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<strong>www</strong>.<strong>ama</strong>.<strong>at</strong>
Gewinnen Sie<br />
eine ReiSe zuR<br />
KäSeKaiSeR-<br />
Gala<br />
nach KäRnten
Wahlberechtigt:<br />
Wählen Sie den<br />
Käse-Kaiser 2010<br />
„Beliebtester österreichischer Käse in Deutschland“:<br />
Einfach Ihren Sieger ankreuzen (nur eine<br />
Nennung!) und bis 25. 9. 2009 retour senden!<br />
Voten Sie mit! Per Fax +43 (1) 803 27 70-701,<br />
per beiliegendem Retourkuvert, per E-Mail an<br />
wahl@<strong>ama</strong>marketing.<strong>at</strong> oder via Internet unter<br />
<strong>www</strong>.<strong>ama</strong>.<strong>at</strong>/kk. Einsendeschluss ist der 25. 9. 2009.<br />
1 Almkönig „Original“<br />
Mild-feiner, leicht süßlicher<br />
Großloch-Schnittkase mit<br />
„königlichem“ Aroma<br />
2 Bärlauch Käse<br />
Mild-feiner, besonders frischer<br />
Schnittkäse mit feinen<br />
Bärlauchstücken<br />
3<br />
4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
Kapuzinerberg<br />
Halbharter Schnittkäse mit<br />
würzig-kräftigem Aroma, gereift<br />
unter n<strong>at</strong>ürlichen Bedingungen<br />
im Kapuzinerkeller in Salzburg<br />
Österreichischer Bergkäse<br />
Kräftig-würziger Bergkäse<br />
aus reinsten Zut<strong>at</strong>en, der in<br />
3-4 Mon<strong>at</strong>en Reifezeit sein<br />
einzigartiges Aroma entwickelt<br />
Österreichischer Bio Bergkäse<br />
In 6-mon<strong>at</strong>iger Reifezeit entsteht<br />
das kräftig-würzige Aroma dieses<br />
Bio Bergkäses aus reinsten<br />
Zut<strong>at</strong>en<br />
Schlierbacher Bio Paulus<br />
Mild-würziger Weichkäse aus<br />
Biomilch mit Bruchlochung,<br />
gereift mit Rotkultur und leichtem<br />
Weißschimmel an der Oberfläche<br />
Drautaler:<br />
Halbharter Schnittkäse<br />
mit 45 % Fett i. Tr., edelmild,<br />
leicht süßlich<br />
Haben wir Ihren Namen und Ihre D<strong>at</strong>en richtig notiert? Falls nicht, bitte um Korrektur!<br />
Bitte ankreuzen Bitte ankreuzen<br />
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Gewinnen Sie eine ReiSe<br />
zuR KäSe-KaiSeR Gala 2009<br />
nach KäRnten!<br />
Bio+ Tauernalm Sennerkäse<br />
N<strong>at</strong>urgereifter Bio-Hartkäse,<br />
50 % Fett i. Tr.,<br />
ca. 31 % Fett absolut,<br />
würzig, echt herzhaft<br />
Bio+ Tauernalm Rahmkäse<br />
N<strong>at</strong>urgereifter Bio-Tilsiter,<br />
50 % Fett i. Tr.,<br />
ca. 28 % Fett absolut,<br />
rahmig, würzig<br />
Premium Bergkäse<br />
Original Bergkäse,<br />
6 Mon<strong>at</strong>e gereift, aus reinster<br />
Heumilch, in der wieder<br />
verschließbaren Käseglocke<br />
Premium Emmentaler<br />
Salzburger Emmentaler,<br />
6 Mon<strong>at</strong>e gereift, aus reinster<br />
Heumilch, in der wieder<br />
verschließbaren Käseglocke<br />
Original Bergkäse<br />
Würzige Hartkäsespezialität aus<br />
reinster Heumilch, in der<br />
N<strong>at</strong>urrinde gereift<br />
Rollino Kräuter<br />
Frischkäse-Delik<strong>at</strong>esse aus bester<br />
Kuhmilch, behutsam mit der Hand<br />
gerollt und mit frischem Schnittlauch<br />
bestreut<br />
Rollino Orient-Pfeffer<br />
Frischkäse-Delik<strong>at</strong>esse aus bester<br />
Kuhmilch, behutsam mit der Hand<br />
gerollt und mit einer würzigkräftigen<br />
Pfeffermischung bestreut
15<br />
16 Pinzgauer Bierkäse<br />
Herzhafter Käse mit geringem<br />
Fettgehalt und N<strong>at</strong>urrinde mit<br />
Rotschmierkulturen<br />
17<br />
18<br />
19<br />
Salzburger Almhüttenkäse<br />
Pikanter Almhüttenkäse aus der<br />
Region des N<strong>at</strong>ionalparks Hohe<br />
Tauern mit geschmeidiger<br />
Konsistenz<br />
Tyroler Bergkäse<br />
Würziger Bergkäse aus silofreier<br />
Rohmilch produziert nach alter<br />
Tradition<br />
Vorarlberger Bergkäse<br />
Würzig-kräftiger Vorarlberger<br />
Bergkäse, 6 Mon<strong>at</strong>e handgereift<br />
Ruppert Dorfkäse<br />
Handgereifter, n<strong>at</strong>urbelassener<br />
N<strong>at</strong>urkäse aus Rohmilch,<br />
mild-würzig mit dunkler<br />
Kräuter-Wacholder-Rinde<br />
20 Vorarlberger<br />
Premium Bergkäse<br />
Kräftig-würziger Vorarlberger<br />
Bergkäse, 10 Mon<strong>at</strong>e handgereift<br />
21<br />
22<br />
23<br />
Moosbacher<br />
Der österreichische Klassiker im<br />
traditionellen Leinentuch, mit<br />
einzigartiger Doppelreifung,<br />
fülligem Aroma und saftigem Biss<br />
Kärntner Rahmlaib<br />
Würzig-kräftiger Schnittkäse<br />
mit rahmiger und schmelzender<br />
Konsistenz, umgeben von einer<br />
Rotkultur-N<strong>at</strong>urrinde<br />
Berg Alm<br />
Pikanter, leicht säuerlicher<br />
Schnittkäse mit geschmeidigem<br />
Teig, mit Schlitzlochung und<br />
einer gelb bis rot-orangen Rinde<br />
24 Alpenrebell<br />
Fein-rahmig, pikanter Bergkäse<br />
mit geschmeidig, gold-gelbem<br />
Teig<br />
25<br />
Bitte ankreuzen<br />
Bergrebell<br />
Die Heumilch und die lange Reifung<br />
verleihen diesem Käse einen<br />
würzig-arom<strong>at</strong>ischen Geschmack<br />
in einem mürben, festen Teig<br />
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33<br />
34<br />
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Bitte ankreuzen<br />
Rotweinrebell<br />
Milder Schnittkäse mit feiner<br />
Rotweinnote nach einem uralten<br />
Vorarlberger Rezept gekäst<br />
Kaiser Max<br />
Nach alter Tradition gekäst, mit<br />
Rotkulturen gepflegt, 6 Wochen<br />
gereift, würzig-kräftig, laktosefrei,<br />
geschmeidiger, schnittfester Teig<br />
Tiroler Adler<br />
Laktosefreie Hartkäsespezialität mit<br />
8-mon<strong>at</strong>iger Premium-Alpenreife,<br />
würzig-kräftig mit geschmeidigem<br />
bis parmesanartigen Teig<br />
Tiroler Felsenkeller Käse<br />
Tiroler Spezialität: Kräftigarom<strong>at</strong>isch,<br />
pikanter Hartkäse<br />
aus Rohmilch, gereift in kühlen<br />
Reifungshöhlen, laktosefrei<br />
Ländle Braukäse<br />
Mit original Biermalz behandelter<br />
Schnittkäse, mild, leicht süßlich<br />
im Geschmack<br />
Ländle Mostkäse<br />
Sahniger, leicht säuerlicher<br />
Schnittkäse, während der Reifezeit<br />
mit Birnen- und Apfelmost<br />
eingerieben<br />
Ländle Weinkäse<br />
Fein würziger Schnittkäse,<br />
während der Reifezeit mit<br />
Rotwein gepflegt, so entsteht<br />
die dunkle N<strong>at</strong>urrinde<br />
Der Mondsee<br />
Fein-würziger Schnittkäse aus<br />
tagesfrischer Heumilch, mit<br />
Rotschmierekulturen behandelt,<br />
als reines N<strong>at</strong>urprodukt gekäst<br />
Salzburger Bauernkäse<br />
G´schmackiger Schnittkäse aus<br />
tagesfrischer Heumilch, als reines<br />
N<strong>at</strong>urprodukt ohne Zus<strong>at</strong>z- und<br />
Konservierungsstoffe gekäst<br />
Wiesengrün mit Buttermilch<br />
Geschmeidiger Schnittkäse aus<br />
tagesfrischer Heumilch, mild-frisch<br />
durch die Zugabe von Buttermilch,<br />
als reines N<strong>at</strong>urprodukt gekäst
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