Der Schärdinger ERFINDERGEIST - Berglandmilch

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19.11.2014 Aufrufe

PFEIF DIR NIX WAS ! Fotos: OÖ Tourismus, Nova Rock Sommerspaß pur MOLKEDRINK LATTELLA IST WEIT MEHR ALS EIN FRUCHTSAFT Lattella ist seit über 30 Jahren Österreichs Molkemarke Nr. 1 und macht die Alpenrepublik zur Nation der Molketrinker. Egal ob an heißen Sommertagen beim Baden am See oder zu heißen Rhythmen am Rock-Festival. Im Jahr 1979 stand die erste Lattella-Packung im Kühlregal mit einer unscheinbaren Mango vorne drauf. Eine echte Produktinnovation, wie sich später herausstellen sollte – entstanden aus der Idee heraus, wie man die wertvolle Molke, die bei der Käseproduktion entsteht, ihrem Wert entsprechend veredeln könnte. Das damalige Team der Inntal Milch Wörgl, heute Tirol Milch, hat letztlich auf das richtige Pferd gesetzt. Anfangs angeboten in den mittlerweile klassischen Sorten Mango und Maracuja, wurde Lattella rasch zum Lieblingsgetränk vieler Österreicher. Der Grundstein für den heimischen Fruchtmolkemarkt war gelegt. Heute gibt es Lattella zudem in den Klassik-Sorten Erdbeere, Orange Grapefruit Zitrone, Guave Limette, Ananas Papaya, Blutorange, Pfirsich Eistee und natürlich Natur, dazu neuerdings auch als Lattella Stevi Light Mango Maracuja, Multifrucht und Traube Cassis sowie als kleineres Lattella Mini in den Sorten Mango und Maracuja gegen den schnellen Durst. Frisch und knackig zeigt sich Lattella seit kurzem auch im neuen Design. Dieses Update von Lattella 3.0 ist nicht nur optisch gelungen, sondern birgt auch noch so manch anderen großartigen Vorteil für alle kleinen und großen Lattella-Fans. Auch die neue Lattella-Website im Internet besticht durch ihr neues Design. Zudem ist Lattella ab sofort auch auf mobilen Endgeräten wie Smartphone oder Tablet abrufbar. Egal ob zu Hause oder unterwegs, die neue Oberfläche lässt sich ganz einfach und intuitiv steuern und durchstöbern. Wer beim Lattella-„Pfeif dir was!“-Gewinnspiel mitmacht, kann sogar einen von zehn heißen Scarabeo 125ie Motorrollern oder einen von 1.000 lässigen Sofortgewinnen für den Sommer gewinnen: STICHWORT MOLKE Sie enthält natürliche essenzielle Nährstoffe der Milch wie wertvolle Vitamine, Proteine und Mineralstoffe, ist aber nahezu fettfrei. Da Lattella ohne Konservierungs- und Farbstoffe hergestellt wird, entspricht dieses Getränk allen Ansprüchen einer modernen und bewussten Ernährung und ist dank der vielen köstlichen Geschmacksrichtungen der ideale Begleiter durch den Tag. Eine angenehme Erfrischung und ein besonderer Trinkgenuss – zum Frühstück, in der Schule, im Büro oder einfach zwischendurch. Über Luftmatratzen, Sonnenbrillen, Tragtaschen oder Badetücher. Einfach ein pfiffiges Liedchen samt Text abliefern; die pfiffigsten gewinnen, zusätzlich werden jede Woche zwei Frequency Festivalpässe vergeben. Denn Lattella ist heuer auf den größten Festivals in Österreich vertreten, ob NovaRock, Urban Art Forms oder Frequency. Wer dagegen Latella lieber in Ruhe mit Freunden bei seinem eigenen Gartenfest an der genießt, für den gibt es eine Bandbreite an neuen Drinks, mit denen man ausgelassen in den Abend feiern kann. Denn Lattella kann man nicht nur pur genießen, es eignet sich auch ideal für das Mixen von Cocktails. Kaum zu glauben, was man aus Frucht & Molke alles machen kann. Cocktailrezepte zum Nachshaken (und noch viel mehr) auf www.lattella.at. die Jahre wurde das Original oft kopiert, aber nie erreicht. Lattella ist unangefochten Marktführer und der Grund dafür, dass nirgendwo in Europa so viel Fruchtmolke getrunken wird wie in Österreich. Molke beeinflusst den Stoffwechsel positiv und hat eine spezielle Wirkung auf die Darmfunktion. Der hohe Mineralstoffgehalt verbessert den Kreislauf und stärkt das Nervensystem. Zusätzlich sorgen wertvolle Vitamine und Mineralstoffe für eine schöne Haut, gesunde Haare und feste Nägel. 18 Mit Schärdinger lässt sich's leben.

Foto: Lerchecker SCHÄRDINGER KÄSEAKADEMIE KÄSEPARTY Im Pfarrheim von Opponitz im Ybbstal fand vor kurzem eine Käseparty statt – natürlich mit Käsen von Schärdinger. Eva Hochpöchler, die das kleine Käseseminar organisiert und geleitet hat, hat der Berglandmilch ein Bild davon übermittelt. Neben dem kulinarischen Genuss wurden auch viele Informationen an alte wie neue Käsefreunde weitergegeben. Reifeprüfung rund um Käse ELFRIEDE LESTERL IST KÄSESEMINAR-LEITERIN Josef Stiendl hat Österreichs einzige Käseakademie ins Leben gerufen. In Seminaren vermittelt er sein Wissen, das er als Molkereifachmann und Käseexperte schon früh erworben hat, und schult zudem interessierte Bäuerinnen und Bauern wie Maria Lester. Wer wissen will, wie die Löcher in den Käse kommen, seit wann es überhaupt Käse gibt oder wie man diesen richtig lagert und aufschneidet – der ist beim diplomierten Käsesommelier Josef Stiendl richtig. Sein Wissensstand zum Thema geht weit über das eines normalen Käsers hinaus. 2011 erhielt er als erster Österreicher überhaupt für sein außergewöhnliches Engagement und seine Rolle als Botschafter für die heimische Käsekultur einen Ehren-„Käse Kaiser“ der Agrarmarkt Austria verliehen. Auf Stiendls Terminplan stehen Monat für Monat zahlreiche Workshops für Handelskunden und Gastronomen, seit 2010 auch für Landwirte. Um möglichst vielen Funktionären und Bauern, die ja Eigentümer der Berglandmilch eGen sind, ein profundes Basiswissen zu den Produkten zu geben, wurden diese „Schärdinger Käsebotschafter-Seminare“ ins Leben gerufen. Der gebürtige Steirer aus Voitsberg ist überzeugt: „Käse-Genuss muss kommuniziert werden.“ Teilnehmer dieser Seminare erhalten einen Tag lang einen Einblick in die Vielfalt der Schärdinger Käsewelt. „Es werden alle Themen rund um den Käsegenuss beleuchtet, von der Herstellung und Reifung über die richtige Präsentation und Degustation bis hin zur Begleitung mit Wein, Most, Bier und Fruchtsäften“, weiß Stiendl. Elfriede Lesterl aus Katsdorf bei Perg im Mühlviertel hat sich im vergangenen Winter von Josef Stiendl kostenlos zur Käseseminarleiterin ausbilden lassen. Der Kurs dafür dauert drei Tage. „Wir haben selbst 40 Kühe und mich hat es schon immer interessiert, dass die Produkte aus ihrer Milch bestmöglich verkauft werden.“ Ihrem Lehrmeister zollt sie höchstes Lob: „Er hat uns sein Hintergrundwissen zu Käse wirklich super vermittelt.“ Mittlerweile hat die Milchbäuerin an der Bauernkammer Perg auch schon ihr erstes eigenes Drei-Stunden-Seminar samt Verkostung von einem Dutzend Käsesorten geleitet. Ein spezielles Anliegen ist ihr, die besonders hohe Qualität der Schärdinger-Käse zu vermitteln. Weitere Anfragen für Herbst gibt es bereits. Elfriede Lesterls Lieblingskäse? „Ganz klar, der Kaisertaler.“ Übrigens: Anfang 2013 konnte Josef Stiendl die 500. Teilnehmerin eines Käseseminars begrüßen und Barbara Hatschenberger aus Garsten einen Korb voller Schärdinger-Käsespezialitäten überreichen. Interessenten können sich (auch in Gruppen) bei ihren zuständigen Berglandmilch-Funktionären anmelden. Die Teilnehmerzahl je Seminar ist mit 20 Personen begrenzt. Foto: Lesterl Mit Schärdinger lässt sich's leben. 19

PFEIF DIR NIX WAS !<br />

Fotos: OÖ Tourismus, Nova Rock<br />

Sommerspaß pur<br />

MOLKEDRINK LATTELLA IST WEIT MEHR ALS EIN FRUCHTSAFT<br />

Lattella ist seit über 30 Jahren Österreichs Molkemarke Nr. 1 und<br />

macht die Alpenrepublik zur Nation der Molketrinker. Egal ob an<br />

heißen Sommertagen beim Baden am See oder zu heißen Rhythmen<br />

am Rock-Festival.<br />

Im Jahr 1979 stand die erste Lattella-Packung<br />

im Kühlregal mit einer unscheinbaren<br />

Mango vorne drauf. Eine echte Produktinnovation,<br />

wie sich später herausstellen sollte –<br />

entstanden aus der Idee heraus, wie man die<br />

wertvolle Molke, die bei der Käseproduktion<br />

entsteht, ihrem Wert entsprechend veredeln<br />

könnte. Das damalige Team der Inntal Milch<br />

Wörgl, heute Tirol Milch, hat letztlich auf<br />

das richtige Pferd gesetzt.<br />

Anfangs angeboten in den mittlerweile klassischen<br />

Sorten Mango und Maracuja, wurde<br />

Lattella rasch zum Lieblingsgetränk vieler<br />

Österreicher. <strong>Der</strong> Grundstein für den heimischen<br />

Fruchtmolkemarkt war gelegt. Heute<br />

gibt es Lattella zudem in den Klassik-Sorten<br />

Erdbeere, Orange Grapefruit Zitrone, Guave<br />

Limette, Ananas Papaya, Blutorange, Pfirsich<br />

Eistee und natürlich Natur, dazu neuerdings<br />

auch als Lattella Stevi Light Mango Maracuja,<br />

Multifrucht und Traube Cassis sowie<br />

als kleineres Lattella Mini in den Sorten<br />

Mango und Maracuja gegen den schnellen<br />

Durst.<br />

Frisch und knackig zeigt sich Lattella seit<br />

kurzem auch im neuen Design. Dieses Update<br />

von Lattella 3.0 ist nicht nur optisch gelungen,<br />

sondern birgt auch noch so manch<br />

anderen großartigen Vorteil für alle kleinen<br />

und großen Lattella-Fans. Auch die neue<br />

Lattella-Website im Internet besticht durch<br />

ihr neues Design. Zudem ist Lattella ab sofort<br />

auch auf mobilen Endgeräten wie<br />

Smartphone oder Tablet abrufbar. Egal ob zu<br />

Hause oder unterwegs, die neue Oberfläche<br />

lässt sich ganz einfach und intuitiv steuern<br />

und durchstöbern. Wer beim Lattella-„Pfeif<br />

dir was!“-Gewinnspiel mitmacht, kann sogar<br />

einen von zehn heißen Scarabeo 125ie Motorrollern<br />

oder einen von 1.000 lässigen Sofortgewinnen<br />

für den Sommer gewinnen:<br />

STICHWORT MOLKE<br />

Sie enthält natürliche essenzielle Nährstoffe<br />

der Milch wie wertvolle Vitamine,<br />

Proteine und Mineralstoffe, ist aber nahezu<br />

fettfrei. Da Lattella ohne Konservierungs-<br />

und Farbstoffe hergestellt wird,<br />

entspricht dieses Getränk allen Ansprüchen<br />

einer modernen und bewussten Ernährung<br />

und ist dank der vielen köstlichen<br />

Geschmacksrichtungen der ideale<br />

Begleiter durch den Tag. Eine angenehme<br />

Erfrischung und ein besonderer Trinkgenuss<br />

– zum Frühstück, in der Schule, im<br />

Büro oder einfach zwischendurch. Über<br />

Luftmatratzen, Sonnenbrillen, Tragtaschen<br />

oder Badetücher. Einfach ein pfiffiges Liedchen<br />

samt Text abliefern; die pfiffigsten gewinnen,<br />

zusätzlich werden jede Woche zwei<br />

Frequency Festivalpässe vergeben. Denn<br />

Lattella ist heuer auf den größten Festivals in<br />

Österreich vertreten, ob NovaRock, Urban<br />

Art Forms oder Frequency.<br />

Wer dagegen Latella lieber in Ruhe mit<br />

Freunden bei seinem eigenen Gartenfest an<br />

der genießt, für den gibt es eine Bandbreite<br />

an neuen Drinks, mit denen man ausgelassen<br />

in den Abend feiern kann. Denn Lattella kann<br />

man nicht nur pur genießen, es eignet sich<br />

auch ideal für das Mixen von Cocktails.<br />

Kaum zu glauben, was man aus Frucht &<br />

Molke alles machen kann. Cocktailrezepte<br />

zum Nachshaken (und noch viel mehr) auf<br />

www.lattella.at.<br />

die Jahre wurde das Original oft kopiert,<br />

aber nie erreicht. Lattella ist unangefochten<br />

Marktführer und der Grund dafür,<br />

dass nirgendwo in Europa so viel Fruchtmolke<br />

getrunken wird wie in Österreich.<br />

Molke beeinflusst den Stoffwechsel positiv<br />

und hat eine spezielle Wirkung auf die<br />

Darmfunktion. <strong>Der</strong> hohe Mineralstoffgehalt<br />

verbessert den Kreislauf und stärkt<br />

das Nervensystem. Zusätzlich sorgen<br />

wertvolle Vitamine und Mineralstoffe für<br />

eine schöne Haut, gesunde Haare und<br />

feste Nägel.<br />

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Mit <strong>Schärdinger</strong> lässt sich's leben.

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