KATALOG NR. 3 - Manufaktur Jörg Geiger, Apfelweincocktails ...
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Genuss trifft<br />
Leidenschaft<br />
Die eigene Leidenschaft, herausragende<br />
und einzigartige Spezialitäten<br />
nach Traditionen aus dem vorletzten<br />
Jahrhundert wieder herzustellen, hat<br />
im Jahre 2006/2007 erstmals zu<br />
einem äußerst mühevoll zu erzeugenden<br />
Produkt geführt, dessen Aufwand<br />
nur mit höchstem Genuss zu<br />
rechtfertigen ist. EisApfel ist nicht<br />
nur wunderbar eigenständig, sondern<br />
löst beim Verkoster ein regelrechtes<br />
Feuerwerk der Sinne aus.<br />
Sortenreiner Apfelwein, teilvergoren.<br />
Eine echte Besonderheit von den<br />
Streuobstwiesen im Albvorland<br />
Bis in den späten Herbst sind leuchtend<br />
gelb rotbackige Äpfel der<br />
alten Sorte „Bittenfelder Sämling“<br />
auf den hochstämmigen Streuobst -<br />
wiesen in Württemberg eine echte<br />
Besonderheit.<br />
Über das ganze Jahr haben die Äpfel<br />
die höchsten Werte an Zucker und<br />
Säure in sich aufgenommen. Die<br />
Frostnächte verdichten die Aromen<br />
nochmals um ein Vielfaches und die<br />
Kälte lässt das Wasser gefrieren, so<br />
dass nur der konzentrierte Saft zur<br />
aromaschonenden Kaltgärung<br />
Verwendung findet.<br />
Üppige Süsse und hohe Säurewerte<br />
prägen den bernsteinfarbenen EisApfel<br />
so einzigartig. In der Nase überzeugt<br />
der EisApfel voll reifer Frucht -<br />
noten von Apfel, Maracuja und<br />
Banane, im Mund offenbart sich die<br />
Überraschung an Bratapfel und<br />
Zitrusfrüchte erinnernd.<br />
Alkohol als Geschmacksträger bedarf<br />
er nicht, denn mit gerade mal 3,7 %<br />
vol. lässt sich der EisApfel herrlich<br />
auch nach üppigem Hauptgang als<br />
i-Tüpfele und Erfrischer, anstelle<br />
eines Destillats einsetzen.<br />
Als Begleiter zu<br />
Desserts mit<br />
Zitrusfrüchten<br />
oder Maracuja,<br />
gebackenen Desserts,<br />
schwarzer<br />
Schokolade,<br />
Ziegenkäse.<br />
Natürlich kann<br />
der EisApfel<br />
durch seine<br />
ausgeprägte Süße<br />
und appetitanregende Säure auch<br />
in kleinen Schlücken als Aperitif<br />
genossen werden.<br />
In der exklusiven Holzkassette mit<br />
bedrucktem Klappdeckel und Einleger<br />
ein besonderes Geschenk – nicht<br />
nur für die Winter-Weihnachtszeit.<br />
Bestell- Artikel<br />
Nr.<br />
% vol.<br />
Alkohol<br />
Restzuckerung<br />
Gramm<br />
Flaschen- Preis je<br />
Größe Ltr. Flasche<br />
€<br />
450 6 „EisApfel“ teilvergorener Apfelwein 4,0 220 0,35 23,90<br />
460 5 „EisApfel“ in der Holzkassette 4,0 220 0,35 29,00<br />
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