KAStRAtIoN VoN mäNNLIcHEN FERKELN - und Veterinär-Akademie

S C H W E I N E P R A X I S
Seit dem 25. April 2006 dürfen Ferkel ab dem achten
Lebenstag nur noch mit Betäubung durch den Tierarzt
kastriert werden, wobei im Anschluss an den Eingriff
schmerzstillende Arzneimittel anzuwenden sind. Dies
entspricht einer EU-Richtlinie, die von den Mitgliedstaaten
bereits zum 1. Januar 2003 umgesetzt werden
sollte (musste), aber erst 2006 im geltenden deutschen
Recht aufgenommen wurde.
Zur Zeit wird die Diskussion bezüglich der Ferkelkastration sehr
hoch gekocht: die Schweiz will nur noch alternative Methoden
zulassen und in den Niederlanden möchte man aus der betäubungslosen
Kastration aussteigen (so genannte niederländische
„Noordwijker Erklärung“). Die angeführten alternativen Möglichkeiten
der Ferkelkastration sind in vielen Bereich noch nicht endgültig
praxisreif; es bedarf noch der Klärung vieler offener Fragen.
Bevor jetzt aber herkömmliche Kastrationstechniken (auch nach
guter veterinärmedizinischer Praxis) per se verdammt werden,
und nicht praxisreife Alternativen „in Windeseile“ gesetzlich eingefordert
und vielleicht sogar verabschiedet werden, möchte ich
eine modifizierte Kastrationstechnik vorstellen, die bereits schon
vor einigen Jahren (u.a. auch in PIG INTERNATIONAL) von mir
veröffentlicht wurde.
Nachweislich zeigen Jungtiere zwar eine geringere Schmerzreaktion,
aber das Schmerzempfinden von jüngeren und älteren Tieren
ist gleichzusetzen. Hinterfragt werden könnte auch, warum nicht
für Rinder, Schafe und Ziegen – eben anders als bei den Schweinen
– auch weiterhin bis zu einem Alter von vier Wochen die Kastration
ohne Betäubung möglich sein darf. Die neue Rechtslage
bei der Kastration von Schweinen ergibt sich aus dem „Gesetz
über die Reform Hufbeschlagrechtlicher Regelungen und zur
Änderung tierschutzrechtlicher Vorschriften“.
Im folgenden Artikel wird die Frühkastration der Ferkel anhand
von Bildern demonstriert. Vorteil dieser Kastrationsmethode ist,
dass die oft von den Landwirten „beklagten“ zu großen Finger
„geeigneter“ sind, denn es entfällt die „mühselige Fummelei“
dieser Manipulation. Der bestandsbetreuende Tierarzt sollte seine
„Schweineklientel“ entsprechend informieren und die durch den
Landwirt durchgeführte „Manipulation“ kritisch betrachten und
nötigenfalls Hilfestellung (Vormachen – Erklären – Nachmachen –
Üben) bezüglich der praktikablen Kastrationstechnik geben.
Ernst-Günther Hellwig
KAStRAtIoN VoN mäNNLIcHEN FERKELN
Nur noch unter Narkose oder Immunokastration möglich?
KAStRAtIoN – EINE uNANgENEHmE tätIgKEIt, AuF DIE
JEDER gERN VERzIcHtEN WüRDE
Der Ferkelerzeuger würde gerne auf die Kastration der männlichen
Ferkel verzichten, aber aufgrund der momentanen Bestimmungen
und Bezahlungsmodalitäten der Schlachtstätten ist
ihm dies nicht möglich. Die hohen Schlachtgewichte, die von
den deutschen Schlachtbetrieben gefordert werden (bis nahezu
120 kg Lebendmasse), haben zur Folge, dass bei männlichen
nicht kastrierten Tieren der sehr unangenehm auftretende typische
Ebergeruch den Verbraucher vom Schweinefleischkonsum
abhalten würde. In anderen Ländern werden geringere Schlachtgewichte
favorisiert, die weitgehend die Geruchsproblematik erst
gar nicht aufkommen lässt. (Nebenbei bemerkt: ein geringeres
Mastendgewicht hätte auch positive Wirkungen aufgrund der
stark gestiegenen Futterkosten zur Folge. Jüngere Tiere haben
erheblich günstigere Futterverwertungen und würden damit die
Futterkosten merklich reduzieren). Leider sieht eben die deutsche
„Realität“ anders aus – Eberfleisch in dieser hohen Gewichtsklasse
wäre nicht zu vermarkten.
ALtERNAtIVEN zuR KAStRAtIoN: - EbERmASt? - Immu-
NoKAStRAtIoN? INHALAtIoNSNARKoSE?
Seit 1993 ist in der EU die Ebermast möglich ( in z. B. Dänemark
und England durchgeführt). Nachteilig hierbei ist aber der typische
Ebergeruch, verursacht durch das in den Hoden produzierte
Hormon 5 alpha-androst-16-en-3 alpha-ol und 5 alpha-androst-16en-3
beta-ol (Androstenole). Erhebliche finanzielle Einbußen müssten
deshalb in Deutschland aufgrund der „Beurteilungsmaske“
der Schlachtereien hingenommen werden, denn die Tiere werden
mit einem niedrigeren Mastendgewicht geschlachtet, damit es
nicht zu den „unangenehmen Geruchsveränderungen“ kommt.
Natürlich wachsen die unkastrierten männlichen Tiere besser und
schneller, aber die unvermeidbaren Geruchsabweichungen dürfen
dem Verbraucher, zusätzlich zum schlechten Image des Schweinefleisches,
nicht auch noch zugemutet werden.
Alternativ kann die sogenannten Immunokastration bei männlichen
Tieren diskutiert werden. Hierbei wird die Bildung von Antikörpern
angeregt, die die für die Hodenreifung und Hodenfunktion
verantwortlichen Hormone (LH, FSH, LHRH) inaktiviert. Die Hoden
verkümmern nach der zweimaligen Injektion und können somit
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keine Geruchsstoffe mehr produzieren. Versuche mit diesem Verfahren
wurden bereits in den Niederlanden durchgeführt. Ob diese
Maßnahmen der Hormonbehandlung vom Verbraucher akzeptiert
werden, muss abgewartet werden.
INHALAtIoNSNARKoSE (mIttELS ISoFLuRAN / co2)
NEULAND, der Verein für tiergerechte und umweltschonende Nutztierhaltung,
hat Inhalationsgeräte angeschafft und wendet die Isofluranmethode
seit dem 01.05.2008 für die Kastration männlicher
Ferkel an. Inwieweit diese Methode tiergerechter sein soll, möchte
ich nicht kommentieren (erhöhter Stress, verzögerte Säugephasen,
Zeitfaktor,... ): Fakt ist, dass diese Art der Kastration keine Schmerzbetäubung
ist. Eine zusätzliche Schmerzbehandlung ist also nötig.
Die Apparaturen sind teuer und recht arbeitsintensiv zu bedienen.
Natürlich leiden die behandelten Tiere gewaltig unter Stress. Ist die
Methode nur dehalb, weil alternativ, damit besser und tiergerechter?
Ich wage es zu bezweifeln.
KAStRAtIoNSoPtImIERuNg
Wie bereits ausgeführt, erlaubt der Gesetzgeber nur noch die
Kastration innerhalb der ersten Lebenswoche. Nachfolgend wird
eine Kastrationsmethode erläutert, die sicher als „tiergerecht“
bezeichnet werden kann, weil diese kaum „Schmerzen und Leiden“
hervorrufen.
Bevor jedoch Ersatzmaßnahmen der Kastration zur Diskussion
stehen, sollte man das Kastrationsverfahren auf dem jeweiligen
landwirtschaftlichen Betrieb überprüfen und „optimieren“. Obwohl
die Kastration millionenfach durchgeführt wird, darf man natürlich
nicht vergessen, dass diese Operation einen erheblichen Eingriff für
das Tier bedeutet. Je früher die Kastration durchgeführt wird, umso
ausgeprägter ist der kolostrale Infektionsschutz, d.h. desto geringer
ist das Erkrankungsrisiko. Auch der Ferklerzeugerbetrieb mit PRRS-
und/oder PMWS-Problematik muss auch hier den Hebel ansetzen,
um die tiergesundheitlichen Belastungen zu minimieren.
Das Tierschutzgesetz in §5,1 gibt an: „An einem Wirbeltier darf
ohne Betäubung ein mit Schmerzen verbundener Eingriff nicht
vorgenommen werden. Die Betäubung eines warmblütigen Wirbeltieres
ist von einem Tierarzt vorzunehmen“.
Jedoch wird in §5,1a die Einschränkung gemacht: „Eine Betäubung
ist nicht erforderlich für das Kastrieren von unter 8 Tage
alten männlichen Schweinen, sofern kein von der normalen anatomischen
Beschaffenheit abweichender Befund vorliegt“.
güNStIgStER KAStRAtIoNSzEItPuNKt
Bereits 1990 wurden in einer Untersuchung verschiedene Kastrationsmöglichkeiten
und -zeitpunkte sowie Wundbehandlungen
bei Ferkeln untersucht. Dabei verglich man Gewichtsentwicklung
und Wundheilung bei über 600 Tieren unterschiedlicher Haltungs-
N U T Z T I E R P R A X I S A K T U E L L 2 5 | 2 0 0 8
S C H W E I N E P R A X I S
formen. Die Tiere wurden am 3., 13, 23. und 30 Tag gewogen.
Im Anschluss an die Kastration wurde im 2-tägigen Abstand die
Wundheilung und der Wundverschluss dokumentiert. Als Kastrationszeitpunkt
standen die
1. FRÜHKASTRATION am 3. Lebenstag, die
2. MITTELSPÄTE KASTRATION am 13. Lebenstag und die
3. SPÄTKASTRATION am 23. Tag
nach der Geburt zur Diskussion.
Deutlich wurde belegt, dass die günstigste Gewichtsentwicklung
und beste Wundheilung bei der Frühkastration am 3. Lebenstag
erfolgt. Die frühkastrierten und die spätkastrierten Ferkel zeigten
bis zum 23. Tag eine fast gleiche Gewichtsentwicklung. D.h., die
Kastration am 3. Tag zeigte keinen „hemmenden“ Effekt. Am Tag
30 post natum erreichten die Frühkastraten bereits knapp 450 g
(fast ½ kg!!) höhere Durchschnittsgewichte als die spätkastrierten
Tiere. Die Wundheilung war bei den früh kastrierten Tieren 10 Tage
nach dem Eingriff zu 100% abgeschlossen (Wundschorf komplett
abgefallen), bei den Spätkastraten erst 16 Tage nach der Durchführung.
Natürlich zeigten die weiblichen Kontrolltiere eine bessere
Gewichtsentwicklung als die frisch kastrierten männlichen Tiere,
jedoch war diese Differenz mit den unbedeckt frühkastrierten Ferkeln
am 3. Lebenstag ab dem 23. Tag nicht mehr signifikant.
Bei dem Vergleich der weibliche Kontrollgruppe mit den späteren
Kastrationszeitpunkten (Mittel- und Spätkastration) wurden am
30. Lebenstag sehr unterschiedliche Gewichtsdifferenzen zugunsten
der weiblichen Tiere (hoch signifikant) festgestellt. Auch der
sogenannte Wundschmerz war bei den Frühkastraten nur etwa
bis eine Stunde nach dem Eingriff (auffällig durch Rutschen oder
Schwanzschlagen) festzustellen.
Kastration immer mit Wundbehandlung und nachfolgender
Applikation moderner Schmerzmittel (NSAID =non steroidal anti
inflammatory drugs). Nach dieser durchgeführten Untersuchung
wird besonders auf eine nachfolgende Wundbehandlung (arzneimittelrechtlich
leider sehr eingeschränkt) im Anschluss an die
Kastration hingewiesen. Die Wundheilung erfolgte komplikationsloser
und war früher abgeschossen als bei den Kontrolltieren, was
auch die Praxis bestätigt.
Um den Wundschmerz zu minimieren, wird die Gabe von modernen
Schmerzmitteln, z.B. NSAID´s empfohlen. Zusätzlich nutzt
man den Effekt der entzündungshemmenden Wirkung dieser
Medikamentengruppe bei diesem Eingriff.
FAzIt
1. Arbeitstechnisch, tierschutzgerecht und unter tiergesundheitlichen
Aspekten ist die Frühkastration bis zum 3. Lebenstag
vorzuziehen. Eine Person kann schnell und problemlos die
Maßnahme durchführen.
59

S C H W E I N E P R A X I S
2. Die Frühkastration in Verbindung mit der Eiseninjektion am 3. Tag,
bzw. die frühere Kastration mit einer oralen Eisengabe, bedeutet
ein Arbeitsgang, da die Ferkel nur einmal fixiert werden müssen.
Gleichzeitig wird (an anderer Applikationsstelle und separat) ein
modernes schmerz- und entzündungshemmendes Medikament
(NSAID) appliziert.
3. Bei der Frühkastration erfolgt eine schnellere und problemlosere
Wundheilung; das Allgemeinbefinden ist nicht gestört. Infektionserreger
haben geringere Chancen sich zu manifestieren.
4. Die Frühkastraten haben die gleiche Gewichtsentwicklung wie die
bis am Tag 23 p.n. kastrierten Tiere (Spätkastration), also keine
Verminderung der Zuwachsraten und Futterverwertungen, was als
ein Indikator der „Tiergerechtigkeit“ zu deuten ist.
5. Die jüngeren Tiere haben eine größere Schmerztoleranz. (Kaum
Schmerzäußerungen)
6. Die Spätkastraten „leiden“ weit mehr unter dem Eingriff (höhere
Schmerzempfindlichkeit und somit geringere Futteraufnahme) Stress!
Auch das Infektionsrisiko ist bedeutend wahrscheinlicher.
7. Bei den Frühkastraten sind die Wundschnitte sehr klein, was in der
Regel eine Reduzierung von Wundinfektionen zur Folge hat.
8. Bei der Kastration muss eine Antibiose (Wundpuder, Wundspray)
durchgeführt werden, da die Wundheilung dann schneller
erfolgt. Schmerzmittel der modernen Generation sind zusätzlich
anzuwenden, um Schmerzen und evtl. Entzündungsreaktionen
zu minimieren.
RISIKEN mIt bRücHLINgEN?
Als kleines Risiko der Frühkastration hat sich das Übersehen
von Bruchferkeln (Hernia inguinalis et scrotalis) herausgestellt.
Deshalb sollte immer Nahtmaterial mitgeführt werden, um die
Wunde mit einer Kammnaht zu schließen. Selbstverständlich werden
erkannte Brüchlinge und Binneneber markiert (z.B. Ohrkerbe)
und zu einem späteren Zeitpunkt behandelt.
FRüHKAStRAtIoN Im "NoRmALEN" bEtRIEb PRAKtIKAbEL?
In der Praxis ist die Frühkastration bis zum dritten Tag bereits in
der Regel Standard. Dabei werden eine Vielzahl von Techniken
angewandt, die mehr oder weniger praktikabel sind. Nachfolgend
wird die Durchführung der Frühkastration Schritt für Schritt nach
einer erprobten und praxisrelevanten Methode beschrieben. Nach
einiger Übung ist die Frühkastration eine schnell durchgeführte
und „tiergerechte“ und gesetzeskonforme zootechnische Routinemaßnahme
ohne fremde Hilfe.
1.
2.
3.
4.
Hochheben des männlichen Ferkels an den Vorderbeinen
und Überprüfung auf einen Bruch
Fixation des Ferkels mit der linken Hand. Der Mittelfinger
liegt im Bereich des Überganges Rückenwirbel - Lendenwirbel;
der Kopf zeigt nach unten (bodenwärts).
linkes Hinterbein muß unter dem linken Daumen liegen
Mit dem linken Daumen die Hoden leicht nach Kranial mit
leichtem Zug verlagern ( in Richtung Kopf, also nach unten)
S C H W E I N E P R A X
5. Reinigung und Desinfektion des Operationsgebietes (z.B.
Jodersatz, Wattebausch)
6. Erfassen des Skalpells mit der rechten Hand (aus Desinfektionslösung)
7. Das nach unten gespannte Skrotum)durch jeweils einen nach
in Richtung kaudal geführten „Ritzschnitt“ mit der rückseitigen
Klingenspitze durchführen (keinen „Querschnitt“ für
beide Hoden)
8. Bei der unbedeckten Kastration tritt der Hoden und der
Nebenhoden aufgrund des vorhandenen Daumendruckes
aus dem eröffneten Scheidenhautsack vor
9. Erfassen der vorgelagerten Teile mit dem Daumen der rechten
Hand und der Klinge des Skalpells
10. Abtrennen des Samenstranges und der Gefäße mit der Klinge
über dem Daumen der rechten Hand
10a. Zweiter Hoden wie Punkt 7 - 10 behandeln
11. Erfassen des Ferkels am Hinterbein und lokale Antibiose
durch Auftragen eines Wund-Sprays
12. Eisen- und Schmerzmittelinjektion (auch als erste Maßnahme
nach dem Hochheben empfohlen) und Verbringen des Ferkels
in die Bucht (bzw. Ferkelkorb)
E.G. Hellwig
Die Frühkastration beeinträchtigt nicht die Milchaufnahme
60 NUTZTIERPRAXIS AKTUELL N U T Z T I E R P R A X I S A K T U E L L 2 5 | 2 0 0 8
�
Abbildungen zu den
beschriebenen Schritten
der Kastration:
Hochheben, Fixieren,
Desinfektion, Schnitt
und Wundversorgung
geführt
schließ
und Bi
spätere
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Ferkelkastration mittels Spritze, narkose oder gar nicht? Der
Antropomorphismus lässt grüßen
Zurzeit ist das Thema „Kastration der Ferkel“ wieder in vieler Munde. Die
sogenannte niederländische „Noordwijker Erklärung“, die den Ausstieg aus
der betäubungslosen Ferkelkastration im November 2007 zum Januar 2009
für die Niederlanden beschlossen hatte, birgt doch noch viele Fragen, die
selbst das„Aus“ dieser Verpflichtung bedeuten könnte. Anscheinend wollen
die niederländischen Schlachtstätten und Einzelhandelsunternehmen
den Schweinebauern den finanziellen Aufwand bei einem Verzicht auf die
betäubungslose Kastration, trotz Vereinbarung, doch nicht vergüten.
Auch in der Schweiz wurde vom Bundesrat die Übergangsfrist für das Verbot
der betäubungslosen Ferkelkastration bis Ende 2010 verlängert (Das
Gesetz tritt im September 2008 in Kraft mit Wirkung des betäubungslosen
Kastrationsverbotes zum 1.1.2009). Man spricht sogar von einer
Verlängerung bis 2011. U.a. argumentieren die Schweizer Schweinehalter,
dass die Kastrations-Alternativen letztendlich nicht unbedingt für die Praxis
tauglich seien. Dänemark und England kastrieren gar nicht, denn das
niedrigere Mastendgewicht scheint kein Problem in „Sachen Ebergeruch“
zu sein. In einer Diskussionsrunde des Fernsehsenders TIER TV am 11. Juni,
konnte man den prakt. Tierarzt Dr. Rupert Ebner, neben dem Tierarzt Dr.
Fechter (mit dabei waren auch Frau Ulrike Höfken (Ausschussvorsitzende
und MdB), ebenso Thomas Schröder, Bundesgeschäftsführer des Deutschen
Tierschutzbundes e.V.)) zum Thema Kastration hören. Herr Ebner
will die Kastration unbedingt wieder in die Hände der Tierärzte legen.
Herr Fechter sieht Handlungsbedarf bei der Inhalationstechnik, die vom
ihm momentan noch abgelehnt wird. Herr Schröder sieht als Mittel der
Wahl die Inhalationsnarkose nebst Schmerzmittel, denkt aber auch über
die Möglichkeit der Immunokastration nach. NEULAND, der Verein für
tiergerechte und umweltschonende Nutztierhaltung, hat diese Inhalationsgeräte
angeschafft und nutzt die Methode seit dem 1. Mai 2008, so
Schröder. Natürlich seien auch die „Tier-Antibiotika“ Schuld an der „humanen
AB-Resistenzlage“ (Höfken, Schröder) - obwohl nicht zur Thematik
gehördend, und Herr Ebner kritisierte lauthals den Antibiotikaeinsatz des
von Herrn Fechter betreuten Schweinemastbetriebes (Thema?)... Das übliche
Schema eines solchen Senders. Am 12.6. fand ein Fachgespräch auf
Einladung der Grünen Fraktion in Berlin statt, wo zu Thema „Mehr Tierschutz
für Nutztiere - Alternativen zur Ferkelkastration ohne Betäubung“
unter der Leitung von Frau Höfken diskutiert wurde. Positionen klar!
Der Zentralverband der deutschen Schweineproduktion (ZDS) äußert
sich in einem Argumentationspapier vom 10.6.2008 zur derzeitigen
intensiven „Ferkel-Kastrations-Diskussion“. Folgend stichpunktartig die
Ausführungen:
hintergrund:
•
•
•
•
•
Kastration erfolgt seit Jahrhunderten zum Verbraucherschutz gegen
"Ebergeruch"
Gesetzliche Ausnahmeregelung: Bis zum 7. Tag ohne Betäubung
(wegen geringem Schmerzempfinden)
EU-Auftrag an die Kommission (Art. 6 der RiLi 91/630): Bericht über
"die Entwicklung von Methoden und Systemen der Schweineproduktion
und der Fleischverarbeitung, bei denen sich die operative
Kastration vermeiden lässt …"
EU-Projekt "PIGCAS": Bestandsaufnahme und Meinungsbildung zu
den Methoden und Systemen der Kastration in der EU
Vorreiter für Kastration mit Betäubung:
» Schweiz:
• Verbot ohne Betäubung ab 01.01.2010 ("ProSchwein" zur Suche
nach Alternativen)
» Norwegen:
• Verbot ohne Betäubung seit 2003 (Kastrationsverbot ab 2009)
» Niederlande:
• Deklaration von Noordwijk (Kastrationsverzicht ab 2015; bis
dahin, ab …? Kastration mit Betäubung?)
• Erklärungen des Lebensmittelhandels: Keine Kastration ohne
Betäubung ab 2009
» Deutschland:
• DGfZ-Workshop v. 19.11.2007 (Forschungsbedarf!)
• QS-Erklärung v. 24.01.2008 Unterstützung der Forschung für
Tierschutz und Verbraucherschutz
• "Neuland": Ab Mai 2008 Kastration mit Narkose (Isofluran)
Alternativen zur Kastration ohne Betäubung (hoher F&E-
Bedarf!!)
• Spermasexing (sehr langfristig!)
N U •T
Z Erfolgswahrscheinlichkeit T I E R P R A X I S A K T U unsicher E L L 2 5 | 2 0 0 8
• Nebeneffekte für Reproduktionsleistung?
• Kosten?!
• Ethische Bedenken?
• Ebermast (langfristig!)
• Selektionserfolg? Negative Nebeneffekte (geringe Fruchtbarkeit)?
• geringeres Schlachtgewicht (Konsequenzen für Markt und Fleischqualität)?
• keine Garantie für Geruchsfreiheit! (elektronische Nase?)
• Verwertung von "Stinkern"? (Hygiene-Recht korrigieren?!)
• Tierschutzrelevanz der Ebermast? (Aggressivität)
• Impfung gegen Ebergeruch (Immunokastration)
• Zulassung noch offen (Impfstoff oder Arzneimittel?)
• Anwendung nur durch Tierarzt? (Kosten!)
• Risiken für Mensch u. Tier (Neben- / Folgewirkungen für Frauen/
Männer?!)
• Eingriff in den Hormonhaushalt! (Ethische Bedenken?)
• Beeinträchtigung der Fett- und Fleischqualität?
• Marktrisiken (Verbraucherängste)?
• Erfolgskontrolle am Schlachtband (elektronische Nase)?
• Tierschutzrelevanz der Ebermast (Aggressivität bis zur zweiten
Impfung)
• Aufwand/Kosten der zweimaligen Impfung (für Mäster!!)?!
• Schmerzbehandlung (ohne "Betäubung")
• Mittelzulassung und -verfügbarkeit für diesen Zweck?
• Wartezeit / Wirksamkeit?!
• Arbeits- und Kostenaufwand?!
• Rückstände?
• Routineanwendung durch Tierhalter??
•
Betäubung (nur durch den Tierarzt!!)
a) Inhalationsnarkose (Isofluran / co2)
• keine Zulassung für diesen Zweck!
• Umweltgase (Problem bei massenhafter Anwendung!!)
• Risiken für Mensch, Tier und Umwelt (Leberschädigung durch
Isofluran?!)
• keine Schmerzbetäubung! (zusätzliche Schmerzbehandlung mit
Wartezeit!!)
• aufwändige, teuere, arbeitsintensive Technik (Präzisionsapparatur!)
• Funktionssicherheit der Geräte (Exaktdosierung?) im Routineeinsatz
unter Praxisbedingungen?!
• Monopolstellung des Geräteanbieters?!
• Tierschutzrelevanz (Stress und Verlustrisiko; mehrfaches Handling?!)
• Hygienerisiko bei überbetrieblichem Einsatz!
• Tierschutzrelevanz der CO2-Betäubung (Erstickungsangst;
Krämpfe!!)
b) Injektionsnarkose
• Mittelzulassung und -verfügbarkeit für diesen Zweck?
• Wartezeit?
• Schmerzausschaltung?
• Risiko durch langen Nachschlaf (Auskühlung)!!
• Arbeits- und Kostenaufwand!!
• Tierschutzrelevanz (Stress durch Handling)?!
c) örtliche Betäubung
• Mittelzulassung und -verfügbarkeit für diesen Zweck?
• Wartezeit?
• Injektionsschmerz?! (in Hoden oder Samenstrang?)
• zusätzliche Schmerzbehandlung??
• Arbeits- und Kostenaufwand!!
• Tierschutzrelevanz (Stress und Schmerz durch Handling und
Injektion,
• insbesondere bei Vereisungsspray!)?!
Fazit "Alternativen zur Kastration ohne Betäubung"
S C H W E I N E P R A X I S
• Keine Alternative ist praxistauglich!
• Es besteht erheblicher F & E - Bedarf!
• Es besteht rechtlicher Klärungsbedarf
• zur Zulassung der verschiedenen Mittel (Verfügbarkeit?!)
• zur Anwendung durch Tierarzt / Tierhalter (Impferlaubnis)
• zur Verwertung geruchsbelasteter Schlachtkörper (Fleischhygienerecht)
• zu etwaigen Ausnahmeregelungen für Tierhalter (Betäubung /
Impfung)
• zur Abgabe und Aufbewahrung von Narkose-, Schmerz- und sonstigen
Mitteln (Sicherheits- / Missbrauchsrisiken?)
61

A K T U E L L E S
• "Aktionismus" dient nicht dem Tierschutz!
• Narkose ("Betäubung") garantiert keine Schmerzfreiheit!
• Es besteht Klärungs- bzw. Forschungsbedarf zum Schmerzempfinden
(Hautschnitt? Fachgerechte Hodenabtrennung? Wundschmerz?
Injektionsschmerz? Handlingschmerz?)
• Es besteht Schulungsbedarf (EU-weit!!!) zur sachgerechten,
schmerzarmen Frühkastration (gute, fachliche Praxis) mit Nachbehandlung
(Infektionsschutz und Wundschmerz)!!
• Es besteht Bedarf für "Machbarkeitsstudien", denn grundsätzlich
sind bei allen Verfahren die Machbarkeit im Praxiseinsatz und die
Akzeptanz zu beachten (Tierhalter, Tiere, Verbraucher)
• Die Staatssekretäre der Länder empfehlen auf Vorschlag ihrer
Tierschutzreferenten folgendes Verfahren:
• Frühkastration wie gehabt (gute fachliche Praxis!!), ohne
Betäubung, mit Schmerzbehandlung ("Änalgesie") für den
Wundschmerz.
(Siehe auch nachfolgendes Schreiben von Dr. Jaeger, MUNLV Düsseldorf
vom 02.06.2008)
Schreiben des herrn Dr. Friedhelm Jaeger, (Ministerium
für Umwelt und naturschutz, Landwirtschaft
und Verbraucherschutz nRW - 40190 Düsseldorf),
Vorsitzender der AG Tierschutz der Länderarbeitsgemeinschaft
Verbraucherschutz, vom 2.6.2008 an
Verbände, Kammern und Veterinärbehörden zu diesem
Thema:
Tierschutz
Hier: Betäubungsloses Kastrieren männlicher Ferkel
in weiten Teilen Nord-West-Europas werden männliche Ferkel
aus Vermarktungsgründen kastriert (Vermeidung von Ebergeruch-
und geschmack im Fleisch). Nach dem deutschen Tierschutzgesetz
darf das Kastrieren männlicher Ferkel bis zum 7.
Lebenstag ohne Betäubung erfolgen.
In letzter Zeit mehren sich jedoch die Diskussionen darüber,
inwieweit das Unterbleiben der Betäubung möglicherweise
tierschutzrelevant ist. So hat die Europäische Lebensmittelsicherheitsbehörde
(EFSA) in ihrem Bericht 2004 auf die damit
verbundene Problematik hingewiesen, und auch die Wirtschaft
hat in einigen Mitgliedstaaten entscheidende Weichenstellungen
vorgenommen; ich verweise hierzu exemplarisch auf die
Ankündigung des niederländischen Lebensmitteleinzelhandels,
ab 2009 kein Schweinefleisch mehr abzunehmen, wenn
dieses von betäubungslos kastrierten Schweinen stammt.
Es ist unbestritten schwierig, geeignete Alternativen zum derzeitigen
Verfahren zu finden, die praxistauglich und zugleich
schonender für das Tier sind. Es gibt zwar Untersuchungen
zu verschiedenen alternativen Verfahren, die jedoch zuvor
noch in Markterprobungsstudien getestet werden müssen.
Bei einigen Verfahren besteht zudem noch grundsätzlicher
Forschungs- und Entwicklungsbedarf.
Ebergeruch verführt nicht zu Fleischkonsum
verstreichenden Zeitraum im Interesse des Tierschutzes schon
jetzt die Anwendung schmerzstillender Arzneimittel bei der
chirurgischen Kastration männlicher Ferkel. Eine kastrationsbegleitende
schmerzstillende Behandlung ist insbesondere
geeignet, den anhaltenden postoperativen Schmerz und die
damit verbundene Belastung wirkungsvoll zu lindern. Als
wirksame Schmerzmittel kommen verschiedene Arzneimittel
in Betracht, die nach den arzneimittelrechtlichen Vorschriften
vom bestandsbetreuenden Tierarzt unter seiner Aufsicht an
den Tierhalter abgegeben werden dürfen; derartige Behandlungsverfahren
können daher auch unter Praxisbedingungen
einfach und sicher angewendet werden.
Als Vorsitzender der Arbeitsgruppe Tierschutz möchte ich
daher an Sie die Bitte richten, darauf hinzuwirken, dass in
der Schweineerzeugung eine eingriffsbegleitende Analgesie
eingeführt wird.
Ob und in wieweit die Einführung dieser Maßnahme mit weiteren
qualitätssichernden Programmen in der Landwirtschaft
verknüpft werden könnte, wäre ggfs. in diesem Zusammenhang
vielleicht zu erörtern.
Dieses Schreiben schließe ich mit dem ausdrücklichen Hinweis,
dass der AG Tierschutz sehr an einer gemeinsam mit den
Wirtschaftsbeteiligten gut abgestimmten weiteren Vorgehensweise
gelegen ist.
Mit freundlichen Grüßen
Im Auftrag
Dr. Jaeger
Die Arbeitsgruppe Tierschutz der Länderarbeitsgemeinschaft Und wir, die Agrar- und Veterinär- Akademie (AVA), fordern eine
Verbraucherschutz hat sich in ihrer Sitzung am 6./7. Mai praxisorientierte und nachgewiesene tiergerechte und schonende
2008 mit dieser Thematik befasst und die Anstrengungen Kastrationsmethode bis zum 3. Lebenstag der männlichen Ferkel
der Wirtschaft gewürdigt, sich mit dieser Problematik ausei- in Verbindung mit einer Injektion eines NSAID`s zur Schmerznanderzusetzen.
Ebenso wird der noch bestehende Prüf- und und Infektionsminderung. Eine mögliche „schonende“ Kastration
Forschungsbedarf anerkannt, bevor etwa ein Verfahren in die wurde bereits in der verschiedensten Fachpresse (auch in PIG
Praxis eingeführt wird, das möglicherweise dem beabsichtig- INTETRATIONAL) beschrieben. Aus dem aktuellen Anlass der
ten Zweck nicht in der gewünschten Weise gerecht wird. Diskussion veröffentlichen wir noch einmal einen Artikel zur schonenden
und „tiergerechten“ Kastrationsmethode.
62Die Arbeitsgruppe Tierschutz empfiehlt für den bis dahin noch
N U T Z T I E R P R A X I S A K T U E L L 2 5 | 2 0 0 8