September Oktober - Spargelhof Buschmann & Winkelmann
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Wissenswertes zum Kürbis<br />
Die deutsche Bezeichnung „Kürbis“ leitet sich vom lateinischen Corbis = Korb bzw. Gefäß ab.<br />
Botaniker bezeichnen ihn als Panzerbeere. Neben den Riesen mit mehreren hundert Kilogramm<br />
Gewicht, existieren Arten und Sorten, die klein wie Mandarinen sind.<br />
Kürbisse gehören zu den ältesten Kulturpfl anzen der Welt, die schon zur Zeit der spanischen<br />
Entdeckungsfahrten nach Amerika zubereitet wurden.<br />
Alle Kürbisse sind frostempfi ndlich und benötigen einen humus- und nährstoffreichen<br />
Boden. Die Beerenfrüchte sind außerordentlich gesund. Durch die fruchteigene Linolsäure<br />
wird der körpereigene Cholesterinspiegel beim Verzehr wird abgesenkt. Sie enthalten bis zu<br />
90 % Wasser, wenig Fett, Kohlenhydrate und Eiweiß, sind kaliumreich und natriumarm. Die<br />
im Fruchtfl eisch enthaltene Kieselsäure wirkt sich positiv auf Bindegewebe, Haut und Nägel aus.<br />
Beliebt unter kürbisanbauenden Kleingärtnern ist der Größenvergleich.<br />
Den größten Kürbis überhaupt züchtete, laut Guiness Buch der Rekorde<br />
2010, der Amerikaner Chris Stevens mit einem 821,24 kg schweren<br />
Gewächs. Auf dem Erlebnishof in Klaistow fi ndet jährlich die Berlin<br />
– Brandenburgische Wiegemeisterschaft statt – in diesem Jahr am<br />
25.09., ab 14 Uhr. Wer sich Samen der gigantischen Früchte sichern<br />
will, sollte am 30.10. zum diesjährigen Kürbis-Schlachtefest kommen.