Verkaufshandbuch - E-Learning La Réunion
Verkaufshandbuch - E-Learning La Réunion
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DAS GÜTESIEGEL<br />
„FLEURS DE SOLEIL”<br />
„Fleurs de Soleil” – das sind Privatquartiere direkt bei den<br />
Einwohnern, für eine oder mehrere Nächte, mit Frühstück und<br />
gegebenenfalls Abendmahlzeiten. Die Unterkünfte befinden<br />
sich auf dem <strong>La</strong>nd, in den Bergen, am Meer oder in Städten<br />
und zeichnen sich durch eine attraktive Unterbringung und<br />
Umgebung aus.<br />
Die Qualitäts-Charta von „Fleurs de Soleil” legt besonderen<br />
Wert auf die Empfangsqualität sowie die Anzahl der Unterbringungsmöglichkeiten,<br />
die auf max. 5 Zimmer begrenzt ist.<br />
Weitere Informationen finden Sie auf Seite 78<br />
oder auf www.insel-la-reunion.com<br />
DAS GÜTESIEGEL<br />
„RESTAURATEURS DE FRANCE”<br />
„Restaurateurs de France” ist eine staatlich anerkannte Auszeichnung<br />
für Restaurants. Sie belohnt freiwillige Qualitätsanstrengungen<br />
und macht darüber hinaus jene Gastwirte<br />
erkenntlich, die ihren Beruf besonders sorgfältig ausüben.<br />
Das Gütesiegel garantiert eine berufliche Qualifizierung, hohe<br />
Dienstleistungsqualität (bei Empfang und Service) sowie eine<br />
regionale Küche, die einheimische Produkte verwendet.<br />
Die Gastwirte verpflichten sich, jährlich aktiv an fachspezifischen<br />
Weiterbildungsmaßnahmen teilzunehmen.<br />
Die Prüfung zum Erhalt des Gütesiegels wird von einer unabhängigen,<br />
anerkannten Organisation durchgeführt, welche<br />
die Leistungen des Unternehmens kontrolliert.<br />
Diese Prüfung wird durch ein Diplom bestätigt.<br />
Die erneute Bewertung findet alle 3 Jahre statt, um die Entwicklung<br />
des Unternehmens zu überprüfen und sicherzustellen,<br />
dass die Leistungen weiterhin den Kriterien des Gütesiegels<br />
sowie dessen Qualitäts-Charta entsprechen.<br />
Sie erkennen die beteiligten Unternehmen<br />
in diesem <strong>Verkaufshandbuch</strong> am Logo<br />
Weitere Informationen finden Sie auf<br />
www.insel-la-reunion.com<br />
DAS GÜTESIEGEL<br />
„MAÎTRE-RESTAURATEUR”<br />
Das Gütesiegel „Maître-Restaurateur” wurde 2007 im Rahmen<br />
der Wachstumspolitik des Wirtschaftsministeriums gemeinsam<br />
mit dem französischen Hotel- und Gaststättengewerbe<br />
(CHR) eingeführt.<br />
Der Titel wird für eine Dauer von 4 Jahren namentlich an einen<br />
Gastwirt vergeben und kann anschließend verlängert werden.<br />
Die Ziele dieser Auszeichnung sind:<br />
• die Belohnung der Besten des Berufsstandes.<br />
• die Aufwertung ihrer Kompetenzen durch Diplome und/oder<br />
langjährige Berufserfahrung.<br />
• die Verpflichtung des Restaurants zu hoher Qualität (Empfang,<br />
Frische der verwendeten Produkte, Hygiene, Service,<br />
Ausstattung usw.).<br />
Auf <strong>La</strong> <strong>Réunion</strong> besitzen derzeit 21 Gastwirte diesen Titel.<br />
Weitere Informationen finden Sie auf<br />
www.insel-la-reunion.com<br />
© IRT / Studio Lumière<br />
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