Weizen - EducETH - ETH Zürich

42 Leitprogramm Weizen
4.5 Nahrungsmittel als politisches Druckmittel am Beispiel des Weizens
4.5.1 Allgemeines
Im Weizengeschäft gibt es Länder, die den Ton angeben und andere, die sich in Abhängigkeit
befinden.
Der Weizenkonsum pro Kopf hat in den letzten Jahrzehnten weltweit tendenziell stark zugenommen.
Genügsame Getreide, insbesondere die verschiedenen Hirsesorten, die weniger
Wasser und Dünger benötigen, gelten als "Armenfutter". Weizen gilt dagegen als Getreide
der Wohlhabenden. Deshalb wird Weizen immer mehr auch in Regionen (v.a. in Asien und
Afrika), wo er nicht gut gedeiht und somit importiert werden muss, konsumiert. Die Handelsbilanz
vieler armer Länder sähe besser aus, wenn nicht auch noch für relativ teuren Weizen
Geld ausgegeben würde, sondern einheimische Lebensmittel gegessen würden.
Die USA exportieren etwa einen Drittel ihres Weizens und stellen somit den bedeutendsten
Weizenexporteur dar. Die US-amerikanischen Bauern produzieren schon seit langem Überschüsse.
Um die heimische Landwirtschaft zu unterstützen, musste die Regierung neue Abnehmer
im Ausland finden.
Später wurde erkannt, dass sich der Weizen auch als politisches Druckmittel einsetzen lässt.
Ein Drittweltland bekommt nur dann Weizenlieferungen, wenn es die politischen Bedingungen
der USA erfüllt. Dafür wurde das Schlagwort Weizen als Waffe geprägt. Zur Zeit des
Kalten Krieges stellten die USA ein Weizenhilfsprogramm auf die Beine, das auch als "Nahrung-für-den-Frieden"-Gesetz
bezeichnet wird. Der damalige Senator Hubert Humphrey
äusserte sich einmal folgendermassen gegenüber Kritikern dieses Programmes:
"Ich habe gehört, dass Leute von unseren Nahrungsmitteln abhängig werden können.
Ich weiss, dass das als schlechte Nachricht gilt. Für mich war das eine gute Nachricht.
Denn bevor jemand irgend etwas unternehmen kann, muss er essen. Und wenn wir
nach einem Weg suchen, wie man andere dazu bringen kann, sich an uns anzulehnen,
von uns abhängig zu werden im Sinne einer Zusammenarbeit mit uns, dann scheint mir
Abhängigkeit von Nahrungsmitteln ausgezeichnet."
Wir schauen uns ein konkretes Beispiel einer solchen Zusammenarbeit mit den USA an:
Ägypten.
4.5.2 Das Raumbeispiel Ägypten
a) Wie wurde Ägypten von Weizenimporten abhängig?
Blicken wir zuerst gut 100 Jahre zurück. Im 19. Jahrhundert baute Ägypten seine Bewässerungssysteme
stark aus. Zu dieser Zeit konnte Ägypten Weizen exportieren! Um die Jahrhundertwende
stieg die Bevölkerungszahl stark an: Innerhalb 40 Jahren verdoppelte sie sich. Es
gab erstmals Engpässe in der Versorgung mit Grundnahrungsmitteln. Der Import von Weizen
und anderen Lebensmitteln wurde nötig. Mittels Dünger versuchte man, bessere Erträge zu
erwirtschaften. Wegen Übernutzung verschlechterte man dabei aber zunehmends die natürliche
Bodenfruchtbarkeit.