Combi-Steam XSL und XSLF - V-ZUG Ltd
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A11 Brot Anwendungen Hinweise<br />
30–45 Min. *<br />
Auflage 2 oder 1 + 3<br />
Brot <strong>und</strong> Zopf, in allen Formen <strong>und</strong><br />
Grössen, z. B.<br />
• Bauernbrot<br />
•Zopf<br />
• Partybrot<br />
• Focaccia<br />
Zopf:<br />
➤ Muss nicht mit Eigelb bestrichen werden.<br />
➤ Einstellung «schwache Bräunung»<br />
wählen.<br />
A12 Hefegebäck gefüllt Anwendungen Hinweise<br />
25–45 Min. *<br />
Auflage 2 oder 1 + 3<br />
Süsses <strong>und</strong> pikantes Hefegebäck, z. B.<br />
•Nussgipfel<br />
• Russenzopf<br />
• Hefegugelhupf<br />
• Hefeschnecken<br />
•Pizzaschnecken<br />
Nussgipfel:<br />
➤ Einstellung «schwache Bräunung» oder<br />
«mittlere Bräunung» wählen.<br />
* Mögliche Dauer der GarAutomatik<br />
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