Weizen - EducETH - ETH Zürich

20 Leitprogramm Weizen
beliebtesten Ackerstandorte, da die beiden Steppenbodentypen bei uns fehlen. Dank modernen
Anbaumethoden kann aber heute auf fast allen Bodenarten Weizen angebaut werden. Nur
Sand-, Nass- und Moorböden sind für den Weizenanbau nicht geeignet.
Falls Dir die Namen und die Entstehung der verschiedenen Bodentypen unbekannt sind, zerbrich
Dir nicht den Kopf darüber. Du kannst die folgenden Aufgaben auf jeden Fall lösen.
Übungsaufgabe
2.4 Schau im Schweizer Weltatlas auf S. 154 die Bodenkarte an. Zähle mindestens 3 Gebiete
auf, in denen Tschernoseme, und drei Gebiete, in denen Kastanoseme vorkommen.
(Die Gebiete kannst Du in der folgenden Art benennen: z.B. Süd-Australien,
zentrales Grönland.) Länderkarten für Europa und Asien findest Du auf den Seiten 88
und 106. Achte darauf, dass Deine Gebiete nicht im Gebirge (auf der Karte punktiert)
liegen.
Auf der Cornelsen-Karte an der Wand findest Du die wichtigsten Weizen-Anbaugebiete. Du
siehst dort, dass in einzelnen dieser Gebiete keine Tschernoseme oder Kastanoseme vorkommen.
Die beiden wichtigen Faktoren für den Weizenanbau sind Klima und Boden. Bei beiden kann der
Mensch mit technischen Massnahmen etwas nachhelfen: Nicht optimale Böden werden gedüngt. In Gebieten, wo
die Niederschläge nicht ausreichen, kann Trockenfeldbau oder Bewässerungsfeldbau betrieben werden.
2.2 Spezielle Anbaumethoden für Trockengebiete
2.2.1 Allgemeines
In diesem Jahrhundert stieg die Weltbevölkerung von 1.6 Milliarden Menschen (1900) auf 5.8
Milliarden Menschen (1996). Die Nahrungsmittelproduktion musste entsprechend gesteigert
werden. Dieses Ziel wurde auf zwei Wegen erreicht:
Mittels Intensivierung des Anbaus (Steigerung der Hektarerträge). Diese "Grüne Revolution"
wird im 3. Kapitel genauer behandelt werden.
Mittels Ausweitung des Anbaus auf bisher ungenutzte Gebiete. Weizen braucht im
Vergleich zu anderen Getreidearten wenig Wasser. Nur Hirse ist noch genügsamer.
Der Trockenfeldbau und der Bewässerungsfeldbau ermöglichen den Anbau von Weizen
auch in Trockengebieten. Du wirst diese Methoden gleich kennenlernen.
Der Trockenfeldbau wurde erst in diesem Jahrhundert entwickelt. Wie Du sehen wirst, ist
diese Anbaumethode sehr risikoreich.
Ausgeklügelte Bewässerungsmethoden wurden schon in der Antike angewendet. Heute werden
aber immer mehr Gebiete bewässert - meistens mit Wasser aus Flüssen. Flüsse machen