Weizen - EducETH - ETH Zürich
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Schülerheft 15<br />
Lernkontrolle<br />
Hier kannst Du prüfen, ob Du das erste Kapitel verstanden hast. Versuche, die folgenden Fragen<br />
zu beantworten. Wenn Du merkst, dass Dir noch Informationen dazu fehlen, dann schau<br />
noch einmal im Text nach. Wenn das nicht genügt, kann Dir sicher Dein Lehrer helfen.<br />
Sobald Du die Fragen zu Deiner Befriedigung beantwortet hast, gehst Du zum Lehrer und<br />
legst ihm diese vor. Er macht dann einen kleinen Test über Deine Pflanzenkenntnisse und<br />
schaut die Antworten 1a) bis 1e) an. Dann sagt er Dir, ob Du das Kapitel genügend verstanden<br />
hast, oder ob Du einen Teil davon noch vertiefen solltest.<br />
Auf der nächsten Seite findest Du einen Zeitungsartikel (NZZ, 14.7.95) über den Anbau von<br />
Emmer im Glattal sowie eine Erläuterung aus einem Buch über Gräser. Emmer ist eine alte<br />
<strong>Weizen</strong>art. Lies den Artikel durch und bearbeite die folgenden Fragen:<br />
1a) Beschreibe den Anbau von Emmer anhand der Informationen aus dem Buch über Gräser.<br />
(Wann wird gesät und geerntet, wie muss der Emmer geerntet werden - mit dem<br />
Mähdrescher oder von Hand, usw.?)<br />
1b) Begründe, warum Vögel und Insekten den Anbau von Emmer schätzen.<br />
1c) Nenne noch 2 Faktoren, die den Emmer zu einer ökologisch gut verträglichen <strong>Weizen</strong>sorte<br />
machen.<br />
1d) Welche Überlegungen könnten die Leute dazu bewegen, Emmer-Brot zu kaufen?<br />
1e) Die meisten Schweizer Bauern sind bereit, neue Anbaumethoden auszuprobieren,<br />
wenn sich die Sache finanziell für sie lohnt.<br />
Unter welchen Umständen wäre Emmer gegenüber dem herkömmlichen Winterweizen<br />
konkurrenzfähig? Denke an die Produktionsmittel Arbeit, Dünger und Pestizide.