Fingerfood - ARIANE DELIKATessen
Fingerfood - ARIANE DELIKATessen
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Catering & Partyservice<br />
Lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen.<br />
Frühstücksservice • Meetingverpflegung • Mittagsmenüs • Messeservice • Veranstaltungen 2 - 2.000 Personen<br />
LIEFERSERVICE 2011
Inhaltsverzeichnis<br />
Inhalt Seite<br />
Vorwort<br />
Canapées etc.<br />
Brez`n<br />
<strong>Fingerfood</strong><br />
Fricken, Schnitzel, Würstchen<br />
Tapas<br />
Wraps<br />
Quiches und Tartes<br />
Spieße<br />
Suppen und Eintöpfe<br />
Kalte Platten<br />
Salate<br />
Hauptgänge<br />
Buffets<br />
Desserts<br />
Frühstück<br />
Brunch<br />
AGB´s<br />
1<br />
2<br />
5<br />
6<br />
7<br />
8<br />
10<br />
13<br />
16<br />
20<br />
21<br />
25<br />
28<br />
29<br />
30<br />
31<br />
32
Vorwort<br />
Wir verwöhnen Ihren Gaumen!<br />
Liebe Kunden!<br />
Ariane Delikatcatering hat für Sie auf den folgenden Seiten eine Auswahl an Cateringangeboten zusammengestellt.<br />
Die Speisen sind in verschiedene Küchenarten kategorisiert: einfach, mediterran, aus aller Welt, exklusiv.<br />
Zusätzlich haben Sie die Möglichkeit sich Gerichte nach Ihrem Wunschrezept zubereiten zu lassen. Zum Beispiel Rezepte von<br />
Lafer, Witzigmann, Henssler, etc.<br />
Unsere lange Erfahrung hat gezeigt das Kunden gerne einen Mix aus verschiedenen Küchen für Ihre Veranstaltung wünschen.<br />
Wir erleichtern Ihnen dies durch unser Neues easy Catering System! Eine Auswahl an Angeboten aus den verschiedenen<br />
Küchenarten haben wir für Sie, entsprechend der Speisefolge transparent mit Preisen aufgeführt. Sie klicken einfach auf Ihre<br />
Wunschspeise, geben die Menge ein und gehen weiter zur nächsten Speise. Genauso können Sie auch mit den Bereichen Getränke,<br />
Equipment und Personal verfahren.<br />
Sie erhalten so nach Ausfüllen des Kontaktbogens ein schnelles und personalisiertes Angebot für Ihre Veranstaltung in Druckversion.<br />
Im Anschluss nehmen wir kurzfristig Kontakt mit Ihnen auf, um Details zu besprechen.<br />
Ihre Vorteile:<br />
Jederzeit online Veranstaltungen planen und kalkulieren.<br />
Auswahl aus verschiedenen Küchenarten.<br />
Schnelles individuelles Angebot.<br />
Selbstverständlich beraten wir Sie auch jederzeit persönlich. Gerne empfangen wir Sie in unserem Feinkostgeschäft in Kronberg.<br />
Im angeschlossenen Bistro besprechen wir Ihre Veranstaltung mit Ihnen individuell und lernen uns persönlich kennen.<br />
Im Geschäft haben wir viele internationale Produkte, insbesondere exklusive Wurst- und Käsespezialitäten und Antipastileckereien<br />
ständig im Angebot. Dies ermöglicht zum einen, Ihnen höchste Qualität zu attraktiven Preisen anzubieten und zum anderen<br />
auch mit kurzer Vorlaufzeit Ihre Wünsche zu erfüllen.<br />
Die folgenden Angebote geben nur einen kurzen Einblick in unser breites Angebot, verschaffen aber eine Übersicht über die<br />
Möglichkeiten unseres Cateringangebotes.<br />
Natürlich kochen wir auch nach Ihren Wünschen, berücksichtigen evtl. Unverträglichkeiten und verwenden selbstverständlich<br />
nur qualitativ hochwertige Zutaten.<br />
Viel Spaß Ihr<br />
Ariane Delikatcatering Team<br />
1
Canapées<br />
Brötchen, Sandwiches, Baguette etc. Einfach<br />
Ariane Info<br />
Grundlage für Canapées sind Weizen- oder<br />
Mehrkornbaguettescheiben.<br />
Grundlage für halbe Brötchen sind Ciabattabrötchen,<br />
Mehrkornbrötchen, Dinkel-Vollkorn-<br />
oder Weizenbrötchen.<br />
Partybrötchen sind kleine Brötchen in verschiedenen<br />
Ausführungen. Sandwiches<br />
sind in Dreieckshälften geteilte, ungetoastete<br />
Toastsandwiches ohne Rinde. Bei den<br />
Croissants können Sie zwischen Butter- und<br />
Laugencroissants wählen. Paninis sind italienische<br />
Weizenteigtaschen. Minibaguette sind<br />
ca. 25cm lange krosse Weizenbaguettes.<br />
Alle Canapées werden garniert geliefert.<br />
(Zzgl. gesetzliche MwSt. Lieferung 7%, Dienstleistung 19%)<br />
Rindersalami mit Gurke<br />
Ungarische Salami<br />
Rosmarinschinken, gekocht<br />
Rosmarinschinken-Salat-Tomate<br />
Putenbrust-Tomate<br />
Putenbrust mit Rucola<br />
Putenbrust gebraten, Ei, Gurke<br />
Putenbrust und Honig-Senf<br />
Matjesfi let mit Zwiebelringen<br />
Rauchforelle mit Dill-Crème Fraiche<br />
Angemachter Frischkäse mit Lachs<br />
Thunfi sch und Ei<br />
Mozzarella-Tomate-Basilikum<br />
Frischkäse und Räucherlachs<br />
Frischkäse Preiselbeere-Meerrettich<br />
Sojakeimlingen und Chili-Honig-Creme<br />
Frischkäse und Sprossen<br />
Paprikacreme und Röstzwiebel<br />
Salat, Gurken, Tomaten<br />
Ziegenfrischkäse und Feige<br />
Angemachter Frischkäse mit Walnuss<br />
Canapées € 1,80<br />
Halbe Brötchen / Partybrötchen € 1,60,<br />
Vollkornschnitte € 2,00,<br />
Croissants / ganze Brötchen € 2,10,<br />
Bauernbrot € 2,40<br />
Panini € 2,50,<br />
Sandwich € 2,90<br />
Minibaguette € 3,30<br />
(Mindestbestellmenge 10 Stck. pro Sorte)<br />
2
Canapées<br />
Brötchen, Sandwiches, Baguette etc.<br />
Ariane Info<br />
Grundlage für Canapées sind Weizen- oder<br />
Mehrkornbaguettescheiben.<br />
Grundlage für halbe Brötchen sind Ciabattabrötchen,<br />
Mehrkornbrötchen, Dinkel-Vollkorn-<br />
oder Weizenbrötchen.<br />
Partybrötchen sind kleine Brötchen in verschiedenen<br />
Ausführungen. Sandwiches<br />
sind in Dreieckshälften geteilte, ungetoastete<br />
Toastsandwiches ohne Rinde. Bei den<br />
Croissants können Sie zwischen Butter- und<br />
Laugencroissants wählen. Paninis sind italienische<br />
Weizenteigtaschen. Minibaguette sind<br />
ca. 25cm lange krosse Weizenbaguettes.<br />
Alle Canapées werden garniert geliefert.<br />
(Zzgl. gesetzliche MwSt. Lieferung 7%, Dienstleistung 19%)<br />
Mediterran<br />
San Daniele Schinken mit Melonenkugel<br />
San Daniele auf Frischkäse<br />
San Daniele-Rucola<br />
San Daniele, Rucola, Mozzarella<br />
Fenchelsalami auf Rucola mit gehackten Walnüssen<br />
Parmaschinken, Rucola und geriebenem Parmesan<br />
Serranoschinken auf Frischkäse und Feige<br />
Gorgonzola mit Birnenspalte<br />
Gorgonzola mit roten Zwiebeln<br />
Mozzarella-Tomate-Basilikum<br />
Tête de Moine, Rucola und Kirschtomate<br />
Rucola und getrocknete Tomaten<br />
Hobel vom Parmesan, Kirschtomate<br />
Canapées € 2,00<br />
Halbe Brötchen / Partybrötchen € 2,20,<br />
Vollkornschnitte € 2,50,<br />
Croissants / ganze Brötchen € 2,80,<br />
Bauernbrot € 2,80<br />
Panini € 2,90,<br />
Sandwich € 3,20<br />
Minibaguette € 3,70<br />
(Mindestbestellmenge 10 Stck. pro Sorte)<br />
3
Canapées<br />
Brötchen, Sandwiches, Baguette etc.<br />
Ariane Info<br />
Grundlage für Canapées sind Weizen- oder<br />
Mehrkornbaguettescheiben.<br />
Grundlage für halbe Brötchen sind Ciabattabrötchen,<br />
Mehrkornbrötchen, Dinkel-Vollkorn-<br />
oder Weizenbrötchen.<br />
Partybrötchen sind kleine Brötchen in verschiedenen<br />
Ausführungen. Sandwiches<br />
sind in Dreieckshälften geteilte, ungetoastete<br />
Toastsandwiches ohne Rinde. Bei den<br />
Croissants können Sie zwischen Butter- und<br />
Laugencroissants wählen. Paninis sind italienische<br />
Weizenteigtaschen. Minibaguette sind<br />
ca. 25cm lange krosse Weizenbaguettes.<br />
Alle Canapées werden garniert geliefert.<br />
(Zzgl. gesetzliche MwSt. Lieferung 7%, Dienstleistung 19%)<br />
Aus aller Welt<br />
Prager Saftschinken mit Sahnemeerrettich<br />
Tandoori-Huhn und Frischkäse<br />
Brie de Meaux mit Traube und Nuss<br />
Reblauchon mit Traube und Nuss<br />
Schweizer Bergbauernkäse mit Kumquatragout<br />
Schweizer Bergbauernkäse, Salat, Tomate<br />
Manchego auf Blattsalat, Gurke und Tomate<br />
Ungarischer Salami<br />
Canapées € 2,00<br />
Halbe Brötchen/Partybrötchen € 2,20,<br />
Vollkornschnitte € 2,50,<br />
Croissants/ganze Brötchen € 2,80,<br />
Bauernbrot € 2,80<br />
Panini € 2,90,<br />
Sandwich € 3,20<br />
Minibaguette € 3,70<br />
(Mindestbestellmenge 10 Stck. pro Sorte)<br />
4
Canapées<br />
Brötchen, Sandwiches, Baguette etc.<br />
Ariane Info<br />
Grundlage für Canapées sind Weizen- oder<br />
Mehrkornbaguettescheiben.<br />
Grundlage für halbe Brötchen sind Ciabattabrötchen,<br />
Mehrkornbrötchen, Dinkel-Vollkorn-<br />
oder Weizenbrötchen.<br />
Partybrötchen sind kleine Brötchen in verschiedenen<br />
Ausführungen. Sandwiches<br />
sind in Dreieckshälften geteilte, ungetoastete<br />
Toastsandwiches ohne Rinde. Bei den<br />
Croissants können Sie zwischen Butter- und<br />
Laugencroissants wählen. Paninis sind italienische<br />
Weizenteigtaschen. Minibaguette sind<br />
ca. 25cm lange krosse Weizenbaguettes.<br />
Alle Canapées werden garniert geliefert.<br />
Exklusiv<br />
(Zzgl. gesetzliche MwSt. Lieferung 7%, Dienstleistung 19%)<br />
Roastbeef und Sauce Remoulade<br />
Bündner Fleisch und Paprikastreifen<br />
Entenbrust mit Orangenfi let<br />
Foie gras mit Fleur de Sel<br />
Nordseekrabben mit Cocktailsauce<br />
Graved Lachs mit Senf-Dillsauce<br />
Kaviar mit Wachtelei<br />
Canapées € 2,30<br />
Halbe Brötchen/Partybrötchen € 2,60,<br />
Vollkornschnitte € 2,80,<br />
Croissants/ganze Brötchen € 3,10,<br />
Bauernbrot € 3,50<br />
Panini € 3,90<br />
Sandwich € 3,90<br />
(Mindestbestellmenge 10 Stck. pro Sorte)<br />
Belegte Brez´n<br />
Butterbrezel (€ 1,50)<br />
Brezel mit Kräuterfrischkäse<br />
Brezel mit Lachsfrischkäse<br />
Brezel mit Käse und Schinken<br />
Stck. € 2,20<br />
5
<strong>Fingerfood</strong><br />
Ariane Info<br />
Kalte Vorspeisen sind der Entrée für jeden Anlass.<br />
Lassen Sie sich von unseren Variationen an Kalte<br />
Vorspeisen verführen.<br />
Einfach<br />
Kalbsfrikadelle (ca. 100g)<br />
Griechische Frikadelle mit Feta (ca. 100g)<br />
Knusperschnitzel Wiener Art, mit Cornfl akes paniert (ca. 70g)<br />
Wienerschnitzel (ca. 70g)<br />
Putenschnitzel in Sesamkruste (ca. 80g)<br />
Je Stck. € 2,40 (Mindestbestellmenge 10 Stck. pro Sorte)<br />
Partyfrikadellen (ca. 40g)<br />
Klassisch Rind/Schwein Kilo € 24,90<br />
Kalbsfrikadellen Kilo € 29,90<br />
Gefl ügelfrikadelle Asia Kilo € 27,90<br />
Nach Wunsch kalt oder warm lieferbar<br />
Würstchen<br />
(Zzgl. gesetzliche MwSt. Lieferung 7%, Dienstleistung 19%)<br />
Nürnberger Kilo € 16,90<br />
Wiener Kilo € 18,90<br />
Gref Völsing (koschere Rindswurst) € 2,20<br />
Bauernbratwurst (ca. 150g) € 2,20<br />
Paar Münchner Weisswürstchen € 2,70<br />
(mit Brez`n und Senf)<br />
6
<strong>Fingerfood</strong><br />
Ariane Info<br />
Kalte Vorspeisen sind der Entrée für jeden Anlass.<br />
Lassen Sie sich von unseren Variationen an Kalte<br />
Vorspeisen verführen.<br />
(Zzgl. gesetzliche MwSt. Lieferung 7%, Dienstleistung 19%)<br />
Mediterran (Tapas)<br />
Datteln im Speckmantel (3)<br />
Gefüllte Champignons (2)<br />
Hackfl eischbällchen in Tomatensauce (2)<br />
Tortilla espanola (mit Zwiebeln, Kartoff eln, Ei)<br />
Tortilla mit Chorizo und Champignons<br />
Croquetas de Pollo<br />
Je Stck. € 2,00 (Mindestbestellmenge 10 Stck. pro Sorte)<br />
7
<strong>Fingerfood</strong><br />
Ariane Info<br />
Kalte Vorspeisen sind der Entrée für jeden Anlass.<br />
Lassen Sie sich von unseren Variationen an Kalte<br />
Vorspeisen verführen.<br />
(Zzgl. gesetzliche MwSt. Lieferung 7%, Dienstleistung 19%)<br />
Aus aller Welt (Wraps)<br />
Hähnchenbrustfi let, Salat, Mayonnaise<br />
Räucherlachs, Rucola und Dijonsauce<br />
Tomate-Mozzarella mit Rucolapesto<br />
Thunfi sch mit Schalotten und Thunfi schcreme<br />
Putenbrust gebraten, Frischkäse, Kräuter<br />
Je Wrap € 3,50 (ab 4 Stck. je Sorte)<br />
8
<strong>Fingerfood</strong><br />
Ariane Info<br />
Kalte Vorspeisen sind der Entrée für jeden Anlass.<br />
Lassen Sie sich von unseren Variationen an Kalte<br />
Vorspeisen verführen.<br />
Exklusiv<br />
(Zzgl. gesetzliche MwSt. Lieferung 7%, Dienstleistung 19%)<br />
Foie gras mit Gewürztramingelee auf Feigenbrottaler/<br />
Toastecke mit Mandel garniert<br />
Rose vom Graved Lachs auf Blini mit Honig-Senf Sauce<br />
Lachs Rose auf Blini mit Honig-Senf Sauce<br />
Minirösti mit Graved Lachs<br />
Seeteufelmedaillons mit leichter Dijonsenfsauce im Filokörbchen<br />
Filet von der Dorade im Blätterteigmantel<br />
Matjessalat mit Avocado und Orange in der Minikartoff el<br />
Flusskrebsschwänze in der Minikartoff el<br />
Riesengarnele im Sesammantel<br />
Riesengarnele auf Zucchini mit Wachtelei<br />
Mini Crêpe mit Hummertartar<br />
Mille-feuille von der Jacobsmuschel<br />
Je Wahl € 4,90 (Mindestbestellmenge 10 Stck. pro Sorte)<br />
9
<strong>Fingerfood</strong><br />
Quiches und Tartes<br />
Ariane Info<br />
Ein rundes Vergnügen von Ofenfrischen Quiches<br />
und Tartes.<br />
Lassen Sie sich von unseren Klassikern und deftigen<br />
Gemüsevariationen verführen.<br />
Einfach<br />
(Zzgl. gesetzliche MwSt. Lieferung 7%, Dienstleistung 19%)<br />
Lauchquiche mit gekochtem Parmaschinken<br />
Brokkoliquiche<br />
Spinatquiche<br />
Lachs-Gemüsequiche<br />
Kartoff elquiche mit getr. Tomaten und Frühlingszwiebeln<br />
Ziegenkäse-Lauch-Quiche mit Walnüssen<br />
7 Kräuterquiche mit Kartoff eln<br />
Maisquiche mit Hühnchen<br />
Gemüsequiche mit Paprika, Zucchini, Kürbis und Mais<br />
Tarte mit 3-erlei Tomaten<br />
Blutwurstquiche mit Äpfeln und Zwiebeln<br />
Raute € 1,30<br />
(Mindestbestellmenge 20 Stck. pro Sorte)<br />
Ganze Quiche/Tarte 32 cm € 30,00<br />
10
<strong>Fingerfood</strong><br />
Quiches und Tartes<br />
Ariane Info<br />
Ein rundes Vergnügen von Ofenfrischen Quiches<br />
und Tartes.<br />
Lassen Sie sich von unseren Klassikern und deftigen<br />
Gemüsevariationen verführen.<br />
(Zzgl. gesetzliche MwSt. Lieferung 7%, Dienstleistung 19%)<br />
Mediterran<br />
Quiche Lorraine mit Greyezer<br />
Chorizo- Manchegoquiche<br />
Rucola-Tomatenquiche<br />
San Daniele- Gemüse Quiche<br />
Ricottaquiche mit Spinat<br />
Lachsquiche mit Ricotta und Frühlingszwiebeln<br />
Tarte mit Mozzarella, Tomate und Basilikum<br />
Griechische Quiche mit Schafskäse, Birnensenf, Aubergine<br />
Raute € 1,30<br />
(Mindestbestellmenge 20 Stck. pro Sorte)<br />
Ganze Quiche Tarte 32cm € 30,00<br />
11
<strong>Fingerfood</strong><br />
Quiches und Tartes<br />
Ariane Info<br />
Ein rundes Vergnügen von Ofenfrischen Quiches<br />
und Tartes.<br />
Lassen Sie sich von unseren Klassikern und deftigen<br />
Gemüsevariationen verführen.<br />
Exklusiv<br />
(Zzgl. gesetzliche MwSt. Lieferung 7%, Dienstleistung 19%)<br />
Spargelquiche mit gekochtem Parmaschinken<br />
Krabbenquiche mit Kräuterteig<br />
Tomatenqiche mit Artischocken und Parmaschinken<br />
Jakobsmuscheltarte mit Karotten und geröstetem Sesam<br />
Ententarte mit Pfi ff erlingen und Orangen<br />
Riesengarnelen-Quiche<br />
Raute € 1,70<br />
(Mindestbestellmenge 20 Stck. pro Sorte)<br />
Ganze Quiche/Tarte 32cm € 38,00<br />
12
<strong>Fingerfood</strong><br />
Spieße<br />
Ariane Info<br />
Sie erhalten bei uns „Gespießtes“ klein (Zahnstochergröße)<br />
oder groß (Schaschlikgröße)<br />
Lassen Sie sich von unseren Variationen verführen.<br />
Einfach<br />
(Zzgl. gesetzliche MwSt. Lieferung 7%, Dienstleistung 19%)<br />
Gebratene Blut- und Leberwurst mit Gemüse<br />
Rumpsteakstreifen mit Grillgemüse<br />
Paprika-Hähnchenbrust und Gemüse<br />
Rosmarin-Hähnchenbrust und Grillgemüse<br />
BBQ-Chicken und Gemüse<br />
Bergkäse, Tomaten und Zucchini<br />
Tomate, Mozzarella und Basilikum<br />
Marinierten Champignons und Schalotten<br />
Klein € 2,00<br />
Groß € 4,00<br />
(Mindestbestellmenge 10 Stck. pro Sorte)<br />
13
<strong>Fingerfood</strong><br />
Spieße<br />
Ariane Info<br />
Sie erhalten bei uns „gespießtes“ klein (Zahnstochergröße)<br />
oder groß (Schaschlikgröße)<br />
Lassen Sie sich von unseren Variationen verführen.<br />
(Zzgl. gesetzliche MwSt. Lieferung 7%, Dienstleistung 19%)<br />
Mediterran<br />
Bresaula und Mango<br />
San Daniele Schinken und Feige<br />
Parmaschinken und Melone<br />
Fenchelsalami und Kirschtomaten<br />
Obst Spieß<br />
Klein € 2,50<br />
Groß € 5,00<br />
(Mindestbestellmenge 10 Stck. pro Sorte)<br />
14
<strong>Fingerfood</strong><br />
Spieße<br />
Ariane Info<br />
Sie erhalten bei uns „gespießtes“ klein (Zahnstochergröße)<br />
oder groß (Schaschlikgröße)<br />
Lassen Sie sich von unseren Variationen verführen.<br />
Exklusiv<br />
(Zzgl. gesetzliche MwSt. Lieferung 7%, Dienstleistung 19%)<br />
Rinderfi let und Grillgemüse<br />
Roastbeef, Gurke und Kirschtomaten<br />
Gebratene Gefl ügelleber, Grillgemüse und<br />
Aceto balsamico<br />
Wildlachsfi let und Gemüse<br />
Jakobsmuschel- Scampi- Kirschtomate<br />
Garnele und Grillgemüse<br />
Garnelen in Dill-Joghurt Marinade mit Grillgemüse<br />
Garnelen in Knoblauch, Kirschtomate<br />
Entenbrust und Zucchini<br />
Klein € 3,50<br />
Groß € 7,00<br />
(Mindestbestellmenge 10 Stck. pro Sorte)<br />
15
Suppen und Eintöpfe<br />
Suppen und Eintöpfe<br />
Einfach<br />
Würzige Rind Gulaschsuppe<br />
Rosenkohleintopf mit Kasselerstreifen<br />
Maultaschensuppe mit Gemüsejulienne<br />
Kichererbseneintopf mit Gemüse und Cabanossi<br />
Kartoff eleintopf mit Fischfi let<br />
Tomatensuppe mit Ginsahne<br />
Linseneintopf mit Chili<br />
Lauchtopf mit Kartoff eln<br />
Zucchini-Champignonsuppe mit Walnüssen<br />
Erbsensuppe mit Wienerle<br />
Leberknödelsuppe mit Gemüsestreifen<br />
Markklösschensuppe mit Gemüsestreifen<br />
Hühnersuppe mit Gemüsestreifen<br />
Liter € 12,00<br />
(Zzgl. gesetzliche MwSt. Lieferung 7%, Dienstleistung 19%)<br />
16
Suppen und Eintöpfe<br />
Suppen und Eintöpfe<br />
(Zzgl. gesetzliche MwSt. Lieferung 7%, Dienstleistung 19%)<br />
Mediterran<br />
Kürbiscremesuppe mit Parmaschinken<br />
Minestrone (Italienischer Gemüseeintopf)<br />
Bohnen-Zucchini-Eintopf mit/ ohne Lamm<br />
Kartoff el- Pfi ff erlingsuppe mit Chorizo<br />
Avocadocremesuppe<br />
Tomatencremesuppe mit Basilikum<br />
Tomatensuppe mit Zucchinischeiben<br />
Zwiebelsuppe überbacken mit Baguette<br />
Liter € 14,00<br />
17
Suppen und Eintöpfe<br />
Suppen und Eintöpfe<br />
(Zzgl. gesetzliche MwSt. Lieferung 7%, Dienstleistung 19%)<br />
Aus aller Welt<br />
Tajine (Marokko)<br />
Karotten-Kokos-Ingwersuppe<br />
Irish Stew<br />
Asiatische Linsensuppe mit Huhn<br />
Hähnchentopf mit Mango<br />
Hühnersuppe mit Kokosmilch und Glasnudeln<br />
Liter € 14,00<br />
18
Suppen und Eintöpfe<br />
Suppen und Eintöpfe<br />
Exklusiv<br />
(Zzgl. gesetzliche MwSt. Lieferung 7%, Dienstleistung 19%)<br />
Wirsingeintopf mit Entenbrust<br />
Getrüff elte Kartoff elrahmsuppe<br />
Meerrettichschaumsüppchen mit Räucherlachsstreifen<br />
Hummersuppe mit Dill-Creme Fraiche<br />
Maronencremesuppe<br />
Liter € 17,00<br />
19
Platten<br />
Einfach<br />
Gemischte Platte mit:<br />
Schinken, Salami, Käse garniert<br />
Käseplatte mit div. Sorten Bergkäse, Weichkäse,<br />
Frischkäse (nach Absprache)<br />
9,00 Euro pro Person<br />
MEDITERRAN<br />
Antipastiplatte mit:<br />
3erlei Oliven, getrockneten Tomaten,<br />
Artischockensalat, Kapernäpfel, Paprinis mit Pfi rsichfrischkäse,<br />
etc.<br />
Schinkenplatte mit:<br />
Rosmarinschinken (gekocht),<br />
San Daniele, Roast Beef, Bresaula, Salamipralinen<br />
12,00 Euro pro Person<br />
EXKLUSIV<br />
(Zzgl. gesetzliche MwSt. Lieferung 7%, Dienstleistung 19%)<br />
Fischplatte mit:<br />
Shrimps in Joghurt-Dillsauce,<br />
Flusskrebssalat mit Apfel- und Karottenstreifen,<br />
Graved Lachs, Taunusforelle<br />
14,00 Euro pro Person<br />
(mind. 5 Personen je wahl)<br />
20
Salate<br />
Ariane Info<br />
Unsere Salate werden aus ausgewählter und<br />
Frischer Gemüse Produziert.<br />
Einfach<br />
(Zzgl. gesetzliche MwSt. Lieferung 7%, Dienstleistung 19%)<br />
Karottensalat<br />
Kartoff elsalat mit/ohne Bacon<br />
Gurkensalat<br />
Apfel-Fenchelsalat<br />
Blattsalat mit Vinaigrette<br />
Kräutersalat mit Käsenocken<br />
Gefl ügelsalat<br />
Grüner Nudelsalat<br />
Obstsalat<br />
Nudel-Champignon-Entensalat<br />
Kichererbsen- Brotsalat<br />
Rote Beete Salat mit Rauke<br />
Waldorfsalat<br />
Beerensalat mit Frischkäse<br />
Je Kilo € 17,90<br />
Im Weckglas/ Tumbler € 2,70<br />
(mind. 15 Stck. je Sorte, inkl. Glas, ohne Gabel)<br />
21
Salate<br />
Ariane Info<br />
Unsere Salate werden aus ausgewählter und<br />
Frischer Gemüse Produziert.<br />
(Zzgl. gesetzliche MwSt. Lieferung 7%, Dienstleistung 19%)<br />
Mediterran<br />
Italienischer Kartoff elsalat mit Rucola und Cocktailtomaten<br />
Flusskrebssalat mediterran<br />
Italienischer Zuchinisalat<br />
Avocado- Erbsensalat<br />
Avocado-Shrimps Salat<br />
Tomaten- Minimozzarellasalat mit Zuckerschoten<br />
Kirschtomaten-Bohnensalat<br />
Artischocken- Kirschtomatensalat<br />
Nudelsalat mit Fetasauce<br />
Mozzarella- Fenchel- Salat<br />
Chicorée Traubensalat<br />
Je Kilo € 24,90<br />
Im Weckglas/ Tumbler € 2,90<br />
(mind. 15 Stck. je Sorte, inkl. Glas, ohne Gabel)<br />
22
Salate<br />
Ariane Info<br />
Unsere Salate werden aus ausgewählter und<br />
Frischer Gemüse Produziert.<br />
(Zzgl. gesetzliche MwSt. Lieferung 7%, Dienstleistung 19%)<br />
Aus aller Welt<br />
Exotischer Obstsalat<br />
Asiatischer Möhrensalat<br />
Gurkensalat mit Couscous<br />
Caesar`s Salad<br />
Taboulé<br />
Schwarzer Bohnensalat<br />
Feldsalat mit Mango<br />
Topinambursalat<br />
Je Kilo € 29,90<br />
Im Weckglas/ Tumbler € 2,80<br />
(mind. 15 Stck. je Sorte, inkl. Glas, ohne Gabel))<br />
23
Salate<br />
Ariane Info<br />
Unsere Salate werden aus ausgewählter und<br />
Frischer Gemüse Produziert.<br />
Exklusiv<br />
(Zzgl. gesetzliche MwSt. Lieferung 7%, Dienstleistung 19%)<br />
Trauben- Parmesan- Nuss Salat<br />
Rucola- Shrimpssalat<br />
Flußkrebssalat asiatisch<br />
Garnelen- Curry Salat<br />
Krabben- Eier- Salat<br />
Garnelensalat<br />
Bismarckheringsalat<br />
Spargel-Reissalat<br />
Orangensalat mit Makrele<br />
Je Kilo € 39,90<br />
Im Weckglas/ Tumbler € 3,40<br />
(mind. 15 Stck. je Sorte, inkl. Glas, ohne Gabel)<br />
24
Hauptspeisen<br />
Hauptgang (reichlich für 1 Person)<br />
Ariane Info<br />
Hauptspeisen aus dem Bereich Menüs sind<br />
Gerichte mit Beilagen im Rahmen eines Menüs.<br />
Natürlich können, nach Absprache, Beilagen<br />
variiert werden.<br />
Ausgehend von mindestens 3 Gängen, die von<br />
unseren Köchen vorbereitet und dann in Ihrer<br />
Küche „gefi nisht“ werden. In der Regel werden<br />
die Speisen dann von unseren Servicekräften am<br />
Tisch serviert.<br />
Alle Speisen können z.B. auch als Mittagessen im<br />
Chafi ng Dish geliefert werden.<br />
Einfach<br />
(Zzgl. gesetzliche MwSt. Lieferung 7%, Dienstleistung 19%)<br />
Zarter Sauerbraten mit Spätzle und Rosenkohl<br />
Rinderrouladen mit Kartoff el- Kürbisstampf und<br />
Zuckererbsenschoten<br />
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoff eln<br />
und karamellisierten Karotten<br />
Kalbsgulasch mit Spätzle und Rosenkohl<br />
Chili con Carne vom Kalb mit Schweizer Bergkäse<br />
überbacken<br />
Schweinefi letmedaillons mit Cognacrahmsauce,<br />
Kartoff elgratin und Wirsinggemüse<br />
Wildschweinragout vom Taunuswild auf Trüff elpolenta<br />
Hähnchengeschnetzeltes „Zürcher Art“ mit Cognac-<br />
Champignonrahm und Selbst gemachtem Rösti<br />
Wildlachs auf Blattspinat mit Kartoff elgratin<br />
Je Portion € 11,90<br />
(mind. 10 Portionen, 5 Portionen je Sorte)<br />
25
Hauptspeisen<br />
Hauptgang (reichlich für 1 Person)<br />
Ariane Info<br />
Hauptspeisen aus dem Bereich Menüs sind Gerichte<br />
mit Beilagen im Rahmen eines Menüs. Natürlich<br />
können, nach Absprache, Beilagen variiert<br />
werden.<br />
Ausgehend von mindestens 3 Gängen, die von<br />
unseren Köchen vorbereitet und dann in Ihrer<br />
Küche „gefi nisht“ werden. In der Regel werden<br />
die Speisen dann von unseren Servicekräften am<br />
Tisch serviert.<br />
Alle Speisen können z.B. auch als Mittagessen im<br />
Chafi ng Dish geliefert werden.<br />
(Zzgl. gesetzliche MwSt. Lieferung 7%, Dienstleistung 19%)<br />
Mediterran<br />
Kalbskotelett mit Artischocken und neuen Kartoff eln<br />
Kalbsleber mit Balsamicoessig, mit Pinienkernen auf<br />
Mangoldgemüse und neuen Kartoff eln<br />
Lammkeule mit Rosmarinkartoff eln und Ratatouille<br />
Paella mit Kaninchen, Huhn und Gemüse<br />
Paella mit Meeresfrüchten<br />
Je Portion € 15,90<br />
(mind. 10 Portionen, 5 Portionen je Sorte)<br />
26
Hauptspeisen<br />
Hauptgang (reichlich für 1 Person)<br />
Ariane Info<br />
Hauptspeisen aus dem Bereich Menüs sind Gerichte<br />
mit Beilagen im Rahmen eines Menüs. Natürlich<br />
können, nach Absprache, Beilagen variiert<br />
werden.<br />
Ausgehend von mindestens 3 Gängen, die von<br />
unseren Köchen vorbereitet und dann in Ihrer<br />
Küche „gefi nisht“ werden. In der Regel werden<br />
die Speisen dann von unseren Servicekräften am<br />
Tisch serviert.<br />
Alle Speisen können z.B. auch als Mittagessen im<br />
Chafi ng Dish geliefert werden.<br />
Exklusiv<br />
(Zzgl. gesetzliche MwSt. Lieferung 7%, Dienstleistung 19%)<br />
Rinderfi let „Stroganoff “ mit glasierten Rotweinschalotten<br />
und Pilaw Reis<br />
Zürcher Geschnetzeltes vom Kalb mit Cognac-Champignonrahm<br />
und Selbstgemachtem Rösti<br />
Knusprige Gänsebrust mit Kartoff elklössen, Rotkohl,<br />
Rosenkohl und Bratapfel<br />
Glasierte Entenbrustscheiben mit Rosenkohl, Orangengnocchi<br />
und Lebkuchensauce<br />
Satéspiesse von der Gänsebrust auf Ratatouille und kross<br />
gebratenem Kartoff elklößen<br />
Rehgeschnetzeltes vom Taunusreh in Lebkuchen-Wacholderrahmsauce<br />
auf Spätzle mit Preisselbeerbirnenkugel<br />
Rehkeule mit Kartoff elgratin, Erbsenschoten und Barollosauce<br />
Rehrücken mit Feigen-Cognac Sauce, Trüff elpolenta<br />
Zartes Salzwiesenlammcarrée (French Rack) unter der<br />
Kräuterkruste mit glasierten Cocktailtomaten und Steinpilzravioli<br />
Gebratene Filets vom Frühlingslamm auf Paprikaschoten<br />
und Auberginenpüree<br />
Hechtfi let in Kapernsauce mit Safranreis und Mandelbrokkoli<br />
Pochierter Zander mit Sauce Hollandaise, Brokkoli und<br />
Reis<br />
Langustenragout in Süßwein Crème mit karamellisierten<br />
Karotten und Salzkartoff eln<br />
Loup de Mar im Kräutersud mit Schwenkkartoff eln und<br />
Lauchgemüse<br />
Dorade Royal mit Proseccosauce, Gemüse und Rosmarinkartoff<br />
eln<br />
Je Portion € 18,90<br />
(mind. 10 Portionen, 5 Portionen je Sorte)<br />
27
Buffets<br />
Kalte Buff ets (ab 5 Personen)<br />
Ariane Info<br />
Hauptspeisen aus dem Bereich Menüs sind<br />
Gerichte mit Beilagen im Rahmen eines Menüs.<br />
Natürlich können, nach Absprache, Beilagen<br />
variiert werden.<br />
Ausgehend von mindestens 3 Gängen, die von<br />
unseren Köchen vorbereitet und dann in Ihrer<br />
Küche „gefi nisht“ werden. In der Regel werden<br />
die Speisen dann von unseren Servicekräften am<br />
Tisch serviert.<br />
(Zzgl. gesetzliche MwSt. Lieferung 7%, Dienstleistung 19%)<br />
Hessisches Buff et<br />
Scheiben vom gegrillten Kasseler,<br />
Scheiben vom Schweinekrustenbraten<br />
Geräucherte Taunusforelle<br />
Bauernhandkästartar<br />
Bauernhandkäs mit Musik<br />
Spundekäs<br />
Schneegestöber<br />
Blattsalat<br />
Brotauswahl und Buttervariation<br />
€ 17,50 je Person<br />
28
Desserts<br />
(Zzgl. gesetzliche MwSt. Lieferung 7%, Dienstleistung 19%)<br />
Mango Pannacotta mit süßem Chutney<br />
Pfi rsich Tiramisu<br />
Crema Catalan mit Beeren<br />
Muskateller- Zabaione mit Birnen<br />
Vanilleeis mit heißen Erdbeeren<br />
Bayrisch Creme mit Früchten<br />
Apfel-Calvados Creme mit Mispelchen<br />
Mousse au Chocolat mit Schokosplittern<br />
Mousse au Chocolat weiss mit Schokosplittern<br />
Je Weckglas/Tumbler € 3,90<br />
(mind. 10 Portionen, 5 Portionen je Sorte)<br />
29
Frühstück<br />
Ariane Info<br />
Frühstücks- und Brunchlieferungen können Sie<br />
von uns als täglichen Tagesstart für Sie und Ihre<br />
Mitarbeiter zum Sonderpreis für regelmäßige Lieferungen<br />
ordern, oder als Stärkung während Ihres<br />
Meetings. Breakfastbags (in der Tüte portioniert)<br />
mit gesundem, aber auch kernigem Frühstück<br />
gibt Ihnen und Ihren Mitarbeitern auf Messen,<br />
Veranstaltungen, oder „on the Road“, einen guten<br />
Start in den Tag. Vergleichen Sie bitte hier auch<br />
unser Angebot Canapées, belegte Brötchen, Panninis<br />
etc. oder unsere Frühstückskarte im Internet,<br />
www.ariane-delikatessen.de/wochenkarte<br />
(Zzgl. gesetzliche MwSt. Lieferung 7%, Dienstleistung 19%)<br />
Frühstückskombi 1<br />
1 Körnerbrötchen mit Butter, Salat und San<br />
Daniele Schinken oder Bergkäse<br />
1 Obstbecher + 1 Apfel<br />
1 Frischkäsetöpfchen mit Grissinis<br />
1 Bauer Joghurt 250g<br />
2 Mini- Schokoriegel<br />
1 Vittel Fitness Flasche 0,5l<br />
€ 9,50 pro Kombi<br />
Frühstückskombi 2<br />
1 Körnerbrötchen mit Butter, Salat und San Daniele<br />
Schinken oder Bergkäse<br />
1 Körnerbrötchen mit Butter, Salat und Bergkäse<br />
1 Croissant oder 1 Brezel<br />
1 Obstbecher + 1 Apfel+ 1 Banane<br />
1 Frischkäsetöpfchen mit Grissinis<br />
1 Bauer Joghurt 250g<br />
2 Mini- Schokoriegel<br />
1 Vittel Fitness Flasche 0,5l<br />
€ 11,50 pro Kombi<br />
30
Brunch<br />
Ariane Info<br />
Frühstücks- und Brunchlieferungen können Sie<br />
von uns als täglichen Tagesstart für Sie und Ihre<br />
Mitarbeiter zum Sonderpreis für regelmäßige Lieferungen<br />
ordern, oder als Stärkung während Ihres<br />
Meetings. Breakfastbags (in der Tüte portioniert)<br />
mit gesundem, aber auch kernigem Frühstück<br />
gibt Ihnen und Ihren Mitarbeitern auf Messen,<br />
Veranstaltungen, oder „on the Road“, einen guten<br />
Start in den Tag. Vergleichen Sie bitte hier auch<br />
unser Angebot Canapées, belegte Brötchen, Panninis<br />
etc. oder unsere Frühstückskarte im Internet,<br />
www.ariane-delikatessen.de/wochenkarte<br />
(Zzgl. gesetzliche MwSt. Lieferung 7%, Dienstleistung 19%)<br />
Brunchkombi 1<br />
1 Körnerbrötchen mit Butter, Salat und San Daniele<br />
Schinken oder Bergkäse<br />
1 Brezel<br />
3 Minikalbsfrikadellen mit Kartoff elsalat<br />
1 Obstbecher<br />
2 Mini- Schokoriegel<br />
1 Vittel Fitness Flasche 0,5l<br />
€ 13,50 pro Kombi<br />
Brunchkombi 2<br />
1 Körnerbrötchen mit Butter, Salat und San Daniele<br />
Schinken oder Bergkäse<br />
1 Ciabatta Brötchen<br />
1 Brezel<br />
1 Wiener Mini Schnitzel (ca. 80g) vom Kalb<br />
1 Obstbecher<br />
2 Mini- Schokoriegel<br />
1 Vittel Fitness Flasche 0,5l<br />
€ 14,50 pro Kombi<br />
Brunchkombi 3<br />
1 Körnerbrötchen mit Butter, Salat und Bergkäse<br />
1 Brezel<br />
1 Stück vegetarische Quiche<br />
1 kl. Fitnesssalat<br />
2 Mini- Schokoriegel<br />
1 Vittel Fitness Flasche 0,5l<br />
€ 13,50 pro Kombi<br />
(mind. 10 Kombis, 5 je Wahl. Auch als Bag lieferbar)<br />
31
AGB<br />
Allgemeine Geschäftsbedingungen<br />
für den Catering Service der Baukal und Neubauer GbR (<strong>ARIANE</strong> Delikatcatering)<br />
Preise<br />
Alle Preise verstehen sich in Euro zuzüglich der gesetzlichen MwSt.<br />
(Lieferung 7%, Dienstleistung oder Verleih 19%).<br />
Die Preise für Equipment verstehen sich je 24 Stunden, soweit nichts anderes vereinbart wurde.<br />
Auftragsannahme<br />
Bis zur Auftragsannahme sind alle Angebote freibleibend.<br />
Zahlungsvereinbarungen<br />
Unsere Lieferungen sind zahlbar ohne Abzüge innerhalb von 7 Tagen ab Zustellung der Rechnung.<br />
Bei Lieferungen oder Veranstaltungen, die den Auftragswert von Euro 1.000,00 wahrscheinlich übersteigen, ist<br />
eine à Konto Zahlung in Höhe von 30% des zu erwartenden Rechnungsbetrages 15 Werktage vor der Veranstaltung<br />
fällig, soweit nichts anderes vereinbart wurde. Bei allen Aufträgen behält sich die Baukal & Neubauer GbR<br />
das Eigentumsrecht der gelieferten Waren bis zur vollständigen Bezahlung des Kaufpreises vor. Des Weiteren<br />
werden im Falle des Zahlungsverzuges Verzugszinsen erhoben.<br />
Teilnehmeranzahl<br />
Änderungen der Zahl der Teilnehmer oder der bestellten Mengen müssen mindestens 5 Werktage vor der<br />
Veranstaltung schriftlich mitgeteilt werden.<br />
Stornierung<br />
Bei kurzfristiger Stornierung werden folgende Sätze erhoben:<br />
Bis 5 Tage vor Veranstaltung 20% des Auftragswertes<br />
Bis 3 Tage vor Veranstaltung 50% des Auftragswertes<br />
Bis 2 Tage vor Veranstaltung 70% des Auftragswertes<br />
Am Veranstaltungstag 100% des Auftragswertes<br />
Verlust oder Beschädigung von Mietgegenständen<br />
Beschädigung, Bruch oder Verlust von Mietgegenständen werden gesondert in Rechnung gestellt.<br />
Anlieferung, Aufbauten, Abbauten und Abholung<br />
Anlieferung, Aufbauten, Abbauten und Abholung erfolgen nach Absprache.<br />
Kosten hierfür werden gesondert berechnet und richten sich nach Entfernung, Aufwand etc.<br />
Reklamation<br />
Reklamationen an Ware oder Equipment können nur berücksichtigt werden, wenn sie unverzüglich bei<br />
Abholung oder Zustellung angezeigt werden.<br />
Umtausch falsch bestellter Waren ist bei Lebens- und Genussmitteln nicht möglich.<br />
Erfüllungsort und Gerichtsstand<br />
Erfüllungsort und Gerichtsstand ist Kronberg/Ts.<br />
Gerichtsstand ist – auch für Wechsel-, Scheck- und Urkundenverfahren – Kronberg/Ts.<br />
Mit Unterschrift auf dem Auftrag werden unsere allgemeinen Geschäftsbedingungen anerkannt.<br />
Gültig ab 01. März 2011<br />
32