Weizen - EducETH - ETH Zürich

54 Leitprogramm Weizen
Glossar
Art: Einheit in der Botanik und Zoologie. Die Angehörigen einer Art können miteinander
fruchtbare Nachkommen erzeugen (z.B. Hund, Saat-Weizen). -> Sorte
Brache: nicht bepflanzter, zum Ausruhen bestimmter Acker.
Desertifikation: Vordringen der Wüste in Gebiete, die bisher noch von Menschen genutzt
werden konnten. Folge einer zu starken Nutzung der Wüstenrandgebiete durch den
Menschen.
Devisen: im Ausland zu begleichende Zahlungsanweisungen in fremder Währung. Als Devisen
gelten Wechsel, Schecks, Anweisungen und Bankguthaben im Ausland.
Dreschen: Auslösen reifer Getreidekörner aus den Fruchtständen und Hüllen durch Stampfen
und Treten mittels Tieren oder maschinell mit Dreschmaschinen oder Mähdrescher.
Eggen: Nach dem Pflügen wird der Acker mit einer Egge bearbeitet. Dies dient der Auflockerung,
Zerkrümelung und Einebnung des Bodens. Zudem bewirkt das Eggen eine
Durchmischung von Samenkörnern und Düngemittel.
Erosion: Abtragung der Erdoberfläche durch fliessendes Wasser (z.B. nach Regenfällen)
oder Wind.
Ethisch: Auf einer Lebensführung beruhend, die von Verantwortung anderen gegenüber getragen
ist.
FAO: Food and Agricultural Organization (auf Deutsch: Organisation für Ernährung und
Landwirtschaft). Die FAO ist eine UNO-Sonderorganisation mit Sitz in Rom und wurde
1946 gegründet. Ihre Hauptziele sind: Weltweite Erhöhung des Lebens- und Ernährungsstandards,
Steigerung der Produktivität und gerechtere Verteilung der landwirtschaftlichen
Erzeugnisse und Verbesserung der Lebensbedingungen der Landbevölkerung.
Infrastruktur: Darunter versteht man (meist öffentliche) Einrichtungen wie Verkehr, Energie,
Erziehung, Gesundheitswesen, Verwaltung, Justiz u.a.m.
Intensiv betriebene Landwirtschaft: Bewirtschaftung des Bodens mit hohem Einsatz an
Arbeitsgeräten, Düngemitteln und Pestiziden. Damit sollen hohe Erträge erwirtschaftet
werden.
Ökologie: Lehre von den Umweltbeziehungen der Pflanzen und Tiere
Rost: Durch Rostpilze hervorgerufene Pflanzenkrankheiten. Die befallenen Pflanzenteile zeigen
auffällige rostfarbene Flecken (= Sporenlager). Der Befall führt zum Kümmern
oder Absterben der Pflanzen.
Kreuzen: Paaren von Individuen mit unterschiedlichen Erbanlagen.
mineralischer Dünger: Pflanzennährstoffe in Form von Salzen, meist als chemisches Erzeugnis,
im Gegensatz zum natürlichen Dünger in Form von Gülle oder Stallmist. Der
Chemiker Justus Liebig führte die künstliche Düngung im 19. Jh. ein.
Semiarid: semi = halb, arid = trocken; semiarid = halbtrocken. Dieser Ausdruck bezieht sich
auf die Niederschläge. Semiaride Verhältnisse findet man vorwiegend in Steppen und
Trockensavannen.
Sorte: Eine Art kann in verschiedene Sorten unterteilt werden.
Steppen: ± baumlose Grasländer ausserhalb der Tropen. (Innerhalb der Tropen spricht man
von Savannen.)