o_194rtmvqi1v6b1rkkb80e3j1g9ca.pdf

Ausstel ler ..GhesteJle-Ch i lbi, ZO14
Alphüsli §asuro GmbII, Schweizersholz TG
Trockenfl eisch, Salsiz, Käse, Backwaren
Annen Jörg + Vreni, Sirnach IG
Alpkäse
Aschwanden Familie Greppen LII
Versch. tlolzarbeiten, erepper Wachteleier
Bammatter Therese Zärtch ZII
Anisguetzli, Model
Belle Blanc schönes + mehr, Greppen LIJ
Wohn-Accessoires, Schmuck, Ceschenke
Bergeller Lädeli, Ilnterkilm AG
Kastanien-Produkte, Honig, Soglio-produkte
Betschart Rahel, Goldau SZ
Dingelegtes Gemüse, Sirup, Salben
BI[W-Team, Greppen Lll
Heisse Marroni
Bucher Kastanienzäune. Bäron Lll
Kastanienzäune, Möbel
Buchmann §chreinerei ACr. Neuenkirch LII
Massivholz-Bett in Kastanie
Cheschtene-Zunft Mörel-Fitet VS
Kastanien-Vereinigung mit partner:
- Cemeinde Mörel-Filet I - Weinkellerei Ittig-Salzgeber
I - Aletsch Arena I - Arnold Walker AA, Käserei
Aletsch Goms
CIub junger Eltern Greppen Lll
Päcklifischen
Dolce Amore, Peter von Burg, erepl»en Ll)
Fest-Beizli, Marroni-Gebäck, Vermicelles
Dorfladen Oreppen, Greppen Llt
Lebensmittel, Automat zum Bargeldbezug
Dnz Premium Spezialitäten Flünchwilen TG
Bergkäse, Trockenfleisch, Fondue, Raclette
Fässler Agnes, Küssnacht am ßigi SZ
Kastanien-Gebäck, Produkte vom Hof
Qerber Beat, ßiehen BS
Bio-Trocken fnichte, Kastanien riegel, N üsse
Greter-Flathis Verena. Greppen Lu
Unikate aus gebranntem Ton. Merlot TI
Giubler lleinrich, Ilörhausen TG
Nuss-Baumschule
Ilürllmann JoceL Watchwil ZG
Kastanien, Kastanien-Honig, Hof-produkte
IG Pro Kastanie Zenfualschweiz Lll
Info-Stand, Kastanien-Bier, Kochbuch
Imgrüth llans-peter Weggis La
Qartenmöbel + Laternen aus Kastanienholz
Ineichen llanspetex Luzern Llt
Marroni-Risotto, Marroni-Kuchen
JltSED, Weggis LA
Nichtalkoholische Getrtinke, Riviera-Ritschka
Käserei llegglin GmbII, Greppen Ll)
FesLBeizli, Raclette, Käseschnitten, Kiise
kastanienland.ch, Murg sG
Markt-Reportage
La Pinca, Dübendorf ZII
Kastanien-Produktä und -Spezialitäten,
lns Delices de Barbara. Murten BE
flausgemachte Teigwaren, Olivenöl
Mac-Karena Imbiss, Muotathal SZ
Kastanien-Bratwürste, Kastanien-Bergkäse
Marco's Creation, Küssnacht am ßigi SZ
Kurioses, Antikes, Unterhaltung
Marty Drnesto Löon, Schänis SG
Lösura - der Natur-Balsam
Meier Chrtstian, Kleinwangen Lll
,,Von der Kaftoffel zum pommes-Frites,,
Itlelody Music, Goldau SZ
CD's, Schallplatten, Kochbücher
MüIIer Markus + Josy, Ebikon LU
Kunsthandwerk, Cestalten mit CORIAN
Müller-zürcher Familie, Irleierskappel Lrl
Bio-Produkte vom Hof, Dörrobst, Edelbrände
MuheimlGreter Greppen L(t
Hof-Produkte, NatuRigi Wellness-produkte
Nyffeler Roland + Antoinette, Gondiswil BE
Schnit zer ei, llolzgeschen ke
OK Chestene-Chilbi Greppen LII
- Fest-ßeiz mit Chilbi-Spezialitäten
- Tombola mit direkten preisgewinnen
Ponyhof flonegg, Küssnacht am ßiqi SZ
Pony-Reiten für Kinder
Primarschule 5.1O. Klasse, Greppen LII
Selbstgemachte Leckereien
Puremärt Amt Äentlibuech, Escholzmatt Lll
Produkte vom Hof, Hausgemachtes
ßestaurant Pizzeria Gässli, Greppen Ltl
Spezielles Chilbi-Menü, Coupe Nesselrode
Sacher Monika + Chrtstian, Schwyz SZ
Kräutertee, Flonig, Kerzen, Olivenöl
Schützen-Gesellschaft Greppen LU
Fest-B eizli, vermi ce I I es, Luftgewe hrschi ess e n
Ständerclub Greppen LII
Fest-Be izli, Chessi-Kafi
Steger tuedy + Brtgitte, Weggis LII
Knetfiguren für Cross und Klein
Stocker St. + A., Greppen LLI
Kastanien und Produkte vom Hof, Feigensenf
Stutzer Peter Küssnacht am ßigi SZ
Spezial-Moste, Apfel-schaumwein, Früchte
SummsalaGym Greppen LII
Wurfspiele für Kinder und Erwachsene
SVI(T fuauensportverein Greppen LII
Fest-B eizli, Öpfelchüechli mit vanilesauce "/
Verein lJrner WoIIe, Andermatt llß
Urner Schafwoll- und Filz-produkte
WIaIdis Alois + Anita, Greppen LII
Kastanien-Brot, Süsse Chilbi-Spezialitäten
Wlidmer - Chocolate mit llerz, Luzern LU
tlandgemachte Marroni-produkte, Kuchen
Wiget-Schuter Xaver, Steinen SZ
Drechsler-Arbeiten
WISC Weggiser Sportclub
Proj ekt Regionaler Fussba llplatz
Zebuhof, Fam. Bürgi.Schelbert, Lauerz SZ
Zebu-S pezialitäten vom Hof
Zimmermann Borts, Greppen Lll
FesLBeizli, Crilladen
Züruer Beat, Ilorgenberg Zn
Marroni-Cr€pes, Nespresso
2

Herzl ich willkommen
Geschätzte fueunde der Ddelkastanie
Die Zahl 15 gibt in unserem angewandten Dezimalsystem nicht unbedingt
Anlass zu Jubelszenen oder gar Jubiläumsfeierlichkeiten . Trotzdem besitzt
genau diese Zahl 15 im Inhalt der folgend en Zeilen einen zumindest für
mich wichtigen Stellenwert. Denn in wenigen Monaten schliesst die IC Pro
Kastanie Zentralschweiz das 15. Geschäftsjahr seit der Gründung ab, zum
15. Mal führt diese ideelle Vereinigung das Patronat und die Mitorganisation
der weit über die Region hinaus bekannten ,,Chestene-Chilbi,, in Greppen
und nicht zuletzt erscheint mit dieser vor Ihnen liegenden Zeitschrift die
1 5. Ausgabe der schwei zweit einzigartigen,,Chest ene-zytig,,.
lmpressum
t{,UsÄ
Z*ytfya{s*hw*§z www.ßastanien.net
Es geht hier mit dieser Erwähnung in keiner Art und Weise um ein Selbstlob
unseres Wirkens. Vielmehr jedoch um die Menschen und insbesondere um
die selbstlosen Idealisten, die in irgendeiner Art hinter diesem erfolgreichen
Wirken stehen. Sich in der heutigenZeit rein ideell mit sicht- und spürbarer
Freude , Überzeugung und vielfach mit viel Herzblut fur die Natur und insbesondere
für ein Nischenprodukt dieser Natur einzus etzen, ist in unserer Cesellschaft
beileibe keine Selbstverständlichkeit. Und diese Vollblut-ldealisten
- unabhängig der Art ihres engagierten Wirkens - haben sich in dieser
15. Ausgabe ein herzliches Dankeschön mehr als verdient.
Fest verwurzelt wie eine alte Edelkastanie.
Die Aufgaben, Arbeiten und Projekte der IG Pro Kastanie Zentralschweiz
wurden auch in diesem 15. Jahr nicht kleiner und werden es wohl auch in
den nächsten Jahren nicht. Deshalb vermögen die Fachstellenberichte und
Beiträge in dieser Ausgabe nur annähernd zu beschreiben, wie gross der
zeitliche Aufwand und wie intensiv das Engagement für die entsprechenden
Führungsverantwortlichen war.
Auch die diesjährige ,,Chestene-Chilbi,, vom Sonntag, 26. Oktober verdient
Ihre Aufmerksamkeit. Mit dem Auftritt der ,,Cheschtene-Zunft,, Mörel ist es
gelungen, einen Cast aus dem Wallis nach Creppen zu holen, der auf eine
sehr alte Kastanienkultur zurückblicken kann und einige interessante Einblicke
dieser Tradition an den Vierwaldstättersee mitbringt. Es bleibt zu
hoffen, dass die Organisatoren der ,,Chestene-Chilbi,, nebst dem Interesse
auch auf das Verständnis der Grepper Bevölkerung wie der Besuch er zählen
kÖnnen. Denn mit dem neu auferlegten Verkehrskonzept bestehen in Creppen
keine Parkmöglichkeiten mehr, die Quartierstrassen werden gänzlich
abgesperrt und die Besucher werden mit einem kostenlosen Shuttle-Bus-
Betrieb von Weggis nach Greppen und wieder zurück transportiert.
Ich wünsche Ihnen mit den folgenden Beiträgen interessante Einblicke, an
der ,,Chestene-Chilbi,, viel Spass und grüsse Sie freundlich
ITans-Peter (Buda) Rust
Sekretär IG Pro Kastanie Zentralschweiz und ,,Chestene-Chilbi, Greppen
Auszeichn$ngen der Ifr ?ro l{astanie:
2OO3z Emmi Landw. Ihnovationspreis
2006: ,,Esel-Preis,, für Beharrlichkeit, Mut
und Cenügsamkeit zu sich selber
2O15: Umweltpreis Kat. Organisationen
Schweizerische Umweltstiftung

Rund um die ..Chestelle-Chilbi, 26.0ktober 2014
I
1
Neues von der Organisation
wie bei anderen veranstaltungen musste
auch das OK der ,,Chestene-Chilbi,, Mutationen
von zvm Teil langjährigen Teilnehmern
und Ausstellern zur Kenntnis nehmen und
sah sich zudem mit einer entscheidenden organisatorischen
veränderung konfrontiert.
Mit teils neuen Ausstellern wie auch veränderten
Auftritten konnten die Teilnehmer-
Lücken optimal geschlossen werden, währenddem
das neue Verkehrskonzept doch
einen organisatorischen und damit auch finanziellen
lvl'ehraufwand verursacht. Infolge
dessen hoffen die Organisatoren aufgrund
der gesperrten Quartierstrassen in Greppen
und der neuen Parkpl atz-Lösung in Weggis
mit dem damit nötig werdenden Shutile-Bus-
Betrieb auf das Verständnis sowohl der Grepper
Bevölkerung wie auch der vielen Besucher,
welche mit dem Auto anreisen.
öXumenischer Gottesdienst
Traditionell findet parallel zum start des
Marktgeschehens im Dorf in der Grepper
Pfarrkirche st. wendelin ein ökumenischer
cottesdienst statt. Die kirchliche Feier wird
dieses Jahr durch den katholischen Diakon
Stefan O. Hochstrasser sowie durch den
evangelisch-reformierten ?farrer Thomas
widmer gestaltet. Musikalisch bereichert
wird die ökumenische Feier mit dem volkstümlichen
orgelspiel von susann Bamert sowie
den Alphornklängen von Daniel Koch.
Gast-Aussteller aus dem WaIIis
In diesem Jahr ist es gelungen, die cheschtene-zunft
aus der walliser cemeinde Mörel-Filet
an die cestade des vierwaldstättersees zu
holen. Das Gemeindegebiet von Mörer-Filet
ist bekannt für sein" ,"i.he Artenviel falt von
Pflanzen und Tieren. Deshalb besitzt hier
auch die Edelkastanie einen hohen stellenwert.
Die cheschtene-zunft Mörel wird in einem
Zelt mit integriertem Festbeizli die Kastanienkultur
aus dem Oberwallis zusammen
mit einigen typisch regionalen produkten vorstellen,
wobei natürlich Raclette und ein edler
Walliser Tropfen nicht fehlen dürfen.
Reiche s Verpflegungsangeb ot
Auch in den übrigen Festbeizli's kann nach
unterschiedlichen Gustos gekostet oder geschlemmt
werden. Und wie es sich für ein
Kastanienfest gehört, soll dabei die Frucht
der Edelkastanie mit ihrer vielseitigen Anwendung
nicht zu kurz kommen. Im OK-Zelt
wird Daniel windlin vom Gasthaus Adler in
Küssnacht am Rigi mit seinem Team die Cäste
auch mit typischen chilbi-spezialitäten
wie,,Häfeli-Chabis,, oder,,Pasteili verwöhnen.
Zudem können natürlich an den verschiedenen
Marktständen verschiedenste produkte
degustiert werden.
Tombola mit praktischen Sofortpreisen
Mit dem Kauf von Tombola-Losen besitzen
sie nicht nur die grosse chanc e zum Gewinn
eines attraktiven Naturalpreises, Sie tragen
damit auch zvm Erhalt dieser veranstaltung
und damit zur Unterstützung der IG pro Kastanie
Zentralschweiz bei. l,lerzlichen Dank
deshalb an alle Loskäufer wie auch an die
grosszügigen Sponsoren der preisgewinnel
ßeisen §ie nach l*Iögtichkeit mit dem öVt
Aufgrund des neu auferlegten Verkehrskonzepts
bittet das OK die Besucher, nach
Möglichkeit mit den öffentlichen Verkehrsmitteln
anzuyeisen. In Greppen bestehen
neu keinerlei Parkmöglichkeiten! Der offizielle
Parkplatz für Besucher befindet sich
mit Einweisung durch den Verkehrsdienst
in Weggis. Von hier nach Greppen und zurück
wird ein effi zienter Shutile-Bus-Betrieb
eingerichtet.
4

Mörel-Filet VS - Gast in Greppen
Mörel-Filet ist Ausgangsort zum weltbekannten
Aletschgletscher, liegt 7 60 m ü. M. und ist B km
von Brig entfernt. Die kleine Talgemeinde hat
sehr viel an kulturellen und natürlichen schönheiten
zu bieten.
Aus der Geschichtliche
Die Ruinen der Burgen Mangepan und Thurmberg
oberhalb des Dorfes zeugen vom Leben
der Ritter und Burgherren um das I 1. Jahihundert.
Einige Gebäude aus dieser Zeit stehen
nach mehreren Renovationen noch heute. Der
ortsteil Filet wird erstmals l3z 4 als ,,eif1i5,t erwähnt.
Den Namen Filet führt man auf den einstigen
Weiler uz'inner Filetji,, zurück. Es handelt
sich um eine Burgerschaft. Die Cemeinde liegt
mitten im ßezirk Östlich-Raron. Derzeit zählt der
Ortsteil Mörel rund 550 Einwohner und der Ortsteil
Filet wird von rund 17 O Personen bewohnt.
Die beiden politischen Gemeinden und die beiden
Burgergemeinden haben sich 2OOg zusammengeschlossen.
Damit entstand eine Gemeinde
mit heute über 7 OO Einwohnern. Durch die
Fusion ist Mörel-Filet mit 843 ha flächenmässig
die viertgrösste Cemeinde des Bezirks, davon
sind lediglich 55 ha Siedlungsfläche.
Dies kommt auch in der enormen Vielfalt der
Detailgeschäfte, Dienstleistungs-, Gewerbe- und
Flandwerksbetriebe zum Ausdruck. So finden
sich im Ort von der Bäckerei und Yletzgerei
über den Crossverteiler bis hin zur Apotheke
Anbieter, welche sämtliche Produkte des täglichen
Bedarfs abdecken. Zudem sind hier auch
noch einige traditionelle Handwerksbetriebe
wie auch Winzerbetriebe ansässig. Sogar eine
Zahnarztpraxis befindet sich in der 70O-Seelen-
Gemeinde und aufgrund der touristisch attraktiven
Lage bieten mehrere Caststätten übernachtungs-
und Verpflegungsmöglichkeiten. Dank
der zentralen Lage befindet sich in Mörel-Filet
auch die Sekundarschule für die ganze Region.
Und nicht zuletzt besitzt die Gemeinde dank
mehreren Vereinen ein reiches Kultur- und
Sportangebot.
Diese Partner vertreten die Gemeinde
Iflörel-Filet an der oChestene-Chilbi, 2O 14:
ollotspot der Biodiversitäto
Verschiedene Lebensräume auf engem Raum,
verteilt auf die sehr sonnige südseite wie auch
auf die weniger exponierte Nordseite, zwei Naturschutzgebiete
und ein ausgesprochen mildes
Klima: Die Gemeinde Mörel-Filet bietet beste
voraussetzungen für eine artenreiche
Tier- und Pflanzenwelt. Die Einwohner- und Burgergemeinde
sind sich der Verantwortung bewusst
und haben in den vergangenen Jahren
grosse Anstrengunge n zur Erhaltung und Förderung
des Artenreichtums unternommen. 2OlO
erhielt Mörel-Filet die Auszeichnung ,,Hotspot
der Biodiversität,, urrd 2Ol2 den Beugger-preis
für ausserordentliche Anstrengungen im Bereich
der Biodiversität.
Ilauptort des Bezirks östlich-Raron
Wenn in Bezug zur trinwohnerzahl auch relativ
klein, ist die Cemeinde Mörel-Filet dennoch
Hauptort des Bezirks Östlich-Raron und nimmt
dank seiner Lage eine Zentrumsfunktion ein.
ffi
M
E
ffi
Gastrc* und Dstaitha*üel
G eme in d e IUI ö re l-Fil et
Burgergemeinde Mörel-filet
Bauherr Kastanien-Selve Sal zgäb
Cheschte n e-Zunft Mörel
Weinkellerei
Ittig-Salzgeber
Aletsch Arena
ffi
Arnold Walker AG - Käserei Aletsch Goms
-D

-
Unser Gast an der Ghestene-Chilbi 2014
Sonderwald-Reservat
Kastanienselve
Salzgäb flörel-Filet.
Mörel-Fllet - ein Biodiversitäts.Ilotspot
Zum einen kennt man die Gemeinde Mörel-Filet
an der Route zum Goms sowie zu den Alpenpässen
Nufenen, Furka und Crimsel Zum anderen ist
Mörel-Filet auch Ausgangspunkt zur Riederalp und
das Tor zum Aletschgebiet, dem UNESCO-Weltnaturerbe.
Und darauf sind die Bewohner stolz.
Doch Mörel-Filet hat bedeutend mehr zu bieten.
Denn die Gemeinde ist auch ein Biodiversitätstlotspot,
also ein Ort mit ungewöhnlich grosser
Artenvielfalt. Diese Karte weiss man mit gezielten
Projekten zu spielen, wurde die Cemeinde doch
fur ihren Einsatz zur Erhaltung und Pflege der Natur
gleich mehrmals ausgezeichnet. Beispielsweise
2Ol2 mit dem mit 50'000 Franken dotierten
Beugger-Preis. Die Emanuel und Oscar Beugger-
Stiftung bezweckt die Förderung von Projekten
und Institutionen auf dem Gebiet des schwei zerischen
Natur- und Tierschutzes.
Die Kastanienselve Salzgäb
Ein weiteres, mit einer Auszeichnung bedachtes
Projekt ist die Kastanienselve Salzgäb in Mörel-
Filet. Wer die Gemeinde lediglich von der Durchfahrt
her kennt, würde hier nie eine derart eindrückliche
Natur- und Kulturlan dschaft vermuten.
Um die Hintergründe hierzu zu erfahren, muss
man in der Geschichte etwas zurückblättern.
Prächtiges Wachstum der jungen Bäume.
eine Kastanienselve anzulegen. Die Kosten für
die ?flanzung und Pflege der Selve wurden aus
dem ,,Blüems,, gedeckt. Dies muss man sich einmal
vorstellen: Die Burgerinnen und Burger, welche
zu jener Zeit auf jeden Franken angewiesen
waren, erhielten weniger Nutzen ausbez ahlt,
weil man Bäume pflanzte, welche im besten Fall
nach 15, 20 Jahren einen Ertrag abwerfenl Das
muss im Dorf gewaltig ,,grumoret hä,,1
a
1
I
Man schrieb das Jahr 1B7O und die Menschen
in Mörel und Filet waren Selbstversorger. Sie arbeiteten
hart, um dem Boden so viel wie mög:
lich abzugewinnen. Auch die Burgergemeinde
selber war nicht von Keichtum gesegn et. Zumindest
kam sie durch Holzschläge zu etwas Celd,
welches den Burgerinnen und Burgern als Barnutzen,
dem so genannten ,,Blüeme ,, äusb ezahlt
wurde. Mit Bestimmtheit kein grosser Betrag,
aber für die Menschen ein sehr willkommener
Zuschuss.
Trotz diesen wirtschaftlich kargen Zeiten beschloss
der damalige Burgerrat mit seinem Präsidenten
Alfons de Sepibus, im Gebiet Salzgäb
Westlicher Teil der Kastanienselve Salzgäb.
6
Laut Rechnungsbuch der Burgerschaft wurden
dann lBT l tatsächlich 105 Edelkastanien gepflanzt,
Trotzdem verstummtbn die kritischen
Stimmen nicht. So kann man im Buch ,,Licht und
Schatten in den zehn Gemeinden von Östfich-
Raron,, nachleseh: ,,Wie es scheint, sind die meisten
dieser jungen tsäumchen am durstigen Boden
im Salzgäb oder am flunger weniger Burger
zugrunde gegäI1geh,».
Es soll nun jedoch kein falscher Eindruck entstehen.
Alfons de Sepibus hat die Kastanienbäume
keineswegs pflanzen lassen, um die Burgerinnen
und Burger zu ärgern oder ihnen gar etwas wegzunehmen.
Ctanz im Gegenteil hegte er damit
durchwegs positive Absichten. Durch seine vielen
Reisen durch die damalige Schweiz wusste er
um den damals hohen Stellenwert der Edelkastanie
in der Ernährung der Bevölkerung. Und dies
selbstverständlich im Wissen, dass in Mörel-Filet
Kastanienbäume gut gedeihen, denn die Kastanienkultur
in Mörel-Filet ist nachweislich sehr alt.
So wurde der Weiler "Cheschteholz,, bereits L279
erstmals urkundlich erwähnt. Den Kastanien kam
demzufolge bereits damals eine grosse Bedeutung
zu. Sichtbar gemacht wurde diese alte Kastanienkultur
vor allem durch zwei grosse, knorrige
Bäume direkt an der Strasse beim Dorfeingang.
Mit ihrem geschätzten Alter von 500 bis 400 Jahren
wiesen diese Bäume einen Durchmesser von
mehreren Metren auf. Sie bildeten lange so etwas
wie das Wahrzeichen von Mörel-Filet. Die

Gheschtene Zunft Mörel-Filet VS
Zunft-Versammlung im Begegnungszentrum.
Nähe dieser Bäume zur Strasse wurde dann jedoch
zu ihrem Verhängnis. Ast für Ast musste
weichen, bis schliesslich nur noch der Stamm
übrig blieb und die Bäume in den 90er Jahren
gefällt wurden.
Diese entstandene Lücke jedoch hat einige wachgerüttelt,
so dass sich der Burgerrat Gedanken
zur Wiederbelebung der ehemaligen Kastanienkultur
machte. Man liess in der Folge an alten
Bäumen Pflegeschnitte ausführen und beabsichtigte
einige Jungbäume zu pflanzen. Schliesslich
kam man zum Schluss, das Projekt von LBZ O
wieder aufzunehmen und im Salzgäb eine Kastanienselve
anzulegen. Nach intensiven vorbereitungsarbeiten
erfolgte im Herbst 2OO3 der Spatenstich.
subventioniert. Daneben haben gemeinnützige
Institutionen wie die Loterie Romande, der Fonds
Landschaft Schweiz FLS, die Schweizer Berghilfe
sowie die Sophie und Karl tsinding Stiftung die
Schaffung der Kastenienselve Salzgäb grosszügig
unterstützt. Der Burgergemeinde Mörel-Filet verblieben
Restkosten von rund 160'000 Franken.
Der Boden wird von zwei Bauern landwirtschafL
lich genutzt. Pflege und Unterhalt der Gebäude
und Wege wurden der örtlichen Cheschtene-
Zunft mit heute rund 180 Mitgliedern übertragen.
Die Mitgliedschaft in dieser Vereinigung steht allen
offen. Jeweils im Frühling und Flerbst wird
ein Zunftwerk durchgeführt, um die anfallenden
Arbeiten zu erledigen.
Zukunft der Edelkastanie in lllörel-Filet
Die Ernte fält derzeit noch klein aus. Dig alten
Kennzahlen:
- Kernzone auf 5 Hektaren Bäume.tragen zwalFitichte, sind jedoch zum Teil
- Rodungauf 1,1 Hektaren in Privatbesilz. .Zudem sind.'die Fyrichte etwas
- Sanierung und Neuerstellung von 7OO m2 klein uhd las§en sich nicht so gut aus der Schale
Sanierung eines
alten Stalles zum
Begegnungszentrum
- Pflanzung von 150 Kastanien-Jungbäumen jedoch.noch iiitt uno Geduld. Fhiher hat rnannis
- Sanierung einer ehemaligen Stall-Scheune zur Ertragsphase mit 25 Jahren gerechnet, heute
- Erstellung einer Pergola dürften es mit den veredelten Sorten sieben bis
- Total Investitionskosten ca. 1' Mio. Franken acht Jahre bis zum Ertrag werden. Mit der Baum.
Drstes sonderwardreservat im eberwaris' :l"T'J,äXiä"'il';"'"o"t,flTlätä:l ff:",ti;
Das Projekt wurde als erstes §o-hderwaldreservat auci einlg" oü.k".nruge in Kauf genommen werim
oberwallis von Bund, Kanto4 und Ceriläinde de4, denn der Kastanienrindenkrebs liess einige
Bäume absterben. Glücklicherweise blieb man
aber zurnindest bis heute von einem Befall der
Kastanien-Gallwespe verschont. Im Allgemeinen
entwickeln sich die Edelkastanien erfreulich gut
und man freut sich bereits auf die ersten Veranstaltungen
mit dem Cenuss von eigenen Früchten.
Allerdings wird eine wirtschaftliche Nutzung
auch in Zukunft nicht im Vordergrund stehen.
Vielmehr ging es bei der Realisierung des Projekts
Kastanienselve Salzgäb um die Aufwertung
einer wertvollen Landschaft und um die Wiederentdeckung
der Edelkastanie als biologische
Fruchtigel mit Trockenmauer im llintergrund.
Frucht auch im Aletschgebiet.

Auch wir sind Freunde der Edelkastanie
ßestaurant Pizzeria oGässlio Greppen LII
Wild-spezialitäten aus heimischer Jagd
Ab 4. Oktober 2014 stehen im Gässli wieder köstliche Wild-
Spezialitäten aus heimischer Jagd im Mittelpunkt des vielseitigen
Speisenangebots. Das heisst Wildbret direkt vom Jäger
Paul Arnold aus Greppen.
o chestene- chilbi o : Preis günstige s 3 - Gang- Menü
Anlässlich der ,,Chestene-Chilbi, vom 26. Oktober werden die
Gäste neben anderen Köstlichkeiten mit einem herbstlichen
5-Gang-Menü mit feinem Rehpfeffer, Spätzli, saisonalem Gemüse
und natürlich Kastanien verwöhnt.
Der ßoII-BIitz - die hilfreiche Lösung
Der Roll-Blitz ist ein für die Schweiz neues innovatives Werl+
zeug rum Aufsammeln von kugelähnlichen Gegenständen,
beispielsweise von Früchten, Nüssen oder auch Bällen usw.
Lieferbar ist der Roll-Blitz in drei verschiedenen Grössen entsprechend
den verschiedenen Durchmessern der aufzus ammelnden
Cegenständen. t
Neu: RoII-BIitz für Dierl
Fast nicht zu glauben, dass das System des Roll-Blitzes auch
für das Einsammeln von Diern möglich ist. Lassen Sie sich bei
einer Demonstration überzeugenl
Kürbiscrömesuppe
Rehpre;; spätzti
Rotkraut mit Marroni
Gemüsegarnitur
coupe
i;.",rode
I
1
I
Preis Menü komplett CHF'5ö.OO
Säi tär verschiedenste Anlässe
Ein Aufenthalt im schmucken Säli empfiehlt sich zusammen
mit dem erlesenen Angebot aus der Küche bestens für verschiedenste
Anlässe wie Versammlungen, Familien- und Geburtstagsfeiern,
Hochzeiten, Weihnachtsessen für Firmen und
andere mehr. Gerne unterbreitet Ihnen die Gastgeberin Tesma
BÖni aus einem reichhaltigen Angebot individuelle und
preisgünstige vorschläge für ein kulinarisches Erlebnis.
frische Pizzas auch über die Gasse
Verspüren Sie so richtig Lust, wieder einmal eine frische Pizza zu
geniessen? Dann liegen Sie mit der mit hausgemachtem Teig gebacken
en Pizza aus der Cässli-Küche genau richtig. Auf Wunsch
können Sie sich diesen Genuss gerne auch nach flause holen.
Überzeugen Sie sich auf der Websitel
Leichte flandhabung
Man klemmt den Entleerungsbügel auf ein Gefäss, in welches
man die aufgesammelten Gegenstände mit dem Roll-
Blitz füllen möchte (Eimer, Kiste usw.).
Mit dem Drahtkorb des Roll-Blitz rolltman über die am Boden
liegenden Gegenstände. Durch die Höhe des ausgeübten Bodendrucks
stellt man die Aufnahmeleistung des Roll-Blitz ein.
Achtung: Bei weichen Gegenständen steigt mit dem Bodendruck
auch die Gefahr einer Beschädigung der Früchtel
Ist der Drahtkörper des Roll-Blitz bis zur tlälftq (m ax. 21s) gefüllt,
wird der vorgang des Aufsammelns beendet und man
entleert den Inhalt des Drahtkörpers in das bereitgestellte
Gefäss.
Bei richtiger Handhabung besteht auf dem Roll-Blitz ein Garantie-Anspruch
von einem Jahrl
Lassen Sie sich alrf der attraktiveh Gässli Website vom vielsei- "Chestene-Cltilbi, Greppen 2OI4
tigen Angebot übeizeugen! Hier finden Sie aktuell preisgünsti- §pezial-Moste mit Degustationt
ge Tagesmenüs bereits ab CHF 17.50 und die saisonal wech- - Reiner Apfelmost - Apfel-Kirschenmost
selnde Speisekarte.
Tesma Böni und ihr Team freuen sich auf Ihren Besuchl
www. re staur ant - gae s sli. ch
Apfel-Birnenmost - Apfel-Quittenmost
Apfel-Holundermost - Apfel-Orangenmost
RESTAU RANT
PIZZERIA
Tesma Böni
G astgebe rin
Restaurant Gässli
Oberhusgässli 2
6404 G reppen
Tel. 041 390 34 44
Öffnungszeiten:
Di - Fr 09.00 - 14.00 Uhr
17 .00 - 23.00 Uhr
Sa 10.00 - 23.30 Uhr
So 10.00 - 17.00 Uhr
Montag Ruhetag
Roll - Blitz
Kleinstes, einfachstes und günstigstes Ernte E 079 2gL 30 16
gerät der Welt für alle Früchte & Nüsse.
wie: Apfel, Kirschen, Pflaumen, Mirabellen,
Baum- und Haselnüsse, Eicheln, Oliven,
Pistazien, Eier, Tennis- und Golfbälle, usw.
Versandkosten ab Fr. 25.-
www.rollblitz.ch info@rollblitz.ch
r*§r
§'
Vorführung an der Chestene-Chilbi am Stand
vis-ä-vis ehemaligen Gasthaus St. Wendelin !
I

.Rigi-Chestene-W09, und ..Goldene Edelkastanie,
tuäheres Projekt wird aktualisiert
Die Idee und das Projekt zur Realisierung eines
Kastanien-wanderwegs durch die IG pro Kastanie
zentralschweiz bestehen bereits seit einigen Jahren.
Erste Abschnitte konnten auf den bestehenden
Wanderwegen "Rigi-Lehnenweg, sowie auf
dem ,,Waldstätterweg,, zssgeführt werden. So zum
Beispiel die Anbringung von bedruckten Wanderweg-Tafeln
in Pfeilrichtungsform, deren Kosten in
verdankenswerter Weise durch den Region alverband
Rigi-Mythen übernommen wurden. Zudem
wurde eine erste Informationstafel im Bühlwäldli
in Greppen aufgestellt und eine zweite für die
Bus-Station in Greppen produziert. Für die ?roduktion
und Montage weiterer Informationstafeln
auf der Rigi-Sud- und Rigi-Westseite zwischen ImmenseelKüssnacht
am Rigi auf dem Weg bis IngenbohllBrunnen
fehlte die Finanzierung.
igi-+#It
Chestene-Weg
Neue Etappe dank Umweltpreis
Nach dem Gewinn des Umweltpreises ZOLS beschloss
die IC Pro Kastanie Zentralschweiz, den
Betrag aus diesem Gewinn zweckgebunden in
eine weitere Etappe zur Realisierung eines "Rigi-
Chestene-Wegs,, zu investieren. Zudem wurden
die betroffenen ßezirke, Gemeinden, Korporationen
und weitere Institutionen um Gönnerbeitnige
zur Fin anzierung von weiteren Informationstafeln
angefragt. Zielwar und ist es noch immer; in jeder
Gemeinde je nach Kastanienvorkommen eine bis
zwei solcher Tafeln aufzustellen. Der Zuspruch
für diese Aktion zeigte sich sehr unterschiedlich
und die Standortabklärungen und Bewilligungsverfahren
fordern grossen Arbeits- und zeitaufwand.
Mit dem aktuellen Finanzierungsstand können
nun bis im Frühjahr 20lb zumindest neue
Informationstafeln in Küssnacht, Weggis , vi%nau
und Cersau realisiert werden.
oGoldene Edelkastanie 2O 1 4,
Das Redaktions- und ProduktionyTeam der
"Chestene-Zytig, hat beschlossen, neu eine
symbolische Auszeichnung ins Leben zu rufen.
Künftig soll jährlich eine Person mit der ,,Goldenen
Edelkastanie,, äusSe zeichnet werden, welche
sich in besonderem Masse um die Erhaltung,
Pflege und Förderung der Edelkastanie in
der Zentralschweiz verdient gemacht hat.
Die Wahl für das Jahr 2OI4 fiel den Verantworilichen
denn auch nicht schweL denn was der Auserkorene
in dieser Hinsicht über all die vielen
Jahre geleistet hat, verdient allerhöchsten Respekt,
eine grosse Anerkennung, ein herzliches
Dankeschön und eben die ,,Goldene Edelkastanie,,l
15 Jahre IC Vorstandsmitgliedschaft und
Fachstellenleiter; 10 Jahre davon als Präsident
und 15 Jahre OK-Mitglied ,,Chestene-Chilbi,, sind
mehr als Ausweis genug, die erste ,,Coldene Edelkastanie,
an Josef (Seppi) Waldis aus Weggis zu
verleihenl
'""
Ilerzllche Oratulationl
Das r",ä"äiäiä'ä,än,,
Josef Waldis
Grün ist bei uns seit
über IOO f ahren
im Trend
Grosse Auswahl an Gartenpflanzen
und Spezialitäten.
Top Beratung.
lhr starker Partner bei der Gartengestaltung
und beim Gartenunterhalt.
Beispiel einer neuen Informations-Tafel.
Adligenswilerstrasse 50
6030 Ebikon-Luzern
T0414203366
www.dovepflanzen.ch
mail@dovepflanzen.ch
I

Auch wir sind Freunde der Edelkastanie
Yutil-§§g
UTALPIS GMBH, WALD UND GARTEN
Gartenbau und Umgebungsgestaltung / Gartenpflege und Unterhalt
LKW-Transporte und Kranarbeiten bis 22 Meter
Fällung und Rückschnitt von Bäumen und Sträuchern
Verkauf und Lieferung von Brennholz
im ehemaligen Hotel St. Wendelin Greppen
-,s*Fi "^ *.#,." #
ffi
ffi
'%
li:ila ..
Chestene Chilbi: Verkauf von Schokolade & Marroniprodukten
Garten Cafe offen 09.00 - 18.00 mit Essen, Getränke, Desserts
t
k
aat
LTT
lr
fi\
rit ,-t13
t$'
\g$ik0'.
l§( ßh
/MG4mACscFRErNEREr
Stefan Waldis Christian Betschart Roland Zimmermann
I
I
I
Getrönke, Speziolitöten, Orgo nisotiiono von Festen
Dorly's Getrönke, Röbeweg 1, 6402 Merlischochen
Tel' 041 850 04 20, info@dorly.ch
ffiWffi
Dorfladen Greppen
frisch-nah-günstig
0b Lebensmittel, Obst, Brot, Fleisch, Gemüse, Getränke oder
Haushaltartikel - Sie können aus über 2000 Artikeln auswählen.
Hier rinden sie Resi.rr,X,iä1,?;liTron Bauern rund um die
Rigi produziert werden.
Post-Agentur
Aufgabe von Brief- und Paketpost, Briefmarken-Verkauf und
Abwicklung von Einzahlungen.
Bargeldbezug
An der Chestene-Chilbi
haben wir für Sie geöffnet uon
11.00 h bis 16.00 Uhr!
Dorrraden ti:Hr:l' ililüi3*T,4
G reppen
Amgarten AG Schreinerei
[NSfnND
Kantonsstrasse 5
HÄ1UNG
6404 Greppen
Telefon 041 390 33 30
Umbau
Telefax O41 391 00 14
Unterhalt
E-Mail amgarten.ag@bluewin.ch Reparaturen/Glaserarbeiten
CH E- 108.02 9.427 MWST Einzelanfertigungen
GA§THAI,]§
AT}tEH
Küssnacht am Higi
Tradition in 4, Geheration:
«Wild-Spezialitäten»
vom Profi gekonnt zubereitet!
Geniessen Sie in unseren Gaststuben feine
Spezialitäten von Reh und Hirsch aus
hiesiger Jagd !
Grosse Auswahl an auserlesenen Weinen
im 0ffenausschank!
Wir freuen uns auf lhren Besuch
lnge und Dani Windlin
Reservation:
Telefon 041 850 10 25 I windlingastro@bluewin.ch
10

lG Pro Kastanie: Fachstelle Früchte
Kontinuierliche Weiterentwicklung
Ziel der Fachstelle ist nach wie vor, den Anbau
von Früchten als regionale Spezialität markL
konform kontinuierlich auszudehnen. Daneben
geht es um die Sammlung von Wissen im
Anbau, in der Lagerung und in der Verarbeitung.
Das Bedürfnis der Beantwortung von
Fragen, welche den Kastanienbaum zuy produktion
wertvoller Früchte für die Verarbeitung
betreffen, ist gross. Mir scheint wichtig,
dass ein Ansprechpartner für den Bereich
Fruchte besteht.
Pr obl e m E d elkastanien- G allwe spe
In den vergangenen drei Jahren ist es betreffend
Anfragen um neue ?flanzungen leider
deutlich ruhiger geworden. Hauptgrund ist wohl
der Befall einer Edelkastanien-Gallwespe im
Frülrjahr 20 10 in Walchwil, verbunden mit den
von den Kanton en Zug, Schwyz und Luzern erlassenen
Verfügungen zur Bekämpfung dieses
gemeingefährlichen Schädlings. Das Verschieben
von ?flanzen innerhalb des Cürtels ist untersagt.
Die Edelkastanien-Gallwespe zählt zu
den meldepflichtigen, besonders gefährlichen
Schadorganismen und untersteht der Meldepflicht.
Triebe mit Gallen sind umgehend zu
vernichten. Diese Gallwespe wurde mit einer
von Frankreich eingeführten Edelkastanie in
den Kanton Zug eingeschleppt. Von China stammend
breitet sie sich weltweit aus. Sie verursacht
in den betroffenen Ländern Ernteeinbussen
von bis zu 7oo1o.
ltleldung bei Befallsverdacht
Bei einem Befallsverdacht wendet man sich
bitte sofort an den kantonalen ?flanzenschutzdienst,
an die Projektleitung des Verbundprojektes
(Patricio Borter) oder an die IG pro Kastanie
Zentralschweiz (Josef Waldis).
Von der Kastanien-Qallwespe befallener Ast.
Deutliche Spuren des eingenisteten Schädlings.
ßichtlinien zur Kontrolle
Am 1. Mai 2Ol2 hat der Bund Richtlinien zur
Kontrolle und Bekämpfung erlassen. Die Ausrottung
dieser Gallwespe bleibt so lange auferlegt,
wie dies machbar scheint. Die Tilgungsmassnahmen:
die Vernichtung der befallenen
?flanzen, aller Pflanzen mit Symptomen und
gegebenenfalls aller Pflanzen, die zum ZeiU
punkt der Pflanzung Teil derselben Partie waren.
Die Kantone haben entsprechende Stichpro
b en ko ntroll e n organ isiert. Die Bewirtschafter
sind zudem aufgefordert worden, ihre Edelkastanien
im Vorsommer zv kontrollieren. Nach
drei Jahren Erfahrung kann festgehalten werden,
dass zumindest die Eindämmung machbar
scheint und ein Yflanzen mit Bäumen aus der
Region wieder ermöglicht werden müsste. Das
Verbot zur Pflanzung und Vermehrung von
?flanzen ist der Tod des Edelkastanienbaumes.
Wenn nicht gepflanzt oder gepfropft werden
kann, sterben die Yflanzen irgendwann aus. Die
Edelkastanien-Gallwespe trug jedoch keinerlei
Schuld an der bescheidenen Ernte 2013. Es
waren vielmehr die klimatisch ungünstigen Bedingungen
während der Blütezeit.
Pragmatische Lösung drtngend nötig
Trotz eines weiteren Fundes im Frühjahr zOIs
in Walchwil bleibt daher umstritten, dass auf
Beharren des BAF'U (Bundesamt für Umwelt) an
der Richtlinie zur Ünerwachung und Bekämpfung
der Edelkastanien-Gallwespe der Kanton
Zug die Allgemeinverfügung verlängert hat. Damit
sind die Kantone Schwyz und Luzern im
Zugzwang. Das BAFU weist grunds ätzlich darauf
hin, dass Ansprechpartner der Pflanzenschutzdienst
des entsprechenden Kantons ist
und deshalb die Allgemeinverfügungen nach
kantonalem Recht erlassen werden. Es liegt
daher an den Kantonen, auf Anstoss und im
Einvernehmen mit der IG Pro Kastanie Zentralschweiz
nun eine pragmatische Lösung im
Interesse der Kastanie zu finden.(s. Beitrag auf
den Seiten 19 und 2l)
Beat Felder, Fachstelle Früchte
M el kastan i enQ al lw e s p e
(Dryocosmus kuriphilu s)
(Foto: Beat Wermelinger
/ wsL)
11

Auch wir sind Freunde der Edelkastanie
@ .qffiiffi gror
Wir schneiden und pflegen Bäume,
fällen Bäume an jedem Standort,
pflanzen Bäume aller Art
und beraten Sie gerne,
Als ausgebildete Baumpflegespezialisten fuhren wir
für Sie alle Baumarbeiten professionell und sicher aus.
Mtr ALL DEN Esse ruzEN FUR KönprR, GErsr uND srrlr ...
- Die bewährte Teemischung im Beutel oder in der attraktiven Dose
- Geschenkpackungen für liebe Freunde oder treue Kunden
- Honig aus eigener lmkerei
- lnformationen zur Besichtigung von Kräutergarten und lmkerei
Wir freuen uns auf lhren Besuch an der ,,Chestene-Chilbi"
Monika und Christian Sacher
1974 - 20t4
40 Jahre
lleissi Maroni
nur vom
Fest-Service
Jürg A. Soldan
Kelliweg 14
BB 1O Horgen
Tel. O44 725 BO 55
w\,vw.soldan.ch
Unserc [andtlrirtschalt
I
rm fakus!
Schweixer Asrärmedien GmbH, Postfach 737, Damihr4rsg 3, 3000 Esrh 2S
Iel. 0?1 9§8 3] 37, fax 0l'l 958 33 14
H.P. IMGRUTH AG
ScHRETNEREI xücnexBAu INNENAUSBAU
GROSSMATTWEG 7 CH.6353 WEGGIS
Telefon 041 3902733, Fax 041 3901 1 94, Mobil 0793407303
E-Mail : imgrueth.kuechenbau@ bluewin.ch
Besuchen Sie uns auf unserer Homepage
wwur, kuechen-i mg ruetü.ch
Generalunternehmer für kleinere Umbauten
Planung und verkaul von Küchen, §chränkeno Türen, Fenster etc.
§lle Freise lnkf. Psrto und Verpacklng
12

lG Pro Kastanie: Fachstelle Anbau und Nachzucht
Baumschule
Im Frühjahr erfolgte erst einmal eine genaue
Inventun um gewisse pflan zen wenn nötig auszuscheiden.
zudem wurden sämfliche pflanzen
an den veredelungsstellen, am stamm und an
der Krone auf einen allfälligen Befall von Kastanienrindenkrebs
oder der Kastaniengallwespe
kontrolliert. Des weiteren wurden Kronenschnitte,
zum Teil in schirmform, ausgeführt. Eine Düngung
sowie das verschulen von Jungbäumen
aus Reihen mit engen pflanzdistanzen waren
weitere Pflegmassnahmen. Eine weitere Kontrolle
betreffs Krebs- oder schädlingsbefall erfolgte
im sommer. Auch wurde aus den Baumstreifen
das unkraut entfernt. stämme wurden
pinciert und Mitteltriebe an Bambusstecken geheftet.
stockausschläge wurden gemulcht und
entfernt. Der Herbst erbrachte eine erfreuliche
Fruchternte. Die stämme wurden ausgeputzt
und sämtliche Bäume etikettiert.
Sortensammlung
Im Frühjahr erfolgte auch hier eine genaue Kontrolle,
wobei für drei eingegangene Jungpflanzen
eine Nachpflanzung vorgenommen wurde.
Auch waren Massnahmen gegen die schädi-
Nach 5 Jahren prächtige Fruchtbildung,
Ilier fühlen sich Tier und pflanze wohl.
gung der ?flanzen durch Mäuse unumgänglich.
An den Bäumen selber wurde eine Formierung
der Kronen auf eine stammhöhe von 2,b yleter
vorgenommen und Baumscheiben gekreult.
spritzmassnahmen gegen Unkraut bei den
Baumscheiben wurden im sommer ausgeführt
wie auch das Pincieren der stämm e. zudem erfolgte
eine weitere Kontrolre auf Rindenkrebsoder
Gallwespen-Befall. Neben der Entfernung
von stockausschlägen wurden einzelne stöcke
mit Dünger behandelt. In den Herbstmonaten
wurden Hirsebekämpfungsmassnahmen der
Baumscheiben ausgeführt. Daneben wurden
offerten für die Beschriftung der Akzessionen
in der Sammlung eingeholt.
Sonderbewilligung pflanzenverkauf
Aufgrund eines Gesuchs wurde vom tsundesamt
für umwelt (BAFU) im Juli zot4 die sonderbewilligung
erteilt, Kastanien-Jungpflanzen
trotz des noch verhängten verschiebe- und
verkaufsverbots unter den gleichzeitig aufgeführten
Bedingungen zu verKaufen und zu veyschieben.
oies eäFFnet neben d;. ;;*;
merischen Existen zfrage auch wieder neue
Perspektiven für das neue ,,verbundprojekt
Kastanienhaine zentralschweiz,, wie auch für
das,,sortenproj ekt,,.
Grosse Ffichte
bereits nach
fünf Jahren.
Toni sidler; Fachstelle Anbau und Nachzucht
Junge Bäume warten auf Verpflanzung.
t5

lG Pro Kastanie: Fachstelle Projekte
Aktuell sind gleich mehrere projekte am Laufen,jedoch
befinden sich dieselben a[esamt in
einer Übergangsphase:
Übergabe der llaine an lokale Vertreter
Die insgesamt 14 Kastanienhaine aus dem ,,verbundprojekt
Kastanienhaine zentralschweiz,
von 2oo$-201 I sind grösstenteils etabliert. Deshalb
wurden dieselben im April 2ol4 an die rokalen
vertreter des Forstes übergeben. Die projektleitung
des verbundprojekts (patricio Borter
und Emanuel Helfenstein-Rösch) hat dazu die
Teilprojektleiter am 17. April2ol4 in den Kastan
ie n hai n im zimmeriwal d o b erh a lb LuzernlAd I i-
genswil eingeladen, um folgende Aufgaben des
Teilprojekts direkt am Obj ekt zu erläutern:
)
1
1
Früchte am
jungen Baum im
Ilain Chilenwald.
- Dokumentation Ausfälle
- Kontrolle Befall Kastanienrindenkrebs und
Edel kastan iengallwesp e ( Frü hj ahrs ko ntroll e
Mitte April bis Mitte Mai)
Beobachtung allfällig weiterer Krankh eiten/
Schädlinge, z.B. Tintenkrankheit, Ungleicher
tlolzbohrer rr.a.
Management unterhalts- und Nachtragsarbeiten
- Jeweils im oktober Bericht an projekileitung
Verbun dproj ekt, Rechnungsstellung.
Bestellung Pflanzen fur Ersatz von Ausfä[en
Probleme beim llain Turren ßied OW
Im Frühjahr 2ol3 rutschte in Turren Ried der
ganze Kastanienhain tiefgründig und sehr
schnell bis zu 20 Meter talabwärts. Grücklicherweise
hat sich der Hang zwischenzeiflich offenbar
stabilisiert, denn seit dem Ereignis im Frühjahr
2Ol3 hat er sich nicht weiter bewegt.
Durch diese Rutschung mussten einige Kastanienbäume
verpfla nzt werden. Doch nänen sämt,
Iiche Bäume dieses Ereignis gut überstanden
und in diesem Jahr einen erfreulichen Zuwachs
erreicht.
Der um 0,5 ha erweiterte lIain im Chilenwald.
Rutschungen auch am ßufiberg SZ
Leider gab es auch im Kastanienhain Rufiberg
sornmerweid in Arth weitere probleme. Auch
dort kam es 20 13 zu oberflächiichen Rutschungen
(Rüfen), die einige Kastanienbäume und
Schutzzäune zerstörten. Diese werden nun
nach Aufhebung des verschiebeverbots inforge
des Gallwespenbefalls baldmöglichst ersetzt
und die Schutzzäune repariert.
Ünrige Kastanienhaine entwickeln sich gut
Alle andern Kastanienhaine sind probremlos
angewachsen und deren unterhalt läuft zufriedenstellend
bis sehr gut. Der unterhalt für all
diese Haine kann über die Direr

Prol ekte i
n einer
Ünerg angsphase
Folgeproj ekt 2 O I 2
- 2 OI 5
Bedingt durch das verschiebeverbot aufgrund
des Kastaniengallwespen-Befalls wurden die umsetzungsarbeiten
des Folgeprojekts,,verbundprojekt
Kastanienhain e zentrarschw eiz 2or2 -2olb,
erschwert. Trotzdem erforgten erste umsetzungsarbeiten
in Form von Hain-Erweiterungen. Mit
der angekündigten Aufhebung der sperre durch
das Bundesamt für umwelt (BAr'u noch vor
Ende 2or4 werden dann die geplanten umsetzungsarbeiten
erst so richtig anlaufen.
Erweiterung Kastanienhain chilenwald sz
Trotz den erschwerten umständen konnte im
Frühjahr 2014 der Kastanienhain chilenwald in
Ingenbohl-Brunnen um 0,5 ha auf jetzt 1,5 ha
erweitert werden. Dazu wurden Edelkastanien
aus Naturverjüngung aus der umgebung des
Hains verpflanzt. Dies mit dem ziel, diese Jungpflanzen
- bei allfällig anhaltendem verschiebeverbot
- später in-situ mit den sorten des Kastanienhains
zu veredeln.
Blick vom llain Chilenwald in Ingenbohl-
Brunnen an den [Jrmiberg.
vorabklärungen für neue rlainprojekte
Derzeit laufen innerhalb des Folgeprojekts vorabklärungen
für neue Kastanienhaine und Kastanienhain-Erweiterungen.
Nach Möglichkeit soll
an folgenden standorten mit den Arbeitsumsetzungen
bereits im winter 2ol4l2ols begonnen
werden:
Sortenprojekt 20 I I-2O 14
Derzeit verzögern sich weitere Ergebnisse zur
sortensammlung infolge Aufschubs der sortenbeschreibung
sowie der Ergebnisse der Genanalyse.
Ab zolb sollen diese Ergebnisse jedoch
bereinigt werden. Damit wir$ erstmals
eine A-Liste (ausgewählte zu erhaltende sorten)
vorliegen, auf welche sich die sammlung konzentrieren
wird und im Rahmen des Folgeprojekts
sortenbeschreibungen erfolgen können.
D auerau s stellung BaIIenb erg
Die Dauerausstellung,,Kastanienkultur sch weiz,
im Freilichtmuseum Ballenberg besteht nun seit
10 Jahren. Deshalb wird für 2015 eine überarbeitung
und Ergänzung im Dörrhaus geplant.
Aktualisierung website www.kastanien. net
Bis im Frühjahr 2oL5 soll auch eine totale Aktualisierung
der website www. kastanien.net abgeschlossen
sein.
Dxkursion für DTII- Studierende
Am 23. Ylai 2oL4 fand für ETH-studierende eine
Exkursion zum Thema ,,Marroni vom vierwaldstätters
ee? - Kastanienkultur auf der schwe izer
Alpennordseite,, unter Mitwirkung verschiede--
ner Fachexperten statt. Dabei handelte es sich
um eine ,,integrierte Exkursion,,, die es erlaubt,
interdisziplinäre Aspekte hervorzuheben. Deshalb
nahmen studierende aus verschiedenen
ETH-studiengängen wie umweltnaturwissenschaften,
Agronomie oder auch Lebensmittelwissenschaften
zu den Themen ceschichte,
Hainbewirtschaftung, Hainrestauiation, sortenerhaltung
bis hin zu Kastanienprodukten daran
teil. Dementsprechend fand diese Exkursion
bei den Studierenden grossen Anklang.
Teilprojektleiter
erhalten fachliche
Instruktionen.
Rotschuo, Gersau SZ: flain-Neubegrundung
sonnenberg, Kriens LU: Hain-Neubegründung
Erstfeld UR: Hain-Neubegründung
- Tanzenberg, Weggis LU: Hain-Erweiterung
Pflegemassnahmen an Einzelbäumen
Ab November 2oL4 beginnen pflegearbeiten an
Einzelbäumen. Bis Ende April 2olb werden die
Baumpflegeteams des verbundprojekts die Kronen
von 30 - 40 wertvollen Einzelbäumen in der
zentralschweiz schneiden. Der Kronenschnitt
soll die Bäume stärken und stabilisieren und
vom Kastanienrindenkrebs befallene stellen
werden herausgeschnitten. zudem werden eingewachsene
Bäume freigestellt.
ETlr-studierende im flain Tanzenberg in weggis,
15

E
Der Kastanienbaum mehr als nur Holz
Schnell wachsende
Stockausschläge
im Niederwald.
Die Edelkastanie ist der einzige europäische
vertreter der Gattung Kastanien (castanea) aus
der Familie der Buchengewächse. sie wird in
Süd- und Westeuropa als Holzlieferant und
wegen ihrer stärkehaltigen, essbaren Früchte -
als Kastanien, Maronen, Marroni oder eben in
der Schweiz auch als Chestene bezeichnet
angebaut. Vom Mittelalter bis gegen Ende des
19. Jahrhunderts war die Edelkastanie in den
Bergregionen Südeuropas das Hauptnahrungsmittel
der Landbevölkerung. Vom 10. bis zum
18. Jahrhundert stieg der Anbau von Edelkastanien
weiter an. Zentren waren die Cebirge der
Iberischen Halbinsel, Zentral- und Südfrankreich,
Korsika, Zentral- und Norditalien, das
Tessin und der Balkan. Die Kastanie war in diesen
Gebieten vielfach die einzige Nahrungsquelle.
Je nach Region wurden ein bis zwei
Bäume für die ganzjährige Ernährung einer erwachsenen
Person veranschlagt.
in Frankreich sind über z oo sorten registriert.
Die schweizer Aussenstelle Alpensüdseite der
Forschungsanstalt für Wald, Schnee und Landschaft
in Bellinzona hat in akribischer Recherche
festgestellt, dass die Schweiz mit über l OO
sorten Kastanien selbstredend eine Kastanienmacht
isf. Der Anbau erfolgt in unterschiedrichen
Formen: Der Hochwald ist die extensive
Form der Bewirtschaftung. Er entsteht meist
aus Samen und bildet häufig eine geschlossene
Kronenschicht. Eine Selve oder ein Hain ist
eine Hochstammplantage bestehend aus gepfropften
Bäumen. Hier haben die Bäume einen
kurzen Stamm und eine grosse Krone. Das
Hauptprodukt ist die Frucht. Niederwald wird
im Umtrieb von 15 bis 50 Jahren bewirtschaftet
in Frankreich bis zu 40 Jahren. Die Niederwaldwirtschaft
war traditionell mit dem Weinbau
verbunden, da das Kastanienhol z zu Fassdauben
und Stecken verarbeitet wurde.
)
1
I
Niedergang der Kastanienwäder
Ein Rückgang der Kastanienkultur setzLe im 19.
Jahrhundert mit der Industrialisierung und der
beginnenden Landflucht ein. In der zweiten
Hälfte des Jahrhunder[s setzte die Tintenkrankheit
den Beständen zu. Auf der einen seite stieg
der Export in die Vereinigten Staaten sowie
nach Zentral- und Nordeuropa. Dies konnte den
grossflächigen Niedergang der Kastanienwärder
nicht aufhalten, da ihnen zusätzliche Entwaldung
und die Gerbstoffindustrie zusetzten. In
Italien ging die Anbaufläche von 050'000 Hektaren
1911 auf rund 250'O0O Hektaren in den
lgBoer Jahren zurück. Ein weiterer Faktor für
den Rückgang war der Kastanienrindenkrebs,
dem grosse Teile der Edelkastanienbestände
zvm opfer fielen. seit Mitte der l99oer Jahre
erholen sich die überlebenden Bestände wieder
durch das Auftreten von Hypovirulenz (_
verminderte virulen z). Die Anbauflächen wachsen
erneut.
Kastanienselve im bunten llerbstkleid.
Kastaniensorten und Anbau
Es gibt mehrere hundert Kastaniensorten, die
meist nur kleinräumig angebaut werden. Sie
sind häuflg an das Lokalklima angepasst. Allein
t6
Kontrollarbeiten im Kastanien-Niederwald.
Stammholz für verschiedene Anwendungen
Die Kastanie bietet jedoch nicht nur Früchte.
Einen ganz wichtigen Teil bildet auch das
stammholz. Das tlolz der Edelkastanie hat einen
warmen, goldbraunen Ton. Verglichen mit
Eichenholz fehlen ihm Markstrahlen, so dass
die Maserung nicht so stark ausgebildet ist.
Ausserdem ist es leicht zu bearbeiten. Da der
Faserverlauf meist gerade ist, kann es verhältnismässig
gut gebogen werden. Kastanienhorz
nimmt Politur, Beizen, Lack und Farbe gut an.
Dank des hohen cerbsäuregehaltes (Tannin) ist
das tlolz äusserst witterungsbeständig und resistent
gegen ?ilzbefall und Insektenfrass. Das
tlolz von Hochwaldbäumen wird Lr. a. zu Möbeln,
Fenster- und Türrahmen verarbeitet, für
Cebäudefassaden, Decken- und Dachbalken
genutzt und bei flang und Lawinenbauten sowie
im Schiffsbau einges etzt. Kleinere Hölzer
aus dem Niederwald verarbeitet man zu parkett,
Gartenzäunen, verschiedensten pfosten,
Spielplatzgeräten oder Wein- und Likörfässern.
Im Cegensatz zu heute hatte auch die Holzkohleerzeugung
und die Nutzung als Feu erholz früher
eine grosse tsedeutung.

versch iedene E i nsatzmögl ichkeiten
witterungsbestäindig auch ohne chemie
weil die Kastanie reich an Gerbstoffen (Tannin)
ist, zersetzt sich der witterung ausges etztes
Ilolz viel langsamer als andere Baumarten . zudem
weist es wenig splintholz attf . Aus diesen
Gründen können nicht nur dicke, sondern
auch dünne stämme ohne chemische
Behandlung im Aussenbereich als da uerhafte
Pfosten oder Bretter einges etzt werden.
Kastanienholz eignet sich daher auch gut
zum Bau von spielptätzen Auch die Entsorgung
verursacht keine probleme, denn Kastanienholz
ist ein loo prozent natürliches und
ökologisches produkt.
Prächtige Edelkastanie nach der Fällung.
^ßesistenzklasse ß,2
Die verschiedenen trolzarten werden in so
genannte Resistenzklassen eingeteilt, wobei
die Edelkastanie und die Eiche in der Klasse
R2 auftreten mit einer Haltbarkeit von 15 bis
25 Jahren. Ein wenig besser schneidet nur
noch die Robinie ab in Klasse F.l-z. Douglasie,
Lärche und Kiefer sind in der Klasse 5 bis
4 mit einer Haltbarkeit von lo bis 15 Jahren.
In der Klasse R4 unter l o Jahren Haltbarkeit
liegen die Fichte, Tanne und ulme. Auch
beim Brennwert kann die Edelkastanie auftrumpfen.
Bei einem Brennwert von z,ooo
kwhlrm liegt sie nur unwesenilich unter Buche,
Eiche, Robinie und Esche mit einem
wert von 2'loo kwh/rm; im vergleich dazu
Fichte und Tanne mit l'4oo kwh/rm. und zu
guter Letzt noch eine weitere verwendungsmöglichkeit
dieses Baumes: Die Borke der
Edelkastanie wurde in der vergangenheit
zum Ledergerben genutzt.
Technische Digenschaften
von Kastanienholz
Kastanienholz lässt sich gut bearbeiten und
zeigt eine schöne Jahrrin gzeichnung. Das
Quell- und schwindverhalten ist geringer als
das anderer trölzer. Auf eine veränderung
der Luftfeuchtigkeit reagiert Kastan ienholz
nur minimal. Daher weist es auch über längere
zeiträume eine hohe passgenauigkeit
aLtf . Die oberflächen von bearbeitetem Kastanienholz
bleiben auch bei starker Belastung
glatt und fest. Eine problematische,
charakteristische Eigenschaft dieses n{ves
ist die Ringschäligkeit. Insbesondere die älteren
und dickeren Bäume sind davon betroffen.
Nur wenige Baumstämme eignen
sich zur weiterverarbeitung als schnittholz.
Trotzdem werden die Möglichkeiten des Kastanienholzes
heute kaum mehr ausgeschöpft.
selbst dort nicht, wo es ausreichend
vorhanden ist. Dabei gibt es gute Gründe,
das tlolz der Edelkastanie zu schätzen und
zu veywenden. In der schweiz kümmert man
sich neuerdings darum, aus diesem trolz
gute, innovative produkt e herzustellen.
Auch nach der
Bearbeitung noch
ein Naturprodukt,
Gartenbank und parkett mit Kastanienholz.
Küche individuelt gefertigt mit Kastanienholz.
17

F'
Auch wir sind Freunde der Edelkastanie
§
:r
Sauspnglerei Setrieb: Grepperstrasse §ä
B*ites*hutuanlagen Stir*: Sreitanstrasse 2
Flashb*dachunge* Tel*f*n O41 1850 34 07
Tetefax ü41 I S50 35 07
Netel *?§ / ä31 41 S1
KastanieJ't -
Spezialitäten
$. + P. Lendi
Erboristi SA
6986 Gurio
www.erboristi.ch
1B

Kastanien-sperrzone! Wie weiter?
Am 5. september 2014 lud die IG pro Kastanie
zentralschweiz Vertreter der Kantone Luzern,
zug und schwyz sowie eine vertretung des Bundesamts
für umwelt (BAF'U) zu einer sitzung ins
Bildungs- und Beratungszentrum schluechthof
in cham zct ein, um die höchst unerfreuliche
situation dcs verschiebe' und verKaufsverbots
von Kastanienpflanzen in angeordneten Sperrzonen
aufgrund des Kastaniengallwespen-Befalls
zu besprechen . ziel war eine aktuelle Bestandesaufnahme
in den betroffenen Kantonen,
deren lr{assnahmen und verfügungen sowie die
konkrefe Stellungsnahme des BAFU zu diesem
inzwischen landesweiten problem und dessen
geplanten Lösungen. Nachfolgend einige Auszüge
zu den wichtigsten Fakten:
Teilnehmers
- Dr. Florine Leuthardt, BAFU, Abteilung
gefährliche Schadorganismen im Wald
- Silvio Covi, LAWA, Kanton Luzern
- Beat Felder, LAWA, Kanton Luzern
- Martin Ziegler, Amt für Wald und Wild,
Kanton Zug
- Stefan Frey, Amt für Landwirtschaft,
Kanton Zug
- Konrad Gmünder Amt für Landwirtschaft,
Kanton Schwyz
- Kathrin von Arx, Amt für Landwirtschaft,
Kanton Schwyz
- Josef Gabriel, Amt für Wald und Naturgefahren,
Kanton Schwyz
- Josef Waldis, Präsident Ie pro Kastanie
Zentralschweiz
- Anton sidler; Fachstelle Anbau und Nachzucht,
IG Pro Kastanie Zentralschweiz
Emanuel Helfenstein, Verbundprojekt
Kastanienhai ne Zentralsch w eiz
Flans-Peter Rust, sekretär IG pro Kastanie
Zentr alschweiz ( Mo deration )
Situation Walchwil ZG
2oog wurde in walchwil eine mit der Kastaniengallwespe
befallene Jun gpflanze aus Frankreich
eingeführt. Dieser Befall konnte jedoch
erst 2olo festgestellt werden. Aktuell kann keine
merkliche Ausbreitung beobachtet werden,
die Befallsintensität hat sich 2or4 jedoch etwas
verstärkt. Auf jeden Fall ist der Rindenkrebs
augenfälliger als die Kastaniengallwespe.
Ein controlling gestaltet sich infolge
fehlender Mittel sowie anderer prioritäten im
Bereieh Neobiota als schwierig. Es sino Reaktionen
von Seiten der Bevölkerung zu erwarten.
Situation florw Lll
Im Juli 2Ol4 wurde im Kastanienhain UtohornlChrämerstein
an zwei Jungpflanzen ein
Befall festgestellt und gemeldet. Es handelt
sich jedoch um den einzigen Befall innerhalb
des Verbundprojekts Kastanienhaine Ze,ntralschweiz.
Gesamte Schweiz
Laut BAFU zeigt sich der gesamtschweizerische
Befall inzwischen fast flächendeckend.
Nachdem die EU die Edelkas[anie aus der
Quarantänenliste gestrichen hat, wird die situation
in der schweiz dementsprechend neu
beurteilt und wird mit diesem Entscheid nachziehen
Die Kastaniengallwespe gilt jedoch
nach wie vor als schadorganismus. Die Frist
der streichung aus der euarantänenliste ist
noch nicht bekannt, doch wird die Aufhebung
des verschiebe- und verkaufsverbots laut
BAF'U noch vor Ende ZOl4 erfolgen.
Verfägungen und deren fuisten
Im Kanton zug liegt eine verfügung bis Ende
2oL4 vor. Ebenso im Kanton Luzern, jedoch
lediglich für die pufferzone zu walchwil. Luzern
fordert Kontrollen durch die Bewirtschafter
und die vernichtung der Gailwespe an befallenen
Bäumen. zudem versteht man hier
die verfügung des BAr''u mehr als Massnahme
gegen den Baum als gegen die Gallwespe. Im
Kanton schwyz liegt keine verfügung vor, man
orientiert sich jedoch nach Absprache an den
Nachbarkantonen Zug und Luzern.
19

I
llr!'
Auch wir sind Freunde der Edelkastanie
Zimmermonn
Sögerei und Hobelwerk AG
,,'
Jörg Zimmermonn
Seesirosse I
ö404 Greppen
Tel 041 390 31 32
Notel 079 448 02 lB
Fox 041 390 3ö 32
zimmermo n n . g reppen@bl uewi n . ch
'" .1'l,' ,: ,., ,,..
:;iii
- - .ti.t t,' '' ..
,,,.,-:r,.t",';"
*'r:',,,,, iil i*'i ],lii.'; r"'
;:1 ,,..',."1";"'",,-,''-"ft ,,rr.-,,. 1n,,,,,.,,,.
;* r;l;""ä i.
..'1,F" .,,+ ig: {* }: .b
li: "i.r
,ir;-li:':ry
' '"''
'
ä"'t';
l: ii li."\-l-i
t
$$ru-
$-B
Portner iür
lnrelligentes Wohnen...
Für jeden Baum eine kostengünstige Lösung!
{D
r r
BRUNO
. Spezialholzerei: Fällen und Rusten
. Auf Wunsch Vermarktung
Verwertung und Entsorgung
. Holz hacken (Schnitzel) und
Abtransport von Asten
. Chem ineeholz
. Stockfräsen
OTT Forstunternehmer; Biregghalde 3, Luzern
Telefon 041 340 88 36, Natel079 208 87 51
BURGER
ARCHITEKTUR + PARTNER AG
Hauptstrasse 63 - 5736 Burg
Planung Submission Bauleitung Abrechnung
Wohn- und lndustriebau
Arztpraxen / Gewerbebau
20

Kastanien-S peffzone! Wie weiter?
Weiteres Vorgehen des BAFII
Im Rahmen der EU-Dereguration wird die schweiz
die derzeitigen verfügungen wie erwähnt noch
vor Ende 2ol4 aufheben. Danach wird ein Leit,
faden mit entsprechenden Informationen a)r
vollzugshilfe und zur verhinderung einer noch
stärkeren Ausbreitung der Kastaniengallwespe
erstellt. Das BAFU erhofft sich damit Baumschulen
zu sensibilisieren und zur selbstkon trolle zu
motivieren. zudem die Inverkehrsbringer in die
Pflicht zu nehmen und indirekt auch Käufer zu
informieren. Direkt befallene ?flanzen werden
bei einer vernichtung flnanziell nicht abgegolten,
sondern nur ?flanzen, welche präventiv im
Umkreis vernichtet werden müssen.
beispielsweise im aktuellen Falle der Baumschule
in Küssnacht am Rigi Ausnahmebewilligungen
vor.
Auf die Frage von Josef waldis nach einem möglichen
Einsatz einer parasitierenden ._schlupfwespe
als Massnahme gegen die Kastaniengallwespe,
wie sie in Italien nach gewissen euellen mit
einem zumindest reilerfolg einges etzt wird, begründet
Dr. Florine Leuthardt die ablehnende
Haltung durch das BAFU in einem möglicherweise
unerwünschten und nicht auszuschliessenden
Parasitieren heimischer wespenarten. Zudem bei
denen für das BAF'U zu wenigen oder gar fehlenden
wissenschaftlich gefestigten Resultaten sowie
einer fehlenden Kosten-1Nu tzenanalyse.
Anton sidler sieht in der französischen Kastaniensorte
"Bouche de Bätizac,, eine chance zur Resistenz
dieses Baumes. Hans-peter Rust unterst ützt
diese These durch eine aktuelle wissenschafiliche
Analyse der universität Graz und Erfahrungsmeldungen
aus dem südtirol. Martin ziegler mahnt
jedoch zur vorsicht und rät, die sorte zuerst in einem
Hain auszus etzen und zu beobachten. Erst
wenn sie dort keine symptome zeigt, kann von
Resistenz gesprochen werden.
Reaktionen und Folgerungen
silvio covi vom LA\ 14 Kanton Luzern fordert
vom Bund eine einheiiliche sensibilisierung sowie
Pragmatismus und verweist auf die ihm
knappen zur verfugung stehenden Mittel. Er
zweifelt an der Effizienz eines Leitfadens und
wünscht ein anderes Mittel. seiner Ansicht nach
widerspricht die aktuelle Massnahme des BAFU
der Resistenz von Bäumen gegen schadorganismen
und verweist dabei auf die Beispiele von
Esche und ulme, welche dem Druck von schädlingen
standhalten. Dr. Florine Leuthardt vom
BAFU entgegnet, dass der Bund zur Massnahme
einer verschiebungssperre aufgrund der verträge
mit der EU gezwungen waL sieht jedoch wie
Erwartungen an die
IG Pro Kastanie Zentralschweiz
Dr. Florine Leuthardt wie auch Martin ziegler
würden es begrüssen, wenn die IG pro Kastanie
zentr als chwe iz ein Kastan i e n we sp e n -M o n ito.i n g
aufbauen und durchführen würde. In zusammenarbeit
mit Marco conedera würde er dazu
fachliche Unterstützung anbieten. Emanuel Helfenstein
bemerkt, oass die bestehenden Kastanienhaine
innerhalb des verbundprojekts durch
Forstingenieure und Förster bereits professionell
kontrolliert und betreut werden. Dieser Aufwand
wird den zuständigen Teilprojekileitern finanziell
entschädigt, so dass eine zuverlässige
Arbeitsausführung erwartet werden kann.
2T

Auch wir sind Freunde der Edelkastanie
Alles rund um die "heiss geliebte, fuucht
Die Traditi on zvr kleinen, süssen, heissen und vor allem heiss
geliebten Frucht wird in der Familie Strazzini bereits seit 1B5g
mit viel Liebe und Sorgfalt gepflegt. Über mehrere Generationen
hinweg avancierte die Marroni-lmport Gysi und Strazzini
AG (MIAG) zu einem anerkannt leistungsstarken und servicebewussten
Distributeur für cross- und Kleinkunden.
Umfassendes Angebot
Die Marroni-lmport Gysi & Strazzini AG bedient heute Kunden
in der gesamten Schweiz. Aktuell ist es das Ziel des Unternehmens,
auch in den deutschen und österreichischen Raum zu
expandieren. Schnelligkeit ist dabei das A und o, denn nur
frische Marroni entfalten ihren unvergleichlichen Geschmack.
Der derzeit im Einsatz beflndliche Prototyp einer neuen Marroni-Schneidemaschinen-Generation
bietet eine beachtliche
Leistung: Bis zu 1'800 kg Marroni können damit pro Stunde
in sämtlichen Kalibern und Formen geschnitten werden. Cehaltenes
Qualitätsniveau und gewonnenes Zeit-?otenzial sind
schliesslich die Formel des MIAG-Erfolges.
Neben den Qualitäten als flexibler und qualitätsbewusster Lieferant
zeichnet sich das Unternehmen auch als Dienstleister
aus. Bis zu 50 Stände können heute mit Bratpfannen und Wärmern
ausgerüstet werden. Dabei gehören auch Marroni-Loki
im Dampfzug-Look, vbllautomatische Bratpfannen oder komplette
HighTec-Stände mit Digitalsteuerung zum Angebot.
Produkte und Shop
Der Firmenname verrät es bereits. Bei uns dreht sich alles um
den tlandel mit der heiss geliebten Frucht des Brotbaurfles:
der Kastanie. Zusätzlich finden Sie in unserem Angebot alles,
was es für den ,,eigenen,, Märronistand braucht.
Unser Shop bietet Ihnen eine ideale Plattform, um nach interessanten
Angeboten rund um das Them a Ylarroni zu stöbern
oder eigene Verkaufsanzeigen zu platzieren.
Events
Raus aus dem Alltag, rein ins Vergnugen - am besten mit Marronis!
Planen Sie Ihren Event und belohnen Sie Ihre Gäste deshalb
mit etwas ganz Besonderem und Aussergewöhnlichem,
das erst noch lange in Erinnerung bleibt. Wie zum Beispiel
mit unseren Marronis. Denn unsere Marroni-ldeen haben es
in sich, passen zujedem Anlass und sorgen für mehr Biss. Im
wahrsten Sinn des Wortes. Ob als Geschenk, zum Verteilen,
als kÖstliche Ap6ro-Zugabe und vielem mehr. Der Möglichkeiten
gibt es vielel Wir haben die Marronis, das Zubehör, viel
Phantasie und ungewöhnliche Ideen. Passend zu jedem Anlass.
Sprechen Sie mit uns und lassen Sie sich überraschen.
Am besten noch bevor die nächste ?arty steigtl lJnd mit dem
Anbruch der kühleren Jahreszeit beliefern rvir Sie zusätzlich
auch mit aromatisch-würzigem Gluhwein.
22

Steigende Nachfrage nach Kastanienprodukten
unter dem Patronat der ,,Internationalen gartenbauwissenschaftlichen
eesellschaft,, (lsHS)
veranstaltete das Institut für pflanzenschutz
der Agrar-Universität Debrecen (Ungarn) gemeinsam
mit dem Institut für Forstökologie in
Nitra (slowakei) und der obstbauversuchsstation
der universität craiova (Rumänien) 2ol4
den 2. Europäischen Edelkastanien-Kongress
mit verschiedenen Themenschwerpunkten.
Neben einem allgemeinen überblick über die
globale Edelkastanienproduktion wurden in
sechs verschiedenen sessions die Themenschwerpunkte
Phytopathologie, Entomologie,
züchtung und selektion, Baumphysiologie sowie
forstliches und obstbauliches Management
behandelt.
Die asiatische Kastanie castanea mollissima.
Globaler Überblick der produktion
Im Eröffnungsreferat gab professor cinacarlo
Bounous von der universität in Turin einen
globalen Überblick über die Edelkastanienproduktion.
Die weltweite produktion von
trdelkastanien beträgt 4bo'ooo Tonnen. während
die Produktion in Europa aufgrund der
drastischen Reduktion der Anbauflächen und
aufgrund der katastrophalen Auswirkungen
des Kastanienrindenkrebses stagniert, nimmt
die Produktion im asiatischen Teil der Türkei,
in Korea, Japan und vor allem in Chin a zü.
China weltweit grösster produzent
china ist mit einer Anbaufläche von rund
670'000 Hektaren und einer Erntemenge von
rund 250'ooo ronnen der weltweit grösste
Produzent von Edelkastanien. Das hängt vor
allem damit zusammen, dass sich die asiatischen
Kastanienarten (c. mollissima und c.
crenata) als widerstandsfähig gegenüber dem
Rindenkrebs erwiesen haben. In uden
usA ist
der Kastanienanbau durch die extreme Empfindlichkeit
der amerikanischen Kastanie (c.
dentata) nahezu zum Erliegen gekommen.
Dort wird versucht, mit Hilfe transgener sorten
(Einschleusung eines oxalat-oxigenase-
Qens aus dem weizen) die widerstandsfähigkeit
gegenüber dem Kastanienrindenkreb s zv
erhöhen. Rund 600 Bäume davon sind bereits
ausgepflanzt.
Mediterrane Gebiete Duropas
In Europa wird vor allem in den mediterranen
Gebieten (ltalien, Griechenland, portugal und
spanien) Kastanienanbau mit der c. sativa
(europäische Edelkastanie) betrieben. Insgesamt
beträgt die europäische Kastanienfläche
mehr als 2,1 Millionen Hektaren, verteilt auf
25 Länder. Davon werden rund Bo pro zent für
die Holzproduktion und nur rund zo prozent
fur die Fruchtproduktion genutzt. In der Türkei,
dem weltweit zweitgrössten Kastanienproduzenten
(rund 60'000 Tonnen), stehen mehr
als 2,5 Millionen Edelkastanienbäume.
Weltweit steigende Nachfrage
Die Nachfrage nach Kastanien steigt weltweit,
da die Früchte wegen ihres hohen ernährungsphysiologischen
und organoleptischen wertes
von den Konsumenten wiederentdeckt werden.
Nicht nur die frischen Früchte, auch die
ve rarb eitungspro dukte werden verstärkt n ac h- -
gefragt und das Marktpotential ist noch nicht
voll ausgeschöpft. Aus diesen Gründen ist
eine Ausweitung des Anbaus durchaus empfehlenswert,
obwohl viele probleme in der
vermehrung, im Anbau und vor allem in der
Bekämpfung der eingeschleppten Krankheiten
und Schädlinge noch nicht gelöst sind.
Frucht der
Castanea mollissima.
Die asiatische Kastanie Castanea crenata.
Die amerikanische Kastanie castanea dentata.
23

Auch wir
sind Freunde der Edel
kastanie
Kastanienzäune ßucher Bäron LU
Kastani enzäune Bucher liefe rt M as sivzäu n e, Stakete nzäune, Pfähle,
Tore, Sichtschutnvände und Aussenmöbel aus naturbelassenem
Edelkastanienholz. Damit eröffnen sich so\rrohl für private Gartenfreunde
und Hausbesitzer wie auch fur Landrvirte oder Tierhalter
interessante Einsatzmöglichkeiten. Auf die Behandlung durch Impragnierung
oder Farbe kann dabei gänzlich r erzichtet rverden.
Alphüsli/sasuro gmbh, 9223 Schweizersholz, www,alphuesli-spezialitaeten,ch
Genussvoller.
Hinauf - in die natürlichste Energiezentrale
der Schweiz.
Mit «Das Pilg"rhaus», Musenalp,
Haldigrat und Brisenhaus.
maria -ri ckenbach
stille' natut
n
ickenbach.ch
Die Vorteile auf einen Blick:
sehr langlebig und witterungsbeständig
Ylolz mit hohem Härtegrad
kein Anstrich nötig
kein Sondermüll bei späterer Entsorgung
(kann als Brennholz oder Schnitzel weiterverwendet werden)
gute ÖXonitan z dank kurzen Transportwegen und
nachhaltiger Bewirtsch aftu ng
Jetzt neu und aktuell! Der Staketenzantns
Der ausdrucksstarke Staketenzaun wird in Frankreich aus dem
llolz der Edelkastanie handgefertigt. Durch den von Natur aus hohen
Gerbstoffanteil im tlolz ist er äusserst widerstandsfähig gegen
Feuchtigkeit und Pilzbefall (Lebensdauer zwischen 15-25 Jahre).
Der französische Staketenzaun (leicht angespitzt) unterscheidet
sich von den englischen Zäunen (ohne Spitz) durch die vermehrte
Verarbeitung der einzelnen Staketen sowie das festere Flechtwerk.
Durch eine maximale Flexibilität passt sich der Kastanienholz-Staketenzaun
der natürlichen Form eines Cartens an. Jägerz,aun,
Dlemente: Neu sind nun in unserem Angebot auch Jägerzaun-
Elemente erhätlich. Teruasse,nteich aus Edelkashnienholz:
Ebenfalls neu liefern wir auch Teichumrandungen. Gönnen Sie
sich Erholung pur durch das Plätschern eines naturnahen Terrassenteichs
aus unbehandeltem Edelkastanienholz. Sichtschutz-
Elemente Unsere Sichtschutz-trlemente sind in Höhe und Breite
individuell verwendbar. Sie sind maximal langlebig und das unbehandelte
Kastanienholz kann natürlich belassen werden. Ideal als
Einzelelement, Sichtschutzwand oder kombiniert mit Bepflanzung.
MöbeI ttir den Aasxnbereich: Nutzen Sie die Vorteile des langlebigen
Kastanienholzes für Möbel im Aussenbereich. Ob im Garten,
an Picknick-Plätzen oder in der Waldhütte - Möbel aus naturbelassenem
Kastanienholz sind eine dauerhafte Investition.
Ausstellung in Nckenbach Lll: Möchten Sie sich unverbindlich
für einen gewissen Edelkastanien zaun umsehen? In unserer Ausstellung
in Rickenbach LU (Feldenmoos) haben Sie die Möglichkeit,
sich montierte Kastanienzäune in verschiedenen tlöhen und
Abständen anzusehen.
ffinmmm* &usswmh§ ms"r:
ffia,xäm ffiwmstää&ä: ffifumäfuffiffiffiffi
ffimmmm
ffimmffiffiffremfumä
ffiffimm8ffffimffireffiffiffi
Fr§d*f; är: äerm p- Km *fatrms*r:
ffitr?? K§eämwmmgmm
Ye$*f*r* #41 #** ä§ &ffi
www.ffi ffi mre p * km ux ffi ffi ffi pre w § m. m §re
24

Gaumen-Genuss mit der Edelkastanie
Mit Kastanien gefüIltes Kalbsschnitzel
aus SeIIerte - Kürbissauce
Kastanien mit brauner crundsauce und Lorbeerblatt
etwa 50 Minuten zugedeckt weich
kochen. Kastanien herausnehmen, mit einer
Gabel etwas zerdrücken und auskühlen lassen.
sauce bereitstellen. schnitzel leicht klopfen,
Kastanie darauf verteil en, zusammenlegen
und leicht andrücken. Die gefüllten
Kalbsschnitzel mit salz und pfeffer würzen
und in olivenöl auf beiden seiten etwa 2 Minuten
anbraten, danach in der pfanne noch
etwas nachziehen lassen.
SeIIerte - Kürbissauce
sellerie-, Kurbis- und scharottenwürfel in BuL
ter andünsten, mit weisswein ablöschen und
mit der sauce, in der die Kastanien gekocht
wurden, aufgiessen. Anschliessend sahne dazugeben,
noch etwas einkochen lassen und
mit Salz und ?feffer würzen.
Zutaten für 4 Personen
2OO g Kastanien, geschält
5OO ml braune Grundsauce
I Lorbeerblatt
4 Kalbss chnitzel zu je l5O g
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Olivenöl
Sellerie - Kürbissauce
15O g Sellerieknolle, in Würfel geschnitten
15O g Kürbis, in Würfel geschnitten
2 Schalotten, fein geschnitten
5O g
Butter
IOO ml Weisswein
lOO ml Sahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
i
Fertigstellung
sellerie Kürbissauce auf Teiler geben und
die gefüllten Kalbss chnitzel darauf anrichten.
ffi
M
ptRäcililH IUilüG
lngüniBUt"§
fur HoIrhau
Crossw eid 4
CH - 6026 Rain
wv\,r,v. p irminj un g. ch
info@pirminjung.ch
Tel.: 041 459 70 40
Fax: 041 459 70 50
Pushkar Müllauer
La Pinca, Kastanien-SpeziaLitäten
lm Schörl.i 1 8600 Dübendorf
TeL 0 62 7 54 02 82 Fax 062 754 02 83
infoßLapinca.ch . www.Lapinca.ch
La Pinca steht für QuaLität und rradition aus der Schweiz.
seit 1998 haben wir uns der ErhaLtung einer wertvoLLen und
heilsamen KuLturpflanze verschrieben - der Edelkastanie.
Unseren Kunden bieten wir ein ausgewähltes Sortiment
an geschmackvoLl"en KastanienspeziaLitäten mit rein naturbeLassen
en Zutaten.
2ö

Auch wir sind Freunde der Edelkastanie
Unsere Manufaktur im Bergell veredelt seit 35 Jahren Alpenrohstoffe
zu hochwertigen Spezialitäten für die KÖrperpflege.
Engagement und Handarbeit verbinden sich dabei zu einem
respektvollen Umgang mit der Bergwelt.
Soglio im südbündnerischen Bergell ist einer der bekanntesten
Kraftorte im Alpenraum. Kein Zufall also, dass gerade
hier vor 35 Jahren unsere ausgiebigen und gehaltvollen ?ro'
dukte entwickelt wurden komponiert aus einheimischen
Bergkräutern (wild gewachsen oder biologisch angebaut)
und veredelt mit weiteren, mögtichst naturnahen und hauL
freundlichen Rohstoffen.
Zusammen mit den Bergbauern aus dem Valsertal bereiten
wir heute in Castasegna - nebst anderen wohltuenden, entspannenden
und gut riechenden Produkten für die gan zhelt'
liche Körperpflege - auch das AlpenziegenbutterÖl für Sogliofit,
Valserbalsam und unsere beliebten FusspflegeProdukte
auf. Und auch die wertvolle Schafmolke, die wir verwenden,
stammt aus den Bündner Bergen. Stellen Sie hohe AnsPrüche
- und freuen Sie sich auf jedes SOGLIO-Produkt für die
tägliche Anwendung und die anspruchsvolle Spezialpflege.
SOCLIO bringt einen warmen Ton der Zufriedenheit in Ihre
tägliche Hautpflege. Jedes Produkt rveckt Erinnerungen an
unvergleichliche Landsihaften, an unvergessliche Düfte, an
ein wildes Alpenpanorama und den rrreiten Himmel hoch
über den Tälern. Gerade wenn Ihre Flaut im Alltag grossen
Strapazen ausgesetzt ist, dürfen Sie sich auf SOGLIO verlassen.
Spezielle Kezepturen und eine sorgfältige Rohstoffauswahl
entspannen, beleben und pflegen Ihre Haut zvvischendurch
oder bei der Intensivkur. SoGllO-Pflegeprodukte
regenerieren den Körper, bereichern die Sinne und stärken
die Se ele; dabei ist uns ein verträglicher Hautschutz ein ganz
besonderes Anliegen.
§ÜGL
$epflest iltlt d*r Kraft
E
rü
dtr $erg*
SOGLIO-PRODUKTE AG / CH 7 608 Castasegna GR
Telefon +41 (0)81 822 lB 43 I Fax +41 (0)81 822 19 70
mail@soglio-produkte.ch I www.soglio-pöOrkte.ch
ßc1
lrl
ä0 o
a d
I a d
()
@
\o
F-.
Steinbruch - Naturstein - Quarzitwerk
Tel: 081 822 13 45 I Fax: 081 822 17 83
26

Kastanienfestival im Bergell GR
Farbe, Duft, Qeschmack; das sind die Zutaten
des Kastanienfestivals. Vom 4. bis 19. Oktober
2Ol4 ist die Kastanie Königin des Bergells.
Das Bergell, ein Südtal eraubündens, wird
sich für diese Gelegenheit mit herbsflichen
Farben schmücken. Ds wird ein Szenario bieten,
das benihmte Künsfler wie Segantini, eiacometti
und Varlin inspiriert hat.
Mehr als nur eine kostbare fuucht
Die Kastanie ist im Bergell viel mehr als nur
eine kostbare Frucht. Sie ist wichtiger Bestandteil
der Wirtschaft und Kultur und steht deshalb
vom 4. bis zum 19. Oktober ganz im Mittelpunkt
von verschiedensten Veranstaltungen.
Beim Kastanienfestival locken neben kulinarischen
Kostproben auch Exkursionen in die Natur
und vielfältige kulturelle Angebote.
Ka stani e nfe stiv aI - p ackage
- 2 bis 6 Übernachtungen mit Frühstück im
Doppelzimmer (Halbpension auf Anfrage)
I Mittag- oder Abendessen mit Kastanien-
Spezialitäten
Besuch der Kastanienfestival-veranstaltungen
1 Kastanientorte
weitere ausführliche Informatione n zvm Festival
und zum Programm unter:
www. fe stiv aI d eI I a c a st agn a. ch
Kastanien für jeden Geschmack
Der wichtigste Tag des Kastanienfestivals ist
Sonntag, der 12. Oktober. Auf dem Sportplatz
von Castasegna warten ab 1O.OO Uhr Kastanien-Spezialitäten
und andere Bergeller Kösflichkeiten
auf die Besucher. Ausserdem die Besichtigung
einer Cascina - einem Dörrhaus für
Kastanien - und zur Unterhaltung ein Chor aus
dem Tessin. Während des Tages finden zahlreiche
interessante Veranstaltungen statt. Vom
Aperitivo auf dem Damm des Albigna Stausees
bis zu einer kulinarischen und kulturellen Erkundungstour
durch das tsergell. Bei dieser
Tour geht es zunächst durch Nadelwälder bis
Cad'Faret - belohnt werden die Wanderer mit
einem wunderbaren Ausblick auf das Tal. Von
dort führt der Weg weiter über die alte Römerstrasse
hinab nach ?ranzaira, wo zur Stärkung
wiederum Kastanien-Spezialitäten auf die Ausflügler
warten. Viel Interessantes über die Zeit
der Hexenverfolgung im Bergell erfahren die
Teilnehmer auf ihrem Spaziergang von Vicosoprano
nach Borgonovo. Nach der Verkostung
des feinen Kastaniensirups gelangen die Wanderer
schliesslich zu ihrem Ziel: dem yalazzo
Castelmur. Die Dauerausstellung "Fast ein Volk
von Zuckerbäckern, informiert:über die Zuckerbäcker
aus dem Bergell, die nach ganz Europa
emigriert sind.
r
i:' ,, l
Kastani enko n gre s s mit Dx perten
Während des Festivals werddn zahlreiche Touren
und interessante Eegegnungen angeboten,
bei denen die Kastanle eindrucksvolle Verbindungen
mit der KunqL der Architektur, der
Kosmetik und des Films eingeht. Zudem viele
Qelegenheiten, um die besonderen eualitäten
und den einzigartigen Wert der Kastanie für
das Bergell intensiv kennen zulernen und zu
geniessen. Am 18. und lg. Oktober findet zudem
ein überregionaler.Kongress für Fachleute
zum Thema Kastanie statt.
Das Dorf soglio im Bündner südtal Bergett eR,
27

Auch wir
sind Freunde
der Edel
kastanie
,..die volkstümliche Schweizer Zeitschrift
moefu*l/#*
§*frrsne moebel
-r
Jddilc
'--F --
LAmUil@tr
... die ausführlichen Fachbereiche
für Jodel- und Ländlermusikliebhaber
ln iahrlich sechs Ausgoben prösentiert die volkstümliche Schweizer Zeitschrift «Stubete»
kompetent, unterholtsom und forbig die schönsten Seiten der Schweiz. Ausführliche Artikel,
interessonte Kurzinformotionen, CD-Neuheiten, jis «Agendo>» ols hondlicher Toschenkolender,
nützliche Tipps, ottroktive Einkoufsvergünstigungen und vieles mehr mochen die
«Stubete» zum beliebten Wegbegleiter [ür oktive und poisive Folklorefreundel
Weit*re Rubriken wie «Erlebnis §ehweix», «$chs gwüssf?» nder «Hqnd"
werk» beriehlen regelnntissig cueh sus onderen volkskurltunallen §porten;
Aktuell zum Beispiel über dqs Themq «Cheschtene in der Zentrolschweiz»!
Jo, ich will stets über dos
vol ksku lturelle Geschehen
informiert sein und bestelle:
r ein Johres-Abo fi;r 53 Fronken
: [ür mich r ols Geschenk
-t ein 2-Johres-Abo für 99 Fronken
: für mich r ols Geschenk
NqmelVo4qle
Adresse
U ntersch rift
Tolon on: Siubeie Verlogshous AG Geissfluesirosse 12,4514 Lommiswil
w*+rw. §&ee m ä# SW m LY.{p{
BAAABU§AAöPET {i BA/YIBU§ROH RE
GARTEN.\AöBE L UN P ÄAE H R
moehelle smbh
Meierhofstrosse 90
6032 Emmen
www,moebe/le,ch
Tel, 04'l 1 322 0ö 0ö
2B

Marone!'r-Nostalgie aus Frankreich und Korsika

Auch wir sind Freunde der Edelkastanie
ffi --$*qu fl..&,c$Hfr* $:rF :ä$,_.6ää g',lffi
ffiä fli*ä *flu+ ä:F
-
$$; d §-ry'- ffiä f,*-$ b-+ {:T}'**ääT äää ffi ,ffi :,,ä.
-Fund ierte Beratung
-?flege und Pf lonzungen
- Spez iolf ä l I u ngen / 6art enho I zere i
-Erstel lung von Outachten
Marco Rogenmoser
Oberägeri
Mobil: 079 656 55 41
i . t-
:r:-.,...
, ,.,-...." . :
Richard Stucki
0berkahnenstrasse 11
8450 Andelfingen
Tel, 052 317 27 60
www. risag.ch / stucki@risag.ch
tu§*ffw# wrg §L
.* , , "
Il . €ff, . 3ri
irn Sommer und im Wir*er
Kastanien Schnittholz
Dicke 30 bis 100 mm, luft- oder ofentrocken
Holz Bachmann AG
Sägewerk + Holzhandlung
CHr6026 Rain
Telefon 041 458 11 B2
Telefax 041 458 16 06
SEIT 20 JAHREN IHR PARTNER FUR III
Peter Vinzens
Eidg. Dipl. Elektroinstallateur
Dorfstrasse 1 5 6442 Gersau
PLANUNG & BERATUNG
ELEKTROTECHNISCHER
ANLAGEN
www.ep-vinzens.ch
Hauptstrasse 30 BB40 Einsiedeln Tel. 041 828 2277
Raiffeisen-Mitglieder erhalten 50o/o Ermässigung auf die Zugfahrt, auf
eine Hotelübernachtung und auf Ausfluge mit 17 Bergbahnen in der
ganzen Ostschweiz. Werden auch Sie jetzt Mitglied bei Raiffeisen.
www. ra iffe ise n . c h/ostsc hwe i z
Raiffeisenbank am Rigi
Kussnacht , Goldau . lmmensee Weggis
Telefon 041 859 19 19 , www.raiffeisen.ch/am-rigi
RAIFFEISEN
30

Wo Pfl anzenkauf Spass m acht
Gärtnerei Schwitter AG, Inwil La
Herzlich willkommen in unserem Familienbetriebl
seit über B0 Jahren hegen und pflegen
wir unsere Leidenschaft: pflanzen.
Die Basis unseres Erfolges ist die eualität. Dafür
setzen wir unsere ganze Leidenschaft ein
und arbeiten tagtäglich an jedem noch so kleinen
Detail, um sie hoch zu halten. Als Kunde
haben sie nicht nur das Recht aufprachtvolle,
sondern auch auf gesunde pflan zen, die lange
Freude bereiten. Auch die Diensileistung in allen
denkbaren Facetten darf nicht zu kur z kommen.
In erster Linie ist natürlich die Beratung in
unserer Gärtnerei von wichtigkeit. Erfahrene
spezialisten nehmen sich gerne zeit für sie , damit
sie das Richtige flnden. Auf wunsch topfen
wir Ihnen die Pflanzen ein und liefern sie Ihnen
nach Hause.
Einkaufen soll spass machen. Auch bei Regen.
Deshalb befindet sich ein grosse,r Teil unserer
Gärtnerei in einem gläsernen cabriohaus. unser
ausgeklügeltes Beschilderungssystem wird
sie schnell und sicher ans ziel führen, was ein
b esuch erfre un dl ich es Ein kaufen -gewährleistet.
was sie bei einem Besuch aufjeden Fall in Augenschein
nehmen sollten, ist unser schaugarten.
In seiner crosszügigkeit und vielseitigkeit
ist er Inspirationsquelle und schauplatz unzähliger
Cehölze, Stauden und Rhododendren.
Kommen sie vorbei und lassen sie sich von unserer
wunderbaren Pflanzenwelt inspirieren I
Ein schöner Garten lebt von seiner vielfalt. Als
cärtnerei mit der grössten Auswahl in der zentralschweiz
blüht bei uns jeder pflanzenliebhaber
auf. Neben Laub- und Naderg ehölzen finden
sie eine Yielzahl an obst- und Beerensträuchern.
In unserem mediterranen Bereich verbreiten
Palmen, zitrusbäume und oleander
südländisches Flair. Rosen, saisonflor und Gartenbonsais
in diversen Ausprägungen ziehen
die Blicke auf sich. Ebenso beeindruckend ist
die Auswahl an spezialitäten. zusätzlich zum
schweizweit breitesten sortiment an Rhododendren
des bekannten züchters flachmann finden
sie bei uns Ahorne, Magnolien, Blumenhartriegel,
Formgehölze und zu voller Grösse ausgewachsene
solitärpflanzen und Alleebäume. Damit
diese Pflanzen auch wirklich schön zur
celtung kommen, bieten wir eine verblüffend
grosse Auswahl an Gefässen in verschiedenen
crössen, Formen, Farben und Materialien. Abgerundet
wird unser sortiment mit diversen
?flanzenschut zmitteln, Düngern, samen sowie
schmucken Dekorationsartikeln und interessanten
Fachbüchern.
ö1

Auch wir sind Freunde der Edelkastanie
Gärtnerei SchwitterAG
Herzighaus. 6034 lnwil
Tel. 041 455 58 00' Fax 041 455 58 20
www.schwitter.ch
Stauden . Gehölze. Rhododendron
schutitter