Zubehörkatalog - Manz
Zubehörkatalog - Manz Zubehörkatalog - Manz
MANZ eigene Bücher MANZ Brotbackbuch Im praktischen Ringbucheinband. 100undeins Rezepte für Brot, Salzgebäck und Brötchen in allen Variationen. Ob “freigeschobenes Brot” oder Brot in Kastenformen, Brötchen, Baguettes, Fladenbrote, ... Viele erprobte Rezepte unserer Kunden und natürlich unsere bewährten MANZ Hausrezepte. MANZ Kochbuch Im praktischen Ringbucheinband. 100undeins leckere Kochrezepte. Vom Grundrezept bis zum ganzen Gericht, Alltägliches aber auch Festliches. Dampfgaren von Gemüse und Fisch, sowie Braten und Grillen von Fleisch, Wild, Geflügel. Aufläufe süß und pikant: natürlich alles aus dem MANZ-Backofen. Viele erprobte Rezepte unserer Kunden und natürlich unsere bewährten MANZ Hausrezepte. MANZ Backbuch “Süßgebäck” Im praktischen Ringbucheinband. 100undeins leckere Backrezepte rund um Kuchen aller Art, Weihnachtsgebäcke und andere Süßgebäcke. Rezepte aus unserer MANZ- Weihnachtsbäckerei, aber auch für die Kaffeerunde, für Feste und Feiern aller Art wie z. B. für Konfirmation oder Kindergeburtstag. Viele erprobte Rezepte unserer Kunden und natürlich unsere bewährten MANZ Hausrezepte. MANZ Profi-Kochbuch “Meisterlich Kochen” Im praktischen Ringbucheinband. Wahrhaft meisterlich was Küchenchef Edgar Engst im MANZ-Ofen zaubert! Über 30 Rezepte, von einfachen aber auch ausgefallenen Gerichten bis hin zu kompletten, festlichen Menüs, sind in diesem Buch sehr ausführlich beschrieben. Edgar Engst ist Mitglied im Club der Köche Oberschwabens. Er kocht für Sie auf allen MANZ Hausmessen! • Art.-Nr. 43225 € 12,90 • Art.-Nr. 43224 € 12,90 • Art.-Nr. 43279 € 12,90 • Art.-Nr. 43282 € 12,90 26
MANZ Buchempfehlungen Das Brotbackbuch von Lutz Geißler Uriges Landbrot, saftiges Kartoffelbrot, zart-splittriges Baguette, knusprige Buttermilchkruste – Ihnen läuft das Wasser im Mund zusammen? Dann backen Sie sich hocharomatische Brote und Brötchen selbst. In diesem Buch finden Sie nicht nur über 40 ausgewogene und alltagstaugliche Rezepte, sondern auch umfangreiche Tipps und Hintergründe – vom Teigkneten bis zum fertigen Brot. Der Sauerteig – das unbekannte Wesen von Martin Pöt Stoldt Dieses Buch führt Laien und Fachleute in die fast vergessene Kunst des Backens mit Sauerteig ein: ohne Backhefe und ohne künstliche Zusatzstoffe und Emulgatoren, die zunehmend oft nur schwer vertragen werden. Korngesund – Das Getreide- Handbuch von Waltraud Becker Das Getreide-Handbuch von Waltraud Becker vermittelt anschaulich warenkundliches Grundwissen von Getreidearten, auch alte, wieder entdeckte (wie Einkorn, Emmer, Kamut) werden von ihrer Herkunft und ihren spezifischen Eigenschaften in Wort und Bild dargestellt. Praktische Tipps und Verarbeitungsempfehlungen runden das Buch ab. Backen mit Buchweizen Die erfahrene Autorin Modesta Bersin ist Ernährungs- und Fastenberaterin. In diesem Buch hat sie auf über 100 Seiten eine wunderschöne Rezeptesammlung mit Buchweizen für glutenfreie Brote und süße Gebäcke zusammengestellt. Mit vielen farbigen Abbildungen. • Das Brotbackbuch 270 Seiten Art.-Nr. 43431 € 24,90 • Der Sauerteig – das unbekannte Wesen 179 Seiten Art.-Nr. 43432 € 21,90 • Korngesund – Das Getreide- Handbuch 126 Seiten Art.-Nr. 43226 € 16,80 • Backen mit Buchweizen 120 Seiten Art.-Nr. 43266 € 19,90 27
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MANZ Buchempfehlungen<br />
Das Brotbackbuch<br />
von Lutz Geißler<br />
Uriges Landbrot, saftiges Kartoffelbrot,<br />
zart-splittriges Baguette,<br />
knusprige Buttermilchkruste –<br />
Ihnen läuft das Wasser im Mund<br />
zusammen? Dann backen Sie<br />
sich hocharomatische Brote und<br />
Brötchen selbst.<br />
In diesem Buch finden Sie nicht<br />
nur über 40 ausgewogene und<br />
alltagstaugliche Rezepte, sondern<br />
auch umfangreiche Tipps und<br />
Hintergründe – vom Teigkneten<br />
bis zum fertigen Brot.<br />
Der Sauerteig – das unbekannte<br />
Wesen von Martin Pöt Stoldt<br />
Dieses Buch führt Laien und<br />
Fachleute in die fast vergessene<br />
Kunst des Backens mit Sauerteig<br />
ein: ohne Backhefe und ohne<br />
künstliche Zusatzstoffe und<br />
Emulgatoren, die zunehmend oft<br />
nur schwer vertragen werden.<br />
Korngesund – Das Getreide-<br />
Handbuch von Waltraud Becker<br />
Das Getreide-Handbuch von<br />
Waltraud Becker vermittelt<br />
anschaulich warenkundliches<br />
Grundwissen von Getreidearten,<br />
auch alte, wieder entdeckte (wie<br />
Einkorn, Emmer, Kamut) werden<br />
von ihrer Herkunft und ihren spezifischen<br />
Eigenschaften in Wort<br />
und Bild dargestellt. Praktische<br />
Tipps und Verarbeitungsempfehlungen<br />
runden das Buch ab.<br />
Backen mit Buchweizen<br />
Die erfahrene Autorin Modesta<br />
Bersin ist Ernährungs- und<br />
Fastenberaterin. In diesem Buch<br />
hat sie auf über 100 Seiten eine<br />
wunderschöne Rezeptesammlung<br />
mit Buchweizen für glutenfreie<br />
Brote und süße Gebäcke zusammengestellt.<br />
Mit vielen farbigen Abbildungen.<br />
• Das Brotbackbuch<br />
270 Seiten<br />
Art.-Nr. 43431 € 24,90<br />
• Der Sauerteig – das unbekannte<br />
Wesen<br />
179 Seiten<br />
Art.-Nr. 43432 € 21,90<br />
• Korngesund – Das Getreide-<br />
Handbuch<br />
126 Seiten<br />
Art.-Nr. 43226 € 16,80<br />
• Backen mit Buchweizen<br />
120 Seiten<br />
Art.-Nr. 43266 € 19,90<br />
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