duesseldorf geschaeftsbericht verbraucherschutz - Stadt Düsseldorf

Mycotoxin Gesamt Düsseldorf Mettmann Neuss M’gladbach Viersen
Aflatoxine B, G 151 40 40 31 13 27
Ochratoxin A 184 41 36 36 34 37
Zearalenon 10 2 5 - 2 1
Deoxynivaleno 10 3 4 1 2 -
Fumonisine 20 6 6 3 1 4
Patulin 18 2 6 3 5 2
Überblick über die im Jahr 2008 vorgenommenen Mykotoxinuntersuchungen
5.1.5 Pflanzenschutzmittelrückstände
in Lebensmitteln
Im Berichtsjahr wurden insgesamt 306 Lebensmittelproben,
davon 24 Proben ökologischer Herkunft,
mit Multi- und Einzelmethoden auf Rückstände von
Pflanzenschutzmitteln geprüft. Bei den Proben handelte
es sich überwiegend um Frischobst und Frischgemüse
vom Großmarkt Düsseldorf, den Erzeugern
aus der Region und dem hiesigen Einzelhandel.
Bei 171 Proben waren Rückstände, häufig auch aus
mehreren Wirkstoffen bestehend, nachweisbar. Im
Schnitt waren in den positiven Proben 2,6 Wirkstoffe
zu finden. In vier Fällen lagen Überschreitungen
der gesetzlichen Grenzwerte vor.
In den 24 Proben ökologischer Herkunft, davon die
Hälfte aus Deutschland, die auf Pflanzenschutzmittelrückstände
untersucht wurden, konnten keine
Pflanzenschutzmittelrückstände nachgewiesen werden.
Am 1. September 2008 trat die Verordnung
(EG) Nr. 396/2005 des Europäischen Parlaments und
des Rates vom 23. Februar 2005 über Höchstgehalte
an Pestizidrückständen in oder auf Lebens- und Futtermitteln
pflanzlichen und tierischen Ursprungs
und zur Änderung der Richtlinie 91/414/EWG des
Rates vollständig in Kraft. Die bisherige nationale
Rückstandshöchstengenverordnung gilt noch in kleinen
Teilen weiter, u. a. für Lebensmittel, die vor dem
1. September 2008 in Verkehr gebracht worden sind.
Die Rückstandshöchstgehalte sind durch die EU-
Verordnung auf europäischer Ebene harmonisiert
worden. Durch die Angleichung der Rückstandshöchstgehalte
kommt es natürlich zu Anpassungen
derselben. So war zum Beispiel in der Rückstandshöchstengenverordnung
für einen Wirkstoff lediglich
der Auffangwert von 0,01 Milligramm je Kilo
aufgeführt, weil der Wirkstoff in Deutschland für
hier angebaute Kulturen nicht interessant war. In
Spanien hingegen, wo durch das andere Klima andere
Kulturen angebaut werden und auch andere Problematiken
beim Anbau auftreten, gab es für diesen
Wirkstoff aber einen konkreten Rückstandshöchstgehalt
von zum Beispiel 1 Milligramm je Kilo. Dieser
gilt nun auch für Deutschland.
AMT FÜR VERBRAUCHERSCHUTZ 31