Rotbunt - Rinderzucht Schleswig-Holstein e.G.
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Naturgemäß steigt die durchschnittliche Lebensleistung<br />
mit zunehmendem Alter der Kühe an. Die<br />
Daten zeigen, dass die Kühe aufgrund unterschiedlicher<br />
Leistungen eine gleiche Abgangsleistung<br />
nach sehr verschiedenen Zeiten bzw. bei gleichem<br />
Abgangsalter unterschiedliche Leistungen erreichen.<br />
Hinsichtlich ihrer Wirtschaftlichkeit unterscheiden<br />
sich die Kühe bei gleicher Abgangsleistung,<br />
weil durch die unterschiedliche Lebensdauer<br />
auch unterschiedliche Kosten entstanden sind.<br />
Die auf das Alter der Kühe bezogene Lebenseffektivität<br />
der Kühe steht in Tabelle 1. Mit zunehmendem<br />
Alter erhöht sich im Durchschnitt aller Kühe die Leistung<br />
je Lebenstag. Die ausgewiesenen Minimal-<br />
und Maximalwerte zeigen aber auch die großen<br />
Spannweiten bei gleichem Abgangsalter auf. Unter<br />
der Annahme, dass eine Kuh erst ab einer Lebenseffektivität<br />
von 15 kg Milch einen positiven Beitrag<br />
zur Wirtschaftlichkeit der Milchproduktion leistet,<br />
müssen die Kühe im Durchschnitt ein Abgangsalter<br />
von mindestens 7 Jahren erreichen. Tatsächlich<br />
waren es im Prüfjahr 2007 nur 5,1 Jahre. Die ausgewiesenen<br />
Minimal- und Maximalwerte zeigen, dass<br />
einzelne Kühe die anzustrebende Lebenseffektivität<br />
Herdenleistung<br />
Milch kg<br />
Anzahl<br />
Betriebe<br />
Der Landeskontrollverband <strong>Schleswig</strong>-<strong>Holstein</strong> e.V.<br />
setzt mit der Herausgabe der 26. Ausgabe des<br />
Wandkalenders „Damals - Das Leben auf dem<br />
Land“ seine Serie der Veröffentlichung von Fotografi<br />
en aus früherer Zeit fort. Auf dreizehn Abbildungen<br />
zeigt der repräsentative Kalender wieder<br />
Motive aus dem ländlichen Leben, die bis zu einhundert<br />
Jahre alt sind. Es handelt sich vor allem um<br />
Aufnahmen von Jürgen Mahrt aus dem Raum der<br />
Eiderniederung um Elsdorf aus dem Archiv seines<br />
Enkels Hans Hermann Storm. Gezeigt werden z. B.<br />
die Arbeit der „Schniedersch“, die immer für einige<br />
Tage auf die Höfe kam, um dort die Bekleidung<br />
zu reparieren, und der Blick in eine Backstube um<br />
von 15 kg bereits bei einem Abgangsalter von ca.<br />
3,5 Jahren erreichen, während andere Kühe auch<br />
bei einem hohen Abgangsalter darunter bleiben.<br />
Der Einfl uss der Herdenleistung<br />
Aus den Einzelwerten der Kühe wurden Betriebsdurchschnitte<br />
für das Abgangsalter der Kühe und<br />
die Leistung je Lebenstag errechnet. In die Auswertung<br />
wurden nur Herden mit mindestens acht<br />
Abgangskühen im Prüfjahr 2007 einbezogen. Es<br />
ergaben sich dabei prinzipiell dieselben Ergebnisse<br />
wie bei den Einzelkühen. Einzelne Betriebe erreichten<br />
trotz eines durchschnittlichen Abgangsalters<br />
der Kühe von weniger als 5 Jahren aufgrund eines<br />
hohen Herdenleistungsniveaus eine Lebenseffektivität<br />
ihrer Kühe von 15 kg Milch und mehr. Andere<br />
Betriebe erreichten diesen Wert nicht, obwohl die<br />
Kühe beim Abgang im Durchschnitt älter als 6 Jahre<br />
waren.<br />
Die Herdenleistung übt einen großen Einfl uss auf<br />
die Lebenseffektivität aus. Das zeigt die Verteilung<br />
der durchschnittlichen Milchmenge je Lebenstag in<br />
Abhängigkeit von der Herdenleistung in Tabelle 2.<br />
In den Leistungsklassen bis 8.000 kg Milch erreicht<br />
kein Betrieb eine Lebenseffektivität von mehr als<br />
Durchschnittliche Milchmenge je Lebenstag<br />
1930. Des Weiteren enthält der Kalender mehrere<br />
Aufnahmen von der Insel Fehmarn, wie z. B. einige<br />
Leute beim Sammeln von Möweneiern. In aufschlussreichen<br />
Erklärungen werden die Szenen aus<br />
einer früheren Zeit erläutert.<br />
Der Kalender kann nur beim Herausgeber bezogen<br />
werden. Bestellungen sind zu richten<br />
an den:<br />
Landeskontrollverband <strong>Schleswig</strong>-<strong>Holstein</strong> e.V.<br />
Steenbeker Weg 151, 24106 Kiel<br />
Telefon: 0431 - 339870<br />
E-Mail: info@lkv-sh.de oder per Fax: 0431 - 3398713.<br />
Er kostet 10,- Euro zuzüglich der gesetzlichen<br />
MwSt. und evtl. Versandkosten.<br />
Rind im Bild 3/2008<br />
LKV<br />
15 kg Milch. Von den Herden mit einer Leistung<br />
über 10.000 kg Milch erreichen ca. zwei Drittel eine<br />
Leistung von mindestens 15 kg Milch je Lebenstag<br />
bei ihren Abgangskühen.<br />
Resumee<br />
Die Untersuchung zeigt, dass es eine große Spannweite<br />
bei der Lebenseffektivität der Kühe gibt. Eine<br />
hohe Lebenseffektivität kann auf verschiedenen<br />
Wegen erreicht werden. Eine lange Lebensdauer<br />
der Kühe allein reicht dazu nicht aus. Es muss<br />
auch eine angemessene Leistung erbracht werden.<br />
Ob eine Lebenseffektivität von 15 kg als Mindestwert<br />
für eine rentable Milchproduktion, wie er in<br />
verschiedenen Untersuchungen errechnet wurde,<br />
auch für hiesige Verhältnisse zutreffend ist, müsste<br />
weiter untersucht werden. Es ist auch davon auszugehen,<br />
dass es spezielle betriebliche Verhältnisse<br />
mit einer anderen Rentabilitätsschwelle gibt.<br />
Die auf die Betriebe bezogene Lebenseffektivität<br />
in Tabelle 2 zeigt jedoch unabhängig von einem<br />
konkreten Schwellenwert die große Spannweite<br />
auf, die hinsichtlich der Wirtschaftlichkeit bei der<br />
Milchproduktion auch bei monetären Berechnungen<br />
festzustellen ist.<br />
Tabelle 2: Verteilung der Betriebsdurchschnitte der durchschnittlichen Leistung je Lebenstag der Abgangskühe nach Herdenleistung (in %)<br />
-8 -9 -10 -11 -12 -13 -14 -15 -16 -17 -18 >18<br />
Durchschnitt<br />
je Tag<br />
- 7.000 173 15,0 18,5 23,1 26,0 11,0 4,6 1,2 0,6 9,7<br />
- 8.000 449 2,7 8,0 19,6 24,3 22,9 14,5 5,3 2,7 10,9<br />
- 9.000 707 0,6 2,5 5,0 14,7 23,2 24,1 17,8 8,6 2,7 0,3 0,4 0,1 12,2<br />
-10.000 574 0,5 0,2 1,7 5,6 12,9 19,7 23,9 18,8 9,4 5,4 1,9 13,4<br />
>10.000 237 0,8 0,8 4,2 10,5 17,3 19,8 19,8 12,7 9,7 4,2 14,9<br />
gesamt 2.140 2,1 4,1 8,2 13,7 17,3 17,8 15,4 10,7 5,6 2,9 1,7 0,5 12,3<br />
Kalender für das Jahr 2009<br />
Damals – Das Leben auf dem Land<br />
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