Jahresbericht 2004 - Apfel eV - Friedrich-Schiller-Universität Jena

Groß, Julia:
Heistermann, Kristin:
Liebsch, Sandra:
Große, Nancy:
„Erarbeitung grundlegender Voraussetzungen zur Qualitätssicherung von
Lebensmitteln in der Direktvermarktung (Handbuch)“
„Entwicklungen auf dem Geflügelfrischfleischmarkt in Deutschland und regionale
Marktstrukturen in Thüringen“
„Lebensmittel aus der Region als Kaufmotiv dargestellt am Beispiel des Freistaates
Sachsen“
„Schlankheitsprodukte in Deutschland - zur Bedeutung des Marktes für
Schlankheitsprodukte in Deutschland und die ernährungsphysiologische Bewertung
ausgewählter Schlankheitsprodukte“
Beiträge auf wissenschaftlichen Veranstaltungen:
7. Kolloquium: Aktuelle Fragen zu FSME, LB, 20.03.2004, Erfurt
Kipp, S.: "Dorn, W., Flügel, Ch.: „Prävalenz von B. burgdorferi s. l. im Freistaat Thüringen”
Dorn, W., Flügel, Ch., Kipp, S. u. Grübner, I.: "Borrelien in von Menschen abgesammelten Zekken”
8. Jenaer Impftag, 30.10.2004
Dorn, W. und Süss, J.: "Borreliose und FSME in Thüringen – aktuelle Situation-”
Im Berichtszeitraum organisierte Tagungen:
7. Kolloquium: Aktuelle Fragen zu FSME, LB, 20.03.2004, Erfurt
100 zahlende Teilnehmer
Publikationen:
sonstige Zeitschriften/Sammelbände
Glei, M., Dorn, W.: “Die Entwicklung der Ernährungstoxikologie in Jena im Schosse der Ernährungswissenschaften.
In: Geschichte und Wirken der pharmakologischen, klinischpharmakologischen
und toxikologischen Institute im deutschsprachigen Raum. Hrsg.: A. Philippu,
Berenkamp Buch- und Kunstverlag, S. 289-393.
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