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34 motion REISEBERICHT ISTANBUL Essen und Feilschen Auch kulinarisch birgt Istanbul manchen Schatz. Beispielsweise in Kadiköy, ein Stadtteil auf der asiatischen Seite Istanbuls. Die Marktgassen erinnern an Operettenkulisse. Hier preisen Händler frische Fische an, dort feilschen Marktfrauen um hausgemachten Käse und Honig, Männer reichen knackiges Obst zum Probieren. Mittendrin liegt „Ciya“. Es gilt als bestes Traditionsrestaurant in Istanbul. Zwei Dutzend Kebabs stehen auf der Karte, das zarte Rindfleisch handgeschnitten und mit den besten Produkten der Region vermengt. Beispielsweise mit Trüffeln. Oder mit Walnüssen, Petersilie und Minze. Klingt profan, schmeckt göttlich. Lecker auch Lahmacun, eine hauchdünne Pizza mit Tomaten-Kräutersauce im Steinofen gebacken. Reizvollste Shopping-Paradiese sind Istanbuls überdachte Märkte. Im Kapali Carsi, dem Großen Bazar, gibt es 60 Gassen mit 3.500 Läden, über 20.000 Händler und Waren im Überfluss: Gold- und Silberschmuck, Teppiche, Lederjacken, Brokatkissen, Pashmina-Schals, Bauchtanzkleider, bunte Glaslampen und Taschen in jeder Form und Größe. Womöglich auch die größte Ansammlung von Fakes der Welt. Ob Donna Karan-Jeans, Bottega Veneta-Taschen oder Chanel-Kostüme, die Qualität der Kopien ist manchmal verblüffend gut. Wer sich darauf einlässt, sollte Zeit mitbringen und knallhart handeln, dann sind bis zu 70 Prozent Nachlass möglich. Nicht weit entfernt lockt der Ägyptische Bazar. Ein Schlaraffenland, in dem Milch und Honig fließen. Das kann man ganz wörtlich nehmen. Da türmen sich Leiber von weißem Käse, Berge von Lokum, Halva und Baklava, türkische Süßspeisen mit viel Nüssen, und Pyramiden von Gewürzen und Kräutern. Allein der Duft macht Appetit. Türkpop, Hiphop, swing Die Galata-Brücke führt auf das andere Ufer in die Neustadt. Als „Pera“ wurde sie im 15. Jahrhundert für die Nichtmoslems gebaut. Botschaften, Residenzen und Kirchen entstanden. Jetzt heißt sie Beyoglu. Hier explodiert das Leben in seinen schillerndsten Farben. Schlagader ist die Istiklal Caddesi. Beiderseits der breiten Fußgängerzone reihen sich Konsumtem- Links: Die Yerebatan-Zisterne war einst Wasserreservoir für den Sultanspalast Rechts: Die prächtige Sultan- Ahmed-Moschee wird auch „Blaue Moschee“ genannt pel, in den abzweigenden Gassen Cafés, Bars und Musiklokale. Sommer wie Winter ist hier abends die Hölle los. Jeder Tisch ist besetzt, auch im Freien und überall nur fröhliche Gesichter. Türkpop, Hiphop und Jazz tönen aus allen Himmelsrichtungen. Istanbul swingt, nachts noch mehr als am Tage. Sinatra sang New York sei die Stadt, die niemals schläft. Wahrscheinlich kannte Frankie Boy Istanbul nicht. reISeTIPPS: Anreise: Mehrmals täglich mit Lufthansa oder Turkish Airlines von allen Großstädten Deutschlands Wohnen: Feudal: Four Seasons at the Bosphorus – das neue Hotel in einem ehemaligen Palast mit riesiger Marmor-Terrasse liegt direkt am Wasser. Wer den Traumblick 24 Stunden genießen will, bucht eine der vier Terrassensuiten. www.fourseasons.com/bosphorus Design am Wasser: Das kleine Hotel Sumahan am Bosporus mit großzügigen Zimmern hat Erholungscharakter. Kleine Wellen klatschen an die Terrasse und große Pötte ziehen vorbei. www.sumahan.com Essen und Trinken: Mit Traumblick: Vom „Mikla“ aus hat man Rundumsicht über die Altstadt. Nicht ganz einfach, sich auf die feine Küche aus besten Produkten in moderner türkischer Art zu konzentrieren. www.istanbulyi.com. Sensationell – sowohl kulinarisch als auch optisch – ist auch das „Gaia Roof Restaurant“, outdoor auf dem Swissotel. Die Freiluft-Bar liegt noch darüber, im 20.Stock. www.swissotel.com Veranstalter: Wer Unterstützung vor Ort benötigt, sollte sich an „Idee Travel Services“ halten. Deutschsprachige Mitarbeiter sind für Individualreisende, Incentives und Gruppen zuständig. www.ideetravel.com
Wir gratulieren! 10 Jahre <strong>ITG</strong> Ronny Blank, Schwaig Logistik Gabriele Bormuth, Schwaig Logistik Richard Fischer, Schwaig Logistik Frances Gilmartin, Schwaig Logistik Pedro Johannes, Schwaig Logistik Gisela König, Schwaig Logistik Julio Navarro-Garcia, Schwaig Logistik Kerstin Ott, Schwaig Logistik Mark Pickard, Schwaig Logistik Alexander Reinhardt, Schwaig Logistik Gabriele Schwarz, Schwaig Logistik Petra Stephan, Schwaig Logistik Ronny Viertel, Schwaig Logistik Artur Bach, Schwaig Spedition Giuseppe Garzia, Schwaig Spedition Dimitri Hammer-Bratischko, Schwaig Spedition 15 Jahre <strong>ITG</strong> Ursula Bendig, Neuss Logistik Samuel-Ayiku Ocansey, Schwaig Logistik Christian Ratiu, Schwaig Logistik 35
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