Abschlussbericht SortenprÃ¼fungen fÃ¼r das ... - Berggetreide

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3.11. Winterroggen Es gibt nur zwei Winterroggensorten, die eine Schneedecke, die länger als 110 Tage liegen bleibt unbeschadet überstehen können: die alte Zuchtsorte Cadi und eine Walliser Landsorte aus dem Goms. Cadi Roggen. Das Risiko des Lagerns ist bei Cadi recht gross. Es wird jetzt versucht die Standfestigkeit durch Selektion zu verbessern. Die Vielfalt an Pflanzentypen ist in der Populationssorte Cadi sehr gross. Eine Verbesserung durch strenge Auslese scheint möglich. Nach 2 Jahren strenger Selektion findet 2013 eine Vermehrung statt, wobei noch bis zur Blüte Pflanzen ausselektioniert werden. Das Ziel ist eine Höhe von maximal 175 cm anstelle von 220 cm. Gomser Roggen. Die Landsorte aus dem Goms ist sogar winterfester als Cadi Roggen. Die Blätter faulen während des Winters nicht ab. Bei Cadi sind einem strengen Winter die äusseren verfault, <strong>das</strong> Herz der Pflanzen ist aber noch intakt (Abbildung 10 und Abbildung 11). In Cristansains (1800 m), Samedan wird die Landsorte ca. 170 cm hoch. In dieser Höhe wird heutzutage kein Getreide mehr angebaut. Die Gemeinde Samedan hat einen Wanderweg, einen Kulturweg eingerichtet und ein Schaufeld mit alten Ackerpflanzen ist Teil dieses Wanderwegs. Die Landsorte kann hier bereits Anfang Mai zusammen mit Erbsen gesät werden (Abbildung 9). In September werden die Erbsen gerntet, die Roggenhorsten geschnitten und im September des darauf folgenden Jahres können die Roggenkörner geerntet werden. Abbildung 10. 12.07.2012. Cristansains (1800 m). Im Vordergrund die Mischkultur von Lötschentaler Erbsen mit einer Winterroggenlandsorte (Aussaat 04.05.2012) aus dem Goms (VS). Anschliessend Kartoffeln und Winterroggen gesät am 07.06.2011! 48
Abbildung 11 Winterroggen, Landsorte aus Goms (Wallis) gesät am 29.05.2011 beim Ausa- den pern am 27.04.2012. Die Horsten sind von Gämsen und Rehen abgegrast worden. Früher hat man den frühgesäten Roggen von Schafen abweiden lassen. Abbildung 12. 28. März 2012. Cadi Roggen kurz nach dem Ausapern. Die kugelige Gestalt der Frucht<strong>das</strong> Herz körperr des Pilzes Typhula incarnata sind gut sichtbar. Die äusseren Blätter sind abgestorben, der Sprosse ist intakt, die Pflanze überlebt. 49
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