Zubehörkatalog - Manz
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MANZ Waage, Teigschüssel, Gärbox, Gärbox-Einleger MANZ Digital-Waage Profi-Waage Mit einer großen, abnehmbaren Wiegeplattform aus Edelstahl (29 x 18 cm). Sehr hochwertige Profi-Waage mit höchstem technischen Standard. Diese kompakte, digitale Waage verfügt über einen Wiegebereich bis zu 10 kg, gemessen in Schritten von 2 g und besitzt eine Zuwiegefunktion (Tara-Funktion). 2 Batterien (1,5 V AAA) sind im Lieferumfang enthalten. MANZ Große Teigschüssel aus hochwertigem Edelstahl Für 15 l Inhalt Ideal für die Teigherstellung ohne Teigknetmaschine sowie zum Gehenlassen des Teiges. Mit 2 praktischen Tragegriffen. MANZ Gärbox für Teiglinge aus hochwertigem Kunststoff Zur Stückgare von Teiglingen wie Brötchen, Brezeln, Pizzen.... Teiglinge einfach formen, in die Gärbox legen und abdecken. Gärboxen stapelbar. MANZ-Tipp: Gärbox-Einleger verhindern das Ankleben des Teiges (siehe nebenstehende Art.-Nr. 43404)! MANZ Gärbox-Einleger aus Schaumfolie Passend für Gärbox 60 x 40 cm. Einfach Einleger auf den Boden der Gärbox legen und die Teiglinge darauf geben. So bleiben die Teiglinge nicht kleben und garantieren Ihnen formschöne Brötchen. • 29 cm breit, 24 cm tief, 7 cm hoch Art.-Nr. 43387 € 79,00 • 46 cm Ø, 20 cm hoch Art.-Nr. 43418 € 149,00 • 60 x 40 cm, 5 cm hoch Art.-Nr. 43405 € 19,90 • 56 cm x 36,5 cm, 5 Stück Art.-Nr. 43404 € 3,90 12
MANZ Gärkörbe MANZ Gärkorb lang aus Peddigrohr Handgefertigt! Für perfekt geformtes Brot mit dem traditionellen Mehl-Rillen- Muster. Einfach den vorgeformten Teig in den bemehlten Gärkorb geben, mit einem Gärtuch (Seite 20) abdecken und wie gewohnt gehen lassen. Anschließend auf den bemehlten Brotschieber oder auf ein Backblech stürzen, evtl. einschneiden und in den Ofen schieben. MANZ Gärkorb rund aus Peddigrohr Handgefertigt! Für perfekt geformtes Brot mit dem traditionellen Mehl-Rillen- Muster. Einfach den vorgeformten Teig in den bemehlten Gärkorb geben, mit einem Gärtuch (Seite 20) abdecken und gehen lassen. Dann auf den bemehlten Brotschieber oder auf ein Backblech stürzen, evtl. einschneiden und in den Ofen schieben. MANZ Gärkorb oval aus Peddigrohr Handgefertigt! Für perfekt geformtes Brot mit dem traditionellen Mehl-Rillen-Muster. Einfach den vorgeformten Teig in den bemehlten Gärkorb geben, mit einem Gärtuch (Seite 20) abdecken und wie gewohnt gehen lassen. Anschließend auf den bemehlten Brotschieber oder auf ein Backblech stürzen, evtl. einschneiden und in den Ofen schieben. • ca. 25 x 16 cm Art.-Nr. 43212 € 17,50 MANZ-Tipp: Die Gärkörbe nach jedem Gebrauch gut ausklopfen oder mit einer Wurzelbürste ausbürsten. Wenn tatsächlich einmal etwas Teig hängen bleibt, am besten trocknen lassen und dann ganz einfach ausbürsten. Die Gärkörbe können auch mit Wasser ohne Zusätze ausgewaschen werden. Grundsätzlich ist eine Trockenreinigung jedoch besser. Vor dem Stapeln immer sehr gut austrocknen lassen! Kapazität pro Etage 38 x 44 cm 41 x 61 cm Teig pro Korb Gärkorb Nr. 43203 2 Stück 2 Stück 1,5 kg Gärkorb Nr. 43204 1 Stück 2 Stück 2 kg Gärkorb Nr. 43205 1 Stück 2 Stück 3,5 kg Gärkorb Nr. 43206 2 Stück 3 Stück 1 kg Gärkorb Nr. 43212 + 43229 3 Stück 4 Stück 1 kg bis 1,25 kg Gärkorb Nr. 43230 3 Stück 6 Stück 750 g Gärkorb Nr. 43240 1 Stück 1 Stück 4 kg • ca. 32 x 13 cm Art.-Nr. 43229 € 18,50 • ca. 38 x 14 cm Art.-Nr. 43203 € 20,50 • 20 cm Ø Art.-Nr. 43230 € 16,50 • 22 cm Ø Art.-Nr. 43206 € 18,50 • 26 cm Ø Art.-Nr. 43204 € 22,50 • 28 cm Ø Art.-Nr. 43205 € 24,50 • 32 cm Ø Art.-Nr. 43240 € 34,90 13
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MANZ Waage, Teigschüssel, Gärbox, Gärbox-Einleger<br />
MANZ Digital-Waage<br />
Profi-Waage<br />
Mit einer großen, abnehmbaren<br />
Wiegeplattform aus Edelstahl<br />
(29 x 18 cm).<br />
Sehr hochwertige Profi-Waage mit<br />
höchstem technischen Standard.<br />
Diese kompakte, digitale Waage<br />
verfügt über einen Wiegebereich<br />
bis zu 10 kg, gemessen in Schritten<br />
von 2 g und besitzt eine<br />
Zuwiegefunktion (Tara-Funktion).<br />
2 Batterien (1,5 V AAA) sind im<br />
Lieferumfang enthalten.<br />
MANZ Große Teigschüssel<br />
aus hochwertigem Edelstahl<br />
Für 15 l Inhalt<br />
Ideal für die Teigherstellung ohne<br />
Teigknetmaschine sowie zum<br />
Gehenlassen des Teiges.<br />
Mit 2 praktischen Tragegriffen.<br />
MANZ Gärbox für Teiglinge<br />
aus hochwertigem Kunststoff<br />
Zur Stückgare von Teiglingen wie<br />
Brötchen, Brezeln, Pizzen....<br />
Teiglinge einfach formen, in die<br />
Gärbox legen und abdecken.<br />
Gärboxen stapelbar.<br />
MANZ-Tipp: Gärbox-Einleger verhindern<br />
das Ankleben des Teiges<br />
(siehe nebenstehende Art.-Nr.<br />
43404)!<br />
MANZ Gärbox-Einleger<br />
aus Schaumfolie<br />
Passend für Gärbox 60 x 40 cm.<br />
Einfach Einleger auf den Boden<br />
der Gärbox legen und die Teiglinge<br />
darauf geben. So bleiben<br />
die Teiglinge nicht kleben und<br />
garantieren Ihnen formschöne<br />
Brötchen.<br />
• 29 cm breit, 24 cm tief,<br />
7 cm hoch<br />
Art.-Nr. 43387 € 79,00<br />
• 46 cm Ø, 20 cm hoch<br />
Art.-Nr. 43418 € 149,00<br />
• 60 x 40 cm, 5 cm hoch<br />
Art.-Nr. 43405 € 19,90<br />
• 56 cm x 36,5 cm, 5 Stück<br />
Art.-Nr. 43404 € 3,90<br />
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