FEINKOST - Wilk Gourmetgroup
FEINKOST - Wilk Gourmetgroup
FEINKOST - Wilk Gourmetgroup
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Crudo Olivenöl aus Apulien<br />
Ausschließlich aus Ogliarola-Oliven gewonnen, die auf den besonders<br />
geeigneten Böden Apuliens angebaut und direkt vor Ort,<br />
nach antiker Tradition verarbeitet werden. Crudo-Öl besitzt einen<br />
beständig intensiven Duft und einen vollen, aber delikaten<br />
Geschmack. Am Besten schmeckt es auf natürliche Weise, als<br />
Salatdressing, zu Fisch und allen typischen Speisen der mediterranen<br />
Küche. Die aufmerksame und gewissenhafte Auswahl der<br />
Olivensorte, Herkunft (Ogliarola barese), und des Ernteverfahrens,<br />
das immer händisch sein muß, sowie die Einhaltung natürlicher<br />
Produktionsmethoden stellen zusammen mit unserer Sorgfalt und<br />
Leidenschaft die entscheidenden Voraussetzungen für ein Produkt<br />
von ausgezeichneter Qualität dar.<br />
Unser Betrieb kümmert sich direkt um die Auswahl der zu pressenden<br />
Oliven, die zu einem Großteil aus dem landwirtschaftlichen<br />
Familienbetrieb stammen.<br />
Auf diese Weise kann Crudo sicher sein, heile und richtig ausgereifte<br />
Ogliarola - Oliven zu mahlen. Diese müssen zwischen dem<br />
1. November und dem 15. Dezember geerntet werden, damit sie<br />
genau den richtigen Reifegrad für die ‚cultivar'- Verarbeitung<br />
haben. Die Oliven werden täglich geerntet und mit großer<br />
Sorgfalt in gut durchlüfteten Kisten zur Ölmühle transportiert<br />
und innerhalb von 24 Stunden verarbeitet, um eventuellen<br />
Überhitzungs- bzw. Verderblichkeitsprozessen vorzubeugen.<br />
36<br />
Crudo - Olio<br />
extra vergine<br />
Kaltgepresst aus<br />
Ogliarola-Oliven.<br />
Delikat im Geschmack,<br />
nachhaltig im Duft.<br />
Art.-Nr. 4100 | 0,50 l<br />
Art.-Nr. 4101 | 0,75 l Art.-Nr. 4102 | 3,00 l im Kanister