Die Wasserzeitschrift der Steiermark 1/2008 - Wasserland Steiermark

Informationstage
Trinkwasser
Information und Weiterbildung für die Steirischen Wasserversorger
DI Bruno Saurer
Steirischer Wasserversorgungsverband
8230 Hartberg,
Am Ökopark 10
Tel. +43(0)3332/62250-0
office@stwv.at
Der Steirische Wasserversorgungsverband (StWV) als Dachorganisation
der öffentlichen Wasserversorgungsunternehmen in
der Steiermark veranstaltete in Zusammenarbeit mit der Österreichischen
Vereinigung für das Gas- und Wasserfach (ÖVGW)
zum Zwecke der Fortbildung der Fachleute seiner Mitglieder im
Oktober 2007 zwei Informationstage zum Thema Trinkwasser.
Die aus gesetzlichen Vorgaben resultierenden
Anforderungen an die
Wasserversorgungsunternehmen
werden immer umfangreicher und
fachspezifischer. Es ist daher notwendig,
dass die Mitarbeiter dieser
Unternehmen stets über den aktuellen
Stand der Entwicklung in dieser
wichtigsten Lebensmittelbranche
ausreichend informiert und geschult
werden. Der Steirische Wasserversorgungsverband
(StWV) als
Dachorganisation der öffentlichen
Wasserversorgungsunternehmen
in der Steiermark veranstaltete in
Zusammenarbeit mit der Österreichischen
Vereinigung für das Gasund
Wasserfach (ÖVGW) zum Zwecke
der Fortbildung der Fachleute
seiner Mitglieder im Oktober die Informationstage
Trinkwasser 2007 in
Groß St. Florian und in Kapfenberg.
Der Aktualität entsprechend befassten
sich die Informationstage
mit den Auswirkungen des Lebensmittelsicherheits-
und Verbraucherschutzgesetzes
sowie der Trinkwasserverordnung
auf die Wasserversorgung,
mit der hieraus geforderten
Eigenüberwachung, der
technischen Überprüfung von Wasserversorgungsanlagen
(Fremdüberwachung)
anhand eines Betriebs-
und Wartungshandbuches,
mit der erforderlichen Datenbank
für die Eigen- und Fremdüberwachung
und schließlich mit der Kostentransparenz
und Rechtssicherheit
in der Wasserversorgung. Hiefür
konnten hoch qualifizierte Fachleute
als Referenten und Referentinnen
gewonnen werden.
Dementsprechend groß war daher
das Interesse der 92 Teilnehmer
aus 35 Wasserversorgungsunternehmen.
Die beiden Veranstaltungen
werden von der ÖVGW
auch als Fortbildungsveranstaltungen
für das Wassermeister-Zertifikat
anerkannt.
Friedrich Klanfar von der Lebensmittelaufsicht
des Amtes der Steiermärkischen
Landesregierung,
Fachabteilung 8B – Gesundheitswesen
referierte über:
Trinkwasser im Lebensmittelsicherheits-
und Verbraucherschutzgesetz
und die Österreichische
Trinkwasserverordnung
Ziele des Lebensmittelsicherheitsund
Verbraucherschutzgesetzes
(LMSVG – BGBl. I Nr. 13/2006) sind
der Gesundheitsschutz des Verbrauchers
sowie der Schutz des
Verbrauchers vor Täuschung.
Dieses Bundesgesetz regelt somit
die Anforderungen an Lebensmittel,
an Wasser für den menschlichen
Gebrauch, an Gebrauchsgegenstände
und kosmetische Mittel und
die damit verbundene Verantwortung
der Unternehmer. Als Lebensmittelunternehmen
gelten auch Unternehmen,
die Wasser für den
menschlichen Gebrauch bereitstellen.
Das LMSVG gilt für alle Produktions-,
Verarbeitungs- und Vertriebsstufen.
Gemäß den Begriffsbestimmungen
im Gesetz wird
Wasser für den menschlichen Gebrauch
wie folgt definiert: Wasser
vom Wasserspender bis zum Abnehmer
zum Zwecke der Verwendung
als Lebensmittel und in Lebensmittelunternehmen.
Daraus
folgt, dass das LMSVG für Wasser
dann angewendet werden muss,
wenn dieses „in Verkehr gebracht“
wird.
Die Trinkwasserverordnung wurde
nach den Bestimmungen des
LMSVG erlassen. Sie regelt die Anforderungen
an die Trinkwasserqualität
und ist daher die wichtigste
Vorschrift zu deren Überwachung.
Der Vollzug der Verordnung liegt
bei den jeweiligen Lebensmittelbehörden
(Gesundheitsbehörden) der
Länder. Diese überwachen die hygienischen
Anforderungen an Wasserversorgungsanlagen
durch
Überprüfungen und Kontrollen (Lokalaugenscheine,
Wasseruntersuchungsbefunde,
amtliche Probenahmen).
Trinkwasser muss ohne Gefährdung
der menschlichen Gesundheit
getrunken bzw. verwendet werden
können. Dies ist nur dann der Fall,
wenn Mikroorganismen, Parasiten
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