Jahresbericht 2004 - Apfel eV - Friedrich-Schiller-UniversitÃ¤t Jena

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Abgeschlossene Graduierungen: Promotionen: 3 Betreuer: Prof. Jahreis Prof. Luckas Prof. Pool-Zobel Promovenden: Jana Kraft Alexander Rühl Anja Schäferhenrich Durchgeführte wissenschaftliche Tagungen: 12. Ernährungsfachtagung " Prävention durch Ernährung und körperliche Aktivität " der DGE- Sektion Thüringen am 26. 10. <strong>2004</strong> in <strong>Jena</strong> (Org.: Lehrstuhl Ernährungsphysiologie) Institutskolloquien: ‣ Prof. Dr. Sabine Kulling, Fachbereich Chemie, Institut für Biochemie und Lebensmittelchemie, Universität Hamburg ‣ Prof. Dr. Walter P. Hammes, Institut für Lebensmitteltechnologie und -mikrobiologie, Universität Hohenheim ‣ Prof. Dr. Günter Speit, Abteilung Humangenetik, Medizinische Fakultät, Universität Ulm ‣ Dr. Patrick Diel, Deutsche Sporthochschule Köln, Institut für Kreislaufforschung und Sportmedizin ‣ Herbert Thijs, Center for Statistics, Limburgs Universitair Centrum, Belgium 3
Öffentlichkeitsarbeit des Institutes via Internet: http://www.uni-jena.de/biologie/ieu/ew/ Das Institut für Ernährungswissenschaften stellt sich seit dem 22.08.1996 im Internet vor. Die Homepage verfügt seit der Neugestaltung ab dem 17.12.1998 über ein Navigations-Frame, das eine schnelle und präzise Orientierung in allen Ebenen erlaubt. Bis zum Dezember 2003 wurden mehr als 60.000 Zugriffe auf diese Seite registriert. Auf der Web-Seite erfolgt neben einer Kurzinformation über Struktur, Aufgaben und wesentliche Forschungsstrategien des Institutes die Vorstellung aller Lehrstühle und Lehrbereiche mit Forschungsschwerpunkten, relevanten Publikationen, zu vergebenden Graduierungs-Themen (Diplom, Promotion) sowie ein Angebot von Stellen- und Praktikums-Ausschreibungen. Einige Lehrstühle und Lehrbereiche stellen sich auf einer umfangreichen eigenen Homepage vor und geben den Studierenden Informationen über Lehrveranstaltungen und aktuelle Forschungsaufgaben. Link's zum Vorlesungsverzeichnis der Fakultät, zur Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek (ThULB) sowie zu den vom Institut organisierten bzw. getragenen Tagungen stellen eine umfassende Informationsbasis dar. Die Homepage der DGE-Sektion Thüringen mit Sitz am Institut für Ernährungswissenschaften ist ebenfalls in die Web-Seite des Institutes integriert. Auf ihr wird über Veranstaltungen und aktuelle Aktionen informiert, ein Link verweist auf die Hauptgeschäftsstelle in Frankfurt. Mit Hilfe einer leistungsfähigen Suchmaschine können gewünschte Informationen schnell gefunden werden. Mit der Web-Seite des Institutes sollen nicht nur Studenten und Universiätsangehörigen Informationsmaterial und Orientierungshilfen zur Verfügung gestellt, sondern auch Schülern und Absolventen attraktive Hilfen für die Wahl des Studienganges Ernährungswissenschaften geboten werden. 4
Seite 1 und 2: JAHRESBERICHT 2004 (01.01.2004 bis
Seite 3: Allgemeine Angaben Institutsratsmit
Seite 7 und 8: Geförderte Projekte: Industrieproj
Seite 9 und 10: PD Dr. M. Glei: • „Journal of T
Seite 11 und 12: Poster 41. Wissenschaftlicher Kongr
Seite 13 und 14: Glei, M und Dorn, W. (2004): „Ins
Seite 15 und 16: BMBF Nr. 03I2812 Thema: Inno Regio:
Seite 17 und 18: 41. Wissenschaftlicher Kongress der
Seite 19 und 20: Kraft, J., Kießling, G., Möckel,
Seite 21 und 22: Gutachtertätigkeit für folgende F
Seite 23 und 24: VWR International Chrom Forum, 20./
Seite 25 und 26: 33. Deutscher-Lebensmittelchemikert
Seite 27 und 28: Netzel, M., G. Strass, D. Quaas, F.
Seite 29 und 30: • Mitglied der International Ocea
Seite 31 und 32: Lehrbereich Lebensmittelhygiene Mit
Seite 33 und 34: Lehrbereich Lebensmittelkunde Mitar
Seite 35 und 36: Vorwieger, Astrid: Eisenassimilatio
Seite 37 und 38: Sammelbände, Bücher Neagoe, A., M
Seite 39 und 40: Beiträge auf wissenschaftlichen Ve
Seite 41 und 42: Lehraufträge: DT Frenz, Renate;

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