Kulturelle und psychische Bedingungen moderner Essstörungen

Institut für Psychologie
Goethe Universität Frankfurt
Fachrichtung Psychoanalyse/Klinische Psychologie
FB 5 Psychologie & Sport
Prof. Tilmann Habermas SS 2009
Seminar
Kulturelle und psychische Bedingungen
moderner Essstörungen
Mi 8–10 Uhr Turm Raum 3701
Teilnahmevoraussetzung: Grundkenntnisse der Psychoanalyse
Leistungen für Scheinvergabe: Mündliches und schriftliches Referat und regelmäßige aktive
Teilnahme.
Inhalt, Ziele und Ablauf der Veranstaltung: Die modernen Essstörungen Magersucht und
Bulimie ranken sich primär oder sekundär um den Versuch, das Körpergewicht und die
Körperform durch Beeinflussung der Nahrungsaufnahme zu formen. Ihr klinisches Erscheinungsbild
und typische Psycho- und Soziodynamik werden erarbeitet. Ihre historische,
Geschlechts- und Altersspezifität werden aus medizinhistorischer, kulturhistorischer,
sozialpsychologischer und entwicklungspsychologischer Perspektive betrachtet.
Handout + Präsentation + Referat bitte mit Angabe des Referattermins schicken an Andrea
Silberstein, die diese auf die homepage stellen wird: silberst@stud.uni-frankfurt.de
Themen:
15. April Einführung in das Thema
22. April Magersucht: Psychodynamik
29. April Magersucht: Psychodynamik
6. Mai Magersucht: Eigendynamik
13. Mai Magersucht: Familiendynamik
20. Mai Bulimie: Psychodynamik
27. Mai Verlauf
3. Juni Geschlecht
10. Juni Körper
17. Juni Geschichte
1. Juli Kulturelle Bedingungen
7. Juli Nachahmung
15. Juli Autobiographisches Schreiben

2
* Pflichtlektüre, in Reader, erhältlich im Kopierwerk in der Adalbertstrasse 21a. Bücher mit § stehen im
Handapparat, Artikel in Zeitschriften stehen im Handapparat, % heißt sie sind herunterladbar über die UB.
Pflichtlektüre für alle:
* § Habermas, T. (1990). Heißhunger: Historische Bedingungen der Magersucht. Frankfurt: Fischer TV. [1.
Kapitel]
* § Habermas, T. (1994). Zur Geschichte der Magersucht: Eine medizinpsychologische Rekonstruktion.
Frankfurt: Fischer TV. [2. Kapitel]
Magersucht I
* § Bruch, H. (1973). Eating disorders. New York: Basic Books. [Bitte Original lesen, in der deutschen
Übersetzung fehlen die zentralen Kapitel] [Reader: Chapter 14: „Primary anorexia nervosa“]
Magersucht II
* § Selvini Palazzoli, M. (1974). Magersucht. Stuttgart: Klett-Cotta. [dt.: 1982] [Nicht verwechseln mit ‘Anorexie
und Bulimie’!!] [Reader: Kap. 9 „Psychodynamische Entwicklung der An“, Kap. 12 „Die Objektbeziehungen in
der An“]
Magersucht III
* % Fairburn, C. G., Shafran, R., & Cooper, Z. (1999). A Cognitive Behavioural Theory of Anorexia Nervosa.
Behaviour Research and Therapy, 37, 1–13.
Magersucht IV
* § Weber, G., & Stierlin, H. (1991). In Liebe entzweit. Die Heidelberger Familientherapie der Magersucht.
Reinbek: Rowohlt. (Reader 1. und 4. Kapitel)
§ Selvini Palazzoli, M. (1974). Magersucht. Stuttgart: Klett-Cotta. [IV. Teil] [dt.: 1982] [Nicht verwechseln mit
‘Anorexie und Bulimie’!!]
Reich, G., et al. (2003). Familientherapie der Essstörungen. Stuttgart: Thieme.
Bulimie und Binge Eating
* § Habermas, T. (1990). Heißhunger: Historische Bedingungen der Bulimia nervosa. Frankfurt: Fischer TV.
(S.85–109)
§ Ettl, T. (2001). Das bulimische Syndrom. Tübingen: Edition Diskord.
Mitchell, J. E. et al. (2007). Binge Eating Disorder: Clinical Foundations and Treatment. New York: Guilford.
Verlauf
* % Theander, S. (1985). Outcome and Prognosis of Anorexia and Bulimia Nervosa. Journal of Psychiatric
Research, 19, 493–508.
Brodie, S. (2007). The Development of Anorexia Nervosa: The Hunger Artists (2 nd ed.). International University
Press.
Deter, H.C., & Herzog, E. (1995). Langzeitverlauf der Anorexia nervosa. Göttingen: Vandenhoeck & Rupprecht.
% Berkman, N. D., Lohr, K. L., & Bulik, C. M. (2007). Outcomes of Eating Disorders: A Systematic Review of the
Literature. International Journal of Eating Disorders, 40, 293–309.
Geschlecht und Essstörungen
* § Braun, C. v. (1993). Von der „virgo fortis“ zur modernen Anorexie. In G. Seidler (Hg.), Magersucht:
Öffentliches Geheimnis (S.134–166). Göttingen: Vandenhoeck & Rupprecht.
§ Habermas, T., & v. Essen, C.(1994). Hysterie und Bulimie. In T. Habermas (1994), Zur Geschichte der
Magersucht, 11. Kapitel (S.164–194). Frankfurt: Fischer TV.
§ Habermas, T. (1990). Heißhunger: Historische Bedingungen Bulimia nervosa. Frankfurt: Fischer TV. (5. Kap.).
Orbach, S. (1979). Antidiätbuch. München: Frauenoffensive.
Lawrence, M. (1987)(Hg.). Satt aber hungrig. Frauen und Essstörungen. Reinbek: Rowohlt.
Dolan, B., & Gitzinger, I. (Hg.)(1991). Why women? Gender Issues and Eating Ddisorders. London: ECED.
Körper und Essstörungen
* § Levens, M. (1995). Eating Disorders and Magical Control of the Body - Treatment through Art Therapy.
London: Routledge. (In Reader: 6. + 8. Kapitel)
% Slade, P., & Brodie, D. (1994). Body Image Distortion and Eating Disorder: A Reconceptualization Based on
the Recent Literature. European Review of Eating Disorders, 2, 32–46.
Jansen, A., Smeets, T., Martijn, T., & Neederkorn, C. (2006). I see What You see: The Lack of Self-Serving
Body-Image Bias in Eating Disorders. British Journal of Clinical Psychology, 45, 123–135.
§ Cash, T., & Pruzinsky, T. (2002). Body Image: A Handbook of Theory, Research, and Clinical Practice. New
York: Guilford.
§ Habermas, T. (1994). Zur Geschichte der Magersucht: Eine medizinpsychologische Rekonstruktion. Frankfurt:
Fischer TV. [3. Kap.]

3
Geschichte der Essstörungen
§ Habermas, T. (1990). Heißhunger: Historische Bedingungen der Bulimia nervosa. Frankfurt: Fischer TV. (2.
Kap.)
* § Habermas, T. (1994). Zur Geschichte der Magersucht: Eine medizinpsychologische Rekonstruktion.
Frankfurt: Fischer TV. [in Reader S.41–75]
% Habermas, T. (2005). On the Uses of History in Psychiatry: Diagnostic Implications for Anorexia Nervosa.
International Journal of Eating Disorders, 38, 167–182.
Vandereycken, W., van Deth, R., & Meermann, R. (1990). Hungerkünstler, Fastenwunder, Magersucht: Eine
Kulturgeschichte der Essstörungen. München: dtv.
Raimbault, G., & Eliacheff, C. (1989). Figures de l’anorexie. Paris Odile Jacob.
Brumberg, C. W. (1987). The Religious Significance of Food to Medieval Women. Berkeley, CA: U California P.
Bell, R. (1985). Holy Anorexia. Chicago, IL: U Chicago P.
Kulturhistorische Bedingungen
* Habermas, T. (2001). Die Bulimie als moderne ethnische Störung. Psychotherapie im Dialog, 2, 206–212.
§ Habermas, T. (1990). Heißhunger: Historische Bedingungen Bulimia nervosa. Frankfurt: Fischer TV. (4. Kap.)
§ Gordon, R. A. (1990). Anorexia and Bulimia: Anatomy of a Social Epidemic. New York: Blackwell.
Nasser, M. (1996). Culture and Weight. London: Routledge.
Die Rolle der Nachahmung – Essstörung als Identität
* Showalter, E. (1997). Hystorien. Berlin: Berlin Verlag. (S.26–38)
Habermas, T. (1992). Possible Effects of the Medical Classification of Bulimia nervosa. British Journal of
Medical Psychology, 65, 59–66.
§ Habermas, T. (2000). Liegt es wirklich an den Medien? Soziokulturelle Determinanten moderner
Essstörungen (S.11–28). In M. Gastpar, H. Remschmidt & W. Senf (Hg.), Essstörungen: Neue Erkenntnisse
und Forschungsperspektiven. Berlin: Wissenschaft und Praxis.
% Bardone-Cone, A., & Cass, K. M (2007). What does Viewing a Pro-Anorexia Website do? International
Journal of Eating Disorders, 40, 537–548.
% Formann-Hoffmann, V. L., & Cunningham, C. L. (2008). Geographical Clustering of Eating Disordered
Behaviors in US High Schools. International Journal of Eating Disorders, 41, 209–214.
% Giles, D. (2007). Constructing Identities in Cyberspace: The Case of Eating Disorders. British Journal of
Social Psychology, 45, 463–477.
% Harshbarger, J. L. et al. ( press). Pro-Anorexia Websites: What a Clinician should know. International Journal
of Eating Disorders.
% Mulveen, R., & Hepworth, J. (2006). An Interpretative Phenomenological Analysis of Participation in a Pro-
Anorexia Internet Site and Its Relationship with Disordered Eating. Journal of Health Psychology, 11, 283–
296.
% Norris, M. I., Boyell, K. M., Pinhas, Leora, & Kartzman, D. K. (2006). Ana and the Internet: A Review of Pro
Anorexia Websites. International Journal of Eating Disorders, 39, 443–447.
Essstörungen und (autobiographisches) Schreiben
Blanck, B. (1984). Magersucht in der Literatur - Zur Problematik weiblicher Identitätsfindung. Frankfurt am Main:
R. G. Fischer.
Diezemann, N. (2006). Die Kunst des Hungerns. Essstörungen in Literatur und Medizin um 1900. Berlin:
Kadmos.
Olson, G. (2003). Reading Eating Disorders: Writing on Anorexia and Bulimia as Confessions of American
Culture. Frankfurt: Lang.
Weitere allgemeine Literatur
§ Herpertz, S. de Zwaan, S., & Zipfel, S. (2009)(Hg.). Handbuch Essstörungen und Adipositas. Heidelberg:
Springer.
§ Klessmann, E., & Klessmann, H.-A.(1988). Heiliges Fasten, heilloses Fressen. Bern: Huber.
§ Reich, G., & Cierpka, G. (2001). Psychotherapie der Essstörungen. Stuttgart: Thieme.
§ Farrell, E. (1995). Lost for Words: The Psychoanalysis of Anorexia and Bulimia. New York: Other Press.
§ Jongbloed-Schuring, U. (2006). Ich esse deine Suppe nicht: Psychoanalyse gestörten Esssverhaltens.
Frankfurt: Brandes & Apsel.
§ Lawrence, M. (2008). The Anorexic Mind. London: Karnac.
§ Treasure, J., & Schmidt, U. (2005) The Essential Handbook on Eating Disorders. London: Wiley.
Für Interessierte: Ellen West
Binswanger, L. (1944). Der Fall Ellen West. In ders.(1956). Schizophrenie. Pfühlingen: Neske.
Hirschmüller, A. (Hg.)(2003). Ellen West. Heidelberg: Asanger.
Akavia, N., & Hirschmüller, A. (2006). Ellen West: Gedichte, Prosa, Tagebücher, Krankengeschichte.
Heidelberg: Asanger.