Jahresbericht 2004 - Apfel eV - Friedrich-Schiller-Universität Jena
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JAHRESBERICHT <strong>2004</strong><br />
(01.01.<strong>2004</strong> bis 31.12.<strong>2004</strong>)<br />
Inhaltsverzeichnis:<br />
Allgemeine Angaben (Institut) ..................................................................................................................2<br />
Spezielle Angaben (Lehrstühle [C4], Lehrbereiche [C3])<br />
- Lehrstuhl Ernährungstoxikologie (C4).........................................................................................5<br />
- Lehrstuhl Ernährungsphysiologie (C4)......................................................................................13<br />
- Lehrstuhl Humanernährung (C4)...............................................................................................19<br />
- Lehrstuhl Lebensmittelchemie (C4)...........................................................................................27<br />
- Lehrbereich Lebensmittelhygiene (C3) .....................................................................................30<br />
- Lehrbereich Lebensmittelkunde (C3) ........................................................................................32<br />
- Lehrbereich Lebensmitteltechnologie (C3)...............................................................................37<br />
- Lehraufträge..............................................................................................................................40<br />
- Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek,<br />
Zweigstelle Ernährungswissenschaften J 71, Institutsanschrift................................................41<br />
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