Rotbunt - Rinderzucht Schleswig-Holstein e.G.
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Ergebnisse der Ungelenkten<br />
Feldprüfung Fleischleistung 2008<br />
In <strong>Schleswig</strong>-<strong>Holstein</strong> werden die <strong>Rotbunt</strong>en<br />
seit 1992 in zwei getrennten Herdbüchern<br />
züchterisch bearbeitet. <strong>Rotbunt</strong>e<br />
Tiere mit einem maximalen <strong>Holstein</strong>-Friesian<br />
Gen-Anteil von 25 % werden in dem<br />
Herdbuch <strong>Rotbunt</strong>-Doppelnutzung (<strong>Rotbunt</strong>-DN)<br />
geführt. Zielsetzung bei den<br />
<strong>Rotbunt</strong>en-DN ist die Züchtung von Tieren<br />
im Zweinutzungstyp. Im entsprechenden<br />
Zuchtprogramm findet daher neben der<br />
Milchleistung auch die Fleischleistung Beachtung.<br />
Basis hierfür sind die Ergebnisse<br />
aus der seit 1997 durchgeführten „Ungelenkten<br />
Feldprüfung Fleischleistung“.<br />
Leistungsprüfung und Zuchtwertschätzung<br />
Einmal jährlich jeweils im Juli führt die Landwirtschaftskammer<br />
eine Zuchtwertschätzung<br />
Fleischleistung durch. Grundlage hierfür sind die<br />
Schlachtinformationen für Jungbullen (Schlachtgewicht,<br />
Handels- und Fettklasse), die von den<br />
Schlachtorganisationen VION und ZNVG zur<br />
Verfügung gestellt werden, sowie die beim Landeskontrollverband<br />
<strong>Schleswig</strong>-<strong>Holstein</strong> (LKV) registrierten<br />
Geburts- und Abstammungsdaten der<br />
entsprechenden Schlachtbullen.<br />
Die Tabelle 1 gibt Aufschluss über die Anzahl<br />
der in der Zuchtwertschätzung berücksichtigten<br />
Schlachtdaten für Jungbullen gruppiert nach der<br />
Rasse des Vaters. In der Zuchtwertschätzung<br />
Fleischleistung werden Zuchtwerte für die Bullen<br />
aller Rassen geschätzt. Leider ist die Gruppe<br />
der Schlachtbullen mit unbekanntem Vater am<br />
größten. Die Leistungsinformationen von diesen<br />
Tieren werden in der Zuchtwertschätzung<br />
zwar berücksichtigt, leisten aber aufgrund der<br />
nicht herzustellenden Verknüpfungen zu den<br />
Leistungen verwandter Tiere nur einen relativ<br />
geringen Beitrag zur Genauigkeit der Zuchtwertschätzung.<br />
Die Zuchtwerte für die Fleischleistung werden<br />
mit einem Mehrmerkmals-Tiermodell geschätzt,<br />
wobei als Leistungsinformationen die Merkmale<br />
„Tägliche Nettozunahme“ und der „Handelswert“<br />
der geschlachteten Mastbullen verwendet<br />
werden. Die „Tägliche Nettozunahme“ ergibt<br />
sich aus dem Schlachtgewicht dividiert durch die<br />
Anzahl Tage von Geburt bis zur Schlachtung. Der<br />
„Handelswert“ ist der sich aus der Handels- und<br />
Rind im Bild 3/2008<br />
ZUCHTWERTSCHÄTZUNG<br />
Vaterrasse Anzahl<br />
SchlachtgewichtNettozunahmeHandelswertHandelsklasse1)<br />
Fettklasse<br />
unbekannt 150557 351,4 554,1 501 2,41 2,81<br />
Schwarzbunt 94378 349,9 556,1 489 2,00 2,82<br />
<strong>Rotbunt</strong>-RH 57283 354,6 569,6 499 2,35 2,84<br />
<strong>Rotbunt</strong>-DN 14724 358,0 578,0 512 2,84 2,81<br />
Angler 3677 345,4 533,6 492 2,09 2,85<br />
Fleischrind-Rasse 2279 367,1 605,9 516 3,02 2,76<br />
Fleckvieh 517 372,6 626,3 513 2,88 2,85<br />
Braunvieh 198 360,6 589,1 496 2,24 2,82<br />
Tabelle 1: Übersicht zum Umfang der Ungelenkten Feldprüfung Fleischleistung<br />
1) E=5, U=4, R=3, O=2, P=1<br />
Rasse Merkmal Mittelwert StdAbw.<br />
<strong>Rotbunt</strong>-DN Anzahl Söhne pro Bulle 98,2 140,4<br />
( n = 126) Zuchtwert-Nettozunahme (g/Tag) +10,9 13,1<br />
Relativ-ZW Nettozunahme (RZ-Netto) 108,0 9,6<br />
Zuchtwert-Handelswert (Ct./kg SG) +9,8 3,3<br />
Relativ-ZW Handelswert (RZ-HW) 119,8 6,7<br />
Relativ-ZW Fleischleistung (RZ-FL) 111,8 7,4<br />
<strong>Rotbunt</strong>-RH Anzahl Söhne 114,5 224,8<br />
( n = 422 ) Zuchtwert-Nettozunahme (g/Tag) -2,5 13,6<br />
Relativ-ZW Nettozunahme (RZ-Netto) 98,2 9,9<br />
Zuchtwert-Handelswert(Ct./kg SG) -3,8 5,1<br />
Relativ-ZW Handelswert (RZ-HW) 92,3 10,3<br />
Relativ-ZW Fleischleistung (RZ-FL) 96,3 8,6<br />
Schwarzbunt Anzahl Söhne 119,6 373,3<br />
( n = 627 ) Zuchtwert-Nettozunahme (g/Tag) -1,4 15,0<br />
Relativ-ZW Nettozunahme (RZ-Netto) 99,0 11,1<br />
Zuchtwert-Handelswert(Ct./kg SG) -0,6 4,1<br />
Relativ-ZW Handelswert (RZ-HW) 98,9 8,3<br />
Relativ-ZW Fleischleistung (RZ-FL) 99,0 9,1<br />
Angler Anzahl Söhne 71,4 46,3<br />
( n = 29) Zuchtwert-Nettozunahme (g/Tag) -1,6 14,8<br />
Relativ-ZW Nettozunahme (RZ-Netto) 98,9 10,9<br />
Zuchtwert-Handelswert(Ct./kg SG) +0,7 4,2<br />
Relativ-ZW Handelswert (RZ-HW) 101,5 8,6<br />
Relativ-ZW Fleischleistung (RZ-FL) 99,8 8,4<br />
Tabelle 2: Mittelwerte und Streuungen der Zuchtwert-Ergebnisse „Fleischleistung“<br />
(Bullen mit > = 50% Sicherheit)<br />
Fettklasseneinstufung ergebende monetäre Erlös<br />
pro kg Schlachtgewicht. Die Einflussgrößen<br />
Mastbetrieb, Mastsaison und „Mastdauer“ (Al-<br />
ter der Schlachtbullen) werden durch das Schätzmodell<br />
korrigiert. Die naturalen Zuchtwerte für<br />
Nettozunahme und Handelswert werden einheit-<br />
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