Fleischhygienerecht

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3.Geschwülste oder Abszesse, wenn sie zahlreich und verteilt in den inneren Organen oder der Muskulatur vorkommen. Geschwülste sind gut- oder bösartige b Tumore in Form Knotenförmiger Gewebewucherungen unterschiedlicher Größ öße e die einzeln oder in der Mehrzahl in allen Organen vorkommen. Abszesse sind eitrige rahmartig aussehende Einschmelzungen, die von der Umgebung meist durch eine Bindegewebekapsel abgegrenzt sind. Auch im Abheilen begriffene, vereiterte Schussverletzungen stellen ebenso wie eine mit Eiterherden übersäte Lunge und ungewöhnliche Gewebewucherungen bedenkliche, die Fleischuntersuchung erforderlich machende Merkmale dar.
Geschwülste oder Abszesse, …. Verkapselte Abszesse in der Unterhaut eines Stückes Schwarzwild. Sie alleine bedingen keine Anmeldung zur amtlichen Fleischuntersuchung
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