Die schokoladenseiten der region macher mit ... - Modehaus Fischer

PremierenAusgAbe 2011 | 2012 

Die schokoladenseiten 

der region 

AUSFLUGSZIELE Für EntdEckEr 

macher mit leidenschaft 

top-UntErnEhmEn Im porträt 

Der südwesten bewegt sich 

dIE bEStEn tIppS Für SportLEr Und 

SportIntErESSIErtE 

geschmackssache 

EIn kULInArISchEr StrEIFZUG dUrch 

UnSErE hEImAt 

ich lebe gerne hier, weil… 

promInEntE vErrAtEn wArUm 

schutzgebühr 6.- € 

foto: nico Pudimat, 

Kunstsymposium Hohenkarpfen 

Ausflugsziele // 1

Inhalt 

04 22 48 

03 editorial 

04 die Schokoladenseiten 

der region 

freizeit, Kultur, natur und 

bäder – faszinierende 

Ausflugsziele im südwesten 

10 Laufsteg-trends aus paris, 

mailand und new York am 

bodensee 

modehaus fischer | singen und 

Konstanz 

16 Entdeckungen in der 

weingallerie 

georg Hack – Haus der guten 

Weine | meersburg 

28 

2 // inHAlT 

22 der Südwesten bewegt sich 

Die besten Tipps für sportler 

und sportinteressierte 

28 Ich lebe gerne hier, weil… 

Persönlichkeiten aus Wirtschaft, 

sport, unterhaltung und 

literatur verraten warum 

30 Exklusiv-refugium 

am konstanzer Seeufer 

Hotel riVA | Konstanz 

36 Japanische Lebenskultur 

unter Schwarzwald-tannen 

Koinet gmbH | blumberg 

42 verwöhn-domizil für Liebhaber 

des besonderen 

Hotel Öschberghof | Donaueschingen 

67 

48 Geschmackssache 

10 gründe, warum unsere Heimat 

auch kulinarisch spitze ist 

54 die Symbiose von Zahnprophy - 

laxe und wohlfühlen 

HOme Of bAlAnce | bad Dürrheim 

60 Eine sinnliche reise durch 

wohnwelten der Extraklasse 

Polstermöbelmanufaktur Toni 

Herner | Villingen-schwenningen 

67 das exclusivum Gewinnspiel 

Traumhafte Preise warten auf sie 

Helga und Jürgen Wazian 

Koinet, blumberg 

birgit und Peter Kolb 

Hotel riVA, Konstanz 

Gemeinsam 

für eine Starke Region 

liebe leserinnen, liebe leser, 

zwischen schwarzwald, baar und bodensee ist eine überdurchschnittlich hohe 

Anzahl an unternehmen ansässig, die Auszeichnungen und Preise in weltweit 

angesehenen Wettbewerben erhalten haben. ihre Produkte und Dienstleistungen 

sind einmalig und unverwechselbar. 

Der südwesten braucht den Vergleich mit ballungszentren und großstädten 

nicht zu scheuen. im gegenteil: Wir meinen, dass dieser landstrich besonders 

viele Pluspunkte bietet – denn zu der Wirtschaftskraft gesellt sich außerdem eine 

hohe lebensqualität. eine flächendeckende gesundheitsversorgung, exquisite 

Kulinarik, eine intakte, wunderschöne natur sowie ein breit gefächertes freizeit- 

und Kulturangebot sind hier zu Hause. Aus diesem grund machen wir uns 

gemeinsam stark für unsere region, unsere Heimat. 

Das neue magazin exclusivum, das künftig einmal im Jahr herausgegeben wird, 

zeigt die unternehmen im südwesten sowie deren macher auf emotionale Weise 

und bietet einen blick hinter die Kulissen. Angereichert wird exclusivum mit faszinierenden 

reportagen – aus der region, für die region. 

gehen sie mit uns auf entdeckungsreise! 

Wir wünschen viel spaß bei der lektüre. 

renate und Peter fischer 

modehaus fischer, singen und Konstanz 

christian Hack 

georg Hack – Haus der guten Weine, meersburg 

ralf Dickscheid 

HOme Of bAlAnce, bad Dürrheim 

bernd Herner und maria mamic 

Polstermöbelmanufaktur Toni Herner, 

Villingen-schwenningen 

Alexander Aisenbrey und simone schäfer 

Hotel Öschberghof, Donaueschingen 

eDiTOriAl // 3

Die 

Schokoladenseiten 

der Region 

Spaß, Kultur, 

Entspannung – 

Ausflugsziele 

für Entdecker 

4 // Die scHOKOlADenseiTen Der regiOn 

Warum in die ferne schweifen, wenn man auch direkt vor der Haustüre einen span- 

nenden Ausflug oder sogar seinen urlaub verbringen kann? Die region schwarz- 

wald-baar-bodensee hat jede menge schokoladenseiten zu bieten. es lockt ein 

vielseitiges Angebot aus Kultur und freizeitmöglichkeiten. ganz nach individuel- 

lem geschmack braucht man nur die persönlichen rosinen herauszupicken. Au- 

ßerdem laden die natur sowie traumhafte bäder und Thermen ein, die seele bau- 

meln zu lassen. Das beste ist, dass der südwesten immer attraktiver wird. Jedes 

Jahr gibt es mehr zum entdecken. exclusivum hat sich umgesehen und begeistern 

lassen. Aus einer reichen fülle an schönheiten eine Auswahl zu treffen, ist uns nicht 

leicht gefallen. natürlich lohnen noch viele weitere ziele den besuch. behalten sie 

einfach immer die Augen offen. 

unescO-Weltkulturerbe: die Pfahlbauten in unteruhldingen. 

Freizeit 

Unvergessliche Erlebnisse garantiert 

ob Freizeitparks, pfahlbauten am See – eine Schiff-Fahrt 

oder ein Ausflug mit einer historischen Eisenbahn. Erleben 

Sie den Südwesten mit allen Sinnen. 

Kleine europareise gefällig? Der Europapark in rust erlaubt 

einen aufregenden bummel durch 13 länder: italien, frank- 

reich, schweiz, griechenland, russland, Holland, skandi- 

navien, spanien, Österreich, england, Portugal, island und 

Deutschland. ebenso spannend sind das Abenteuerland, der 

märchenwald und die Welt der Kinder. Wer richtig Action 

sucht, wird sich mit 10 Achterbahnen wie im Paradies fühlen: 

Der silver star ist sogar die höchste und größte Achterbahn der 

Welt und am 31. märz 2012 nimmt die neue 1.000 meter lange 

Holzachterbahn erstmals fahrt auf. Wer es etwas ruhiger 

angehen will, findet im europapark auch traumhafte shows. 

bis zum 4. februar 2012 verzaubert beispielsweise die Dinnershow 

„cirque d’europe – burlesque“ das Publikum mit atemberaubender 

Akrobatik. für die passende unterkunft ist in 

Deutschlands größtem freizeitpark natürlich auch gesorgt: 

Ab Juli 2012 eröffnet das fünfte Hotel namens „bell rock“, welches 

im neuengland-stil gehalten wurde. 

(www.europapark.com) 

in die zauberhafte, aber auch geheimnisvolle Welt der fluss-, 

see- und meerestiere kann man im Sea Life in konstanz ein- 

nervenkitzel pur: der europapark in rust. 

zauberhafte unterwasserwelten: das sea life in Konstanz. 

tauchen. natürlich ohne selbst nass zu werden. Über 40 natur- 

getreu gestaltete becken erlauben einen tiefen einblick in den 

lebensbereich Wasser mit seinen teilweise rätselhaften bewoh- 

nern. Das sea life in Konstanz ist übrigens das erste großaquarium 

in Deutschland, in dem Pinguine zu Hause sind. Die drolligen esel- 

spinguine zu beobachten, wie sie durch das „Abenteuer Antarktis“ 

watscheln und mühelos durch das Wasser gleiten, hinterlässt einen 

bleibenden eindruck, nicht nur bei Kindern. Wer Oktopoden 

faszinierend findet, sollte noch bis April 2012 die chance ergreifen 

und sich den „Octopus garden“ ansehen. (www.sealife.de) 

nostalgie und beschauliche entschleunigung werden sie erleben, 

wenn sie mit den museumsbahnen wutachtal – besser 

bekannt als „sauschwänzlebahn“ – durch den naturpark südschwarzwald 

tuckern. Die bummelfahrt in alten Waggons, mit 

denen schon viele generationen unterwegs waren, beginnt 

am bahnhof zollhaus-blumberg, überquert unter anderem die 

Wutachschlucht und endet am bahnhof Weizen. saison ist von 

mai bis Oktober. (www.sauschwaenzlebahn.de) 

in dauerhafter erinnerung werden ganz bestimmt auch die pfahlbauten 

in Unteruhldingen bleiben. mehrere steinzeitliche Dörfer 

auf stelzen sind direkt im bodensee aufgebaut. sie zählen zum 

unescO-Weltkulturerbe. Öffnungszeiten sind von märz bis november. 

(www.pfahlbauten.de) 

nostalgisch: die „sauschwänzlebahn“ im Wutachtal. 

Die scHOKOlADenseiTen Der regiOn // 5

Aufführungen in einzigartiger naturkulisse: die bregenzer festspiele. 

Kultur 

Vom Mythos Zeppelin bis zur Oper 


das positive Spannungsverhältnis zwischen tradition und 

Innovation drückt sich im Südwesten auch durch ein reges 

kulturleben aus. Ein paar highlights gefällig? 

Die bregenzer Festspiele sind eine institution in der Opernwelt. 

Was ist eigentlich das gewisse etwas dieses legendären festivals? 

Der Pressesprecher Axel renner muss da nicht lange überlegen: 

„Auf der seebühne inmitten des bodensees findet qualitativ 

hochwertigste Oper ein breites Publikum. es handelt sich um ein 

einmaliges festival, das Kunst und Kultur in außergewöhnlicher 

naturkulisse zeigt.“ 2011 war die Oper „André chénier“ von umberto 

giordano über die französische revolution so erfolgreich, 

dass sie im sommer 2012 nochmals erklingt. Am 18. Juli 2012 gibt 

es zudem im festspielhaus eine uraufführung: Detlev glanerts 

Oper „solaris“. insgesamt zeigen die bregenzer festspiele während 

fünf sommerwochen 100 Veranstaltungen aus Oper, Konzert, 

Operette und schauspiel. besonders gruppen sollten frühzeitig 

reservieren. (www.bregenzerfestspiele.com) 

Der bodensee ist untrennbar mit dem zeppelin 

verbunden. im Zeppelin-museum in friedrichshafen 

begeht der besucher eine originalgetreue 

Teil-rekonstruktion der lz Hindenburg. in diesem 

museum direkt am see treten Technik und 

Kunst in sonderausstellungen immer wieder 

in einen reizvollen Dialog – ein Konzept, das 

deutschlandweit seinesgleichen sucht. im Anschluss 

an das museum bietet sich ein besuch 

der deutschen Zeppelin-reederei an. Wer lust 

hat, mit einem stilechten luftschiff abzuheben, 

wird von dem einzigartigen flugerlebnis in einem 

dahinschwebenden zeppelin begeistert sein und 

kann aus luftiger Höhe das Panorama des bodensees 

genießen. Außerdem kann man in der Werft 

zusehen, wie der zeppelin der neuzeit gebaut 

wird. Auch ein besuch des erst 2009 eröffneten 

dornier-museums bietet sich an. Hier dreht sich 

alles um die luft- und raumfahrt. (www.zeppelin-museum.de, 

www.zeppelinwerft.de, www. 

dorniermuseum.de) 

Pionier des luftverkehrs: der zeppelin. fürstlich fürstenbergische sammlung. 

faszination fliegen: das Dornier-museum. 

Wer zeitgeschichte mag, sollte sich die Autound 

Uhrenwelt Schramberg ansehen. in der 

Autosammlung steim und im Dieselmuseum 

werden heute auf 7.000 Quadratmetern erinnerungen 

wach. lebensgefühl und lifestyle 

der 50er-Jahre leben in der Ausstellung „erfinderzeiten“ 

auf. „Wir zeigen hier die Kleinwagen, 

mit denen die Deutschen erstmals über den 

brenner gefahren sind: fuldamobile, messerschmitts, 

isettas und lloyds. Außerdem gibt es 

ein Wiedersehen mit einem alten frisörsalon 

und vielem mehr“, schmunzelt Harald burger, 

der museumsleiter. einen Querschnitt aus 108 

Jahren Automobilbau zeigt die private Autosammlung 

steim. unter den über 100 gefährten 

aus alter zeit finden sich hochkarätige raritäten 

wie ein maybach zeppelin aus dem Jahr 1932, ein 

De Dion von 1902 sowie ein ford n runabout 

von 1907. Auch der mercedes 300, der bundespräsident 

Heinrich lübke begleitet hat, hat hier 

gegenwartskunst im Kunstraum grässlin. 

seinen Platz gefunden. Ab April 2012 wird eine Volkswagen-sonderausstellung zu 

sehen sein und am 25. August 2012 findet das legendäre Kleinwagentreffen statt. 

(www.auto-und-uhrenwelt.de) 

Warum ist der südwesten eigentlich so reich an museen und Kultur? Wohl auch 

deshalb, weil hier familien aus Tradition ihre teils immens wertvollen sammlungen 

der Öffentlichkeit zugänglich machen - und das ist bis heute geblieben. in Donau- 

eschingen liegt die Fürstlich Fürstenbergische Sammlung nur wenige schritte 

vom museum biedermann entfernt. bei der familie von fürstenberg erzählen 

zahlreiche Kostbarkeiten vom fürstlichen leben. zudem begeistert eine geschicht- 

liche naturkundliche sammlung nicht nur die experten. ein Highlight ist der mit 

viel Atmosphäre rekonstruierte Oberlichtsaal mit gipsabdrücken herausragender 

Werke der Antike. in margit biedermanns privater sammlung erzählt die moderne 

Kunst geschichten und präsentiert sich sinnlich. im schlossgarten an der brigach 

bilden skulpturen und malerei zusammen mit dem klassizistischen gebäude eine 

spannungsreiche gesamtkomposition. „ich möchte immer die Person hinter dem 

Werk kennen. Daher sammle ich nur Werke lebender Künstler und trete mit allen 

persönlich in Kontakt“, erklärt margit biedermann. Jedes Jahr zeigt die sammlung 

mehrere Ausstellungen. (www.fuerstenberg-kultur.de, www.museum-biedermann.de) 

Kunstfreunde zieht es auch nach st. georgen, wo die Sammlung Grässlin eine 

Kunsthalle sowie mehrere räume der stadt mit Kunst bespielt. Vom 7. november 

bis 4. mai 2012 ist die sammlung geschlossen. (www.sammlung-graesslin.eu). 

Verpassen sie auch auf keinen fall das Schwarzwälder Skimuseum im 300 Jahre 

alten Hugenhof in Hinterzarten (www.schwarzwaelder-skimuseum.de). ein muss 

für alle narrenfreunde ist das fastnachtsmuseum narrenschopf bad dürrheim. 

(www.narrenschopf.de) 

raritäten aus über 100 Jahren Automobilbau: die Autosammlung steim in schramberg. 

malerei und skulpturen im museum biedermann in Donaueschingen. 

Die scHOKOlADenseiTen Der regiOn // 7

feldberg: blick auf den feldsee. 

Natur 

Aufatmen in einmaliger Landschaft 

wasserfälle, Schluchten, berge, all das schenkt uns die natur 

immer wieder neu und wird so zur kraftquelle im Alltag. 

sehnsucht nach dem grand canyon? Die lässt sich in der wutachschlucht 

stillen. Auf schmalen Pfaden durchstreifen Wanderer 

die landschaft am wilden Wutachfluss. Wanderführer ernst Albert 

empfiehlt folgende route von bonndorf nach bad boll: „gehen 

sie vom Wanderparkplatz gündelwangen/lotenbachklamm 

die lotenbachklamm hinauf. Der Weg ist wunderbar naturbelassen. 

Am Wanderparkplatz schattenmühle überqueren sie die 

Kreisstraße. Wandern sie dann auf der linken seite der Wutach 

weiter, an der alten mühle vorbei. Überqueren sie die Dietfurthbrücke 

und weiter geht’s wieder auf der linken seite der Wutach 

bis bad boll. sie können mit dem Wanderbus zurückfahren.“ 

Wanderer sind etwa zweieinhalb stunden unterwegs. Weitere 

Vorschläge für Touren in der schlucht: www.wutachschlucht.de. 

in bonndorf lohnt zudem ein Abstecher in den Japanischen Garten. 

er ist gestaltet ganz wie im reich der aufgehenden sonne 

und ein wunderbarer Pol der ruhe und stille. 

Wildromantisch: die Wutachschlucht. 


triberg ist ein städtchen, in dem es ständig rauscht. Am stadt- 

rand tosen deutschlands höchste wasserfälle ins Tal. 163 me- 

ter stürzt das Wasser der gutach in die Tiefe. Auf den Wegen ent- 

lang der sieben fallspuren bekommt man ein gefühl für die Kraft 

der elemente, nachts werden die Wasserfälle sogar angestrahlt. 

Weitere Anziehungspunkte sind die Kuckucksuhren-manufaktur 

von Hubert Herr sowie die berühmten Häuser, die sich mit mehre- 

ren metern großen Kuckucksuhren schmücken. (www.triberg.de) 

Auch der Feldberg ruft! Der höchste berg baden-Württembergs 

zieht sportler und Ausflügler gleichermaßen an. zahlreiche berg- 

hütten laden die besucher nach ausgiebiger bewegung zu einer 

erholsamen rast ein. Wer es gemütlicher angehen lassen will, 

erreicht den gipfel in 1.493 metern Höhe auch mit der feldberg- 

bahn. bei gutem Wetter schweift der blick vom eiger über mönch 

und Jungfrau bis hin zur zugspitze, zum mont-blanc-massiv und 

den Vogesen. Was will man mehr? Das „Haus der natur“ bietet ne- 

ben führungen eine 3-D-schau und eine virtuelle ballonfahrt. im 

schnapsmuseum können sich die gäste bei einem Kirschwasser 

über die Kunst der schnapsbrennerei informieren. 

(www.hochschwarzwald.de) 

berauschend: Triberger Wasserfälle. Pol der ruhe: Japanischer garten in bonndorf. 

die bäderlandschaft im Südwesten ist so bunt wie traditi- 

onsreich: ob thermalquellen, mineralbäder oder actionrei- 

che Spassbäder, es ist für jeden etwas dabei. Egal für wel- 

ches bad Sie sich entscheiden, Erfrischung und Erholung 

sind garantiert. 

Quelle der regeneration:das badeparadies schwarzwald in Titisee. 

im Dezember 2010 hat das badeparadies Schwarzwald in titi- 

see seine Pforten geöffnet. es handelt sich um ein bad der super- 

lative mit 10.000 Quadratmetern gesamtfläche. Wer entspan- 

nung sucht, findet sie in der Palmenoase mit 180 echten Palmen 

und 33 grad warmem Wasser. in der Wellnessoase heißt es Verwöhnen 

durch saunieren. zur Auswahl stehen das schwarzwaldnebel-Dampfbad 

sowie vier verschiedene saunen: feuer-, Wasserfall-, 

birken- oder Panoramasauna. Abgetrennt von diesen 

beiden bereichen kommen diejenigen auf ihre Kosten, die sport 

und nervenkitzel suchen. 18 rutschen wollen ausprobiert werden, 

darunter auch die größte edelstahl-Halfpipe der Welt für die 

ganz mutigen. (www.badeparadies-schwarzwald.de) 

zauberhafte Abendstimmung: 

die bodensee-Therme in Überlingen. 

Heilend und belebend: das solemar in bad Dürrheim. 

Bäder Zeit für sich selbst 

gesundheitsbewusste besuchen gerne das Solemar in bad 

dürrheim. Dieses sole-Heilbad vereint auf 12.000 Quadratmetern 

gesundheit, fitness und Wohlbefinden. neben zahlreichen 

Wellnessbehandlungen und der weit über die region hinaus bekannten 

schwarzwald-sauna lockt eine grotte mit heilenden 

salzen aus dem Toten meer. Außerdem sind ein therapeutisches 

fitnesscenter sowie ein Therapie- und rehazentrum an die Therme 

angeschlossen. (www.solemar.de) 

Vorzüglich baden, genießen und Abschalten kann man auch in 

der bodensee-therme überlingen. Die badegäste erwartet ein 

grandioser blick auf den bodensee. (www.bodensee-therme.de) 

in der bodensee-therme konstanz kann man genauso herrlich 

in eine entspannende Welt eintauchen, übrigens auch direkt am 

bodenseeufer. (www.bodensee-therme-konstanz.de) 

es tut gut, hin und wieder eine kurze Auszeit vom Alltag in nächs- 

ter nähe zu nehmen. unsere region bietet hierzu fantastische 

möglichkeiten, probieren sie es aus. 

Ausflugsziele // 9

Mode am Bodensee: 

Laufsteg-Trends aus 

Paris, Mailand & New York 

ein besonderes gespür für stil und ein feinfühliges Händchen für 

den individuellen look der Kunden – das sind die unverkennbaren 

markenzeichen, die sich durch alle generationen der familie 

fischer wie ein roter faden ziehen. schon seit stolzen 125 Jahren. 

nicht ohne grund ist das stammhaus in singen daher zu einem 

der bekanntesten deutschen modehäuser avanciert und darf sich 

auf Augenhöhe mit den etablierten first-class-Häusern der Weltmetropolen 

messen: mit einem kaum zu übertreffenden Plus an 

persönlicher Kundenzuwendung, die ihresgleichen sucht. in einem 

harmonischen und großzügig gestalteten Wohlfühl-Ambiente, das 

jeden einkauf zu einer kleinen Auszeit macht. 

Shopping-Erlebnis im großen Stil 

Die fischer-geschäfte in singen und Konstanz bieten einkaufserlebnisse 

auf Weltniveau mit großen internationalen mode-labels 

unter einem Dach. Damit zählt fischer zu den herausragenden 

zielen für modebewusste und weltgewandte menschen im südwesten 

– nur eine fahrstunde von stuttgart und 45 minuten von 

zürich entfernt. Auch die Klientel aus der schweiz gehört seit langem 

zum fischer-Kundenkreis und schätzt die große Auswahl. 

„We love fashion“ – der slogan zum 125-jährigen bestehen könnte 

nicht treffender ausdrücken, dass leidenschaft für mode und lust 

auf entdeckung der neuesten Trends zur inspirationsquelle aller 

fischer-generationen gehören. 

es liegt prickelnde fashion-show-stimmung in der luft, wenn die 

familien fischer die neuesten Kollektionen von ihren einkaufsreisen 

in die Weltmetropolen bei einer ihrer exklusiven modenschauen 

präsentieren. Während es sich die geladenen gäste im 

ledersofa mit champagner, selters und Häppchen bequem machen, 

führen models die ausgesuchten Outfits für Damen und 

Herren vor: feminine und sportive looks, Herrenmode von weltmännischem 

chic oder legerer lässigkeit, coole street-styles und 

glamouröse roben mit garantiertem Wow-effekt. 

10 // mODeHAus fiscHer 

Ausflugsziele // 11

Die Mode ändert sich, 


die Freude daran bleibt 

verwoben mit der tradition. verliebt in neue Fashion-trends. 

Jede generation der familie fischer hat die rückbesinnung auf 

die traditionellen Werte fest im bewusstsein verankert – denn 

ein solide aufgebautes unternehmen ist das fundament für die 

zukunft. Das modehaus hat sich in den vergangenen Jahren immer 

wieder erneuert und jede generation hat ihren Teil zum stetig 

wachsenden erfolg beigetragen. 

1973 gaben die eltern die leitung des Hauses in die Hände von Peter 

und renate fischer, die ihr Augenmerk auf ein ambitioniertes 

ziel richteten: das traditionelle bekleidungshaus in ein exquisites 

modehaus mit internationalen marken zu verwandeln. ihr hoher 

Anspruch wurde schon bald mit dem verdienten erfolg gekrönt. 

seit 1995 halten sohn Oliver und seine ehefrau Petra die fäden 

in der Hand und leben ihre unverwechselbare mode-Philosophie 

mit großer Passion und feinem sinn für die individuelle Ausstattung 

ihrer Kundinnen und Kunden. Ob klassisch-elegant oder 

stylish-trendig: fischer zieht Damen und Herren an. in den thematisch 

ausgerichteten stores wird jeder perfekt und stilsicher 

eingekleidet – von Kopf bis fuß. 

glamourös: luxus-fashion der großen Designer-labels. 

Von links nach rechts: Peter & renate fischer, Petra & Oliver fischer. 

sophie & Willi fischer Anna & carl fischer 

von klassischer Eleganz bis zu raffinierter Extravaganz 

Trendstarke Designermode aller angesagten europäischen labels 

mit den exakt darauf abgestimmten Accessoires – wie schuhe, Taschen, 

Tücher und schals – geben sich bei fischer ein erstklassiges 

stelldichein. Kein Wunder also, dass sich viele stammkunden auch 

vor einer weiten Anreise nicht scheuen. um es mit den Worten der 

stammkundin und Autorin gaby Hauptmann zu sagen: „es gibt 

einkaufen und es gibt besuche bei fischer. Das sind zwei völlig unterschiedliche 

Dinge.“ 

„Wir führen nur die besten Designer“, bringt Oliver fischer das leitmotiv 

des Hauses auf den Punkt. Weltbekannte marken mit eleganten 

und sportiven Kollektionen versammeln sich hier, darunter 

Armani, celine, chloe, lanvin, bottega Veneta, brunello cucinelli, 

etro, gucci, Dolce & gabbana, roberto cavalli, marni, missoni, 

rena lange, moncler, Tod’s und viele weitere. „unsere Kunden 

teilen unsere leidenschaft für exquisites mode-Design. Durch den 

engen und guten Kontakt entsteht ein äußerst anregender Dialog 

mit gegenseitigem Austausch.“ 

„der letzte Schrei“ aus erster hand 

Von den großen catwalks direkt in die fischer-stores in singen und 

Konstanz: Die familien fischer spüren schon früh die kommenden 

Trends bei ihren internationalen einkaufsreisen auf und präsentieren 

ihren Kunden die brandaktuellen styles, die die modewelt von 

morgen bestimmen werden – noch bevor die Kollektionen andernorts 

zu sehen sind. gerade auch den modebewussten Herren der 

schöpfung widmet sich das fischer-sortiment in allen facetten: 

Von hochwertiger markenmode in klassischen schnitten über 

legeren sports- und Jeanswear bis zu topaktuellen styles bieten 

die „men stores“ geschmackvolles und Anziehendes für männer, 

die ihren ganz ureigenen stil leben. sorgfältig komplettiert durch 

passende Krawatten, schuhe und Accessoires. Wer die persönliche 

note noch mehr unterstreichen möchte, lässt sich einen maßgeschneiderten 

Anzug aus edlem stoff oder ein individuell entworfenes 

Hemd fertigen. 

stylish: must-Haves für den individuellen look. 

Zu Gast bei Fischers. maßgeschneiderte Styling-beratung 

und viele Extras inklusive. 

Der servicegedanke im Dienst der Kunden gehört für alle fischergenerationen 

seit der ersten stunde zu den sorgfältig gepflegten 

Werten und ist zu einem unverkennbaren gütesiegel des etablierten 

Hauses geworden. 

Hinter der langen erfolgsgeschichte des Hauses steckt ein glei- 

chermaßen einfaches wie konsequent gelebtes service-motto: 

„seien sie unser gast“. Das meinen die fischers wörtlich. betritt 

der Kunde eines der fischer-Häuser, umgibt ihn von Anfang an 

eine Aura der Herzlichkeit. „Wir tun alles, damit der einkauf für 

unsere Kunden zu einem ungezwungenen und komfortablen er- 

lebnis wird“, so Peter fischer. „Wir kümmern uns um das rund- 

umwohlbefinden unserer gäste und reservieren viel zeit für sie.“ 

fischer-Kunden kommen gezielt nach singen und Konstanz und 

verweilen oft bis zu einem Tag im modehaus. 

Angesagte mode-Trends von den laufstegen direkt in die fischer-stores. 

Der exquisite service bei fischer beginnt bereits bei der Anreise: 

Damit der Kunde seine wertvolle zeit nicht mit lästiger Parkplatz- 

suche verbringen muss, fährt er im singener stammhaus direkt 

vor die Tür und sein fahrzeug wird von einem mitarbeiter auf ei- 

nen der eigenen Kunden-Parkplätze gefahren. 

Kündigt der Kunde seinen besuch an, stellt eine kompetente mo- 

deberaterin im Vorfeld verschiedene Kombinationsvorschläge in 

der passenden größe zusammen. Dann widmet sie sich exklusiv, 

aber unaufdringlich dem gast und gibt wertvolle empfehlungen 

zum typgerechten styling. 

mit snacks und getränken werden nicht nur die Kunden verwöhnt 

- auch die Partner sind herzlich willkommene begleiter. 

besonders eltern schätzen die liebevolle betreuung ihrer Kinder 

durch das fischer-Team und kehren in ruhe nach einer erfolgreichen 

shopping-Tour zurück. 

mODeHAus fiscHer // 13

mode in aller ruhe aussuchen – mit einem Kaffee 

in komfortablen lounge-möbeln. 

das Fischer-Service-plus: 

Ambiente, Accessoires, After-Sales-Service 

so hochwertig die Designermode, so ansprechend präsentiert 

sich auch das harmonisch gestaltete interieur: Viele sitzgelegenheiten 

laden zum ungezwungenen Verweilen ein und große 

umkleiden sorgen für Komfort auf höchstem niveau. Dekorative 

und passende Accessoires – sie sind wie das salz in der suppe und 

geben dem gesamtoutfit den letzten feinschliff. Alle fischerstores 

sind bekannt dafür, dass sie eine exzellente Auswahl an 

feinen schuhen, edlen Tüchern und schals, schönen gürteln und 

außergewöhnlichen Taschen bereithalten. zum umfassenden 

service-Paket gehören beispielsweise auch eine hauseigene Än- 

Alle Fischer-Stores auf einen Blick 


StOreS SINGeN 

Fischer Women 

scheffelstraße 2 

mode und Acces s oires für den 

individuellen Damen-look. 

Telefon: +49 7731 987620 

Fischer Due 


Trendige labels und Acces- 

soires für frauen von heute. 

Telefon: +49 7731 987640 

Fischer Men 


maßgeschneidertes, casual 

Wear, stylishe Outfits und 

Accessoires für den mann. 

Telefon: +49 7731 987630 

modehaus Fischer im Internet: www.modefischer.de 

Top-service für beste Passform: 

die hauseigene Änderungsschneiderei. 

derungsschneiderei, die lieferung an eine Wunschadresse, eine 

problemlose nachbestellung einzelner Teile aus den Designer- 

Kollektionen und ein „After-sales-service“: die enge zusammenarbeit 

mit einer erfahrenen reinigung. 

Die einladung der familien fischer darf man gerne annehmen 

und sich bei einem gemütlichen streifzug durch die fischer-stores 

von der mode-Vielfalt inspirieren lassen. ein neues lieblingsstück 

für den individuellen look, das passende Outfit für das businessmeeting 

oder die nächste cocktailparty findet sich dort jedenfalls 

bestimmt. 

StOreS KONStANZ 


rosgartenstraße 36 

internationale Designermode, 

schuhe und Accessoires. 

Telefon: +49 7531 363250 


Hussenstraße 29 

erstrangige Prêt-à-porter-Kollek - 

tionen und klassische mode für 

anspruchsvolle Damen. 

Telefon: +49 7531 22990 

Fischer Men 

Obermarkt 1 

moderne Klassiker, casual Wear, 

Jeans, schuhe und Accessoires 

für den gepflegten mann. 

Telefon: +49 7531 23335 

Anzeigen 

Bad Dürrheim: Willkommen im CLUB! 

Das einzige sole-Heilbad im schwarzwald wartet mit attraktiven Angeboten auf 

Ohne den ursprünglichen charakter eines sole- 

Heilbades zu verfälschen, bietet bad Dürrheim 

seinen gästen unter dem Dach des deutschlandweit 

einzigartigen „club bad Dürrheim“ äußerst 

attraktive Angebote. 

so kann auch für bad Dürrheim alles aus einer 

Hand gebucht werden – egal ob ferienwohnung 

oder Hotel – und die gastronomie bietet spezielle 

club-menüs an. Jeder club-gast erhält außerdem 

eine club-gästekarte mit zahlreichen Ver- 

Leidenschaft pur 

emotionen, individualität und superlative aus Tradition 

seit nunmehr 105 Jahren wird das Autohaus gohm 

inzwischen in der 4. generation inhabergeführt. 

Die erfolgsgeschichte reicht weit über die grenzen 

von baden-Württemberg hinaus, von den 

Anfängen als schmiede und reparaturwerkstatt, 

dem Vertrieb und der instandhaltung von Traktoren, 

hinüber zu Kraftfahrzeugen bis hin zum größten 

sportwagenhändler baden-Württembergs. 

Als der jetzige geschäftsführer Thorsten gohm 

vor 4 Jahren den traditionellen standort singen 

um den standort böblingen/meilenwerk erwei- 

günstigungen. Das sole-Heilbad solemar – „das 

schönste meer im schwarzwald“ – ist ein international 

preisgekröntes Wellness- und gesundheitszentrum, 

in dem die besucher auf 12.000 

Quadratmetern ein erholungsparadies und die 

gesundheitsfördernde Kraft der sole genießen 

können. bad Dürrheim bietet zudem eine Vielfalt 

an sportlichen betätigungsmöglichkeiten wie 

golf, Tennis, bogenschießen, minigolf und radfahren. 

Wanderfreunde treffen auf mehr als 100 

Kilometer ausgebaute Wanderwege. 

terte, rückte das Autohaus gohm weiter nach 

norden und näher an die stammkunden im bereich 

stuttgart und umgebung. Der standort singen 

vertritt als Vertragshändler die marken ferrari, 

maserati, bentley und Jaguar. im stuttgarter 

meilenwerk ist die gohm sportwagen gmbH als 

Vertragshändler der marken ferrari, maserati, 

bentley und dem jüngsten „Kind“ lamborghini 

vertreten. soeben wird der neue showroom und 

die Werkstatt für ferrari und maserati Vertragsbetriebe 

umgesetzt. 

Unternehmen: 

bad Dürrheim bietet rund 

um Wellness, gesundheit, 

sport und Kultur die optimale 

Kombination von sportlichem 

Aktivurlaub, regeneration, 

Wohlbefinden und entspannung. 

bei der Kur- und bäder 

gmbH bad Dürrheim laufen 

hierfür die fäden zusammen. 

mitarbeiter: ca. 190 

Geschäftsführung: 

Thomas bank 

Gäste: Wellness-urlauber, 

Aktivurlauber, geschäftsleute, 

Kulturliebhaber, Kurgäste 

kontakt: 

Kur- und bäder gmbH 

bad Dürrheim 

luisenstraße 4 

78073 bad Dürrheim 

www.badduerrheim.de 

Unternehmen: 

Das Autohaus gohm ist 

Vertragspartner für sportwagen 

und luxusautomobile 

in baden-Württemberg 

mitarbeiter: 46 

Führung: 

Thorsten gohm (gf) 

kunden: 

Kunden mit automobiler 

leidenschaft in und um 

baden-Württemberg 

kontakt: 

Autohaus Alfred gohm gmbH 

georg-fischer-straße 65 

78224 singen 

Autohaus gohm gmbH 

Am meilenwerk 

Wolfgang-brumme-Allee 55 

71034 böblingen 

www.gohm.de 

Anzeigen // 15

Entdeckungen 

in der Weingalerie 

Eine Galerie für wein? Im haus der Guten weine in meersburg 

weisen schon Architektur und name auf die philosophie 

des teams um christian hack hin: wein ist für die mitarbeiter 

nicht nur uraltes kulturgut, sondern Leidenschaft 

und berufung. Und die Auswahl von weingütern, winzern 

und weinen verstehen sie als eine kunst, die sie seit nunmehr 

drei Generationen weiterentwickeln und pflegen. 

Wohl kaum ein lebensmittel auf der Welt kann mit der unwider- 

stehlichen Verbindung von genuss und sinnlichkeit mithalten. 

Dies erkannte auch georg Hack, der großvater des heutigen ge- 

schäftsführers christian Hack, als er 1951 das Haus der guten Wei- 

ne gründete. Das heute in der dritten generation geführte Haus 

darf sich im Jahr seines 60. geburtstags zur Avantgarde unter 

den deutschen Weinhandlungen zählen: stuart Pigott, einer der 

führenden Weinexperten, bezeichnet das Weinhaus Hack in seinem 

Weinführer als „einen der besten Weinhändler der gesamten 

republik mit einem ausgezeichneten und weltumspannenden 

sortiment“ und auf der weltgrößten Weinfachmesse Prowein in 

Düsseldorf wurde das Haus der guten Weine als erste Weinhandlung 

in Deutschland 1998 zum „Weinhändler des Jahres“ gekürt. 

Das unternehmen ist außerdem mitbegründer der anerkannten 

salemer Weinschule. 

Von der 

Kunst, 

den richtigen 

Wein 

zu finden 

für jeden Kunden den richtigen Wein zu finden 

ist eine Herausforderung. Jeder aus dem Team 

der sommeliers und berater hat ein feines gespür 

für geschmack und Vorlieben der anspruchsvollen 

Kundschaft, zu der nicht nur zahlreiche prominente 

unternehmer, Künstler, sportler und 

Weinsammler gehören, sondern auch die besten 

gastronomen rund um den bodensee, die sich in 

den zahlreichen schulungen stetig weiterqualifizieren 

können. 

Der Anspruch dabei lautet, nicht einfach die Wün- 

sche der Kunden zu erfüllen, sondern auch auf 

entdeckungen und ungewöhnliche Weine aufmerksam 

zu machen. Das sortiment ist weitgespannt 

– sei es der lieblings-Wein für jeden Tag in 

der mittleren Preisklasse, der passende begleiter 

eines exzellenten menüs oder die herausragende 

flasche zu einem ganz besonderen Anlass im leben. 

Auch wer kein Weinprofi ist, aber Wert auf Qua- 

lität und beratung legt, ist herzlich willkommen. 

im entspannten gespräch bekommt der Weinbe- 

rater einblicke in erwartungen und Ansprüche 

des Kunden. Die immer erfüllt werden, denn aus 

allen europäischen und internationalen Anbaugebieten 

sind die bekannten „großen namen“, aber 

auch experimentierfreudige newcomer oder biologisch 

wirtschaftende Weingüter und Winzer 

vertreten. fast alle haben ihre favoriten im Haus 

der guten Weine gefunden. 

ebenso viel Wert wie auf die beratung wird auf 

eine optisch ansprechende Präsentation gelegt 

– einer der gründe, warum die Weingalerie mit 

zwei Architekturpreisen bedacht wurde und zu 

einer der ersten Adressen in der Weinwelt gehört: 

Weiße regale in reduziert-klarem Design bilden 

den exklusiven rahmen, in dem die flaschen in 

szene gesetzt werden. 

geOrg HAcK // 17

Weinwissen 

18 // geOrg HAcK 

von Profis für anspruchsvolle 

Kunden 

inhaber christian Hack 

Alle mitarbeiterinnen und mitarbeiter im Haus 

der guten Weine sind spezialisten ihres fachs 

mit profunder Ausbildung und viel erfahrung: 

marc Kaiser, leiter der Weingalerie, ist als staatlich 

geprüfter sommelier für die Weinabteilung 

verantwortlich, Prokurist erik muth leitet als 

diplomierter WseT-berater (Wine & spirit education 

Trust – die weltweit anerkannte zertifizierung 

von Weinexperten) den einkauf, mitinhaber 

Hans-günter martin, iHK-geprüfter 

Weinfachberater und sommelier, ist zuständig 

für die betreuung der gastronomie und Diplomkaufmann 

rupert metzler Ansprechpartner für 

den groß- und einzelhandel. sie alle verbindet 

der Anspruch, jeden Tag das beste für die Kunden 

zu geben. 

geben Weinempfehlungen 

und rundum-beratung: 

die Weinfachberater und 

das Team vom Haus der 

guten Weine. 

Das Team um den sympathischen geschäftsführer christian Hack 

gilt als besonders erfolgreich im Auffinden interessanter Winzer 

und Weine, wie die zeitschrift „Weinwirtschaft“ feststellt: „Oft 

wurden hier, lange vor vielen anderen Kollegen, Talente unter erzeugern 

erkannt, die später als starwinzer furore machten.“ 

„wein ist ein lebendiges produkt. heutzutage ändern sich 

Geschmack, trends und Ansprüche viel schneller als vor 

20 Jahren. man muss seiner Zeit eine nasenlänge voraus 

sein – das gilt gerade in unserer branche!“, 

ergänzt christian Hack. 

Die Weinentdecker im Weinhaus Hack geben aber auch gerne 

Weinempfehlungen für das menü zu Hause oder machen Vorschläge 

für Weingeschenke an geschäftspartner und freunde. 

„Die Kunden können mit allen fragen rund um den Wein kommen, 

unverbindlich aus dem großen Angebot probieren oder die 

Weingalerie besichtigen – wir wollen nicht einfach verkaufen, 

sondern die leidenschaft für Wein wecken“, formuliert es marc 

Kaiser, der sich für interessierte Kunden die zeit nehmen darf, 

die beide brauchen. gerne in Anspruch genommen wird auch die 

beratung zur richtigen lagerung der Weine oder zum bau eines 

eigenen Weinkellers. 

im Weinhaus Hack werden nicht nur über 1.000 

verschiedene Weine angeboten, sondern auch 

hochwertiger sekt, seltene Whiskeys und interessante 

spezialitäten. Wer es festlich mag, 

wird im exquisiten champagner-sortiment, das 

unter anderem alle erzeugnisse der weltweit bekannten 

Häuser bollinger und ruinart umfasst, 

fündig. 

es ist wohl kein zufall, dass die bemerkenswer- 

te Vielfalt, die moderate Preisgestaltung und 

die erstklassige beratungsqualität auch von der 

gehobenen gastronomie geschätzt werden. zu 

den Kunden des Hauses zählen unter anderem 

die Traube in Tonbach, das Tantris in münchen, 

das mercedes-benz-museum stuttgart sowie 

die meisten restaurants rund um den bodensee, 

die anspruchsvollen gästen ein begriff sind. 

Ankauf von Sammlungen 

Wer einen Weinkeller geerbt oder eine eigene 

Weinsammlung aufgebaut hat, die er verkaufen 

möchte, ist bei christian Hack an der richtigen 

Adresse: „Die bewertung und der Ankauf ganzer 

sammlungen hat sich in den letzten Jahren zu 

einem interessanten geschäftsfeld entwickelt.“ 

Dem Wunsch vermögender Kunden, sichere 

Werte zu schaffen und gleichzeitig jederzeit 

auf exzellente Weine zugreifen zu können, wird 

durch das Angebot einer individuellen beratung 

beim Aufbau einer Weinsammlung entsprochen, 

die viele Jahre dauern kann. Hack ist 

selbst Weinsammler, tauscht sich regelmäßig 

mit gleichgesinnten aus und freut sich, wenn er 

seine erfahrungen weitergeben kann. 

Sorgfältig ausgewähltes 

Sortiment mit 

Qualität und Klasse 

Werte schaffen, Werte erhalten: beratung 

beim Aufbau oder Ankauf von Weinsammlungen. 

Auf eine weite reise geschickt werden seit zehn Jahren ausgesuchte Weine von 

meersburg nach bangkok. Dort pflegt man eine partnerschaftliche Verbindung 

mit einem Weinhändler, der die ersten Adressen in ganz Thailand beliefert. Dazu 

gehören viele 5-sterne-Hotels wie das berühmte mandarin Oriental, die banyan 

Tree gruppe, die six senses resorts oder die sky bar im lebua state Tower sowie 

einige botschaften. 

für festliche Anlässe: das exquisite 

champagner-sortiment. 

Ausflugsziele // 19

Gutes Gespür 

für Weingüter und Winzer 

Der grundstock für 

hohe Qualität: gesunde Trauben 

von ausgewählten Weinbergen. 

InFo 

georg Hack - Haus der guten Weine gmbH & co.Kg 

schützenstraße 1 | 88709 meersburg 

Telefon: +49 7532 4945 - 0 | www.georg-hack.com 

20 // geOrg HAcK 

Die Welt der Weine ist groß und voller Kostbarkeiten, die es bei 

befreundeten Winzern und bekannten Weingütern zu entdecken 

gilt. bevor die flaschen ihren Platz in der Weingalerie haben, befassen 

sich die spezialisten von Hack intensiv mit dem Winzer und 

vor allem seinen Produkten. erst nach gründlicher Prüfung kann 

man die Qualität, Philosophie und entwicklung des Weingutes 

einschätzen und dessen erzeugnisse in der Weingalerie platzieren 

oder in den liebevoll gestalteten Katalog aufnehmen. 

Daneben besucht erik muth alle maßgeblichen nationalen und 

internationalen Weinmessen und bringt die neuentdeckungen 

mit nach meersburg. „ein Wein muss sauber sein und durch sei- 

nen charakter überzeugen“, fasst erik muth seine Philosophie 

zusammen. 

Alle genießer und Weinliebhaber, die lust auf Weine mit Klasse 

haben, sind im Haus der guten Weine stets herzlich willkommen 

– ob zu einem entspannten gespräch in der Weingalerie, zur tra- 

ditionellen Hausmesse oder zu einer der vielen Aktionen rund um 

das Thema Wein. 

Das idyllische meersburg: 

mitten in der Weinregion ist das 

Haus der guten Weine beheimatet. 

Anzeigen 

Kompetent und zuverlässig 

intersport stähle bietet an drei standorten hochwertige sport-markenprodukte 

Der name intersport stähle bürgt seit mittlerweile 

115 Jahren in den drei ladengeschäften 

Villingen, schwenningen und bad Dürrheim für 

Qualität und Kontinuität. „Dabei legen wir großen 

Wert auf freundliche und kompetente beratung“, 

so inhaber Hansjörg stähle. 

seit dem Jahr 1999 ist das ladengeschäft in bad 

Dürrheim geöffnet, wo die Kunden auf insgesamt 

1500 Quadratmetern alles finden, was sie 

rund um die Themen sport und freizeit benöti- 

greenbird ...ready for take off! 

Der grasgrüne business-Jet setzt zum Höhenflug an 

Die greenbird gmbH bietet mit einer cessna citation 

mustang c-510 ideale Voraussetzungen 

für geschäftsreisende. Das junge unternehmen 

hat sich mit dem unverkennbaren grünen flugzeug 

bereits einen namen gemacht. Der business-Jet 

wird auch von Privatpersonen gebucht, 

die gerne direkt und ohne umsteigen zum ziel 

kommen möchten. Auf der europakarte, die in 

dem kleinen büro im Tower des Donaueschinger 

flugplatzes hängt, sind die kleinen grünen fähnchen 

überall verteilt. „Da kann man sehen, wo 

gen. „in diesem Jahr erst haben wir die räumlichkeiten 

zudem nach neuesten gesichtspunkten 

umgestaltet“, berichtet stähle: „genießen 

sie den Aufenthalt auf unserer Teststrecke, auf 

dem fels mit Hängebrücke oder unsere laufschuhteststrecke 

mit professioneller Videoanalyse.“ 

Überhaupt wird service in allen drei läden 

großgeschrieben: „in unserer servicewerkstatt 

bringen wir ihre ski und snowboards wieder in 

schuss“, so Hansjörg stähle mit blick auf die bevorstehende 

Wintersportsaison. 

wir unsere Kunden bereits hingeflogen haben“, 

sagt Jochen menath stolz, der das unternehmen 

ende 2009 gegründet hat. „sein baby“, wie der 

43-Jährige das greenbird-flugzeug nennt, soll 

zum Taxi der lüfte werden. 

mittlerweile laufen die Planungen für die Anschaffung 

eines zweiten flugzeugs auf Hochtouren. 

„mit uns können sie schnell, flexibel und 

unbürokratisch in die luft gehen“, so greenbirdinhaber 

menath. 

Unternehmen: 

An drei standorten im 

schwarzwald-baar-Kreis bietet 

intersport stähle hochwertige 

sport-markenprodukte mit 

einem herausragenden Preisleistungs-Verhältnis.zuverlässiger 

service, umfangreiche 

garantieleistungen sowie kompetente 

mitarbeiter zeichnen 

das unternehmen aus. 


Führung: Hansjörg stähle 

kunden: 

sportbegeisterte vom 

breitensportler bis zum Profi 

kontakt: 

intersport stähle 

friedrich-ebert-str. 12, 

Vs-schwenningen 

rietstraße 29, Vs-Villingen 

schwenningerstr. 40, 

bad Dürrheim 

www.intersport-staehle.de 

Unternehmen: 

Die idee war schon lange da. 

ende 2009 machte Jochen menath 

„nägel mit Köpfen“: Der 

Kauf der grasgrünen cessna 

war die geburtsstunde der 

greenbird gmbH. mit an bord: 

stefan Obergfell (flugvorbereitung/Planung). 

Von beginn an 

begleitet auch udo lütkehölter 

aus schwenningen das Projekt 

als Aviation consulter. 


Führung: 

Jochen menath 

(geschäftsführer) 

kunden: 

geschäfts- und Privatkunden 

kontakt: 

greenbird gmbH 

Dürrheimerstraße 80 c 

78166 Donaueschingen 

www.greenbird.de 

Anzeigen // 21

Der Südwesten 

bewegt sich 

22 // Der sÜDWesTen beWegT sicH 

natur aktiv erleben in reizvoller landschaft. 

Fahrrad – jeder Tritt 

Ausgiebig in die Pedale treten, das tut nach einem 

stressigen Tag so richtig gut. Kein Wunder, 

dass das fahrradfahren zu den beliebtesten 

sportarten in Deutschland zählt. Außerdem 

stillt das unterwegssein auf dem zweirad unsere 

neugier. radler wissen, dass sie immer wieder 

neue schönheiten am Wegesrand entdecken 

und von jedem kleinen oder großen Ausflug 

inspiriert zurückkehren. Wir haben uns mit zwei 

fahrradexperten unterhalten, die selbst interessante 

Touren anbieten. 

Die besten Tipps 

für Sportler und 

Sportinteressierte 

lust auf bewegung? Am bodensee, im schwarzwald 

oder auf der baar gibt es einen bunten mix 

an vielseitigen sportangeboten. besonders die 

schöne natur fordert uns zu jeder Jahreszeit 

dazu auf, uns im freien zu bewegen – und diese 

einladung nehmen wir nur zu gerne an. sportliche 

Aktivitäten steigern das Wohlgefühl und 

schenken uns neue lebensenergie. Darüber 

hinaus bietet der sportliche südwesten immer 

wieder die chance, sportevents der Weltklasse 

live zu erleben. exclusivum hat sich umgehört 

und einige insidertipps eingeholt. 

macht fit 

mit dem bike on Tour 

durchs schöne ländle. 

Mit den 

MTB-Trailscouts 

über Stock und Stein 

Arnold „capello“ Jetter und Partner Patrick „endo“ enderle 

aus rottweil fahren seit 15 Jahren begeistert mTb (mountain 

bike). sie haben ihre rufnamen kurzerhand verschmolzen 

und bieten unten dem namen „capendo“ fantastische mTb- 

Touren in der region an. ihre leidenschaft wurde zum nebenberuf, 

exclusivum wollte von den beiden mehr wissen. 

herr Jetter, wie kam es, dass Sie mountainbiketouren 

anbieten? 

Jetter: Patrick enderle, mein Partner bei capendo, und ich 

fahren schon seit Jahren mTb. in der region gibt es zahlreiche 

möglichkeiten für wunderbare Touren. Als immer mehr 

mountainbiker mit uns mitfahren wollten, erkannten wir das 

Potenzial für organisierte Touren in der region und gründeten 

„capendo“. Als ausgebildete mTb-Trailscouts sind wir heute 

mit kleinen gruppen bis maximal 10 Personen unterwegs. 

haben Sie eine Lieblingstour? 

enderle: Die „zehn-Tausender“-Tour. sie startet in rottweil 

und führt auf zehn berge der schwäbischen Alb, die über 

tausend meter hoch sind. Der Höhepunkt ist der lemberg. 

Auf 1.015 metern Höhe genießen sie bei gutem Wetter ei- 

nen Panoramablick bis zu den Vogesen und den schweizer 

Alpen. Das ist eine Tagestour für fortgeschrittene mit guter 

Kondition. Aber wir bieten auch Touren für einsteiger, Halb- 

tagestouren sowie Touren über mehrere Tage an. Auch der 

Technikkurs ist beliebt. 

Patrick „endo“ enderle in Aktion. geführte mTb-Touren mit garantiertem spaß-faktor. 

was suchen die biker bei Ihnen? 

Jetter: sie suchen spaß, sie wollen auf andere gedanken 

kommen. Die meisten Teilnehmer sind beruflich sehr eingespannt 

und suchen einen Ausgleich. bei uns bedeutet spaß 

übrigens nicht nur fahren. Wir radeln stressfrei und nehmen 

uns zeit für gutes essen und Trinken und genießen die zeit. 

Gibt es konflikte mit wanderern? 

enderle: nein, das hatten wir noch nicht. Wir nehmen natürlich 

rücksicht, steigen auch ab, wenn es eng wird. Wir 

radeln umweltverträglich auf Wanderwegen und nicht quer 

durch den Wald. Die Wege leiden nicht unter unseren Touren. 

worin liegt für Sie der reiz am Fahrradfahren? 

Jetter: radfahren in der natur verschafft Abstand vom All- 

tag. Am schönsten ist es, wenn man in ein völlig entspann- 

tes „flow“-gefühl kommt. man fühlt sich dann im fluss mit 

dem fahrrad, der bewegung und der umgebung. 

(www.capendo.de) 

Wer auf eigene faust mit dem mountainbike losziehen will, 

dem empfiehlt Arnold Jetter das Portal www.gps-tour.info. 

Hier kann man sich Touren auf‘s gPs downloaden – übrigens 

nicht nur für mTb. Auch rennradfahrer, Wanderer und andere 

fans von Outdoor-Aktivitäten werden hier fündig.

Absolut im Trend: 

das E-Bike 

Wer gerne radtouren unternimmt und seinen 

radius erweitern will, sollte einmal ein e-bike 

testen. Die chancen, dass man darauf nicht 

mehr verzichten will, stehen sehr gut. ulrich 

bauknecht, schwarzwaldguide und mitglied 

des Tourismusarbeitskreises „radparadies 

schwarzwald und Alb“, schwört auf das fahrrad 

mit elektromotor, auch „Pedelec“ genannt: 

„Durch den motor können sie bis maximal 50 

Prozent Kraft zumischen, etwa wenn es den 

berg hoch geht. Treten müssen sie allerdings 

weiterhin“, erklärt er. seine lieblingstour führt 

auf den Windkapf. Dort befindet sich der gasthof 

„Deutscher Jäger“, das ehemalige Jagdhaus 

Fernradwege 

neue Highlights erblicken – bei einer radreise 

zu attraktiven zielen. 

Die wunderschöne landschaft an 

der Talsperre bei freudenstadt – 

ideal für eine rast. 

des deutschen Kaisers. „Wir starten in schramberg und radeln 

dann über Hardt, mariazell, Königsfeld, buchenberg und st. 

georgen auf den Windkapf. zurück geht es über den fohrenbühl, 

rotwasser, sulzbach und lauterbach. Die runde ist 63 Kilometer 

lang, sie erreichen eine Höhe von über 1.000 metern.“ Vor Kurzem 

haben die beiden landkreise rottweil und schwarzwaldbaar 

30 neue radrundtouren ausgeschildert. Die internetseite 

www.rad-paradies.de bietet alle Touren kostenlos zum Download 

auf gPs an. Außerdem hat das „radparadies schwarzwald 

und Alb“ ein Tourenbuch und eine Karte herausgegeben. Partner 

des radparadieses ist das unternehmen movelo (www. movelo. 

com). Hier können fahrradfahrer bei 20 radstationen ein e-bike 

mieten und den Akku austauschen. 

von hier ins Donaudelta 

schweifen sie doch mal in die ferne und spüren sie freiheit 

pur - bei einem radurlaub auf dem sattel. folgende fernrouten 

starten in der region: Auf dem Donauradweg gelangen 

radler von Donaueschingen bis nach Passau, Wien, bratislava 

oder sogar bis ins Donaudelta. Der neckartal-radweg führt 

über 410 Kilometer von Villingen-schwenningen nach mannheim. 

Auf dem Heidelberg-schwarzwald-bodensee-radweg 

tritt man insgesamt 290 Kilometer in die Pedale und erreicht 

schließlich radolfzell am bodensee. Wenn sie am bodensee 

sind, umrunden sie den see und seine beiden Arme. Der wunderschöne 

bodensee-fernradweg ist 262 Kilometer lang und 

führt durch Deutschland, Österreich und die schweiz. es gibt 

viel zu entdecken, also rauf auf den sattel und los geht’s. 

Paradies für 

Pferdenarren 

„fürstenberg-cup“: Polo mit Höchstspannung. 

Wer mit einem Pferd durch die lande streifen 

oder die reitkunst erlernen möchte, der wird 

überall in der region einen passenden reiterhof 

ganz nach seiner Wahl finden. Der Pferdesport 

ist hier sehr populär, übrigens bei menschen jeden 

Alters. ebenso spannend kann es sein, mit 

den Pferden der spitzenklasse und ihren reitern 

bei Turnieren mitzufiebern. Donaueschingen 

wartet Jahr für Jahr mit gleich mehreren hochkarätigen 

Wettkämpfen und festen auf. folgende 

events sollte man nicht verpassen: 

Das internationale fürst Joachim zu fürstenberg-gedächtnisturnier 

gehört zu den traditionellsten 

und renommiertesten Turnieren europas. 

2012 findet es vom 13. bis 16. september in 

der fürstenbergischen Parkanlage statt. ungefähr 

350 Pferde und 200 reiter werden anreisen, 

sie kommen aus etwa 20 ländern, sogar aus 

den usA, Australien und Asien. 2011 siegte hier 

Johannes ehning im großen Preis im springreiten, 

ulla salzgeber setzte sich im Dressurreiten 

durch und georg von stein gewann den Wettbewerb 

im Vierspänner-fahren. „Wir erwarten 

auch 2012 wieder das gesamte Deutsche championatskader“, 

kündigt niklas Droste, Pressesprecher 

des Veranstalters escon marketing, an. 

Das besondere des Turniers sei „der Volksfestcharakter“, 

betont er. „Das Turnier begeistert 

gewannen 2011 den großen Preis im springreiten: Johannes ehning und salvador V. 

die menschen, da kommt ein ganz großes Wir-gefühl auf. “ Kirsten Krieg, deren 

mann Andreas wieder beim springreiten antreten will, ist seit 20 Jahren begeisterte 

zuschauerin: „Der schlosspark ist ein einmaliger Austragungsort. Außerdem 

kann sich auf dem gelände jeder frei bewegen. Adelige mischen sich mit dem ganz 

normalen Publikum.“ ein besonderes erlebnis sei es auch, beim fahrturnier zu beobachten, 

wie die gespanne durch die brigach hindurchfahren. 

(cms.escon-marketing.de) 

ebenso viel spannung darf der zuschauer beim Poloturnier „fürstenberg-cup“ er- 

warten. es wird 2012 bereits zum sechsten mal ausgetragen, und zwar vom 13. bis 

15. Juli 2012. sechs mannschaften mit je vier bis fünf spielern werden gegeneinander 

spielen. „ich gehe davon aus, dass wir wieder eine internationale Teamaufstellung 

haben werden. Die Hochburgen des Polo befinden sich heute vor allen Dingen in 

Argentinien und in europa in großbritannien“, erklärt Jutta Aldenhoff vom Veranstalter 

Java marketing services. ins leben gerufen wurde das event übrigens vom 

erbprinzenpaar der familie fürstenberg. christian und Jeannette von fürstenberg 

sind beide Polospieler. im Publikum herrscht ein buntes gemenge aus Jeans und 

Designerkleid – der eintritt ist frei. (www.fuerstenberg-cup.com) 

Pferdenarren sollten sich noch ein weiteres langes Wochenende frei halten: Vom 

26. bis 29. Juli 2012 veranstalten die immenhöfe wieder das „fest der Pferde“ in 

Donaueschingen. Das sportevent hat sich mittlerweile zu einem der schönsten 

reitturniere baden-Württembergs entwickelt und ist nebenbei ein großer geselliger 

Treffpunkt. Hier fiebert man mit bei den entscheidungen im springen und erfreut 

sich an einem vielseitigen showprogramm. (www.rz-frese-immenhoefe.de) 

24 // Der sÜDWesTen beWegT sicH Der sÜDWesTen beWegT sicH // 25

Wandern 

Der Weg ist das Ziel 

Wandern und nordic Walking: erlebnis für Körper und geist. 

Speed und Spaß für Inlineskater unter Dach 

Willkommen in Deutschlands erster und weltweit vierter überdachter Arena für inlineskater! Die Arena geisingen hat 2010 er- 

öffnet und ist das ganze Jahre über ein ziel für die ganze familie sowie inlineskate-freaks. Der futuristische und moderne bau, in 

dem auch internationale Wettkämpfe und firmenevents stattfinden, glänzt mit einer 200-meter-langen rundbahn und einem 

großen infield. Außerdem können die skater hier nach Herzenslust im freien um einen see kurven. (www.arena-geisingen.de) 

26 // Der sÜDWesTen beWegT sicH 

gerade im südwesten sind Wandern und nordic Walking heute 

populärer denn je. bewusstes gehen entschleunigt, stress 

und Anspannungen lösen sich in luft auf. unser Tipp: machen 

sie einmal einen besonderen Ausflug und begeben sie sich mit 

einem kundigen experten auf die spuren von Wildtieren. im 

frühjahr bietet sich eine führung zum Thema Vogelstimmen 

an. Vergessen sie ihr fernglas nicht! Kontakt zu führern, die 

besondere exkursionen in die natur anbieten, bekommen sie 

bei den Tourist-informationen überall vor Ort. Wer der gesunden 

bewegungsart noch eine geistige Dimension hinzufügen 

möchte, dem sei der legendäre Jakobsweg empfohlen. 

(www.schwarzwald-tourismus.info, www.bodensee.eu, 

www.schwarzwald-baar-kreis.de, www.deutsche-jakobusgesellschaft.de) 

Arena geisingen: mit freunden auf die indoor-Piste. runde für runde Training und spaß für freizeitsportler und Profi-inliner. 

Durch das Wintermärchenland 

in der kalten Jahreszeit erst draußen aktiv sein und danach in einem gemütlichen, 

warmen gasthof einkehren. Das ist das beste Wohlfühl-rezept für die Winterzeit. 

Vom bodensee aus sind lifte und loipen im Allgäu und in den Alpen schnell erreicht. 

im schwarzwald locken ebenfalls zahlreiche skilifte sowie 2.000 Kilometer loipen 

ins weiße Vergnügen. im südwestlichen gebiet der schwäbischen Alb, rund um den 

„großen Heuberg“ finden langläufer 60 Kilometer präparierte loipen vor. neben 

klassischen spuren sind auch skatingstrecken angelegt. ein Highlight ist sicherlich 

das biathlonzentrum Heuberg, das auch von Hobby-langläufern genutzt werden 

kann. Am feldberg wurden zwei traumhafte Trails für schneeschuh-geher abseits 

der skirouten ausgeschildert. Viele Winterfans amüsieren sich auch bei einer romantischen 

fahrt mit dem Pferdeschlitten durch die glitzernde schneepracht. Wer 

die dahinschwebenden bewegungen des eislaufens genießen will, findet neben 

eishallen auch natureisbahnen vor, zum beispiel am Titisee. 

(www.schwarzwald-tourismus.info, www.bergfex.de, www.schwaebischealb.de, 

www.skiwanderwege-heuberg.de) 

Segeln: 

auf den 

Wellen 

der Freiheit 

mit geblähten segeln volle fahrt voraus: 

Der bodensee bietet segelspaß vor der Haustür. 

Der bodensee ist ein Traum für alle segler und alle, die es noch 

werden wollen. um den ganzen see verteilt befinden sich segelschulen. 

Dort kann man unter fachlicher Anleitung den speziellen 

segelschein erwerben, der auf dem bodensee gültig ist. für alle 

segelboote mit über 12 Quadratmetern segelfläche benötigen die 

seeleute das bodensee-schifferpatent Klasse D. Außerdem gibt 

es die Klasse A für alle motoren mit über 4,4 Kilowatt. ein Höhepunkt 

für alle freunde des segelns und des Wassersports ist die 

Wintersportfans kommen beim weißen Vergnügen voll auf ihre Kosten. 

internationale bodenseewoche in Konstanz. sie findet 2012 vom 

31. mai bis 3. Juni statt. neugierige haben am bodensee außerdem 

die möglichkeit, eine event- und seminarjacht zu buchen. Die Teilnehmer 

segeln mit einem erfahrenen skipper auf einer Jacht und 

erwerben nautik-grundkenntnisse. ideal auch als motivationsveranstaltung 

und als coaching für mehr Teamgeist! 

(www.seminaryacht.com) 

Der sÜDWesTen beWegT sicH // 27

Ich lebe gerne hier, weil... 

für die einen sind es die sanften Hügel der baar, das glitzern des bodensees oder der Ausblick auf die Höhen des schwarzwaldes und für 

die anderen ist es die Herzlichkeit der menschen, die den reiz unserer region ausmachen. Aber es gibt noch viel mehr gründe, warum 

man sich im südwesten rundum wohl und geborgen fühlen kann. Persönlichkeiten aus Wirtschaft, sport, unterhaltung und literatur 

haben es exclusivum verraten. 

Harry 

Bodmer 

vierfacher 

Weltmeister im 

Kunstradfahren 

ich lebe gerne hier, weil diese 

umgebung eine hohe lebensqualität 

bietet. egal ob wirtschaftlich, 

kulinarisch oder im 

bereich der freizeitinteressen. 

Als leidenschaftlicher golfer 

finde ich es wunderbar, dass 

innerhalb weniger Kilometer 

einige der schönsten golfanlagen 

süddeutschlands zu 

erreichen sind. 

28 // icH lebe gerne Hier, Weil… 

Ingo Lenßen 

TV-Anwalt 

ich lebe gerne hier, weil ich einfach 

festgestellt habe, dass dieser 

landstrich meine Heimat 

geworden ist. Diese frage lässt 

sich aber auch mit dem zitat 

eines einheimischen beantworten, 

der sagte: „Weil es hier 

am see bei schlechtem Wetter 

immer noch schöner ist als an 

jedem anderen Ort dieser Welt 

bei schönem Wetter.“ für mich 

ist dieser satz vielleicht etwas 

zu selbstgewiss, aber auch dies 

ist einer der gründe, warum ich 

hier lebe. 

Gaby Hauptmann 

Schriftstellerin 

ich lebe hier gern, weil er sündhaft schön und fürchterlich verlockend 

ist. Weil er inspiriert, ständig neue ideen schenkt, aber 

lustvoll deren Ausführung verhindert – somit gebe ich zu: Der 

see ist oftmals stärker als mein schreibtisch. 

Hannes Steim 

Unternehmer 

ich lebe gerne hier, weil ich hier 

meinen ganzen Hobbies – Hund, 

ski laufen, motorrad fahren, 

rad fahren, Oldtimer, fliegen 

– nachgehen kann, ohne weit 

fahren zu müssen. ich bin in fünf 

minuten in der natur. Hier ist 

meine Heimat und hier fühle ich 

mich zu Hause. 

Anzeigen 

Marktpräsenz rund um den Globus 

Die carl Valentin gmbH sorgt für intelligente Kennzeichnungssysteme 

„Als solide aufgebautes unternehmen haben 

wir uns rund um den globus eine unangefochtene 

marktpräsenz erobert: mit unerreichter 

Produktvielfalt und stetig steigender erfolgskurve 

– seit mehr als 90 Jahren“, so geschäftsführer 

erwin Tisler. 

gegründet wurde die carl Valentin gmbH 1918 

als etikettenfabrik in stuttgart. Heute werden 

am standort in Villingen-schwenningen multifunktionale 

etikettendruck- und etikettiersysteme 

entwickelt, produziert und vertrieben. 

Die stegmann gmbH Karosserie und lack gehört 

in der region zu den modernsten betrieben ihrer 

Art. Höchste Ansprüche prägen das betriebsbild 

des unternehmens, zu dessen Kunden private 

Autobesitzer, Kfz-Versicherungen sowie Oldtimer-liebhaber 

und -sammler aus ganz süddeutschland 

gehören. 

Die außergewöhnliche bandbreite detailver- 

liebter Arbeit geht weit über das gewöhnliche 

maß und den Anspruch an eine Autowerkstatt 

Die Produktpalette wird ergänzt durch komfortable 

etikettengestaltungssoftware, eine fülle 

von zubehörteilen und Verbrauchsmaterialien. 

Ob in industrie, Handel, logistik oder Dienstleistung 

– etiketten der carl Valentin gmbH werden 

überall auf der Welt als informationsträger eingesetzt. 

„Was sich zum markenzeichen unserer 

geräte entwickelt hat, gilt auch für unsere servicequalität: 

schnelligkeit, rasche einsatzbereitschaft 

und hohe Qualität“, verspricht Dr. 

rolf Valentin. 

Höchste Ansprüche an Professionalität und Präzision 

stegmann gmbH glänzt mit modernster Technik und liebe zum Detail 

hinaus. bekannt sind markus stegmann und sein 

Team besonders für die originalgetreue und fachkundige 

restauration von Oldtimern und Oldtimermotorrädern. 

Komplett neu aufgebaute 

Karosserien und lackierungen nach Vorbild des 

Originals sind „die gewisse Würze“ im betriebsalltag. 

Aufgrund seiner leidenschaft für besondere 

und exklusive fahrzeuge legt markus stegmann 

höchste Priorität auf herausragende fahrzeugpflege. 

„und die“, so stegmann, „garantiert den 

besten Werterhalt des Automobils.“ 

Unternehmen: 

mit ihren innovativen 

Produkten gehört die carl 

Valentin gmbH zu den 

weltweit führenden Herstellern 

von etikettendruckern, 

Direktdruckwerken und 

etikettiersystemen 



Dr. rolf Valentin 

Dipl.-ing. (fH) erwin Tisler 

kunden: 

nationale und internationale 

Kunden aus nahezu allen 

branchen der investitionsund 

Konsumgüterindustrie 

kontakt: 

carl Valentin gmbH 

neckarstraße 78-82 + 94 

78056 Villingen-schwenningen 

www.valentin-carl.de 

Unternehmen: 

1958 als Klein- und familienunternehmen 

gegründet, 2006 

durch markus stegmann übernommen. 

Durch erweiterungen 

entstand ein umfassendes Konzept 

für alle Automarken und 

zum Werterhalt der fahrzeuge 

durch Pflege, lackierung, restauration 

und instandsetzung. 


Führung: 

markus stegmann (inhaber) 

kunden: 

Privatkunden, sammler, alle 

großen Versicherer im Partnerkonzept,leasinggesellschaften, 

schadensteuerer 

kontakt: 

e. stegmann gmbH 

friedrichstraße 29 


www.stegmann-lack.de 

Anzeigen // 29

Exklusiv-Refugium 

am Konstanzer Seeufer 

Endlich. Land in Sicht. wer im hotel rIvA vor Anker geht, 

wird unmittelbar von dem Gefühl ergriffen, nach langer 

reise über das wasser auf einer der letzten trauminseln 

an Land gegangen zu sein. 

ein Ort, der souveräne beschaulichkeit ausstrahlt. ein Domizil, 

das Wasser und Weite, licht und leichtigkeit in jedem raum 

zelebriert. und ein spitzen-resort, das seine gäste dazu einlädt, 

sich auf jede nur erdenkliche Weise der ästhetischen interieur-gestaltung, 

dem sinnlichen genuss und dem exklusiven 

service hinzugeben. 

Vornehme eleganz und moderner Purismus gehen hier eine 

einzigartige liaison ein. Doch das wahre geheimnis des riVAstils 

verbirgt sich hinter der gekonnten Verbindung von Design, 

einladender behaglichkeit und privat anmutender Wohlfühl-Atmosphäre. 

Kriterien, die von birgit und Peter Kolb mit 

viel liebe zum Detail umgesetzt wurden und ihnen den sprung 

in die fünf-sterne-superior-Kategorie – die Königsklasse der 

Hotelklassifizierungen – verschafften. „es ist pure Passion“, 

sagt inhaber Peter Kolb. Als das ehepaar Kolb im Jahr 2001 das 

seegrundstück erwarb, reifte mit der zeit eine klare erkenntnis: 

„genau hier ist der ideale Ort, um unseren lang gehegten 

Traum zu verwirklichen.“ 

HOTel riVA // 31

elebung pur: Das Pooldeck auf dem Hoteldach mit freiem blick über den bodensee. 

großzügig und elegant: Die suiten zur seepromenade. 

32 // HOTel riVA 

Jugendstil und Zeitgeist in spannender 

koexistenz 

Das riVA lebt vom Wechselspiel der Architektur-epochen 

und gestaltungselemente: Die 

Jugendstilvilla aus dem Jahr 1909 bildet mit 

dem modernen Hauptgebäude ein repräsentatives 

gesamtkunstwerk. im inneren steht 

die Verwendung von Teakholz als sinnbild für 

bootsbau und Wasser. erdfarbene stoffe harmonieren 

mit dem sandfarbenen naturstein 

giallo d’istria. 

Das Thema „Wasser“ schlängelt sich in allen 

erscheinungsformen durch das gesamte 

interieur und findet in einer immer wiederkehrenden 

symbolik ihren gestalterischen 

Ausdruck: sei es die beeindruckende Wendeltreppe, 

die aus einem Wasserbecken entspringt 

und sich in weiten spiralen über fünf 

etagen nach oben schraubt. Oder das imposante 

Pooldeck, das nahezu grenzenlos in 

den bodensee zu fließen scheint. und nicht 

zuletzt die konsequente Ausrichtung fast 

aller suiten, räume und öffentlichen bereiche 

hin zum see: Wasser hautnah. Auf allen 

ebenen. Den spektakulären Panorama-blick 

über die Konstanzer bucht bis bin zur silhouette 

der Alpenkette gibt’s gratis dazu. 

leben ihre Passion: birgit und Peter Kolb. 

Die Verführung 

verwöhnter 

Gaumen 

gepflegtes Dinieren in der Jugendstilvilla: Das gourmet-restaurant „Ophelia“. 

Die suiten der Villa versprechen ebenfalls eine traumhafte Aussicht. 

Wer in Konstanz in einem unnachahmlichen Ambiente gepflegt dinieren möchte, 

kommt am exquisiten gourmet-restaurant „Ophelia“ nicht vorbei. Das im Jahr 2010 

eröffnete Top-restaurant in der herrschaftlichen Villa des Hotels riVA brilliert durch 

seine symbiose von kultiviertem genuss auf Weltklasseniveau und innenarchitektonischer 

meisterleistung. Die Atmosphäre von luxus und lebendigkeit verzaubert 

den gast schon beim eintreten und öffnet das Tor in eine andere Welt. 

Interieur mit unverwechselbarer handschrift 

Die italienische star-Architektin Antonella rupp hat hier ein außergewöhnliches 

sinneserlebnis mit einer betont persönlichen note erschaffen. mit einem mix aus 

raffinierter eleganz und erfrischend schnörkelloser geradlinigkeit setzt sie in je- 

dem Winkel aufregend andersartige Akzente: Der dunkle Holzboden bildet eine 

perfekte Harmonie mit den edlen Donghia stühlen, hochwertige stoffe und Wand- 

bespannungen strahlen wohlige Wärme aus. 

Akzentuiert wird das interior-Design gekonnt 

durch Dunkelrot-, grün- und Taupetöne. leuchten 

des amerikanischen Designers Kevin reilly 

tauchen die räume in ein warmes licht. 

Ophelia – namenspatronin des restaurants 

und zarte schönheit aus shakespeares Hamlet – 

hätte ihre wahre freude an der feinfühligen gesamtkomposition 

wie auch an der Kunst, die das 

restaurant schmückt: bildpaare mit fotos historischer 

marmor-skulpturen und Wildblumen 

aus der region symbolisieren die Anmut und 

zerbrechlichkeit der figur Ophelia. entwickelt 

wurde diese optisch ansprechend umgesetzte 

idee von der Kunsthistorikerin maria sagmeister 

aus bregenz. 

Lukullische welten der Spitzenklasse 

mit dabei seit der ersten stunde: Der junge chef 

de cuisine Dirk Hoberg mit seiner ambitionierten 

Kochkunst. in seinen Kochtöpfen kreiert er raffinierte 

gerichte aus der regionalen und internationalen 

Küche – interpretiert nach seinem ureigenen 

gusto. Den er übrigens in seiner laufbahn 

schon bei namhaften stationen verfeinerte: Kulinarische 

inspirationen bringt er u.a. vom Dreisterne-restaurant 

schwarzwaldstube im Hotel 

Traube Tonbach, vom zwei-sterne-restaurant 

steinheuer in bad neuenahr und vom sterne-restaurant 

Tristán auf mallorca mit. „Diese Villa hat 

viel erlebt, denn genau hier kredenzte einst der 

hochdekorierte sterne-Koch bertold siber seine 

Kochkunst“, so Dirk Hoberg. eine große Historie, 

die verpflichtet. 

sous vide vom steinbutt mit gegrillten Pilzen, 

mousse von blumenkohl und brokkoli mit soja 

und Trüffel, bodenseeapfel mit Halbgefrorenem 

von der crème brûlée – schon beim studieren der 

menükarte steigt die Vorfreude auf gepflegtes 

Tafeln mit freiem blick auf den see. Komplettiert 

wird der Hochgenuss von einer vorzüglichen selektion 

erlesener Weine aus regionalem Anbau 

und internationalen raritäten. 

HOTel riVA // 33

Boutiquehotel mit 

Lifestyle-Charakter 

und Charisma 

es ist das besondere flair und der überragende Verwöhn-ser- 

vice, der die internationalen gäste magisch anzieht. unter ihnen 

sind auch viele familien mit Kindern, die zu den gern gesehenen 

stammgästen gehören. 

sie alle suchen neue Perspektiven, neue Ausblicke, neue einbli- 

cke. und sie gönnen sich ihre persönliche Auszeit in einem Ver- 

wöhn-Hotel, das ihnen die wärmende geborgenheit eines zuhau- 

ses schenkt – rund um die uhr auf das Herzlichste umsorgt vom 

freundlichen und zuvorkommenden Personal. Die komfortablen 

zimmer und grandiosen suiten lassen dabei keinen noch so kleinen 

Wunsch offen. in der weißen Jugendstilvilla erstrahlen seit 

Juli 2011 die neuen Doppelzimmer Amor, Aphrodite und Diva im 

ganz großen stil, ebenso die Highclass-suiten Opera und Ophelia 

– das nonplusultra an großzügigkeit und raumerlebnis für 

höchste Ansprüche. 

tiefgehende regeneration im rIvA Spa 

eine Vitalquelle mit belebender Wirkung, die unter die Haut geht: 

Das riVA spa bietet entspannung pur und exklusive Arrangements 

für beauty und fitness. Von intensiv-massagen mit pflegenden 

Körperpeelings über zahlreiche schönheitsbehandlungen bis zur 

finnischen und infrarot-sauna. ein Dampfbad, ein kühlender eisbrunnen, 

ein ruheraum und ein fitnessbereich mit Technogymgeräten 

vervollständigen das Wellness-Angebot. 

Auf einen Blick 

◆ fünf-sterne-superior-Hotel 

◆ eröffnung Juni 2008 

◆ 50 großzügige zimmer und hochwertige suiten im modernen 

Hauptgebäude und in der Jugendstilvilla 

◆ riVA bar & lounge mit offenem Kamin 

◆ große seeterrasse 

◆ gourmet-restaurant Ophelia 

◆ riVA restaurant 

◆ riVA spa mit saunen, Dampfbad, beauty und fitness 

◆ Pool und bar auf dem sonnendeck 

◆ 4 Veranstaltungsräume für 5 bis 70 Personen 

◆ Tiefgarage 

34 // HOTel riVA 

stilprägend: Die neuen zimmer und Highclass-suiten in der Villa. 

Das riVA spa: Wie neu geboren. 

InFo 

riVA Konstanz | seestraße 25 (zufahrt über Kamorstraße) 

78464 Konstanz | Telefon: +49 7531 36309-0 

www.hotel-riva.de | welcome@hotel-riva.de 

Anzeigen 

„Blaupausen gibt es nicht“ 

Persönliche und beständige Kundenbeziehungen zeichnen das Anlagemanagement der ibb Ag aus 

Das internationale bankhaus bodensee, die ibb 

Ag, ist eine mittelständische Privatbank, die 

1996 von einem internationalen investorenkreis 

gegründet wurde. Die ibb hat sich seitdem bei 

vermögenden und vermögensaufbauenden 

Privatkunden und mittelständischen unternehmen 

als verlässlicher Partner und professioneller 

berater einen hervorragenden namen gemacht. 

im fokus stehen Anlagemanagement, 

Vermögensverwaltung, firmenkunden-, individual- 

und immobilienkundengeschäft. 

mit der erweiterung der Ausstellung und der 

ergänzung des Programms um die möbelkollektion 

sentado von fink living bietet Hg 

home & living in singen nun pures Wohngefühl 

– exklusiv und individuell. „Durch die einzelnen 

räume bieten wir unseren Kunden die 

möglichkeit,´Wohngefühl´ zu erleben“, erklärt 

geschäftsführerin cornelia schmidbauer. Die 

Ausstellung zeigt, wie jeder seinen lebensmittelpunkt 

individuell gestalten kann. zudem vermitteln 

die sentado-möbel mit ihrem stil, der 

„Die lösungen sind stets individuell. blaupausen 

gibt es nicht. Jede situation benötigt eigene 

Antworten – ob bei der festlegung des Anlageziels, 

entwicklung und umsetzung von Anlagestrategien 

oder bei erhalt und Vermehrung 

des Vermögens“, so brigitte Aumayer, leiterin 

Anlagemanagement radolfzell. Wenn es darum 

geht, aus der Vielzahl anbieterunabhängiger 

Produkte das richtige zu finden, legt die 

ibb Wert auf absolute Transparenz hinsichtlich 

chancen, risiken und Kosten. 

Neues Wohngefühl bei HG home & living in Singen 

möbel und Accessoires vermitteln auf Anhieb ein gefühl der behaglichkeit 

klaren formgebung und den natürlichen materialien 

ein gefühl der behaglichkeit. gepaart 

mit Accessoires und bereichert durch Düfte der 

Pariser manufaktur ´lampe berger´macht sich 

Wohlbehagen breit. Wer Wert auf stil, individualität 

und Qualität legt, ist bei Hg home & living 

bestens aufgehoben. „Das gilt auch für unsere 

weiteren Programmschwerpunkte – wie die 

Kollektion der fatboy © -familie, schmuck von 

chilango oder Holzelemente von laguna – um 

nur einige zu nennen“, so schmidbauer. 

Unternehmen: 

Die ibb Ag mit Hauptsitz in 

friedrichshafen am bodensee 

wurde 1996 gegründet. niederlassungen 

gibt es in freudenstadt, 

göppingen, Konstanz, 

Künzelsau, radolfzell und 

Überlingen. Hauptaktionär ist 

die Würth-gruppe. 


vorstand: 

Klaus gallist, Dr. Axel storck, 

roland Dasler (stv.) und 

stephan schnippe (stv.) 

kunden: 

vermögende und vermögensaufbauende 

Privatkunden, 

unternehmenskunden, individual- 

und immobilienkunden 

kontakt: 

ibb Ag 

Albrechtstraße 20 

88045 friedrichshafen 

www.ibb-ag.com 

Unternehmen: 

Hg home & living ist ein 

geschäftsbereich der 

Hegau graviertechnik gmbH. 

Weitere geschäftsbereiche 

sind: Hg sportpreise und Vereinsbedarf, 

Hg leitsysteme. 


Führung: 

cornelia schmidbauer 

Wolfgang Kiesewetter 

marken: 

fink, sentado, chilango, 

laguna, engels, fatboy © 

u.v.m. 

kontakt: 

Hegau graviertechnik gmbH 

Hohenkrähenstraße 7 

78224 singen 

Tel.: 07731 / 60499 

www.hg-living.de 

Anzeigen // 35

Japanische 

Lebenskultur 

unter Schwarzwald-tannen 

Oftmals werden wir gefragt, warum und weshalb Menschen viel Geld für 

einen Koi oder einen Teich ausgeben. Unsere Antwort: Der Koi-Teich ist 

die Oase der mentalen entspannung inklusive einer Lebensverlängerung. 

Denn am teich kann man Stress abbauen, die innere ruhe finden und 

somit gesünder leben. 

Jürgen Wazian 

laue sommernächte im garten verbringen, mit 

freunden entspannt plaudern, ein gutes glas Wein 

genießen, sich im glitzern der Teichoberfläche ver- 

lieren, den blick entspannt ins grüne schweifen 

lassen – wer träumt nicht von seinem Traumgar- 

ten mit Teich? und wer der mentalen entspannung 

noch das i-Tüpfelchen aufsetzen möchte, entschei- 

det sich für einen Teich mit Koi. 

mitten auf der baar, umringt von schwarzwald- 

Tannen, liegt das eldorado für Teich- und Koi-fans. 

Jürgen Wazian hat hier seine leidenschaft zum be- 

ruf gemacht und führt seit acht Jahren die Koinet 

gmbH mit sitz in blumberg. sie bietet in anspruchsvollem 

Ambiente auf 500 m² die faszinierende Welt 

der asiatischen Kultur. 

Was mit einem kleinen fisch in seinem privaten 

Teich begann, hat sich zu einer erfolgsgeschichte 

entwickelt, die seinesgleichen sucht: Jürgen Wa- 

zian, 51 Jahre alt, ist heute ein international aner- 

kannter fachmann auf dem gebiet der Koi-zucht, 

ein sehr gefragter Planer von exklusiven Teichen 

und obendrein der erste Ansprechpartner für individuelle 

Japanreisen. 

KOineT // 37

Als europäer ist er in der Koi-Welt ein exot. Aber keiner, der kritisch 

beäugt wird, sondern ein Deutscher, der sich durch Kompetenz 

und menschenkenntnis bei den japanischen züchtern respekt 

verschafft und es sogar bis zum Jury-mitglied in der züchtervereinigung 

„shinkokai“ in Japan geschafft hat. fünf bis sechs mal im 

Jahr ist Jürgen Wazian in Japan, um freundschaftliche Kontakte zu 

pflegen und Koi zu kaufen. Auch bei der Koi-ernte, dem Abfischen 

der Tiere aus den naturteichen im frühling, ist er stets dabei und 

packt selbst mit an, um die schönsten exemplare für seine Kunden 

zu sichern. 

Vor Ort wird er von seinem deutschen geschäftsfreund ingo Kur- 

bjuhn unterstützt, der auf einer Weltreise seine japanische frau 

kennenlernte und auswanderte. er ist einer der wenigen Deutschen, 

die die japanische sprache in Wort und schrift beherrschen. 

38 // KOineT 

Die Koi-ernte in Japan ist Jahr für Jahr 

ein spannendes ereignis, jedoch geprägt 

von hohem körperlichen einsatz. 

Begehrte 

Auszeichnung 

bei weltweit 

größter Koi-Show 

Jürgen Wazian (rechts) nimmt jedes Jahr erfolgreich an Koi-shows teil. zuletzt wurde er 

mit einem Weltmeister-Titel ausgezeichnet. 

für alle Koi- und gartenliebhaber bietet Koinet mehrmals im Jahr Japanreisen zu den 

besten züchtern und schönsten gärten Japans an. 

bereits seit vielen Jahren nimmt Koinet an der größten Koi-show 

weltweit, der All Japan show, teil. Ausgetragen wird diese von 

der züchtervereinigung shinkokai, in der auch die firma Koinet 

mitglied ist. „im Januar 2011 ist es uns erstmals gelungen, eine besondere 

Auszeichnung zu erhalten, den sogenannten „shubetsu 

nihon Preis“, erläutert Jürgen Wazian. Diese Auszeichnung ist 

mit einem Weltmeister-Titel gleichzusetzen. bei dem von Koinet 

ausgestellten Koi handelte es sich um einen Kikusui von 79 zentimetern, 

mit einer hervorragenden zeichnung und größe, wie es 

wohl kaum einen zweiten in Japan gab. 

rund 350 Koi-züchter gibt es in Japan, Jürgen Wazian kennt sie 

alle. mit zehn ausgewählten züchtern, die sich besonders auf einzelne 

Varietäten spezialisiert haben, arbeitet er zusammen. „Die 

Koi unterscheiden sich nicht nur in den zeichnungen und farben, 

sondern auch in ihrem charakter“, sagt Jürgen Wazian und lässt 

in die besondere Welt der Koi blicken. es gibt sogar zutrauliche 

Tiere, die sich zum füttern gerne aus dem Wasser heben lassen. 

Diese Koyo könnten künftig als Therapie-fisch eingesetzt werden, 

so Wazian. Ähnlich der Delfin-Therapie helfen sie, Ängste 

und Verkrampfungen fallen zu lassen. 

ganz neu im Programm sind „Arowana“. Diese sogenannten 

„Drachenfische“ existieren bereits seit über 60 millionen Jahren, 

werden bis zu einem meter lang und gehören zu den teuersten 

süßwasser-Aquarium-fischen. in Asien sind sie statussymbol, 

um unglück vom besitzer abzuhalten. 

KOineT // 39

Teichparadiese – 

stilecht japanisch 

gestaltet 

40 // KOineT 

Jürgen Wazian, der früher erfolgreich eine marketingfirma leitete, 

hat mit Koinet seine Passion gefunden. mittlerweile besteht sein 

Team, zu dem auch seine frau gehört, aus sieben mitarbeitern. „ich 

bin in der glücklichen lage, zu machen, was mir spaß macht.“ und 

diese begeisterung treibt ihn an. „Die unternehmensphilosophie 

von Koinet ist klar definiert, in form von serviceleistung, Kompetenz 

und nachhaltigkeit“, sagt Jürgen Wazian. Da ergab es sich ganz von 

selbst, dass der Handel mit Koi noch um ein weiteres standbein er- 

weitert wurde: den Teichbau. „Wenn sich ein Koi-freund für den bau 

eines Teiches entscheidet, ist es wichtig, gleich an eine gute Adres- 

se zu kommen, sonst zahlt man viel lehrgeld.“ Da gilt es nicht nur 

die besten Voraussetzungen für das Tier zu schaffen, sondern auch 

gestalterische und hochtechnische Dinge zu beachten. Dass so ein 

Teich mindestens zwei meter tief sein sollte, mit steilwänden ausgestattet 

und eine ausgefeilte filteranlage besitzen sollte, sind hier 

nur die Anfänge. 

Die Koi-lounge bietet einen extravaganten 

einblick in die unterwasserwelt. 

Die bis ins Detail durchdachten Teichanlagen 

von Koinet überzeugen mittlerweile nicht nur 

Privatleute in Deutschland, auch aus dem benachbarten 

Ausland stammen die Kunden von 

Jürgen Wazian. selbst große Hoteliers lassen in 

blumberg planen und bauen. „Vor Ort arbeiten 

wir mit jeweils regionalen Handwerkern zusammen, 

wir selbst übernehmen die funktion eines 

Architekten, indem wir die Tiefbauarbeiten insofern 

überwachen, dass wir hinterher problemlos 

die komplette filtertechnik installieren 

und die folie einschweißen können“, erklärt der 

geschäftsführer. 

Völlig neue einblicke vom leben im Teich bieten 

unterwasserscheiben. so können die fische 

beispielsweise bei der suche oder nahrungsaufnahme 

genau beobachtet werden. Diese können 

sowohl in gartenteichen als auch im innenbereich 

eingebaut werden. so verwirklichte Jürgen 

Wazian beispielsweise auch schon eine exklusive 

Koi-lounge mit Panzerglasscheiben, durch die 

man aus dem Wellness-bereich eines Hauses den 

Tieren beim schwimmen zusehen kann. 

InFo 

Koinet gmbH | Vogelherd 2 | 78176 blumberg 

Telefon: +49 7702 479819-0 | www.koinet.de 

Anzeigen 

Ihre traumimmobilie in Kenia – in der „Schweiz Afrikas“ 

Wie oft haben sie es sich schon gewünscht, ihr 

urlaub möge noch nicht vorbei sein? Viele haben 

sich diesen Traum schon erfüllt. in einem 

fantastischen land, an einem der wohl schönsten 

strände der Welt: in Kenia, der „schweiz 

Afrikas“, am Diani beach. Kenia begeistert. 

immer mehr europäer besuchen das herrliche 

land an der Ostküste Afrikas, das durch sein angenehmes 

Klima und eine unvergleichliche flora 

und fauna besticht. und sie kommen wieder: 

Kaum ein anderes reiseziel kennt so viele „Wiederholungstäter“. 

„Auf uns können Sie bauen!“ 

Die firma fluck Holzbau gmbH bietet im bereich 

zimmerei/Holzbau alles von A bis z: vom 

carport über Dachsanierungen, Dachstühle bis 

hin zu kompletten Häusern. 

Die experten des meisterbetriebs nehmen ein 

gebäude genau unter die lupe, analysieren den 

bestand in konstruktiver und energetischer 

Hinsicht und unterbreiten ein individuelles mo- 

dernisierungskonzept. neben energiepass und 

energiesparcheck führt fluck Holzbau auch 

mehr als 400 immobilien am Diani beach tragen 

die Handschrift des deutschen bauunternehmers 

Josef brunlehner. Viele Tausende europäer 

sind inzwischen an der Küste Kenias ansässig 

und entspannen am eigenen Traum-Pool. unter 

dem motto: Träume nicht dein leben, lebe deinen 

Traum! Apartment, Penthouse, Villa oder 

gleich eine insel? besuchen sie uns unter www. 

dianihomes.de. Ob sie ein Objekt „mieten“ oder 

„erwerben“ wollen, sie entscheiden, wie ihr 

Traum weitergeht! Diani Homes realisiert diesen 

Traum – mit „garantie“! 

fluck Holzbau zeigt frost die kalte schulter und bietet der sonne die stirn 

thermografische Aufnahmen von gebäuden 

sowie luftdichtigkeitsprüfungen in form von 

blower-Door-messungen durch. zudem gehört 

das unternehmen seit 2003 mit zu den erfah- 

rensten solaranlagenbauern. „einer unserer 

schwerpunkte liegt zudem in der innovativen 

und umweltfreundlichen zellulosedämmtech- 

nik“, so geschäftsführer florian fluck, denn: „ein 

gebäude mit zellulosedämmung benötigt rund 

26 Prozent weniger Heizenergie als eines mit 

herkömmlichen Dämmstoffen.“ 

Unternehmen: 

Diani Homes ist seit 1983 

am Diani beach zu Hause 

und baut dort feriendomizile. 

Diese erfahrung haben den 

inhaber Josef brunlehner und 

sein Team zu wirklichen Keniaspezialisten 

werden lassen. 

Firmensitz: 

DiAni HOmes cOnsulTAnTs 

lTD P.O.bOX 4 uKunDA – KeniA 

Geschäftsführer: 

Joe brunlehner 

nariman Khan-brunlehner 

EU-kontakt in deutschland: 

Josef-Andreas brunlehner 

Tel. : +49 (0) 8534 9695 400 

mobil:+49 (0) 171 2031 735 

Peter Thaler 

mobil:+49 (0) 160 9937 4444 

info@dianihomes.de 

www.dianihomes.de 

Unternehmen: 

Die fluck Holzbau gmbH in 

blumberg bietet im bereich 

zimmerei/innenausbau von A 

bis z alles rund um sanierung, 

modernisierung und neubau. 

zum service gehört auch 

eine professionelle energieberatung, 

unter anderem 

spezialisiert auf fotovoltaik/ 

solaranlagen und zellulosedämmtechnik. 


Führung: florian fluck 

kunden: 

Privatpersonen und 

firmenkunden 

kontakt: 

fluck Holzbau gmbH 

langentalweg 1 

78176 blumberg 

www.holzbau-fluck.de 

Anzeigen // 41

kostbarkeiten finden sich im Öschberghof viele. nicht nur 

in den edlen regalen des weinkellers, in der küche, in den 

behaglichen Zimmern oder im großzügigen Spa-bereich, 

sondern auch auf den Fensterbänken, auf Anrichten und 

Schränken. hier empfangen nämlich hunderte von weißblühenden 

orchideen die Gäste. Ein sensationeller Anblick – 

und das i-tüpfelchen des guten Geschmacks. 

Wie für alle Dinge, die zum Wohlfühlen beitragen, gibt’s im Öschberghof 

hierfür einen Fachmann. In diesem Fall eine Fachfrau: 

Die Orchideendame kümmert sich mehrmals täglich um die Blütenpracht 

und zieht mit ihrem Wasserwagen von Orchidee zu 

Orchidee. 

Seit der Entstehung des Öschberghofs im Jahre 1976 wird permanent 

mit Fingerspitzengefühl und Professionalität am Angebot 

gefeilt, verbessert, ausgebaut und erweitert. Unter Hoteldirektor 

Alexander Aisenbrey wuchs das 73-Zimmer-Hotel zu einem 

Resort, das den Tagungsgästen ebenso wie dem Erholungssuchenden 

und erst recht dem Golfspieler immer wieder etwas 

Besonderes bietet. Über 170 Mitarbeiter sind gerne für die Gäste 

da – dabei spielt es keine Rolle, 

ob es sich um die Fußball-Profis 

des FC Bayern oder Werder 

Bremen handelt, den vielbeschäftigten 

Manager oder die 

Mama, die sich ein Wochenende 

lang mit Massagen und 

Therapien verwöhnen lässt. 

Für den Gast gibt es im Öschberghof 

kein Nein – dafür stets 

ein offenes Ohr. 

Die Herzlichkeit aller Mitarbeiter 

und der besondere Service 

lassen die Gäste immer wieder 

kommen und haben den Öschberghof 

zu einer Insel der Entschleunigung 

in unserer hektischen 

Zeit gemacht. 

42 // HOTel ÖscHbergHOf 

Das Wohlbefinden der gäste steht für 

Hoteldirektor Alexander Aisenbrey an 

erster stelle. 

egal ob ein wohltuender Verwöhn- 

Aufenthalt, golfen in entspannter 

Atmosphäre, ein besonderes event 

oder eine businessveranstaltung – 

der Öschberghof bietet den 

perfekten rahmen. 

Verwöhn-Domizil 

für Liebhaber des 

Besonderen 

Ausflugsziele // 43

Leidenschaft Golf 

eingebettet in die sanften Hügel der baar liegt die 27-loch-golfanlage. 

geduld und gelassenheit: Das sind die charaktereigenschaften, 

die die Akademieprofis am Öschberghof auszeichnen. Alle drei 

Diplom-golflehrer haben obendrein das feuer des golf-sports in 

sich und ihr Anliegen ist es, den funken auf ihre golfschüler überspringen 

zu lassen. unter ihnen ist auch Helga Huber, ehemalige 

deutsche nationalspielerin und heute eine der wenigen weiblichen 

golflehrerinnen in ganz Deutschland. 

erholsames freizeitvergnügen und packender sport – golf begeistert durch seinen Variantenreichtum. 

Der Öschberghof inspiriert Anfänger und fortgeschrittene gleichermaßen. 


Die PGA Golfakademie 

Öschberghof 

„Das besondere an unseren Kursangeboten ist, dass alle Kurse 

individuell passend für unsere gäste buchbar sind und jeder Kurs 

eine Durchführungsgarantie hat“, erläutert Walter Kirchmaier, 

leiter der PgA golfakademie. speziell für golferinnen bietet 

sein Team Damenkurse an, Themenkurse in kleinen gruppen 

und für einsteiger optimal abgestimmte Kurse zur anerkannten 

Platzerlaubnis des Deutschen golf Verbandes (DgV). 

Die golfakademie arbeitet auf der 27-loch-Abc-Anlage mit modernen 

Hilfsmitteln, wie Videounterricht und flight scope (radarmessgerät 

für unterricht sowie schläger- und ballfitting). 

Die lerninhalte richten sich sowohl an beginner und fortgeschrittene 

als auch an sportlich ambitionierte spieler. 

ein großes Anliegen der Akademie ist es auch, Kinder und Jugendliche 

bis 18 Jahren für den golfsport zu begeistern. Deshalb 

wird ein spezielles Jugendförderprogramm angeboten. in kleinen 

gruppen arbeiten die Junggolfer regelmäßig an Technik, 

Verhalten und spielen auf dem golfplatz. „eine professionelle 

betreuung garantiert den optimalen einstieg in den golfsport“, 

so sportdirektor Paul gremmelspacher. 

ein golf- und mode-shop, mit einer imposanten Auswahl an 

sport- und golfartikeln namhafter Hersteller, rundet das Konzept 

zum erfolg auf dem green ab. Übri gens: Auch im Winter 

kann man seiner leidenschaft golf am Öschberghof nachge- 

hen. Das neue Winter-indoorgolf-center mit über 100 Quad- 

ratmeter fläche ermöglicht allen golfern, auch bei schnee am 

ball zu bleiben. mit modernster Technik kann der golfschwung 

in den Wintermonaten optimal verbessert und mit ballflug in 

echtzeit in der Praxis angewendet werden. 

Die neue Dimension 

im Wellness-Reich 

immer am Puls der zeit zu sein bedeutet für das Team vom Öschberghof 

auch, neue Wege zu gehen, die Wünsche der Kunden zu 

erspüren und diese auf höchstem niveau umzusetzen. so ist auch 

die neuartige Dynamic spa Philosophie entstanden. im mittelpunkt 

steht Veränderung durch entspannung, bewegung und 

begeisterung. 

Ankommen, stärken, entspannen und festigen sind die vier Phasen, 

die die gäste zu neuer lebensenergie führen. zusammen mit 

dem european Wellness institute (eWi) wurde dieses neuartige 

spa-Programm entwickelt, das Körper und geist stärkt und mehr 

lebensenergie verleiht. in der ersten Phase darf der gast seine 

gedanken schweifen lassen und zur ruhe kommen. Denn nur erholt 

können neue energiereserven freigesetzt werden. in der stufe 

zwei, dem „stärken“, werden gezielt Trainingselemente oder 

behandlungen eingesetzt, die Körper und geist gleichermaßen 

ansprechen und den gast in balance bringen. 

so gestärkt geht’s in die dritte Phase, dem entspannen. Der Körper 

wird in einklang mit der seele gebracht und regeneriert sich. 

Das erlebte verinnerlichen: Dies folgt in der Phase „festigen“. Der 

gast profitiert im Alltag von der nachhaltigen lebenskraft, die er 

im Öschberghof erlangt hat. 

ankommen 

stärken 

entspannen 

festigen 

Der Öschberghof bietet ein abwechslungsreiches sport- und fitnessprogramm für Körper, 

geist und seele. 

InFo 

Der Öschberghof | golfplatz 1 | 78166 Donaueschingen 

Telefon: +49 771 84-0 | www.oeschberghof.com 

Ausflugsziele // 45

nicht nur für ein schönes golfspiel 

in der malerischen baarlandschaft 

ist der Öschberghof bekannt, 

sondern auch für seine gastfreundschaft. 

björn Hinrichs 

michael Hauertmann und Tim Kost 

manfred Weise 


Zu Gast 

im Öschberghof 

vom bezahler zum Gast 

björn Hinrichs war bereits über 20 mal durch die firma serview gmbH im Ösch- 

berghof, er ist dort Trainer und verweilt circa sieben Tage pro Aufenthalt im Hotel. 

„es ist immer etwas ganz besonderes, im Öschberghof zu sein, man hat das gefühl, 

jeder gast wird als etwas besonderes behandelt, egal ob man nur eine nacht da ist 

oder mehrere nächte.“ björn Hinrichs ist oft in Hotels, dort hat er jedoch eher das 

gefühl, „bezahler“ zu sein, und im Öschberghof hat er wirklich das gefühl, „gast“ 

zu sein. er findet die Kombination und die Qualität der bereiche Tagung, service, 

Küche, spa und Kosmetik-bereich und das breite Angebot hervorragend. 

charme der Zimmer begeistert 

eine Tagung führte michael Hauertmann und Tim Kost zum ersten mal in den 

Öschberghof. Auf Anhieb waren sie von dem charme und dem Design der zimmer 

begeistert. Außerdem loben sie den perfekten service im Haus. nach ende der Tagung 

entspannen beide gerne im großzügigen spa-bereich oder genießen eine der 

professionellen massagen. 

Schon über 30 Jahre lang Gast 

für manfred Weise ist der Öschberghof schon fast ein zweites zuhause. er kommt 

dreimal wöchentlich und dreht seine golfrunden auf dem Platz. „schuld“ daran sind 

seine freunde, die ihm zum geburtstag einmal eine golfausrüstung geschenkt haben. 

seit über fünf Jahren ist er nun schon mitglied im golfclub Öschberghof. zu 

gast im resort ist er aber bereits seit über 30 Jahren. früher entspannte er hier von 

seiner anstrengenden beruflichen Tätigkeit als firmeninhaber. 

Anzeigen 

Seit 100 Jahren ein Garant für Frische 

„Knöpfle – der bäcker“ setzt auf familienrezepte und naturbelassene rohstoffe 

1911 von ferdinand Knöpfle gegründet, ist die 

bäckerei-Konditorei Knöpfle in blumberg auch 

heute noch – 100 Jahre später – die Anlaufstelle, 

wenn es um frische backwaren jeglicher Art 

geht. 

„unsere handwerklichen fähigkeiten, kombi- 

niert mit dem Wissen von vier generationen und 

der Hilfe modernster backtechnik, garantieren 

unseren Kunden immer frische und herrlich duf- 

tende backwaren“, so stefan Knöpfle, der den 

Eine exklusive Delikatesse 

Der gesalzene rogen verschiedener stör-Arten 

wird seit Jahrhunderten hoch geschätzt und ist 

nach wie vor heiß begehrt. „Der unvergessliche 

und feine geschmack unseres Kaviars macht 

den genuss dieser Delikatesse zu einem wahren 

event“, verspricht der inhaber der sePeHr DAD 

cAViAr gmbH, Ali sepehr Dad. 

Die sePeHr DAD cAViAr gmbH bietet in ihrem 

internet-shop ausschließlich hochwertigen Qualitätskaviar. 

gourmets können aus den traditi- 

betrieb heute zusammen mit seiner frau nicole 

führt. gebacken wird nach überlieferten fami- 

lienrezepten ausschließlich unter Verwendung 

naturbelassener rohstoffe. brot, brötchen und 

vor allem Kuchen von Knöpfle können nicht nur 

zu Hause genossen werden, sondern auch im 

direkt an das ladengeschäft in der Tevesstraße 

anschließenden café Knöpfle. Dieses wurde im 

April 2011 nach halbjähriger umbauzeit neu eröffnet, 

bietet insgesamt 40 Personen Platz und 

kann auch für sonderevents reserviert werden. 

sePeHr DAD cAViAr bietet edelsten Kaviar aus den besten gebieten der Welt 

onellen sorten sevruga-, Asetra-, imperial- und 

beluga-Kaviar wählen. sePeHr DAD cAViAr 

entstand 1998 aus der idee heraus, „Kaviar von 

bester Qualität zu einem einmaligen Preis zu verkaufen“, 

erinnert sich sepehr Dad. Dieser Philosophie 

ist er bis heute treu geblieben. „Überzeugen 

sie sich von unserer großen Auswahl und lassen 

sie sich von uns auf eine kulinarische schlemmerreise 

durch die wunderbare geschmackswelt des 

Kaviars führen“, so der Kaviar-experte. 

Unternehmen: 

„Knöpfle – der bäcker“ wurde 

1911 gegründet. neben dem 

Hauptgeschäft in der Tevesstraße 

betreibt das familienunternehmen 

zwei weitere 

bäckerei-fachgeschäfte in 

blumberg. 


Führung: 

nicole und stefan Knöpfle 

kunden: 

neben den Kunden in den 

bäckerei-fachgeschäften 

werden unter anderem auch 

das Hotel Öschberghof oder 

unternehmen wie ims gear 

und sto beliefert. 

kontakt: 

„Knöpfle – der bäcker“ 

Tevesstraße 60 

78176 blumberg 

www.baeckerei-knoepfle.de 

Unternehmen: 

sePeHr DAD cAViAr ist einer 

der führenden deutschen 

Kaviarhändler. Jahrelange 

erfahrung, erstklassige Produzenten 

und intensive Kundenbetreuung 

sind unschlagbare 

Vorteile. Der enge Kontakt zu 

den zuchtbetrieben und die 

persönliche Überwachung aller 

Produktionsschritte garantieren 

stets höchste Qualität. 


Führung: Ali sepehr Dad 

kunden: 

großhandel, gastronomie, 

Hotellerie, Privatkunden, 

einzelhandel 

kontakt: 

sePeHr DAD cAViAr gmbH 

Jägerstraße 9 

82131 gauting 

www.kaviar.de 

Anzeigen // 47

10 

Geschmackssache – 

Gründe, warum 

48 // gescHmAcKssAcHe 

unsere Region auch kulinarisch spitze ist. 

Fakt ist: nirgendwo in deutschland lebt 

man so genussvoll wie im Südwesten. Und 

nirgendwo sonst hätten Goethes unsterbliche 

worte besser gepasst, als hier im Lande 

Schwarzwald, baar und bodensee: „hier bin 

ich mensch, hier darf ich´s sein.“ 

mit ihrem sprichwörtlichen fleiß sorgen die menschen 

hier dafür, dass köstliche Produkte aus dem 

land in aller munde sind. Wie passt der Hedonismus 

zu der viel nachgesagten sparsamkeit der 

schwaben? „sparsamkeit ist anders als geiz“, sagt 

Dr. gunther Hirschfelder von der Deutschen Akademie 

für Kulinaristik in mosbach: „sparsamkeit 

bedeutet effizienz und nachhaltigkeit. es ist die 

Qualität, die zu region und menschen gleichermaßen 

passt, ebenso solide wie wertbeständig 

und nicht überkandidelt.“ 

bodenständig und einfallsreich sind Küche und 

Keller gleichermaßen: Von 237 bundesweit ver- 

gebenen sternen des michelin-gourmetführers 

strahlen 54 über baden-Württembergs meister- 

küchen, mehr als in jedem anderen bundesland. 

Das 

Wasser – 

einfach 

prickelnd 

mineralwasser aus der region ist aufgrund un- 

terschiedlicher böden vielfältig und reich an 

mineralstoffen. markus Del monego, in baden 

geboren, trägt als einziger Deutscher die Titel 

„Weltmeister der sommeliers“ und „master of 

Wine“. mit Wasser kennt er sich aber auch perfekt 

aus. Wasser ist nicht gleich Wasser. natürliches 

mineralwasser entspringt unterirdischen 

Vorkommen und ist das einzige lebensmittel 

in Deutschland, das amtlich anerkannt werden 

muss. in Deutschland gibt es rund 500 Wassermarken, 

130 davon in baden-Württemberg. 

Als begleiter zu delikatem essen und edlem 

Wein ist Wasser ideal. markus Del monego: 

„Wasser löscht nicht nur den Durst, es steigert 

den genuss.“ mineralwasser hat einen langen 

Weg hinter sich, bis es uns erfrischt. Das Oberflächenwasser 

muss durch kilometerdicke gesteinsschichten 

sickern, um zum nährstoffreichen 

lebensmittel zu reifen. 

urgestein wie basalt, granit, Kalk und Kies sind filter, aber auch lieferanten von 

mineralstoffen. Die vielschichtigen geo-formationen im südwesten bieten ideale 

Voraussetzungen: granituntergrund im schwarzwald, Vulkangestein im Hegau, 

Kalkböden auf der schwäbischen Alb. besonders zu erwähnen ist natürlich der 

bodensee als größtes Trinkwasserreservoir europas. Der mineralgehalt bestimmt 

Qualität und Wirkung eines Wassers: natrium ist wichtig für nerven und muskeln, 

Kalium reguliert den flüssigkeitshaushalt, Kalzium den Knochen-Aufbau, eisen aktiviert 

den sauerstofffluss im Körper, sulfate entgiften und magnesium ist unser 

Allround-fitness-Trainer. 

Das 

Bier – 

überschäumende Freude 

Wasser ist auch grundstoff der brauer in der region. Das reinheitsgebot 

aus dem Jahre 1516 ist die älteste lebensmittelrechtliche 

Vorschrift der Welt und besagt, dass beim bierbrauen nur 

gerste, Hopfen und Wasser verwendet werden darf. im südwesten 

fühlen sich die brauer den jahrhundertealten Ansprüchen 

verpflichtet: Hausbrauer, Kleinbrauereien und großbetriebe mit 

internationalem ruf. 

es gibt Dutzende von bier-sorten, bodenständige, aber auch edle, 

teure marken für feinschmecker wie den biersommelier Hartmut 

John, professioneller Verkoster von Alpirsbacher Klosterbräu. er 

unterscheidet geschmackssicher 54 bierstile und empfiehlt treffsicher 

zu jedem essen den perfekten flüssigen gaumenschmaus. 

John sagt: “ich will den menschen vermitteln, dass bier nicht nur 

Durstgetränk, sondern Kulturgut ist.“ so gilt das edle gebräu 

„Ambrosius“ aus Alpirsbach schon als Trend im wachsenden Kreis 

der bier-gourmets. Die edel-stoffe dürfen auch schon einmal so 

teuer sein wie prämierte Weine. 

gescHmAcKssAcHe // 49

quellfrisch 

und heimatverbunden 

Der Fisch – 

“Was weiß ein fisch über das Wasser, in dem er sein ganzes leben 

lang schwimmt?” Das soll Albert einstein gesagt haben. Was den 

schwarzwald betrifft, irrt das genie. eine forelle aus dem schwarzwald 

kennt sich aus. sie muss nämlich in schwarzwaldwasser gelebt 

haben, seit sie gerade einmal fünf gramm gewogen hat. nur 

bach-, regenbogen-, lachsforellen und saiblinge, die strenge regeln 

erfüllen und im Wasser des schwarzwalds gebadet haben, 

dürfen den namen tragen: „schwarzwaldforelle“ ist als Qualitätstitel 

geschützt und dafür mit einem gütesiegel geadelt. Die grundvoraussetzungen 

sind hoch: zuchtanlagen mit hervorragendem 

frischwasserdurchlauf, kontrollierte Qualität der futtermittel 

und sorgsame Aufzucht. Je langsamer die forellen wachsen, umso 

besser, fester ihr fleisch. berühmt ist auch der bodensee für seine 

fischerei. felchen und seesaiblinge sind hier die spezialität, etwa 

Der Schinken – 

ein dunkles Geheimnis 

Die Märkte – 

frisch auf den Tisch 

Woran erkennt man ein gutes essen? An der Qualität und der frische 

der grundprodukte, an ihrem Aussehen und am reinen geschmack. 

stimmt: Was aus dem ländle kommt, schmeckt dem 

ganzen land. „Die rückbesinnung auf die region steht erst am 

Anfang“, meint Dr. gunther Hirschfelder von der Deutschen Akademie 

für Kulinaristik. und darin sieht er eine chance. rund 400 

Wochenmärkte gibt es im schwarzwald, auf der baar und am bodensee. 

Traditionsmärkte und zunehmend auch bauernmärkte. 

sie werden immer beliebter, denn immer mehr genießer schätzen 

die regionale Herkunft der Produkte und deren frische. 


1,5 millionen Kilogramm von ihnen kommen jährlich frisch auf den 

Tisch. fische aus der region sind genuss pur. schon der amerikanische 

Autor ernest Hemingway fischte im elztal im schwarzwald 

und schwärmte für schlanke forellen-schönheiten. Die Damenwelt 

vor Ort hat ihm jedoch weniger gefallen: „…hässliche Weiber 

in hässlicher Kostümierung.“ 

etwas fett angesetzt haben sollte eine spezialität, die in dunklen 

Kammern reift: der schwarzwälder schinken. zur Herstellung 

wird der schinken zuerst von Hand trocken gepökelt und mit 

Knoblauch, Koriander, Pfeffer und Wacholder eingerieben. zwei 

Wochen verbleibt er in einer salzlake, zwei weitere Wochen in 

einer brennkammer. Anschließend erst wird der schinken in speziellen 

räucherkammern über frischem Tannen- und fichtenholz 

aus dem schwarzwald geräuchert, drei Wochen hängt er bei 25 

grad. Das verleiht ihm sein charakteristisches, kräftiges Aroma 

und eine typische schwarzbraune schwarte. 

schwarzwälder schinken ist der beliebteste geräucherte rohschinken 

in europa. etwa acht millionen schwarzwälder schinken 

wurden 2010 von genießern gekauft. Als regionale spezialität ist 

die Delikatesse bereits seit 1997 geschützt. nur im schwarzwald 

geräucherter schinken darf seither den Titel führen. seit Oktober 

2011 muss er hier auch geschnitten und verpackt werden. 

Das Gemüse – 

reif von der Insel 

Die insel reichenau ist das südlichste gemüse- 

anbauland Deutschlands. mit einer länge von 

4,5 Kilometern und 1,5 Kilometern breite ist sie 

die größte der drei inseln im bodensee. im Jahr 

2000 hat die unescO die reichenau für ihre his- 

torische echtheit als Weltkulturerbe eingestuft. 

Hier leben etwa 100 betriebe vom Anbau von 

gemüse und Kräutern. etwa 15.000 Tonnen da- 

von züchten sie Jahr für Jahr. Hauptprodukt sind 

die schlangengurken: etwa 13 millionen stück. 

gurke an gurke gelegt ergäbe das die beachtliche 

strecke von etwa 4.700 Kilometern. Dazu 

werden rund 2 millionen Kilogramm Tomaten 

auf der „Au“ angebaut und geerntet. Oberste 

maxime der reichenauer: Qualität – und damit 

locken sie immerhin rund eine million Tagestouristen 

jährlich auf die insel. 

mit einer gesamtfläche von 400 Hektar zählt der bereich bodensee zu den kleinsten 

Anbaugebieten in baden. Auf einer Höhe von 400 bis 530 meter über dem 

meeresspiegel ist es dem bodensee, dem größten binnengewässer Deutschlands, 

zu verdanken, dass hier überhaupt Weinbau möglich ist. Durch seine Wirkung als 

Wärmespeicher gibt er in der kälteren Jahreszeit die im sommer gespeicherte Wärme 

langsam ab und ermöglicht damit das gedeihen der reben. Der Olgaberg über 

der stadt singen ist mit rund 530 metern der zweithöchste Weinberg Deutschlands. 

Der Wein – 

von Winzern 

verwöhnt 

neben diesem speziellen Kleinklima in der bodenseeregion 

wird der Wein maßgebend vom 

jeweiligen Terroir geprägt. eiszeitliche gletscher 

sind für das heutige erscheinungsbild der 

bodenseeregion verantwortlich. gleiches gilt 

auch für die beschaffenheit des bodens. moräneschotter, 

die Hinterlassenschaft der gletscher, 

prägen den bodenseewein. Weine der 

sorten müller-Thurgau, grauburgunder, Weißburgunder, 

spätburgunder, riesling und bacchus 

werden hier vorrangig angebaut. Dr. Jürgen 

Dietrich, ein franke in baden und Direktor 

des staatlichen Weinguts meersburg, kommt 

richtig ins schwärmen: „Weine vom bodensee 

bestechen durch eine einzigartige eleganz. ein 

müller-Thurgau von hier besitzt schon fast die 

noblesse eines rieslings.“ 

gescHmAcKssAcHe // 51

Der Apfel – 

Frucht der Verführung 

Aber nicht nur edle Trauben gedeihen im deutschen süden. "Württembergs 

Obstkultur ist seit vielen Jahren durch ihre Ausdehnung 

berühmt." so steht es in der "festschrift des Pomologischen instituts 

zur 25-jährigen Vermählungsfeier ihrer majestäten des Königs 

Karl und der Königin Olga von Württemberg" 1871, zu welchem Anlass 

auch eine Ausstellung der wichtigsten Apfel- und birnensorten 

des landes stattfand. Der Artenvielfalt fühlt sich bis heute das 

Apfelgut Duttenhofer verpflichtet, das martina meuth und moritz 

neuner-Duttenhofer in sulz-Hopfau betreiben. Das ehepaar, als 

fernsehkochteam bekannt, kultiviert mit leidenschaft den Anbau 

längst vergessener Apfelsorten. 18 sorten werden hier gepflegt. 

Traditionspflege auch am bodensee: Die marke "Obst vom bodensee" 

feiert 2011 ihr 25-jähriges bestehen. ihre Anfänge reichen aber 

„Der süden hat eine unglaubliche Vielfalt an spezialitäten 

der bäckerei, zählen kann sie keiner”, 

sagt Dr. Andreas fadami vom brotmuseum ulm. 

Die einflüsse der alemannischen, fränkischen, 

badischen und französischen Küche brachten 

über Jahrhunderte Abwechslung in die backstuben. 

Der brezel-Äquator trennt noch immer die 

Württemberger von den badenern. Die schwäbische 

brezel muss dünne Ärmchen haben und den 

typischen schnitt im bauch. Die badische dagegen 

hat eine gleichmäßigere, dickere form. 

genau darum geht es in der region schwarzwald, 

baar und bodensee: leib und seele passen 

zusammen. Deshalb leben wir hier nicht nur länger, 

sondern genießen auch länger. 


noch viel weiter zurück in die geschichte des bodensee-Apfelanbaus 

und begründen unter dem markennamen "Deutsches 

bodenseeobst" eine inzwischen 100-jährige Tradition. 

Der Edelbrand – 

hochprozentiger Genuss 

Was machen mit dem vielen Obst, das haben sich bauern schon 

vor 300 Jahren gefragt. sie haben schnaps daraus gebrannt, zunächst 

als medizin. in baden-Württemberg gibt es etwa 24.000 

Kleinbrennereien, fast 14.000 davon im schwarzwald, allein 

1.500 in Oberkirch, der Kreisstadt mit 20.000 einwohnern. Das 

lebenswasser fließt hier wie sonst nirgendwo in europa. Die nationale 

Krone ging 2011 nach Deilingen, am fuße des Heubergs, an 

die brennerei schaetzle: „beste spirituose 2011“ für den Albgeist- 

Kräuterlikör. 

Die Bäckerei – Leben am Brezel-Äquator 

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Kulinarische Reise durch Italien 

im „Toscana“- Weinkeller lagern wahre schätze 

Das restaurant „Toscana“ in Donaueschingen ist 

die Adresse für liebhaber exquisiter italienischer 

Küche. inhaber mino lucanto genießt den ruf 

eines außergewöhnlich guten gastgebers und 

darüber hinaus zeichnet ihn sein exzellentes Wissen 

über italienische Weine aus. Da verwundert 

es nicht, dass im „Toscana“-Weinkeller edle Tropfen 

der wichtigsten Weinsorten aus italienischen 

Weinregionen lagern. Wein wird im „Toscana“ 

aber nicht einfach ausgeschenkt: mino erläutert 

den gästen – im besten stil eines italienischen 

im Herzen Donaueschingens hat Antonio laudani 

ein stück italien real werden lassen. laudani 

weiß, wie er und sein Team die gäste im eiscafé 

„Vivaldi“ täglich aufs neue überraschen und verwöhnen 

können. 

Dazu gehören italienische eisspezialitäten mit 

einem hohen Anspruch an frische und Qualität 

sowie alle formen des Kaffeegenusses, den man 

hierzulande mit italien verbindet. für den kleinen 

Hunger bietet laudani eine Komposition von 

sommeliers – die Vorzüge der einzelnen sorten. 

Diese kann man auch zu Hause genießen, da 

sämtliche Weine auch frei verkauft werden. 

im „Toscana“ können die gäste aus einer speise- 

karte mit erlesenen gerichten wählen. Wem die 

entscheidung schwer fällt, der sollte sich nicht 

scheuen, mino um eine empfehlung zu bitten. 

Dann blüht der junge und erfahrene Wirt so richtig 

auf und nimmt seine gäste mit auf eine kulinarische 

reise durch italien. 

Ein Feuerwerk für Gaumen und Augen 

eiscafé „Vivaldi“ bietet ausgefallene Kreationen und Variationen 

Antipasti, salaten und hausgemachten suppen. 

freitags bis sonntags gibt es zudem sizilianische 

süßspeisen. Auf bestellung wird eine besondere 

form der süßen Verführung serviert: Torten für 

Hochzeiten, geburtstage (nach sizilianischem 

Vorbild) sowie für Kommunion/Konfirmation – 

jede für sich ein Kunstwerk italienischen Konditorenhandwerks. 

Kurzum: Durch Produktvielfalt 

und hohen Anspruch an Qualität und Kundenfreundlichkeit 

gilt das „Vivaldi“ als führendes eiscafé 

in der region. 

TOSCANA 

R I S T O R A N T E E N O T E C A 

Unternehmen: 

mino lucanto ist seit 1996 

selbstständig. Das restaurant 

„Toscana“ betreibt er seit 2003. 

Ausgewählte italienische speisen 

und eine exquisite Weinauswahl 

sind die markenzeichen 

des „Toscana“. Weine sind 

im freien Verkauf auch für den 

genuss zu Hause erhältlich. 


mino lucanto (inhaber) 

Öffnungszeiten: 

Täglich 11.30 - 14.00 uhr und 

17.30 - 23.00 uhr 

samstags ab 17.30 uhr 

montag ruhetag 

kontakt: 

restaurant „Toscana“ 

max-egon-straße 25 


Telefon 0771/14180 

Unternehmen: 

im mittelpunkt des gastronomischen 

Angebots stehen 

italienische eis- und Kaffeespezialitäten, 

aber auch sizilianische 

süßspeisen, herzhafte 

Antipasti, salate und hausgemachte 

suppen. 


Führung: 

Antonio laudani 

(inhaber) 

Öffnungszeiten: 

montag bis sonntag 9 – 23 uhr 

(im Winter verkürzt) 

kontakt: 

eiscafé Vivaldi 

Karlstraße 37 


Tel.: 0771 / 1587845 

Anzeigen // 53

Home of 

Balance 

Die Symbiose von 

Zahn-Prophylaxe 

und Wohlfühlen. 

das homE oF bALAncE bietet mit außergewöhnlichen ver- 

wöhnprogrammen Gesundheitsvorsorge und wellness unter 

einem dach. wer die mitarbeiter, das Angebot, die räumlich- 

keiten und das Flair des hauses beschreiben möchte, kommt 

an Superlativen nicht vorbei. 

Dieses noch nie da gewesene gesundheits-Konzept könnte nicht 

gelungener umgesetzt werden: betritt der besucher die foyerlounge 

des neuen HOme Of bAlAnce in bad Dürrheim, wird er 

sogleich von einer Wohlfühl-Atmosphäre voller frische und lebendigkeit 

empfangen. Die einrichtung, die Herzlichkeit des Teams 

und die absolute Professionalität wecken sofort positive emotionen 

– Kraftquelle statt Angstauslöser, wohltuendes Ambiente 

statt nüchterne Praxisatmosphäre. Hier verschmelzen farben, 

formen und funktionen zu einer einheit und bringen alle sinne in 

einklang. 

fast möchte man meinen, nach einem langen marsch durch die 

Wüste endlich in der rettenden Oase angekommen zu sein. so 

nennt sich auch der Part, in dem sich ein qualifiziertes Team mit 

fachlichem Know-how und modernster Technik ganz der professionellen 

zahnreinigung (kurz Pzr) widmet: die „Pzr-OAse“. 

zahnarzt uwe Tschich, der seit sieben Jahren in Dietingen ansässig 

ist, hat sich mit einer zweiten Praxis unter dem Dach vom HOme 

Of bAlAnce niedergelassen. er komplettiert das gesundheitspaket 

mit seinen leistungs-schwerpunkten: Ästhetische zahnmedizin, 

implantologie und Parodontologie. 

ideengeber des HOme Of bAlAnce ist ralf Dickscheid, der als er- 

folgreicher Wirtschaftsberater und langjähriger Kenner der branche 

das Haus zu einem der deutschlandweit führenden zahn-Wellness-Konzepte 

gemacht hat. 

54 // Ausflugsziele HOme Of bAlAnce // 55

das homE oF bALAncE beherbergt eine neu geprägte 

Gesundheitskultur und steht ganz im Zeichen der großen 

themen unserer Zeit: Gesundheit, prävention und 

Lebensqualität. 

so auch im angeschlossenen meDicAl sPA, wo weitere ge- 

sundheitsangebote warten. Hier bietet das Team sozusagen 

zusätzlich „burn-out-Prophylaxe“. Angeboten werden klassische 

und indische massagen sowie rebalancing, regenerations-Anwendungen 

und ein umfangreiches beauty-Kosmetik-Programm 

für frauen und männer. Hier lässt sich neue 

energie tanken und sich besinnen. 

Das meDicAl sPA wartet nicht nur mit einzigartigem Ambiente 

und hoch qualifiziertem Personal auf, sondern ist auch 

technisch auf dem neuesten stand. so ist der Weyergans-Vacustyler 

in Kombination mit der saugpumpenmassage (sPm) 

im näheren umkreis einzigartig. „Diese regenerationsbehandlung 

ist ideal für sportler, aber auch für menschen, die viel 

stehen müssen“, erklärt ralf Dickscheid. Der Weyergans-Vacustyler 

wird auch zur behandlung von cellulite, Krampfadern 

und sogenannten besenreisern eingesetzt. Die sPm hingegen 

lässt die jahrtausendealte form des schröpfens in völlig neuer 

Dimension wieder aufleben und findet Anwendung bei bauchbehandlungen, 

Po- und brustliftings. 

unter der leitung von fachärztin Oschi Patricia rist, die seit 

1999 in der ästhetischen medizin tätig ist, werden auch falten- 

Therapien mit botox und Hyaluronat angeboten. behandlungen 

mit botox eignen sich hervorragend für mimische falten, 

beim Auffüllen von Hautlinien bis hin zu größeren gewebedefekten 

kommt der Wirkstoff Hyaluronat zum einsatz. Die 

spezialistin für faltentherapie legt sehr viel Wert auf verständliche 

und einfühlende beratungsgespräche. Hier klärt sie ausführlich 

über die Wirkstoffe, behandlungsablauf und mögliche 

risiken auf. 

im massagebereich sind die asiatischen massagen ein Highlight, 

bei denen es gelingt, Körper, geist und seele in einklang zu bringen. 

Hervorzuheben sind hier beispielsweise rebalancing oder der 

einsatz von indischer rose. rebalancing ist ein körperorientiertes 

Therapieverfahren. beim rebalancing-Verfahren nimmt der rebalancer 

Kontakt zu seinem Klienten auf und bringt den berührten 

mit sich selbst in Kontakt. Über den Aufbau einer natürlichen 

beziehung zum Körper wird dessen selbstbewusstsein gefördert. 

Darüber hinaus bietet das meDicAl sPA-Team auch entspannende 

Kopf- und nacken- sowie klassische sportmassagen an. berührungen, 

die auch die sinne schulen: Hören, sehen, riechen, schmecken, 

fühlen. 

Wellness 

für die Sinne 

relaxing und schönheit auf hochtechnischem niveau: der Weyergans-Vacustyler im 

meDicAl sPA. 

links: schon das harmonische 

interieur lädt zum Wohlfühlen ein. 

Das HOme Of bAlAnce bietet ein ganzheitliches Konzept in ba- 

lance mit mensch, natur und Architektur für das höchste gut: die 

gesundheit des menschen. so ist nachhaltigkeit hier auch keine 

leere floskel, sondern gelebte realität, die in jedem Detail pulsiert. 

noch bevor sich der erste Kunde ganz dem Präventions- und 

Verwöhnprogramm rund um mundhygiene und Wellness hingeben 

durfte, machte das nach green-building-leitlinien gebaute 

Plusenergiehaus von sich reden: Das HOme Of bAlAnce ist als 

modellprojekt Klimaschutz anerkannt und lebt ökologische Konsequenz 

im gesamten gebäude. 

entspannende massagen für ihre persönliche regeneration. 

56 // HOme Of bAlAnce HOme Of bAlAnce // 57

Inter 

view 

Prophylaxe, gesundheit und Wohlfühlen unter einem Dach: 

das HOme Of bAlAnce in bad Dürrheim. 

herr dickscheid, wie sind Sie auf die Idee gekommen, das 

thema Zahnprophylaxe mit wellness zu kombinieren? 

ich habe festgestellt, dass die Angst vor jeglichen behandlungen in 

der mundhöhle bei vielen menschen immense Ausmaße annimmt 

– sei es der zahnarztbesuch oder die professionelle zahnreinigung. 

Das führt so weit, dass manche menschen lieber dem allmählichen 

Verfall ihres gebisses tatenlos zusehen und trotz optischer 

einschränkungen und schmerzen nicht zur behandlung gehen. 

Aus dieser erkenntnis nahm die idee einer Kombination von zahnprophylaxe 

mit Wellness in einem Wohlfühl-Ambiente in meinem 

inneren gestalt an. Dazu habe ich spezialisten und Könner ihres 

faches an den Tisch geholt und das HOme-Of-bAlAnce-Konzept 

ins leben gerufen, das in seiner Art einzigartig in Deutschland ist. 

was unterscheidet die professionelle Zahnreinigung im 

homE oF bALAncE von gewöhnlichen Zahnprophylaxe- 

maßnahmen? 

ruhe, Ausgeglichenheit und entspannung bilden das Herzstück 

des HOme Of bAlAnce – eingebettet in unser neues Prophylaxe- 

Konzept, das von höchsten medizinischen Ansprüchen getragen 

wird. Wir beschäftigen qualifizierte und erfahrene fachkräfte, die 

mit modernster Technik hochwertige individual-lösungen erarbeiten. 

ein Wechsel des vertrauten zahnarztes ist dabei nicht notwendig. 

mit dem HOme-Of-bAlAnce-Konzept sprechen wir Kunden 

an, die auf eine individuell abgestimmte zahnreinigung in einem 

natürlich gestalteten Ambiente großen Wert legen. Wir wissen um 

58 // HOme Of bAlAnce 

ideengeber des neuen zahn-Wellness-Konzeptes: 

ralf Dickscheid, inhaber des HOme Of bAlAnce. 

die komplexen Wechselwirkungen im menschlichen Organismus – 

und wir kennen die oft ernsthaften Auswirkungen auf die gesundheit 

infolge vernachlässigter mundhygiene. 

die feierliche Einweihung des homE oF bALAncE in bad 

dürrheim fand am 18. April 2011 statt: wie gut war der Start 

und wie ist die resonanz der behandelten? 

seit der eröffnung konnten wir bereits über 1500 Kunden begrüßen, 

die alle durchweg von unserer sorgfältigen behandlung, dem 

Ambiente und der rundum-betreuung begeistert waren. erstaunt 

hat mich auch die Offenheit mancher Kunden, die uns verrieten, 

dass sie vor dem besuch des HOme Of bAlAnce sehr große Angst 

vor dem zahnarzt und allen damit verbundenen maßnahmen hatten 

und durch die schmerzfreie behandlung bei uns wieder neues 

Vertrauen gewonnen haben. mit unserem neuen Prophylaxe-Konzept 

schließen wir eine große lücke in der gesundheitsvorsorge. 

InFo 

HOme Of bAlAnce | Pzr OAse | meDicAl sPA 

friedrichstraße 57 | 78073 bad Dürrheim 

Telefon: +49 7726 93826-0 | www.home-of-balance.net 

Anzeigen 

Der Wohnkomfort steigt – die Energiekosten sinken 

günter limberger steht für eine wirtschaftliche „grüne“ Architektur 

Ob bauen oder sanieren: Das Architekturbüro 

limberger entwickelt energetische Konzepte 

und bietet ein umfangreiches leistungsspektrum. 

„Wir pflegen eine nachhaltige beziehung 

zwischen mensch und natur und wollen maßstäbe 

setzen, impulse geben und die zukunft 

des bauens mitgestalten“, so günter limberger. 

ziel ist eine synthese aus Wohnkomfort, Ökologie 

und Wirtschaftlichkeit. “Ob eigenheim, 

schule oder Kindergarten - nachhaltiges bau- 

„sie wollen keine lösung von der stange, sondern 

ihrer Praxis eine unverwechselbare note verleihen? 

Dann haben wir das passende Angebot“, 

so rüdiger reuss, geschäftsführer von reuss 

einrichtungen. „mit einer individuell zugeschnittenen 

einrichtung schaffen sie eine Atmosphäre 

des Vertrauens – die basis für ein harmonisches 

miteinander zwischen Arzt und Patient“, ergänzt 

geschäftsführerin Karin reuss. „im fokus unserer 

Arbeit steht die sinnvolle Kombination aus funktionalität 

und Ästhetik“, betont rüdiger reuss. 

en bedeutet Vorteile für mensch und umwelt“, 

betont der Architekt. so biete ein Passivhaus 

hohen Wohnkomfort bei niedrigem energieverbrauch. 

„Die Wärme von Personen und der sonne 

reicht fast vollständig aus, um das gebäude 

warm zu halten“, versichert der experte für „grüne“ 

Architektur. im Vergleich mit einem konventionellen 

neubau lassen sich so 75 %, verglichen 

mit einem Altbau 90 % Heizkosten sparen. Hinzu 

kommt ein besseres raumklima und dadurch 

mehr Wohnqualität. 

Keine Lösungen von der Stange 

reuss einrichtungen setzt auf Kombination von funktionalität und Ästhetik 

Von der ersten ideenskizze bis zum einbau ist 

reuss zuverlässiger Partner: „Auf unsere Termintreue 

und unsere Kostenzusagen können sie sich 

immer verlassen.“ Als schreinereibetrieb, der für 

zuverlässige und saubere Arbeit weit über die 

region hinaus bekannt ist, berät reuss auch bei 

einrichtungsfragen im privaten Wohnbereich. in 

der Werkstatt werden hochwertige möbelstücke 

und einrichtungsgegenstände gefertigt, die auch 

Privaträumen einen unverwechselbaren charakter 

verleihen. 

Unternehmen: 

seit Jahren beschäftigt sich 

günter limberger mit ökologischen 

energiekonzepten auf 

basis erneuerbarer energien. 

1999 wurde in seinem Architekturbüro 

das erste Passivhaus 

geplant. inzwischen sind viele 

Weitere dazugekommen, mehrere 

als energiegewinnhäuser. 


Führung: 

günter limberger 

kunden: 

private, öffentliche und 

gewerbliche bauherren 

kontakt: 

limberger Architekturbüro 

Wiesengrund 2 


Telefon 0771/2760 

www.limberger-architektur.de 

Unternehmen: 

Die reuss einrichtungen 

gmbH produziert in Dunningen 

attraktive und funktionale 

Objekteinrichtungen. 

im exklusiven showroom 

können Kunden die Produkte 

„begreifen“ und hautnah 

erleben. 


kunden: 

Ärzte, zahnärzte, Apotheker, 

inhaber von ladengeschäften, 

unternehmer und Privatpersonen, 

die Wert auf funktionalität 

und Ästhetik legen. 

Führung: 

rüdiger reuss, Karin reuss 

kontakt: 

reuss einrichtungen gmbH 

steinbeisstraße 1 

78655 Dunningen 

www.reuss-einrichtungen.de 

Anzeigen// 59

60 // TOni Herner 

Eine sinnliche Reise 

der 

durch 

Wohnwelten 

Extraklasse 

Kreationen der extraklasse – handgefertigt 

in der Polstermöbel-manufaktur. 

die hand streicht sanft über den edlen pols- 

terstoff. das Auge taucht ein in die vollen- 

dete komposition von Farben, Formen und 

mustern. die nase nimmt den natürlichen 

Geruch von hochwertigen hölzern wahr: Ein 

Streifzug durch den 4.000 Quadratmeter 

großen Showroom des exklusiven Einrich- 

tungshauses toni herner ist eine sinnliche 

reise durch wohnwelten der Extraklasse. 

möbel – die gibt es unzählige auf dem markt. Doch nur eine ganz kleine elite in 

dieser branche kreiert unikate, die komplett nach individualwünschen hergestellt 

werden. zu ihnen gehört die einrichtungs-manufaktur Toni Herner in Villingen- 

schwenningen, die in der hauseigenen Polstermöbelwerkstatt und schreinerei 

einzigartige einrichtungs-Kollektionen für Wohnen, essen und schlafen fertigt. 

Vom klassischen stil über verspielte modelle bis zu puristisch-modernem Design. 

Passende gardinen, beeindruckende leuchten und Deko-Accessoires komplettie- 

ren das ausgesuchte sortiment. 

Unverwechselbare Unikate – so einzigartig wie seine Besitzer 

Kunden von Toni Herner kaufen nicht einfach nur möbel, sie las- 

sen sich charakterstarke einzelstücke erschaffen, die geschich- 

te schreiben – vom ersten entwurfsgedanken bis zum letzten 

Handgriff. Viele interessenten und Kunden kommen immer wie- 

der gerne zu einem ganz unverbindlichen schlendern durch den 

showroom und lassen ihren ideen freien lauf. Auch Persönlich- 

keiten aus showbusiness und sport zählen zum illustren Kunden- 

kreis: sie reisen gezielt zu Toni Herner aus ganz Deutschland, der 

schweiz und aus aller Welt. 

im Koffer mit dabei: ein buntes Kaleidoskop an sonderwünschen, 

das facettenreicher nicht sein könnte. „Wir erleben viel“, schmun- 

zelt geschäftsführer bernd Herner, „aber bisher blieb noch keiner 

unserer ausgefallenen Kundenwünsche unerfüllt.“ bernd Her- 

ner begleitet seine langjährigen Kunden zusammen mit einem 

40-köpfigen Team von der entwurfsplanung bis zur realisation 

mit Premium-beratung und unerschöpflichem ideenreichtum. 

TOni Herner // 61


Logenplatz 

für Lifestyle 

und extravagante Wohnwelten 

souveräne Weltoffenheit und gehobene lebenskultur – das 

strahlt der gläserne Kubus des architektonisch gelungenen fir- 

mengebäudes aus, dessen Ausstellungsfläche jüngst von 2.000 

auf 4.000 Quadratmeter verdoppelt wurde. 

Von wohltuender Transparenz und geschmackvoller großzü- 

gigkeit lebt denn auch der außergewöhnliche showroom: Auf 

dieser bühne inszenieren die stars unter den Wohnkollektionen 

über 3 stockwerke ihren solo-Auftritt. Die Kunden werden in 

diesem glanzvollen Ambiente mit herzlicher gastfreundschaft 

empfangen und dürfen die szenerie zunächst in aller ruhe bei 

einem getränk an der hauseigenen bar auf sich wirken lassen. 

spektakulär: Die weit ausladende Treppe, die nicht nur die ebe- 

nen raffiniert zu einer einheit verbindet, sondern auch regelmä- 

ßig für events zur Herner-Arena umgestaltet wird. 

inspirationen für ästhetische und dabei funktionale 

einrichtungen, die finden sich im Hause 

Toni Herner in großer Vielfalt. so etwa die 

klassische Abteilung mit seinen eleganten couchen, 

betten und recamieren. zu einem weiteren 

Höhepunkt gehört das große schrankstudio. 

ein begehbarer Kleiderschrank gilt bei der 

weiblichen Kundschaft als „Traum einer jeden 

frau“. er gibt sein raffiniertes innenleben preis 

und zeigt die zahlreichen gestalterischen möglichkeiten 

auf. 

Ausgesuchte leuchten und hochwertige 

Accessoires schaffen eine stilvolle Wohnkultur. 

Kollektionen von zeitlos schöner eleganz. 

seit einem halben Jahrhundert steht Toni Her- 

ner mit seinem guten namen für Tradition und 

Handwerkskunst. Den grundstein dafür legte 

bereits der firmengründer Toni Herner, der Va- 

ter des heutigen geschäftsführers bernd Herner. 

im Jahre 1963 begann die erfolgsgeschichte. mit 

der firmenphilosophie „manufakturarbeit ist 

exzellente und individuelle Handarbeit“ machte 

Offen für anspruchsvolle Kundenwünsche: 

das lichtdurchflutete gebäude mit dem 4.000 Quadratmeter großen showroom. 

Seit 50 Jahren Inbegriff von 

Individualität und Originalität 

sich Toni Herner rasch einen namen. bis heute 

sind alle Kreationen aus dem Hause Herner geprägt 

vom gedanken der einzigartigkeit und 

langlebigkeit. so verwundert es nicht, dass 

die manufaktur aus Villingen-schwenningen 

deutschlandweit zu den renommiertesten ihrer 

branche gehört. 

mehr als 20.000 

edelste bezugsstoffe und 

leder stehen zur Auswahl. 

geschäftsführer bernd Herner 

TOni Herner // 63

Meisterhafte 

Handwerkskunst 

mit handwerklicher Perfektion widmen sich die mitarbeiter der 

fertigung von garnituren, betten und schränken sowie dem 

kompletten Thema des innenausbaus. Der flexiblen Ausstat- 

tungs- und gestaltungsvielfalt in allen nur erdenklichen mate- 

rial- und farbkombinationen sind dabei keine grenzen gesetzt. 

zum einsatz kommen feine Hölzer, glas und lackoberflächen. für 

Polstermöbel stehen mehr als 20.000 bezugsstoffe und leder zur 

Auswahl. „unsere möbelstücke sind wie maßanzüge, wir passen 

sie exakt an die Wünsche unserer Kunden und an deren räumlich- 

keiten an“, erklärt bernd Herner. 

Der blick hinter die Kulissen bringt es ans Tageslicht: möbel- 

unikate von Toni Herner sind meisterwerke, die in aufwendi- 

ger Detailarbeit und in unzähligen Arbeitsschritten präzise von 

Hand gefertigt werden. Die hauseigene schreinerei und Polstermöbelmanufaktur 

befindet sich unmittelbar neben dem Ausstellungsgebäude 

und ist Arbeitsstätte von hoch qualifizierten 

fachkräften, die ihr Handwerk beherrschen: schreiner führen die 

detaillierten Holzarbeiten aus und veredeln die möbel mit Kapitälen, 

friesen und bordüren. schneider kümmern sich um den präzisen 

stoffzuschnitt. näherinnen fügen die unzähligen stoffteile zu 

bezügen zusammen und Polsterer beziehen die Teile des gestells. 

in der hauseigenen schreinerei entstehen individuelle meisterwerke von 

handwerklicher Perfektion - vom ersten sägeschnitt bis zum letzten schliff. 


Höchste Verarbeitungsqualität 

nach bester Polsterer-Tradition. 

und nicht zu vergessen die Posamenteure. Allein schon der name 

lässt eine anspruchsvolle Kunst erahnen. sie sind die Herren der 

Quasten, Kordeln und bordüren, die in Handarbeit gefertigt und 

farblich wie stilistisch an die Polsterstoffe angepasst werden. 

das alte Lieblingsstück in einer neuen hülle 

ein altes möbelstück ist ein lebenslanger begleiter, braucht aber 

manchmal einen neuen bezug oder eine Auffrischung. Die res- 

tauration von möbeln ist ein weiterer schwerpunkt von Toni Her- 

ner. „Das lieblingsstück erhält in unserer manufaktur ein zweites 

leben“, so bernd Herner. 

Jeder, der Wert auf ein ganz persönliches möbelstück legt, ist zu 

einem ausgelassenen und ungezwungenen bummel durch die 

Welt von Toni Herner eingeladen, um sich inspirieren zu lassen. 

Auf einen Blick 

◆ einrichtungs-Kollektionen der extraklasse 

◆ individuelle Polstermöbel und betten nach Kundenwunsch 

◆ einzigartige esszimmer-lösungen aller materialien 

und Oberflächen 

◆ beeindruckende beleuchtungs-Konzepte 

und modische Accessoires 

◆ eine Auswahl an über 20.000 edelsten 

gardinen- und bezugsstoffen 

◆ maßgenauer innenausbau und hochwertige einbauschränke 

◆ Persönliche beratung durch erfahrene innenarchitekten 

◆ einbau vor Ort 

◆ Hauseigene schreinerei und Polstermöbelmanufaktur 

InFo 

Polstermöbelfabrik TOni Herner 

rottweiler straße 100 | 78056 Villingen-schwenningen 

Telefon: 07720 9797-0 | www.herner.de 

Anzeigen 

„Der einzige freibewegliche 

Diamant der Welt.“ 

„Der einzige freibewegliche 

Diamant der Welt.“ 

Schmuck lebt von der Begeisterung 

„findeklee. Das schmuckhaus“ lässt funkelnde Träume real werden 

Das schmuckhaus findeklee in Villingenschwenningen 

– von außen augenscheinlich 

eine private Villa, innen jedoch überrascht ein 

großzügiger Ausstellungs- und Verkaufsraum. 

„Hier haben wir kleine Themeninseln geschaf- 

fen, um unseren Kunden eine angenehme 

Überschaubarkeit zu ermöglichen“, erklärt inhaberin 

christina findeklee, die größten Wert 

auf freundliche und kompetente beratung legt. 

Die Herren steuern laut findeklee oft zielstre- 

Die eller repro+druck gmbH ist seit über 100 

Jahren in der industriellen Druckproduktion tätig. 

spezialisiert auf anspruchsvolle Werbedrucksachen 

hat sich eller höchsten Anforderungen an 

Qualität, liefertreue und service verschrieben. 

Die Produktion von adressierten mailings, adspe- 

cials wie zeitschriftenbeiheftern oder beilagen 

und Produkten mit lebensmittelkontakt 

für namhafte Kunden (wie mcDonald’s, AiDA, 

Walbusch, rieker, Telekom, Deutsche Post u.a.) 

big die uhrenabteilung an, während die Herzen 

der Damen beim Anblick der schmuckstücke 

in silber, gold und Weißgold höher schlagen. 

ein Highlight ist die nach dem liberté-Prinzip 

gefertigte Kollektion aus dem Haus gebrüder 

schaffrath. „Die nach diesem Prinzip kreierten 

schmuckstücke inszenieren im zusammenspiel 

von licht und bewegung ein faszinierendes 

schauspiel“, schwärmt die schwenninger 

schmuck-expertin vom neu entwickelten 

Diamanten-fassungssystem. 

ELLER repro+druck … damit’s klappt! 

industrielle Druckproduktion mit über 100 Jahren erfahrung 

findet ausschließlich in Villingen-schwenningen 

statt. in der rollenoffset-Druckerei sowie im 

finishing-Werk mit Deutschlands größter falzerei 

wird rund um die uhr gearbeitet. moderne 

Vertriebsstrategie, durchentwickelte Produktlinien 

und eine kostentransparente Kalkulationsmöglichkeit 

im Webshop machen das Planen und 

beauftragen von Werbedrucksachen einfacher. 

Die moderne betriebsführung und die innovativen 

Produkte sind mehrfach für Auszeichnungen 

und branchen-Preise nominiert. 

findeklee. 

Das Schmuckhaus 

Unternehmen: 

Am stadtrand von schwenningen 

präsentiert sich das 

schmuckhaus mit einem 

Ambiente, welches schon 

von außen überrascht. 

christina findeklee und ihr 

Team sind stets auf der suche 

nach dem besonderen, um 

unbefangen kreativ schmuckträume 

zu realisieren. 


Führung: christina findeklee 

credo: 

Das größte Angebot ist nichts 

wert, wenn es nicht von einem 

lächeln begleitet wird. 

kontakt: 

findeklee. Das schmuckhaus 

Dornierstraße 6 

78056 Villingen-schwenningen 

Tel.: 0 77 20 / 55 70 

www.findeklee-schmuck.de 

Unternehmen: 

eller repro+druck ist als 

Druckdienstleister an zwei 

standorten in Villingenschwenningen 

vertreten. 

mit höchstem Anspruch an 

Qualität und service werden 

dort mailings, adspecials und 

Produkte mit lebensmittelkontakt 

für lokale und internationale 

Kunden gefertigt. 


Führung: 

familienunternehmen 

unter der führung von 

sven saile und björn eller 

kontakt: 

eller repro+druck gmbH 

Peter-Henlein-straße 10 

78056 Vs-schwenningen 

Tel.: 07720 944-0 

www.eller.de 

www.eller-mailings.de 

Anzeigen // 65

Anzeigen 

„Leben, wie ich es will“ – weit mehr als nur ein Motto 

seniorenresidenz KWA-Kurstift in bad Dürrheim lässt keine Wünsche offen 

im traditionsreichen heilklimatischen Kurort 

bad Dürrheim befindet sich das KWA-Kurstift – 

eine seniorenresidenz, die kaum Wünsche offen 

lässt. „leben, wie ich es will“ lautet das motto 

der residenz. und dieses steht nicht nur auf dem 

Papier: neben dem Ostpark mit dem schönen 

gartenpavillon und der hauseigenen bibliothek 

mit internetanschluss gibt es ein umfangreiches 

kulturelles, kreatives und sportliches Angebot, 

um nette menschen kennenzulernen. 

Ohne träume gibt es keine Ziele 

„Keine Träume – keine ziele. Wer neues wagen 

und gestalten möchte, vertraut am besten seiner 

inneren stimme.“ nach dieser Philosophie wird 

bei Thomas zier jede Küche und jedes bad zur 

Traumerfüllung. 

Dies bedeutet für den küchezbad-inhaber, auf 

Wünsche und ideen seiner Kunden einzugehen 

und dabei rahmenbedingungen, funktionen, 

Ästhetik und ergonomie optimal aufeinander abzustimmen. 

neben dem schlafzimmer ist die Kü- 

„unser Haus verfügt zusätzlich über einen urlaubsbereich 

besonders für ältere menschen“, 

so stiftsdirektorin susanne steinröhder. Die urlaubszimmer 

sind den besonderen bedürfnissen 

älterer menschen angepasst, die im KWA-Kurstift 

einen anspruchsvollen Wellnessurlaub verbringen 

und inmitten einer naturbelassenen landschaft 

die seele baumeln lassen können. susanne 

steinröhder: „Kurzum, wenn sie entspannung 

und ruhe suchen, sind sie bei uns genau richtig.“ 

bei küchezbad werden Küchen und bäder nicht nur kreiert, sondern gelebt 

66 // Anzeigen 

che der raum, in dem die höchste lebenswohnzeit 

verbracht wird. Das bad hingegen ist ein 

reiner Ort des Wohlfühlens und der schönheitspflege. 

Auch hier gibt es in puncto ergonomie, 

gestaltung und funktion viel zu berücksichtigen. 

zier: „Küchen und bäder aus unserer manufaktur 

bedeuten nicht nur herausragendes Design und 

formschönheit, kombiniert mit optimaler funktionalität 

und innovativer Technik, sondern stehen 

auch für den Qualitätsanspruch, den ich mir 

selbst auferlege.“ 

Unternehmen: 

Das 1974 eröffnete KWA-Kurstift 

bad Dürrheim ist eingebettet 

in das naherholungsgebiet 

„salinensee“. KWA gehört 

zu den führenden sozialen 

Dienstleistungsunternehmen 

in Deutschland. bundesweit 

betreibt KWA unter anderem 

insgesamt 14 Altenwohnstifte 

mit unterschiedlichen Angeboten 

für das Wohnen im Alter. 

mitarbeiter: 

120 in bad Dürrheim, 

bundesweit mehr als 2.000 

Führung: 

susanne steinröhder 

kunden: senioren 

kontakt: 

KWA Kuratorium Wohnen im 

Alter gemeinnützige Ag 

Am salinensee 2 


Tel.: 07726 / 63900 

www.kwa.de 

Unternehmen: 

inhaber Thomas zier hat 30 

Jahre erfahrung in Küchenbau 

und montage sowie in Kundenbetreuung 

und Verkauf. 

All diese erfahrung wird bei beratung 

und betreuung an die 

küchezbad-Kunden weitergegeben, 

sodass der Wunscherfüllung 

in sachen Traum-Küche 

und -bad nichts im Weg steht. 

Führung: 

Thomas zier (inhaber) 

partner: 

gAggenAu, elica, 

zeyko, Villeroy & boch, 

Duravit und andere 

kontakt: 

küchezbad 

Josefstraße 17 


Tel.: 0771 / 8965489 

www.kuechezbad.de 

Das exclusivum 

Gewinnspiel auf 

machen sie mit und gewinnen sie das ganze Jahr über traumhafte 

Preise von den Herausgebern von exclusivum. bis zum 30.10.2012 

können sie sieben Preise der extraklasse zu gewinnen. 

Und so funktioniert es: 

gehen sie auf www.exclusivum.de und beantworten sie dort die aktuelle gewinnspielfrage. unter allen richtigen Antworten wird 

der jeweilige Preis verlost. 

sie hatten beim ersten Versuch kein glück? Kein Problem: exclusivum bietet ihnen immer wieder eine neue chance zu gewinnen. 

Und hier sind die attraktiven preise mit dem jeweiligen Gewinnspielzeitraum: 

1 Einkaufsgutschein vom modehaus Fischer im wert von 

1.000,- € 

gewinnspielzeitraum: montag 21.11.11 – sonntag 08.01.12 

2 Zwei bollinger coffrets 100 Jahre Special cuvée und 

ein 2002 bollinger Grande Année im Lalique von Georg 

hack – haus der Guten weine 


3 Zwei übernachtungen im hotel rIvA im Superior 

doppelzimmer inklusive Frühstück, 4-Gänge-menü im 

rIvA restaurant, und nutzung des wellness-bereichs 


4 Ein FLUvAL EdGE nano Lifestyle Aquarium von koinet 


Impressum 

Das magazin exclusivum entsteht in der 

zusammenarbeit von sieben herausgebenden 

unternehmen und der Agentur 

mArKKOm. 

herausgeber 

◆ modehaus fischer, 

singen und Konstanz 

◆ georg Hack – Haus der guten Weine, 

meersburg 

◆ Hotel riva, Konstanz 

◆ Koinet, blumberg 

◆ Hotel Öschberghof, Donaueschingen 

◆ Home of balance, bad Dürrheim 

◆ Polstermöbelmanufaktur 

Toni Herner, Villingen-schwenningen 

konzeption, design und 

verlegerische verantwortung 

mArKKOm gmbH 

Agentur für Kommunikation. 

neckartal 172 

78628 rottweil 

www.markkom.de 

redaktionsleitung 

mArKKOm gmbH 

Pascal Teufel ( V.i.s.d.P.) 

fon +49 741 348 548-16 

fax +49 741 348 548-20 

pt@markkom.de 

Anzeigenleitung 

Alexander Teufel 

fon +49 741 348 548-11 

at@markkom.de 

text 

Angela beers, Arne Hahn, 

Hans-Joachim nowitzki, 

martina schröck, Karin zeger 

Gestaltung 

mirjam baur, manuel fleig, 

christian leuchsner, 

Diana schondelmaier 

web-programmierung 

georg Kathan 

5 drei übernachtungen im hotel Öschberghof inklusive 

reichhaltigem buffet im doppelzimmer sowie drei 

Leistungen aus dem dynamic Spa programm 


6 Ein SQoom Anti-Aging-Gerät sowie ein Gutschein für 

Anwendungen im homE oF bALAncE im wert von 

500,- € 


7 Einkaufsgutschein von der polstermöbelmanufaktur 

toni herner im wert von 1.000,- € 


Der rechtsweg ist ausgeschlossen. eine barauszahlung ist nicht möglich. 

Für die bereitstellung des Foto- und bildmaterials 

bedanken wir uns herzlich bei: 

Arena geisingen 

Auto- und uhrenwelt schramberg 

badeparadies schwarzwald 

bodensee-Therme Überlingen 

bregenzer festspiele 

Dornier-museum 

europapark 

feldberg Touristik 

fürstlich fürstenbergische sammlung 

Java marketing services 

Kur- und bäder gmbH bad Dürrheim 

museum biedermann 

nico Pudimat 

Pfahlbaumuseum unteruhldingen 

radparadies schwarzwald und Alb 

sammlung grässlin 

sauschwänzlebahn 

sealife Konstanz 

sportfotos lafrentz 

stadt meersburg 

stadt Triberg 

Tourist-information bonndorf 

Tourist-information Konstanz 

Dieter Wehrle 

zlT zeppelin luftschifftechnik 

www.istockphoto.com 

www.fotolia.com 

www.schwarzwald-tourismus.info 

eXclusiVum geWinnsPiel // 67

Ultheraphie – die „exclusivum-Variante“ 

unter den Liftings. 

Einzigartig im Südwesten. 

68 // Ausflugsziele 

Die neue Ultherapie strafft die Haut durch fokussierten 

Ultraschall. Diese neue, nicht-invasive 

Methode zur Hautverjüngung ist geeignet 

zur Straffung der Wangen- und Halspartie, 

zur Anhebung der Brauen und Korrektur von 

Schlupflidern. 

Die Vorteile gegenüber herkömmlichen 

Behandlungs-Methoden: 

Kein chirurgischer Eingriff notwendig 

Nur ein Behandlungstermin 

Keine Ausfallzeiten: „Alltagstauglichkeit“ 

unmittelbar nach der Behandlung 

Invisis – Klinik für Ästhetische Medizin in Rottweil 

www.invisis.de 

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