Sehr geehrter Feinschmecker, die Köser-Küche hat wieder ...
Sehr geehrter Feinschmecker, die Köser-Küche hat wieder ... Sehr geehrter Feinschmecker, die Köser-Küche hat wieder ...
Sehr geehrter Feinschmecker, die Köser-Küche hat wieder Verstärkung bekommen. So ist Ihnen auch weiterhin beste Qualität in ausreichender Liefermenge gesichert. Die im Hause mit den besten Zutaten handwerklich hergestellten Beilagen sind sehr begehrt und so habe ich heute drei Empfehlungen für Sie: 06. September 2011 Saftigen Blattspinat mit Pistazien und bereits fertig gewürzt, mildes Riesling- Rahmkraut, das mehr und mehr zu Fisch genommen wird und somit ideal zum Seezungenfilet passt, sowie Rote-Bete-Gnocchi, die nicht nur Farbe auf den Teller bringen – sie zergehen gedünstet oder leicht in der Pfanne gebraten angenehm auf der Zunge. Heute habe ich ein „Bonbon“ für Sie: Ab � 300,00 Bestellwert wird es besonders interessant. Die Einzelheiten entnehmen Sie bitte dem beigefügten kleinen Beiblatt. Guten Appetit PS: Und was brauchen Sie noch aus dem aktuellen Katalog? Am besten gleich mitbestellen!
- Seite 2 und 3: Krustentier- Probierpaket Hier habe
- Seite 4: Großes Fischprobierpaket ca. Lachs
<strong>Sehr</strong> <strong>geehrter</strong> <strong>Feinschmecker</strong>,<br />
<strong>die</strong> <strong>Köser</strong>-<strong>Küche</strong> <strong>hat</strong> <strong>wieder</strong> Verstärkung bekommen. So ist Ihnen auch<br />
weiterhin beste Qualität in ausreichender Liefermenge gesichert. Die im<br />
Hause mit den besten Zutaten handwerklich hergestellten Beilagen sind<br />
sehr begehrt und so habe ich heute drei Empfehlungen für Sie:<br />
06. September 2011<br />
Saftigen Blattspinat mit Pistazien und bereits fertig gewürzt, mildes Riesling-<br />
Rahmkraut, das mehr und mehr zu Fisch genommen wird und somit ideal<br />
zum Seezungenfilet passt, sowie Rote-Bete-Gnocchi, <strong>die</strong> nicht nur Farbe auf<br />
den Teller bringen – sie zergehen gedünstet oder leicht in der Pfanne gebraten<br />
angenehm auf der Zunge.<br />
Heute habe ich ein „Bonbon“ für Sie: Ab � 300,00 Bestellwert wird es<br />
besonders interessant. Die Einzelheiten entnehmen Sie bitte dem<br />
beigefügten kleinen Beiblatt.<br />
Guten Appetit<br />
PS: Und was brauchen Sie noch aus dem aktuellen Katalog?<br />
Am besten gleich mitbestellen!
Krustentier-<br />
Probierpaket<br />
Hier habe ich drei besonders beliebte Spezies in einem<br />
Paket für Sie zusammengestellt: Zarte Langostinos, Riesengarnelen<br />
»EASY-PEEL«, bei denen <strong>die</strong> der Länge nach<br />
geöffnete Schale es Ihnen leicht macht, das knackige<br />
Fleisch zu entnehmen und <strong>die</strong> beliebten Camarones.<br />
Probierpaket Krustentiere<br />
Karton 1300 g enthält<br />
1 � 300 g Langostinos<br />
1 � 500 g Easy-Peel-Schwänze,<br />
roh, mit geöffneter Schale<br />
12<br />
2 � 250 g = 500 g Camarones, gekocht<br />
Best.-Nr. 14 635 € 4,27/100 g € 49,95<br />
Ihr <strong>Köser</strong>-Vorteil:<br />
Alle Delikatessen mit Zubereitungsanleitung.<br />
Saucen für<br />
Krustentiere<br />
Krustentiere lieben Saucen.<br />
Hier eine neue Auswahl<br />
an schmackhaften Dips:<br />
Saucen für Krustentiere<br />
Karton 600 g enthält<br />
Limette-Melisse-Pfirsich-Dip 200 g<br />
Chili-Mango-Dip 200 g<br />
Avocado-Dip 200 g<br />
8-12 FERTIG<br />
Best.-Nr. 71 018 € 3,33/100 g € 19,95<br />
Schwedenplatte<br />
Maritime Vielfalt in sehr praktischen<br />
Einzelportionen verpackt. Für den<br />
kleinen Appetit und das delikate Abendessen im größeren<br />
Kreise. So können Sie jederzeit – auch zwischendurch –<br />
einen Happen genießen. Sie brauchen sie nur rechtzeitig<br />
aus der Kühlung zu nehmen und zum Beispiel mit Brot<br />
servieren.<br />
Alle Sorten sind auch einzeln erhältlich. Mehr erfahren<br />
Sie im Katalog auf der Seite 12.<br />
Probierpaket<br />
Schwedenplatte<br />
Karton 890 g enthält<br />
(Seite 12)<br />
2 � 120 g Forellenfilets, geräuchert<br />
2 � 100 g Räucheraalfilets<br />
4 � 50 g Räucherlachs<br />
200 g Gravad-Lax<br />
50 g Gravad-Lax-Sauce<br />
16 FERTIG<br />
Best.-Nr. 14 650 € 5,61/100 g € 49,95<br />
Eine weitere Räucherplatte mit Makrelenfilet, Stremel-Lachs<br />
und Heilbutt finden Sie auf der Seite 14 im Katalog.<br />
Dieses Herbstangebot ist gültig bis zum 14.10. 2011<br />
(letzter Versandtag) – solange der Vorrat reicht.<br />
<strong>Köser</strong>s Kaviar-Sauce<br />
Crème fraîche, Laxa-Malossol-<br />
Kaviar und Schnittlauch in einer<br />
erfrischenden Zubereitung.<br />
Kalt für Geräuchertes wie Lachs und<br />
Forelle oder auch z. B. für Matjes.<br />
<strong>Köser</strong>s Kaviar-Sauce (Seite 55)<br />
2 Becher à 175 g = 350 g<br />
4-8 FERTIG<br />
Best.-Nr. 71 060 € 5,04/100 g € 17,65<br />
Herbst 2011 Versand: Montag – Donnerstag bis 16.00 Uhr · Freitag bis 14 Uhr · Lieferung in 24 Stunden
Hasenrückenfilet »Wellington«<br />
Hasenrückenfilet, mit reinem Speck gespickt, in einem<br />
exquisiten Blätterteigmantel und einer würzigen Farce aus<br />
zarten Pfifferlingen und edlen Gewürzen.<br />
Hasenrückenfilet »Wellington«<br />
Karton 800 g enthält<br />
2-4 25<br />
2 Stück à ca. 400 g<br />
Best.-Nr. 63 029 € 4,98/100 g € 39,85<br />
Labskaus<br />
Aus Hamburg, dem Old Commercial Room, kommt<br />
Labskaus aus gepökeltem Rindfleisch, Kartoffeln und<br />
Roter Bete. Dazu schmecken hervorragend Matjes<br />
und ein Spiegelei. Eine typische Spezialität.<br />
Original Hamburger Labskaus (Seite 30)<br />
Dose 550 g<br />
2<br />
Best.-Nr. 60 850 € 1,59/100 g € 9,95<br />
8,75<br />
Matjes-Doppelfilets<br />
Holland pur!<br />
So genießt man bei unseren Nachbarn <strong>die</strong> echte holländische<br />
Delikatesse. Eben <strong>die</strong> echten Holländer.<br />
Eine Delikatesse, <strong>die</strong> Sie bei mir das ganze Jahr über in<br />
gleichbleibend mild gesalzener zarter Qualität stets frisch<br />
erhalten.<br />
Matjes Doppelfilets (Seite 37)<br />
Karton 900 g enthält<br />
12<br />
6 � 2 Doppelfilets = 24 Matjesfilets<br />
Best.-Nr. 13 108 € 3,60/100 g € 32,45<br />
Echte Nordsee-Seezungen<br />
ohne Gräten<br />
Die Nordsee-Seezunge gehört mit zu den schmackhaftesten<br />
Fischen und <strong>hat</strong> festes, weißes Fleisch, das entweder<br />
gedünstet und gebraten serviert wird.<br />
Hier erhalten Sie den Fisch sauber von den Gräten befreit<br />
und sorgsam <strong>wieder</strong> zusammengelegt.<br />
Seezungen ohne Gräten (Seite 77)<br />
Karton 1000 g enthält<br />
ca. 10–12 Stück<br />
4-6<br />
Best.-Nr. 13 063 € 7,11/100 g € 63,95<br />
Herbst 2011 Tel. 0471-979720 · Fax: 0471-979721 · www.Koeser.com
Großes Fischprobierpaket<br />
ca.<br />
Lachs-Filet-Stücke 4 � 100 g<br />
Granatbarsch-(Kaiserbarsch-)Filets 2 � 190 g<br />
Zanderfilets 2 � 200 g<br />
Schollen, grätenfrei 2 � 220 g<br />
Egli-Barschfilet 320 g<br />
Schellfisch-Rückenfilet 560 g<br />
St. Peterfisch-Filets<br />
Kabeljau-Rückenfilets<br />
22<br />
2 � 130 g<br />
2 � 150 g<br />
Großes Fischprobierpaket<br />
= 3.060 g<br />
Best.-Nr. 14 052 € 3,19/100 g € 85,10<br />
Baumkuchen-Torte<br />
Genau <strong>die</strong> richtige Jahreszeit für <strong>die</strong>se leckere Torte.<br />
Eine knackige Schokoladendecke umhüllt das saftige und<br />
cremige Innenleben. Der Baumkuchen wird traditionell<br />
vor dem offenem Feuer auf einem Drehspieß aufwendig<br />
von Hand hergestellt und Schicht für Schicht gebacken.<br />
Hierdurch entstehen <strong>die</strong> für den Baumkuchen typischen<br />
„Jahresringe“. Danach wird er in kleine Stücke geschnitten<br />
und <strong>die</strong>se Baumkuchen-Spitzen mit feinster Butter-<br />
Creme umhüllt. Einfach köstlich …<br />
Baumkuchen-Torte (Seite 122)<br />
– ganze Torte –<br />
Karton 600 g<br />
8 FERTIG<br />
Best.-Nr. 40 200 € 3,96/100 g € 23,75<br />
Alle Abbildungen sind<br />
leicht nachvollziehbare Serviervorschläge<br />
Kleines Fischprobierpaket<br />
Lachs-Filet-Stücke<br />
ca.<br />
2 � 100 g<br />
Granatbarsch-(Kaiserbarsch-)Filets 2 � 190 g<br />
Kabeljau-Rückenfilets 2 � 150 g<br />
Zanderfilets<br />
Steinbeißer-Filetstücke 10<br />
2 � 200 g<br />
4 � 90 g<br />
Kleines Fischprobierpaket<br />
= 1.640 g<br />
Best.-Nr. 14 020 € 3,37/100 g € 49,75<br />
Himbeertraum<br />
Frische Himbeeren mit Sahne, lockeres Baiser und<br />
gehackte Pistazien erfreuen Auge und Gaumen.<br />
Fertig für Sie vorbereitet eignet es sich als klassisches<br />
Dessert oder zum Nachmittagstee.<br />
Himbeertraum (Seite 123)<br />
Karton 750 g enthält<br />
6 Schalen à 125 g<br />
6 FERTIG<br />
Best.-Nr. 40 020 € 4,28/100 g € 32,10<br />
Herbst 2011 Versand: Montag – Donnerstag bis 16.00 Uhr · Freitag bis 14 Uhr · Lieferung in 24 Stunden<br />
4<br />
5<br />
= Zeitangabe zum Erhitzen fertiger<br />
<strong>Köser</strong>-Gerichte<br />
= Portionsangabe<br />
= schockgefrostete Delikatessen
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