Österreichische Lebensmittel und Getränke - erfolgreiche ...

Fachverband der Nahrungs- und Genussmittelindustrie Österreichs
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Österreichische Lebensmittel und Getränke -
erfolgreiche Botschafter des guten Geschmacks!
� Lebensmittel und Getränke „Made in Austria“ bereits in über
160 Ländern erfolgreich
� Exportvolumen konnte seit 2000 um 115,9 % bzw. 2,2 Mrd. €
zulegen und erreichte 2006 bereits 4,1 Mrd. €
� Wichtigster Handelspartner Österreichs bleibt mit einem
Exportvolumen von 1,2 Mrd. € (2006) weiterhin Deutschland
� 116 österreichische Unternehmen – davon 17 Neuaussteller – als
Botschafter des guten Geschmacks auf der ANUGA 2007 in Köln
Wien, am 11. Oktober 2007 – Die österreichische Agrar- und Lebensmittelwirtschaft
zählt – wie könnte es bei Speis’ und Trank anders sein – zu den
bedeutendsten und traditionsreichsten Wirtschaftszweigen Österreichs. Mit
Qualität und Genuss haben es die österreichischen Hersteller geschafft, sich
nicht nur am Heimmarkt, sondern auch auf über 160 Exportmärkten zu
positionieren. Deutschland liegt mit fast 30 % Anteil am gesamten
Exportvolumen von Erzeugnissen der österreichischen Lebensmittelindustrie
(Zollkapitel 16 bis 24) unangefochten an erster Stelle unter den wichtigsten
Exportmärkten Österreichs. Es folgen die USA, Italien, die Schweiz und
Großbritannien.
Die rund 240 Unternehmen der österreichischen Lebensmittelindustrie mit ihren
mehr als 27.000 Beschäftigten sind mit einem Produktionsvolumen von zuletzt
6,5 Mrd. € seit Jahren auf Erfolgskurs. Das Produktionsvolumen pro
Unternehmen betrug 2006 durchschnittlich 28,8 Mio. €, eine Steigerung um
72,6 % gegenüber 1995 (EU-Beitritt Österreichs).
Neben der intensiven Bearbeitung des österreichischen Marktes tragen die
österreichischen Erzeuger von Lebensmitteln und Getränken Qualität und
Genuss „Made in Austria“ als Botschafter des guten Geschmacks auf die
europäischen und internationalen Märkte. „Die Steigerung der Exportquote der

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österreichischen Agrar- und Lebensmittelwirtschaft von 12 % im Jahr 1995 auf
bereits über 40 % im Jahr 2006 unterstreicht eindrucksvoll die Erfolge unserer
Unternehmen auf den Auslandsmärkten. Die Lebensmittelindustrie ist dabei der
Schrittmacher“, merkt Michael Blass, Geschäftsführer im Fachverband der
Lebensmittelindustrie, bei einer Pressekonferenz in Wien anlässlich der ANUGA
2007 in Köln an. Schließlich stellen die Erzeugnisse der österreichischen
Lebensmittelindustrie (Zollkapitel 16 bis 24) mit einem Anteil von über 60 %
den wertschöpfungsintensivsten Bereich innerhalb der österreichischen
Agrarausfuhren im Gesamtwert von 6,7 Mrd. €.
Das Exportvolumen der Erzeugnisse der österreichischen Lebensmittelindustrie
durchbrach mit 4,1 Mrd. € (+ 9,9 % gegenüber 2005) erstmals 2006 die
4-Milliarden-Schallmauer. Davon gingen 2,7 Mrd. € (+ 0,6 % gegenüber 2005)
in die 26 Partnerstaaten der Europäischen Union und bereits fast 1,5 Mrd. €
(+ 32,6 % gegenüber 2005) in Drittstaaten der EU. Damit macht der Drittstaaten-
Anteil bei den Exporten von Erzeugnissen der österreichischen
Lebensmittelindustrie bereits über ein Drittel aus. Besonders stolz sind die
österreichischen Exporteure auf ihre Erfolge bei landwirtschaftlichen
Verarbeitungserzeugnissen mit hoher inländischen Wertschöpfung. Das
Exportvolumen erreichte hier 2,7 Mrd. € im Jahr 2006 (+ 13,9 % gegenüber dem
Vorjahr). 44 % davon gingen in Drittstaaten der EU.
Zu unseren „Exportkaisern“ zählen neben Energy-Drinks, Limonaden und
Eistees, die österreichischen Süßwaren sowie Feinbackwaren und Spezialitäten
aus der österreichischen Mehlspeisküche. Entscheidend zum Exporterfolg der
österreichischen Lebensmittelindustrie im Ausland tragen auch die Exporteure
von Käse, Fruchtsäften, Joghurts, Wurst- und Fleischzubereitungen bei.
Der österreichische Markt ist seit Jahren durch eine starke Konzentration des
Lebensmittelhandels mit hohem Konkurrenzdruck und hartem Preiskampf
geprägt. Auf die fünf größten Lebensmitteleinzelhändler Österreichs entfiel 2006
ein Anteil von über 88 % (!) am österreichischen Markt. Der Preisdruck der
Discounter sowie die tagtägliche Auseinandersetzung zwischen Markenartiklern
und „private labels“ des Lebensmittelhandels belasten die Branche am
Heimmarkt zusätzlich. Die Umsatzzuwächse der österreichischen
Lebensmittelindustrie werden seit Jahren maßgeblich durch die Erfolge im
Export getrieben. Dort erzielt die österreichische Lebensmittelindustrie
überdurchschnittliche Wachstumsraten.
Der Erfolg österreichischer Hersteller von Agrarwaren, Lebensmitteln und
Getränken basiert auf der Leistung, qualitativ hochwertige Erzeugnisse zu
wettbewerbsfähigen Preisen anbieten zu können. Verstärkte weltweite
Nachfrage nach Lebensmitteln sowie steigende Kaufkraft in vielen Ländern

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begünstigen die Nachfrage nach qualitativ hochwertigen Erzeugnissen. „Made in
Austria“ hat sich in der internationalen „Food & Drink-World“ einen
hervorragenden Namen gemacht. Die österreichische Lebensmittelindustrie ist
zuversichtlich, weiterhin neue Interessenten, Abnehmer und vor allem Liebhaber
für ihre qualitativ hochwertigen Lebensmittel, Getränke und Spezialitäten zu
gewinnen. Darüber hinaus genießen Produkte aus Österreich weltweit hohes
Ansehen aufgrund ihrer Qualität und der Innovationsfreude der Unternehmen.
Die verstärkte internationale Nachfrage nach Bio- und Convenience-Produkten
sowie Functional Food begünstigt zusätzlich den Erfolgskurs und unterstreicht
den hohen Stellenwert der österreichischen Erzeugnisse.
ANUGA vom 13. bis 17. Oktober 2007 in Köln
Von der ANUGA in Köln erwarten sich die 116 österreichischen Aussteller –
unter ihnen 17 Neuaussteller - neben einer Vielzahl an Kundenkontakten weitere
Impulse für die immer wichtiger werdenden Exportmärkte. Die österreichischen
Aussteller sind optimistisch, dass der Appetit auf Qualität und Genuss „Made in
Austria“ bei Kunden aus aller Welt weiterhin zunehmen wird.
Die ANUGA bietet mit einer Ausstellungsfläche von rund 296.000 m² für
insgesamt mehr als 6.300 Anbieter und 160.000 Fachbesucher aus 150 Ländern
den idealen Handelsplatz für die österreichischen Unternehmen, die als
Botschafter des guten Geschmacks verstärkt Werbung für österreichische
Lebensmittel und Getränke machen werden.
Bioprodukte höchster Qualität, gesunde Powersnacks, Wellnessdrinks,
Lebensmittel mit Zusatznutzen für Gesundheit und Wohlbefinden, Süßigkeiten,
„die man eben mag“, Fruchtzubereitungen, die „naturrein“ verführen, Getränke,
die Körper und Geist nicht nur erfrischen, sondern auch reinigen, beleben oder
gar beflügeln: alles Beispiele für die Vielfalt an österreichischen Lebensmitteln
und Getränken, die im Rahmen der ANUGA 2007 dem deutschen und
internationalen Fachpublikum präsentiert werden.
DEUTSCHLAND – Österreichs Handelspartner Nr. 1
Auch unter schwierigen wirtschaftlichen Rahmenbedingungen behaupten
sich österreichische Lebensmittel und Getränke auf dem deutschen Markt. „Trotz
intensiven Preiswettbewerbes bei Lebensmitteln und Getränken am
deutschen Markt - der Heimat des Discounts - konnte das Exportvolumen bei
den Erzeugnissen der österreichischen Lebensmittelindustrie seit dem Jahr 2000
um 68,4 % bzw. 494 Mio. € zulegen. 2006 haben wir einen Exportwert von

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über 1,2 Mrd. € geschafft“, stellt Michael Blass fest. Die fortschreitend hohe
Konzentration im deutschen Lebensmitteleinzelhandel (70 % des Gesamtumsatzes
werden von fünf Unternehmen erzielt!) sowie der hohe Anteil der
Discounter (41,9 % des Lebensmittelumsatzes im Jahr 2006) machen die
Bearbeitung des deutschen Lebensmittelmarktes schwierig und aufwändig für
ausländische Anbieter von Lebensmitteln und Getränken. Gerade vor diesem
Hintergrund ist die österreichische Exportentwicklung beeindruckend. „Jeder
österreichische Exporteur muss sich seit Jahren auf dem extrem
wettbewerbsintensiven deutschen Lebensmittelmarkt mit seinem niedrigen
Preisniveau behaupten“ ergänzt Blass.
Trotz dieser widrigen Voraussetzungen – die „Geiz ist geil“-Mentalität ist nach
wie vor en vogue - legen die deutschen Konsumentinnen und Konsumenten
zunehmend Wert auf Qualität und Genuss. Premiumprodukte sowie regionale
Spezialitäten aus dem In- und Ausland haben weiterhin gute Chancen auf dem
deutschen Lebensmittelmarkt. Gesunde Lebensmittel und Getränke mit dem
Fokus auf Bio, Fitness, Wohlbefinden und Wellness finden immer mehr Freunde
auf dem deutschen Markt.
Im direkten Vergleich mit der Spitzengruppe der europäischen Konkurrenz -
den Lieferländern Niederlande, Frankreich, Italien, Belgien und Spanien - konnte
das Exportvolumen der Erzeugnisse der österreichischen Lebensmittelindustrie
mit 68,4 % seit 2000 am deutlichsten zulegen. An zweiter Stelle
liegen die Niederlande mit einem Plus von 31,8 %, gefolgt von Belgien
(+ 29,8 %). Bei den absoluten Zuwachsraten konnten die Niederlande mit einer
Steigerung der Exporte um eine Mrd. € seit 2000 den Spitzenplatz verteidigen.
Schon an der zweiten Stelle folgen die Erzeugnisse der österreichischen
Lebensmittelindustrie mit einem Zuwachs von 494 Mio. € seit 2000. Das ist trotz
schwieriger Wirtschaftsbedingungen in Deutschland eine großartige Leistung der
heimischen Exporteure.
Klares Bekenntnis zur Weiterführung der Exportinitiative
„Der Fachverband der Lebensmittelindustrie Österreichs unterstützt die Exportbemühungen
der österreichischen Agrar- und Lebensmittelwirtschaft mit seinem
vollen Einsatz und steht Maßnahmen zum weiteren Ausbau und zur Stärkung der
österreichischen Exporte von Agrarwaren, Lebensmitteln und Getränken äußerst
positiv gegenüber“, betont Blass und bekennt sich klar zur Weiterführung der
bisher sehr erfolgreichen Exportinitiative.
Diese Initiative wurde gemeinsam vom Lebensministerium, der Wirtschaftskammer
Österreich und der Agrarmarkt Austria Mitte 2002 ins Leben gerufen. Ihr

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gemeinsames Ziel war und ist es, österreichische Exporte entlang der gesamten
Wertschöpfungskette – vom Rohstoff "Made in A" bis zum Veredelungserzeugnis
mit hoher Wertschöpfung "Made in A" – nachhaltig zu stärken.
Unter zahlreicher Beteiligung österreichischer Unternehmen fanden bisher
Lebensmittelpräsentationen unter dem Motto "Neue Märkte, neue Chancen"
sowie zahlreiche unterstützende „Österreichwochen“ vor Ort in den zehn
Zielländern von „Export 1 bis 24“ statt (Ungarn, Slowenien, Tschechien,
Slowakei, Polen, Rumänien, Bulgarien, Kroatien, Russland und Serbien).
Das erfolgreiche Konzept dieser von den österreichischen Außenhandelsstellen
vor Ort organisierten Lebensmittelpräsentationen sah neben Fachinformationen
über den jeweiligen Auslandsmarkt die Gelegenheit zum Kontakt mit politischen
Vertretern und Wirtschaftsexperten vor. Den Höhepunkt bildete stets die
österreichische Lebensmittelpräsentation im jeweiligen Zielland, die bei großem
Medieninteresse von Bundesminister DI Josef Pröll und WK-Vizepräsident
Dr. Richard Schenz eröffnet und begleitet wurden.
Der Erfolg dieser gemeinsamen Exportaktivitäten (Zollkapitel 1 bis 24) in die
Zielländer der Exportinitiative kann statistisch nachvollzogen werden:
2000: Agrarexportvolumen Österreichs (ZK 1 bis 24) in Höhe von 440 Mio. €
2006: Agrarexportvolumen Österreichs (ZK 1 bis 24) in Höhe von 1.124 Mio. €
Steigerung in % bzw. absolut: + 155,5 % / + 684 Mio. €
„Das Ziel, die Exportorientierung und daher auch die Wettbewerbsfähigkeit der
heimischen Agrar- und Lebensmittelwirtschaft weiter zu stärken, ist Beweggrund
Nummer eins für gemeinsame Aktivitäten im Interesse der österreichischen
Exporteure von Agrarwaren, Lebensmitteln und Getränken“, heißt es aus dem
Fachverband der Lebensmittelindustrie.
Dass diese Exporterfolge nur dank großer Bemühungen der österreichischen
Unternehmen erreicht werden konnten, ist all jenen bewusst, die täglich an der
"Exportfront" für österreichische Agrarwaren, Lebensmittel und Getränke werben
und unterwegs sind. Dass diese Unternehmen weiterhin Flankenschutz in Form
von unterstützenden Maßnahmen - seien es Aktivitäten vor Ort im Rahmen von
"Export 1 bis 24" oder der "Inter-nationalisierungsoffensive" - benötigen, ist wohl
bewusst. „Der Ausbau dieses Flankenschutzes durch maßgeschneiderte
Begleitmaßnahmen muss daher gemeinsames Ziel aller für den Exportstandort
Österreich Verantwortlichen bleiben!“ betont Blass.
Der Fachverband der Lebensmittelindustrie Österreichs ist überzeugt, dass die
Exportinitiative mit ihren nächsten Stationen in den Vereinigten Arabischen

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Emiraten (November 2007), der Schweiz (Anfang 2008) und den USA (Mai
2008) auch mit dem Fokus „Ferne Märkte“ erfolgreich weitergeführt werden
kann.
Entwicklung 2007 – die ersten Trends
Die österreichische Lebensmittelindustrie erwirtschaftete im ersten Halbjahr 2007
ein Produktionsvolumen von 3,3 Mrd. €. Das bedeutet gegenüber dem vergleichbaren
Vorjahreszeitraum eine Steigerung um 4,2 %. Dieses Plus ist mit
verstärkten Exportaktivitäten und mit einer Vielzahl von teils erheblichen
Verteuerungen (Rohwaren, Transport, Energie, Verpackung usw.) zu erklären.
Hohe Standort- und Arbeitskosten, die aktuelle Rohstoffpreisentwicklung und der
Preisdruck durch den Lebensmittelhandel bleiben auch 2007 Herausforderungen
für die österreichische Lebensmittelindustrie. Steigerungen bei Transport- und
Energiekosten, witterungsbedingte Einbußen sowie Verteuerungen bei vielen
Rohwaren (z.B. Milch, Obst, Gemüse, Getreide, Margarine, Speiseöle, Fleisch,
Kakao usw.) werden europaweit die Preissituation bei Nahrungs- und
Genussmitteln zusätzlich verschärfen. Unter diesen Voraussetzungen sind
Preiserhöhungen bei einer Vielzahl von Agrarwaren, Lebensmitteln und
Getränken unumgänglich.
Die Agrarexporte Österreichs (Zollkapitel 1 bis 24) konnten trotz dieser
Schwierigkeiten im ersten Halbjahr 2007 um 4,3 % auf 3,4 Mrd. € zulegen. Die
Agrarexporte nach Deutschland erreichten im ersten Halbjahr 2007 fast
1,1 Mrd. €, was gegenüber dem Vorjahreszeitraum einen Anstieg um 5,6 %
bedeutet.
Die Exporte von Erzeugnissen der Lebensmittelindustrie (Zollkapitel 16 bis 24)
erreichten im ersten Halbjahr 2007 ein Volumen von 2 Mrd. €, was gegenüber
dem ersten Halbjahr 2006 einen leichten Rückgang um 1,4 % bedeutet.
Ursachen dafür sind standortpolitische Entscheidungen eines bedeutenden
österreichischen Exporteurs sowie wirtschafts- und handelspolitische Faktoren
(Zucker, Tabak usw). Die Exporte von Erzeugnissen der Lebensmittelindustrie
nach Deutschland gaben im ersten Halbjahr 2007 mit 2,5 % ebenfalls leicht nach.
Der Wettbewerbsdruck auf Auslandsmärkten, speziell auf dem deutschen Markt,
ist bei Agrarwaren, Lebensmitteln und Getränken weiterhin deutlich zu spüren.