KAStRAtIoN VoN mäNNLIcHEN FERKELN - und Veterinär-Akademie
KAStRAtIoN VoN mäNNLIcHEN FERKELN - und Veterinär-Akademie
KAStRAtIoN VoN mäNNLIcHEN FERKELN - und Veterinär-Akademie
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
S C H W E I N E P R A X I S<br />
Seit dem 25. April 2006 dürfen Ferkel ab dem achten<br />
Lebenstag nur noch mit Betäubung durch den Tierarzt<br />
kastriert werden, wobei im Anschluss an den Eingriff<br />
schmerzstillende Arzneimittel anzuwenden sind. Dies<br />
entspricht einer EU-Richtlinie, die von den Mitgliedstaaten<br />
bereits zum 1. Januar 2003 umgesetzt werden<br />
sollte (musste), aber erst 2006 im geltenden deutschen<br />
Recht aufgenommen wurde.<br />
Zur Zeit wird die Diskussion bezüglich der Ferkelkastration sehr<br />
hoch gekocht: die Schweiz will nur noch alternative Methoden<br />
zulassen <strong>und</strong> in den Niederlanden möchte man aus der betäubungslosen<br />
Kastration aussteigen (so genannte niederländische<br />
„Noordwijker Erklärung“). Die angeführten alternativen Möglichkeiten<br />
der Ferkelkastration sind in vielen Bereich noch nicht endgültig<br />
praxisreif; es bedarf noch der Klärung vieler offener Fragen.<br />
Bevor jetzt aber herkömmliche Kastrationstechniken (auch nach<br />
guter veterinärmedizinischer Praxis) per se verdammt werden,<br />
<strong>und</strong> nicht praxisreife Alternativen „in Windeseile“ gesetzlich eingefordert<br />
<strong>und</strong> vielleicht sogar verabschiedet werden, möchte ich<br />
eine modifizierte Kastrationstechnik vorstellen, die bereits schon<br />
vor einigen Jahren (u.a. auch in PIG INTERNATIONAL) von mir<br />
veröffentlicht wurde.<br />
Nachweislich zeigen Jungtiere zwar eine geringere Schmerzreaktion,<br />
aber das Schmerzempfinden von jüngeren <strong>und</strong> älteren Tieren<br />
ist gleichzusetzen. Hinterfragt werden könnte auch, warum nicht<br />
für Rinder, Schafe <strong>und</strong> Ziegen – eben anders als bei den Schweinen<br />
– auch weiterhin bis zu einem Alter von vier Wochen die Kastration<br />
ohne Betäubung möglich sein darf. Die neue Rechtslage<br />
bei der Kastration von Schweinen ergibt sich aus dem „Gesetz<br />
über die Reform Hufbeschlagrechtlicher Regelungen <strong>und</strong> zur<br />
Änderung tierschutzrechtlicher Vorschriften“.<br />
Im folgenden Artikel wird die Frühkastration der Ferkel anhand<br />
von Bildern demonstriert. Vorteil dieser Kastrationsmethode ist,<br />
dass die oft von den Landwirten „beklagten“ zu großen Finger<br />
„geeigneter“ sind, denn es entfällt die „mühselige Fummelei“<br />
dieser Manipulation. Der bestandsbetreuende Tierarzt sollte seine<br />
„Schweineklientel“ entsprechend informieren <strong>und</strong> die durch den<br />
Landwirt durchgeführte „Manipulation“ kritisch betrachten <strong>und</strong><br />
nötigenfalls Hilfestellung (Vormachen – Erklären – Nachmachen –<br />
Üben) bezüglich der praktikablen Kastrationstechnik geben.<br />
Ernst-Günther Hellwig<br />
<strong>KAStRAtIoN</strong> <strong>VoN</strong> <strong>mäNNLIcHEN</strong> <strong>FERKELN</strong><br />
Nur noch unter Narkose oder Immunokastration möglich?<br />
<strong>KAStRAtIoN</strong> – EINE uNANgENEHmE tätIgKEIt, AuF DIE<br />
JEDER gERN VERzIcHtEN WüRDE<br />
Der Ferkelerzeuger würde gerne auf die Kastration der männlichen<br />
Ferkel verzichten, aber aufgr<strong>und</strong> der momentanen Bestimmungen<br />
<strong>und</strong> Bezahlungsmodalitäten der Schlachtstätten ist<br />
ihm dies nicht möglich. Die hohen Schlachtgewichte, die von<br />
den deutschen Schlachtbetrieben gefordert werden (bis nahezu<br />
120 kg Lebendmasse), haben zur Folge, dass bei männlichen<br />
nicht kastrierten Tieren der sehr unangenehm auftretende typische<br />
Ebergeruch den Verbraucher vom Schweinefleischkonsum<br />
abhalten würde. In anderen Ländern werden geringere Schlachtgewichte<br />
favorisiert, die weitgehend die Geruchsproblematik erst<br />
gar nicht aufkommen lässt. (Nebenbei bemerkt: ein geringeres<br />
Mastendgewicht hätte auch positive Wirkungen aufgr<strong>und</strong> der<br />
stark gestiegenen Futterkosten zur Folge. Jüngere Tiere haben<br />
erheblich günstigere Futterverwertungen <strong>und</strong> würden damit die<br />
Futterkosten merklich reduzieren). Leider sieht eben die deutsche<br />
„Realität“ anders aus – Eberfleisch in dieser hohen Gewichtsklasse<br />
wäre nicht zu vermarkten.<br />
ALtERNAtIVEN zuR <strong>KAStRAtIoN</strong>: - EbERmASt? - Immu-<br />
No<strong>KAStRAtIoN</strong>? INHALAtIoNSNARKoSE?<br />
Seit 1993 ist in der EU die Ebermast möglich ( in z. B. Dänemark<br />
<strong>und</strong> England durchgeführt). Nachteilig hierbei ist aber der typische<br />
Ebergeruch, verursacht durch das in den Hoden produzierte<br />
Hormon 5 alpha-androst-16-en-3 alpha-ol <strong>und</strong> 5 alpha-androst-16en-3<br />
beta-ol (Androstenole). Erhebliche finanzielle Einbußen müssten<br />
deshalb in Deutschland aufgr<strong>und</strong> der „Beurteilungsmaske“<br />
der Schlachtereien hingenommen werden, denn die Tiere werden<br />
mit einem niedrigeren Mastendgewicht geschlachtet, damit es<br />
nicht zu den „unangenehmen Geruchsveränderungen“ kommt.<br />
Natürlich wachsen die unkastrierten männlichen Tiere besser <strong>und</strong><br />
schneller, aber die unvermeidbaren Geruchsabweichungen dürfen<br />
dem Verbraucher, zusätzlich zum schlechten Image des Schweinefleisches,<br />
nicht auch noch zugemutet werden.<br />
Alternativ kann die sogenannten Immunokastration bei männlichen<br />
Tieren diskutiert werden. Hierbei wird die Bildung von Antikörpern<br />
angeregt, die die für die Hodenreifung <strong>und</strong> Hodenfunktion<br />
verantwortlichen Hormone (LH, FSH, LHRH) inaktiviert. Die Hoden<br />
verkümmern nach der zweimaligen Injektion <strong>und</strong> können somit<br />
58 N U T Z T I E R P R A X I S A K T U E L L 2 5 | 2 0 0 8
keine Geruchsstoffe mehr produzieren. Versuche mit diesem Verfahren<br />
wurden bereits in den Niederlanden durchgeführt. Ob diese<br />
Maßnahmen der Hormonbehandlung vom Verbraucher akzeptiert<br />
werden, muss abgewartet werden.<br />
INHALAtIoNSNARKoSE (mIttELS ISoFLuRAN / co2)<br />
NEULAND, der Verein für tiergerechte <strong>und</strong> umweltschonende Nutztierhaltung,<br />
hat Inhalationsgeräte angeschafft <strong>und</strong> wendet die Isofluranmethode<br />
seit dem 01.05.2008 für die Kastration männlicher<br />
Ferkel an. Inwieweit diese Methode tiergerechter sein soll, möchte<br />
ich nicht kommentieren (erhöhter Stress, verzögerte Säugephasen,<br />
Zeitfaktor,... ): Fakt ist, dass diese Art der Kastration keine Schmerzbetäubung<br />
ist. Eine zusätzliche Schmerzbehandlung ist also nötig.<br />
Die Apparaturen sind teuer <strong>und</strong> recht arbeitsintensiv zu bedienen.<br />
Natürlich leiden die behandelten Tiere gewaltig unter Stress. Ist die<br />
Methode nur dehalb, weil alternativ, damit besser <strong>und</strong> tiergerechter?<br />
Ich wage es zu bezweifeln.<br />
<strong>KAStRAtIoN</strong>SoPtImIERuNg<br />
Wie bereits ausgeführt, erlaubt der Gesetzgeber nur noch die<br />
Kastration innerhalb der ersten Lebenswoche. Nachfolgend wird<br />
eine Kastrationsmethode erläutert, die sicher als „tiergerecht“<br />
bezeichnet werden kann, weil diese kaum „Schmerzen <strong>und</strong> Leiden“<br />
hervorrufen.<br />
Bevor jedoch Ersatzmaßnahmen der Kastration zur Diskussion<br />
stehen, sollte man das Kastrationsverfahren auf dem jeweiligen<br />
landwirtschaftlichen Betrieb überprüfen <strong>und</strong> „optimieren“. Obwohl<br />
die Kastration millionenfach durchgeführt wird, darf man natürlich<br />
nicht vergessen, dass diese Operation einen erheblichen Eingriff für<br />
das Tier bedeutet. Je früher die Kastration durchgeführt wird, umso<br />
ausgeprägter ist der kolostrale Infektionsschutz, d.h. desto geringer<br />
ist das Erkrankungsrisiko. Auch der Ferklerzeugerbetrieb mit PRRS-<br />
<strong>und</strong>/oder PMWS-Problematik muss auch hier den Hebel ansetzen,<br />
um die tierges<strong>und</strong>heitlichen Belastungen zu minimieren.<br />
Das Tierschutzgesetz in §5,1 gibt an: „An einem Wirbeltier darf<br />
ohne Betäubung ein mit Schmerzen verb<strong>und</strong>ener Eingriff nicht<br />
vorgenommen werden. Die Betäubung eines warmblütigen Wirbeltieres<br />
ist von einem Tierarzt vorzunehmen“.<br />
Jedoch wird in §5,1a die Einschränkung gemacht: „Eine Betäubung<br />
ist nicht erforderlich für das Kastrieren von unter 8 Tage<br />
alten männlichen Schweinen, sofern kein von der normalen anatomischen<br />
Beschaffenheit abweichender Bef<strong>und</strong> vorliegt“.<br />
güNStIgStER <strong>KAStRAtIoN</strong>SzEItPuNKt<br />
Bereits 1990 wurden in einer Untersuchung verschiedene Kastrationsmöglichkeiten<br />
<strong>und</strong> -zeitpunkte sowie W<strong>und</strong>behandlungen<br />
bei Ferkeln untersucht. Dabei verglich man Gewichtsentwicklung<br />
<strong>und</strong> W<strong>und</strong>heilung bei über 600 Tieren unterschiedlicher Haltungs-<br />
N U T Z T I E R P R A X I S A K T U E L L 2 5 | 2 0 0 8<br />
S C H W E I N E P R A X I S<br />
formen. Die Tiere wurden am 3., 13, 23. <strong>und</strong> 30 Tag gewogen.<br />
Im Anschluss an die Kastration wurde im 2-tägigen Abstand die<br />
W<strong>und</strong>heilung <strong>und</strong> der W<strong>und</strong>verschluss dokumentiert. Als Kastrationszeitpunkt<br />
standen die<br />
1. FRÜHKASTRATION am 3. Lebenstag, die<br />
2. MITTELSPÄTE KASTRATION am 13. Lebenstag <strong>und</strong> die<br />
3. SPÄTKASTRATION am 23. Tag<br />
nach der Geburt zur Diskussion.<br />
Deutlich wurde belegt, dass die günstigste Gewichtsentwicklung<br />
<strong>und</strong> beste W<strong>und</strong>heilung bei der Frühkastration am 3. Lebenstag<br />
erfolgt. Die frühkastrierten <strong>und</strong> die spätkastrierten Ferkel zeigten<br />
bis zum 23. Tag eine fast gleiche Gewichtsentwicklung. D.h., die<br />
Kastration am 3. Tag zeigte keinen „hemmenden“ Effekt. Am Tag<br />
30 post natum erreichten die Frühkastraten bereits knapp 450 g<br />
(fast ½ kg!!) höhere Durchschnittsgewichte als die spätkastrierten<br />
Tiere. Die W<strong>und</strong>heilung war bei den früh kastrierten Tieren 10 Tage<br />
nach dem Eingriff zu 100% abgeschlossen (W<strong>und</strong>schorf komplett<br />
abgefallen), bei den Spätkastraten erst 16 Tage nach der Durchführung.<br />
Natürlich zeigten die weiblichen Kontrolltiere eine bessere<br />
Gewichtsentwicklung als die frisch kastrierten männlichen Tiere,<br />
jedoch war diese Differenz mit den unbedeckt frühkastrierten Ferkeln<br />
am 3. Lebenstag ab dem 23. Tag nicht mehr signifikant.<br />
Bei dem Vergleich der weibliche Kontrollgruppe mit den späteren<br />
Kastrationszeitpunkten (Mittel- <strong>und</strong> Spätkastration) wurden am<br />
30. Lebenstag sehr unterschiedliche Gewichtsdifferenzen zugunsten<br />
der weiblichen Tiere (hoch signifikant) festgestellt. Auch der<br />
sogenannte W<strong>und</strong>schmerz war bei den Frühkastraten nur etwa<br />
bis eine St<strong>und</strong>e nach dem Eingriff (auffällig durch Rutschen oder<br />
Schwanzschlagen) festzustellen.<br />
Kastration immer mit W<strong>und</strong>behandlung <strong>und</strong> nachfolgender<br />
Applikation moderner Schmerzmittel (NSAID =non steroidal anti<br />
inflammatory drugs). Nach dieser durchgeführten Untersuchung<br />
wird besonders auf eine nachfolgende W<strong>und</strong>behandlung (arzneimittelrechtlich<br />
leider sehr eingeschränkt) im Anschluss an die<br />
Kastration hingewiesen. Die W<strong>und</strong>heilung erfolgte komplikationsloser<br />
<strong>und</strong> war früher abgeschossen als bei den Kontrolltieren, was<br />
auch die Praxis bestätigt.<br />
Um den W<strong>und</strong>schmerz zu minimieren, wird die Gabe von modernen<br />
Schmerzmitteln, z.B. NSAID´s empfohlen. Zusätzlich nutzt<br />
man den Effekt der entzündungshemmenden Wirkung dieser<br />
Medikamentengruppe bei diesem Eingriff.<br />
FAzIt<br />
1. Arbeitstechnisch, tierschutzgerecht <strong>und</strong> unter tierges<strong>und</strong>heitlichen<br />
Aspekten ist die Frühkastration bis zum 3. Lebenstag<br />
vorzuziehen. Eine Person kann schnell <strong>und</strong> problemlos die<br />
Maßnahme durchführen.<br />
59
S C H W E I N E P R A X I S<br />
2. Die Frühkastration in Verbindung mit der Eiseninjektion am 3. Tag,<br />
bzw. die frühere Kastration mit einer oralen Eisengabe, bedeutet<br />
ein Arbeitsgang, da die Ferkel nur einmal fixiert werden müssen.<br />
Gleichzeitig wird (an anderer Applikationsstelle <strong>und</strong> separat) ein<br />
modernes schmerz- <strong>und</strong> entzündungshemmendes Medikament<br />
(NSAID) appliziert.<br />
3. Bei der Frühkastration erfolgt eine schnellere <strong>und</strong> problemlosere<br />
W<strong>und</strong>heilung; das Allgemeinbefinden ist nicht gestört. Infektionserreger<br />
haben geringere Chancen sich zu manifestieren.<br />
4. Die Frühkastraten haben die gleiche Gewichtsentwicklung wie die<br />
bis am Tag 23 p.n. kastrierten Tiere (Spätkastration), also keine<br />
Verminderung der Zuwachsraten <strong>und</strong> Futterverwertungen, was als<br />
ein Indikator der „Tiergerechtigkeit“ zu deuten ist.<br />
5. Die jüngeren Tiere haben eine größere Schmerztoleranz. (Kaum<br />
Schmerzäußerungen)<br />
6. Die Spätkastraten „leiden“ weit mehr unter dem Eingriff (höhere<br />
Schmerzempfindlichkeit <strong>und</strong> somit geringere Futteraufnahme) Stress!<br />
Auch das Infektionsrisiko ist bedeutend wahrscheinlicher.<br />
7. Bei den Frühkastraten sind die W<strong>und</strong>schnitte sehr klein, was in der<br />
Regel eine Reduzierung von W<strong>und</strong>infektionen zur Folge hat.<br />
8. Bei der Kastration muss eine Antibiose (W<strong>und</strong>puder, W<strong>und</strong>spray)<br />
durchgeführt werden, da die W<strong>und</strong>heilung dann schneller<br />
erfolgt. Schmerzmittel der modernen Generation sind zusätzlich<br />
anzuwenden, um Schmerzen <strong>und</strong> evtl. Entzündungsreaktionen<br />
zu minimieren.<br />
RISIKEN mIt bRücHLINgEN?<br />
Als kleines Risiko der Frühkastration hat sich das Übersehen<br />
von Bruchferkeln (Hernia inguinalis et scrotalis) herausgestellt.<br />
Deshalb sollte immer Nahtmaterial mitgeführt werden, um die<br />
W<strong>und</strong>e mit einer Kammnaht zu schließen. Selbstverständlich werden<br />
erkannte Brüchlinge <strong>und</strong> Binneneber markiert (z.B. Ohrkerbe)<br />
<strong>und</strong> zu einem späteren Zeitpunkt behandelt.<br />
FRüH<strong>KAStRAtIoN</strong> Im "NoRmALEN" bEtRIEb PRAKtIKAbEL?<br />
In der Praxis ist die Frühkastration bis zum dritten Tag bereits in<br />
der Regel Standard. Dabei werden eine Vielzahl von Techniken<br />
angewandt, die mehr oder weniger praktikabel sind. Nachfolgend<br />
wird die Durchführung der Frühkastration Schritt für Schritt nach<br />
einer erprobten <strong>und</strong> praxisrelevanten Methode beschrieben. Nach<br />
einiger Übung ist die Frühkastration eine schnell durchgeführte<br />
<strong>und</strong> „tiergerechte“ <strong>und</strong> gesetzeskonforme zootechnische Routinemaßnahme<br />
ohne fremde Hilfe.<br />
1.<br />
2.<br />
3.<br />
4.<br />
Hochheben des männlichen Ferkels an den Vorderbeinen<br />
<strong>und</strong> Überprüfung auf einen Bruch<br />
Fixation des Ferkels mit der linken Hand. Der Mittelfinger<br />
liegt im Bereich des Überganges Rückenwirbel - Lendenwirbel;<br />
der Kopf zeigt nach unten (bodenwärts).<br />
linkes Hinterbein muß unter dem linken Daumen liegen<br />
Mit dem linken Daumen die Hoden leicht nach Kranial mit<br />
leichtem Zug verlagern ( in Richtung Kopf, also nach unten)<br />
S C H W E I N E P R A X<br />
5. Reinigung <strong>und</strong> Desinfektion des Operationsgebietes (z.B.<br />
Jodersatz, Wattebausch)<br />
6. Erfassen des Skalpells mit der rechten Hand (aus Desinfektionslösung)<br />
7. Das nach unten gespannte Skrotum)durch jeweils einen nach<br />
in Richtung kaudal geführten „Ritzschnitt“ mit der rückseitigen<br />
Klingenspitze durchführen (keinen „Querschnitt“ für<br />
beide Hoden)<br />
8. Bei der unbedeckten Kastration tritt der Hoden <strong>und</strong> der<br />
Nebenhoden aufgr<strong>und</strong> des vorhandenen Daumendruckes<br />
aus dem eröffneten Scheidenhautsack vor<br />
9. Erfassen der vorgelagerten Teile mit dem Daumen der rechten<br />
Hand <strong>und</strong> der Klinge des Skalpells<br />
10. Abtrennen des Samenstranges <strong>und</strong> der Gefäße mit der Klinge<br />
über dem Daumen der rechten Hand<br />
10a. Zweiter Hoden wie Punkt 7 - 10 behandeln<br />
11. Erfassen des Ferkels am Hinterbein <strong>und</strong> lokale Antibiose<br />
durch Auftragen eines W<strong>und</strong>-Sprays<br />
12. Eisen- <strong>und</strong> Schmerzmittelinjektion (auch als erste Maßnahme<br />
nach dem Hochheben empfohlen) <strong>und</strong> Verbringen des Ferkels<br />
in die Bucht (bzw. Ferkelkorb)<br />
E.G. Hellwig<br />
Die Frühkastration beeinträchtigt nicht die Milchaufnahme<br />
60 NUTZTIERPRAXIS AKTUELL N U T Z T I E R P R A X I S A K T U E L L 2 5 | 2 0 0 8<br />
�<br />
Abbildungen zu den<br />
beschriebenen Schritten<br />
der Kastration:<br />
Hochheben, Fixieren,<br />
Desinfektion, Schnitt<br />
<strong>und</strong> W<strong>und</strong>versorgung<br />
geführt<br />
schließ<br />
<strong>und</strong> Bi<br />
spätere<br />
FRÜHK<br />
PRAKT<br />
In der<br />
bereits<br />
Vielzah<br />
praktik<br />
Frühka<br />
praxisr<br />
ist die<br />
rechte“<br />
nahme<br />
1. Ho<br />
bei<br />
2. Fix<br />
fin<br />
Len<br />
3. link<br />
lieg<br />
4. Mi<br />
mit<br />
un<br />
5. Rei<br />
B. J<br />
6. Erf<br />
inf<br />
7. Da<br />
nac<br />
der<br />
„Q<br />
8. Bei<br />
Ne<br />
dru<br />
9. Erf<br />
rec<br />
10. Ab<br />
Kli<br />
10.a Zw<br />
11. Erf<br />
An<br />
12. Eis<br />
Ho<br />
Bu
Ferkelkastration mittels Spritze, narkose oder gar nicht? Der<br />
Antropomorphismus lässt grüßen<br />
Zurzeit ist das Thema „Kastration der Ferkel“ wieder in vieler M<strong>und</strong>e. Die<br />
sogenannte niederländische „Noordwijker Erklärung“, die den Ausstieg aus<br />
der betäubungslosen Ferkelkastration im November 2007 zum Januar 2009<br />
für die Niederlanden beschlossen hatte, birgt doch noch viele Fragen, die<br />
selbst das„Aus“ dieser Verpflichtung bedeuten könnte. Anscheinend wollen<br />
die niederländischen Schlachtstätten <strong>und</strong> Einzelhandelsunternehmen<br />
den Schweinebauern den finanziellen Aufwand bei einem Verzicht auf die<br />
betäubungslose Kastration, trotz Vereinbarung, doch nicht vergüten.<br />
Auch in der Schweiz wurde vom B<strong>und</strong>esrat die Übergangsfrist für das Verbot<br />
der betäubungslosen Ferkelkastration bis Ende 2010 verlängert (Das<br />
Gesetz tritt im September 2008 in Kraft mit Wirkung des betäubungslosen<br />
Kastrationsverbotes zum 1.1.2009). Man spricht sogar von einer<br />
Verlängerung bis 2011. U.a. argumentieren die Schweizer Schweinehalter,<br />
dass die Kastrations-Alternativen letztendlich nicht unbedingt für die Praxis<br />
tauglich seien. Dänemark <strong>und</strong> England kastrieren gar nicht, denn das<br />
niedrigere Mastendgewicht scheint kein Problem in „Sachen Ebergeruch“<br />
zu sein. In einer Diskussionsr<strong>und</strong>e des Fernsehsenders TIER TV am 11. Juni,<br />
konnte man den prakt. Tierarzt Dr. Rupert Ebner, neben dem Tierarzt Dr.<br />
Fechter (mit dabei waren auch Frau Ulrike Höfken (Ausschussvorsitzende<br />
<strong>und</strong> MdB), ebenso Thomas Schröder, B<strong>und</strong>esgeschäftsführer des Deutschen<br />
Tierschutzb<strong>und</strong>es e.V.)) zum Thema Kastration hören. Herr Ebner<br />
will die Kastration unbedingt wieder in die Hände der Tierärzte legen.<br />
Herr Fechter sieht Handlungsbedarf bei der Inhalationstechnik, die vom<br />
ihm momentan noch abgelehnt wird. Herr Schröder sieht als Mittel der<br />
Wahl die Inhalationsnarkose nebst Schmerzmittel, denkt aber auch über<br />
die Möglichkeit der Immunokastration nach. NEULAND, der Verein für<br />
tiergerechte <strong>und</strong> umweltschonende Nutztierhaltung, hat diese Inhalationsgeräte<br />
angeschafft <strong>und</strong> nutzt die Methode seit dem 1. Mai 2008, so<br />
Schröder. Natürlich seien auch die „Tier-Antibiotika“ Schuld an der „humanen<br />
AB-Resistenzlage“ (Höfken, Schröder) - obwohl nicht zur Thematik<br />
gehördend, <strong>und</strong> Herr Ebner kritisierte lauthals den Antibiotikaeinsatz des<br />
von Herrn Fechter betreuten Schweinemastbetriebes (Thema?)... Das übliche<br />
Schema eines solchen Senders. Am 12.6. fand ein Fachgespräch auf<br />
Einladung der Grünen Fraktion in Berlin statt, wo zu Thema „Mehr Tierschutz<br />
für Nutztiere - Alternativen zur Ferkelkastration ohne Betäubung“<br />
unter der Leitung von Frau Höfken diskutiert wurde. Positionen klar!<br />
Der Zentralverband der deutschen Schweineproduktion (ZDS) äußert<br />
sich in einem Argumentationspapier vom 10.6.2008 zur derzeitigen<br />
intensiven „Ferkel-Kastrations-Diskussion“. Folgend stichpunktartig die<br />
Ausführungen:<br />
hintergr<strong>und</strong>:<br />
•<br />
•<br />
•<br />
•<br />
•<br />
Kastration erfolgt seit Jahrh<strong>und</strong>erten zum Verbraucherschutz gegen<br />
"Ebergeruch"<br />
Gesetzliche Ausnahmeregelung: Bis zum 7. Tag ohne Betäubung<br />
(wegen geringem Schmerzempfinden)<br />
EU-Auftrag an die Kommission (Art. 6 der RiLi 91/630): Bericht über<br />
"die Entwicklung von Methoden <strong>und</strong> Systemen der Schweineproduktion<br />
<strong>und</strong> der Fleischverarbeitung, bei denen sich die operative<br />
Kastration vermeiden lässt …"<br />
EU-Projekt "PIGCAS": Bestandsaufnahme <strong>und</strong> Meinungsbildung zu<br />
den Methoden <strong>und</strong> Systemen der Kastration in der EU<br />
Vorreiter für Kastration mit Betäubung:<br />
» Schweiz:<br />
• Verbot ohne Betäubung ab 01.01.2010 ("ProSchwein" zur Suche<br />
nach Alternativen)<br />
» Norwegen:<br />
• Verbot ohne Betäubung seit 2003 (Kastrationsverbot ab 2009)<br />
» Niederlande:<br />
• Deklaration von Noordwijk (Kastrationsverzicht ab 2015; bis<br />
dahin, ab …? Kastration mit Betäubung?)<br />
• Erklärungen des Lebensmittelhandels: Keine Kastration ohne<br />
Betäubung ab 2009<br />
» Deutschland:<br />
• DGfZ-Workshop v. 19.11.2007 (Forschungsbedarf!)<br />
• QS-Erklärung v. 24.01.2008 Unterstützung der Forschung für<br />
Tierschutz <strong>und</strong> Verbraucherschutz<br />
• "Neuland": Ab Mai 2008 Kastration mit Narkose (Isofluran)<br />
Alternativen zur Kastration ohne Betäubung (hoher F&E-<br />
Bedarf!!)<br />
• Spermasexing (sehr langfristig!)<br />
N U •T<br />
Z Erfolgswahrscheinlichkeit T I E R P R A X I S A K T U unsicher E L L 2 5 | 2 0 0 8<br />
• Nebeneffekte für Reproduktionsleistung?<br />
• Kosten?!<br />
• Ethische Bedenken?<br />
• Ebermast (langfristig!)<br />
• Selektionserfolg? Negative Nebeneffekte (geringe Fruchtbarkeit)?<br />
• geringeres Schlachtgewicht (Konsequenzen für Markt <strong>und</strong> Fleischqualität)?<br />
• keine Garantie für Geruchsfreiheit! (elektronische Nase?)<br />
• Verwertung von "Stinkern"? (Hygiene-Recht korrigieren?!)<br />
• Tierschutzrelevanz der Ebermast? (Aggressivität)<br />
• Impfung gegen Ebergeruch (Immunokastration)<br />
• Zulassung noch offen (Impfstoff oder Arzneimittel?)<br />
• Anwendung nur durch Tierarzt? (Kosten!)<br />
• Risiken für Mensch u. Tier (Neben- / Folgewirkungen für Frauen/<br />
Männer?!)<br />
• Eingriff in den Hormonhaushalt! (Ethische Bedenken?)<br />
• Beeinträchtigung der Fett- <strong>und</strong> Fleischqualität?<br />
• Marktrisiken (Verbraucherängste)?<br />
• Erfolgskontrolle am Schlachtband (elektronische Nase)?<br />
• Tierschutzrelevanz der Ebermast (Aggressivität bis zur zweiten<br />
Impfung)<br />
• Aufwand/Kosten der zweimaligen Impfung (für Mäster!!)?!<br />
• Schmerzbehandlung (ohne "Betäubung")<br />
• Mittelzulassung <strong>und</strong> -verfügbarkeit für diesen Zweck?<br />
• Wartezeit / Wirksamkeit?!<br />
• Arbeits- <strong>und</strong> Kostenaufwand?!<br />
• Rückstände?<br />
• Routineanwendung durch Tierhalter??<br />
•<br />
Betäubung (nur durch den Tierarzt!!)<br />
a) Inhalationsnarkose (Isofluran / co2)<br />
• keine Zulassung für diesen Zweck!<br />
• Umweltgase (Problem bei massenhafter Anwendung!!)<br />
• Risiken für Mensch, Tier <strong>und</strong> Umwelt (Leberschädigung durch<br />
Isofluran?!)<br />
• keine Schmerzbetäubung! (zusätzliche Schmerzbehandlung mit<br />
Wartezeit!!)<br />
• aufwändige, teuere, arbeitsintensive Technik (Präzisionsapparatur!)<br />
• Funktionssicherheit der Geräte (Exaktdosierung?) im Routineeinsatz<br />
unter Praxisbedingungen?!<br />
• Monopolstellung des Geräteanbieters?!<br />
• Tierschutzrelevanz (Stress <strong>und</strong> Verlustrisiko; mehrfaches Handling?!)<br />
• Hygienerisiko bei überbetrieblichem Einsatz!<br />
• Tierschutzrelevanz der CO2-Betäubung (Erstickungsangst;<br />
Krämpfe!!)<br />
b) Injektionsnarkose<br />
• Mittelzulassung <strong>und</strong> -verfügbarkeit für diesen Zweck?<br />
• Wartezeit?<br />
• Schmerzausschaltung?<br />
• Risiko durch langen Nachschlaf (Auskühlung)!!<br />
• Arbeits- <strong>und</strong> Kostenaufwand!!<br />
• Tierschutzrelevanz (Stress durch Handling)?!<br />
c) örtliche Betäubung<br />
• Mittelzulassung <strong>und</strong> -verfügbarkeit für diesen Zweck?<br />
• Wartezeit?<br />
• Injektionsschmerz?! (in Hoden oder Samenstrang?)<br />
• zusätzliche Schmerzbehandlung??<br />
• Arbeits- <strong>und</strong> Kostenaufwand!!<br />
• Tierschutzrelevanz (Stress <strong>und</strong> Schmerz durch Handling <strong>und</strong><br />
Injektion,<br />
• insbesondere bei Vereisungsspray!)?!<br />
Fazit "Alternativen zur Kastration ohne Betäubung"<br />
S C H W E I N E P R A X I S<br />
• Keine Alternative ist praxistauglich!<br />
• Es besteht erheblicher F & E - Bedarf!<br />
• Es besteht rechtlicher Klärungsbedarf<br />
• zur Zulassung der verschiedenen Mittel (Verfügbarkeit?!)<br />
• zur Anwendung durch Tierarzt / Tierhalter (Impferlaubnis)<br />
• zur Verwertung geruchsbelasteter Schlachtkörper (Fleischhygienerecht)<br />
• zu etwaigen Ausnahmeregelungen für Tierhalter (Betäubung /<br />
Impfung)<br />
• zur Abgabe <strong>und</strong> Aufbewahrung von Narkose-, Schmerz- <strong>und</strong> sonstigen<br />
Mitteln (Sicherheits- / Missbrauchsrisiken?)<br />
61
A K T U E L L E S<br />
• "Aktionismus" dient nicht dem Tierschutz!<br />
• Narkose ("Betäubung") garantiert keine Schmerzfreiheit!<br />
• Es besteht Klärungs- bzw. Forschungsbedarf zum Schmerzempfinden<br />
(Hautschnitt? Fachgerechte Hodenabtrennung? W<strong>und</strong>schmerz?<br />
Injektionsschmerz? Handlingschmerz?)<br />
• Es besteht Schulungsbedarf (EU-weit!!!) zur sachgerechten,<br />
schmerzarmen Frühkastration (gute, fachliche Praxis) mit Nachbehandlung<br />
(Infektionsschutz <strong>und</strong> W<strong>und</strong>schmerz)!!<br />
• Es besteht Bedarf für "Machbarkeitsstudien", denn gr<strong>und</strong>sätzlich<br />
sind bei allen Verfahren die Machbarkeit im Praxiseinsatz <strong>und</strong> die<br />
Akzeptanz zu beachten (Tierhalter, Tiere, Verbraucher)<br />
• Die Staatssekretäre der Länder empfehlen auf Vorschlag ihrer<br />
Tierschutzreferenten folgendes Verfahren:<br />
• Frühkastration wie gehabt (gute fachliche Praxis!!), ohne<br />
Betäubung, mit Schmerzbehandlung ("Änalgesie") für den<br />
W<strong>und</strong>schmerz.<br />
(Siehe auch nachfolgendes Schreiben von Dr. Jaeger, MUNLV Düsseldorf<br />
vom 02.06.2008)<br />
Schreiben des herrn Dr. Friedhelm Jaeger, (Ministerium<br />
für Umwelt <strong>und</strong> naturschutz, Landwirtschaft<br />
<strong>und</strong> Verbraucherschutz nRW - 40190 Düsseldorf),<br />
Vorsitzender der AG Tierschutz der Länderarbeitsgemeinschaft<br />
Verbraucherschutz, vom 2.6.2008 an<br />
Verbände, Kammern <strong>und</strong> <strong>Veterinär</strong>behörden zu diesem<br />
Thema:<br />
Tierschutz<br />
Hier: Betäubungsloses Kastrieren männlicher Ferkel<br />
in weiten Teilen Nord-West-Europas werden männliche Ferkel<br />
aus Vermarktungsgründen kastriert (Vermeidung von Ebergeruch-<br />
<strong>und</strong> geschmack im Fleisch). Nach dem deutschen Tierschutzgesetz<br />
darf das Kastrieren männlicher Ferkel bis zum 7.<br />
Lebenstag ohne Betäubung erfolgen.<br />
In letzter Zeit mehren sich jedoch die Diskussionen darüber,<br />
inwieweit das Unterbleiben der Betäubung möglicherweise<br />
tierschutzrelevant ist. So hat die Europäische Lebensmittelsicherheitsbehörde<br />
(EFSA) in ihrem Bericht 2004 auf die damit<br />
verb<strong>und</strong>ene Problematik hingewiesen, <strong>und</strong> auch die Wirtschaft<br />
hat in einigen Mitgliedstaaten entscheidende Weichenstellungen<br />
vorgenommen; ich verweise hierzu exemplarisch auf die<br />
Ankündigung des niederländischen Lebensmitteleinzelhandels,<br />
ab 2009 kein Schweinefleisch mehr abzunehmen, wenn<br />
dieses von betäubungslos kastrierten Schweinen stammt.<br />
Es ist unbestritten schwierig, geeignete Alternativen zum derzeitigen<br />
Verfahren zu finden, die praxistauglich <strong>und</strong> zugleich<br />
schonender für das Tier sind. Es gibt zwar Untersuchungen<br />
zu verschiedenen alternativen Verfahren, die jedoch zuvor<br />
noch in Markterprobungsstudien getestet werden müssen.<br />
Bei einigen Verfahren besteht zudem noch gr<strong>und</strong>sätzlicher<br />
Forschungs- <strong>und</strong> Entwicklungsbedarf.<br />
Ebergeruch verführt nicht zu Fleischkonsum<br />
verstreichenden Zeitraum im Interesse des Tierschutzes schon<br />
jetzt die Anwendung schmerzstillender Arzneimittel bei der<br />
chirurgischen Kastration männlicher Ferkel. Eine kastrationsbegleitende<br />
schmerzstillende Behandlung ist insbesondere<br />
geeignet, den anhaltenden postoperativen Schmerz <strong>und</strong> die<br />
damit verb<strong>und</strong>ene Belastung wirkungsvoll zu lindern. Als<br />
wirksame Schmerzmittel kommen verschiedene Arzneimittel<br />
in Betracht, die nach den arzneimittelrechtlichen Vorschriften<br />
vom bestandsbetreuenden Tierarzt unter seiner Aufsicht an<br />
den Tierhalter abgegeben werden dürfen; derartige Behandlungsverfahren<br />
können daher auch unter Praxisbedingungen<br />
einfach <strong>und</strong> sicher angewendet werden.<br />
Als Vorsitzender der Arbeitsgruppe Tierschutz möchte ich<br />
daher an Sie die Bitte richten, darauf hinzuwirken, dass in<br />
der Schweineerzeugung eine eingriffsbegleitende Analgesie<br />
eingeführt wird.<br />
Ob <strong>und</strong> in wieweit die Einführung dieser Maßnahme mit weiteren<br />
qualitätssichernden Programmen in der Landwirtschaft<br />
verknüpft werden könnte, wäre ggfs. in diesem Zusammenhang<br />
vielleicht zu erörtern.<br />
Dieses Schreiben schließe ich mit dem ausdrücklichen Hinweis,<br />
dass der AG Tierschutz sehr an einer gemeinsam mit den<br />
Wirtschaftsbeteiligten gut abgestimmten weiteren Vorgehensweise<br />
gelegen ist.<br />
Mit fre<strong>und</strong>lichen Grüßen<br />
Im Auftrag<br />
Dr. Jaeger<br />
Die Arbeitsgruppe Tierschutz der Länderarbeitsgemeinschaft Und wir, die Agrar- <strong>und</strong> <strong>Veterinär</strong>- <strong>Akademie</strong> (AVA), fordern eine<br />
Verbraucherschutz hat sich in ihrer Sitzung am 6./7. Mai praxisorientierte <strong>und</strong> nachgewiesene tiergerechte <strong>und</strong> schonende<br />
2008 mit dieser Thematik befasst <strong>und</strong> die Anstrengungen Kastrationsmethode bis zum 3. Lebenstag der männlichen Ferkel<br />
der Wirtschaft gewürdigt, sich mit dieser Problematik ausei- in Verbindung mit einer Injektion eines NSAID`s zur Schmerznanderzusetzen.<br />
Ebenso wird der noch bestehende Prüf- <strong>und</strong> <strong>und</strong> Infektionsminderung. Eine mögliche „schonende“ Kastration<br />
Forschungsbedarf anerkannt, bevor etwa ein Verfahren in die wurde bereits in der verschiedensten Fachpresse (auch in PIG<br />
Praxis eingeführt wird, das möglicherweise dem beabsichtig- INTETRATIONAL) beschrieben. Aus dem aktuellen Anlass der<br />
ten Zweck nicht in der gewünschten Weise gerecht wird. Diskussion veröffentlichen wir noch einmal einen Artikel zur schonenden<br />
<strong>und</strong> „tiergerechten“ Kastrationsmethode.<br />
62Die Arbeitsgruppe Tierschutz empfiehlt für den bis dahin noch<br />
N U T Z T I E R P R A X I S A K T U E L L 2 5 | 2 0 0 8