ab €29.990 - Idowa

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a dventszauber
Interview
Rezept
Die Leute in Russland
feiern einfach gern
Marina Emmert ist in Russland aufgewachsen. Sie erzählt
von Weihnachten, Silvester und dem Unterschied zu deutschen
Bräuchen.
Essigplätzchen
Zutaten:
250 gButter
220 gZucker
1Ei
4ELEssig
1Prise Salz
300 gMehl
1Pck Backpulver
Zitronenschale/Zitronenaroma
(nach Gusto)
Für den Belag:
Himbeergelee oder
Johannisbeergelee
Zubereitung:
Klingt
aber so!
Zucker, Eier, Butter
schaumig rühren, dann
den Essig und die Prise
Salz dazugeben – nach
und nach das Mehl
samt Backpulver und
Zitronenschale unterrühren.
Den Teig über
Nacht in den Kühlschrank
stellen, am
nächsten Tagflach ausrollen
und kleine Kreise
oder Sterne ausstechen.
Sie dürfen nicht
zu groß sein, da die
Plätzchen beim Backen
größer werden. Daher
auch Platz zwischen
den Plätzchen lassen.
Bei 180 Grad circa
acht bis zehn Minuten
backen, sie dürfen
nicht zu dunkel werden.
Auskühlen lassen und
jeweils zwei Hälften mit
Gelee zusammenkleben.
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Weihnachten in Russland wird traditionell vom 6. auf den
7. Januar gefeiert, weil die russische Kirche in der Zeit vor
der russischen Revolution 1917 einen anderen Kalender
hatte, sagt Marina Emmert. „Erst nach der Revolution ist
Russland auf den europäischen Kalender umgestiegen,
daher haben wir den zweiwöchigen Unterschied.“ Der
Brauch vom 7. Januar ist aber geblieben. Nach der Revolution
gab es jedoch offiziell kein kirchliches Weihnachten,
die Russen waren offiziell Atheisten, alles kirchliche war
verboten. Daher hat sich als Tag der Familie der Silvestertag
eingebürgert. „Beim Jahreswechsel kommen alle
zusammen und feiern.“ In den 1990ern wurde dann auch
Weihnachten schön langsam wieder eingeführt, Religion war
wieder erlaubt –„wir Russen feiern einfach gerne und oft“.
An Silvester gibt es einen Baum, den „Neujahrs-Baum“, am
14. Januar feiern die Russen dann nochmal das „Alte neue
Jahr“. Die Familie kommt zusammen. Am echten Silvestertag,
dem 31. Dezember, werden die Geschenke verteilt,
alle Frauen bekommen neue Kleider, nur das Beste kommt
auf den Tisch, erinnert sich Marina Emmert. Sehr festlich
läuft das alles ab, die Kinder müssen jedoch auf die
Geschenke noch warten. „Die bringt Väterchen Frost über
Nacht. Sie liegen dann unter den Kissen.“
Am 7. Januar hingegen gibt es keine Geschenke. Dafür
blicken die Russen –und hier vor allen die Frauen –inden
ersten zwei Neujahrswochen in die Zukunft: In einem Topf
Mehl werden unterschiedliche Ringe versteckt –jenachdem,
welchen Ring man zieht, ist auch der Bräutigam in der
Zukunft: reich, arm, schön oder nicht. Auch geht man auf
die Straße und fragt den ersten Mann nach seinem Namen:
So könnte dann auch der zukünftige Bräutigam
heißen. Der 24. Dezember ist bei den Russen
ein normaler Tag, aber: „Wir feiern ihn
mittlerweile auch. Weil schließlich in Europa
auch Weihnachten ist.“
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18 Uhr geöffnet.