Jahresbericht 2004 - Apfel eV - Friedrich-Schiller-Universität Jena

Deutsche Gesellschaft für Innere Medizin
Jaudszus, A., Förster, M., Kroegel, C., Wolf, I., Jahreis, G.: Einfluss von cis-9,trans-11-konjugierter
Linolsäure (CLA) und Linolsäure (LA) auf das bronchiale Atemwegsepithel. Stimulus-induzierte Epithelzell-Proliferation
und Freisetzung von IL-6 und IL-8. – Preisverleihung 4.-9. Preis des Young Investigators’
Award 2004
Publikationen:
Originalarbeiten
Kramer, J.K.G., Cruz-Hernandez, C., Deng, Z., Zhou, J., Jahreis, G., Dugan, M.: Analysis of conjugated
linoleic acid an trans 18:1 isomers in synthetic and animal products. Am J Clin Nutr 79, 2004,
1137S-1145S
Wagner, A., Jahreis, G.: Nachweis von DNA-Schäden mittels Analyse von oxidierten Nukleosiden und
deren Anwendung als Biomarker. Ernährungs-Umschau 51, 2004, 178-184
Großklaus, R., Jahreis, G.: Universelle Salzjodierung für Mensch und Tier. Ernährungs-Umschau 51,
2004, 138-143
Schaar, S., Schubert, R., Haenel, I., Leiterer, M., Jahreis, G.: Caco-2 cells on Snapwell membranes
and the Ussing chamber system as a model for cadmium transport in vitro. Instrument Sci Technol
32, 2004, 627-639
Keller, S., Jahreis, G.: Determination of underivatised sterols and bile acid trimethyl silyl ether methyl
esters by gas chromatography-mass spectrometry-single ion monitoring in faeces. J Chromat B
813, 2004, 199-207
Schäfer, U., Anke, M., Seifert, M., Fischer, A.B.: Influences on the manganese intake, excretion and
balance of adults, and on the manganese concentration of the consumed food determined by
means of the duplicate portion technique. Trace Elem Elec 21, 2004, 68-77
Klein, A., Jahreis, G.: Probiotika und deren modulierende Wirkungen auf das Immunsystem. Ernährungs-Umschau
51, 2004, 40-46
Hampel, K., Schöne, F., Böhm, V., Leiterer, M., Jahreis, G.: Zusammensetzung und ernährungsphysiologische
Bedeutung von Schafmilch und Schafmilchprodukten. Deutsche Lebensmittel-
Rundschau, Heft 11, 2004, 425-430
Oberreuther-Moschner, D., Jahreis, G., Rechkemmer, G., Pool-Zobel, B.L.: Dietary intervention with
the probiotics Lactobacillus acidophilus 145 and Bifidobacterium longum 913 modulates the potential
of human faecal water to induce damage in HT29clone19A cells. Brit J Nutr 91, 2004, 925-932
Habermann, N., Glei, M., Oßwald, K., Persin, C., Jahreis, G., Pool-Zobel, B.L.: High intake of bread is
associated with lower fecal water genotoxicity and decreased DNA damage in lymphocytes of humans
results of a multitissue biomarker approach. J Nutr 134, 2004, 3522S-3523S
Übersichten und Sammelbände
Jaudszus, A., Förster, M., Kroegel, C., Wolf, I., Jahreis, G.: Einfluss von cis-9,trans-11-konjugierter
Linolsäure (CLA) und Linolsäure (LA) auf das bronchiale Atemwegsepithel. Stimulus-induzierte Epithel-Proliferation
und Freisetzung von IL-6 und IL-8. 110. Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft
für Innere Medizin, 17.-21. April 2004, Wiesbaden
Mihaylova G., Möckel, P., Odjakova T., Jahreis G.: Fatty acid profile of milk from sheep reared in the
region of the central rhodope mountains. Ecology and Future. Vol. II, 3, 2003, 18-24
Ditscheid, B., Keller, S., Jahreis, G.: Beeinflussung des Cholesterolstoffwechsels durch Calciumphosphat-Supplementation
– Ergebnisse einer Humanstudie. Proc. Germ. Nutr. Soc. Vol. 6, 2004, 24
Schöne, F., Dornaus, L., Böhm, V., Jahreis, G., Leiterer M.: Milch- und Käseherstellung in Abhängigkeit
von der Spezies (Kuh, Ziege) und dem Herstellungsverfahren. Proc. Germ. Nutr. Soc. Vol. 6,
2004, 44-45
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