2008 - Gfiarig
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Sennerei Fügen und Schaukäserei-Museum<br />
Ein Besuch in der Sennerei Fügen<br />
ist nicht nur bei Schlechtwetter<br />
ein Erlebnis für die ganze<br />
Familie.<br />
Wer dem Käsemeister bei der<br />
täglichen Arbeit zuschaut, erfährt<br />
viel Wissenswertes darüber,<br />
wie die Milch veredelt wird.<br />
Im Jahr werden hier etwa 10 Millionen<br />
Liter Milch aus silofreier<br />
Fütterung zu herrlicher Butter<br />
und vielen Käsesorten verarbeitet<br />
und im Sennerei-Laden angeboten.<br />
Im angeschlossenen Schaukäserei-Museum<br />
wird veranschau-<br />
licht, mit welchen Geräten und<br />
Hilfsmitteln vor 100 Jahren<br />
Käse erzeugt wurde.<br />
Unsere neuesten Spezialitäten<br />
sind der Fügener Rahmlaib, ein<br />
zartschmelzender aromatischer<br />
Käse mit Rotschmiere 55% F.i.T.<br />
und unser Fügener Bierkäse, ein<br />
magerer würziger Tilsiter mit<br />
15% F.i.T.<br />
Die Schaukäserei und das Museum<br />
sind ganzjährig geöffnet<br />
(Mo. - Sa. 8-12 Uhr).<br />
jeden Di. um 10:30 Uhr: Führung<br />
mit anschließender Käseverkostung<br />
(keine Anmeldung erforderlich,<br />
Gruppen auf Anfrage,<br />
Eintritt frei!)<br />
Sennerei Fügen<br />
6263 Fügen, Sennereistr. 22<br />
(05288/62334, 6 DW 4<br />
:kaese-von@kaeserei-fuegen.at<br />
www.kaeserei-fuegen.at<br />
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