Rotbunt - Rinderzucht Schleswig-Holstein e.G.

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JUNGZÜCHTER
Jungzüchterfahrt 2008
in die Schweiz
Am Montag, den 25 August starteten 42 motivierte
Jungzüchter in das Abenteuer Schweiz!
Die ersten Teilnehmer saßen bereits um vier (!!)
Uhr in Mohrkirch im Bus. Vollständig waren wir
um sechs Uhr in Kaltenkirchen. Der erste Reisetag
führte uns bis nach Kleinheubach, wo uns die Firma
Josera zu einer Werksbesichtigung eingeladen hatte.
Nachdem wir uns mit Kaffee und Softgetränken
sowie mit Erbacher-Dinkelprodukten gestärkt hatten,
hörten wir einen Vortrag über das Unternehmen
und seine Produkte. Wir erfuhren, dass das Unternehmen
1941 gegründet wurde und heute über
200 Mitarbeiter beschäftigt. Diese verteilen sich
auf die dre drei Unternehmensbereiche
Agrar, Heimtiernahrung und
Erbacher-Dinkelprodukte.
Erb
DDas
Unternehmen ist europaweit
aktiv, derzeit
wird in Polen ein wei-
Spitzenkühe bei Morandale Holstein
Impressionen
terer Firmensitz aufgebaut. Im Anschluss an den
Vortrag ging es dann auf einen Rundgang über das
gesamte Firmengelände, bei dem wir einen guten
Einblick in die Produktion bekamen. Gegen Abend
ging es dann in Richtung Pension. Hier wurde nun
der erste anstrengende Tag mit dem obligatorischen
Schnitzelessen und einer Schnapsprobe in der pensionseigenen
Brennerei abgeschlossen.
Am zweiten Tag vollendeten wir unsere Anreise
in die Schweiz. In Langnau, im Emmental, angekommen,
fuhren wir direkt zu unserem ersten
Programmpunkt dem Alpbetrieb Tannisboden. Der
Betrieb wird in der 3. Generation bewirtschaftet
und liegt 1.500 m über dem Meersspiegel. Die 25
Red-Holstein Kühe des Betriebes werden von Juni
bis September auf der Alp gehalten. Sie produzieren
in dieser Zeit 25.000 kg Milch, die direkt zu Käse
verarbeitet werden. Der im Tal befi ndliche Teil des
Betriebes liegt 17 Kilometer entfernt. Für die Winterfütterung
wird Mais zugekauft, erstmalig wurde
Rind im Bild 3/2008
in diesem Frühjahr Grassilage geborgen. Ansonsten
wird Heu gefüttert. Der produzierte Käse wird größtenteils
an kleine Abnehmer verkauft, ein Teil wird
auch an Großabnehmer wie Restaurants verkauft.
Nachdem wir den Alpbetrieb besichtig hatten,
nahmen wir dort ein sogenanntes „Älplernachtessen“
zu uns. Gegen 21.30 Uhr erreichten wir zum
ersten mal unsere Schlafstätte der nächsten Tage.
Untergebracht waren wir in einem 250 Jahre alten
Bauernhaus, welches mit seinen 44 Schlafplätzen
genau auf unsere Gruppe zugeschnitten war.
Die eidgenössische Forschungsanstalt RAP in Posieux,
was südwestlich von Bern gelegen ist, war
unser nächstes Ziel. Hier wurden uns Einblicke in
die Tierproduktion der Bereiche Milchvieh, Rindermast,
Schweinemast, Schaf- und Ziegenhaltung,
sowie der Honigproduktion gegeben. Der
Betrieb hat weitere Standorte für Ackerbau und
Ökonomieforschung. Am Standort Posieux laufen
Heizdecken-
Fraktion
Teilnehmer der diesjährigen
Landesjungzüchterfahrt
Geschmacksprobe GGeschm h ackspr k obe b iim im GGasth Gasthof sthof f
“Zur Rose”
Begrüßungskaffe
bei Josera