2008 - Gfiarig

Stiegenhaushof-Schnaps-Schaubrennerei
Schon seit einigen Generationen
wird am Stiegenhaushof in
Schwendau Schnaps gebrannt.
Lebendiges Brauchtum: In den
klimatisch wenig begünstigten
Alpenländern wie Tirol war das
Brennen von Obst und Wurzeln
die Form der Alkoholgewinnung,
die praktisch auf der Hand lag.
Und wann immer es etwas zu feiern
gab, wie Geburt, Taufe oder
Hochzeit und sogar beim Totenmahl,
kurz: bei allen wichtigen
Anlässen von der Wiege bis zur
Bahre wurde mit einem Stamperl
Schnaps angestoßen. Ein
noch immer lebendiges Brauchtum.
Aktuelle Ergebnisse der Tiroler
Schnapsprämierung:
2007: Landessieger
Meisterwurz - Heilpflanze mit
Verwechslungsgefahr!
Die Meisterwurz ist eine alte
Heilpflanze und wächst in der
Höhenlage von 1800 bis 2200
Meter. Die mehrjährige Pflanze
gehört zu den Doldenblütlern
und nur die bräunliche Wurzel
wird zum Schnapsbrennen
verwendet. Ihr Geschmack ist
aromatisch langanhaltend und
brennend, oft auch beißend und
etwas bitter!
Sie gilt im Alpenraum als geschätzte
Heilpflanze für Mensch
und Tier.
„Schnapsbrenner“ Martin Fankhauser
& „Popstar“ Sarah connor
L a n d essieger 2 0 0 7
L a n d
Schaubrennerei Stiegenhaushof
(Nähe Hotel Neuwirt)
6283 Schwendau, Dorf 130
( 0664/1983150
: mk.fankhauser@aon.at
www.landhaus.fankhauser.at
Täglich geöffnet,
täglich Schnapsverkostung!
Ab-Hof-Verkauf!
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schnapsbrennerei · schwendau
Martin Fankhauser
Gasthof Brücke
Mayrhofen
22 23
mit Restaurantbetrieb - Juli/August
Sonntag: Zillertaler Mander
Montag: Zillertaler Gipfelwind
Dienstag: Zillertaler Haderlumpen
Mittwoch: Local Sound
Donnerstag: Die Hegl
Freitag: Bergcasanovas
ab Sept. Fr. & Sa.: Dämmerschoppen mit einheimischen Musikgruppen
3./4. Okt. Huamfahrerfest: Dämmerschoppen mit einheimischen Musikgruppen
Auf euer Kommen freut sich Familie Schneeberger und Mitarbeiter