Jahresbericht 2004 - Apfel eV - Friedrich-Schiller-Universität Jena
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ISTC-Projekt (ISTC # B 842)<br />
Thema: Schwermetallimmobilisierung über Melanoidine und Hemizellulosen<br />
Zeitraum: 2001-<strong>2004</strong><br />
D4/DAAD/08603 – PPP mit Bulgarien<br />
Zeitraum 2005-2006<br />
Nationale und Internationale Gremientätigkeit/Mitgliedschaften:<br />
Prof. Dr. H. Bergmann:<br />
Gremien<br />
• Mitglied und Vizepräsident der Vereinigung der Angewandten Botanik (VAB) seit 1996 (Wiederwahl)<br />
• Mitglied und Vizepräsident der Deutschen Gesellschaft für Qualitätsforschung (DGQ, Lebensmittel)<br />
seit 1998 (Wiederwahl)<br />
• Beiratsmitglied der Intern. Soc. Sustainable Agriculture and Resource Management (SSARM, Büro<br />
Delhi)<br />
• Beiratsmitglied/Vertreter der VAB/DGQ im Deutschen Forum für entwicklungsorientierte Forschung<br />
(DFOR)<br />
• Fakultätsratsmitglied<br />
• Mitglied des Prüfungsausschusses<br />
• Mitglied des Praktikumsausschusses für Ernährungswissenschaften (IEW, FSU) und Bearbeiter von<br />
Praktikumsangelegenheiten ( Dr. B. Machelett)<br />
Editorial Board, J. Appl. Bot., Food Quality<br />
Fachgutachter Prof. Bergmann und Dr. Mascher, J. Appl. Bot., J. Biol. Chem. Lett., Environ. Exp. Bot.,<br />
J. Basic Microbiol.<br />
Gutachter/Sprecher bei Akkreditierung im MSc-Studiengang ENVIRO-FOOD Hohenheim<br />
Mitgliedschaften in wissenschaftlichen Gesellschaften<br />
• s.o. Gremien: VAB, DGQ, usw.<br />
• Mitglied der New York Academy of Science und der AAAS<br />
• Mitglied der Deutschen Gesellschaft für Pflanzenernährung<br />
• Dt. Hochschulverband<br />
Gutachter Dipl.-troph. Remo Rothe, Fachzeitschrift Acta Agriculturae Scandinavica<br />
Abgeschlossene Diplomarbeiten:<br />
Fischer, Susan: Untersuchungen zur Aktivierung der Toleranz/Resistenz in Hordeum vulgare L.<br />
gegenüber oxidativem Stress<br />
Ihling, Marcus:<br />
Knoch, Bianka:<br />
Einfluß eines acrylamidhaltigen Kartoffelproduktes auf die Acrlyamidanreicherung<br />
in Eiern und Organen von Legehennen<br />
Biochemische und physiologische Untersuchungen zur Toxizität anorganischer<br />
Arsenverbindungen bei Sinapis alba L.<br />
Lindner, Elke Toxizitätsuntersuchungen an der Makrophyte Vallisneria americana (Michaux)<br />
mit (Dresden): den Substanzen Cadmium, 2,4,6-Trinitrotoeuoe, 2,4-Dichlorphenol und<br />
Pentachlorphenol<br />
Müller, Anette:<br />
Stockmann, Karola:<br />
Zusammensetzung ätherischer Öle in Apiaceen-Gewürzen – Pflanzenspezifische<br />
und technologische Einflüsse<br />
Die Rolle von Selen in biologischen Systemen (Schwerpunkt Nahrungskette)<br />
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