FEINKOST - Wilk Gourmetgroup
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Gli Aironi<br />
Riso & Co Die<br />
Aborio<br />
Carnaroli<br />
Rosso Selvatico<br />
Venere Nero<br />
Gegend von Garnge Vercelli wird als das Herz des<br />
italienischen Reisanbaus bezeichnet. Hier widmet sich<br />
die Familie Perinotti bereits seit 5 Generationen dem<br />
Anbau und der Kultur des Reises.<br />
Vor wenigen Jahren entschied man sich, den üblichen<br />
Weg der Massenproduktion zu verlassen und mittels<br />
einer umweltverträglichen Landwirtschaft die Qualität<br />
sowie die Vielfalt der angebotenen Reissorten in den<br />
Vordergrund zu heben.<br />
Neben den typischen Reissorten der Region werden<br />
nun auch die mehr und mehr gefragten Sorten<br />
„Venere Nero“ oder „Rosso Selvatico Integrale“<br />
mit großem Erfolg angebaut.
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