Fleischhygienerecht

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Erkennen bedenklicher Merkmale beim Aufbrechen Die Lunge kann man auf bedenkliche Merkmale untersuchen, wenn man die Bronchien abtastet oder aufschneidet
Erkennen bedenklicher Merkmale beim Aufbrechen Bei dieser Rehlunge sind großfl flächige, durch Lungenwurmbefall verursachte Eiterherde erkennbar. Ist das Stück noch abgemagert ist eine Fleischuntersuchung durchzuführen. hren.
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