Zubehörkatalog - Manz
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MANZ Backfolien, Backformen, Auskühlgitter MANZ Dauerbackfolie Diese Profi-Dauerbackfolien sind in extra starker Gewerbequalität und somit extrem robust. Sie sind sehr leicht zu reinigen und können bis zu 5000 mal wiederverwendet werden. MANZ Dauerbackfolien verhindern absolut jegliche Anhaftung des Gebäcks – und das ganz ohne Einfetten! • 36 cm x 21 cm Art.-Nr. 43236 € 5,90 • 36 cm x 43 cm Art.-Nr. 43221 € 9,50 • 40 cm x 60 cm Art.-Nr. 43220 € 14,50 • 26 cm Ø Art.-Nr. 43209 € 6,50 • 28 cm Ø Art.-Nr. 43207 € 7,50 MANZ Tortenform aus Aluminium-Legierung Bestehend aus Tortenring und Bodenblech. Der Ring wird in das Bodenblech eingesetzt. Der aufgekantete Rand des Bodenbleches garantiert einen perfekten Sitz des Ringes und verhindert das Auslaufen von Flüssigkeiten beim Backen. MANZ-Tipp: MANZ Tortenform zusammen mit der runden MANZ Dauerbackfolie (Art.-Nr. 43209 oder 43207) verwenden. • 26 cm Ø, 7 cm hoch Art.-Nr. 43202 € 22,50 • 28 cm Ø, 7 cm hoch Art.-Nr. 43201 € 24,50 MANZ Herzform aus Aluminium-Legierung Professionelle Backform für alle besonderen Anlässe. Geeignet für alle Arten von Kuchen, Pizzen, Zwiebelkuchen, Flammkuchen, etc. Beim Backen wird die Herzform einfach auf MANZ Dauerbackfolie oder Backpapier gesetzt. • 14,5 cm Ø, 5 cm hoch Art.-Nr. 43247 € 11,50 • 18,5 cm Ø, 5 cm hoch Art.-Nr. 43248 € 13,50 • 19,5 cm Ø, 5 cm hoch Art.-Nr. 43249 € 15,50 MANZ Auskühlgitter aus hochwertigem Edelstahl Extra stabile Gewerbequalität. Absolut rostfrei und laugenbeständig, somit auch für Laugengebäck bestens geeignet. Beim Auskühlen der Backwaren auf dem MANZ Auskühlgitter bleibt der Boden des Gebäcks schön knusprig und wird nicht weich. Durch die sehr engen Maschen des Gitters können selbst kleine Plätzchen nicht durchfallen. • 35 cm x 43 cm Art.-Nr. 33143 € 29,90 • 40 cm x 60 cm Art.-Nr. 33161 € 39,80 8
MANZ Baguetteschieber, Brotschieber, Teigteiler MANZ Teigteiler: Mit wenigen Handgriffen den Teig in 20 Stücke teilen. Gleich groß, gleich schwer! MANZ Baguetteschieber aus Aluminium-Legierung Zum Einschieben von freigeschobenen Baguettes in den Backofen. Den Schieber gibt es in 2 Größen für kurze und lange Baguettes. Vorbereitetes Baguette auf dem bemehlten Schieber gehen lassen und dann einfach direkt auf die Backplatte geben. Auch zum Herausnehmen hervorragend geeignet. • 43 cm x 10 cm Art.-Nr. 33152 € 9,50 • 60 cm x 13 cm Art.-Nr. 33153 € 12,50 MANZ Brotschieber aus Birken-Sperrholz Zum Einschieben von freigeschobenen Broten oder Brötchen in den Backofen. Der Schieber ist genau so groß wie die Backfläche einer MANZ Backetage. Somit kann die ganze Backetage mit nur einem Schub auf einmal beschickt werden. MANZ-Tipp: Den Brotschieber zum Reinigen trocken abbürsten und angeklebte Teigreste mit dem Teigschaber einfach abschaben. Nicht mit Wasser abwaschen! • 36 x 43 cm + 16 cm Stiel Art.-Nr. 43232 € 34,50 • 40 x 60 cm + 16 cm Stiel Art.-Nr. 43301 € 44,50 • 58 x 42 cm + 16 cm Stiel Art.-Nr. 43307 € 44,50 MANZ Teigteiler aus hochwertigem Edelstahl Raffiniert! Im Handumdrehen können Sie mit dem MANZ Teigteiler mühelos 20 Brötchen fertig machen. In Sekundenschnelle erhalten Sie mit dem MANZ Teigteiler 20 gleichmäßig große Teigstücke. Zum Beispiel ergeben 2 kg Teig 20 Stücke zu je 100 g oder 1 kg Teig 20 Stücke zu je 50 g. • MANZ Teigteiler, Ø 32,5 cm Gewicht 3.530 g Art.-Nr. 33151 € 169,00 9
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MANZ Backfolien, Backformen, Auskühlgitter<br />
MANZ Dauerbackfolie<br />
Diese Profi-Dauerbackfolien sind<br />
in extra starker Gewerbequalität<br />
und somit extrem robust. Sie sind<br />
sehr leicht zu reinigen und können<br />
bis zu 5000 mal wiederverwendet<br />
werden.<br />
MANZ Dauerbackfolien verhindern<br />
absolut jegliche Anhaftung des<br />
Gebäcks – und das ganz ohne<br />
Einfetten!<br />
• 36 cm x 21 cm<br />
Art.-Nr. 43236 € 5,90<br />
• 36 cm x 43 cm<br />
Art.-Nr. 43221 € 9,50<br />
• 40 cm x 60 cm<br />
Art.-Nr. 43220 € 14,50<br />
• 26 cm Ø<br />
Art.-Nr. 43209 € 6,50<br />
• 28 cm Ø<br />
Art.-Nr. 43207 € 7,50<br />
MANZ Tortenform<br />
aus Aluminium-Legierung<br />
Bestehend aus Tortenring und<br />
Bodenblech. Der Ring wird in das<br />
Bodenblech eingesetzt. Der<br />
aufgekantete Rand des Bodenbleches<br />
garantiert einen perfekten<br />
Sitz des Ringes und verhindert<br />
das Auslaufen von Flüssigkeiten<br />
beim Backen.<br />
MANZ-Tipp: MANZ Tortenform<br />
zusammen mit der runden MANZ<br />
Dauerbackfolie (Art.-Nr. 43209<br />
oder 43207) verwenden.<br />
• 26 cm Ø, 7 cm hoch<br />
Art.-Nr. 43202 € 22,50<br />
• 28 cm Ø, 7 cm hoch<br />
Art.-Nr. 43201 € 24,50<br />
MANZ Herzform<br />
aus Aluminium-Legierung<br />
Professionelle Backform für alle<br />
besonderen Anlässe.<br />
Geeignet für alle Arten von<br />
Kuchen, Pizzen, Zwiebelkuchen,<br />
Flammkuchen, etc.<br />
Beim Backen wird die Herzform<br />
einfach auf MANZ Dauerbackfolie<br />
oder Backpapier gesetzt.<br />
• 14,5 cm Ø, 5 cm hoch<br />
Art.-Nr. 43247 € 11,50<br />
• 18,5 cm Ø, 5 cm hoch<br />
Art.-Nr. 43248 € 13,50<br />
• 19,5 cm Ø, 5 cm hoch<br />
Art.-Nr. 43249 € 15,50<br />
MANZ Auskühlgitter<br />
aus hochwertigem Edelstahl<br />
Extra stabile Gewerbequalität.<br />
Absolut rostfrei und laugenbeständig,<br />
somit auch für Laugengebäck<br />
bestens geeignet.<br />
Beim Auskühlen der Backwaren<br />
auf dem MANZ Auskühlgitter<br />
bleibt der Boden des Gebäcks<br />
schön knusprig und wird nicht<br />
weich. Durch die sehr engen Maschen<br />
des Gitters können selbst<br />
kleine Plätzchen nicht durchfallen.<br />
• 35 cm x 43 cm<br />
Art.-Nr. 33143 € 29,90<br />
• 40 cm x 60 cm<br />
Art.-Nr. 33161 € 39,80<br />
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