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31.12.2014 Aufrufe

01|13 www.lekkerland.ch Avanti DAS MAGAZIN VON LEKKERLAND > logistik: aufrüsten für kleinkunden > intervieW Mit MOtOrradrennfahrer tOM lüthi: «IN DER SPITZEN- KLASSE MUSS ALLES STIMMEN» > > frischekonzept: verkaufsförderndes PlanOGraMM verkaufsberater: nähe zuM kunden Lekkerland the convenience company

01|13<br />

www.lekkerland.<strong>ch</strong><br />

Avanti<br />

DAS MAGAZIN VON LEKKERLAND<br />

> logistik: aufrüsten für kleinkunden<br />

> intervieW Mit MOtOrradrennfahrer<br />

tOM lüthi:<br />

«IN DER SPITZEN-<br />

KLASSE MUSS<br />

ALLES STIMMEN»<br />

><br />

><br />

fris<strong>ch</strong>ekonzept: verkaufsförderndes PlanOGraMM<br />

verkaufsberater: nähe zuM kunden<br />

<strong>Lekkerland</strong><br />

the convenience company


SERVICE<br />

INhAlT<br />

Try the<br />

Original<br />

Klaus Baumann,<br />

Ges<strong>ch</strong>äftsleiter <strong>Lekkerland</strong> S<strong>ch</strong>weiz<br />

liebe leserinnen<br />

liebe leser<br />

Natural American Spirit ® ist anders...<br />

♦ Auss<strong>ch</strong>liessli<strong>ch</strong> Tabak hö<strong>ch</strong>ster Qualität,<br />

keine Blähtabake, keine Folientabake,<br />

keine Tabakreste und keine Blattrippen<br />

♦ 100% Tabak ohne Konservierungs-/<br />

Feu<strong>ch</strong>thaltemittel und ohne Aromen.<br />

♦ Etwa 12% mehr Tabak pro Zigarette<br />

als die meisten handelsübli<strong>ch</strong>en<br />

Filterzigaretten.<br />

♦ Na<strong>ch</strong>haltiger Tabakanbau<br />

♦ Umweltbewusstes Verhalten<br />

I<strong>ch</strong> freue mi<strong>ch</strong>, Ihnen in der Frühlingsausgabe eine Fülle spannender<br />

Reportagen und Beri<strong>ch</strong>te präsentieren zu dürfen. Lesen<br />

Sie dazu die Erfolgsstory, wie Nanser Limani mit einfa<strong>ch</strong>en<br />

Verkaufsförderungsmitteln bea<strong>ch</strong>tli<strong>ch</strong>en Mehrumsatz generiert.<br />

Um no<strong>ch</strong> mehr auf die Bedürfnisse unserer Kunden einzugehen,<br />

die häufig kleinere Mengen bestellen, wurde die Logistik<br />

gezielt ausgeri<strong>ch</strong>tet, um ras<strong>ch</strong>er und flexibler auf ihre Anliegen<br />

zu reagieren. Wie diese Lösung aussieht, lesen Sie im Interview<br />

mit unserem Leiter Logistik, Raphael Maier.<br />

Besonders freue i<strong>ch</strong> mi<strong>ch</strong>, dass wir den erfolgrei<strong>ch</strong>en Motorradrennfahrer<br />

Tom Lüthi für ein Exklusivinterview gewinnen<br />

konnten. Er ist dur<strong>ch</strong> seine Leistungen in der Sportwelt zu einem<br />

grossen Sympathieträger geworden.<br />

Die Bran<strong>ch</strong>ennews haben wir Ihnen kurz und prägnant im aktuellen<br />

Trendmonitor zusammengefasst und im Ratgeber erfahren<br />

Sie alles rund um das Versi<strong>ch</strong>erungswesen im Betrieb, nur<br />

für den Fall eines Falles.<br />

V > INHALTSVERZEICHNIS<br />

Produkte ...........................................................<br />

> Wie Neuheiten und Innovationen ins Sortiment<br />

kommen<br />

> Produktneuheiten<br />

Logistik .............................................................<br />

> Reportage: lekkerland rüstet logistik für<br />

Kleinkunden auf<br />

> Interview Raphael Maier<br />

POS ...................................................................<br />

> Nanser limani über Verkaufsförderungstools<br />

in seinem Shop<br />

Service ..............................................................<br />

> Die lekkerland Verkaufsberater stellen si<strong>ch</strong> vor<br />

5<br />

6<br />

12<br />

15<br />

06<br />

<strong>Lekkerland</strong> rüstet die<br />

Logistik für das Segment<br />

Kleinkunden auf.<br />

I<strong>ch</strong> danke Ihnen für Ihre Treue, wüns<strong>ch</strong>e Ihnen viel Erfolg und<br />

Spass beim Lesen der «Avanti».<br />

Ihr Klaus Baumann<br />

Ges<strong>ch</strong>äftsleiter <strong>Lekkerland</strong> S<strong>ch</strong>weiz<br />

e-va ...................................................................<br />

> Werbematerial für Electronic-Value-Produkte<br />

in der Übersi<strong>ch</strong>t<br />

Ratgeber ...........................................................<br />

> Versi<strong>ch</strong>erungen: S<strong>ch</strong>utz im Betrieb<br />

Wettbewerb ......................................................<br />

> BIC-Displays zu gewinnen<br />

17<br />

19<br />

19<br />

12<br />

Shopbetreiber Nanser<br />

Limani ist begeistert<br />

von den Verkaufsförderungstools.<br />

Make your<br />

<strong>ch</strong>oice<br />

Fotos: Zeljko Gataric, innoprax ag, zVg<br />

IMPRESSUM<br />

Das Magazin Avanti wird verlegt<br />

und herausgegeben von der<br />

lekkerland (S<strong>ch</strong>weiz) AG,<br />

Industriestr. 1, 5505 Brunegg<br />

E-Mail: avanti@lekkerland.<strong>ch</strong><br />

Internet: www.lekkerland.<strong>ch</strong><br />

Verantwortli<strong>ch</strong>: Klaus Baumann<br />

Projektleitung: Jacqueline Gervasi<br />

Redaktion, Produktion, Grafik:<br />

Infel AG, Militärstr. 36, Postfa<strong>ch</strong>,<br />

8021 Züri<strong>ch</strong><br />

Tel. 044 299 41 41<br />

www.infel.<strong>ch</strong><br />

Lithos: n c ag, 8902 Urdorf<br />

Druck: Rüegg Media AG,<br />

Ei<strong>ch</strong>a<strong>ch</strong>erstrasse 7, 8904 Aes<strong>ch</strong> Zh<br />

Avanti wird kostenlos an die Kunden<br />

und Mitarbeiter der lekkerland<br />

(S<strong>ch</strong>weiz) AG verteilt. Sämtli<strong>ch</strong>e<br />

in diesem Magazin enthaltenen<br />

Informationen wurden sorgfältig<br />

re<strong>ch</strong>er<strong>ch</strong>iert und auf ihre Ri<strong>ch</strong>tigkeit<br />

geprüft. Sollten denno<strong>ch</strong> Irrtümer<br />

auftreten, kann der her ausgeber<br />

keine haftung übernehmen.<br />

Na<strong>ch</strong>druck nur mit s<strong>ch</strong>riftli<strong>ch</strong>er<br />

Genehmigung des herausgebers.<br />

Trend .................................................................<br />

> Ausblick Detailhandel 2013<br />

> Neuer Internetauftritt von lekkerland<br />

Treffpunkt .........................................................<br />

> Exklusiv-Interview mit Motorradrennfahrer<br />

Tom lüthi<br />

21<br />

23<br />

23<br />

Motorradrennfahrer<br />

Tom Lüthi über Niederlagen<br />

und Siege.<br />

www.naturalamericanspirit.<strong>ch</strong><br />

AVANTI 01|13 3


PRODUKTE<br />

neuheiten unD innovationen<br />

Inserat Philip Morris<br />

LIMITED EDITION<br />

Unverbindli<strong>ch</strong>e Empfehlung für Detailpreis. Recommandation non contraignante de prix de détail. Raccomandazione non vincolante di prezzo dettaglio.<br />

Die Promotion ist ohne Kaufzwang. Nur für Rau<strong>ch</strong>er bestimmt, die mindestens 18 Jahre alt sind und in der S<strong>ch</strong>weiz wohnen. Gratis-Code siehe Teilnahmebedingungen auf www.<strong>ch</strong>esterfield.<strong>ch</strong><br />

La promotion est sans obligation d’a<strong>ch</strong>at. Réservé aux fumeurs de 18 ans révolus résidant en Suisse. Code gratuit voir Conditions Générales sur www.<strong>ch</strong>esterfield.<strong>ch</strong><br />

La promozione è senza obbligo d’acquisto. Riservato ai fumatori adulti di più di 18 anni <strong>ch</strong>e risiedono in Svizzera. Codice gratuito vedere Condizioni Generali su www.<strong>ch</strong>esterfield.<strong>ch</strong><br />

Rau<strong>ch</strong>en fügt Ihnen und den Mens<strong>ch</strong>en in Ihrer Umgebung erhebli<strong>ch</strong>en S<strong>ch</strong>aden zu.<br />

Fumer nuit gravement à votre santé et à celle de votre entourage.<br />

Il fumo danneggia gravemente te e <strong>ch</strong>i ti sta intorno.<br />

PP_ANZ_CH-Island_Bottle_3S_Avanti_184x245_SSP_ISO.indd 1 12.03.13 17:50<br />

><br />

PRODUKTENEUHEITEN<br />

neue produkte –<br />

hohe hürden<br />

Tägli<strong>ch</strong> kommen neue Produkte auf den Markt. Do<strong>ch</strong><br />

wel<strong>ch</strong>e haben au<strong>ch</strong> Erfolgspotenzial Das Pur<strong>ch</strong>asing<br />

von <strong>Lekkerland</strong> s<strong>ch</strong>aut genau hin.<br />

Head of Pur<strong>ch</strong>asing Giorgio Empoli<br />

präsentiert die knallrote Neuheitenbox<br />

von <strong>Lekkerland</strong>.<br />

convenience-kunden sind impulsivkäufer.<br />

sie ents<strong>ch</strong>eiden sehr s<strong>ch</strong>nell, ob sie<br />

im laden na<strong>ch</strong> einem produkt greifen oder<br />

es im regal stehen lassen. sie können aber<br />

au<strong>ch</strong> spontan ein produkt kaufen, das sie<br />

no<strong>ch</strong> ni<strong>ch</strong>t kennen. Dieses verhalten birgt<br />

für shopbesitzer ein grosses umsatzpotenzial.<br />

Die aufgabe von lekkerland als kompetenzträgerin<br />

ist es, diesen impuls zu unterstützen<br />

und neue produkte auf den Markt zu<br />

bringen, die die kunden überzeugen.<br />

an sol<strong>ch</strong>en produkteneuheiten mangelt<br />

es ni<strong>ch</strong>t. Die herausforderung ist dabei,<br />

die spreu vom weizen zu trennen, denn die<br />

verkaufsflä<strong>ch</strong>en im convenience-berei<strong>ch</strong><br />

sind knapp bemessen. Deshalb hält lekkerland<br />

ein straffes sortiment aufre<strong>ch</strong>t, au<strong>ch</strong><br />

wenn es mittlerweile 3500 artikel umfasst.<br />

Meist sind es lieferanten, die mit ihren<br />

innovationen auf lekkerland zugehen.<br />

«wir sind aber auf dem Markt und an Messen<br />

präsent, um potenziale ausfindig zu<br />

ma<strong>ch</strong>en», sagt giorgio empoli, head of<br />

pur<strong>ch</strong>asing bei lekkerland. «wir gehen mit<br />

ideen au<strong>ch</strong> direkt auf lieferanten zu und<br />

bringen unsere vors<strong>ch</strong>läge ein.»<br />

«Unsere Aufgabe ist es, neue<br />

Produkte auf den Markt zu<br />

bringen, die die Konsumenten<br />

überzeugen.»<br />

ob ein produkt ins sortiment aufgenommen<br />

wird, ents<strong>ch</strong>eidet si<strong>ch</strong> an vers<strong>ch</strong>iedenen<br />

kriterien. preis und positionierung<br />

spielen eine grosse rolle. ein produkt kann<br />

no<strong>ch</strong> so gut sein – wenn es der kunde als<br />

zu teuer empfindet, bleibt es in den regalen<br />

liegen. giorgio empoli präzisiert: «passt<br />

es aber ins sortiment, nehmen wir mit dem<br />

lieferanten preisverhandlungen auf. Dabei<br />

prüfen wir die geplanten Marketingmassnahmen<br />

und die Distribution.» Diese sind<br />

wi<strong>ch</strong>tig, um die bekanntheit zu fördern<br />

und einen kaufimpuls bei den kunden auszulösen.<br />

bei der auswahl spielt au<strong>ch</strong> das<br />

bau<strong>ch</strong>gefühl mit. «wir müssen glauben,<br />

dass ein ausgewähltes produkt für den kunden<br />

interessant ist», sagt giorgio empoli.<br />

Der erfolg eines produktes lässt si<strong>ch</strong><br />

also erahnen, aber ni<strong>ch</strong>t mit bestimmtheit<br />

voraussagen. Der erfolg lässt si<strong>ch</strong> jedo<strong>ch</strong><br />

an verkaufszahlen messen, die alle zwei bis<br />

drei Monate analysiert werden. sobald diese<br />

unbefriedigend ausfallen, prüft lekkerland<br />

vers<strong>ch</strong>iedene Massnahmen, um die situation<br />

zu bereinigen. eine davon ist, das<br />

produkt wieder aus dem sortiment zu nehmen<br />

– um wieder platz für neue zu s<strong>ch</strong>affen<br />

– und neue kaufimpulse zu generieren.<br />

> EMMI CAFFè LATTE MR. BIG<br />

fans & caffè<br />

weltweit wurden 2012<br />

über 100 Millionen<br />

be<strong>ch</strong>er emmi caffè latte<br />

verkauft. au<strong>ch</strong> in der<br />

s<strong>ch</strong>weiz ist die na<strong>ch</strong>frage<br />

na<strong>ch</strong> dem kalten kaffeegetränk<br />

ungebro<strong>ch</strong>en.<br />

für die ganz grossen fans<br />

von emmi caffè latte sind in der s<strong>ch</strong>weiz<br />

die beiden beliebtesten sorten Mac<strong>ch</strong>iato<br />

und cappuccino ab sofort als «Mr. big»,<br />

in einem Maxi-be<strong>ch</strong>er, erhältli<strong>ch</strong>.<br />

emmi Caffè latte Mr. Big<br />

370-Milliliter-be<strong>ch</strong>er<br />

(art. nr. 821409 Mac<strong>ch</strong>iato/<br />

art.nr. 821408 cappuccino)<br />

> RED BULL ZERO CALORIES<br />

lei<strong>ch</strong>te flüGel<br />

red bull zero calories<br />

beinhaltet keine kalorien<br />

und keinen zucker,<br />

hat aber dieselbe wirkung<br />

wie ein normales red bull.<br />

Denn beide haben dieselben<br />

hauptinhaltsstoffe:<br />

koffein und vitamine.<br />

red bull zero calories wurde für personen<br />

entwickelt, die ohne kalorien und zucker<br />

ihren energielevel erhöhen mö<strong>ch</strong>ten.<br />

red Bull zero Calories<br />

250-Milliliter-Dose (art. nr. 816450)<br />

> ITUNES-KARTE<br />

klick & kauf<br />

Die itunes-karte ist eine<br />

prepaidkarte, mit der<br />

man ohne kreditkarte im<br />

apple-store Musik, apps,<br />

videos, audiobü<strong>ch</strong>er,<br />

spiele und filme kaufen<br />

kann. Der einkaufsberei<strong>ch</strong><br />

von itunes, der<br />

Musik-, film-, app- und ibook-store, wurde<br />

mit einem neuen Design ausgestattet. Das<br />

angebot ist übersi<strong>ch</strong>tli<strong>ch</strong>er geworden<br />

und der kauf von inhalten no<strong>ch</strong> einfa<strong>ch</strong>er.<br />

neu im sortiment ist die 100er-karte.<br />

itunes-karte im wert von 100 <strong>ch</strong>f<br />

(art. nr. 820672)<br />

avanti 01|13 5


LOGISTIK<br />

REPORTAGE<br />

><br />

NeueS KuNdeNSeGMeNT<br />

Klein, ABER OHO<br />

Mit der Übernahme der Sparte Warengrosshandel von Valora rüstet <strong>Lekkerland</strong><br />

als Partner für Kleinmengen die Logistik auf. Für deren spezifis<strong>ch</strong>e Bedürfnisse hat<br />

si<strong>ch</strong> der Konzern in den letzten Wo<strong>ch</strong>en fit gema<strong>ch</strong>t.<br />

Jede der kommissionierten<br />

Bestellungen wird vor dem<br />

Versand genau kontrolliert.<br />

<strong>Lekkerland</strong> hat Anfang Jahr die Sparte<br />

Warengrosshandel von Valora übernommen.<br />

Diese umfasst neben Grosskunden<br />

au<strong>ch</strong> eine Vielzahl von Shops mit einer<br />

Produktpalette von Food-, Non-Food- und<br />

Tabakartikeln – etwa unabhängige Kioske<br />

oder 24-Stunden-Shops.<br />

Mit Leistung überzeugen<br />

Für <strong>Lekkerland</strong> ist die Übernahme ein strategis<strong>ch</strong>er<br />

S<strong>ch</strong>ritt. Der Einstieg ins Kundenges<strong>ch</strong>äft<br />

mit kleinen Verkaufsflä<strong>ch</strong>en ist<br />

seit Längerem geplant. Allerdings ist es<br />

aufwändig, in diesem Segment einen valablen<br />

Kundenstamm aufzubauen, weil jede<br />

Verkaufsstelle einzeln angespro<strong>ch</strong>en und<br />

akquiriert werden muss. «Nun erhalten wir<br />

auf einen S<strong>ch</strong>lag Zugang zu einer Vielzahl<br />

von Kunden und profi tieren von der Vermittlung<br />

dur<strong>ch</strong> Valora», sagt Birger Ohl,<br />

stellvertretender CEO und Leiter Sales &<br />

Marketing von <strong>Lekkerland</strong>.<br />

Die ehemaligen Valora-Kunden sind jedo<strong>ch</strong><br />

ni<strong>ch</strong>t verpfli<strong>ch</strong>tet, ihr Sortiment fortan<br />

von <strong>Lekkerland</strong> zu beziehen. «Mit der Übernahme<br />

haben wir uns ledigli<strong>ch</strong> eine gute<br />

Ausgangsposition für die Akquise dieser<br />

Kunden ges<strong>ch</strong>affen», sagt Ohl. Deshalb<br />

setzt <strong>Lekkerland</strong> alles daran, die ehemaligen<br />

Valora-Kunden dur<strong>ch</strong> Angebot<br />

und Leistung von den Vorteilen einer Partners<strong>ch</strong>aft<br />

mit <strong>Lekkerland</strong> zu überzeugen.<br />

Verhandlungsges<strong>ch</strong>ick nutzen<br />

Gerade Kunden mit kleinen Shops profitieren<br />

besonders von Know-how, Netzwerk<br />

und Verhandlungsges<strong>ch</strong>ick von <strong>Lekkerland</strong>:<br />

«Ein-Mann-Kioske haben bei Preisverhand-<br />

lungen mit herstellern einen s<strong>ch</strong>weren<br />

stand, weil sie verglei<strong>ch</strong>sweise kleine<br />

Mengen beziehen», sagt ohl. lekkerland<br />

springt für sie mit ihren kontakten und ihrer<br />

logistik in die bres<strong>ch</strong>e. «unsere kunden<br />

profitieren von günstigen konditionen<br />

und erhöhen so ihre Marge», so ohl.<br />

Darüber hinaus will lekkerland das<br />

angebot von valora ni<strong>ch</strong>t einfa<strong>ch</strong> auf dem<br />

bisherigen stand fortführen, sondern es<br />

weiterentwickeln und verbessern. so hat<br />

lekkerland bereits die lieferzeit von bisher<br />

48 auf 24 stunden halbiert sowie das bestell-<br />

und retourenwesen vereinfa<strong>ch</strong>t. Die<br />

logistik wurde an die spezifis<strong>ch</strong>en bedürfnisse<br />

von kleinen shops angepasst, um diese<br />

flexibel, s<strong>ch</strong>nell und zuverlässig zu beliefern<br />

(siehe interview mit raphael Maier,<br />

leiter logistik, auf s. 9).<br />

<strong>Lekkerland</strong> hat die Kommissionierung für kleine Lieferungen<br />

optimiert und die Lieferzeit halbiert. Sie errei<strong>ch</strong>en die Kunden<br />

nun bereits innert 24 Stunden.<br />

die roten Kartons<strong>ch</strong>a<strong>ch</strong>teln<br />

von <strong>Lekkerland</strong> werden für die<br />

Auslieferung gekennzei<strong>ch</strong>net.<br />

Bis 18.30 uhr müssen die Pakete<br />

parat sein. dann kommt<br />

Post Logistik vorbei und holt<br />

alle Bestellungen des Tages bei<br />

<strong>Lekkerland</strong> in Brunegg ab.<br />

Von der Kommissionsstrasse<br />

in Brunegg kommen die<br />

Pakete in die vers<strong>ch</strong>iedenen<br />

Verteilzentren der Post.<br />

Die bestellten Waren werden<br />

am Folgetag bis spätestens<br />

12 Uhr ausgeliefert.<br />

6 AVANTI 01|13<br />

avanti 01|13 7


LOGISTIK<br />

interview<br />

QUALITY<br />

ABOVE ALL<br />

Inserat JTI Winston<br />

><br />

raphael maier – leiter logistik<br />

«Die nähe zum<br />

kunden ist uns<br />

sehr WiChtiG»<br />

Um kleine Shops s<strong>ch</strong>nell und zuverlässig<br />

zu beliefern, hat <strong>Lekkerland</strong><br />

ihre Logistik angepasst und eine<br />

smarte Lösung für den Vertrieb gefunden.<br />

Wie diese aussieht, erklärt der<br />

Leiter Logistik, Raphael Maier.<br />

Herr Maier, die Belieferung von kleinen Shops ist für<br />

<strong>Lekkerland</strong> ein Novum. Wie sind Sie gestartet<br />

Sehr gut. Zwis<strong>ch</strong>en der Übernahme der Sparte von Valora<br />

und dem Start des operativen Betriebes lagen ni<strong>ch</strong>t einmal<br />

a<strong>ch</strong>t Wo<strong>ch</strong>en. Obwohl uns nur wenig Zeit blieb, die Logistik<br />

für unsere Kunden mit kleinerer Verkaufsflä<strong>ch</strong>e aufzubauen,<br />

gab es keine grösseren Pannen. Inzwis<strong>ch</strong>en haben si<strong>ch</strong> die<br />

Prozesse tipptopp eingespielt.<br />

Wel<strong>ch</strong>e besonderen Bedürfnisse haben diese Kunden<br />

Die Verkaufsstellen bieten in der Regel wenig Stauraum.<br />

Unsere Kunden haben deshalb selten die Mögli<strong>ch</strong>keit,<br />

ein Lager zu halten. Sie bestellen in kleinen Mengen, dafür<br />

öfter, und benötigen die Ware sehr s<strong>ch</strong>nell.<br />

Raphael Maier baute in kürzester Zeit<br />

die Logistik für das Kleinmengenbusiness<br />

von <strong>Lekkerland</strong> auf.<br />

Wel<strong>ch</strong>e Konsequenzen hat das für die Logistik von<br />

<strong>Lekkerland</strong><br />

Kurze Lieferzeiten sind seit jeher unsere Stärke. Die grosse<br />

Herausforderung war, unsere Pro zesse bei Kommissionierung,<br />

Verpackung, Verladung und Transport an die kleinen Bestellmengen<br />

anzupassen. Wir wollen au<strong>ch</strong> bei kleinen Bestellungen<br />

die hö<strong>ch</strong>stmögli<strong>ch</strong>e Effizienz errei<strong>ch</strong>en, um unseren Kunden<br />

vorteilhafte Konditionen anzubieten. Wir haben deshalb<br />

in unserem Logistik-Center in Brunegg eine völlig neue Paketstrasse<br />

installiert. Zudem mussten wir einen Weg finden,<br />

Gross- und Kleinstbestellungen flexibel nebeneinander zu<br />

bearbeiten.<br />

Beliefern Sie au<strong>ch</strong> Kunden mit kleinen Shops mit eigenen<br />

Lastwagen<br />

Die Nähe zum Kunden ist uns sehr wi<strong>ch</strong>tig, deshalb liefern wir<br />

wenn mögli<strong>ch</strong> selbst. Aber au<strong>ch</strong> hier zählt für uns die Effizienz:<br />

Lässt si<strong>ch</strong> eine kleine Lieferung in eine unserer Touren<br />

integrieren, liefern wir selbst. Wenn ni<strong>ch</strong>t, übergeben wir sie<br />

der Post. Damit haben wir einen erfah renen und zuverlässigen<br />

Partner mit einer ho<strong>ch</strong>entwickelten Infrastruktur an<br />

unserer Seite. Damit unsere Kunden <strong>Lekkerland</strong> au<strong>ch</strong> bei<br />

Postlieferung «spüren», kommen die Lieferungen in eigens<br />

ges<strong>ch</strong>affenen roten <strong>Lekkerland</strong> Paketen.<br />

<strong>Lekkerland</strong> ist also in den Versandhandel eingestiegen.<br />

Das kann man so sagen. Die Auslieferung über unseren<br />

Partner Post ist dem Versandhandel sehr ähnli<strong>ch</strong>. Dur<strong>ch</strong> die<br />

Anbindung an die IT-Infrastruktur der Post kann der Kunde<br />

sogar jederzeit verfolgen, wo si<strong>ch</strong> seine Lieferung befindet.<br />

Wie lange dauert es denn, bis eine Lieferung beim<br />

Kunden ist<br />

Bis 9 Uhr nehmen wir die Bestellungen entgegen, eine halbe<br />

Stunde später startet die Tourenplanung. Mittags beginnt die<br />

Kommissionierung der Pakete, die unser Haus um 18.30 Uhr<br />

verlassen. Über Na<strong>ch</strong>t reisen die Pakete an Verteilzentren in<br />

der ganzen S<strong>ch</strong>weiz, zwis<strong>ch</strong>en 8 und 12 Uhr sind sie bereits<br />

beim Kunden.<br />

Interview: Simona Stalder<br />

avanti 01|13 9


mi_Plakat_A3_D.indd 1 09.04.13 15:49<br />

PROMOTION<br />

INCENTIVE & WETTBEWERB<br />

MERCHANDISING<br />

FRISCHPRODUKTE<br />

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MEHRKÄUFE GENERIEREN – MACHEN SIE MIT<br />

Promotion<br />

Emmi Caffè LattE<br />

New York<br />

<strong>Lekkerland</strong> spannt im Juni mit Emmi für eine coole<br />

Promotion zusammen, bei der es nur Gewinner gibt.<br />

Losbox für die Theke<br />

und Wobbler (li.).<br />

In den wärmeren Jahreszeiten s<strong>ch</strong>ätzen Konsumenten erfris<strong>ch</strong>ende Drinks. Kühle<br />

Kaffeegetränke sorgen deshalb auf den Frühling hin für ein besonderes Umsatzplus.<br />

Damit dieses für Sie mögli<strong>ch</strong>st gross ausfällt, haben Emmi und <strong>Lekkerland</strong><br />

die Promotion Emmi CAFFÈ LATTE New York entwickelt. Mit dieser Promotion<br />

können Sie ni<strong>ch</strong>t nur von attraktiven Einkaufspreisen profitieren, sondern<br />

vor allem au<strong>ch</strong> Mehrumsatz generieren. Zusätzli<strong>ch</strong> gibt es für Sie als Kunde von<br />

<strong>Lekkerland</strong> Incentivepreise zu gewinnen.<br />

Konsumentenpromotion<br />

Beim Kauf von Emmi CAFFÈ LATTE, egal wel<strong>ch</strong>e Ges<strong>ch</strong>macksri<strong>ch</strong>tung, erhält der<br />

Konsument an der Kasse ein Gewinnlos. Die Lose bestehen aus Sofortgewinnen<br />

(Emmi CAFFÈ LATTE Caramel New York Edition) oder Nieten. Zusätzli<strong>ch</strong> kann<br />

jeder Emmi CAFFÈ LATTE Käufer an der Verlosung des Hauptpreises teilnehmen.<br />

Dabei winkt als attraktiver Hauptpreis eine Reise na<strong>ch</strong> New York für 2 Personen im<br />

Wert von 5000 CHF. Für die Teilnahme füllt der Kunde die Wettbewerbskarte aus<br />

und wirft diese in die Losbox auf der Theke. Oder er s<strong>ch</strong>ickt sie später mit der<br />

Post an <strong>Lekkerland</strong>.<br />

Sie als Shopbesitzer sammeln die Gewinnlose (Sofortgewinne und Gewinnkarten<br />

für den Hauptpreis) und senden sie an <strong>Lekkerland</strong>. Am Ende der Promotion<br />

wird Ihnen pro Sofortgewinnlos der<br />

Betrag eines CAFFÈ LATTE gutges<strong>ch</strong>rieben.<br />

Rückvergütungen gibt es nur für Sofortgewinnlose,<br />

die an <strong>Lekkerland</strong> gesandt werden.<br />

Seien Sie fit für diese Promotion und bestellen<br />

Sie ausrei<strong>ch</strong>end Ware!<br />

Einerseits, um für den Mehrumsatz in allen<br />

Ges<strong>ch</strong>macksri<strong>ch</strong>tungen gewappnet zu sein,<br />

und andererseits, um den Konsumenten die<br />

Sofortgewinne Emmi CAFFÈ LATTE Caramel<br />

New York Edition abgeben zu können.<br />

Sind Sie als <strong>Lekkerland</strong> Kunde interessiert<br />

Weitere Informationen erhalten Sie unter<br />

062 887 47 20.<br />

KAUFE EMMI<br />

CAFFÈ LATTE UND<br />

GEWINNE!<br />

HAUPTPREIS<br />

Eine Reise na<strong>ch</strong> New York<br />

im Wert von CHF 5'000.00<br />

SOFORTGEWINN<br />

1 x Emmi Caffè Latte Caramel New York Edition<br />

Gewinnspiel gültig vom 1. bis 30. Juni 2013<br />

Es besteht kein Kaufzwang.<br />

Lose können persönli<strong>ch</strong> im Shop oder<br />

via info@lekkerland.<strong>ch</strong> kostenlos<br />

bezogen werden.<br />

Mit diesem fris<strong>ch</strong>en Plakat<br />

ma<strong>ch</strong>en Sie Ihre Kunden auf<br />

die Promotion aufmerksam.<br />

So Läuft’S im Shop ab<br />

Der Kunde kommt in Ihren Shop und sieht<br />

> das Promo-Plakat idealerweise beim<br />

Eingang<br />

> den Wobbler im Kühler<br />

> den 2. POS (eigene Kühler oder Kühler<br />

von Emmi, gemäss Vorbestellung)<br />

> die Losbox auf der Theke inkl. Teilnahmekarten<br />

(die Werbemittel erhalten Sie per<br />

Post Ende Mai)<br />

DaS inCEntivEprogramm für<br />

ShopbESitzEr<br />

Es gilt das Umsatztotal vom Juni 2013;<br />

Bere<strong>ch</strong>nung: Verhältnis von Emmi CAFFÈ<br />

LATTE in Prozenten von Ihrem Umsatztotal.<br />

Das beste Prozentverhältnis gewinnt.<br />

> 1. Preis: 2500 CHF in bar<br />

> 2. Preis: 1000 CHF in bar<br />

> 3. Preis: 500 CHF in bar<br />

WEttbEWErbSprEiSE für KunDEn<br />

> 1. Preis: 1x Reise für 2 Personen na<strong>ch</strong><br />

New York im Wert von 5000 CHF<br />

> 2. Preis: Zalando-Guts<strong>ch</strong>ein im Wert<br />

von 300 CHF<br />

> 3. Preis: Zalando-Guts<strong>ch</strong>ein im Wert<br />

von 200 CHF<br />

> Sofortgewinne: Emmi CAFFÈ LATTE<br />

Caramel New York Edition<br />

WEttbEWErb<br />

> Es besteht kein Kaufzwang<br />

> Der Re<strong>ch</strong>tsweg ist ausges<strong>ch</strong>lossen<br />

> Lose können persönli<strong>ch</strong> im Shop<br />

oder kostenlos via E-Mail bezogen<br />

werden<br />

> Mitarbeiter sind vom Wettbewerb<br />

ausges<strong>ch</strong>lossen<br />

><br />

NEUES FRISCHE-PLANOGRAMM<br />

Fris<strong>ch</strong> in DEn<br />

frühLing<br />

Einkaufsgewohnheiten und Mobilitätsverhalten<br />

haben si<strong>ch</strong> in den vergangenen<br />

Jahren stark verändert. Konsumenten wollen<br />

flexibler, öfter und in kleineren<br />

Häpp<strong>ch</strong>en einkaufen und dabei das Angenehme<br />

mit dem Nützli<strong>ch</strong>en verbinden.<br />

Dies kann si<strong>ch</strong> insbesondere der Convenience-Berei<strong>ch</strong><br />

zunutze ma<strong>ch</strong>en. Denn wer<br />

an der Tankstelle hält, um Benzin aufzufüllen,<br />

ist froh, wenn er glei<strong>ch</strong> au<strong>ch</strong> no<strong>ch</strong><br />

bequem Mil<strong>ch</strong> und Salat einkaufen kann.<br />

Wi<strong>ch</strong>tig dabei: Kunden kaufen fris<strong>ch</strong>e<br />

Lebensmittel, wenn die Qualität stimmt.<br />

Der Kaufimpuls wird nur ausgelöst, wenn<br />

die Produkte fris<strong>ch</strong> und knackig sind.<br />

Deshalb sorgt <strong>Lekkerland</strong> für Qualitätssi<strong>ch</strong>erung:<br />

Haben Produkte eine definierte<br />

Zeitspanne bis zum Verfallsdatum übers<strong>ch</strong>ritten,<br />

werden sie ni<strong>ch</strong>t mehr ausgeliefert.<br />

Das ist für Shopbetreiber eine<br />

Garantie für absolute Fris<strong>ch</strong>e.<br />

<strong>Lekkerland</strong> ist zudem IFS-, ISO- und<br />

HCCP-zertifiziert. IFS Food überwa<strong>ch</strong>t Lebensmittelhersteller<br />

und Lieferanten weltweit<br />

hinsi<strong>ch</strong>tli<strong>ch</strong> Einhaltung strenger Ri<strong>ch</strong>tlinien.<br />

Dazu gehört, dass die Kühlkette<br />

jederzeit garantiert ist. Damit Sie im Shop<br />

das Fris<strong>ch</strong>esortiment verkaufsfördernd<br />

präsentieren können, hat <strong>Lekkerland</strong> ein<br />

Fris<strong>ch</strong>e-Planogramm entwickelt.<br />

nEuES friSChE-pLanogramm<br />

Mit diesem Planogramm erhalten Sie eine zusätzli<strong>ch</strong>e Planungshilfe. Wir unterstützen Sie<br />

kompetent mit unserer langjährigen Erfahrung bei verkaufsfördernden Mer<strong>ch</strong>andising-<br />

Massnahmen in Ihrem Shop. Unser ges<strong>ch</strong>ultes Personal unterstützt Sie bei der detaillierten<br />

Umsetzung der Mer<strong>ch</strong>andising-Konzepte. Ihre Verkaufstätigkeit wird beim Umräumen des<br />

Kühlers ni<strong>ch</strong>t beeinträ<strong>ch</strong>tigt, und der Shop steht den Konsumenten offen.<br />

Für Sie da: Christine<br />

Ruppre<strong>ch</strong>ter, Category<br />

Managerin Fris<strong>ch</strong>e<br />

DaS nEuE friSChE-pLanogramm<br />

> erhöht die Präsentationswirkung Ihres<br />

Sortimentes<br />

> si<strong>ch</strong>ert die Verfügbarkeit Ihrer Marktleistungen<br />

am POS<br />

> garantiert eine kompetente und fa<strong>ch</strong>gere<strong>ch</strong>te<br />

Sortimentspflege<br />

> fördert den Abverkauf Ihrer Produkte<br />

am POS<br />

DiE LEiStungEn von LEKKErLanD<br />

> Erstellen von Planogrammen aufgrund<br />

von <strong>Lekkerland</strong> Verkaufszahlen und<br />

Marktdaten<br />

> Planogramme werden angeboten im<br />

Berei<strong>ch</strong> Fris<strong>ch</strong>ekühler, Getränkekühler<br />

und Kassenplatz-Impulszone (Süsswaren,<br />

salzige Snacks)<br />

> Bei der Fris<strong>ch</strong>e wird 2x jährli<strong>ch</strong> das<br />

Sortiment/Layout angepasst (Sommer<br />

und Winter)<br />

> Fris<strong>ch</strong>esortimentsanalyse wird monatli<strong>ch</strong><br />

dur<strong>ch</strong>geführt<br />

WaS DEr KunDE WiSSEn WiLL<br />

> Wel<strong>ch</strong>e Warengruppen es gibt<br />

> Die Platzierung der Warengruppen<br />

im Kühler<br />

> Sortimentsdefinition<br />

DiE vortEiLE DES friSChEKonzEptS<br />

> Keine Mindestbestellmengen<br />

> Fris<strong>ch</strong>egarantie auf allen Produkten<br />

> Flexibleres und breiteres Sortiment<br />

> Aktive Bewirts<strong>ch</strong>aftung dur<strong>ch</strong><br />

«Spaceman»<br />

> Na<strong>ch</strong> IFS-Food-Norm kontrolliert<br />

10 AVANTI 01|13<br />

AVANTI 01|13 11


POS<br />

verkausfÖrDerung<br />

Der DODO-GONDEL-<br />

KOPF glei<strong>ch</strong> beim Eingang<br />

von Nanser Limanis<br />

«Adliswil-Shop».<br />

Damit sehen die Kunden<br />

die monatli<strong>ch</strong>en<br />

Verkaufsaktionen<br />

glei<strong>ch</strong> auf einen Blick.<br />

KASSENZONEN-DISPLAY:<br />

für Umsatzsteigerungen<br />

dur<strong>ch</strong> Impulsverkäufe von<br />

Süsswaren.<br />

Nanser Limani<br />

erklärt, wie er mit<br />

den HIT-Promotionsmodulen<br />

von<br />

<strong>Lekkerland</strong> mehr<br />

Umsatz generiert.<br />

><br />

VERKAUFSFÖRDERUNG AM POS<br />

hitParade für shopbetreiber<br />

Damit Betreiber von Shops, Tankstellen oder Convenience-Stores einfa<strong>ch</strong>er<br />

zu Mehrumsatz kommen, hat <strong>Lekkerland</strong> die HIT-Promotionsmodule entwickelt.<br />

Ein Besu<strong>ch</strong> im «Adliswil-Shop» zeigt, wie die Aktionen im besten Li<strong>ch</strong>t<br />

präsentiert werden.<br />

HIT WEIN: Das Kunststoff-<br />

Display dient der Präsentation<br />

des monatli<strong>ch</strong>en Aktionsweins.<br />

Mitgeliefert wird ein<br />

Flyer, der über Charakter und<br />

Anbaugebiet des Aktionsweins<br />

informiert.<br />

Der «adliswil-shop» in adliswil bei<br />

züri<strong>ch</strong> strahlt in fris<strong>ch</strong>en grautönen,<br />

der aufwand für die renovation hat si<strong>ch</strong><br />

gelohnt. vor der türe wartet fris<strong>ch</strong>es,<br />

farbiges gemüse auf kunds<strong>ch</strong>aft, glei<strong>ch</strong><br />

neben dem eingang. im innern präsentieren<br />

si<strong>ch</strong> die waren für den tägli<strong>ch</strong>en gebrau<strong>ch</strong><br />

in aufgeräumten regalen. Der shop<br />

bietet auf engem platz ein rei<strong>ch</strong>haltiges<br />

angebot, was bei der kunds<strong>ch</strong>aft auf reges<br />

interesse stösst.<br />

Der besitzer und ges<strong>ch</strong>äftsführer nanser<br />

limani ist seit vielen Jahren ein verkaufsprofi.<br />

gelernt hat er das handwerk bei<br />

der Migros, verfeinert in tankstellenshops<br />

von shell und bp rund um züri<strong>ch</strong>. als er im<br />

vergangenen august die gelegenheit sah,<br />

si<strong>ch</strong> selbständig zu ma<strong>ch</strong>en, packte er diese<br />

gelegenheit glei<strong>ch</strong> beim s<strong>ch</strong>opf. zusammen<br />

mit seiner frau bukurije limani hat er<br />

innerhalb von drei Monaten aus einem wenig<br />

bea<strong>ch</strong>teten laden einen attraktiven<br />

shop gema<strong>ch</strong>t. von beginn weg hat er dabei<br />

auf die beratung von lekkerland gesetzt.<br />

«bei der einri<strong>ch</strong>tung des ladens hat<br />

mi<strong>ch</strong> lekkerland von der ersten Minute an<br />

unterstützt», erzählt limani.<br />

Angebot auf Kunden zuges<strong>ch</strong>nitten<br />

Die kunds<strong>ch</strong>aft im «adliswil-shop» ist breit<br />

und gemis<strong>ch</strong>t. gut die hälfte sind s<strong>ch</strong>weizer,<br />

daneben wohnen Deuts<strong>ch</strong>e, kroaten<br />

oder italiener im Quartier. limani bes<strong>ch</strong>reibt<br />

das ladenkonzept, das s<strong>ch</strong>on innert<br />

kurzer zeit viele neue kunden angelockt<br />

hat: «Die kunden sind sehr froh, dass<br />

sie kleine Mengen so nah einkaufen können.<br />

natürli<strong>ch</strong> ma<strong>ch</strong>en sie die grosseinkäufe<br />

am wo<strong>ch</strong>enende bei den grossisten.<br />

aber für den kaffee am Morgen oder das<br />

fehlende brot am abend kaufen sie bei<br />

uns ein. und s<strong>ch</strong>okolade geht natürli<strong>ch</strong> immer»,<br />

weiss er aus erfahrung.<br />

Mit Promotionstools Akzente setzen<br />

für abwe<strong>ch</strong>slung im angebot sorgen die<br />

aktionen im hit-baukastensystem. im laden<br />

von nanser limani setzen die vier promotionmodule<br />

«gondelkopf», «hit wein»,<br />

«kassenzonen-Display» und «zahlmatte»<br />

wi<strong>ch</strong>tige akzente: sie verführen mit we<strong>ch</strong>selnden<br />

produkten für spontane zusatzverkäufe<br />

und sorgen so für den gewüns<strong>ch</strong>ten<br />

Mehrumsatz. limani hält viel von den vier<br />

angebotsmodulen: «Der service ist top.<br />

«<strong>Lekkerland</strong> hat mi<strong>ch</strong> von<br />

Anfang an bei der Einri<strong>ch</strong>tung<br />

meines Shops unterstützt.»<br />

Die lieferungen kommen pünktli<strong>ch</strong>, die<br />

ware ist in einwandfreiem zustand. Mit<br />

den neuen promotionstools können wir<br />

no<strong>ch</strong> gezielter akzente setzen. Der umfassende<br />

service von lekkerland reduziert für<br />

mi<strong>ch</strong> den aufwand, und produkte wie zum<br />

beispiel der wein sun farm aus südafrika<br />

sind e<strong>ch</strong>te verkaufss<strong>ch</strong>lager.»<br />

Davon s<strong>ch</strong>einen au<strong>ch</strong> seine kunden überzeugt<br />

zu sein. so kommt es s<strong>ch</strong>on mal<br />

vor, dass aus einem produkt einer aktion<br />

ein Dauerbrenner in den regalen wird.<br />

ZAHLMATTE FÜR KASSENTHEKE: monatli<strong>ch</strong><br />

we<strong>ch</strong>selnde Werbemittel gut si<strong>ch</strong>tbar im<br />

Kassenberei<strong>ch</strong>.<br />

hit-PrOMOtiOnsMOdule für sie<br />

lekkerland hat die hit-promotionsmodule<br />

ges<strong>ch</strong>affen, um ihren verkauf anzukurbeln.<br />

Damit können sie einfa<strong>ch</strong> und<br />

exklusiv den umsatz steigern. wählen<br />

sie ihre Module aus und profitieren sie<br />

von den attraktiven konditionen und<br />

dem attraktiven Jahresbonus.<br />

> hit kassenzone<br />

> hit gondelkopf<br />

> hit wein<br />

> hit zahlmatte<br />

ihr kundenberater unterstützt sie bei der<br />

ri<strong>ch</strong>tigen wahl.<br />

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> er steht ihnen für ein persönli<strong>ch</strong>es und professionelles<br />

beratungsgesprä<strong>ch</strong> oder individuelle rückfragen<br />

stets zur verfügung.<br />

> sie stehen im absoluten fokus ihres persönli<strong>ch</strong>en,<br />

kompetenten verkaufsberaters. er nimmt si<strong>ch</strong> gerne<br />

zeit für sie und ihr ges<strong>ch</strong>äft.<br />

> er garantiert persönli<strong>ch</strong>e und individuelle betreuung<br />

und aktionsunterstützung, vom telefonservice bei<br />

lekkerland bis zur persönli<strong>ch</strong>en verkaufsberatung.<br />

> er steht für fa<strong>ch</strong>spezifis<strong>ch</strong>e beratung in allen fragen,<br />

au<strong>ch</strong> für beratungsintensive warengruppen wie zum<br />

beispiel wein und non-food, zur verfügung.<br />

wests<strong>ch</strong>weiz (ge, vD, Ju, ne)<br />

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> persönli<strong>ch</strong> und professionell – Die verkaufsberatung von lekkerlanD<br />

ihr verkaufsberater ist für sie vor ort<br />

Mittelland, züri<strong>ch</strong><br />

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Werner Meier<br />

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Errol Aebi<br />

079 641 19 75<br />

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079 544 47 68<br />

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Lothar Kinkel<br />

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Jeannette Berardi<br />

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Marcel Blaser<br />

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> Kontakt mit zuständigem Aussendienstmitarbeiter<br />

> Kontakt Zentrale 062 887 47 00<br />

> Abs<strong>ch</strong>luss einer Liefervereinbarung mit <strong>Lekkerland</strong><br />

> Innerhalb von 5 Arbeitstagen erhalten Sie eine Kundennummer und können direkt bestellen<br />

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lekkerland unterstützt sie<br />

Inserat<br />

BAT Gauloises & Parisienne<br />

> bei der Marktbeoba<strong>ch</strong>tung, dem produkt-trendscouting<br />

und der einführung<br />

neuer produkte<br />

> mit der kostenlosen einri<strong>ch</strong>tung neuer<br />

prepaid-produkte auf dem terminal<br />

> im support bei fragen zur te<strong>ch</strong>nik und<br />

abre<strong>ch</strong>nung, eins<strong>ch</strong>liessli<strong>ch</strong> austaus<strong>ch</strong>service<br />

> mit ständiger weiterentwicklung der<br />

te<strong>ch</strong>nik<br />

> mit kostenlosen werbemitteln<br />

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ihnen direkt und kostenlos zuges<strong>ch</strong>ickt.<br />

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ankurbeln. Diese aktuellen Werbemittel<br />

stehen Ihnen zur Verfügung:<br />

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Business<br />

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Rau<strong>ch</strong>en fügt Ihnen und den Mens<strong>ch</strong>en in Ihrer Umgebung erhebli<strong>ch</strong>en S<strong>ch</strong>aden zu.<br />

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avanti 01|13 17


RATGEBER<br />

versi<strong>ch</strong>erungen<br />

><br />

vorsorgen für den s<strong>ch</strong>adenfall<br />

sChutz im betrieb<br />

Eine gute Versi<strong>ch</strong>erung zahlt si<strong>ch</strong> im S<strong>ch</strong>adenfall aus. Denn S<strong>ch</strong>adenersatzansprü<strong>ch</strong>e<br />

können die finanzielle Existenz eines Shops s<strong>ch</strong>nell einmal bedrohen.<br />

Inserat Villiger<br />

gemäss der s<strong>ch</strong>weizeris<strong>ch</strong>en unfallversi<strong>ch</strong>erungsanstalt<br />

(suva) gab es 2012<br />

über 271945 meldepfli<strong>ch</strong>tige arbeitsunfälle.<br />

zwar ist eine unfallversi<strong>ch</strong>erung für alle betriebe<br />

obligatoris<strong>ch</strong>, der s<strong>ch</strong>utz jedo<strong>ch</strong> oft<br />

ungenügend. eine ergänzung zur obligatoris<strong>ch</strong>en<br />

unfallversi<strong>ch</strong>erung s<strong>ch</strong>liesst sol<strong>ch</strong>e<br />

versi<strong>ch</strong>erungslücken. als arbeitgeber sind<br />

sie z.b. gesetzli<strong>ch</strong> verpfli<strong>ch</strong>tet, einem verunfallten<br />

Mitarbeiter weiterhin den lohn zu<br />

bezahlen. Das kann sehr teuer werden. eine<br />

zusatzversi<strong>ch</strong>erung bietet lösungen bei unfall<br />

und krankheit sowie ergänzende Dienstleistungen.<br />

Da selbständigerwerbende keinem<br />

obligatoris<strong>ch</strong>en versi<strong>ch</strong>erungss<strong>ch</strong>utz<br />

unterstehen, kann eine arbeitsun fähigkeit<br />

zum unkalkulierbaren finanziellen risiko<br />

werden.<br />

Betriebshaftpfli<strong>ch</strong>tversi<strong>ch</strong>erung<br />

im rahmen der berufli<strong>ch</strong>en tätigkeit kann<br />

es vorkommen, dass sie als arbeitgeber<br />

oder ihre Mitarbeiter für personen- oder<br />

sa<strong>ch</strong>s<strong>ch</strong>äden an Dritten aufkommen müssen.<br />

eine betriebs-/berufshaftpfli<strong>ch</strong>tversi<strong>ch</strong>erung<br />

s<strong>ch</strong>ützt vor diesem risiko.<br />

Inventarversi<strong>ch</strong>erung<br />

ni<strong>ch</strong>t nur personen, au<strong>ch</strong> der shop als sol<strong>ch</strong>er<br />

muss gut versi<strong>ch</strong>ert sein. was, wenn<br />

jemand einbri<strong>ch</strong>t wenn s<strong>ch</strong>äden dur<strong>ch</strong><br />

ein s<strong>ch</strong>weres unwetter entstehen Das<br />

ausmass der finanziellen folgen kann für<br />

ihr ges<strong>ch</strong>äft gravierend sein. Die inventarversi<strong>ch</strong>erung<br />

s<strong>ch</strong>ützt ihre waren und einri<strong>ch</strong>tungen<br />

gegen die häufigsten risiken:<br />

feuer, elementarereignisse, Diebstahl, wasser<br />

und glasbru<strong>ch</strong>.<br />

Ertragsausfallversi<strong>ch</strong>erung<br />

ein sa<strong>ch</strong>s<strong>ch</strong>aden kann einen vollständigen<br />

oder teilweisen betriebsunterbru<strong>ch</strong> zur folge<br />

haben und damit s<strong>ch</strong>werwiegende finanzielle<br />

verluste na<strong>ch</strong> si<strong>ch</strong> ziehen. Die ertragsausfallversi<strong>ch</strong>erung<br />

s<strong>ch</strong>ützt vor den<br />

finanziellen konsequenzen eines betriebsunterbru<strong>ch</strong>s<br />

und ents<strong>ch</strong>ädigt für s<strong>ch</strong>äden<br />

an gebäuden oder Mobiliar.<br />

Gebäudeversi<strong>ch</strong>erung<br />

als eigentümer von räumli<strong>ch</strong>keiten sollten<br />

sie daran denken, ihr gebäude zu s<strong>ch</strong>ützen.<br />

zudem müssen sie für forderungen<br />

aus körperverletzungen und sa<strong>ch</strong>s<strong>ch</strong>äden<br />

aufkommen, für die sie verantwortli<strong>ch</strong><br />

sind. Die hauseigentümer-haftpfli<strong>ch</strong>tversi<strong>ch</strong>erung<br />

deckt sie auf basis der gesetzli<strong>ch</strong>en<br />

haftpfli<strong>ch</strong>tbestimmungen und verteidigt<br />

sie gegen unbere<strong>ch</strong>tigte ansprü<strong>ch</strong>e.<br />

die WiChtiGsten versiCherunGen<br />

> unfallversi<strong>ch</strong>erung (suva oder privat)<br />

> betriebshaftpfli<strong>ch</strong>tversi<strong>ch</strong>erung<br />

> inventarversi<strong>ch</strong>erung<br />

> gebäudeversi<strong>ch</strong>erung<br />

> ertragsausfallversi<strong>ch</strong>erung<br />

WettBeWerB – gewinnen sie ein bic-Display<br />

lösen sie das rätsel und gewinnen sie<br />

3 vers<strong>ch</strong>iedene bic-Displays für den<br />

sommer.<br />

2.<br />

1.<br />

Worträtsel: So funktionierts<br />

Die lösung finden sie in den jeweiligen<br />

texten dieser ausgabe. Daraus ergibt<br />

si<strong>ch</strong> das lösungswort.<br />

5.<br />

4.<br />

3.<br />

Teilnahmebedingungen:<br />

senden sie eine ausrei<strong>ch</strong>end frankierte<br />

postkarte mit dem lösungswort und ihrer<br />

kundennummer bis zum 31. Mai 2013 an:<br />

7.<br />

6.<br />

lekkerland (s<strong>ch</strong>weiz) ag<br />

avanti-wettbewerb<br />

industriestrasse 1<br />

5505 brunegg<br />

1. wel<strong>ch</strong>en versand bietet lekkerland neu<br />

für kleinmengen an<br />

2. giorgio empoli zeigt auf s. 5 die ...<br />

3. unter www.lekkerland.<strong>ch</strong> findet man das ...<br />

4. bei einem unfall brau<strong>ch</strong>t es eine ...<br />

5. am pos brau<strong>ch</strong>t es eine gute ...<br />

6. für fris<strong>ch</strong>produkte gibt es ein neues ...<br />

7. für was steht e-va<br />

Änderungen der preise bleiben vorbehalten. eine barauszahlung der gewinne ist ausges<strong>ch</strong>lossen. Die gewinner<br />

werden s<strong>ch</strong>riftli<strong>ch</strong> bena<strong>ch</strong>ri<strong>ch</strong>tigt. Mitarbeiter von lekkerland sowie personen unter 18 Jahren sind von der teilnahme<br />

ausgenommen. Über den wettbewerb wird keine korrespondenz geführt. Der re<strong>ch</strong>tsweg ist ausges<strong>ch</strong>lossen.<br />

avanti 01|13 19


TREND<br />

DetailhanDel/internetauftritt<br />

><br />

TrendmoniTor<br />

ausblick detailhandel 2013<br />

Inserat Innoprax / Lattesso<br />

> naChfraGetrends<br />

deMOGraPhie<br />

Die einwanderungswelle reisst ni<strong>ch</strong>t<br />

ab und bleibt mit abstand der wi<strong>ch</strong>tigste<br />

langfristige wa<strong>ch</strong>stumstreiber des Detailhandels.<br />

einkOMMensentWiCklunG<br />

und arBeitsMarkt<br />

Die reallöhne steigen 2013 unmerkli<strong>ch</strong>,<br />

weil die inflation wieder etwas anzieht. Die<br />

arbeitslosigkeit dürfte minim steigen und<br />

dafür sorgen, dass die konsumentenstimmung<br />

gedämpft bleibt. Die konsumenten<br />

gewöhnen si<strong>ch</strong> allerdings an krisenmeldungen.<br />

Der negative effekt dürfte ni<strong>ch</strong>t mehr<br />

so stark ausfallen wie in anderen Jahren.<br />

einkaufstOurisMus<br />

Der s<strong>ch</strong>weizer Detailhandel wird<br />

aufgrund der inflationsdifferenz zwis<strong>ch</strong>en<br />

in- und ausland preisli<strong>ch</strong> wieder konkurrenzfähiger.<br />

Die konsumenten haben si<strong>ch</strong><br />

allerdings an das einkaufen im ausland gewöhnt.<br />

Das einkaufsverhalten ist träge und<br />

reagiert langsam auf neue gegebenheiten.<br />

Der einkaufstourismus dürfte auf sehr<br />

hohem niveau verharren.<br />

> anGeBOtstrends<br />

BesChäftiGunG und<br />

PrOduktivität<br />

Der Detailhandel wird unter dem Druck der<br />

einheimis<strong>ch</strong>en und ausländis<strong>ch</strong>en (einkaufstourismus)<br />

konkurrenz bemüht sein,<br />

die arbeitsproduktivität zu erhöhen und in<br />

der summe stellen abbauen.<br />

fläChenausWeitunG,<br />

einkaufszentren<br />

Die flä<strong>ch</strong>enexpansion verliert an fahrt. Dies<br />

ist angesi<strong>ch</strong>ts der na<strong>ch</strong>frageseitigen sättigung,<br />

des di<strong>ch</strong>ten angebots und des boomenden<br />

online-handels ni<strong>ch</strong>t erstaunli<strong>ch</strong>.<br />

Die wenigen impulse kommen von den expandierenden<br />

Discountern (wobei si<strong>ch</strong> au<strong>ch</strong><br />

hier das tempo deutli<strong>ch</strong> verlangsamt), von<br />

ausländis<strong>ch</strong>en Marken, die in die s<strong>ch</strong>weiz<br />

expandieren, sowie von fa<strong>ch</strong>märkten. einkaufscenter-grossprojekte<br />

dürften einen<br />

s<strong>ch</strong>wierigen stand haben, da die flä<strong>ch</strong>enna<strong>ch</strong>frage<br />

von rotaliern, insbesondere von<br />

potenziellen ankermietern, gedämpft bleibt<br />

und si<strong>ch</strong> investoren zurückhaltend zeigen.<br />

> MarkterGeBnis<br />

PreisentWiCklunG<br />

Die preise werden im s<strong>ch</strong>weizer<br />

Detailhandel 2013 sinken, wobei die Dynamik<br />

deutli<strong>ch</strong> na<strong>ch</strong>lässt. Die Detailhändler<br />

werden aufgrund der harten konkurrenz<br />

und des einkaufstourismus alles daransetzen,<br />

bei den (neu-)verhandlungen von lieferverträgen<br />

weitere preiszugeständnisse<br />

einzufordern und an die konsumenten weiterzugeben.<br />

uMsatzentWiCklunG<br />

wir re<strong>ch</strong>nen 2013 mit einer umsatzentwicklung,<br />

die ungefähr im rahmen<br />

des langjährigen Dur<strong>ch</strong>s<strong>ch</strong>nitts von 1,5%<br />

nominal und 2,5% real zu liegen kommt.<br />

= positiv = negativ = gemis<strong>ch</strong>t<br />

Quelle: credit suisse «retail outlook 2013»<br />

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WEIL SEIN DECKEL<br />

EINE SAUBERE SACHE IST.»<br />

Der neue Stern am Kaffeehimmel heisst Caffè Lattesso.<br />

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<strong>Lekkerland</strong> hat ihren Internetauftritt vollständig überarbeitet und lanciert eine optis<strong>ch</strong><br />

aufgefris<strong>ch</strong>te Website, die si<strong>ch</strong> stärker an den Bedürfnissen der Nutzer orientiert.<br />

auf der neu lancierten website von<br />

lekkerland www.lekkerland.com finden<br />

nutzer s<strong>ch</strong>nell alles über die Dienstleistungen,<br />

sortimente und shoplösungen von<br />

lekkerland. Die Menüführung teilt si<strong>ch</strong> in<br />

fünf übersi<strong>ch</strong>tli<strong>ch</strong>e ebenen: «Dienstleistungen»,<br />

«webshop», «sortimente», «logistik»<br />

und «karriere».<br />

Bessere Su<strong>ch</strong>- und Filterfunktionen<br />

Die zweite ebene, ebenfalls über die startseite<br />

errei<strong>ch</strong>bar, enthält die berei<strong>ch</strong>e «unternehmen»,<br />

«presse» und «verantwortung».<br />

im unteren seitenberei<strong>ch</strong> befinden<br />

si<strong>ch</strong> servicelinks zum kontakt, impressum,<br />

glossar und faQs.<br />

Der verstärkte service<strong>ch</strong>arakter zeigt<br />

si<strong>ch</strong> vor allem in den verbesserten su<strong>ch</strong>und<br />

filterfunktionen sowie in einigen funktionalen<br />

besonderheiten. hierzu gehören<br />

der erwähnte faQ-berei<strong>ch</strong>, das glossar oder<br />

die Mögli<strong>ch</strong>keit, <strong>ch</strong>ecklisten herunterzuladen<br />

sowie gemerkte seiten in einer toolbar<br />

anzeigen zu lassen. Die lekkerland websites<br />

werden kontinuierli<strong>ch</strong> weiterentwickelt und<br />

werden si<strong>ch</strong> stärker am lokalen Markt und<br />

an den bedürfnissen der kunden vor ort<br />

orientieren.<br />

avanti 01|13 21


TREFFPUNKT<br />

exklusiv-interview<br />

><br />

Tom lüThi – MotorraDrennfahrer<br />

«rüCkstände sind da,<br />

um aufGehOlt zu werden»<br />

Auf der Trainingspiste torpediert und s<strong>ch</strong>wer gestürzt, kämpft<br />

Tom Lüthi darum, na<strong>ch</strong> seinem Comeback mögli<strong>ch</strong>st s<strong>ch</strong>nell<br />

an die Spitze des Moto2-Feldes zurückzukehren. Der 26-jährige<br />

Emmentaler über Chancen, Träume und sein Karriereziel.<br />

DRINK RESPONSIBLY. | DRINKiQ.com<br />

The CAPTAIN MORGAN words and associated logos are trade marks.<br />

© Captain Morgan Rum Co. 2013<br />

Inserat Oettinger<br />

Tom Lüthi, Sie haben im Februar den bisher<br />

s<strong>ch</strong>limmsten Sturz Ihrer Rennfahrerkarriere<br />

erlitten. Neben anderen Verletzungen wurde<br />

Ihr re<strong>ch</strong>ter Ellbogen zertrümmert. Hat dieser<br />

Unfall Ihre Denkweise verändert<br />

Nein, da i<strong>ch</strong> am Unfallhergang selber eigentli<strong>ch</strong><br />

ni<strong>ch</strong>t beteiligt war. I<strong>ch</strong> befand mi<strong>ch</strong> ja auf der<br />

Auslaufrunde einer Trainingsfahrt, als i<strong>ch</strong> von<br />

einem stürzenden Fahrer mitgerissen wurde.<br />

Klar, es war keine einfa<strong>ch</strong>e Zeit, und i<strong>ch</strong> muss<br />

wieder ganz gesund werden. Das dauert diesmal<br />

einfa<strong>ch</strong> länger als sonst.<br />

So lange, dass Sie sogar erst mit Verspätung<br />

in die Saison 2013 starten können. Was<br />

für ein Gefühl ist es, die ersten beiden Rennen<br />

als Zus<strong>ch</strong>auer mitverfolgen zu müssen<br />

Natürli<strong>ch</strong> ist das ein Handicap. Jetzt geht’s in<br />

erster Linie für mi<strong>ch</strong> darum, so ras<strong>ch</strong> wie mögli<strong>ch</strong><br />

physis<strong>ch</strong> wieder auf der Höhe zu sein.<br />

Die mentale Einstellung stimmt ohnehin. Rückstände<br />

sind da, um aufgeholt zu werden.<br />

Kennzei<strong>ch</strong>nendes Merkmal Ihrer Rennfahrerlaufbahn<br />

ist Inkonstanz. Strahlende Erfolge<br />

we<strong>ch</strong>selten si<strong>ch</strong> mit Ausfallserien ab. Lagen<br />

die Ursa<strong>ch</strong>en der bisherigen Tiefs vor allem<br />

am Fahrer, am Motorrad oder am Team<br />

Die Inkonstanz bei den Resultaten ist zwar eine<br />

ri<strong>ch</strong>tige Beoba<strong>ch</strong>tung. Aber die Analyse zeigt:<br />

Die Ursa<strong>ch</strong>en sind von Fall zu Fall völlig unters<strong>ch</strong>iedli<strong>ch</strong>.<br />

Um in den Spitzenklassen des Motorsports<br />

Erfolge feiern zu können, müssen alle<br />

Komponenten stimmen, alle Räd<strong>ch</strong>en der Mas<strong>ch</strong>ine<br />

perfekt ineinandergreifen. Wenn nur<br />

das kleinste Teil ni<strong>ch</strong>t funktioniert, sind sofort<br />

drei, vier Konkurrenten zur Stelle, bei denen<br />

eben alles gerade passt.<br />

Wel<strong>ch</strong>e Vor- und Na<strong>ch</strong>teile hat es als<br />

S<strong>ch</strong>weizer, im internationalen Rennzirkus<br />

mitzufahren<br />

In der S<strong>ch</strong>weiz ist die Zahl der aktiven Motorsportler<br />

gut übers<strong>ch</strong>aubar, da fällt es ni<strong>ch</strong>t so<br />

s<strong>ch</strong>wer, si<strong>ch</strong> dur<strong>ch</strong>zusetzen. Trotzdem kann der<br />

Einstieg harzig sein in einem Land, das ni<strong>ch</strong>t<br />

einmal über eine eigene Rundstrecke verfügt.<br />

Hinzu kommt der Markt. Wenn es um die Finanzierung<br />

eines Teams geht, haben Spanier und<br />

Italiener klare Vorteile. Bei denen ist alles eine<br />

Nummer grösser.<br />

Als Höhepunkt Ihrer Rennfahreraktivität<br />

streben Sie die Teilnahme in der MotoGP-<br />

Klasse an. Wie gezielt arbeiten Sie darauf<br />

hin, und wel<strong>ch</strong>es sind die Bremsfaktoren<br />

Die MotoGP-Klasse bleibt mein Ziel, aber i<strong>ch</strong><br />

will es ni<strong>ch</strong>t mit der Bre<strong>ch</strong>stange angehen. Der<br />

S<strong>ch</strong>lüssel auf dem Weg dorthin ist der Erfolg<br />

in der Moto2-Klasse. Es brau<strong>ch</strong>t das ri<strong>ch</strong>tige<br />

Material und das ri<strong>ch</strong>tige Team. Ausserdem<br />

muss die Finanzierung geregelt sein.<br />

Sie sitzen seit elf Jahren auf dem Rennmotorrad.<br />

Tau<strong>ch</strong>t bei Ihrer Karriereplanung<br />

s<strong>ch</strong>on gelegentli<strong>ch</strong> die Altersfrage am<br />

Horizont auf<br />

Nein, mit no<strong>ch</strong> ni<strong>ch</strong>t einmal 27 ma<strong>ch</strong>e i<strong>ch</strong> mir<br />

da no<strong>ch</strong> ni<strong>ch</strong>t allzu viele Gedanken und keinen<br />

Stress. I<strong>ch</strong> habe si<strong>ch</strong>er no<strong>ch</strong> ein paar Jahre vor<br />

mir. Natürli<strong>ch</strong> ist mir bewusst, dass eine Rennfahrerkarriere<br />

ni<strong>ch</strong>t bis 50 dauert. Aber au<strong>ch</strong><br />

dana<strong>ch</strong> geht das Leben weiter.<br />

in kürze<br />

> tom lüthi bekommt mit dem grandprix-aufsteiger<br />

Dominique aegerter,<br />

der mit randy krummena<strong>ch</strong>er 2013 ein<br />

reines s<strong>ch</strong>weizer team bildet, zum<br />

ersten Mal einen ernstzunehmenden<br />

rivalen aus dem eigenen land.<br />

trotz des hohen internationalen konkurrenzdrucks<br />

ist das potenzial von<br />

lüthi – sobald er wieder in ho<strong>ch</strong>form<br />

ist – so gross, dass der wM-titel das<br />

ziel sein muss.<br />

Am Gran Premio de España 2011,<br />

bei dem Tom Lüthi als Dritter auf dem<br />

Podest stand.<br />

Sie planen eine Ausbildung zum Helikopterpiloten.<br />

Gehen denn Ihre Berufswüns<strong>ch</strong>e<br />

na<strong>ch</strong> dem Motorsport in diese Ri<strong>ch</strong>tung<br />

Ja, das ist ein Traum von mir. Am liebsten würde<br />

i<strong>ch</strong> begleitend zu meiner Karriere auf diesem<br />

Gebiet s<strong>ch</strong>on etwas aufbauen. Es bestehen vers<strong>ch</strong>iedene<br />

Kontakte, und i<strong>ch</strong> will das in Angriff<br />

nehmen. Das Fliegen wäre etwas für die Zeit<br />

dana<strong>ch</strong>.<br />

Motorrad, Helikopter, Patrouille-Suisse-<br />

Probeflug — gibt es neben diesen rasanten<br />

Aktivitäten au<strong>ch</strong> Berei<strong>ch</strong>e in Ihrem Leben,<br />

die Sie ganz bewusst langsam angehen<br />

Die Rennpausen sind mir wi<strong>ch</strong>tig, um zur Ruhe<br />

zu finden. Da kann i<strong>ch</strong> au<strong>ch</strong> mal die Türe zuma<strong>ch</strong>en,<br />

einfa<strong>ch</strong> zu Hause sein, ohne jeden<br />

Abend unter die Leute gehen zu müssen. Diese<br />

Auszeiten sind mir extrem wi<strong>ch</strong>tig, i<strong>ch</strong> bin ja<br />

au<strong>ch</strong> eher der gemütli<strong>ch</strong>e, ruhigere Typ. Aber<br />

dann muss i<strong>ch</strong> wieder Action haben.<br />

Sie hatten mit Caffè Latte und Shakeria<br />

Mil<strong>ch</strong>mixgetränkehersteller als persönli<strong>ch</strong>e<br />

Sponsoren. Konsumieren Sie au<strong>ch</strong> privat<br />

sol<strong>ch</strong>e Getränke<br />

Ja, auf jeden Fall. Die s<strong>ch</strong>mecken ja au<strong>ch</strong> sehr<br />

gut. Kalte Kaffeedrinks sind für mi<strong>ch</strong> auf<br />

alle Fälle die idealen Wa<strong>ch</strong>ma<strong>ch</strong>er und Energiespender<br />

für unterwegs.<br />

Interview: Andreas Turner<br />

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