VANTASIA® GRILLGEWÜRZE ... - Van Hees gmbh

VANTASIA ® GRILLGEWÜRZE - FLEISCHVEREDELUNG WÜRZIG
VIELFÄLTIG, ATTRAKTIV
Die breite Palette an VANTASIA ® Grillgewürzen
bringt Qualität, Geschmack,
Vielfalt und tolle Ideen für die Herstellung
von innovativen Grillspezialitäten in die
Fleischtheke. VANTASIA ® Grillgewürze
enthalten feinste Kombinationen an
Rohgewürzen, die eine intensive und reine
Geschmacksentfaltung sowie brillante
Farben garantieren.
VANTASIA ® Grillgewürze zeichnen sich
besonders durch ihre Würzkraft,
Geschmacksstabilität und Vielfalt aus.
Sie sind hervorragend zum Würzen
von Braten, Steaks und Kurzgebratenem
geeignet.
oG = Frei von zugesetztem Glutamat,
AF = Frei von deklarationspflichtigen Allergenen
VANTASIA ® Spezial-
Grillgewürz
Alle VANTASIA ® Grillgewürze sind perfekt
für eine Anwendung mit ZARTIN ® Liquid oS
abgestimmt.
Gewürzsalz für alle gegrillten
Fleischspezialitäten sowie Braten
aller Art.
Art.-Nr. 209 334
VANTASIA ®
Knusperwürzer oGAF
Gewürzsalz mit rustikalem
Erscheinungsbild zur harmonischen
Abrundung von Schweinebraten,
Grillbauchscheiben, Schweinehaxen,
usw..
Art.-Nr. 205 629
VANTASIA ® Spieß- und
Schwenkbraten rustikal
Gewürzsalz mit grob-körnigen
Gewürzanteilen und einer rustikalen
Note für Spieß- und Schwenkbraten
sowie andere gebratene oder gegrillte
Fleischstücke.
Art.-Nr. 209 237
Art.-Nr. 194 132 Stand April 2013

GRILLGEWÜRZE
Bezeichnung Art.-Nr. Beschreibung
VANTASIA ®
Fernost oG
201 578
Grillgewürzsalz zur geschmacklichen Abrundung von
Fleischspezialitäten aller Art. VANTASIA ® Fernost verleiht
den Fleischstücken eine typisch fernöstliche Würznote.
Dosierung:
20-25 g/kg
VANTASIA ®
Fiesta AF
202 359
Delikates Grillgewürzsalz für Grilladen aller Art und
andere Fleischspezialitäten.
Dosierung:
20 g/kg
VANTASIA ®
Knusperwürzer
oGAF
205 629
Gewürzsalz mit rustikalem Erscheinungsbild zur harmonischen
Abrundung von Schweinebraten, Grillbauchscheiben,
Schweinehaxen, usw..
Dosierung:
25 g/kg
VANTASIA ®
Apetita
205 835
Gewürzaromasalz zur Geschmacksverfeinerung von Fleisch,
Fleischerzeugnissen, Eierspeisen, Geflügel, Fisch, Gemüsen,
Salaten, Soßen, Suppen, Kartoffeln, Reis und Teigwaren.
Dosierung:
16-20 g/kg Masse oder nach Geschmack.
Bei Suppen und Saucen ca. 2-3 Teelöffel pro 0,5 Liter zusetzen.
VANTASIA ®
Würz-Quick
Paprika oGAF
207 344
Leuchtend roter Paprika und Zwiebelstückchen in Verbindung
mit kräftigem Pfeffer verfeinern Kurzgebratenes und Bratenstücke.
Dosierung:
nach Geschmack
VANTASIA ®
Würz-Quick Curry-
Cordoba oGAF
207 377
Sichtbare Gewürze wie Curry, Pfeffer, Ingwer und Zwiebel
prägen Optik und Geschmack.
Dosierung:
nach Geschmack
VANTASIA ®
Würz-Quick
Kräuter
Knoblauch oGAF
207 388
Leuchtend grüne,kräuter-betonte Würzmischung mit sichtbaren Kräutern
wie Liebstöckel, Petersilie und Oregano. Hinzu kommen aromatische
Zwiebelstückchen in Verbindung mit einer leichten Knoblauchnote.
Dosierung:
nach Geschmack
Art.-Nr. 194 132 Stand April 2013 Seite 1

GRILLGEWÜRZE
Bezeichnung Art.-Nr. Beschreibung
VANTASIA ®
Würz-Quick
Marrakesh oGAF
207 450
Gewürze des Orients wie Kreuzkümmel, Koriander, Anis, Chili, ein feines Zitronenaroma
und eine besondere Zimtmischung prägen Optik und Geschmack. Aromatischer
Kurkuma in Verbindung mit kräftigem Knoblauch verfeinern kurzgebratenes
und Bratenstücke gleichermaßen. Verkapseltes Salz vermindert das
direkte Aussaften der Produkte.
Dosierung:
nach Geschmack
VANTASIA ®
Universal
Grillgewürz AF
208 125
Gewürzsalz für geschnetzeltes Schweinefleisch und Spießbraten sowie für
alle Grillprodukte.
Dosierung:
20 g/kg
VANTASIA ®
El Bravo
208 346
Gewürzsalz für gegrillte oder gebratene Steaks sowie andere
Fleischstücke.
Dosierung:
16-20 g/kg
VANTASIA ®
El Bravo oG
258 032
Gewürzsalz für gegrillte oder gebratene Steaks sowie andere
Fleischstücke.
Dosierung:
16-20 g/kg
VANTASIA ®
Grill und Braten
208 357
Leuchtendrotes Dekorgewürzsalz für vollmundiges Bratenaroma
zur anspruchsvollen Produktveredelung.
Ein Allroundgewürz für Steaks, Braten, Spieße, Pfannengerichte, etc.
Dosierung:
16-20 g/kg
VANTASIA ®
Grill und Braten
oGAF
256 772
Gewürzsalz ohne zugesetztes Glutamat für vollmundiges Bratenaroma
zum Auftragen auf u.a. Steaks, Braten, Spieße, Pfannengerichte.
Dosierung:
16-20 g/kg
VANTASIA ®
Tessin
208 384
Salzreduziertes Dekorgewürzsalz mit intensivem Kräuterbouquet,
idealerweise für alle mit ZARTIN ® vorbehandelten Fleischspezialitäten.
Dosierung:
16-20 g/kg
Art.-Nr. 194 132 Stand April 2013 Seite 2

GRILLGEWÜRZE
Bezeichnung Art.-Nr. Beschreibung
VANTASIA ®
Tessin oG
254 139
Salzreduziertes Dekorgewürzsalz ohne zugesetztes Glutamat
mit intensivem Kräuterbouquet.
Dosierung:
9-13 g/kg
VANTASIA ®
Knoblauchpfeffer
AF
208 426
Gewürzsalz mit einer aromatisch abgestimmten Pfeffer-/Knoblauchnote.
Auch gegrillte oder gebratene und /oder zum Grillen oder Braten sowie
küchenfertige Fleischerzeugnisse erhalten damit einen würzigen Pfeffer-/
Knoblauchgeschmack mit pikantem Aroma.
Dosierung:
nach Geschmack
VANTASIA ®
Grillgewürz mit
Knoblauchpfeffer
208 469 VANTASIA® Grillgewürz mit Knoblauchpfeffer ist ein Gewürzsalz mit
Geschmacksverstärker und einer speziellen Pfeffernote.
Dosierung:
nach Geschmack
VANTASIA ®
Kaukasia
Gewürzter
Pfeffer AF
208 524
Pfefferbetontes Gewürzpräparat für küchenfertig vorbereitete Fleischerzeugnisse,
Wurstwaren sowie Suppen und Soßen, mit pikantem Aroma
und würzigem Geschmack.
Dosierung:
nach Geschmack
VANTASIA ®
Gyros Helena
oGAF
208 752
Gewürzsalz zur Herstellung von Geschnetzeltem, schnellen
Pfannen und allen Gyrosspezialitäten mit kräftigem, mediterranem
Geschmack.
Dosierung:
20 g/kg Fleisch
VANTASIA ®
Gyros
209 059
Gewürzsalz mit feinen Kräutern und einer dezenten Knoblauchnote für
Gyros-Spieße, Gulasch, Fleischragout, Geschnetzeltes, Salate und Saucen.
Dosierung:
20 g/kg
VANTASIA ®
Zitronenpfeffer
AF
208 760
Dekorgewürzsalz mit kräftiger Pfeffernote und frischem Zitronengeschmack
für pfannenfertige Gerichte, Geschnetzeltes, Steaks, Salate, Marinaden,
Carpaccio und Fisch.
Dosierung:
20 g/kg
Art.-Nr. 194 132 Stand April 2013 Seite 3

GRILLGEWÜRZE
Bezeichnung Art.-Nr. Beschreibung
VANTASIA ®
Steak-Gewürz
209 040 VANTASIA® Steak-Gewürz ist ein Gewürzsalz für alle gebratenen oder
gegrillten Steaks und Fleischstücke.
Dosierung:
16-20 g/kg
VANTASIA ®
Spezial-
Grillgewürz II
209 083
Verkapseltes Gewürzsalz für küchenfertige, vorgewürzte Grilladen
wie Steaks, Hackfleisch-Spezialitäten und Braten aller Art.
Dosierung:
nach Geschmack
VANTASIA ®
Sierra Brat- und
Grillgewürz
209 105
Gewürzsalz für alle herzhaft kräftigen Gerichte vom Grill, aus der Pfanne
oder Bratröhre.
Dosierung:
20 g/kg Fleisch
VANTASIA ®
Kräuter-
Grillgewürz oG
209 148
Gewürzsalz für Braten und Grilladen aller Art mit erlesenen Gewürzen
und feinsten Kräutern.
Dosierung:
16-20 g/kg
VANTASIA ®
Cordoba-Currygrillgewürz
AF
209 156
Zum Würzen von Fleischspeisen wie Backobst-braten und Mandelsteak etc..
VANTASIA ® Cordoba Currygrillgewürz sorgt bei Curryreis für den typischen
Currygeschmack und die charakteristische Farbe.
Dosierung:
16-20 g/kg
VANTASIA ®
Bordeaux
Grillgewürz
209 164 VANTASIA® Bordeaux Grillgewürz ist ein Gewürzpräparat, das sowohl zur
Außenwürzung als auch zur Innenwürzung verwendet werden kann.
Die grobe, flockige Konsistenz hält darüber hinaus besonders Hackfleischerzeugnisse
locker und saftig. Braune Suppen und Soßen schmecken pikantwürzig
und enthalten kleine Kräuter- und Gewürzstippen.
Dosierung:
nach Geschmack
VANTASIA ®
Provence-
Grillgewürz
ohne Salz
209 172
Gewürzpräparat mit Currynote zum Würzen von Grilladen, Hackfleischerzeugnissen
(wie Fleischklöße, Frikadellen, Buletten, Fleischfüllungen
und ähnliches) und Salaten jeder Art.
Dosierung:
nach Geschmack
Art.-Nr. 194 132 Stand April 2013 Seite 4

GRILLGEWÜRZE
Bezeichnung Art.-Nr. Beschreibung
VANTASIA ®
Spieß- und
Schwenkbraten
AF
209 202
Gewürzsalz mit rustikalem, kräftigem Geschmack nach Muskat,
Kümmel und Pfeffer.
Dosierung:
16-20 g/kg
VANTASIA ®
Spieß- und
Schwenkbraten
rustikal
209 237
Gewürzsalz mit grob-körnigen Gewürzanteilen und einer rustikalen Note
für Spieß- und Schwenkbraten sowie andere gebratene oder gegrillte
Fleischstücke.
Dosierung:
16-20 g/kg
VANTASIA ®
Turko
209 245
Gewürzpräparat mit groben Kräutern für Dekorwürzungen von Rollbraten,
Kräuterbierschinken, Hackfleischerzeugnissen wie Hackbraten, Fleischklopse,
Frikadellen, usw..
Auch für Suppen und Fleischsalate bestens geeignet.
Dosierung:
nach Geschmack
VANTASIA ®
Hähnchen-
Gewürzsalz AF
209 318
Gewürzsalz zum Würzen von Hähnchen und Hähnchenteilen für kräftigen,
aromatischen Geschmack.
Dosierung:
16-20 g/kg
VANTASIA ®
Hähnchen-
Gewürzsalz oGAF
247 211
Rotes Gewürzsalz mit kräftigem Geschmack nach Paprika und Curry.
Dosierung:
15-20 g/kg
VANTASIA ®
Selleriesalz
209 326
Gewürzsalz zur Geschmacksabrundung von Fleischerzeugnissen,
Suppen und Soßen, Frikadellen und Hack-braten mit typischem
Selleriegeschmack.
Dosierung:
nach Geschmack
VANTASIA ®
Spezial-
Grillgewürz
209 334
Gewürzsalz für alle gegrillten Fleischspezialitäten sowie Braten aller Art.
Dosierung:
16-20 g/kg
Art.-Nr. 194 132 Stand April 2013 Seite 5

GRILLGEWÜRZE
Bezeichnung Art.-Nr. Beschreibung
VANTASIA ®
Country Mix AF
243 124
Salzfreie Außenwürzung für gepökelten, gegarten Vesperbauch.
Auch geeignet für Grillhaxen, Grillbauch, Grillschinken, Spanferkel, etc.
Dosierung:
12 g/kg
VANTASIA ®
Zwiebelpfeffer AF
256 345
Gewürzsalz mit delikatem Zwiebelcharakter und aparter Pfeffernote.
Dosierung:
20 g/kg
VANTASIA ®
Cordoba
Currygrillgewürz
oGAF
258 059
Gewürzsalz zum Würzen von Fleischspezialitäten mit verkapseltem Salz.
Dosierung:
nach Geschmack
VANTASIA ®
Jägermix oG
258 814
Dekorative Gewürzmischung aus Naturgewürzen mit groben Bestandteilen für
zubereitetes Hackfleisch, Jäger-Mett, Wurst- und Fleischwaren sowie Füllungen
und als Dekorwürzung.
Dosierung:
nach Geschmack
VANTASIA ®
Cornarom oG
209 229
Dekorative Gewürzmischung zur Würzung von Rollbraten und
ähnlichen Fleischerzeugnissen.
Dosierung:
nach Geschmack
Art.-Nr. 194 132 Stand April 2013 Seite 6