2008 - Gfiarig
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Stiegenhaushof-Schnaps-Schaubrennerei<br />
Schon seit einigen Generationen<br />
wird am Stiegenhaushof in<br />
Schwendau Schnaps gebrannt.<br />
Lebendiges Brauchtum: In den<br />
klimatisch wenig begünstigten<br />
Alpenländern wie Tirol war das<br />
Brennen von Obst und Wurzeln<br />
die Form der Alkoholgewinnung,<br />
die praktisch auf der Hand lag.<br />
Und wann immer es etwas zu feiern<br />
gab, wie Geburt, Taufe oder<br />
Hochzeit und sogar beim Totenmahl,<br />
kurz: bei allen wichtigen<br />
Anlässen von der Wiege bis zur<br />
Bahre wurde mit einem Stamperl<br />
Schnaps angestoßen. Ein<br />
noch immer lebendiges Brauchtum.<br />
Aktuelle Ergebnisse der Tiroler<br />
Schnapsprämierung:<br />
2007: Landessieger<br />
Meisterwurz - Heilpflanze mit<br />
Verwechslungsgefahr!<br />
Die Meisterwurz ist eine alte<br />
Heilpflanze und wächst in der<br />
Höhenlage von 1800 bis 2200<br />
Meter. Die mehrjährige Pflanze<br />
gehört zu den Doldenblütlern<br />
und nur die bräunliche Wurzel<br />
wird zum Schnapsbrennen<br />
verwendet. Ihr Geschmack ist<br />
aromatisch langanhaltend und<br />
brennend, oft auch beißend und<br />
etwas bitter!<br />
Sie gilt im Alpenraum als geschätzte<br />
Heilpflanze für Mensch<br />
und Tier.<br />
„Schnapsbrenner“ Martin Fankhauser<br />
& „Popstar“ Sarah connor<br />
L a n d essieger 2 0 0 7<br />
L a n d<br />
Schaubrennerei Stiegenhaushof<br />
(Nähe Hotel Neuwirt)<br />
6283 Schwendau, Dorf 130<br />
( 0664/1983150<br />
: mk.fankhauser@aon.at<br />
www.landhaus.fankhauser.at<br />
Täglich geöffnet,<br />
täglich Schnapsverkostung!<br />
Ab-Hof-Verkauf!<br />
2 0 0 7<br />
schnapsbrennerei · schwendau<br />
Martin Fankhauser<br />
Gasthof Brücke<br />
Mayrhofen<br />
22 23<br />
<br />
mit Restaurantbetrieb - Juli/August<br />
Sonntag: Zillertaler Mander<br />
Montag: Zillertaler Gipfelwind<br />
Dienstag: Zillertaler Haderlumpen<br />
Mittwoch: Local Sound<br />
Donnerstag: Die Hegl<br />
Freitag: Bergcasanovas <br />
ab Sept. Fr. & Sa.: Dämmerschoppen mit einheimischen Musikgruppen<br />
3./4. Okt. Huamfahrerfest: Dämmerschoppen mit einheimischen Musikgruppen<br />
Auf euer Kommen freut sich Familie Schneeberger und Mitarbeiter