PDF / 4,3 MB - Eifelacker & Wald GmbH

Spirituosen
Diese edlen Spirituosen wurden aus besten Kartoffeln aus kontrolliertem
Anbau gebrannt. Die erlesenen Kräuter des EifelKräuterbrands,
die Reinheit des EifelWodkas und die cremig-sahnige EifelCreme sind
ein wahrer Gaumen-Genuss, den Sie mit Sicherheit nicht so schnell
vergessen werden. Überzeugen Sie sich selbst von diesem exquisiten
Geschmack der Eifeler-Naturprodukte...
EifelWodka, 40 % vol.
Exklusiver Wodka von höchster Reinheit - aus Kartoffeln gebrannt.
Die mehrfache Destillation verleiht dieser Spirituose ihren unvergleichlichen,
milden Geschmack . In 0,5 l -, 0,2 l - und 0,02 l - Flaschen erhältlich.
EifelKräuterbrand, 32 % vol.
Edle Kräuterspirituose aus besten Kartoffeln mit einer Vielzahl
erlesener Kräuter. In 0,7 l -, 0,2 l - und 0,02 l - Flaschen erhältlich.
EifelCreme, 17 % vol.
Exklusiver Sahnelikör aus der Vulkaneifel - unser Kartoffelwodka
verfeinert diesen Likör. In 0,5 l -, 0,2 l - und 0,02 l - Flaschen erhältlich.
Schweres Gerät: Ein landwirtschaftlicher Betrieb benötigt natürlich
auch das passende „Gefährt“, damit alles reibungslos funktioniert.
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Rezept-Tipp
Crème Brulée vom Eifeler
Sahne-Likör mit Chili
Fruchtig-süß
Zutaten für 4-6 Personen
• 200 ml Sahne
• 200 ml H-Milch
• 100 ml EifelCreme (Sahne-Likör)
• Mark von einer halben Vanilleschote
• 1 kleine Chilischote (scharf)
• 5 Eigelb
• 75 g Zucker
Sahne, H-Milch, Cremelikör und Chilischote gemeinsam
im Topf erhitzen (nicht kochen). Eigelb und Zucker in einer
Schüssel schaumig schlagen.
Die flüssige Sahne-Milch-Likörmischung durch ein Sieb
gießen und langsam unter die Eigelb–Zuckermasse rühren.
Die Creme in kleine Gläser oder Suppenteller umfüllen
und im Backofen bei 90 Grad 35 Minuten backen.
Abkühlen lassen.
Kurz vor dem Servieren mit braunem Zucker
bestreuen und karamellisieren.