Fleischhygienerecht
Fleischhygienerecht Fleischhygienerecht
6.Erhebliche Gasbildung im Magen- und Darmkanal mit Verfärbung rbung der inneren Organe Ein für f r die Jagdpraxis kritisches Merkmal, demzufolge auf der Nachsuche und Stunden nach dem Schuss verendet aufgefundenes Haarwild ohne Ausnahme auch dann zur Fleischuntersuchung anzumelden ist, wenn sonst keine weiteren bedenklichen Merkmale festzustellen sind. Jeder Jäger J weiß, , dass der Körper K von auf der Nachsuche verspätet gefundenem Wild, durch eine zwischenzeitlich erfolgte erhebliche Gasbildung im Magen- und Darmkanal aufgebläht ist, und zumeist Leber Milz und Lunge verfärbt rbt sind.
Erhebliche Gasbildung… Rehbock mit hohem Laufschuss, der 3 Stunden später verendet aufgefunden wurde. Die Aufgasung des Pansens und die festgestellte Verfärbung rbung erforderten eine Fleischuntersuchung.
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Erhebliche Gasbildung…<br />
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Rehbock mit hohem<br />
Laufschuss, der 3 Stunden<br />
später verendet<br />
aufgefunden wurde.<br />
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Die Aufgasung des Pansens<br />
und die festgestellte<br />
Verfärbung rbung erforderten<br />
eine Fleischuntersuchung.
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