Speisekarte Tiroler Stuben - Schlemmerinfo

Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive der derzeit gültigen Mehrwertsteuer.
Hausgemachte Supp`n
� Ri Rind Ri
nd nderbrüh
erbrühe erbrühe
e mit mit Tiroler Tiroler Semmelklößchen
Semmelklößchen Semmelklößchen
3,10
� Versoffn Versoffne Versoffn e Supp`n Supp`n (mit Käse, Zwiebeln, Knoblauch, Butter) 3,25
� Tomatencremesuppe Tomatencremesuppe
3,95
� Champignoncremesuppe Champignoncremesuppe
2,90
Voressen - kleine Gerichte - Salate
***
� Feines Feines Feines Würzfleisch
Würzfleisch
Würzfleisch
mit Käse überbacken und Toastecken 3,80
� „Tomate Tomate - Mozzarella
Mozzarella“
Mozzarella “ - die italienischen italienischen Farben
mit Basilikumpesto und Balsamico 3,90
� Kleiner Kleiner Kleiner Salat vvom
v
om Markt Marktangebot
Markt angebot
in leichtem hausgemachten Joghurt-Kräuter-Dressing 3,20
� Carpac Carpaccio
Carpac Carpac cio
vom heimischen Mastochsen mit frisch gehobeltem Parmesan 6,95
Fisch
***
� Ge Gegrilltes Ge
rilltes Lachssteak Lachssteak an n Rieslingsauce Rieslingsauce
8,95
Basmati-Wildreis und Mandel-Broccoli
� Regenbogenforelle Regenbogenforelle - gebraten gebraten aus heimischen Fischteichen 9,95
zerlassene Butter, Kartoffeln und hausgemachtem Rotkraut
� Zartes Zartes Zartes Filet Filet vom vom Zander Zander Zander
12,60
in Zitronenkräuterbutter gebraten, Salzkartoffeln, kleines
Salatbouquet

Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive der derzeit gültigen Mehrwertsteuer.
Hauptessen
� Tiroler Speckplatte e 8,95
hauchdünn geschnittener Südtiroler Schinken mit frischem Kren
(Meerrettich), saurer Gurke, Zwiebeln, frisches Obst, dazu Mischund
Schwarzbrot, ein Glas Buttermilch oder kleiner Obstler
� „Großglockner Brettljause“ 8,00
Gemischte Kalte Platte: verschiedene Sorten Wurst und Käse mit
saurer Gurke, Zwiebeln, Brot
� Tiroler Spinatspätzle in Sahnesauce und Salatbouquet 7,60
oder Käse Käse-Spätzle
Käse
Spätzle mit Röstzwiebeln
� Schnitzel „Kitzbühel“ 9,95
vom Schwein mit Pommes Frites und Salatbouquet
� Alm`goulasch 9,95
mit Champignonrahm, Tiroler Knödel und Sauerkraut
� „Alpen-Pfandl“ 11,95
gebratene Schweinemedaillons in Champignonrahm mit
hausgemachten Spinatspätzlen und Eierspätzlen
� Klassischer Zwiebelrostbraten 10,90
mit Pfeffersauce, Speckbohnenbündel und Braterdäpfeln
� Wildschweinbraten „Inntal“ 12,90
mit Rotkraut und Kartoffeln
� Rollbraten vom Osterlamm 12,90
in Buttermilchsauce, hausgemachten Klößen und Speckbohnen
� Lammhax´n „Zillertal“ 11,40
in leichter Knoblauchsauce mit Speckbohnen und Kartoffeln
� Schweinesteak „Stubaital“
Stubaital“ 10,20
mit Würzfleisch und Käse überbacken, Pommes Frites
� Bauernsülze „im Glas“ 7,95
hausgemacht, an Remouladensauce, mit knusprigen Bratkartoffeln
***
Gerichte für unsere Madeln und Buben
� „Siebenzwerge“ kleines Schnitzelchen mit Kartoffeln 4,25
� „Arielle“ Fischstäbchen mit Pommes 4,15

Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive der derzeit gültigen Mehrwertsteuer.
Steaks
� Rinderfilet 13,95
(Rohgewicht ca. 200g) mit Kräuterbutter
� Rumpsteak 11,00
(Rohgewicht ca. 200g) mit Kräuterbutter
Wählen Sie zum Steak aus folgenden Beilagen:
Reis 1,90 Speckbohnenbündel 2,10
Folienkartoffel 2,20 Mais in Butter geschwenkt 2,40
Bratkartoffeln 2,20 Pfeffersoße 1,50
Pommes Frites 2,20
Unser Vital-Tipp
***
� „Kufsteiner Gemüseschmaus“ 7,90
Nudeln mit Broccoliröschen, Möhrchen und Blumenkohlröschen
an Kräuterschaum
Fondue Ess`n (für 2 Personen)
***
� Fondue „chinoise“ 31,00
Rind-, Schweine- und Putenbruststreifen in Fleisch- und
Gemüseboullion, dazu Soßenvariationen und Mixed Pickles.
Danach genießen Sie die Boullion mit einem Schuss Sherry verfeinert.
Beilagen: Folienkartoffel mit Creme fraiche, Reis oder Weißbrot
Süsse Schmankerln
***
� Ofenwarmer Apfelstrudel mit Schlagobers und Vanille-Eis 3,80
� Kaiserschmarr`n mit Zwetschgenröster 4,30
� Vanille-Eis mit heißen Himbeeren und Schlagobers 4,00
� Fondue „chocolate“ - das unvergessliche Desserterlebnis (ab 2 Pers.)
Glacieren Sie frische Früchte in flüssiger Schokolade p. P. 6,60

Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive der derzeit gültigen Mehrwertsteuer.
Alkoholfreie Alkoholfreie Alkoholfreie Getränke
Getränke
Getränke
� Margon - Ginger Ale (mit Ingwerauszügen) / Tonic 5 0,25l 1,70
� Lausitzer Säfte: Orange, Apfel, Multivitamin, Banane, Kirsch 0,2l 1,60
� Tomatensaft 0,2l 1,70
� Fanta 2,3 / Cola light 1,4 / Sprite 5 / Spezi 1,2,3,4 0,2l 1,60
� Cola 1,4 0,2l 1,60
0,4l 2,90
� Apfelsaftschorle 0,2l 1,60
0,4l 2,90
� Gerolsteiner Mineralwasser: Sprudel / Still / Medium 0,25l 1,50
0,5l 2,70
� San Pellegrino Mineralwasser (mit Kohlensäure versetzt) 0,25l 1,75
Heiße Heiße Heiße Getränke
Getränke
Getränke
� 1 Tasse Kaffee / 1 Kännchen Kaffee 1,50 / 2,80
� Espresso / Espresso, doppelt 1,60 / 2,90
� Heiße Zitrone 1,60
� Cappuccino / Cappuccino mit Schlagobers 1,75 / 2,00
� Heiße Schokolade / mit Schlagobers 1,65 / 1,85
� 1 Tasse Tee (Schwarz, Kräuter o. Früchte) 1,50
� Jagertee 3,30
� Grog oder Glühwein 2,40
Biere
Biere
� Radeberger Pils vom Fass 0,25l 1,60
0,4l 2,35
� Landskron 0,5l Flasche 2,15
� Radler 5
0,25l 1,60
0,4l 2,20
� Bautzener Kupfer / Eibauer Schwarzbier 0,5l Flasche 2,20
� Landskron Weißbier 0,5l Flasche 2,90
� Erdinger Weißbier: hell / dunkel / kristall 0,5l Flasche 3,20
� Claustaler alkoholfrei 0,33l Flasche 2,00
Aperitif Aperitif
Aperitif
� Martini bianco / rosso 5cl 2,70
� Sandeman Sherry medium dry / cream 5cl 2,70
� Campari Orange 5cl 3,45
Kennzeichnungspflichtige Stoffe: 1 koffeinhaltig, 2 Benzonsäure, 3 Beta Carotin, 4 mit Farbstoff,
5 chininhaltig

Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive der derzeit gültigen Mehrwertsteuer.
Unsere Unsere Unsere Weine
Weine
Rotwein Rotwein
Rotwein
� Portugierser Portugierser Rotwein, Rotwein, Pfalz, lieblich
0,75l Flasche
14,50
� Chianti Chianti „Terre „Terre de de Priori“, Priori“, Toscana/Italien, trocken 14,90
� Lagrein Lagrein Dunkel, Dunkel, Weingut Zemmer, Südtirol/Italien 23,20
� Bordeaux Bordeaux Château Château Le Le Pey Pey Cru Cru Bourgeois, Bourgeois, Frankreich, 2003, trocken 26,00
Schöner rubinroter trockener Wein, angenehm fruchtiges Kirsch- und
Waldbeerenbukett, aus den Edelrebsorten Cabernet Sauvignon,
Cabernet Franc und Merlot
Unsere Empfehlung: zu Wild-, Rind- und Lammgerichten
Offener Offener Rotwein
Rotwein
0,25l 0,25l 0,25l 0,5l
� Dornfelder,
Dornfelder, Dornfelder, Bockenheimer Schloßberg, Pfalz, lieblich 4,25 8,30
� Dornfelder, Dornfelder, Bockenheimer Schloßberg, Pfalz, trocken 5,00 9,95
� Portugieser Portugieser Rotwein Rotwein, Rotwein Pfalz, lieblich 5,20 10,20
� Chianti Chianti „Terre „Terre de de Priori“, Priori“, Toscana/Italien, trocken 5,30 10,30
Weißwein
Weißwein
0,75l Flasche
� Wolfenweiler Wolfenweiler Batzenberg Batzenberg Gutedel, Gutedel, Gutedel, Baden, , halbtrocken 11,50
� Grüner Grüner Veltliner, Veltliner, Lenz Moser, Kremstal/Österreich, trocken 14,50
� Müller Müller Müller Thurgau, Thurgau, QbA, Weingut V.Richter, Meißner Spaargebirge, trocken 19,00
� Pinot Pinot Grigio, Grigio, Alois Lageder, Südtirol/Italien, trocken 25,90
� Wöllsteiner Wöllsteiner Rheingrafenstein Rheingrafenstein Kerner Kerner Spätlese, Spätlese, Rheinhessen, lieblich 13,20
Offener Offener Weißwein
Weißwein
0,25l 0,25l 0,5l
0,5l
� Reisling Reisling Paul Paul Knod Knod, Knod Mosel - Saar - Ruver, lieblich 3,50 6,90
� Wolfenweiler Wolfenweiler Batzenberg Batzenberg Gutedel, Gutedel, Baden, halbtrocken 3,90 7,70
� Meißener Meißener Landwein, Landwein, trocken 3,45 7,50
� Grüner Grüner Veltliner, Veltliner, Österreich, trocken 4,95 9,70
Roséwein
Roséwein
0,75l Flasche
� Cabernet Cabernet Rose Rose Aimery Aimery
10,50

Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive der derzeit gültigen Mehrwertsteuer.
Sekt
Sekt
� Bernard Bernard Massard Massard,
Massard , lieblich / halbtrocken 0,75l Flasche 13,70
� Deinhard Deinhard Deinhard Cabinet, Cabinet, trocken 0,75l Flasche 16,90
� Rotkäppchen, Rotkäppchen, trocken oder halbtrocken 0,75l Flasche 15,60
� Piccolo Piccolo / / Prosecco
Prosecco
Schnapser´l
Schnapser´l
Schnapser´l
0,2l Flasche 3,90
2cl 4cl
� Obstler Obstler
1,45 2,90
� Obstler Obstler mit mit Bir Birne Bir ne 1,55 3,10
� Enzian Enzian
1,60 3,20
� Williams Williams Williams Christ Christ-Birne Christ Christ Birne Birne / Himbeergeist Himbeergeist / Kirschwasser
Kirschwasser 1,60 3,20
� Grappa Grappa
2,20 4,35
� Malteserkreuz
Malteserkreuz Malteserkreuz
1,55 3,10
� Bailey´s Bailey´s Irish Irish Cream Cream
1,60 3,20
� Jägermeister Jägermeister Jägermeister / / Wilthener Wilthener Gebirgskräuter Gebirgskräuter
1,55 3,10
� Fernet Fernet Fernet Branca Branca
1,65 3,30
� Ramazzotti Ramazzotti
1,60 3,20
� Underberg Underberg
2,00
� Feiner Feiner alter alter Wilthener Wilthener V.S.O.P. V.S.O.P. V.S.O.P.
1,80 3,60
� Wilthener Wilthener Nr. Nr. 1 1 X.O. X.O.
2,30 4,60
� Remy Remy Martin Martin V.S.O.P. V.S.O.P.
3,70 7,20
� Gilbert Gilbert Calvados
Calvados Calvados
1,60 3,25
� Echter Echter Nordhäuser Nordhäuser Dopplekorn Dopplekorn
1,45 2,85
� Smirnoff Smirnoff-Wodka
Smirnoff Wodka 1,60 3,20
� Johnny Johnny Wal Walker Wal ker red red Label (Scotch) (Scotch) 2,00 3,95
� Dimple Dimple 15 15 Jahre Jahre Jahre alt alt / / / Jack Jack Daniels Daniels
2,50 4,90
� Bacardi Bacardi Bacardi Cola Cola / / / Gin Gin Tonic Tonic
4cl 4,40