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01|13 www.lekkerland.ch Avanti DAS MAGAZIN VON LEKKERLAND > logistik: aufrüsten für kleinkunden > intervieW Mit MOtOrradrennfahrer tOM lüthi: «IN DER SPITZEN- KLASSE MUSS ALLES STIMMEN» > > frischekonzept: verkaufsförderndes PlanOGraMM verkaufsberater: nähe zuM kunden Lekkerland the convenience company
- Seite 2: SERVICE INhAlT Try the Original Kla
- Seite 6: LOGISTIK REPORTAGE > NeueS KuNdeNSe
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- Seite 14: NEU Natürlich erfrischend. Feldsch
- Seite 18: RATGEBER versicherungen > vorsorgen
- Seite 22: TREFFPUNKT exklusiv-interview > Tom
01|13<br />
www.lekkerland.<strong>ch</strong><br />
Avanti<br />
DAS MAGAZIN VON LEKKERLAND<br />
> logistik: aufrüsten für kleinkunden<br />
> intervieW Mit MOtOrradrennfahrer<br />
tOM lüthi:<br />
«IN DER SPITZEN-<br />
KLASSE MUSS<br />
ALLES STIMMEN»<br />
><br />
><br />
fris<strong>ch</strong>ekonzept: verkaufsförderndes PlanOGraMM<br />
verkaufsberater: nähe zuM kunden<br />
<strong>Lekkerland</strong><br />
the convenience company
SERVICE<br />
INhAlT<br />
Try the<br />
Original<br />
Klaus Baumann,<br />
Ges<strong>ch</strong>äftsleiter <strong>Lekkerland</strong> S<strong>ch</strong>weiz<br />
liebe leserinnen<br />
liebe leser<br />
Natural American Spirit ® ist anders...<br />
♦ Auss<strong>ch</strong>liessli<strong>ch</strong> Tabak hö<strong>ch</strong>ster Qualität,<br />
keine Blähtabake, keine Folientabake,<br />
keine Tabakreste und keine Blattrippen<br />
♦ 100% Tabak ohne Konservierungs-/<br />
Feu<strong>ch</strong>thaltemittel und ohne Aromen.<br />
♦ Etwa 12% mehr Tabak pro Zigarette<br />
als die meisten handelsübli<strong>ch</strong>en<br />
Filterzigaretten.<br />
♦ Na<strong>ch</strong>haltiger Tabakanbau<br />
♦ Umweltbewusstes Verhalten<br />
I<strong>ch</strong> freue mi<strong>ch</strong>, Ihnen in der Frühlingsausgabe eine Fülle spannender<br />
Reportagen und Beri<strong>ch</strong>te präsentieren zu dürfen. Lesen<br />
Sie dazu die Erfolgsstory, wie Nanser Limani mit einfa<strong>ch</strong>en<br />
Verkaufsförderungsmitteln bea<strong>ch</strong>tli<strong>ch</strong>en Mehrumsatz generiert.<br />
Um no<strong>ch</strong> mehr auf die Bedürfnisse unserer Kunden einzugehen,<br />
die häufig kleinere Mengen bestellen, wurde die Logistik<br />
gezielt ausgeri<strong>ch</strong>tet, um ras<strong>ch</strong>er und flexibler auf ihre Anliegen<br />
zu reagieren. Wie diese Lösung aussieht, lesen Sie im Interview<br />
mit unserem Leiter Logistik, Raphael Maier.<br />
Besonders freue i<strong>ch</strong> mi<strong>ch</strong>, dass wir den erfolgrei<strong>ch</strong>en Motorradrennfahrer<br />
Tom Lüthi für ein Exklusivinterview gewinnen<br />
konnten. Er ist dur<strong>ch</strong> seine Leistungen in der Sportwelt zu einem<br />
grossen Sympathieträger geworden.<br />
Die Bran<strong>ch</strong>ennews haben wir Ihnen kurz und prägnant im aktuellen<br />
Trendmonitor zusammengefasst und im Ratgeber erfahren<br />
Sie alles rund um das Versi<strong>ch</strong>erungswesen im Betrieb, nur<br />
für den Fall eines Falles.<br />
V > INHALTSVERZEICHNIS<br />
Produkte ...........................................................<br />
> Wie Neuheiten und Innovationen ins Sortiment<br />
kommen<br />
> Produktneuheiten<br />
Logistik .............................................................<br />
> Reportage: lekkerland rüstet logistik für<br />
Kleinkunden auf<br />
> Interview Raphael Maier<br />
POS ...................................................................<br />
> Nanser limani über Verkaufsförderungstools<br />
in seinem Shop<br />
Service ..............................................................<br />
> Die lekkerland Verkaufsberater stellen si<strong>ch</strong> vor<br />
5<br />
6<br />
12<br />
15<br />
06<br />
<strong>Lekkerland</strong> rüstet die<br />
Logistik für das Segment<br />
Kleinkunden auf.<br />
I<strong>ch</strong> danke Ihnen für Ihre Treue, wüns<strong>ch</strong>e Ihnen viel Erfolg und<br />
Spass beim Lesen der «Avanti».<br />
Ihr Klaus Baumann<br />
Ges<strong>ch</strong>äftsleiter <strong>Lekkerland</strong> S<strong>ch</strong>weiz<br />
e-va ...................................................................<br />
> Werbematerial für Electronic-Value-Produkte<br />
in der Übersi<strong>ch</strong>t<br />
Ratgeber ...........................................................<br />
> Versi<strong>ch</strong>erungen: S<strong>ch</strong>utz im Betrieb<br />
Wettbewerb ......................................................<br />
> BIC-Displays zu gewinnen<br />
17<br />
19<br />
19<br />
12<br />
Shopbetreiber Nanser<br />
Limani ist begeistert<br />
von den Verkaufsförderungstools.<br />
Make your<br />
<strong>ch</strong>oice<br />
Fotos: Zeljko Gataric, innoprax ag, zVg<br />
IMPRESSUM<br />
Das Magazin Avanti wird verlegt<br />
und herausgegeben von der<br />
lekkerland (S<strong>ch</strong>weiz) AG,<br />
Industriestr. 1, 5505 Brunegg<br />
E-Mail: avanti@lekkerland.<strong>ch</strong><br />
Internet: www.lekkerland.<strong>ch</strong><br />
Verantwortli<strong>ch</strong>: Klaus Baumann<br />
Projektleitung: Jacqueline Gervasi<br />
Redaktion, Produktion, Grafik:<br />
Infel AG, Militärstr. 36, Postfa<strong>ch</strong>,<br />
8021 Züri<strong>ch</strong><br />
Tel. 044 299 41 41<br />
www.infel.<strong>ch</strong><br />
Lithos: n c ag, 8902 Urdorf<br />
Druck: Rüegg Media AG,<br />
Ei<strong>ch</strong>a<strong>ch</strong>erstrasse 7, 8904 Aes<strong>ch</strong> Zh<br />
Avanti wird kostenlos an die Kunden<br />
und Mitarbeiter der lekkerland<br />
(S<strong>ch</strong>weiz) AG verteilt. Sämtli<strong>ch</strong>e<br />
in diesem Magazin enthaltenen<br />
Informationen wurden sorgfältig<br />
re<strong>ch</strong>er<strong>ch</strong>iert und auf ihre Ri<strong>ch</strong>tigkeit<br />
geprüft. Sollten denno<strong>ch</strong> Irrtümer<br />
auftreten, kann der her ausgeber<br />
keine haftung übernehmen.<br />
Na<strong>ch</strong>druck nur mit s<strong>ch</strong>riftli<strong>ch</strong>er<br />
Genehmigung des herausgebers.<br />
Trend .................................................................<br />
> Ausblick Detailhandel 2013<br />
> Neuer Internetauftritt von lekkerland<br />
Treffpunkt .........................................................<br />
> Exklusiv-Interview mit Motorradrennfahrer<br />
Tom lüthi<br />
21<br />
23<br />
23<br />
Motorradrennfahrer<br />
Tom Lüthi über Niederlagen<br />
und Siege.<br />
www.naturalamericanspirit.<strong>ch</strong><br />
AVANTI 01|13 3
PRODUKTE<br />
neuheiten unD innovationen<br />
Inserat Philip Morris<br />
LIMITED EDITION<br />
Unverbindli<strong>ch</strong>e Empfehlung für Detailpreis. Recommandation non contraignante de prix de détail. Raccomandazione non vincolante di prezzo dettaglio.<br />
Die Promotion ist ohne Kaufzwang. Nur für Rau<strong>ch</strong>er bestimmt, die mindestens 18 Jahre alt sind und in der S<strong>ch</strong>weiz wohnen. Gratis-Code siehe Teilnahmebedingungen auf www.<strong>ch</strong>esterfield.<strong>ch</strong><br />
La promotion est sans obligation d’a<strong>ch</strong>at. Réservé aux fumeurs de 18 ans révolus résidant en Suisse. Code gratuit voir Conditions Générales sur www.<strong>ch</strong>esterfield.<strong>ch</strong><br />
La promozione è senza obbligo d’acquisto. Riservato ai fumatori adulti di più di 18 anni <strong>ch</strong>e risiedono in Svizzera. Codice gratuito vedere Condizioni Generali su www.<strong>ch</strong>esterfield.<strong>ch</strong><br />
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Il fumo danneggia gravemente te e <strong>ch</strong>i ti sta intorno.<br />
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PRODUKTENEUHEITEN<br />
neue produkte –<br />
hohe hürden<br />
Tägli<strong>ch</strong> kommen neue Produkte auf den Markt. Do<strong>ch</strong><br />
wel<strong>ch</strong>e haben au<strong>ch</strong> Erfolgspotenzial Das Pur<strong>ch</strong>asing<br />
von <strong>Lekkerland</strong> s<strong>ch</strong>aut genau hin.<br />
Head of Pur<strong>ch</strong>asing Giorgio Empoli<br />
präsentiert die knallrote Neuheitenbox<br />
von <strong>Lekkerland</strong>.<br />
convenience-kunden sind impulsivkäufer.<br />
sie ents<strong>ch</strong>eiden sehr s<strong>ch</strong>nell, ob sie<br />
im laden na<strong>ch</strong> einem produkt greifen oder<br />
es im regal stehen lassen. sie können aber<br />
au<strong>ch</strong> spontan ein produkt kaufen, das sie<br />
no<strong>ch</strong> ni<strong>ch</strong>t kennen. Dieses verhalten birgt<br />
für shopbesitzer ein grosses umsatzpotenzial.<br />
Die aufgabe von lekkerland als kompetenzträgerin<br />
ist es, diesen impuls zu unterstützen<br />
und neue produkte auf den Markt zu<br />
bringen, die die kunden überzeugen.<br />
an sol<strong>ch</strong>en produkteneuheiten mangelt<br />
es ni<strong>ch</strong>t. Die herausforderung ist dabei,<br />
die spreu vom weizen zu trennen, denn die<br />
verkaufsflä<strong>ch</strong>en im convenience-berei<strong>ch</strong><br />
sind knapp bemessen. Deshalb hält lekkerland<br />
ein straffes sortiment aufre<strong>ch</strong>t, au<strong>ch</strong><br />
wenn es mittlerweile 3500 artikel umfasst.<br />
Meist sind es lieferanten, die mit ihren<br />
innovationen auf lekkerland zugehen.<br />
«wir sind aber auf dem Markt und an Messen<br />
präsent, um potenziale ausfindig zu<br />
ma<strong>ch</strong>en», sagt giorgio empoli, head of<br />
pur<strong>ch</strong>asing bei lekkerland. «wir gehen mit<br />
ideen au<strong>ch</strong> direkt auf lieferanten zu und<br />
bringen unsere vors<strong>ch</strong>läge ein.»<br />
«Unsere Aufgabe ist es, neue<br />
Produkte auf den Markt zu<br />
bringen, die die Konsumenten<br />
überzeugen.»<br />
ob ein produkt ins sortiment aufgenommen<br />
wird, ents<strong>ch</strong>eidet si<strong>ch</strong> an vers<strong>ch</strong>iedenen<br />
kriterien. preis und positionierung<br />
spielen eine grosse rolle. ein produkt kann<br />
no<strong>ch</strong> so gut sein – wenn es der kunde als<br />
zu teuer empfindet, bleibt es in den regalen<br />
liegen. giorgio empoli präzisiert: «passt<br />
es aber ins sortiment, nehmen wir mit dem<br />
lieferanten preisverhandlungen auf. Dabei<br />
prüfen wir die geplanten Marketingmassnahmen<br />
und die Distribution.» Diese sind<br />
wi<strong>ch</strong>tig, um die bekanntheit zu fördern<br />
und einen kaufimpuls bei den kunden auszulösen.<br />
bei der auswahl spielt au<strong>ch</strong> das<br />
bau<strong>ch</strong>gefühl mit. «wir müssen glauben,<br />
dass ein ausgewähltes produkt für den kunden<br />
interessant ist», sagt giorgio empoli.<br />
Der erfolg eines produktes lässt si<strong>ch</strong><br />
also erahnen, aber ni<strong>ch</strong>t mit bestimmtheit<br />
voraussagen. Der erfolg lässt si<strong>ch</strong> jedo<strong>ch</strong><br />
an verkaufszahlen messen, die alle zwei bis<br />
drei Monate analysiert werden. sobald diese<br />
unbefriedigend ausfallen, prüft lekkerland<br />
vers<strong>ch</strong>iedene Massnahmen, um die situation<br />
zu bereinigen. eine davon ist, das<br />
produkt wieder aus dem sortiment zu nehmen<br />
– um wieder platz für neue zu s<strong>ch</strong>affen<br />
– und neue kaufimpulse zu generieren.<br />
> EMMI CAFFè LATTE MR. BIG<br />
fans & caffè<br />
weltweit wurden 2012<br />
über 100 Millionen<br />
be<strong>ch</strong>er emmi caffè latte<br />
verkauft. au<strong>ch</strong> in der<br />
s<strong>ch</strong>weiz ist die na<strong>ch</strong>frage<br />
na<strong>ch</strong> dem kalten kaffeegetränk<br />
ungebro<strong>ch</strong>en.<br />
für die ganz grossen fans<br />
von emmi caffè latte sind in der s<strong>ch</strong>weiz<br />
die beiden beliebtesten sorten Mac<strong>ch</strong>iato<br />
und cappuccino ab sofort als «Mr. big»,<br />
in einem Maxi-be<strong>ch</strong>er, erhältli<strong>ch</strong>.<br />
emmi Caffè latte Mr. Big<br />
370-Milliliter-be<strong>ch</strong>er<br />
(art. nr. 821409 Mac<strong>ch</strong>iato/<br />
art.nr. 821408 cappuccino)<br />
> RED BULL ZERO CALORIES<br />
lei<strong>ch</strong>te flüGel<br />
red bull zero calories<br />
beinhaltet keine kalorien<br />
und keinen zucker,<br />
hat aber dieselbe wirkung<br />
wie ein normales red bull.<br />
Denn beide haben dieselben<br />
hauptinhaltsstoffe:<br />
koffein und vitamine.<br />
red bull zero calories wurde für personen<br />
entwickelt, die ohne kalorien und zucker<br />
ihren energielevel erhöhen mö<strong>ch</strong>ten.<br />
red Bull zero Calories<br />
250-Milliliter-Dose (art. nr. 816450)<br />
> ITUNES-KARTE<br />
klick & kauf<br />
Die itunes-karte ist eine<br />
prepaidkarte, mit der<br />
man ohne kreditkarte im<br />
apple-store Musik, apps,<br />
videos, audiobü<strong>ch</strong>er,<br />
spiele und filme kaufen<br />
kann. Der einkaufsberei<strong>ch</strong><br />
von itunes, der<br />
Musik-, film-, app- und ibook-store, wurde<br />
mit einem neuen Design ausgestattet. Das<br />
angebot ist übersi<strong>ch</strong>tli<strong>ch</strong>er geworden<br />
und der kauf von inhalten no<strong>ch</strong> einfa<strong>ch</strong>er.<br />
neu im sortiment ist die 100er-karte.<br />
itunes-karte im wert von 100 <strong>ch</strong>f<br />
(art. nr. 820672)<br />
avanti 01|13 5
LOGISTIK<br />
REPORTAGE<br />
><br />
NeueS KuNdeNSeGMeNT<br />
Klein, ABER OHO<br />
Mit der Übernahme der Sparte Warengrosshandel von Valora rüstet <strong>Lekkerland</strong><br />
als Partner für Kleinmengen die Logistik auf. Für deren spezifis<strong>ch</strong>e Bedürfnisse hat<br />
si<strong>ch</strong> der Konzern in den letzten Wo<strong>ch</strong>en fit gema<strong>ch</strong>t.<br />
Jede der kommissionierten<br />
Bestellungen wird vor dem<br />
Versand genau kontrolliert.<br />
<strong>Lekkerland</strong> hat Anfang Jahr die Sparte<br />
Warengrosshandel von Valora übernommen.<br />
Diese umfasst neben Grosskunden<br />
au<strong>ch</strong> eine Vielzahl von Shops mit einer<br />
Produktpalette von Food-, Non-Food- und<br />
Tabakartikeln – etwa unabhängige Kioske<br />
oder 24-Stunden-Shops.<br />
Mit Leistung überzeugen<br />
Für <strong>Lekkerland</strong> ist die Übernahme ein strategis<strong>ch</strong>er<br />
S<strong>ch</strong>ritt. Der Einstieg ins Kundenges<strong>ch</strong>äft<br />
mit kleinen Verkaufsflä<strong>ch</strong>en ist<br />
seit Längerem geplant. Allerdings ist es<br />
aufwändig, in diesem Segment einen valablen<br />
Kundenstamm aufzubauen, weil jede<br />
Verkaufsstelle einzeln angespro<strong>ch</strong>en und<br />
akquiriert werden muss. «Nun erhalten wir<br />
auf einen S<strong>ch</strong>lag Zugang zu einer Vielzahl<br />
von Kunden und profi tieren von der Vermittlung<br />
dur<strong>ch</strong> Valora», sagt Birger Ohl,<br />
stellvertretender CEO und Leiter Sales &<br />
Marketing von <strong>Lekkerland</strong>.<br />
Die ehemaligen Valora-Kunden sind jedo<strong>ch</strong><br />
ni<strong>ch</strong>t verpfli<strong>ch</strong>tet, ihr Sortiment fortan<br />
von <strong>Lekkerland</strong> zu beziehen. «Mit der Übernahme<br />
haben wir uns ledigli<strong>ch</strong> eine gute<br />
Ausgangsposition für die Akquise dieser<br />
Kunden ges<strong>ch</strong>affen», sagt Ohl. Deshalb<br />
setzt <strong>Lekkerland</strong> alles daran, die ehemaligen<br />
Valora-Kunden dur<strong>ch</strong> Angebot<br />
und Leistung von den Vorteilen einer Partners<strong>ch</strong>aft<br />
mit <strong>Lekkerland</strong> zu überzeugen.<br />
Verhandlungsges<strong>ch</strong>ick nutzen<br />
Gerade Kunden mit kleinen Shops profitieren<br />
besonders von Know-how, Netzwerk<br />
und Verhandlungsges<strong>ch</strong>ick von <strong>Lekkerland</strong>:<br />
«Ein-Mann-Kioske haben bei Preisverhand-<br />
lungen mit herstellern einen s<strong>ch</strong>weren<br />
stand, weil sie verglei<strong>ch</strong>sweise kleine<br />
Mengen beziehen», sagt ohl. lekkerland<br />
springt für sie mit ihren kontakten und ihrer<br />
logistik in die bres<strong>ch</strong>e. «unsere kunden<br />
profitieren von günstigen konditionen<br />
und erhöhen so ihre Marge», so ohl.<br />
Darüber hinaus will lekkerland das<br />
angebot von valora ni<strong>ch</strong>t einfa<strong>ch</strong> auf dem<br />
bisherigen stand fortführen, sondern es<br />
weiterentwickeln und verbessern. so hat<br />
lekkerland bereits die lieferzeit von bisher<br />
48 auf 24 stunden halbiert sowie das bestell-<br />
und retourenwesen vereinfa<strong>ch</strong>t. Die<br />
logistik wurde an die spezifis<strong>ch</strong>en bedürfnisse<br />
von kleinen shops angepasst, um diese<br />
flexibel, s<strong>ch</strong>nell und zuverlässig zu beliefern<br />
(siehe interview mit raphael Maier,<br />
leiter logistik, auf s. 9).<br />
<strong>Lekkerland</strong> hat die Kommissionierung für kleine Lieferungen<br />
optimiert und die Lieferzeit halbiert. Sie errei<strong>ch</strong>en die Kunden<br />
nun bereits innert 24 Stunden.<br />
die roten Kartons<strong>ch</strong>a<strong>ch</strong>teln<br />
von <strong>Lekkerland</strong> werden für die<br />
Auslieferung gekennzei<strong>ch</strong>net.<br />
Bis 18.30 uhr müssen die Pakete<br />
parat sein. dann kommt<br />
Post Logistik vorbei und holt<br />
alle Bestellungen des Tages bei<br />
<strong>Lekkerland</strong> in Brunegg ab.<br />
Von der Kommissionsstrasse<br />
in Brunegg kommen die<br />
Pakete in die vers<strong>ch</strong>iedenen<br />
Verteilzentren der Post.<br />
Die bestellten Waren werden<br />
am Folgetag bis spätestens<br />
12 Uhr ausgeliefert.<br />
6 AVANTI 01|13<br />
avanti 01|13 7
LOGISTIK<br />
interview<br />
QUALITY<br />
ABOVE ALL<br />
Inserat JTI Winston<br />
><br />
raphael maier – leiter logistik<br />
«Die nähe zum<br />
kunden ist uns<br />
sehr WiChtiG»<br />
Um kleine Shops s<strong>ch</strong>nell und zuverlässig<br />
zu beliefern, hat <strong>Lekkerland</strong><br />
ihre Logistik angepasst und eine<br />
smarte Lösung für den Vertrieb gefunden.<br />
Wie diese aussieht, erklärt der<br />
Leiter Logistik, Raphael Maier.<br />
Herr Maier, die Belieferung von kleinen Shops ist für<br />
<strong>Lekkerland</strong> ein Novum. Wie sind Sie gestartet<br />
Sehr gut. Zwis<strong>ch</strong>en der Übernahme der Sparte von Valora<br />
und dem Start des operativen Betriebes lagen ni<strong>ch</strong>t einmal<br />
a<strong>ch</strong>t Wo<strong>ch</strong>en. Obwohl uns nur wenig Zeit blieb, die Logistik<br />
für unsere Kunden mit kleinerer Verkaufsflä<strong>ch</strong>e aufzubauen,<br />
gab es keine grösseren Pannen. Inzwis<strong>ch</strong>en haben si<strong>ch</strong> die<br />
Prozesse tipptopp eingespielt.<br />
Wel<strong>ch</strong>e besonderen Bedürfnisse haben diese Kunden<br />
Die Verkaufsstellen bieten in der Regel wenig Stauraum.<br />
Unsere Kunden haben deshalb selten die Mögli<strong>ch</strong>keit,<br />
ein Lager zu halten. Sie bestellen in kleinen Mengen, dafür<br />
öfter, und benötigen die Ware sehr s<strong>ch</strong>nell.<br />
Raphael Maier baute in kürzester Zeit<br />
die Logistik für das Kleinmengenbusiness<br />
von <strong>Lekkerland</strong> auf.<br />
Wel<strong>ch</strong>e Konsequenzen hat das für die Logistik von<br />
<strong>Lekkerland</strong><br />
Kurze Lieferzeiten sind seit jeher unsere Stärke. Die grosse<br />
Herausforderung war, unsere Pro zesse bei Kommissionierung,<br />
Verpackung, Verladung und Transport an die kleinen Bestellmengen<br />
anzupassen. Wir wollen au<strong>ch</strong> bei kleinen Bestellungen<br />
die hö<strong>ch</strong>stmögli<strong>ch</strong>e Effizienz errei<strong>ch</strong>en, um unseren Kunden<br />
vorteilhafte Konditionen anzubieten. Wir haben deshalb<br />
in unserem Logistik-Center in Brunegg eine völlig neue Paketstrasse<br />
installiert. Zudem mussten wir einen Weg finden,<br />
Gross- und Kleinstbestellungen flexibel nebeneinander zu<br />
bearbeiten.<br />
Beliefern Sie au<strong>ch</strong> Kunden mit kleinen Shops mit eigenen<br />
Lastwagen<br />
Die Nähe zum Kunden ist uns sehr wi<strong>ch</strong>tig, deshalb liefern wir<br />
wenn mögli<strong>ch</strong> selbst. Aber au<strong>ch</strong> hier zählt für uns die Effizienz:<br />
Lässt si<strong>ch</strong> eine kleine Lieferung in eine unserer Touren<br />
integrieren, liefern wir selbst. Wenn ni<strong>ch</strong>t, übergeben wir sie<br />
der Post. Damit haben wir einen erfah renen und zuverlässigen<br />
Partner mit einer ho<strong>ch</strong>entwickelten Infrastruktur an<br />
unserer Seite. Damit unsere Kunden <strong>Lekkerland</strong> au<strong>ch</strong> bei<br />
Postlieferung «spüren», kommen die Lieferungen in eigens<br />
ges<strong>ch</strong>affenen roten <strong>Lekkerland</strong> Paketen.<br />
<strong>Lekkerland</strong> ist also in den Versandhandel eingestiegen.<br />
Das kann man so sagen. Die Auslieferung über unseren<br />
Partner Post ist dem Versandhandel sehr ähnli<strong>ch</strong>. Dur<strong>ch</strong> die<br />
Anbindung an die IT-Infrastruktur der Post kann der Kunde<br />
sogar jederzeit verfolgen, wo si<strong>ch</strong> seine Lieferung befindet.<br />
Wie lange dauert es denn, bis eine Lieferung beim<br />
Kunden ist<br />
Bis 9 Uhr nehmen wir die Bestellungen entgegen, eine halbe<br />
Stunde später startet die Tourenplanung. Mittags beginnt die<br />
Kommissionierung der Pakete, die unser Haus um 18.30 Uhr<br />
verlassen. Über Na<strong>ch</strong>t reisen die Pakete an Verteilzentren in<br />
der ganzen S<strong>ch</strong>weiz, zwis<strong>ch</strong>en 8 und 12 Uhr sind sie bereits<br />
beim Kunden.<br />
Interview: Simona Stalder<br />
avanti 01|13 9
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PROMOTION<br />
INCENTIVE & WETTBEWERB<br />
MERCHANDISING<br />
FRISCHPRODUKTE<br />
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Promotion<br />
Emmi Caffè LattE<br />
New York<br />
<strong>Lekkerland</strong> spannt im Juni mit Emmi für eine coole<br />
Promotion zusammen, bei der es nur Gewinner gibt.<br />
Losbox für die Theke<br />
und Wobbler (li.).<br />
In den wärmeren Jahreszeiten s<strong>ch</strong>ätzen Konsumenten erfris<strong>ch</strong>ende Drinks. Kühle<br />
Kaffeegetränke sorgen deshalb auf den Frühling hin für ein besonderes Umsatzplus.<br />
Damit dieses für Sie mögli<strong>ch</strong>st gross ausfällt, haben Emmi und <strong>Lekkerland</strong><br />
die Promotion Emmi CAFFÈ LATTE New York entwickelt. Mit dieser Promotion<br />
können Sie ni<strong>ch</strong>t nur von attraktiven Einkaufspreisen profitieren, sondern<br />
vor allem au<strong>ch</strong> Mehrumsatz generieren. Zusätzli<strong>ch</strong> gibt es für Sie als Kunde von<br />
<strong>Lekkerland</strong> Incentivepreise zu gewinnen.<br />
Konsumentenpromotion<br />
Beim Kauf von Emmi CAFFÈ LATTE, egal wel<strong>ch</strong>e Ges<strong>ch</strong>macksri<strong>ch</strong>tung, erhält der<br />
Konsument an der Kasse ein Gewinnlos. Die Lose bestehen aus Sofortgewinnen<br />
(Emmi CAFFÈ LATTE Caramel New York Edition) oder Nieten. Zusätzli<strong>ch</strong> kann<br />
jeder Emmi CAFFÈ LATTE Käufer an der Verlosung des Hauptpreises teilnehmen.<br />
Dabei winkt als attraktiver Hauptpreis eine Reise na<strong>ch</strong> New York für 2 Personen im<br />
Wert von 5000 CHF. Für die Teilnahme füllt der Kunde die Wettbewerbskarte aus<br />
und wirft diese in die Losbox auf der Theke. Oder er s<strong>ch</strong>ickt sie später mit der<br />
Post an <strong>Lekkerland</strong>.<br />
Sie als Shopbesitzer sammeln die Gewinnlose (Sofortgewinne und Gewinnkarten<br />
für den Hauptpreis) und senden sie an <strong>Lekkerland</strong>. Am Ende der Promotion<br />
wird Ihnen pro Sofortgewinnlos der<br />
Betrag eines CAFFÈ LATTE gutges<strong>ch</strong>rieben.<br />
Rückvergütungen gibt es nur für Sofortgewinnlose,<br />
die an <strong>Lekkerland</strong> gesandt werden.<br />
Seien Sie fit für diese Promotion und bestellen<br />
Sie ausrei<strong>ch</strong>end Ware!<br />
Einerseits, um für den Mehrumsatz in allen<br />
Ges<strong>ch</strong>macksri<strong>ch</strong>tungen gewappnet zu sein,<br />
und andererseits, um den Konsumenten die<br />
Sofortgewinne Emmi CAFFÈ LATTE Caramel<br />
New York Edition abgeben zu können.<br />
Sind Sie als <strong>Lekkerland</strong> Kunde interessiert<br />
Weitere Informationen erhalten Sie unter<br />
062 887 47 20.<br />
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CAFFÈ LATTE UND<br />
GEWINNE!<br />
HAUPTPREIS<br />
Eine Reise na<strong>ch</strong> New York<br />
im Wert von CHF 5'000.00<br />
SOFORTGEWINN<br />
1 x Emmi Caffè Latte Caramel New York Edition<br />
Gewinnspiel gültig vom 1. bis 30. Juni 2013<br />
Es besteht kein Kaufzwang.<br />
Lose können persönli<strong>ch</strong> im Shop oder<br />
via info@lekkerland.<strong>ch</strong> kostenlos<br />
bezogen werden.<br />
Mit diesem fris<strong>ch</strong>en Plakat<br />
ma<strong>ch</strong>en Sie Ihre Kunden auf<br />
die Promotion aufmerksam.<br />
So Läuft’S im Shop ab<br />
Der Kunde kommt in Ihren Shop und sieht<br />
> das Promo-Plakat idealerweise beim<br />
Eingang<br />
> den Wobbler im Kühler<br />
> den 2. POS (eigene Kühler oder Kühler<br />
von Emmi, gemäss Vorbestellung)<br />
> die Losbox auf der Theke inkl. Teilnahmekarten<br />
(die Werbemittel erhalten Sie per<br />
Post Ende Mai)<br />
DaS inCEntivEprogramm für<br />
ShopbESitzEr<br />
Es gilt das Umsatztotal vom Juni 2013;<br />
Bere<strong>ch</strong>nung: Verhältnis von Emmi CAFFÈ<br />
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Das beste Prozentverhältnis gewinnt.<br />
> 1. Preis: 2500 CHF in bar<br />
> 2. Preis: 1000 CHF in bar<br />
> 3. Preis: 500 CHF in bar<br />
WEttbEWErbSprEiSE für KunDEn<br />
> 1. Preis: 1x Reise für 2 Personen na<strong>ch</strong><br />
New York im Wert von 5000 CHF<br />
> 2. Preis: Zalando-Guts<strong>ch</strong>ein im Wert<br />
von 300 CHF<br />
> 3. Preis: Zalando-Guts<strong>ch</strong>ein im Wert<br />
von 200 CHF<br />
> Sofortgewinne: Emmi CAFFÈ LATTE<br />
Caramel New York Edition<br />
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> Es besteht kein Kaufzwang<br />
> Der Re<strong>ch</strong>tsweg ist ausges<strong>ch</strong>lossen<br />
> Lose können persönli<strong>ch</strong> im Shop<br />
oder kostenlos via E-Mail bezogen<br />
werden<br />
> Mitarbeiter sind vom Wettbewerb<br />
ausges<strong>ch</strong>lossen<br />
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Jahren stark verändert. Konsumenten wollen<br />
flexibler, öfter und in kleineren<br />
Häpp<strong>ch</strong>en einkaufen und dabei das Angenehme<br />
mit dem Nützli<strong>ch</strong>en verbinden.<br />
Dies kann si<strong>ch</strong> insbesondere der Convenience-Berei<strong>ch</strong><br />
zunutze ma<strong>ch</strong>en. Denn wer<br />
an der Tankstelle hält, um Benzin aufzufüllen,<br />
ist froh, wenn er glei<strong>ch</strong> au<strong>ch</strong> no<strong>ch</strong><br />
bequem Mil<strong>ch</strong> und Salat einkaufen kann.<br />
Wi<strong>ch</strong>tig dabei: Kunden kaufen fris<strong>ch</strong>e<br />
Lebensmittel, wenn die Qualität stimmt.<br />
Der Kaufimpuls wird nur ausgelöst, wenn<br />
die Produkte fris<strong>ch</strong> und knackig sind.<br />
Deshalb sorgt <strong>Lekkerland</strong> für Qualitätssi<strong>ch</strong>erung:<br />
Haben Produkte eine definierte<br />
Zeitspanne bis zum Verfallsdatum übers<strong>ch</strong>ritten,<br />
werden sie ni<strong>ch</strong>t mehr ausgeliefert.<br />
Das ist für Shopbetreiber eine<br />
Garantie für absolute Fris<strong>ch</strong>e.<br />
<strong>Lekkerland</strong> ist zudem IFS-, ISO- und<br />
HCCP-zertifiziert. IFS Food überwa<strong>ch</strong>t Lebensmittelhersteller<br />
und Lieferanten weltweit<br />
hinsi<strong>ch</strong>tli<strong>ch</strong> Einhaltung strenger Ri<strong>ch</strong>tlinien.<br />
Dazu gehört, dass die Kühlkette<br />
jederzeit garantiert ist. Damit Sie im Shop<br />
das Fris<strong>ch</strong>esortiment verkaufsfördernd<br />
präsentieren können, hat <strong>Lekkerland</strong> ein<br />
Fris<strong>ch</strong>e-Planogramm entwickelt.<br />
nEuES friSChE-pLanogramm<br />
Mit diesem Planogramm erhalten Sie eine zusätzli<strong>ch</strong>e Planungshilfe. Wir unterstützen Sie<br />
kompetent mit unserer langjährigen Erfahrung bei verkaufsfördernden Mer<strong>ch</strong>andising-<br />
Massnahmen in Ihrem Shop. Unser ges<strong>ch</strong>ultes Personal unterstützt Sie bei der detaillierten<br />
Umsetzung der Mer<strong>ch</strong>andising-Konzepte. Ihre Verkaufstätigkeit wird beim Umräumen des<br />
Kühlers ni<strong>ch</strong>t beeinträ<strong>ch</strong>tigt, und der Shop steht den Konsumenten offen.<br />
Für Sie da: Christine<br />
Ruppre<strong>ch</strong>ter, Category<br />
Managerin Fris<strong>ch</strong>e<br />
DaS nEuE friSChE-pLanogramm<br />
> erhöht die Präsentationswirkung Ihres<br />
Sortimentes<br />
> si<strong>ch</strong>ert die Verfügbarkeit Ihrer Marktleistungen<br />
am POS<br />
> garantiert eine kompetente und fa<strong>ch</strong>gere<strong>ch</strong>te<br />
Sortimentspflege<br />
> fördert den Abverkauf Ihrer Produkte<br />
am POS<br />
DiE LEiStungEn von LEKKErLanD<br />
> Erstellen von Planogrammen aufgrund<br />
von <strong>Lekkerland</strong> Verkaufszahlen und<br />
Marktdaten<br />
> Planogramme werden angeboten im<br />
Berei<strong>ch</strong> Fris<strong>ch</strong>ekühler, Getränkekühler<br />
und Kassenplatz-Impulszone (Süsswaren,<br />
salzige Snacks)<br />
> Bei der Fris<strong>ch</strong>e wird 2x jährli<strong>ch</strong> das<br />
Sortiment/Layout angepasst (Sommer<br />
und Winter)<br />
> Fris<strong>ch</strong>esortimentsanalyse wird monatli<strong>ch</strong><br />
dur<strong>ch</strong>geführt<br />
WaS DEr KunDE WiSSEn WiLL<br />
> Wel<strong>ch</strong>e Warengruppen es gibt<br />
> Die Platzierung der Warengruppen<br />
im Kühler<br />
> Sortimentsdefinition<br />
DiE vortEiLE DES friSChEKonzEptS<br />
> Keine Mindestbestellmengen<br />
> Fris<strong>ch</strong>egarantie auf allen Produkten<br />
> Flexibleres und breiteres Sortiment<br />
> Aktive Bewirts<strong>ch</strong>aftung dur<strong>ch</strong><br />
«Spaceman»<br />
> Na<strong>ch</strong> IFS-Food-Norm kontrolliert<br />
10 AVANTI 01|13<br />
AVANTI 01|13 11
POS<br />
verkausfÖrDerung<br />
Der DODO-GONDEL-<br />
KOPF glei<strong>ch</strong> beim Eingang<br />
von Nanser Limanis<br />
«Adliswil-Shop».<br />
Damit sehen die Kunden<br />
die monatli<strong>ch</strong>en<br />
Verkaufsaktionen<br />
glei<strong>ch</strong> auf einen Blick.<br />
KASSENZONEN-DISPLAY:<br />
für Umsatzsteigerungen<br />
dur<strong>ch</strong> Impulsverkäufe von<br />
Süsswaren.<br />
Nanser Limani<br />
erklärt, wie er mit<br />
den HIT-Promotionsmodulen<br />
von<br />
<strong>Lekkerland</strong> mehr<br />
Umsatz generiert.<br />
><br />
VERKAUFSFÖRDERUNG AM POS<br />
hitParade für shopbetreiber<br />
Damit Betreiber von Shops, Tankstellen oder Convenience-Stores einfa<strong>ch</strong>er<br />
zu Mehrumsatz kommen, hat <strong>Lekkerland</strong> die HIT-Promotionsmodule entwickelt.<br />
Ein Besu<strong>ch</strong> im «Adliswil-Shop» zeigt, wie die Aktionen im besten Li<strong>ch</strong>t<br />
präsentiert werden.<br />
HIT WEIN: Das Kunststoff-<br />
Display dient der Präsentation<br />
des monatli<strong>ch</strong>en Aktionsweins.<br />
Mitgeliefert wird ein<br />
Flyer, der über Charakter und<br />
Anbaugebiet des Aktionsweins<br />
informiert.<br />
Der «adliswil-shop» in adliswil bei<br />
züri<strong>ch</strong> strahlt in fris<strong>ch</strong>en grautönen,<br />
der aufwand für die renovation hat si<strong>ch</strong><br />
gelohnt. vor der türe wartet fris<strong>ch</strong>es,<br />
farbiges gemüse auf kunds<strong>ch</strong>aft, glei<strong>ch</strong><br />
neben dem eingang. im innern präsentieren<br />
si<strong>ch</strong> die waren für den tägli<strong>ch</strong>en gebrau<strong>ch</strong><br />
in aufgeräumten regalen. Der shop<br />
bietet auf engem platz ein rei<strong>ch</strong>haltiges<br />
angebot, was bei der kunds<strong>ch</strong>aft auf reges<br />
interesse stösst.<br />
Der besitzer und ges<strong>ch</strong>äftsführer nanser<br />
limani ist seit vielen Jahren ein verkaufsprofi.<br />
gelernt hat er das handwerk bei<br />
der Migros, verfeinert in tankstellenshops<br />
von shell und bp rund um züri<strong>ch</strong>. als er im<br />
vergangenen august die gelegenheit sah,<br />
si<strong>ch</strong> selbständig zu ma<strong>ch</strong>en, packte er diese<br />
gelegenheit glei<strong>ch</strong> beim s<strong>ch</strong>opf. zusammen<br />
mit seiner frau bukurije limani hat er<br />
innerhalb von drei Monaten aus einem wenig<br />
bea<strong>ch</strong>teten laden einen attraktiven<br />
shop gema<strong>ch</strong>t. von beginn weg hat er dabei<br />
auf die beratung von lekkerland gesetzt.<br />
«bei der einri<strong>ch</strong>tung des ladens hat<br />
mi<strong>ch</strong> lekkerland von der ersten Minute an<br />
unterstützt», erzählt limani.<br />
Angebot auf Kunden zuges<strong>ch</strong>nitten<br />
Die kunds<strong>ch</strong>aft im «adliswil-shop» ist breit<br />
und gemis<strong>ch</strong>t. gut die hälfte sind s<strong>ch</strong>weizer,<br />
daneben wohnen Deuts<strong>ch</strong>e, kroaten<br />
oder italiener im Quartier. limani bes<strong>ch</strong>reibt<br />
das ladenkonzept, das s<strong>ch</strong>on innert<br />
kurzer zeit viele neue kunden angelockt<br />
hat: «Die kunden sind sehr froh, dass<br />
sie kleine Mengen so nah einkaufen können.<br />
natürli<strong>ch</strong> ma<strong>ch</strong>en sie die grosseinkäufe<br />
am wo<strong>ch</strong>enende bei den grossisten.<br />
aber für den kaffee am Morgen oder das<br />
fehlende brot am abend kaufen sie bei<br />
uns ein. und s<strong>ch</strong>okolade geht natürli<strong>ch</strong> immer»,<br />
weiss er aus erfahrung.<br />
Mit Promotionstools Akzente setzen<br />
für abwe<strong>ch</strong>slung im angebot sorgen die<br />
aktionen im hit-baukastensystem. im laden<br />
von nanser limani setzen die vier promotionmodule<br />
«gondelkopf», «hit wein»,<br />
«kassenzonen-Display» und «zahlmatte»<br />
wi<strong>ch</strong>tige akzente: sie verführen mit we<strong>ch</strong>selnden<br />
produkten für spontane zusatzverkäufe<br />
und sorgen so für den gewüns<strong>ch</strong>ten<br />
Mehrumsatz. limani hält viel von den vier<br />
angebotsmodulen: «Der service ist top.<br />
«<strong>Lekkerland</strong> hat mi<strong>ch</strong> von<br />
Anfang an bei der Einri<strong>ch</strong>tung<br />
meines Shops unterstützt.»<br />
Die lieferungen kommen pünktli<strong>ch</strong>, die<br />
ware ist in einwandfreiem zustand. Mit<br />
den neuen promotionstools können wir<br />
no<strong>ch</strong> gezielter akzente setzen. Der umfassende<br />
service von lekkerland reduziert für<br />
mi<strong>ch</strong> den aufwand, und produkte wie zum<br />
beispiel der wein sun farm aus südafrika<br />
sind e<strong>ch</strong>te verkaufss<strong>ch</strong>lager.»<br />
Davon s<strong>ch</strong>einen au<strong>ch</strong> seine kunden überzeugt<br />
zu sein. so kommt es s<strong>ch</strong>on mal<br />
vor, dass aus einem produkt einer aktion<br />
ein Dauerbrenner in den regalen wird.<br />
ZAHLMATTE FÜR KASSENTHEKE: monatli<strong>ch</strong><br />
we<strong>ch</strong>selnde Werbemittel gut si<strong>ch</strong>tbar im<br />
Kassenberei<strong>ch</strong>.<br />
hit-PrOMOtiOnsMOdule für sie<br />
lekkerland hat die hit-promotionsmodule<br />
ges<strong>ch</strong>affen, um ihren verkauf anzukurbeln.<br />
Damit können sie einfa<strong>ch</strong> und<br />
exklusiv den umsatz steigern. wählen<br />
sie ihre Module aus und profitieren sie<br />
von den attraktiven konditionen und<br />
dem attraktiven Jahresbonus.<br />
> hit kassenzone<br />
> hit gondelkopf<br />
> hit wein<br />
> hit zahlmatte<br />
ihr kundenberater unterstützt sie bei der<br />
ri<strong>ch</strong>tigen wahl.<br />
Mehr infos unter 062 887 47 00<br />
12 avanti 01|13<br />
avanti 01|13 13
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> er steht ihnen für ein persönli<strong>ch</strong>es und professionelles<br />
beratungsgesprä<strong>ch</strong> oder individuelle rückfragen<br />
stets zur verfügung.<br />
> sie stehen im absoluten fokus ihres persönli<strong>ch</strong>en,<br />
kompetenten verkaufsberaters. er nimmt si<strong>ch</strong> gerne<br />
zeit für sie und ihr ges<strong>ch</strong>äft.<br />
> er garantiert persönli<strong>ch</strong>e und individuelle betreuung<br />
und aktionsunterstützung, vom telefonservice bei<br />
lekkerland bis zur persönli<strong>ch</strong>en verkaufsberatung.<br />
> er steht für fa<strong>ch</strong>spezifis<strong>ch</strong>e beratung in allen fragen,<br />
au<strong>ch</strong> für beratungsintensive warengruppen wie zum<br />
beispiel wein und non-food, zur verfügung.<br />
wests<strong>ch</strong>weiz (ge, vD, Ju, ne)<br />
tankstellen + regionalkunden<br />
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079 752 62 53<br />
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> persönli<strong>ch</strong> und professionell – Die verkaufsberatung von lekkerlanD<br />
ihr verkaufsberater ist für sie vor ort<br />
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Lothar Kinkel<br />
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Jeannette Berardi<br />
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Inserat<br />
BAT Gauloises & Parisienne<br />
> bei der Marktbeoba<strong>ch</strong>tung, dem produkt-trendscouting<br />
und der einführung<br />
neuer produkte<br />
> mit der kostenlosen einri<strong>ch</strong>tung neuer<br />
prepaid-produkte auf dem terminal<br />
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ihren lekkerland anspre<strong>ch</strong>partner oder<br />
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ihnen direkt und kostenlos zuges<strong>ch</strong>ickt.<br />
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DASS DIE ZIGARETTE WENIGER SCHÄDLICH IST.<br />
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Rau<strong>ch</strong>en fügt Ihnen und den Mens<strong>ch</strong>en in Ihrer Umgebung erhebli<strong>ch</strong>en S<strong>ch</strong>aden zu.<br />
Fumer nuit gravement à votre santé et à celle de votre entourage.<br />
Il fumo danneggia gravemente te e <strong>ch</strong>i ti sta intorno.<br />
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avanti 01|13 17
RATGEBER<br />
versi<strong>ch</strong>erungen<br />
><br />
vorsorgen für den s<strong>ch</strong>adenfall<br />
sChutz im betrieb<br />
Eine gute Versi<strong>ch</strong>erung zahlt si<strong>ch</strong> im S<strong>ch</strong>adenfall aus. Denn S<strong>ch</strong>adenersatzansprü<strong>ch</strong>e<br />
können die finanzielle Existenz eines Shops s<strong>ch</strong>nell einmal bedrohen.<br />
Inserat Villiger<br />
gemäss der s<strong>ch</strong>weizeris<strong>ch</strong>en unfallversi<strong>ch</strong>erungsanstalt<br />
(suva) gab es 2012<br />
über 271945 meldepfli<strong>ch</strong>tige arbeitsunfälle.<br />
zwar ist eine unfallversi<strong>ch</strong>erung für alle betriebe<br />
obligatoris<strong>ch</strong>, der s<strong>ch</strong>utz jedo<strong>ch</strong> oft<br />
ungenügend. eine ergänzung zur obligatoris<strong>ch</strong>en<br />
unfallversi<strong>ch</strong>erung s<strong>ch</strong>liesst sol<strong>ch</strong>e<br />
versi<strong>ch</strong>erungslücken. als arbeitgeber sind<br />
sie z.b. gesetzli<strong>ch</strong> verpfli<strong>ch</strong>tet, einem verunfallten<br />
Mitarbeiter weiterhin den lohn zu<br />
bezahlen. Das kann sehr teuer werden. eine<br />
zusatzversi<strong>ch</strong>erung bietet lösungen bei unfall<br />
und krankheit sowie ergänzende Dienstleistungen.<br />
Da selbständigerwerbende keinem<br />
obligatoris<strong>ch</strong>en versi<strong>ch</strong>erungss<strong>ch</strong>utz<br />
unterstehen, kann eine arbeitsun fähigkeit<br />
zum unkalkulierbaren finanziellen risiko<br />
werden.<br />
Betriebshaftpfli<strong>ch</strong>tversi<strong>ch</strong>erung<br />
im rahmen der berufli<strong>ch</strong>en tätigkeit kann<br />
es vorkommen, dass sie als arbeitgeber<br />
oder ihre Mitarbeiter für personen- oder<br />
sa<strong>ch</strong>s<strong>ch</strong>äden an Dritten aufkommen müssen.<br />
eine betriebs-/berufshaftpfli<strong>ch</strong>tversi<strong>ch</strong>erung<br />
s<strong>ch</strong>ützt vor diesem risiko.<br />
Inventarversi<strong>ch</strong>erung<br />
ni<strong>ch</strong>t nur personen, au<strong>ch</strong> der shop als sol<strong>ch</strong>er<br />
muss gut versi<strong>ch</strong>ert sein. was, wenn<br />
jemand einbri<strong>ch</strong>t wenn s<strong>ch</strong>äden dur<strong>ch</strong><br />
ein s<strong>ch</strong>weres unwetter entstehen Das<br />
ausmass der finanziellen folgen kann für<br />
ihr ges<strong>ch</strong>äft gravierend sein. Die inventarversi<strong>ch</strong>erung<br />
s<strong>ch</strong>ützt ihre waren und einri<strong>ch</strong>tungen<br />
gegen die häufigsten risiken:<br />
feuer, elementarereignisse, Diebstahl, wasser<br />
und glasbru<strong>ch</strong>.<br />
Ertragsausfallversi<strong>ch</strong>erung<br />
ein sa<strong>ch</strong>s<strong>ch</strong>aden kann einen vollständigen<br />
oder teilweisen betriebsunterbru<strong>ch</strong> zur folge<br />
haben und damit s<strong>ch</strong>werwiegende finanzielle<br />
verluste na<strong>ch</strong> si<strong>ch</strong> ziehen. Die ertragsausfallversi<strong>ch</strong>erung<br />
s<strong>ch</strong>ützt vor den<br />
finanziellen konsequenzen eines betriebsunterbru<strong>ch</strong>s<br />
und ents<strong>ch</strong>ädigt für s<strong>ch</strong>äden<br />
an gebäuden oder Mobiliar.<br />
Gebäudeversi<strong>ch</strong>erung<br />
als eigentümer von räumli<strong>ch</strong>keiten sollten<br />
sie daran denken, ihr gebäude zu s<strong>ch</strong>ützen.<br />
zudem müssen sie für forderungen<br />
aus körperverletzungen und sa<strong>ch</strong>s<strong>ch</strong>äden<br />
aufkommen, für die sie verantwortli<strong>ch</strong><br />
sind. Die hauseigentümer-haftpfli<strong>ch</strong>tversi<strong>ch</strong>erung<br />
deckt sie auf basis der gesetzli<strong>ch</strong>en<br />
haftpfli<strong>ch</strong>tbestimmungen und verteidigt<br />
sie gegen unbere<strong>ch</strong>tigte ansprü<strong>ch</strong>e.<br />
die WiChtiGsten versiCherunGen<br />
> unfallversi<strong>ch</strong>erung (suva oder privat)<br />
> betriebshaftpfli<strong>ch</strong>tversi<strong>ch</strong>erung<br />
> inventarversi<strong>ch</strong>erung<br />
> gebäudeversi<strong>ch</strong>erung<br />
> ertragsausfallversi<strong>ch</strong>erung<br />
WettBeWerB – gewinnen sie ein bic-Display<br />
lösen sie das rätsel und gewinnen sie<br />
3 vers<strong>ch</strong>iedene bic-Displays für den<br />
sommer.<br />
2.<br />
1.<br />
Worträtsel: So funktionierts<br />
Die lösung finden sie in den jeweiligen<br />
texten dieser ausgabe. Daraus ergibt<br />
si<strong>ch</strong> das lösungswort.<br />
5.<br />
4.<br />
3.<br />
Teilnahmebedingungen:<br />
senden sie eine ausrei<strong>ch</strong>end frankierte<br />
postkarte mit dem lösungswort und ihrer<br />
kundennummer bis zum 31. Mai 2013 an:<br />
7.<br />
6.<br />
lekkerland (s<strong>ch</strong>weiz) ag<br />
avanti-wettbewerb<br />
industriestrasse 1<br />
5505 brunegg<br />
1. wel<strong>ch</strong>en versand bietet lekkerland neu<br />
für kleinmengen an<br />
2. giorgio empoli zeigt auf s. 5 die ...<br />
3. unter www.lekkerland.<strong>ch</strong> findet man das ...<br />
4. bei einem unfall brau<strong>ch</strong>t es eine ...<br />
5. am pos brau<strong>ch</strong>t es eine gute ...<br />
6. für fris<strong>ch</strong>produkte gibt es ein neues ...<br />
7. für was steht e-va<br />
Änderungen der preise bleiben vorbehalten. eine barauszahlung der gewinne ist ausges<strong>ch</strong>lossen. Die gewinner<br />
werden s<strong>ch</strong>riftli<strong>ch</strong> bena<strong>ch</strong>ri<strong>ch</strong>tigt. Mitarbeiter von lekkerland sowie personen unter 18 Jahren sind von der teilnahme<br />
ausgenommen. Über den wettbewerb wird keine korrespondenz geführt. Der re<strong>ch</strong>tsweg ist ausges<strong>ch</strong>lossen.<br />
avanti 01|13 19
TREND<br />
DetailhanDel/internetauftritt<br />
><br />
TrendmoniTor<br />
ausblick detailhandel 2013<br />
Inserat Innoprax / Lattesso<br />
> naChfraGetrends<br />
deMOGraPhie<br />
Die einwanderungswelle reisst ni<strong>ch</strong>t<br />
ab und bleibt mit abstand der wi<strong>ch</strong>tigste<br />
langfristige wa<strong>ch</strong>stumstreiber des Detailhandels.<br />
einkOMMensentWiCklunG<br />
und arBeitsMarkt<br />
Die reallöhne steigen 2013 unmerkli<strong>ch</strong>,<br />
weil die inflation wieder etwas anzieht. Die<br />
arbeitslosigkeit dürfte minim steigen und<br />
dafür sorgen, dass die konsumentenstimmung<br />
gedämpft bleibt. Die konsumenten<br />
gewöhnen si<strong>ch</strong> allerdings an krisenmeldungen.<br />
Der negative effekt dürfte ni<strong>ch</strong>t mehr<br />
so stark ausfallen wie in anderen Jahren.<br />
einkaufstOurisMus<br />
Der s<strong>ch</strong>weizer Detailhandel wird<br />
aufgrund der inflationsdifferenz zwis<strong>ch</strong>en<br />
in- und ausland preisli<strong>ch</strong> wieder konkurrenzfähiger.<br />
Die konsumenten haben si<strong>ch</strong><br />
allerdings an das einkaufen im ausland gewöhnt.<br />
Das einkaufsverhalten ist träge und<br />
reagiert langsam auf neue gegebenheiten.<br />
Der einkaufstourismus dürfte auf sehr<br />
hohem niveau verharren.<br />
> anGeBOtstrends<br />
BesChäftiGunG und<br />
PrOduktivität<br />
Der Detailhandel wird unter dem Druck der<br />
einheimis<strong>ch</strong>en und ausländis<strong>ch</strong>en (einkaufstourismus)<br />
konkurrenz bemüht sein,<br />
die arbeitsproduktivität zu erhöhen und in<br />
der summe stellen abbauen.<br />
fläChenausWeitunG,<br />
einkaufszentren<br />
Die flä<strong>ch</strong>enexpansion verliert an fahrt. Dies<br />
ist angesi<strong>ch</strong>ts der na<strong>ch</strong>frageseitigen sättigung,<br />
des di<strong>ch</strong>ten angebots und des boomenden<br />
online-handels ni<strong>ch</strong>t erstaunli<strong>ch</strong>.<br />
Die wenigen impulse kommen von den expandierenden<br />
Discountern (wobei si<strong>ch</strong> au<strong>ch</strong><br />
hier das tempo deutli<strong>ch</strong> verlangsamt), von<br />
ausländis<strong>ch</strong>en Marken, die in die s<strong>ch</strong>weiz<br />
expandieren, sowie von fa<strong>ch</strong>märkten. einkaufscenter-grossprojekte<br />
dürften einen<br />
s<strong>ch</strong>wierigen stand haben, da die flä<strong>ch</strong>enna<strong>ch</strong>frage<br />
von rotaliern, insbesondere von<br />
potenziellen ankermietern, gedämpft bleibt<br />
und si<strong>ch</strong> investoren zurückhaltend zeigen.<br />
> MarkterGeBnis<br />
PreisentWiCklunG<br />
Die preise werden im s<strong>ch</strong>weizer<br />
Detailhandel 2013 sinken, wobei die Dynamik<br />
deutli<strong>ch</strong> na<strong>ch</strong>lässt. Die Detailhändler<br />
werden aufgrund der harten konkurrenz<br />
und des einkaufstourismus alles daransetzen,<br />
bei den (neu-)verhandlungen von lieferverträgen<br />
weitere preiszugeständnisse<br />
einzufordern und an die konsumenten weiterzugeben.<br />
uMsatzentWiCklunG<br />
wir re<strong>ch</strong>nen 2013 mit einer umsatzentwicklung,<br />
die ungefähr im rahmen<br />
des langjährigen Dur<strong>ch</strong>s<strong>ch</strong>nitts von 1,5%<br />
nominal und 2,5% real zu liegen kommt.<br />
= positiv = negativ = gemis<strong>ch</strong>t<br />
Quelle: credit suisse «retail outlook 2013»<br />
« LATTESSO IST MEIN STAR,<br />
WEIL SEIN DECKEL<br />
EINE SAUBERE SACHE IST.»<br />
Der neue Stern am Kaffeehimmel heisst Caffè Lattesso.<br />
Lattesso ist feinste S<strong>ch</strong>weizer Mil<strong>ch</strong>, veredelt mit fris<strong>ch</strong> gebrühtem Espresso aus Arabica<br />
Ho<strong>ch</strong>landkaffee, ohne künstli<strong>ch</strong>e Zusatzstoffe. Dank dem neuartigen, hygienis<strong>ch</strong>en<br />
Trinkdeckel lässt er si<strong>ch</strong> mit einem Handgriff öffnen und geniessen. Probieren Sie den Star<br />
unter den Coffee-Drinks und erleben Sie den 100% natürli<strong>ch</strong>en Genuss für hö<strong>ch</strong>ste<br />
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neuer inTerneTaufTriTT<br />
vOlle serviceleistung, übersi<strong>ch</strong>tli<strong>ch</strong> gestaltet<br />
<strong>Lekkerland</strong> hat ihren Internetauftritt vollständig überarbeitet und lanciert eine optis<strong>ch</strong><br />
aufgefris<strong>ch</strong>te Website, die si<strong>ch</strong> stärker an den Bedürfnissen der Nutzer orientiert.<br />
auf der neu lancierten website von<br />
lekkerland www.lekkerland.com finden<br />
nutzer s<strong>ch</strong>nell alles über die Dienstleistungen,<br />
sortimente und shoplösungen von<br />
lekkerland. Die Menüführung teilt si<strong>ch</strong> in<br />
fünf übersi<strong>ch</strong>tli<strong>ch</strong>e ebenen: «Dienstleistungen»,<br />
«webshop», «sortimente», «logistik»<br />
und «karriere».<br />
Bessere Su<strong>ch</strong>- und Filterfunktionen<br />
Die zweite ebene, ebenfalls über die startseite<br />
errei<strong>ch</strong>bar, enthält die berei<strong>ch</strong>e «unternehmen»,<br />
«presse» und «verantwortung».<br />
im unteren seitenberei<strong>ch</strong> befinden<br />
si<strong>ch</strong> servicelinks zum kontakt, impressum,<br />
glossar und faQs.<br />
Der verstärkte service<strong>ch</strong>arakter zeigt<br />
si<strong>ch</strong> vor allem in den verbesserten su<strong>ch</strong>und<br />
filterfunktionen sowie in einigen funktionalen<br />
besonderheiten. hierzu gehören<br />
der erwähnte faQ-berei<strong>ch</strong>, das glossar oder<br />
die Mögli<strong>ch</strong>keit, <strong>ch</strong>ecklisten herunterzuladen<br />
sowie gemerkte seiten in einer toolbar<br />
anzeigen zu lassen. Die lekkerland websites<br />
werden kontinuierli<strong>ch</strong> weiterentwickelt und<br />
werden si<strong>ch</strong> stärker am lokalen Markt und<br />
an den bedürfnissen der kunden vor ort<br />
orientieren.<br />
avanti 01|13 21
TREFFPUNKT<br />
exklusiv-interview<br />
><br />
Tom lüThi – MotorraDrennfahrer<br />
«rüCkstände sind da,<br />
um aufGehOlt zu werden»<br />
Auf der Trainingspiste torpediert und s<strong>ch</strong>wer gestürzt, kämpft<br />
Tom Lüthi darum, na<strong>ch</strong> seinem Comeback mögli<strong>ch</strong>st s<strong>ch</strong>nell<br />
an die Spitze des Moto2-Feldes zurückzukehren. Der 26-jährige<br />
Emmentaler über Chancen, Träume und sein Karriereziel.<br />
DRINK RESPONSIBLY. | DRINKiQ.com<br />
The CAPTAIN MORGAN words and associated logos are trade marks.<br />
© Captain Morgan Rum Co. 2013<br />
Inserat Oettinger<br />
Tom Lüthi, Sie haben im Februar den bisher<br />
s<strong>ch</strong>limmsten Sturz Ihrer Rennfahrerkarriere<br />
erlitten. Neben anderen Verletzungen wurde<br />
Ihr re<strong>ch</strong>ter Ellbogen zertrümmert. Hat dieser<br />
Unfall Ihre Denkweise verändert<br />
Nein, da i<strong>ch</strong> am Unfallhergang selber eigentli<strong>ch</strong><br />
ni<strong>ch</strong>t beteiligt war. I<strong>ch</strong> befand mi<strong>ch</strong> ja auf der<br />
Auslaufrunde einer Trainingsfahrt, als i<strong>ch</strong> von<br />
einem stürzenden Fahrer mitgerissen wurde.<br />
Klar, es war keine einfa<strong>ch</strong>e Zeit, und i<strong>ch</strong> muss<br />
wieder ganz gesund werden. Das dauert diesmal<br />
einfa<strong>ch</strong> länger als sonst.<br />
So lange, dass Sie sogar erst mit Verspätung<br />
in die Saison 2013 starten können. Was<br />
für ein Gefühl ist es, die ersten beiden Rennen<br />
als Zus<strong>ch</strong>auer mitverfolgen zu müssen<br />
Natürli<strong>ch</strong> ist das ein Handicap. Jetzt geht’s in<br />
erster Linie für mi<strong>ch</strong> darum, so ras<strong>ch</strong> wie mögli<strong>ch</strong><br />
physis<strong>ch</strong> wieder auf der Höhe zu sein.<br />
Die mentale Einstellung stimmt ohnehin. Rückstände<br />
sind da, um aufgeholt zu werden.<br />
Kennzei<strong>ch</strong>nendes Merkmal Ihrer Rennfahrerlaufbahn<br />
ist Inkonstanz. Strahlende Erfolge<br />
we<strong>ch</strong>selten si<strong>ch</strong> mit Ausfallserien ab. Lagen<br />
die Ursa<strong>ch</strong>en der bisherigen Tiefs vor allem<br />
am Fahrer, am Motorrad oder am Team<br />
Die Inkonstanz bei den Resultaten ist zwar eine<br />
ri<strong>ch</strong>tige Beoba<strong>ch</strong>tung. Aber die Analyse zeigt:<br />
Die Ursa<strong>ch</strong>en sind von Fall zu Fall völlig unters<strong>ch</strong>iedli<strong>ch</strong>.<br />
Um in den Spitzenklassen des Motorsports<br />
Erfolge feiern zu können, müssen alle<br />
Komponenten stimmen, alle Räd<strong>ch</strong>en der Mas<strong>ch</strong>ine<br />
perfekt ineinandergreifen. Wenn nur<br />
das kleinste Teil ni<strong>ch</strong>t funktioniert, sind sofort<br />
drei, vier Konkurrenten zur Stelle, bei denen<br />
eben alles gerade passt.<br />
Wel<strong>ch</strong>e Vor- und Na<strong>ch</strong>teile hat es als<br />
S<strong>ch</strong>weizer, im internationalen Rennzirkus<br />
mitzufahren<br />
In der S<strong>ch</strong>weiz ist die Zahl der aktiven Motorsportler<br />
gut übers<strong>ch</strong>aubar, da fällt es ni<strong>ch</strong>t so<br />
s<strong>ch</strong>wer, si<strong>ch</strong> dur<strong>ch</strong>zusetzen. Trotzdem kann der<br />
Einstieg harzig sein in einem Land, das ni<strong>ch</strong>t<br />
einmal über eine eigene Rundstrecke verfügt.<br />
Hinzu kommt der Markt. Wenn es um die Finanzierung<br />
eines Teams geht, haben Spanier und<br />
Italiener klare Vorteile. Bei denen ist alles eine<br />
Nummer grösser.<br />
Als Höhepunkt Ihrer Rennfahreraktivität<br />
streben Sie die Teilnahme in der MotoGP-<br />
Klasse an. Wie gezielt arbeiten Sie darauf<br />
hin, und wel<strong>ch</strong>es sind die Bremsfaktoren<br />
Die MotoGP-Klasse bleibt mein Ziel, aber i<strong>ch</strong><br />
will es ni<strong>ch</strong>t mit der Bre<strong>ch</strong>stange angehen. Der<br />
S<strong>ch</strong>lüssel auf dem Weg dorthin ist der Erfolg<br />
in der Moto2-Klasse. Es brau<strong>ch</strong>t das ri<strong>ch</strong>tige<br />
Material und das ri<strong>ch</strong>tige Team. Ausserdem<br />
muss die Finanzierung geregelt sein.<br />
Sie sitzen seit elf Jahren auf dem Rennmotorrad.<br />
Tau<strong>ch</strong>t bei Ihrer Karriereplanung<br />
s<strong>ch</strong>on gelegentli<strong>ch</strong> die Altersfrage am<br />
Horizont auf<br />
Nein, mit no<strong>ch</strong> ni<strong>ch</strong>t einmal 27 ma<strong>ch</strong>e i<strong>ch</strong> mir<br />
da no<strong>ch</strong> ni<strong>ch</strong>t allzu viele Gedanken und keinen<br />
Stress. I<strong>ch</strong> habe si<strong>ch</strong>er no<strong>ch</strong> ein paar Jahre vor<br />
mir. Natürli<strong>ch</strong> ist mir bewusst, dass eine Rennfahrerkarriere<br />
ni<strong>ch</strong>t bis 50 dauert. Aber au<strong>ch</strong><br />
dana<strong>ch</strong> geht das Leben weiter.<br />
in kürze<br />
> tom lüthi bekommt mit dem grandprix-aufsteiger<br />
Dominique aegerter,<br />
der mit randy krummena<strong>ch</strong>er 2013 ein<br />
reines s<strong>ch</strong>weizer team bildet, zum<br />
ersten Mal einen ernstzunehmenden<br />
rivalen aus dem eigenen land.<br />
trotz des hohen internationalen konkurrenzdrucks<br />
ist das potenzial von<br />
lüthi – sobald er wieder in ho<strong>ch</strong>form<br />
ist – so gross, dass der wM-titel das<br />
ziel sein muss.<br />
Am Gran Premio de España 2011,<br />
bei dem Tom Lüthi als Dritter auf dem<br />
Podest stand.<br />
Sie planen eine Ausbildung zum Helikopterpiloten.<br />
Gehen denn Ihre Berufswüns<strong>ch</strong>e<br />
na<strong>ch</strong> dem Motorsport in diese Ri<strong>ch</strong>tung<br />
Ja, das ist ein Traum von mir. Am liebsten würde<br />
i<strong>ch</strong> begleitend zu meiner Karriere auf diesem<br />
Gebiet s<strong>ch</strong>on etwas aufbauen. Es bestehen vers<strong>ch</strong>iedene<br />
Kontakte, und i<strong>ch</strong> will das in Angriff<br />
nehmen. Das Fliegen wäre etwas für die Zeit<br />
dana<strong>ch</strong>.<br />
Motorrad, Helikopter, Patrouille-Suisse-<br />
Probeflug — gibt es neben diesen rasanten<br />
Aktivitäten au<strong>ch</strong> Berei<strong>ch</strong>e in Ihrem Leben,<br />
die Sie ganz bewusst langsam angehen<br />
Die Rennpausen sind mir wi<strong>ch</strong>tig, um zur Ruhe<br />
zu finden. Da kann i<strong>ch</strong> au<strong>ch</strong> mal die Türe zuma<strong>ch</strong>en,<br />
einfa<strong>ch</strong> zu Hause sein, ohne jeden<br />
Abend unter die Leute gehen zu müssen. Diese<br />
Auszeiten sind mir extrem wi<strong>ch</strong>tig, i<strong>ch</strong> bin ja<br />
au<strong>ch</strong> eher der gemütli<strong>ch</strong>e, ruhigere Typ. Aber<br />
dann muss i<strong>ch</strong> wieder Action haben.<br />
Sie hatten mit Caffè Latte und Shakeria<br />
Mil<strong>ch</strong>mixgetränkehersteller als persönli<strong>ch</strong>e<br />
Sponsoren. Konsumieren Sie au<strong>ch</strong> privat<br />
sol<strong>ch</strong>e Getränke<br />
Ja, auf jeden Fall. Die s<strong>ch</strong>mecken ja au<strong>ch</strong> sehr<br />
gut. Kalte Kaffeedrinks sind für mi<strong>ch</strong> auf<br />
alle Fälle die idealen Wa<strong>ch</strong>ma<strong>ch</strong>er und Energiespender<br />
für unterwegs.<br />
Interview: Andreas Turner<br />
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