Grundlagen Parenterale Ernährung

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Parameter zur Beurteilung des Ernährungszustandes Anthropometrische Bestimmungen: Gewicht Oberarmmuskelumfang Hautfaltenmessung Impedanzmessung Biochemische Bestimmungen: Albumin Präalbumin Transferrin Lymphozytenzahl ggf. N-Bilanz Quelle: modifiziert nach Veitl, Chirurgische Gastroenterologie, 1994
Laborparameter zur Bestimmung des Ernährungszustandes mit hohem prognostischen Wert Normalwerte Normaler Defizitärer Männer / Frauen Ernährungszustand Ernährungszustand leicht mittel schwer Albumin g/l 3,5 - 5,0 > 3,5 3,5 - 3,0 3,0 - 2,5 < 2,5 Präalbumin mg/dl 18 - 40 > 18 18 - 60 18 - 16 < 14 Lymphozytenzahl 1250 - 3200 > 1200 1200 - 1000 1000 - 800 < 800 (pro mm)
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