Tipps-for-Trips Reisemagazin 6.2014

6/2014
Tipps-for-Trips
Reisemagazin
Wachau
Landschaft am Donaustrom
Schweiz
Sommertage in Sils
Lange Tische in St. Moritz
Oasen
Hotel Edelweiss, Sils
Hotel Monopol, St. Moritz
Livestyle
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2 Tipps-for-Trips 6.2014
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Tipps-for-Trips-Reisemagazin
EDITORAL
Das Reisemagazin für Deutschland, Österreich, Europa und die
Mittelmeer-Länder
Die Wachau - Landschaft am Strom
Der August und damit der Sommer neigt sich dem Ende entgegen, morgens fühlt
es sich schon ein wenig nach Herbst an. Dieser Sommer war ja in Mitteleuropa
eher durchwachsen - neben schönen Tagen gab es auch viel Regen, leider. Um so
mehr freut es uns, diese schönen Tage für Sie auf Recherche-Fahrt verbracht zu
haben. Und immer hat es auch nicht geklappt, mache Fahrt endete in Gewitter
und Regen.
Die Wachau - UNESCO-Welt-Kulturerbe, bezaubernde Landschaft, großartiger
Wein und die Marillen. Es gibt viele Gründe, in die Wachau zu fahren. Und wir
gestehen, wir von der Redaktion besuchen die Wachau mindestens zwei mal im
Jahr. Entweder müssen wir unsere Weinbestände auffüllen, Marillen für die eigene
Marmeladenproduktion erstehen oder einfach mal einige Tage ausspannen.
Die Schweiz war in diesem Sommer ebenfalls ein Reiseziel einiger Redaktionsmitglieder.
Besonders das Engadin hatte es uns angetan. Dabei haben wir zwei schöne
Hotels entdeckt und sind auf den Spuren von Friedrich Nietzsche unterwegs gewesen.
Und der Festivalsommer in St. Moritz hatte uns auch interessiert.
Wir haben uns auch in Gstaad, dem noblen Urlaubsort in den Berner Alpen umgesehen.
Und nicht nur schöne Landschaften gefunden.
Eine schweißtreibende Recherche war die Feldthurner Bergwoche. Belohnt wurden
wir dafür mit grandiosen Ausblicken und beeindruckende Landschaftsbildern,
die wir Ihnen hier im Heft vorstellen wollen.
Viel Spaß beim Lesen wünscht Ihnen auch diesmal
Ihr
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INHALT
REISE
Die Wachau - Landschaft am Strom 16
• Wo die Donau fließt... 18
• Genießenzimmer verführen 26
• Wachauer Wein 28
• Ideen für Ihre Wachaureise 32
Klassisch: Der Donauradweg 34
Unendliche Schätze im Rauriser Tal 50
Nietzsche läßt grüßen - Sommertage in Sils 54
Lange Tische in St. Moritz 64
Gstaad - „last paradise in a crazy world“ 76
Süßer die (Kuh-)Glocken nie klingen 88
Auf den Spuren der Schmuggler 92
Inhalt
Die „Wilden Wochen“ im Fichtelgebirge 96
Feldthurner Bergwoche 98
Gelita Trail Marathon Heidelberg 110
RUBRIKEN
Kurz und Bündig 90
Inhalt/Impressum 4
Impressum
Herausgeber
Gottfried Pattermann
Herausgegeben in
D-84056 Rottenburg an der Laaber
Redaktion und Verlag:
Verlag
Tipps - for - Trips - Reisemagazin erscheint im
Tipps Medien und Verlag
Redaktion
Ringsstr. 39, 84056 Rottenburg an der Laaber
Telefon: +49 (0)8781-2034048
Email:redaktion@tipps-for-trips.de
Internet: www.magazin-tipps-for-trips.de
Leitender Redakteur:
Gottfried Pattermann, gop.
Mitarbeit/Redaktion:
Willi Walter /wiw
Gerhard Willibald Prechtinger/gwp
Melitta Kiss/mek
Daniel Jauslin, Schweiz/dja
4 Tipps-for-Trips 6.2014

INHALT
HOTEL
Out of the Blue
Capsis Elite Resort auf Kreta
The Alpina, Gstaad 82
Das Gstaad Palace 84
34
MOTORRADREISEN
Paradiesisch - Almhof Call in St. Vigil 70
Hotel Almesberger,
Motoradhotel im Mühlviertel
87
Test: Yamaha XT 660R 108
Marketing:
Le Grand -Eduard Groß
marketing@magazin-tipps-for-trips.de.
Anzeigen:
Leitung:
Gottfried Pattermann
Tel.:08781-2034048
Mail: produktion@tipps-for-trips.de
Gültige Anzeigenpreislist: 1/2014
Fotonachweis:
Umschlagseite : Kloster Melk in der Wachau
© gp-image-facts.com /G.Pattermann
Alle Texte und Bilder unterliegen dem Urheberrecht.
Die Bilder enthalten den entsprechenden
Copyright-Vermerk.
Jede Kopie bedarf der Genehmigung des Urhebers/
Rechteinhabers
ISSN: 2192-7558
REISE-VERANSTALTER
airtours:
Service für Individualisten
Olimar:
Im Herbst nach Madeira und Porto
Santo
Fit-Reisen
Die 10 schönsten Ayurveda-Oasen
LIVESTYLE
Sony HX-60V
Die ideale Reisekamera
Surfing
Mistral Sup Allround 11‘5
OASEN
94
112
120
114
122
Hotel Edelweiss, Sils-Maria 60
Hotel Monopol, St. Moritz 68
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ANSICHTEN
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ANSICHTEN
Die Wachau
Donaustrom, Wein und Kunst
Lesen Sie ab Seite 16
6.2014 Tipps-for-Trips 7

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Kreta
Out of the Blue –
Capsis Elite Resort
Lesen Sie ab Seite 36
8 Tipps-for-Trips 6.2014

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6.2014 Tipps-for-Trips 9

ANSICHTEN
10 Tipps-for-Trips 6.2014

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Nietzsche läßt grüssen
Sommertage in Sils
Lesen Sie ab Seite 54
6.2014 Tipps-for-Trips 11

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Oasen:
Hotel Edelweiss in Sils
Lesen Sie auf
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Hotel Monopol in St. Moritz
Seite 60 und 68
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ANSICHTEN
Eisacktal
Feldthurner Bergwoche
Lesen Sie ab Seite 98
14 Tipps-for-Trips 6.2014

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6.2014 Tipps-for-Trips 15

REISE
Manche Landschaften
sind wie vertraute Melodien.
Die Wachau ist so eine Landschaft:
unwillkürlich erklingen im Kopf plötzlich
Walzertöne wie der Donauwalzer
oder das Mariandl-Lied. Uns geht das jedenfalls
so. Wie oft haben wir uns schon entlang
der Donau durch das Land treiben lassen
und wenn dann in der Höhe die Wallfahrtskirche
Maria Taferl auftaucht, beginnt für uns schon hier
die Wachau, obwohl sie ja eigentlich erst bei Melk
beginnt und dann bis Krems geht, dort, wo der Strom
die Enge überwunden hat und in die Ebene hinausfließt.
Und jedes mal wieder müssen wir hinauf auf den Berg
mit der berühmten barocken Wallfahrtskirche und von
der Terrasse vor der Basilika hinausschauen auf den Strom
und das Land, das er so nachhaltig geprägt hat. Ganz im
Westen erahnt man mehr als dass man es sieht die Stadt
Linz, im Süden ragen die Berge der alpen auf, blau im Dunst
des Sommertages und im Osten, wie ein Fels in der Brandung
grüner Wiesen und Auwälder, das Stift Melk.
Nach einem „Verlängerten“ auf der schönen Terrasse des Hotel
Kaiserhofs – dafür haben wir immer Zeit – fahren wir wieder
hinunter zur Donaustraße und hinein in das Tal, das die
Donau mühsam in das harten Urgestein des Böhmerwaldes
gesägt hat. Hinter Melk grüßt uns die Ruine Aggstein von
ihrem hohen Felsen wie ein vertrauter Freund und ab Willendorf,
wo es schon in der Steinzeit den Menschen gefiel,
begleiten uns die Marillenbäume, im Frühling ein weißes
Meer aus Blüten, im Sommer voll mit süßen, orangefarbenen
Früchten. Kurz vor Spitz sehen wir die ersten
Reben, die einige Kilometer weiter schon ganze Hänge
bedecken. Spitz, Weißenkirchen, Dürnstein, wie
Perlen an einer Schnur liegen die kleinen Weinorte
an der Donau, jeder mit eigenem Charakter, mit
eigenen Weinlagen und Sehenswürdigkeiten.
Und sind wir dann in Krems angekommen,
öffnet sich die Stadt am Ausgang
der Wachau mit all ihren
Sehenswürdigkeiten, Museen
und Einkaufsmöglichkeiten.
16 Tipps-for-Trips 6.2014

REISE
Die Wachau
Landschaft am Strom
Text: Gottfried Pattermann und Melitta Kiss
6.2014 Tipps-for-Trips 17

REISE
WO DIE DONAU FLIESST...
UND MAN GENIESST
Niederösterreich ist – vor allem durch die Wachau – bekannt
als Gourmet-Destination und als romantische Königsetappe
auf dem Donau-Radwanderweg. In der Umgebung
von Wien bieten aber auch die übrigen Pfade entlang
der Donau angenehme Überraschungen für Genießer.
Text: Gottfried Pattermann
Wenn die Donau durch Niederösterreich
fließt, nimmt sie
sich viel Zeit auf ihrem Weg
durch die landschaftlichen Schönheiten,
die hier das Auge erfreuen. Und
bevor sie Wien erreicht, durchquert sie
die Wachau – jenes Tal, dessen Weinbau-Terrassen
von der UNESCO zum
Weltkulturerbe erklärt wurden.
Am Beginn und am Ende der südlichen
Wachau thronen zwei Benediktiner-Stifte,
Melk und Göttweig, die
zu den meistbesuchten Sehenswürdigkeiten
des gesamten Donau-Raums gehören.
Das 21. Jahrhundert entdeckt neben
diesen imposanten Bauwerken als
ein lohnendes Ziel auch jenen Teil des
Jakobswegs wieder, der Göttweig und
Melk miteinander verbindet und durch
den stillen und mystischen Dunkelsteinerwald
führt. Schon im Mittelalter genossen
die Jakobspilger nur zu gerne die
Früchte der Weinberge und all die übrigen
Köstlichkeiten, die in dieser ertrag-
Region wuchsen. Preichen
ater Martin, im Stift Melk für Kultur
und Tourismus verantwortlich,
kennt die Bedeutung des Genießens für
ein gedeihliches Klosterleben: „Unser
Ordensgründer, der Heilige Benedikt,
18 Tipps-for-Trips 6.2014

REISE
wusste nur zu gut, dass unzufriedene Menschen keine
guten Mönche sein können. Deshalb legte er Regeln für
den maßvollen Umgang mit Essen und Trinken fest.“ –
Maßvoll, nicht unkontrolliert. In seiner Ordensregel hatte
der Begründer dieses Ordens einst sogar festgeschrieben,
dass jedem Benediktinermönch täglich eine Hemina Wein
zukommen solle. – Aber welcher Menge von Wein entspricht
eine Hemina? Niemand weiß heute, was Benedikt
vor 1500 Jahren damit gemeint haben könnte. Deshalb
übersetzt Pater Martin „Hemina“ mit „schluckzessivem
Genießen“.
Wachauer Marillen
Neben dem Wein hat die Donau-Region 100 Kilometer
westlich von Wien aber noch andere Genüsse zu
bieten. Zum Beispiel die Wachauer Marille. Diese Aprikosensorte
wurde von der EU sogar als regionale Spezialität
anerkannt. Nur hier in der Wachau gedeiht solch eine
Aprikose, die mit ihrem Duft und Geschmack Genießer
verzaubert. Ihre Einmaligkeit verdankt die süße Wachauerin
dem mineralhaltigen Boden. Und sie profitiert von
einem auch im Winter höchst angenehmen Klima in diesem
Donau-Tal. Mehr als 200 meist kleine, aber sehr feine
Anbau-Betriebe haben sich inzwischen zusammengeschlossen
zu einem „Verband zum Schutz der Wachauer
Marille“.
1 Weintrauben - jetzt im August schon groß, aber
noch nicht reif zur Lese
2Abendstimmung - wenn die Sonne langsam hinter
den Bergen verschwindet, dann wird es Zeit für
einen Heurigenbesuch
3 Marillen - Grundlage für viele feine Dinge -
oder einfach so essen.
4 Dürnstein - einer der vielen Weinorte an der
Donau.
Bilder (4) gp-image-facts.com/Gottfried Pattermann
6.2014 Tipps-for-Trips 19

REISE
20 Tipps-for-Trips 6.2014
Sogar die EU hat ihre Bezeichnung
geschützt: Die „Wachauer Marille“
muss nicht Aprikose heißen! Denn diese
Sorte gibt es nur in der Weltkulturerbe-Region
Wachau, entlang der Donau.
Traditionell wird sie in einem konischen
Holzkorb namens Zistel gepflückt oder
samtig-reif vom Baum geschüttelt.
„Die „greaoaschat’n“ sind die Besten“,
verkündet Harald Aufreiter von seiner
Stehleiter und spielt damit auf das besondere
Aroma jener Marillen an, die
mit noch grünem „Hinterteil“ geerntet
werden. In der romantischen Landschaft
der Wachau, die schon vielen Filmen als
herzerwärmende Kulisse gedient hat,
biegen sich Ende Juli altgediente Bäume
mit charakteristischen Rundkronen unter
der Last der Marillenernte. Und auch
in den Marillengärten der Aufreiters
muss es dieser Tage schnell gehen. Denn
die alten Sorten der Wachauer Marille –
vorwiegend die Klosterneuburger und
die Kremser – wollen ab Reife innerhalb
von zwei Tagen verarbeitet sein. Darum
legt die gesamte Familie Aufreiter von
Wachauer Marillen © gp-image.facts,com/Gottfried Pattermann
den Großeltern bis zur mittlerweile dritten
Generation Hand an. Im wahrsten
Sinne des Wortes, denn eine maschinelle
Ernte würde den zarten Früchten gar
nicht gut bekommen.
Von der Traube zur Marille
Die Marillenpflanzungen der Aufreiters
mit insgesamt rund 1.000 Bäumen
erwuchsen ursprünglich aus dem
Weinbau, aus der Gastronomie und der
Zimmervermietung – wie bei so vielen
der 180 Wachauer Marillenbauern. Aus
ein paar Gläsern Marillen-Marmelade
(Konfitüre), die man den Gästen exklusiv
zum Frühstück kredenzte, entwickelte
sich bald eine fruchtige Produktvielfalt:
vom Nektar, über den Likör bis hin zum
Edelbrand. Somit ist Herr Aufreiter eigentlich
Marillenbauer, Weinbauer und
Edelbrandsommelier in Personalunion:
„In einem bevorzugten Klima wie der
Wachau liegt die Arbeit mit feinen Aromen
praktisch auf der Hand. Wobei mir
von Anfang an wichtig war, dass wir die
Produktion von A bis Z selbst überneh-

REISE
Bilder (2)© Österreich-Werbung
6.2014 Tipps-for-Trips 21

REISE
22 Tipps-for-Trips 6.2014

REISE
1Dürnstein im Licht der
Abendsonne © Hotel Pfeffel,
Dürnstein
2Harald Aufreiter beim
Schnaps-Brennen
3Marillenmarmelde - am
besten auf einem zarten
“Wachauer Laberl
4 Stift Göttweg
5Marillenknödl - im Original
Bilder (4) Aufreiter
men. Von der Baumschule bis zum Portionsglas
für die Gastronomie. Nur so können
wir für die herausragende Qualität
garantieren.“
Im Rhythmus der Natur
So ideal das Klima für das Zucker-Säure-Spiel
der Wachauer Marille ist, so
wechselhaft kann es sich in der heiklen
Wachstums- und Reifephase darstellen.
„Unerwarteter Frost und Hagel sind die
größten Feinde des Marillenbauern“, erklärt
Herr Aufreiter. „Und obwohl es uns
ganz wichtig ist, mit der Natur zu arbeiten,
wollen wir uns ihren Gewalten nicht
bedingungslos beugen. Darum setzen
wir auf mehrere Marillengärten in unterschiedlichen
Lagen. So ist vor allem bei
einem Hagelschlag die Chance größer,
dass weiter entfernte Pflanzungen verschont
bleiben.“ Mit der Natur arbeiten,
das bedeutet auch den konsequenten
Verzicht auf Pflanzenschutzmittel. „Warum
Pestizide spritzen, wenn Nützlinge
wie der Marienkäfer ohnehin ständig
hungrig sind bzw. oft ein einfacher Leimring
am Baumstamm ebenso gut gegen
Schädlinge hilft?“ Hier spricht ein Mann,
der seine baumstarken Schützlinge in
fast permanentem Einsatz durchs Jahr
begleitet: vom Zurückschneiden der
Bäume nach der Ernte, übers Aufforsten
mit Material aus der eigenen Baumschule
im Herbst und die Veredelung rund um
den Jahreswechsel, bis hin zum tagesfüllenden
Zistel-Einsatz im Juli und August.
Fest verwurzelt
Was aus der Region kommt, bleibt
zum Großteil auch in der Region.
Aber nicht ausschließlich: Einiges wird
auch weiterverarbeitet, beispielsweise
vom Confiseur Bernd Hochleitner in
Tamsweg, der Aufreiters Marillenbrand
und das Marillenmark in feinste Schokoladen
verwandelt. Oder vom Weltmeister-Konditorbetrieb
Michael Regner in
Seckau, der daraus seine Wachauer Busserln
herstellt. „Die Produzenten bester
Lebensmittel laufen sich in Österreich
eben immer über den Weg“, schmunzelt
der Kremser Marillenbauer. Apropos
6.2014 Tipps-for-Trips 23

REISE
Weg: Auf dem eigens kreierten Marillenweg
lassen sich ausgesuchte Gärten
der Aufreiters mit allen Sinnen entdecken.
Bester Begleiter speziell für die
Kleinen ist dabei das gleichermaßen
vergnügliche und lehrreiche Kinderbuch
„Lilli-Marilli“ aus der Feder von Haralds
DEhefrau Katharina Aufreiter.
as südliche Donau-Ufer lag einst im
Windschatten der Wachau. Aber
nun kann der Winzer, Marillen-Bauer
und Privatvermieter Harald Aufreiter
feststellen: „Unsere Bemühungen wurden
lange genug nicht beachtet. Heute
trägt diese Arbeit – im wahrsten Sinne
des Wortes – endlich ihre Früchte.“ Und
das ist erst der Anfang. Seine Frau Katharina
verspricht für die Zukunft: „Eine
Wachauer Früchte-Vielfalt. Wir haben
dafür die geeigneten Böden. Und wir
haben eine Sonne, wie sie nirgendwo
sonst nördlich der Alpen scheint.“ Das
Winzer-Ehepaar Aufreiter orientiert sich
bei seiner Zukunftsplanung an den Zielen
der „Arche Noah“, einer in Österreich
aktiven „Gesellschaft zur Erhaltung und
Verbreitung der Kulturpflanzen-Vielfalt“.
Die Arche Noah will unter anderem
wertvolle Kulturpflanzen-Sorten vor
dem Aussterben bewahren. Und jener
Marillen-Lehrpfad, den die Aufreiters
zu Füßen von Stift Göttweig angelegt
haben, ist bereits Vorbild für andere Genuss-Spender
– nicht nur in der Wachau.
Für Katharina Aufreiter beginnt der Genuss
aber nicht erst dann, wenn der Gast
die Köstlichkeiten serviert bekommt:
„Zu unserem Genuss-Konzept gehört es
auch, dass unsere Gäste hautnah erleben
können, wie hier der Wein und die
anderen Wachauer Spezialitäten gedeihen.“
Das Wandern oder das gemütliche
Radeln ist ein Teil dieser Erfahrung, die
jeder Wachau-Besucher als Souvenir mit
nach Hause nehmen kann.
Spitzer Marillen-Kirtag
Einmal im Jahr dreht sich in Spitz alles
um die Marille. Denn dann ist Marillen-Kirtag.
Auf dem kleinen Platz vor der
gotischen Kirche werden Buden aufgebaut,
an denen die Besucher alles erhalten,
was mit Marillen zu tun hat. Da sind
24 Tipps-for-Trips 6.2014

REISE
Stände mit Backwerk wie Marillenstrudel, da werden feine
Marillenbrände, Marmeladen und andere Köstlichen
angeboten. Ja, und es gibt einen Marillenknödel-Auto-
ereits seit 1950 verwandelt sich der Spitzer Kirchen-
Bmaten.
platz am vorletzten Wochenende im Juli in ein besonderes
Festgelände. Dann zeigen die Spitzer ihren Gästen
die Vielfalt an Spezialitäten aus der Region, die sich aus
der Wachauer Marille zubereiten lassen. Natürlich kommen
auch Weinliebhaber beim Spitzer Marillenkirtag
Dnicht zu kurz!
er Sonntag steht ganz im Zeichen des Festprogrammes.
Nach dem Frühschoppen ziehen am Nachmittag
König Marillus und Prinzessin Aprikosia durch den Ort.
Am Festplatz angekommen werden Volkstänze und Lieder
dargeboten, Tanzmusik rundet das Festprogramm an
allen drei Tagen ab.
1Ende Juli ist in Spitz der Marillenkirtag
2Köstlichkeiten rund um die Marille werden angeboten
3 Der berühmte Marillen-Knödel-Automat
4 Der Kirchplatz in Spitz - Schauplatz des Marillenkirtag
Bilder: gp-Image-facts.com/Gottfried Pattermann
Weinhof Aufreiter
Dorfstrasse 34
A-3506 Krems-Angern
Tel: +43 (0)2739 2205
willkommen @ weinhof.at
www.weinhof.at
Tourismusverein Spitz
Mittergasse 3a
3620 Spitz a. d. Donau
Tel: +43(2713)2363
info@spitz-wachau.at
www.spitz-wachau.at
Donau-Niederösterreich Tourismus
GmbH
A- 3620 Spitz, Schlossgasse 3
Tel: +43 2713 30060-60
urlaub@donau.com
www.wachau.at www.donau.com
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REISE
GENIESSERZIMMER VERFÜHREN
ZUM GENUSS
Urlaub in Niederösterreichs Genießerzimmern!
Mit den 300 Genießerzimmern verfügt Niederösterreich
über ein umfangreiches Angebot an Unterkünften,
das erstklassige Ausstattung mit einem starken regionalen
Bezug und höchste Ser-vicequalität verbindet. Ein
neu aufgelegter Katalog stellt die über 90 Betriebe vor.
Die Genießerzimmer sind die erlesensten
Adressen, um in Niederösterreich
hoch komfortabel und
mit dem gewissen Extra an Regionalität
und Aufmerksamkeit zu übernachten.
In inzwischen 91 Unterkünften erwartet
den Gast ein besonders genussvolles
und persönliches Ambiente. Vorgestellt
werden die Genießerzimmer im neu aufgelegten
Katalog „Genussvoll urlauben
in Niederöster-reich“, der kostenlos bei
der Niederösterreich-Werbung (www.
niederoesterreich.at) bestellt werden
Nkann.
eben einer Kurzbeschreibung von
Niederösterreichs genussvollsten
Urlaubsadressen enthalten die 60 Seiten
zahlreiche Ausflugs- und Kulturtipps,
die zu Entdeckungsreisen nach Niederösterreich
einladen.´Genießerzimmer
in Stadt und Land. Dass bei den Genießerzimmern
nicht ausgefallener Luxus,
sondern eher das persönliche Engagement
der Gastgeber gefragt ist, beweist
die Liste der Mitgliedsbetriebe, die vom
5-Stern-Hotel über Wellnesshotels,
Wirtshäuser, Privatzimmer bis zu Urlaub-am-Bauernhof-Gastgebern
reicht.
Auffallend oft finden sich Genießerzimmer
in historischen Gebäuden, die den
Ansprüchen des 21. Jahrhunderts angepasst
wurden.
26 Tipps-for-Trips 6.2014

REISE
Genussvoll urlauben
in Niederösterreich.
Die besten Adressen: Niederösterreichs Genießerzimmer
Neue Genießerzimmer im Programm.
Gemeint damit ist u.a. das Wein-gut Hutter in Krems,
das erst kürzlich zum Top-Einsteiger der Niederösterreichischen
Wirtshauskultur gekürt wurde. Neben der
traumhaften Lage weiß das geschichtsträchtige, frisch
sanierte Haus mit bodenständig feinsten Gaumen-freuden,
einer tollen Auswahl an Weinen sowie den im edlen
Landhaustil eingerichteten Zimmern zu überzeugen.
Ebenfalls frisch revitalisiert wurde der denkmalgeschützte
Moserhof in Gumpoldskirchen, der die heimelige Landhaus-Atmosphäre
mit stilvollen modernen Elementen
kombiniert. Das Schlafgut Küssler in Stillfried/Grub hat
sein Genießerzimmer in einem 1930 errichteten und vor
kurzem generalsanierten Winzerhaus untergebracht und
lädt seine Gäste ein, im romantischen Innenhof, im Weinkeller
und in der gemütlichen Weinviertler Stubn den
Urlaub und den Wein zu genießen. Naturgenuss bietet
hingegen das Ferienhaus Hinterbreiteneben in Lunz am
See, ein 500 Jahre altes Forsthaus in einer traumhaften
Alleinlage, die dazu einlädt, die Schönheit der Landschaft
ungestört zu erleben und es sich dabei richtig gut gehen
zu lassen.
Mehr Informationen finden Sie unter:
www.geniesserzimmer.at
© Rita Newman
www.niederoesterreich.at
1 Genießerzimmer-Gastgeberin Michaela Schachner,
Maria Taferl - Hotel Schachner – Krone und Kaiserhof
2 3Genießerzimmer Residenz Wachau in Aggsbach-Dorf
4
Bilder: Niederösterreich-Werbung, Roman Seidl /weinfranz.at
(2)
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REISE
WACHAUER WEIN
Was gibt es schöneres als durch ein Weinbaugebiet zu
wandern und sozusagen nebenbei die Erzeugnisse vor Ort
zu probieren, ohne Angst um den Führerschein haben zu
müssen. Wir haben es ausprobiert, es lohnt sich.
Text: Willi Walter
Die Wachau - eine bemerkenswerte
Kombination aus Landschaft,
und Strom, garniert mit kulturellen
Höhepunkten und spektakulären
Weinbergen. Die teils flachen, meist
aber steilen, durch handgemauerte
Steinterrassen gegliederte Rieden mit
ihrem kargen Urgesteinsböden bringen
Weine hervor, die zu den besten Weinen
Österreichs gezählt werden können.
Das besondere Klima der Wachau
- das Wechselspiel zwischen dem rauen
Waldviertel-Klima und dem heißen pannonischen
Kontinentalklima, das durch
die Pforte bei Krems-Stein is Donautal
dringt, bietet ideale Voraussetzungen
für die Erzeugung charaktervoller, typischer
Weine. Hauptsorten sind hier der
Grüne Veltliner und der Riesling, die in
der Kategorie Smaragd (siehe Seite 30)
höchste Qualität erreichen. Doch auch
die Ur-Wachauer Rebe Neuburger, der
Muskateller, ja in einzelnen Lagen sogar
Rotweine wie der Zweigelt, werden angebaut
und ergeben schöne Weine.
Wandern durchs Rebenland
Bei einer Wanderung in der Wachau
kommt man nicht ums Kosten herum,
und vielleicht ist ja dies Art der
Fortbewegung auch die beste, um den
28 Tipps-for-Trips 6.2014

REISE
Bilder (4) © Österreich-Werbung
Wachauer Wein zu studieren. Erst lernt man die verschiedenen
Lagen kennen, um dann den entsprechenden Wein
beim Winzer zu probieren. Seit dem Frühjahr 2010 gibt es
die Möglichkeit, diese Landschaft aus Weinbergen, Obstwiesen
und manchmal unvermutet aufsteigenden Felsen
auf einem durchgehenden Wanderweg zu entdecken:
auf dem Welterbesteig, einem 180 km langen Weitwanderweg,
der auf 14 Tagesetappen die 13 Gemeinden der
Wachau miteinander verbindet. Natürlich lässt sich auch
gut ein Tagesausflug mit nur einer Etappe bestreiten.
Etwa mit der ersten von Krems nach Dürnstein (12,4 km).
Gleich zu Beginn, in den Kremser Weinbergen, locken bereits
jede Menge Heurige. Doch der zielstrebige Wanderer
widersteht dieser Versuchung, sorgen doch schon die
herrlichen Fernblicke für wiederholte Pausen. Schließlich
durchquert man die Steiner Weinlandschaft samt Burgruine
und erreicht beim imposanten Ried Loibenberg das
Tor zur Wachau. Die Reben sind hier exakt nach Süden
ausgerichtet und kommen so in den Genuss des wärmsten
Klimas der Region. Die terrassierten Weinrieden, die
man hier vorfindet, sind typisch für die Wachau, denn
die Lockerheit der Urgesteinsböden und die geringen
Niederschläge haben es notwendig gemacht, dass die
Weingartenzeilen mit Steinmauern gesichert werden
mussten. Diese oft jahrhundertealten Mauern sind ohne
MyWachau
myWachau ist Ihr Schlüssel zu Weingütern, Heurigen und Rieden
der Wachau.
Hier erfahren Sie welchen Winzer Sie ohne Terminvereinbarung
besuchen können, welcher Heurige gerade geöffnet hat und wie
die einzelnen Wachauer Rieden genannt werden. Alle Informationen
sind in Echtzeit und auch als Planungshilfe für einen zukünftigen
Zeitpunkt abrufba
Eine Besonderheit gibt es für die mobilen Nutzer von myWachau:
Wenn Sie mit der App in der Wachau unterwegs sind, können Sie
über Ihren eigenen Standort den Namen der in Ihrer Nähe befindlichen
Riede bestimmen. Auch ein Routenplaner zum Winzer
Ihrer Wahl ist in der App integriert.
www.mywachau.at
6.2014 Tipps-for-Trips 29

REISE
Grosse Wachauer Lagen:
1Dürnsteiner Kellerberg -Ein steiler Hang, der sich
westlich von Dürnstein der Hang hinaufzieht, er bringt
vor allem Riesling und Grüner Veltliner hervor, darunter
Spitzenweine von Winzer F.X. Pichler
2 Der Loibenberg, er liegt direkt am Welt-Kultur-Erbe-
Weg und damit eine wirkliche Verführung
3Die Lage Achleiten führt uns hinein nach Weißenkirchen,
neben Spitz und Dürnstein einer der romantischen
Weinorte der Wachau.
Bilder: Vinea
Mörtel hergestellt. Stein auf Stein wurden diese „Trockenmauern“
gesetzt, in deren Ritzen sich gerne Eidechsen
tummeln. Mit etwas Glück bekommt man auf der Wanderung
die in allen Farben schillernde Smaragdeidechse
zu Gesicht. Hier am Loibenberg sollte man auf jeden Fall
eine längere Rast einlegen und diese für eine Weinverkostung
nutzen – schließlich bearbeiten nicht weniger als
17 Winzer die Rieden, und eine Weinverkostung der hier
gedeihenden Sorten Riesling und Grüner Veltliner sorgt
auf angenehmste Weise dafür, dass man nicht zu früh an
seinem Ziel ankommt. Aber: Die sich stetig verändernde
Landschaft, die den besonderen Reiz der Wachau ausmacht,
entschädigt für alle Mühen: So gehen vor Dürnstein
die lieblichen Weinhänge in eine faszinierende Felsund
Waldlandschaft über. Urgestein und Granit, die die
Grundlage der Böden bilden, ragen plötzlich als glatt geschliffene
Felsformationen in die Höhe. Und bevor man
sich als Wanderer noch einmal stärkt, etwa in einem Restaurant
in Dürnstein bei Fischspezialitäten der Donau,
sollte man einen Abstecher zur Burgruine Dürnstein nicht
versäumen. Hinter den mystisch aufragenden Mauern
soll der englische König Richard Löwenherz im Jahre 1192
gefangen gewesen sein.
Hinter Dürnstein klettert der Welt-Erbe-Steig hinauf zur
Starhembergwarte auf dem Schlossberg. Das sind von
Dürnstein aus rund 360 Meter Höhenunterschied, was
an einem heißen Sommertag durchaus schweißtreibend
sein kann. Belohnt werden wir durch eine spektakuläre
Aussicht. Ein anderer Ausblick auf das Donautal gibt es
an der Dürnsteiner Kanzel, 10 Minuten abseits des Hauptwegs.
Der Weg zieht sich nun, immer schön schattig im
Wald, dem Profil der Landschaft folgend, in vielen Windungen
entlang des Donautales. Trotz Schatten entwickelt
sich Hunger und vor allem Durst. Und der läßt sich
trefflich beim Weingut Pomassl stillen, hoch oben über
Weißenkirchen, im Dorf Schildhütten, direkt am Weg.
Der führt uns, beschwingt oder nicht, weiter hinunter zur
Donau. Wir durchqueren die Reben der Lage Achleiten,
immer den Turm der gotischen Kirche im Blick, der dem
Ort seinen Namen gab. Auch hinter Weißenkirchen geht
es wieder hinauf in die Höhen oberhalb der Donau. Vom
Miacheler Berg gibt es nochmals eine schöne Aussicht,
dann führt der Weg steil hinunter in den Mosinggraben.
Auf der anderen Seite führt unser Weg wieder kurz hinauf
zum Roten Tor, dem Rest der Stadtbefestigung. Durch die
gleichnamigen Rieden wandern wir hinunter nach Spitz.
Wer noch Kondition und Lust hat, der folge der Markierung
hinauf auf den Tausendeimerberg. Der Berg, um
den sich das Städtchen Spitz herumwindet, hieß früher
einfach Burgberg, doch scheinen sich die Lagen an dieser
exponierten Stelle zu rentieren (1000 Eimer - ein altes
Schankmaß - wären immerhin 56.000 Liter Wein) und so
hat sich der Name 1000-Eimer-Berg durchgesetzt.
30 Tipps-for-Trips 6.2014

Wachauer Weinkategorien
Hier geht es nicht um Rebsorten. Sie haben auch nichts mit einzelnen
Lagen zu tun Die Wachauer Weinkategorien Steinfeder,
Federspiel oder Smaragd bezeichnen Weine, die bestimmte
Bedingungen erfüllen müssen.
REISE
Fruchtiger Charme und ein Alkoholgehalt von maximal 11%
Vol. kennzeichnet den „leichtesten Typus“ der Wachauer
Spitzenweine: die Steinfeder. Der Name selbst kommt vom
typischen „Steinfedergras“ (Stipa pinnata), das in unmittelbarer
Nachbarschaft zu den Reben, auf den Terrassen der Wachauer
Weinberge wächst, und in seiner Struktur ebenso federleicht und
duftig ist wie der namensgleiche Wein.
Ein nuancenreicher und starker Charakter zeichnet diesen
klassisch trockenen Wein aus.
Als Federspiel werden Weine
mit einem Mostgewicht ab 17°
KMW und einem Alkoholgehalt
zwischen 11,5% und 12,5%
Vol. bezeichnet. Der Name
„Federspiel“ stammt von der
Falkenjagd (das Zurückholen
des Beizvogels), eine in früheren
Zeiten in der Wachau beliebte
Form herrschaftlicher Jagd.
Zweifelsohne die Königsklasse der Wachauer Spitzengewächse.
Diese höchste Kategorie beginnt ab 12,5% Vol. Alkohol. 1986
wurde dieser Begriff erstmals verwendet und steht heute für das
Beste und Wertvollste, das die Wachau zu bieten hat. Viele Smaragd-Weine
zählen heute zu den internationalen „Monumenten“.
Das Mindestmostgewicht beträgt hier 18,5° KMW, womit klar ist,
dass diese Kreszenzen nur in den sonnigsten Rieden der jahrtausendealten
Wachauer Terrassen-landschaft gedeihen.
Bilder: Vinea Wachau:
Der Name Smaragd ist zurückzuführen auf ein Reptil von äußerster
Seltenheit, das sich besonders in der Sonne neben den
Rebstöcken an den Wachauer Hängen wohlfühlt: die Smaragd-Eidechse.
Alles bei den Smaragd-Weinen gehört zur Champions-League:
die Verwendung langer Naturkorken (mind. 49
mm), der Verkauf frühestens ab 1. Mai des auf die Lese folgenden
Jahres, das Mindest-Mostgewicht und schließlich die natürliche
Konzentration der Weine, die einen einzigartigen Weltklasse-Geschmack
ermöglicht.
6.2014 Tipps-for-Trips 31

REISE
Ideen für Ihre
Geheime Adressen aus de
Weinhof Aufreiter-Tanzer/Krems
Ein Platz zum Genießen, denn hier dreht sich alles um einmal den
Wein und zum andern um die Marille. Zum Anwesen der Familie
gehören das Weingut mit Marillen-Edelbrennerei, zwei Landhäuser
und der Weingasthof, in dem sich das Genießerzimmer
befindet. Wachauer Marille heißt das Zimmer, in dem sich alles
um diese Frucht dreht, sogar der Fußboden besteht aus handgehobeltem
Marillenholz. Eine Adresse für Genießer!
Weinhof Aufreiter
Dorfstr. 34, A-3506 Krems-Angern
www.weinhof.at
Heuriger Ferdl Denk, Weißenkirchen
Mitten in Weißenkirchen, gleich gegenüber dem Teisenhofer
Hof, liegt der Weinhof der Familie Denk. Im kellerartig
gebauten, gemütlich eingerichtete Heurigen-Lokal werden die
Eigengewächse ausgeschenkt, im lauschigen Garten sitzt es sich
in der warmen Jahreszeit ebenfalls sehr gut. Die liebevoll zubereiteten
Wachauer Spezialitäten schmecken zu den Weinen des
Hauses außerordentlich gut. Hausgemachte Marillenmarmelade
sind neben den Wein eine weitere Spezialität, ebenso Edelbrände,
Holunderblütensaft und Verjus. Einige Zimmer werden für
Pensionsgäste angeboten.
Heuriger Ferdl Denk
Obere Bachgasse 74 A 3610 Weißenkirchen
www.thal-wachau.at
Burg Oberranna bei Spitz
Das ****Hotel Burg Oberranna, 5 km nordwestlich von Spitz
an der Donau, im Herzen der Wachau, liegt an den steil abfallenden
Hängen des Mühltals und entstand im 12. Jahrhundert.
Die Burg bietet seinen Gästen Appartements und Doppelzimmer.
Ein gemeinsam benützbarer Speise- und Aufenthaltsraum
sowie eine Burgschenke stehen allen unseren Gästen zur Verfügung.
Vorzügliche Hausmannskost bietet Ihnen die Gastronomie
des Ortes Mühldorf und das Wachauer Tal.
A-3622 Mühldorf, Oberranna 1 Tel.: +43 2713 8221
http://www.burg-oberranna.at/
Bilder: gp-image-facts.com/G.Pattermann
32 Tipps-for-Trips 6.2014

REISE
Wachaureise
m Redaktion-Adressbuch
Bäckerei Schmidl
Eine Wachauer Jause ohne Wachauer Laberl ist eigentlich nicht
möglich, so gut passt dieses Gebäck zu Wein, Käse und Schinken.
Der Ort, an dem diese Spezialität 1905 erfunden wurde, ist
die Bäckerei Schmidl in Dürnstein. Kopien gibt‘s überall in der
Wachau, aber nur hier, an der Geburtsstätte, ist das Laberl außen
goldgelb-resch und innen so herrlich locker.
3601 Dürnstein Nr. 21, (Altstadt)
Mo-Sa 6.30-18.00 So.u.Feiertage 8-18.00 Uhr
www. schmidl-duernstein.at
Der Raffelsberger Hof
Das historische Hotel, ein ehemaliges Schiffsmeisterhaus aus dem
Jahr 1574, wurde von der Familie Anton mit viel Liebe renoviert
und mit zahlreichen Antiquitäten und originaler Handwerkskunst
ausgestattet. Der Raffelsberger Hof vereint heute die bauliche
Substanz der Spätrenaissance mit den Ansprüchen an die
moderne Hotellerie. Die Zimmer im Raffelsberger Hof sind alle
individuell und mit viel Liebe eingerichtet. Es gibt Doppelzimmer
und Suiten.
Der barocke Frühstücksraum, Renaissance-Gewölbe-Lounge und
der große Garten bieten viel Platz zum erholen.
Tel +43 2715/2201
www.raffelsbergerhof.at -
Der Haslinger, Mitterarnsdorf
Bilder: gp-image-facts.com/G.Pattermann
Die Familie Haslinger aus Mitterarnsdorf am Südufer der Donau
bewirtschaftet eine Rebfläche von ca.4,5 Hektar. Grüner Veltliner,
Riesling, Weißburgunder, Gelber Muskateller und Zweigelt
werden angeboten. Auch Spezialitäten wie etwa einen spritzigen
Frizzante aus Grünem Veltliner sind im Angebot.
Neben dem Weinbau werden auch Obstbauflächen bewirtschaftet,
hier wird vor allem die köstliche Wachauer Marille produziert.
Sie erhalten beim Haslinger auch Edelbrände von verschiedenen
Obstsorten, die herrliche Wachauer Marillenmarmelade
und Obstsäfte
A-3621 Mitterarnsdorf 67 Tel.: +43 (0) 27148484
www.derhaslinger.at
6.2014 Tipps-for-Trips 33

Klassisch:
Donauradweg
Die Donau - sieben Länder durchströmt der Fluss
auf seinem Weg vom Schwarzwald zum Schwarzen
Meer. Manche folgen ihr auf ihrer gesamten
Länge, der beliebsteste Abschnitt des Radweges
ist der Teil von Passau bis Wien
Der Donauradweg ist einer
der bekanntesten Radwege
Europas. Die Etappe entlang
der niederösterreichischen
Donauregion mit dem Weltkulturerbe
Wachau zählt wohl zu den
schönsten am gesamten Verlauf.
Treppelwege, gut ausgebaut Radwege
und ruhige Dorfstraßen verbinden
beide Ufer. Rastplätze mit
gemütlichen Bikerlauben laden
zum Verweilen ein. Dass es sich auf
dem Donauradweg ausgezeichnet
radeln lässt, wurde jetzt auch offiziell
vom Allgemeinen Deutschen
Fahrrad-Club (ADFC) mit dem Gütesiegel
„ADFC-Qualitätsradroute“
bestätigt. Bei der Überprüfung
erhielt die Radroute vier von fünf
möglichen Sternen. Radfahrer, die
auf dem Donauradweg unterwegs
sind und streckenweise einen öffentlichen
Transport benötigen,
haben seit kurzem die Möglichkeit,
ihr Fahrrad im Streckenabschnitt
zwischen Grein und Krems
bequem auf einem Anhänger zu
transportieren. Der „Radtramper“
ist von 12. April bis 26. Oktober
samstags, sonntags und an Feiertagen
unterwegs sowie vom 2.
Juni bis 28. September zweimal
täglich in beide Richtungen unterwegs.
Gruppen ab 8 Personen
sollten sich vorher telefonisch unter
T 02243/32171 anmelden.
Bett+Bike-Gütesiegel
Die mit dem Bett+Bike-Gütesiegel
ausgezeichneten
Betriebe heißen Radurlauber
auch für nur eine Nacht willkommen,
bieten sichere Aufbewahrungsplätze
für die Fahrräder
und eine Trockenmöglichkeit für
Kleidung und Ausrüstung. Zudem
helfen die Gastgeber bei kleinen
Pannen mit Werkzeug aus
oder vermitteln den Kontakt zum
nächsten Fahrradhändler. Im Laufe
des Jahres können Radurlauber
unter www.bettundbike.de schon
vor Reiseantritt nach dem passenden
Bett+Bike-Betrieb an der
Donau und der Traisen suchen.
Zu jedem Betrieb wird es einen
Link zu dessen Homepage und
Informationen wie auf Radfahrer
zugeschnittene Serviceangebote,
Preise, Zahl der Zimmer oder Entfernung
zum nächsten Bahnhof
geben.//gop
Mehr Information
www.deutsche-donau.de/
www.donauradweg.at/
Bilder (2) oesterreich-werbung-Peter Burgstaller
34 Tipps-for-Trips 6.2014

6.2014 Tipps-for-Trips 35

HOTEL
Out of the Blue
Capsis Elite Resort auf Kreta
Unweit Kreta’s Hauptstadt Heraklion liegt die idyllische Halbinsel mit dem 5-Sterne Hotelkomplex,
welcher vom Familien-Bungalow bis hin zur privaten Pool-Villa verschiedene Wohnkonzepte
anbietet.
Die berühmten antiken Stätten der minoischen Kultur wie der Palast von Knossos ist in weniger
als 60 Minuten erreichbar. In unmittelbarer Nachbarschaft befindet sich das ehemalige Fischerdorf
Aghia Pelaghia, heute ein Anziehungspunkt für Touristen, welche im Norden Kretas ihren
Urlaub verbringen.
Text: Daniel Jauslin
Fotos: Daniel Jauslin & zVg
36 Tipps-for-Trips 6.2014

HOTEL
6.2014 Tipps-for-Trips 37

HOTEL
Das mehrheitlich von Russen besuchte
Resort versucht auf alle
Reisenden einzugehen. Man unterscheidet
die Bereiche Klassik und Exklusiv.
Aus fünf Angeboten kann ausgewählt
werden: Das Eternal Oasis ist für
Familien eingerichtet und mit viel Grün
umgeben. Das Ruby Red ist für diejenigen,
welche einem klassisches Boutiquehotel
den Vorrang geben. Das Crystal
Energy liegt im Zentrum des Resorts
und bietet Zwei- und Dreizimmerwohnungen
(Suiten) an. Im Divine Thalassa
sind Luxus-Suiten, Maisonettes und Villen
mit Meerblick zu finden. Und im Oh
wird absolute Privatsphäre gewährt. Ein
privater Sicherheitsdienst ist beauftragt,
Gäste freundlich von diesem Bereich
des Hotels, in welchem sie nicht untergebracht
sind, fernzuhalten.
Die Hoteleinfahrt ist bewacht und der
Portier sorgt dafür, dass keine ungebetenen
Personen das exklusive Areal betreten.
Somit ist man als Gast gewiss,
dass einem keine „originale“ Oakley
Sonnenbrillen für 5 Euro von Strandverkäufern
angeboten werden. Die Halbinsel
der Hotelanlage erstreckt sich über
knapp 17 (!) Hektar, was bei Vollbelegung
der 465 Zimmer, Suiten und Villen
garantiert, dass die Gäste sich nicht
auf den Füssen herumstehen müssen.
Unter den Urlaubern sind Familien mit
Kindern stark vertreten. Langzeitgäste,
wie zum Beispiel eine fünfköpfige Familie
aus Sibirien, verbringen regelmässig
sechs Wochen im Sommer im Capsis Resort.
Wow.
Fünf Pools sind in der Hotelanlage vorhanden.
Nun, das scheinen nicht sehr
viele zu sein, aber man darf nicht vergessen,
dass alleine im All-Suite Hotel
Komplex Oh 24 Private Pools vorhanden
sind.
38 Tipps-for-Trips 6.2014

HOTEL
6.2014 Tipps-for-Trips 39

HOTEL
Der äusserste Teil der Halbinsel
ist dem Oh vorbehalten. Ein
Kies-Privatstrand steht exklusiv
den Gästen dieses Teils des Resorts
zu. Ein Juwel innerhalb des
Areals ist die Residence Black Pearl.
820 Quadratmeter umfasst ihr
ganzes Gebiet. Davon sind über
500 Quadratmeter allein Wohnfläche.
Ein eigenes Heimkino,
ein separater Wohnraum für den
Butler, ein Hamam mit schwarzen
Mosaiken, ein Livingroom mit Piano
und offenem Kamin, privater
Küche und Dining‐Room, zwei
Pools und ein Privatdeck auf zwei
Ebenen mit direktem Zugang zum
Meer sind nur einige der Ausstattungsmerkmale,
welchen diese
Villa ihre Einzigartigkeit verdankt.
In Griechenland kann sie als die
One and Only ihrer Art bezeichnet
werden. Sie zählt zu den luxuriösesten
und exklusivsten im
gesamten Mittelmeer‐Raum und
soll keine Wünsche mehr offen
lassen. Die Villa war gebucht und
leider nicht zu besichtigen – Privatsphäre
muss bewahrt werden.
Aber ein paar Bilder möchten wir
unseren Lesern doch nicht vorenthalten.
40 Tipps-for-Trips 6.2014

HOTEL
6.2014 Tipps-for-Trips 41

HOTEL
Der größte Hotelkomplex ist das Crystal
Energy. Das Modern Art Hotel hat
70 Suiten. Die Duplex-Zimmer haben einen
Wohn- und Schlafraum. Beide sind
nicht gerade groß, zusammen aber geräumig
genug um es sich gemütlich zu
machen. Zwei Klimaanlagen sorgen für
angenehme Kühle während der heißen
Sommertage (>30o). Sowohl ein WC mit
separater Dusche als auch ein Bad mit
Wanne sind vorhanden. Das Waschbecken
in modernem Schwarz gehalten ist
für ein Hotel eher ungeeignet. Die coole
Erlebnisdusche, mit der Möglichkeit das
Wasser von oben, vorne oder mit der
Handbrause zu steuern, war leider nicht
funktionstüchtig. Die Zimmer wurden
immer ordentlich sauber gereinigt und
mit Liebe gewisse Details arrangiert:
Kleider zusammengelegt, Schuhe platziert
sowie Nachthemd und Schlafanzug
drapiert.
Der Pool beim Crystal Energy Hotel ist
vorwiegend flach (max. 160 cm) und
ideal für Kinder zum Planschen und für
Teenager, um sich auf der Luftmatratze
von der griechischen Sonne bräunen zu
lassen. Wegen der geringen Tiefe ist das
Wasser immer warm. Laute Pop Musik
ertönt 12 Stunden lang aus den Lautsprechern.
Das Restaurant H2O hat auf
Plattformen ein paar Tische in den Pool
integriert. Das sieht nicht nur chic aus,
sondern vermittelt beim Frühstück oder
Abendessen (Asiatisch) einen Hauch ersehnter
Frische. Beim Frühstücksbuffet
wartet eine grosse Auswahl an allem,
was das Herz begehrt, auf. Den besten
frisch gepressten Orangensaft aller Zeiten
wurde uns hier beschert. Champagner
und griechische Spezialitäten wie
täglich frische, leckere Schweinelenden
gehören ebenso zum grossen Assortiment.
Die hauseigene Boutique
im Cristal Energy wartet mit erlesener
Sommermode auf. Mann, Frau und Kind
42 Tipps-for-Trips 6.2014

HOTEL
können im exklusiven Geschäft
kaufen, was das Budget erlaubt.
Auch die Schmuckboutique Odysseus
verführt zu einem Abstecher
in die Griechische Mythologie mit
filigranen Kunstwerken prämierter
Juweliere: Pasquale Bruni, Roberto
Coin und Margerit Joyas. Sehr
willkommen ist ein kleiner Lebensmittelladen,
bei welchem unter
anderem 1.5 Liter Wasserflaschen
für nur 50 Cents erworben werden
können. Auch Chips, Kekse
und Früchte gehören zum Angebot.
Ein bitterer Wermutstropfen:
Das 1977 erbaute Out oft the Blue
kommt ins Alter. Vieles wirkt etwas
ungepflegt und abgetragen. Clubtische
oder Polster der Liegestühle
werden zu selten gereinigt. Sind
dies gar Zeichen der Wirtschaftskrise,
sprich Personalmangel?
6.2014 Tipps-for-Trips 43

HOTEL
Das Meer, die Strände und die Möglichkeiten
zu sonnen sind abwechslungsreich.
Unmittelbar neben dem
öffentlichen Ufer von Aghia Pelaghia
gehören etwas 50 Meter Strand zur
Hotelanlage. Er ist weniger als sechs
Meter tief und nimmt somit nur wenige
Hotelgäste auf. Unmittelbar dahinter
bietet sich den Gästen des 5-Sterne-Deluxe-Resorts
seit der diesjährigen Eröffnung
des Seasalt & Rosemary Restaurants
eine wunderbare Möglichkeit, am
hoteleigenen Strand al fresco zu essen.
Serviert wird eine verfeinerte, ausgezeichnete
griechische Küche, in der auch
Gemüse und Kräuter aus eigenem Bioanbau
Verwendung finden. Das Essen ist
sehr empfehlenswert. Auf die Auswahl
kalter griechischer Vorspeisen darf man
während seinen Ferien nicht verzichten.
Regelmässig werden Greek Nights
veranstaltet: Tanz, Musik und regionale
Spezialitäten passen zu der pittoresken
EUmgebung der Bucht.
in weiterer Strand liegt im Nordosten
des Geländes unmittelbar beim Oasis.
Hier ist der Sandstrand gut 30 Meter tief.
Es reihen sich Liegestuhl an Liegestuhl,
auf sechs Reihen verteilt. Da im Wasser
imposante Spielgeräte vorhanden
sind, empfiehlt sich dieser Teil Familien
mit Kindern wie von selbst. Rutschbahn,
Trampolin, Schaukel und Co. werden
den ganzen Tag lautstark bespielt – ein
Paradies für grosse und kleine Kids. Abgetrennt
vom gewöhnlichen Urlauber
sind diejenigen Gäste, welche im Thalassa
nächtigen. Ihnen steht ein wesentlich
grosszügiger gehaltener Strandabschnitt
zur Verfügung – aber leiser ist es dort
auch nicht. Ruhig, angenehm ja fast intim
ist der Bereich unterhalb des Red
Pepper Restaurants direkt am Meer. Dort
zieht sich ein Holzdeck auf rund 200 Metern
entlang des Meeres. Neun grosszügige
Sonnenpavillons mit je zwei Liegen
sind den Gästen vorbehalten, welche die
edlen Villen und Suiten gebucht haben.
Das Meer erreicht man über eine breite
Treppe, welche ins glasklare Wasser der
Ägäis führt. Nach der Abkühlung wartet
eine Süsswasserdusche darauf, dem Badegast
das Meerwasser abzuspülen. Klever.
Eine kleine Bar, ab Mittag geöffnet,
bietet eiskalte Getränke und Speisen aller
Art an. That’s the place to be.
44 Tipps-for-Trips 6.2014

HOTEL
6.2014 Tipps-for-Trips 45

HOTEL
Flächenmässig deckt den grössten
Teil der Hotelanlage das Oasis Familien-Hotel
mit den 237 Zimmern ab. Alles,
was sich auf diesem Areal abspielt,
ist kinderfreundlich. Zoo, Tennisplatz,
Gewächshaus, Schwanenteich, Kakteengarten
und zwei Pools sind auf den
geschätzten acht Hektaren vorhanden.
Zusätzliches Highlight für Kinder: der
Capsis Minoan Amusement Park, in
welchem Gästen im Alter von 4 bis 11
Jahren das Erbe der griechischen Antike
Dspielerisch vermittelt wird.
er Empfangsbereich des Hotels befindet
sich im Ruby Red Hotel. Die
Halle ist grosszügig gestaltet – unverständlicherweise
nicht klimatisiert. Der
kleine Pool dieses Hotels ist ein Tipp für
Poolfreunde. Sauber, klein, ruhig und
ungestört kann man sich der Lektüre
widmen und dann ins Kühl des Pools
eintauchen, wenn die Luft definitiv zu
heiss geworden ist.
SPA
Im Erd- und Untergeschoss des Oh ist
das SPA der Anlage untergebracht. Extrem
vielseitig und innovativ sind die
Angebote. Als eines von weltweit drei
auserlesenen Hotels bietet das Capsis
Resort die Dr. Pierre Dukan Diät an.
Entgiftung des Körpers, welcher je nach
Wohn- oder Arbeitsort vielen Toxinen
ausgesetzt ist, kommt bei den Besuchern
sehr gut an. Anti-Aging und Body
Remodeling folgen dem Trend, welchem
46 Tipps-for-Trips 6.2014

HOTEL
vor allem die Frauen des Universums anhaltend ausgesetzt
sind. Ein weiteres Highlight der Einrichtung ist die
Ernährungsberatung für Kinder. Ob zu rund oder zu dünn
- früh übt sich, wer einmal perfekt aussehen will. Unter
fachlicher Aufsicht und erst noch im Urlaub kann/soll hier
ausgewogene Ernährung richtig Spass machen. Natürlich
gehören Massagen, Dampfbad und vielerlei Anwendungen
auch in ein SPA – im Sommer geniesst man diese aber
eher in der eigenen Suite, in welche das SPA-Personal gerne
kommt, um einem die Wellness Wünsche zu erfüllen.
Essen
In allen von uns besuchten Restaurants war das Essen
sehr schmackhaft. Jede der Gaststätten, welche am
Dine around Programm teilnehmen, hat seinen eigenen
Stil und sein spezielles Ambiente. Das Safran Italien Pool
Restaurant und Bar hat uns am besten gefallen. Eine tolle
Aussicht, ein italienischer Koch, romantische Ecken und
internationale Livemusik in Verbindung mit den Lichtspiegelungen
des Pools lassen einem die Zeit vergessen.
Kreta
Kreta ist der größte Wildkräutergarten Europas. Einige
der Kräuter wachsen nur auf dieser Insel. Das Meer ist
6.2014 Tipps-for-Trips 47

HOTEL
vielseitig und die Blautöne so abwechslungsreich
wie die Anzahl Fische, die darin
schwimmen. Unzählige Kapellen und
Klöster erinnern daran, dass die Griechen
ein gläubiges Gottesvolk sind. Ein
Großteil der Fischer geht vor dem Fischfang
eigens in die Kapelle um den Herrn
freigiebig zu stimmen, damit er ihnen einen
guten Fang bescheren möge. Sirtaki,
der Männertanz aus dem Film Alexis
Sorbas mit Anthony Quinn, wurde übrigens
erst während den Dreharbeiten
geboren. Grund: Die griechischen Tänze
waren für Quinn zu schwer – deshalb
die neue Choreographie, bei welcher
die Arme der Tänzer einander über die
Schultern gelegt werden. So oder so: die
Einheimischen trinken sich vor dem Tanz
DMut an – mit Raki.
er Westen der Insel ist weitgehend
noch authentisch, so dass der Geist
der Blumenkinder ungetrübt herrscht.
Im Süden, beim Dorf Matala, sind bekannte
Felsenhöhlen zu finden. Da die
Wirtschaftskrise noch immer zu spüren
ist, haben viele Griechen zum Doppeljob
gegriffen: morgens Fischer, abends Kellner.
Nur im Westen der Insel findet man
bei Ebbe gelbe Meeresalgen. Sie sind
sehr selten und werden gerne als Salat
gegessen. Zuvor muss man diese vier
Stunden in Essig einlegen und danach
mit Olivenöl verfeinern. Eine Leckerei.
Aus den vielen Reiseveranstaltern
erlauben wir uns eine Empfehlung
abzugeben. Seit 1976 ist Attika-Reisen
Griechenlandspezialist. Nebst Direktflügen
werden dank KnowHow auch spannende
individuelle Pauschalangebote
vermittelt.
Fazit
Kreta macht glücklich. Der Flughafen
kann in der Hochsaison den Touristenandrang
leider nicht immer fehlerfrei
bewältigen. Die Hotelanlage hat nicht
nur den Ruf, auf dem schönsten Stück
Kreta errichtet worden zu sein, sondern
sie bietet auch unglaublich viel. Für alle
Gäste, welche gerne ein paar Euro mehr
ausgeben, ist das Resort zu empfehlen.
Mehr Information:
www.capsis.com und
www.attika.de
48 Tipps-for-Trips 6.2014

HOTEL
6.2014 Tipps-for-Trips 49

REISE
50 Tipps-for-Trips 6.2014

REISE
UNENDLICHE SCHÄTZE
IM RAURISER TAL
Das wunderschöne Raurisertal liegt nicht nur am Fuße des eindrucksvollen Dreitausenders
Hoher Sonnenblick, sondern präsentiert sich mit einer Länge von rund 30 Kilometern auch
als drittgrößte Gemeinde in Österreich. Auf einer Höhe von circa 950 Metern und knapp
80 Kilometer von der Landeshauptstadt Salzburg entfernt, finden unternehmenslustige Urlauber
im Nationalpark Hohe Tauern ein großes Angebot an Entdeckungstouren vor. Denn
das „goldene Tal der Alpen“ birgt im wahrsten Sinne des Wortes auch so einige Schätze.
Text: Gottfried Pattermann
6.2014 Tipps-for-Trips 51

REISE
Raurisertal:
Schatzsuche und Goldrausch
Im Raurisertal wurde noch bis ins letzte
Jahrhundert Gold abgebaut. Und diese
Tradition versetzt so einige Urlauber auch
heute noch ins Goldfieber. Immerhin förderte
Rauris einst circa zehn Prozent des weltweiten
Goldvorkommens zutage. Wer sich
selbst als Goldgräber versuchen möchte
(www.raurisertal.at), darf sich im Raurisertal
nach Herzenslust auf Schatzsuche begeben.
Zum Goldwaschen stehen eifrigen Schatzsuchern
nämlich drei Goldwaschplätze zur Verfügung,
an denen sich feine Goldplättchen
aus dem rauschenden Gebirgswasser filtern
lassen. Diese dürfen selbstverständlich behalten
und als kostbare Ausbeute mit nachhause
genommen werden.
Herrliche Naturlandschaft im
Raurisertal
Im Raurisertal lassen sich allerdings noch
zahlreiche weitere Schätze der Natur entdecken.
Am besten begibt man sich dazu
auf das markierte, etwa 300 Kilometer lange
Wanderwege- und Alpinsteigenetz, auf dem
emsige Gipfelstürmer ebenso fündig werden
wie gemütliche Wanderer. So können sich
Urlauber inmitten der wunderschönen Natur
der Hohen Tauern auf erholsame, spannende
oder erlebnisreiche Touren begeben und dabei
die Kraft der Natur erleben. Hierzu gibt es
auch eine Vielzahl an Themenwanderwegen
wie der Gletscherschaupfad und der Tauerngold
Erlebniswanderweg. Unterwegs locken
fast 40 Almen und Berghütten mit herzhaften
Schmankerln und kühler Erfrischung.
Neue Kraft schöpfen
Abkühlung erhält man auch an den Wasserfällen
des Quellparadies Rauriser
UrQuell - einem einzigartigen Quellgebiet,
das im hinteren Hüttwinkeltal liegt und
über eine besondere Flora verfügt. Im Rahmen
des Projektes „Tal der Quellen“ wurden
rund 60 natürlichen Quellen für Einheimische
und Besucher zugänglich gemacht, die damit
näher an die wunderbare wie spannende
Welt des Wassers herangeführt werden sollen.
Holzbänke entlang der zahlreichen Wassertümpel,
Trinkwasserbrunnen und kleinen
wie großen Wasserfälle laden zum Krafttanken
und gemütlichen Verweilen ein. Familien
52 Tipps-for-Trips 6.2014

REISE
1Rauris, ein Wanderziel für
die ganze Familie
2Goldwaschen im Rauris -
Sie werden bestimmt fündig
3Rauris - das Tal der Quellen
4Zünftige Brotzeit auf einer
der vielen Almen im Rauristal
5Almabtrieb, immer im
September
Bilder: (5) djd/Tourismusverband
Rauris/
Gruber Michael
mit Kindern sollten unbedingt auch den Wasserspielplatz
im Summererpark sowie den
Wasserinformationsweg besuchen. Dort lernen
die kleinen Gäste nämlich spielerisch mit
dem kostbaren Element Wasser umzugehen
und können dabei das „Rauriser Quell“ sogar
direkt aus der Quelle probieren.
Zünftige Wochen im Herbst
Ein weiterer Höhepunkt für Besucher jeden
Alters ist die Rauriser Bauernherbstwoche.
Diese findet dieses Jahr vom 7.
bis 15. September 2013 statt - zu einer Zeit,
in der sich das Raurisertal mit einer einzigartigen
Fernsicht und in kräftigen Herbstfarben
präsentiert. Unter dem Motto „G´sund
im Bauernherbst“ feiert man im Raurisertal
dann nämlich die Rückkehr der Kühe von der
Alm - inklusive kulinarischen Wanderungen
und einem Brotfest. So riecht man zu dieser
Zeit in Rauris nicht nur die frische Bergluft,
sondern kommt auch in den Genuss des herrlichen
Duftes von frisch gebackenem Brot.
Gäste der Region haben dabei die Möglichkeit,
regionale Köstlichkeiten zu
genießen und die regionalen Brauchtümer
hautnah zu erleben. Die Bauernherbstwoche
beginnt am 7. und 8. September
in Wörth mit dem Rauriser Brotfest, bei
dem noch in echten Holzöfen frisches Brot
gebacken wird. Wer Lust hat, kann während
der Bauernherbstwoche auch an abwechslungsreichen
Exkursionen teilnehmen - beispielsweise
ins Tal der Geier oder in den Rauriser
Urwald. Ein unvergessliches Abenteuer
ist sicherlich auch die Kräuterwanderung mit
„Kräuterhexe“ Margot. Das krönende Highlight
der Bauernherbstwoche findet dann
am 15. September statt, bei dem die Bauernherbstwoche
mit dem Bauernherbstfest auf
dem Rauriser Marktplatz ihren Abschluss findet.
Dieses steht dieses Jahr ganz im Zeichen
der Kräuter des Raurisertals. Besucher
können sich von deren gesunden Wirkung
anhand der hausgemachten Leckereien,
wie den mit Alpenkräutern gewürzten
Bauernkrapfen, überzeugen. Darüber hinaus
können sie das Konzert der Trachtenmusikkapelle
Rauris, das Strickziehen der Landjugend,
Aufführung der Heimatgruppe, den
Umzug der Raurisker sowie den Almabtrieb
aus nächster Nähe erleben.
6.2014 Tipps-for-Trips 53

REISE
54 Tipps-for-Trips 6.2014

REISE
Nietzsche lässt grüssen
Sommertage in Sils
Unterwegs im Engadin
- auf den Spuren von Malern, Dichtern und Denkern.
Text und Bilder: Gottfried Pattermann
6.2014 Tipps-for-Trips 55

REISE
Der Platz vor dem Rathaus am Abend
Damals wie heute: Pferdekutsche in Sils
Wieder ein Mal bestätigt sich unsere Erfahrung:
Um das Besondere zu entdecken,
müssen wir abbiegen. Die Engadiner
Hauptstraße schlängelt sich an den Oberengadiner
Seen entlang und bietet immer wieder atemberaubende
Blicke auf die Bergkette des Corvatsch , die
sich im stillen Wasser spiegelt, als müsse sie ihre Erhabenheit
gleich zweimal darstellen. Es sind heute
recht viele Autos, die den Weg von St. Moritz über
den Maloja in den Süden suchen. Am Kreisverkehr
zwischen dem See von Silvaplana und dem Silser See
weist uns das Schild nach Sils-Maria, wir lassen die
Karawane hinter uns. Die kurze Straße führt direkt
zur gemeindlichen Parkgarage, wo auch wir unser
Gefährt abstellen. Sils ist weitgehend autofrei und,
so stellen wir bei unserem ersten Spaziergang fest,
auch weitgehend parkplatzfrei. Nur die wenigen
Hotels bieten Parkmöglichkeiten für ihre Gäste an.
Das Zentrum des Dorfes ist der Platz vor dem Rathaus.
Die Häuser sind im Stil des Engadin erbaut und
zeigen immer wieder Verzierungen im Sgraffito-Stil.
Tische und Stühle laden zu einer Pause ein, einer
Einladung, die wir nicht widerstehen können. Bei einem
Glas Bündner Weins denken wir uns zurück in
die 80er Jahre des 19. Jahrhunderts zurück. Statt Automotoren
dominierten damals wohl das Wiehern
der Pferde, es gab nur wenige Hotels - der Baedeker
Schweiz von 1907 nennt gerade mal drei Häuser: Hotel
Barblan, das Hotel Alpenrose, das das erste Hotel
in Sils Maria war und heute ein Appartementhaus
ist und das Hotel Edelweiss , das schon 1876 erbaut
worden war. Ruhig und still, aber schön war es zu
dieser Zeit in Sils, das in alter Zeit eine Meierei auf
dem Weg zwischen Maloja und St. Moritz war. Diese
Ruhe und Stille suchte auch Friedrich Nietzsche,
der Professor aus Basel, in Sils. Er quartierte sich für
wenige Franken in einem kleinen Haus neben dem
Hotel Edelweiss ein und verbrachte 1881 den ganzen
Sommer in Sils. Es gefiel ihm dort so gut, dass er
1883 wieder kam und die folgenden sechs Jahre die
Sommermonate in Sils verbrachte. Das kleine Haus,
in dem er wohnte, ist heute Forschungsstätte und
Museum. Gerne wanderte er entlang des Silser Sees
zur Halbinsel Chasté und ließ sich inspirieren; Teile
des Stückes „Also sprach Zarathustra“ entstanden
Ahier in Sils.
uch wir wandern über die Wiesen hinüber zum
See und den kleinen Weg auf die Halbinsel
Chasté, die einmal eine Burg trug. Auf den Moorwiesen
sehen wir ganze Teppich von Blüten in allen Farben
und Formen. Der Wald nimmt uns auf, der Weg
führt jetzt direkt am Ufer entlang bis zur Stelle, die
Nietzsche so liebte, ein Stein markiert den Ort. Eine
56 Tipps-for-Trips 6.2014

Bank lädt uns zum Sitzen ein und die ganze Pracht
des Piz Corvatsch und seiner Nachbarn liegt vor
uns. Ist es der besondere Platz, ist es die grandiose
Landschaft oder ist hier ein besonderer Kraftplatz?
Irgend etwas ist besonders an diesem Ort, an dem
die Gedanken wandern. Ein kleines Schiffchen bringt
uns quer über den See nach Maloja, am südwestlichen
Ende des Silser Sees. Berge, Wolken und Sonne
veranstalten ein Schauspiel, das es wohl nur hier
im Engadin zu bestaunen gibt: Die Wolken treiben
über Berge, verhüllen die Gipfel, lösen sich auf; der
See glitzert wie ein mit Diamanten übersäter blauer
Samt. Auf dem alten Saumweg, der über Isola am
südlichen Ufer entlang führt, wandern wir zurück
nach Sils. Die Glocken der Kirche rufen zur Abendmesse,
der sonst so geschäftige Platz ist still und ver-
nur der Flexbach rauscht sein stetiges Lied.
Alassen,
ls wir später im Jahr noch einmal wieder kommen,
im November, wenn die Tage klar, die Luft
besonders rein ist und die Lärchen im herbstlichen
Gelb glühen, spüren wir immer noch den besonderen
Zauber, der diesen Ort umgibt. Die Berge sind
schon mit dem ersten Schnee überzuckert, die Wiesen
und Almen sind braun geworden. Es still geworden
im Engadin, zwischen der Sommer- und Winter
-saison. Doch der Zauber der Landschaft ist immer
noch spürbar vielleicht sogar mehr als im Sommer.
Der Lieblingsplatz Nietzsches auf der Halbinsel Chaste
REISE
Das Nietzschehaus in Sils
6.2014 Tipps-for-Trips 57

REISE
Wetterschauspiel am Silser See Bild gp-image-facts.com/Gottfried Pattermann
58 Tipps-for-Trips 6.2014

REISE
6.2014 Tipps-for-Trips 59

OASEN
HOTEL EDELWEISS
Ein Palazzo in Sils-Maria
Mitten in der beeindruckenden Berg- und Seenlandschaft
des Engadins, nur wenige Kilometer vom mondänen St.
Moritz entfernt, macht das Hotel Edelweiss**** von sich
reden – als Ort der Kunst, Kultur und kulinarischen Genüsse
sowie als elegante Adresse im Schweizer Bergzauber.
Text: Gottfried Pattermann Bilder: gp-image-facts + Hotel
Es begann 1876, als das Hotel Edelweiss
im Stil eines italienischen Palazzo
erbaut wurde. Schon damals
bot es großen Komfort der damaligen
Zeit. Vor einigen Jahren wurde es komplett
saniert und den Ansprüchen der
heutigen Zeit angepasst. Doch noch immer
ist es eine Oase gediegener Gastlichkeit.
Die Zimmer, aber auch Bar, Lobby
und die Arvenstube sind mit viel Holz
gestaltet und vermitteln Wärme. Eine
Besonderheit nicht nur in architektonischer
Hinsicht ist der große Speisesaal
des Hotels. Ein Saal im Stil des Jugendstil,
sorgsam restauriert, der den würdigen
Rahmen nicht nur für das Frühstück
und das fünfgängige Menü, das
im Rahmen der Halbpension serviert
wird, bietet, sondern auch Schauplatz
vielerlei kultureller Veranstaltungen ist.
Zweimal in der Woche finden in dem
traditionsreichen Haus Konzerte von
Klassik bis Jazz und Tango, Lesungen,
Oper, Theater, Krimiinszenierungen und
vieles mehr statt. Der kulturelle Ohrenund
Augenschmaus wird oftmals begleitet
von einem kulinarischen Gaumenschmaus.
Der Kultursommer im und um
das Hotel Edelweiss ist ereignisreich:
Gourmet-Walk Sils-Maria im August,
60 Tipps-for-Trips 6.2014

OASEN
1 Das Hotel Edelweiss in Sils-Maria, eines der schönsten
Hotels in Sils.
2+4 „It‘s tea-time: Immer am Nachmittag in der Hotellobby
3Köstliches aus der Hotelküche - in der Arvenstube oder
im Jugendstilsaal serviert
5Der sogsam restaurierte Jugendstil-Saal im Hotel Edelweiss,
der würdige Rahmen für abendliche Menüs und kulturelle
Veranstaltungen
6.2014 Tipps-for-Trips 61

REISE
62 Tipps-for-Trips 6.2014

Europas originellstes Theater, das Sommertheater
Winterthur, ist ebenfalls im
August zu Gast im Hotel Edelweiss. Im
September gibt es ein großes Barockfest
und das Internationale Kulturfest „Resonanzen“
(14.–20. September 2014).
Dazu kommen spektakuläre Konzertdîners,
geführte Kulturwanderungen,
Ausflüge in die nahe gelegenen Weinanbaugebiete
und viele sommerliche Höhepunkte
mehr. Die Wanderer und Biker
starten im Hotel Edelweiss vor der Haustür
in ihr Bergvergnügen. Die Seilbahn
Furtschellas liegt in unmittelbarer Nähe.
580 Kilometer Wanderwege laden im
Engadin und rund um Sils zum Walken,
Spazieren, Wandern und Bergsteigen
ein. Um Sils-Maria erschließen komfortable
Bergbahnen zahlreiche Aussichtsberge
und drei Dreitausender. Mountainbikern
liegt eine unvergleichliche
Berglandschaft zu Füßen und unter den
Golfern gilt die Region als Golfparadies
der Alpen. Bereits der berühmte Dichter
Friedrich Nietzsche wusste den hervorragenden
Service und die gute Küche im
Edelweiss zu schätzen. Zu Höchstformen
läuft die Küchencrew auch im À-la-carte-Restaurant
Arvenstube und auf der
sonnigen Hotelterrasse des Hotel Edelweiss
auf. Feinschmecker lassen sich
eine modern interpretierte Alpenküche
auf der Zunge zergehen. 300 edle Weine
listet die verführerische Weinkarte auf.
An der Hotelbar soll es den besten Gin
Tonic der Schweiz geben, dazu kommt
eine exklusive Auswahl an Whiskys, Rum
und anderen Raritäten.
Nach Ausflügen in die Berge genießen
die Gäste Wellness und Ayurveda
vom Feinsten. Oder sie lassen es sich
bei einer guten Tasse Tee in der gemütlichen
Lobby gut gehen, wenn draußen
der Abend kommt und im Kamin ein
Feuer knistert.
REISE
Käsefestival: Schaukochen im TAUERN SPA
Zell am See - Kaprun
Schon traditionell findet heuer von 7. bis 13. September
in Kaprun das Käsefestival statt. Die Themenwoche,
bei der sich alles rund um den Käse
dreht, hat viele Highlights zu bieten. Gleich zum
Auftakt findet im TAUERN SPA eine ganz besondere
Veranstaltung im Rahmen des Festivals statt.
Bei „In den Topf g’schaut“ gibt der Küchenchef des
TAUERN SPA gemeinsam mit zwei Spitzenköchen
von „Die jungen Wilden“ Einblick in die Küche. Gekocht
wird aber nicht nur von den Profis – für alle
Teilnehmer heißt es mitkochen, zuschauen, lernen
und genießen. Ausgestattet mit Rezepten und Tipps
mit und über Käse teilen die Profiköche ihr Wissen
mit den Teilnehmern und lassen diese auch selbst
ausprobieren. „Auch heuer haben wir für das ‚in
den Topf g’schaut‘ wieder tolle Menüs vorbereitet.
Es freut uns, dass wir für die gemeinsame Zubereitung
erneut zwei Spitzenköche von ‚Die jungen
Wilden’ für uns gewinnen konnten“. so Christof
Schernthaner, Küchenchef des TAUERN SPA.
Nicht nur während des Käsefestivals sondern das
ganze Jahr über zaubert Christof Schernthaner mit
seinem Team im TAUERN SPA täglich eine bunte
Auswahl an kulinarischen Leckerbissen für die Gäste.
„Wir achten bei der Auswahl der Speisen auf
Qualität & Herkunft. Daher beziehen wir unsere
Waren hauptsächlich von regionalen Lieferanten –
das schmecken und schätzen auch unsere Gäste.“
so Schernthaner weiter. Saisonale Schwerpunkte
wie beispielsweise der BBQ Grillabend in den
Sommermonaten runden das tolle Kulinarikangebot
ab.
© figaro.at
6.2014 Tipps-for-Trips 63

REISE
LANGE TISCHE IN ST. MORITZ
Top-Events im Ober-Engadin
Sport- und Kulturveranstaltungen gehören zu St. Moritz
wie die Berge oder das „Champagnerklima“ Gerade während
der Sommersison hat St. Moritz glänzt der Ort mit
vielen Highlights, darunter die La Tavolata.
Text: Melitta Kiss Bilder: Gottfried Pattermann
St. Moritz, an einem Freitag Ende
Juli. Dort, wo im Winter, um Weihnachten
herum, Prominente, Stars
und Sternchen flanieren, um zu sehen
und gesehen zu werden, dort stehen
heute Tische. Lange Tische. Quer durch
die Fußgängerzone zieht sich der Tisch,
von ganz oben beim Hotel Monopol bis
hinunter zum ehemaligen Hotel Post,
wie ein Wurm. Nass und kalt ist es an
diesem Freitag Nachmittag, ein scheint,
als habe der Wettergott kein Einsehen
mit den St. Moritzer Veranstaltern. „Das
wird schon noch“ meint lakonisch Lucas
Merckaert, der Chef des Hotel Monopol,
als ich nach den Wetteraussichten frage,
„bis jetzt war es noch jedes Jahr trocken.“
und er hatte recht: Am nächsten
Tag ist es zwar nicht sonnig, aber trockenes
Wetter.
Es ist „La Tavolata“-Zeit. Jedes Jahr
Ende Juli verwandelt sich die Fußgängerzone
von St. Moritz in eine
Ess- und Gourmetlandschaft. Viele Hotels,
auch die großen bekannten wie
das Kulmhotel, bauen Küchenzelte auf,
in denen gebrutzelt, gebraten oder gekocht
wird. Und dann setzt man sich irgendwo
an eine freie Stelle am langen,
langen Tisch und genießt. Dazu gibt Musikuntermalung,
die von Chansons mit
Gitarrenbegleitung bis zu phonstarkem
64 Tipps-for-Trips 6.2014

REISE
6.2014 Tipps-for-Trips 65

REISE
66 Tipps-for-Trips 6.2014

REISE
Rock‘n Roll reicht. An den Ständen wird dann mit Gutscheinen
bezahlt, die wir vorher geholt hatten. Einfach
und praktisch, keiner muss mit dem Geldbeutel herumfuchteln.
Doch nicht nur kulinarisches gibt es in St. Moritz. Der
Reigen beginnt mit dem Opera St. Moritz im Hotel
Kulm, es folgt Ende Juli das große Festival da Jazz im
legendären Dracula-Club, Ende August das St. Moritz Art
Masters. Freunde klassischer Automobile dürfen zwei-
Termine nicht verpassen: Im Juli das British Car Meeting
und im August die „Passione Engadina“ - ein Treffen ausschließlich
historischer Fahrzeuge aus Italien. Sportlich
wird es, wenn St. Moritz während des „Sommer Concours
Hippique ganz im Zeichen des Pferdesports steht.
Alle Veranstaltungen in und um St. Moritz finden Sie
unter
www.stmoritz.ch
6.2014 Tipps-for-Trips 67

OASEN
Wer suchet, der findet – die verführerischen
Geheimtipps unter den Sommerzielen in
den Bergen, die kleinen, feinen Adressen
abseits des Mainstreams. So zum Beispiel das Art
Boutique Hotel Monopol in der Fußgängerzone von
St. Moritz. „Nomen est omen“: Das Wort „Boutique“
gibt einen treffenden Hinweis auf das liebevoll gestaltete
Ambiente, auf das anmutige Flair des modernen
Hauses in dem legendären Luxusort. Hinter
„Art“ steckt das große Engagement des Viersternehotels
für junge Künstler, die im Monopol ihre Werke
präsentieren – eine Initiative, die dem kunstinteressierten
Gast zu Gute kommt.
Menschen, die den schönen Dingen des Lebens
zugetan sind, die es verstehen, mit allen Sinnen
zu genießen, sind im Art Boutique Hotel Monopol
an der richtigen Adresse. Dies beginnt schon beim
Frühstück, das im Hotelrestaurant „Mono“ serviert
wird. Am Buffet bleiben keine Wünsche offen; und
wenn doch ein besonderer Wunsch vorliegt, so zaubert
die Küche das gewünschte herbei. Doch erst am
Abend zeigt sich was die Mannschaft rund um Chefkoch
Claudio Della Pedrina leistet, dann führt für die
Liebhaber der mediterran-italienischen Küche führt
kein Weg am „MONO“ vorbei. Es ist ein echter kulinarischer
Höhepunkt in St. Moritz. Das renommierte
Magazin „Graubünden geht aus“ hat das Restaurant
im Monopol unter die Top Sieben in der Kategorie
„Verführung auf Italienisch“ gereiht. Und das Personal
unter Maitre Francesco Stillitano ist mehr als aufmerksam.
Für den Aperitif oder den Ausklang eines
kulinarischen Abends im Monopol empfehlen wir
die Lounge Bar. Freunde edler Zigarren dürfen sich
freuen, sie können in der neuen Smokers Lounge gemütlich
ihrem genussreichen „Laster“ frönen.
Hotel Monop
68 Tipps-for-Trips 6.2014

OASEN
ol/St. Moritz
Ein besonderer Ort ist die Wellavista Bar, ganz oben
auf dem Dach des Hauses, mit ihrer Terrasse und
einem traumhaften Ausblick auf den St. Moritzer See
und die Berge. Hier läßt sich trefflich der Tag bei einem
Glas Wein ausklingen, während die Lichter von
HSt, Moritz mit den Sternen um die Wette funkeln.
ier oben, im sechsten Stock, befindet sich auch
der kleine, aber feine Wellavista Wellnessbereich.
Was gibt es schöneres als nach einem langen
Tag in der Bergen, sei es beim Biken oder Wandern
im Sommer, sei es beim Skifahren auf den gepflegten
Pisten von St. Moritz, im Jacuzzi oder bei einer
Massage zu entspannen, bevor es zum Essen ins Re-
geht. Dstaurant
as Haus verfügt über insgesamt 66 Zimmer. Vom
Economy-Zimmer bis zur großzügigen Suite können
die Gäste wählen. Alle Zimmer sind komfortabel
und modern ausgestattet, die Möbel aus Arvenholz
gefertigt. Dank der Lage in der Fußgängerzone sind
alle Zimmer sehr ruhig.Die Lage in der Fußgängerzone
von hat noch einen weiteren Vorteil, ist das trendige
Haus doch von den feinsten Designerläden und
Boutiquen in St. Moritz umgeben. Und wollen Sie
einmal außer Haus essen, kulinarische Perlen wie die
„Chesa Vecchia“ sind nur wenige Schritte entfernt.
Fazit
Das Monopol ist ein Vier-Sterne-Hotel, das - zentral
gelegen- sowohl dem Geschäftsreisenden
wie dem Urlauber eine behagliche und komfortable
Unterkunft bietet. Die Lage im Zentrum von St. Moritz
und trotzdem nur wenige Schritte von der Corviglia-Bahn
entfernt ist für alle ideal, die nicht nur
sportliche Ambitionen haben. /gop
Mehr Information:
www.monopol.ch
6.2014 Tipps-for-Trips 69

MOTORRADREISEN
PARADIESISCH
Almhof Call in St. Vigil
Das familienbetriebene 4-Sterne Superior Hotel im Landkreis
Enneberg sticht aus der Masse der Touristenhotels
der traumhaften Dolomiten-Landschaft heraus wie eine
Mohnblume aus einem Kornfeld.
Text und Bilder: Daniel Jauslin
Motorrad:
Für Biker ist das Wellness Hotel der
ideale Ausgangspunkt, um täglich
kurvenreiche Pässe und Strassen
in Angriff zu nehmen – ohne Gepäck –
denn abends ist das Ziel immer wieder
das Hotel, wo ab 1500 Uhr ein vielseitiges
Kuchen- und Snack Buffet die Rückkehrer
von der Erlebnistour erwartet.
Viermal die Woche führt Oliver Call
Motorradrundfahrten an, damit sich
seine Anhänger gar nie auf eine Karte
oder das Navi konzertieren müssen.
So erhascht man als Biker noch mehr
atemberaubende Ausblicke und kann
die sprichwörtliche Freiheit auf zwei Rädern
voll und ganz ausleben. BMW hat
die Vorzüge des Hotels schon vor sechs
Jahren erkannt und aus dem Almhof der
Familie Call ein BMW Tour Ride Hotel
– offizieller Partner für Testmotorräder
– gemacht. Gut ein Dutzend aktuelle
Bikes aus der Kollektion stehen für Probefahrten
oder zur Miete zur Auswahl
bereit. Dies ist für Franz Call, Seniorchef
des Hotels, eine Hommage, denn er
lenkt seit über 40 Jahren auf dem Motorrad
über die 36 Pässe der Zentraldolomiten.
Somit muss man nicht unbedingt
auf dem eigenen Motorrad in die
Dolomiten fahren, sondern man sucht
sich ein BMW-Bike seiner Wahl aus und
macht die Touren, wie zum Beispiel die
13-Pässe-Tour mit 20‘000 Höhenmetern
und 360 Kilometern an einem Tag.
Oder Mann, respektive Frau, macht alle
36 Pässe der Dolomiten während ihres
70 Tipps-for-Trips 6.2014

MOTORRADREISEN
Aufenthaltes – und wird zum Passkönig resp. zur -königin
gekürt. Inzwischen sind gut ¼ der Gäste Motorradfahrer,
was nach dem Essen genügend Raum für Bikerlatein lässt.
Naturpark:
Michael Call zeigt sich für die Fans der ruhigen Natur
verantwortlich. Als Bergführer kennt er jeden Pfad,
jeden Stein und grüsst wacker Steinbock und Murmeltier
auf seinen geführten Wanderungen oder Bergaufstiegen
im angrenzenden Naturschutzgebiet. Auch Touren auf
Mountain-Bikes stehen zur Auswahl. Sowohl elektrisch
betriebene als auch konventionelle Fahrräder sind vorhanden.
Das Naturschutzgebiet Kreuzkofel Gruppe und
Pragser Wildsee sind nur gerade 500 Meter vom Hotel
entfernt – einfach traumhaft schön und naturbelassen.
Wellness:
Als Wellnesspionier hat der Almhof schon vor knapp
30 Jahren diverse Anwendungen angeboten. Heute
führt Tochter Jessica als ausgebildete Ostheopatin diesen
Bereich des Hotels. Ob Relaxen in den Ruhezonen oder
heiße Momente in den Saunen, gerne taucht man in die
Welt der Dämpfe und Düfte ein. So entsteht ein alpines
Dufterlebnis in der Kräutersauna oder einfaches Wohlfühlen
in der Bergkristallsauna. Entspannen auf den Wasser-
6.2014 Tipps-for-Trips 71

MOTORRADREISEN
72 Tipps-for-Trips 6.2014

MOTORRADREISEN
6.2014 Tipps-for-Trips 73

MOTORRADREISEN
betten, umgeben von natürlichem
Interieur mit dem heimeligen Duft
nach Zirbelholz. Ein beheiztes Erlebnis-Hallenbad
kommt nach einer
Tour auf jeden Fall zum Zug.
Anschließendes Ruhen auf dem
Outdoor Deck oder innerhalb der
Anlage – je nach Wetter – beruhigt
Körper und Geist. Belsana Behandlungen
werden manuell und
natürlich mit ätherischen Ölen,
Tonerde oder Zucker etc. angeboten.
Heute stehen 1200 Wellnessquadratmeter
den Gästen des
Hauses offen.
Gourmet:
Gut und leicht essen wird
im Almhof zelebriert. „Nur
Natur“ ist der Familie Call
zu wenig. Koch Stefan Kuprian
und Team zaubern mit nur gerade
sechs Köchen Außergewöhnliches
auf den Tisch. Sie interpretieren
die Südtiroler Küche neu
und fesch. Zu einer rundum genüsslichen
Reise gehören leckere
Gaumenfreuden. Stefan’s Kochkunst
bereitet ihm das größte Vergnügen.
Vor allem, wenn ihm die
Feinschmecker unter den Gästen
ein Rezept entlocken wollen. Seine
neu auflebenden Kreationen
aus alten überlieferten Geheimnissen
sind köstliche Versuchungen
für jeden Gourmet. Er kauft
lokale Produkte und verarbeitet
diese auf ungewöhnliche Art und
Weise. Trotzdem befindet man
sich in Italien. Nach dem Antipasti
Buffet folgen die Vorspeise, der
Primo, anschließend der Secondo
und danach das Dessert. Immer
stehen pro Gang mindestens zwei
Speisen zur Auswahl. Das Team
schafft es, die Gänge raffiniert
zu kombinieren und die Größe
der Portionen der Anzahl der gewünschten
Gänge anzupassen.
Je einmal pro Woche wird jeweils
ein Gourmet Menü aufgetragen
und ein Grillabend zelebriert. Natürlich
gibt es zu den edlen Spei-
74 Tipps-for-Trips 6.2014

MOTORRADREISEN
sen passende, exzellente Weine,
welche Franz Call (seit 40 Jahren
Sommelier) einkauft und mit seinen
Gästen auch gerne verkostet.
Über 450 Etiketten, junge und alte
Schätze aus den besten Anbaugebieten
der Welt lagern im Weinkeller
des Almhof Call.
Historie:
Alles begann 1934 mit 3
Wohnungen. 20 Jahre später
gründete der Vater von
Franz eine Pension. 1967 nach der
Schulausbildung von Franz Call
half dieser im elterlichen Betrieb
mit, welcher 1974 mit 35 Zimmern
drei Sterne erhalten hatte.
1980 übernahm Franz (1949) den
Betrieb und hat in Folge zwei Diskotheken
aufgebaut. Acht Jahre
später entstanden ein Schwimmbad
und eine Sauna. 1995 wurde
aufgestockt und 2004 erfolgte ein
aufwändiger Umbau. 2008 wurde
das Hotel mit vier Sternen Superior
eingestuft und die komplette
Wellnessanlage eingeweiht. Vor
drei Jahren wurde der Anbau fertig
und der Almhof strahlt heute
noch im selben Bild. 46 Zimmer,
davon die Hälfte großzügige Suiten,
90 Betten und über 60%
Stammgäste.
Fazit:
Gäste wie der Schwede Jon
Olsson, X-facher Medaillen Gewinner
der Winter-X-Games im
Freestyle Skiing, sind ebenso begeistert
von der sprichwörtlichen
Gastfreundschaft der Familie Call,
wie der Autor. Das Hotel und die
Landschaft, die Bergluft als auch
das Ambiente versetzen Gäste in
einen Bann, der ein Wiederkommen
unabdingbar macht.
Info
www.almhof-call.com
6.2014 Tipps-for-Trips 75

REISE
Gstaad –
„last paradise in a crazy world“
ist ein Zitat der US-Amerikanischen Schauspielerin Julie Andrews. Als Stammgast in Gstaad
muss sie es wissen. Wer die Möglichkeiten hat, weltweit zu reisen und der alpinen Echtheit der
Touristenperle im Simmental treu zu bleiben, macht dies nicht um irgendjemanden zu beeindrucken.
Die Ferienregion kombiniert Ruhe und Gelassenheit unter dem Motto: „Come up,
slow down“.
Der Chalet-Baustil geht zurück ins 14. Jahrhundert. So werden Traditionen erhalten, und auch
neu erbaute Hotels der Luxusklasse erinnern an die Stilikonen vergangener Zeit.
Text: Daniel Jauslin Bilder Daniel Jauslin und zVg
76 Tipps-for-Trips 6.2014

REISE
6.2014 Tipps-for-Trips 77

Gsta
REISE
Innerhalb der Hauptstrasse – sprich Promenade –
geben wir sehr gerne zwei Empfehlungen ab. Einrichtungen,
welche zu Gstaad gehören wie der Eiffelturm
zu Paris aber zum Glück den Gästen weniger
bekannt. Das
Maison Lorenz Bach
ist ein kleines eindrückliches Haus im Zentrum. Michaela
Bach, Schwester des heimischen Designers
Lorenz, führt die quirlige Modeboutique, welche
nebst den Kreationen von Lorenz auch Trendmarken
wie Tod’s, Etro oder Dior im Programm führt.
Die eigenen Produkte von Lorenz sind jedoch exklusiver.
Viel exklusiver. Zum Beispiel kann ein sportliches
Jacket ländlich angehaucht sein mit vielen Details,
frischen Farben und Materialien. So kommt es
durchaus vor, dass erlesene Amaretta-Microfasern
als Stoff dienen. Knitterfrei. Waschbar. Ein idealer
Reisebegleiter.
Die zweite Empfehlung ist
Michael & Petras Würzbar.
Finden tut man allerdings den Tee-, Gewürz- und
Spezialitätenladen nur, wenn man weiss wo er ist:
Vis-à-vis der Parkingeinfahrt Unter-Gstaad hinter
dem Hotel Christiania. Michu ist ein Urgestein, wel-
78 Tipps-for-Trips 6.2014

REISE
cher zu jedem seiner Produkte eine Geschichte parat
hat. Er war schon überall und kann zu allen Themen
viel Interessantes beisteuern. Auf jeden Fall kennt er
seine internationalen Produkte eben so gut, wie die
einheimischen. Wir empfehlen den Birnenbalsamico
aus dem Hause Baerg Marti, welcher in den Berner
Alpen, ganz genau auf dem Mutthorn, auf 3000 Meter
Höhe während fünf Jahren in aller Ruhe seine Essigkristalle
zu steigern vermag. Herrlich aromatisch
uns süss.
ad
Im Sommer lockt Gstaad mit 300 Kilometern Wanderwegen
auf Alpen, zu Bergseen und ins Tal zwischen
die Dörfer des Simmentals. Ebenso herrliche
Gletscherwanderungen mit grossartigen Panorama-Aussichten
auf zweidutzend Viertausender. Als
Neuheit hat Gstaad auch ein riesiges Fondue Caquelon
aus Holz herstellen lassen, welches an bester
Lage aufgestellt wurde und allen Ausflüglern
frei zu Verfügung steht. Jedes der Top-Hotels bietet
ein Picnic Pack an, welches eine komplette Fondue
Ausrüstung beinhaltet: Käse, Brot, Wein und alles
was dazu gehört. Erwähnenswert die Mischung der
Käserei in Schönbühl mit Champagner und Trüffel.
Mmh.
500km GPS-Tracks sind für Fahrradfahrer rund um
Gstaad in allen Anforderungsstufen signalisiert.
Auch gemütliche Elektrobike-Ausflüge sind vorhanden
und empfehlenswert.
Gstaad hat es geschafft. Jährlich werden unzählige
Veranstaltungen auf hohem internationalem Niveau
dargeboten. Beach Volleyball Worldtour, Hublot
Polo, Suisse Open Tennis, Menuhin Festival oder die
Country Night sind Highlights der Moutainmetropole
Gstaad. Mindestens einmal im Leben sollte jeder
Gstaad besucht haben, und wer weiss – selten bleibt
es bei nur einem Gastspiel.
6.2014 Tipps-for-Trips 79

REISE
Davidoff Saveurs
«Seit vielen Jahren schaffen wir zusammen mit unseren
Gastronomie-Partnern Oasen, in denen GeniesserInnen
nicht nur gut essen, sondern auch eine
edle Cigarre rauchen können», umreisst Hans-Kristian
Hoejsgaard, CEO von Davidoff, die Philosophie
seines Unternehmens. «Mit den ‚Saveurs‘ erreichen
wir dieses Ziel auf ideale Weise, da in Gstaad der
kombinierte Genuss aus Küche, Keller und Humidor
vor den Kulissen der atemberaubend schönen Berner
Oberländer Bergwelt entspannt gelebt und zelebriert
werden kann.»
Mit dem Wasserngrat Sessellift geht es ins Bergrestaurant,
wo Jan Leimbach, der Küchenchef des Kursaales
Bern (17 Gault-Millau Hauben und 1 Michelin
Stern) mit seiner Crew die Gäste auf knapp 2000
Metern bekochen wird. Der Duft der grossen weiten
Welt erwartet uns, sobald wir eintreten. Die eigens
ausbalancierte „Saveur“ Cigarre aus dem Hause Davidoff,
mit einer feinen Bitternote, wird nach dem
exquisiten Festmahl geraucht. Der süsslich cremige
Nachgeschmack flirtet mit leichten Pfeffer- und
Röstaromen. Die Auflage der unique Cigarre ist auf
150 Kistchen à 10 Belisco’s limitiert.
Leimbach bekommt nach seinem sieben-Gang
Menü tobenden Applaus. Zu Recht. Die Gäste durften
sich verwöhnen lassen. Zum Apéro wurden Blätterteiggebäck
mit Sardellen, Tomaten und Basilikum,
Specksteinbrot mit Griebenschmalz und Apfel, Pfeffersable,
Frischkäse mit Radieschen, Hobelkäse auf
Crostini, Schnittlauch und Trüffel als auch karamellisierter
Schweinebauch mit Pfeffer und Majoran
serviert. Köstlich. Das Amuse Bouche bestand aus
einer Jakobsmuschel. Dazu Limetten Kefir, Erbsen/
Minze Mousse und Erdnusssablé. Stimmig und fein
im Abgang. Danach wurde ein Piemonteser Rindertartar,
mit Balsamico Zwiebeln, einer Himbeere
und Liebstöckel (Maggikraut) angeboten. Welch ein
Traum. Anschliessend ein Heilbutt in Kokosmilch,
eine heiss/kalte Gazpacho aus der Aromaküche und
darauf folgten Kalbskotletten. Diverse Bohnensorten
rundeten den Teller ab wie auch Artischocken, Tomaten,
Oliven, Milke, sowie gepökelte als auch gekochte
Zunge. Sauer, süss und würzig. Abschliessend
folgen drei Dessertkompositionen. Süss, sauer, spannend,
würzig, warm, kalt – einfach zum Verlieben.
Übrigens war Jan einer von 13 führenden Gastronomen
der Davidoff Saveurs, welche eine Woche lang
in Gstaad und Umgebung Mittags- und Abendessen
zelebrieren – jährlich.
80 Tipps-for-Trips 6.2014

REISE
6.2014 Tipps-for-Trips 81

HOTEL
Dieses neu eröffnete Hotel ist ein Treffpunkt für
Reisende höchster Ansprüche. Eine ideale Symbiose
aus Schweizer Tradition und dezentem Luxus.
Eine Definition von alpinem Chic – jenseits alles
Klischees. Schon die Einfahrt ist atemberaubend.
Man fährt mit dem Auto im Untergeschoss, weitab
dem geschäftigen Treiben der Hotelgäste auf mehreren
Hundert Metern, zum Entree. Die Vorfahrt
wird von direktem Licht aus der sich darüber befindenden
Parkanlage durchflutet. Der Eingang mit
der monumentalen Doppeltreppe zum Erdgeschoss
ist nicht nur eindrücklich, sondern ebenso schlicht
und schön. Der Empfang ist freundlich, und schnell
hat das Personal unsere Namen gemeldet. Entsprechend
werden wir persönlich begrüsst und willkom-
geheissen. Dmen
er grosszügige Hotelkomplex beherbergt 56 Zimmer,
davon 31 Suiten sowie 11 Wohnungen mit
bis zu 800m2. Alle Zimmer sind in rauem Holz gehalten
und bestechen durch eigenwillige, schlichte
Eleganz – nein, Luxus. Nicht protzig, sondern eben
ausgeglichen mit Wert auf beste Qualität und Design.
Schnitzereien auf Jahrhunderte altem Tannenholz.
Handgemeisselter Naturstein. Leder. Kurz: eine
frische Interpretation mit Designer Akzenten ohne
die Originalität zu verlieren. 2000m2 gross ist das
SPA, welches im Eröffnungsjahr mit dem Gala SPA
Award ausgezeichnet wurde. Bravo. Riesige Findlinge.
Handwerkskunst. Das Pool scheint wie in den
Felsen gehauen. Dort zu baden ist treffend ausgedrückt:
einfach cool. Die Anwendungen werden von
fachkundigen Händen verabreicht, welche schon
tausende von Stunden damit verbracht haben, anspruchsvolle
Kunden zu verwöhnen. Herrlich. Das
Credo des erfahrenen Managing Director Eric Favre
(Jahrgang 1957) ist ein intuitiver Service für die
The A
82 Tipps-for-Trips 6.2014

HOTEL
lpina
Gäste des 5-Sterne Superior Resorts. „Unsere Kunden
erwarten, dass wir sie respektieren und alleine
lassen. Wir haben jederzeit grosse Persönlichkeiten
im Hause, welche es sehr schätzen wenn nicht nur
unser Personal diskret ist, sondern auch die anderen
anwesenden Gäste darauf verzichten Autogramme
und Plauderrunden heraufbeschwören.
Als Gast im Alpina darf man sich getrost zu Hause
fühlen.“ Unique Swiss, oder zu gut Deutsch: „einzigartig
schweizerisch“.In einen Haus der Extraklasse
darf ein ebenso erfahrener Koch nicht fehlen. Marcus
Lindner wartet mit 18 Gault-Millau Hauben und
einem Michelin Stern auf. Mit Inspiration, Präzision
und Kreativität erschafft er Gerichte aus erlesensten
Zutaten, welche ein Feuerwerk der authentischen
Küche sind. „Am Herd fliesst mein Herzblut“ sagt der
I53-jährige Österreicher.
m Gourmet Restaurant Sommet wurde ein Nachtessen
(HP) wie folgt kredenzt: Amuse Bouche aus
dichtem, wunderbarem Coho Lachs mit Frischkäse,
Essiggurke und scharfem Wasabi: erfrischend, sauer,
scharf im Abgang. Als Vorspeise weicher Schweinebauch
mit knackiger Kruste, Carpaccio aus Languste,
süsses Kürbismousse mit Safrangemüse: ausgewogen,
kreativ, stimmig. Anschliessen eine leicht gebratene
Taubenbrust mit Heidelbeerschaum und Pfifferling
Risotto: Süss, roh, erlebnisreich. Der Hauptgang
wartete mit einem zarten, geschmacksneutralen
Kalbsrücken auf, dazu grüner Spargel, gebratener
Steinpilz mit Sommertrüffel und leicht bitterem
Spargel. Auch diese Komposition aus Meisterhand.
Abschliessend ein Dessert, bestehend aus Limettenwürfel,
Holundersauce und Milchhimbeeren. Wow.
Wie nicht anders zu erwarten, schlummern im Reich
des Sommeliers eine Tausendschaft an herrlichen
Weinen als perfekte Ergänzung zum Mahl.
6.2014 Tipps-for-Trips 83

HOTEL
Das Gstaad Palace gehört seit 1913 zur Skyline des
bernischen Dorfes, in dem man als Muttersprache
nebst Deutsch auch Französisch spricht. Kein
Wunder finden viele frankophone Gäste den Weg
ins Berner Oberland. Das Palace ist imposant. 104
Zimmer, davon 26 Suiten und Juniorsuiten werden
von 80% Stammgästen besucht. Viele waren schon
mit ihren Eltern im Palace. Jetzt reisen sie mit ihrer
eigenen Familie an. Als 5 Sterne Superior muss sich
ein Hotel sehr bemühen. Nicht so das Palace. Drei
Hektar Land stehen dem imposanten Hotelgebäude
und deren Gäste zur Verfügung. Die Zimmer und Suiten
sind in einem sehr traditionellen Stil gehalten.
Schwere Chiffonvorhänge, die Spiegel sind von einem
handgefertigten Goldrahmen umgeben. Gerne
erinnert man sich im Gstaad Palace daran, dass 1975
der Filmklassiker „The Return of the Pink Panther“
mit Peter Sellers dort gedreht wurde. Berühmte
Gäste wie Julie Andrews, David Bowie, Sean Connery,
Aga Khan, Madonna, John Travolta oder Margareth
Thatcher geben sich in diesem Etablissement
die Klinke in die Hand. Also hat das Palace zweifellos
die Art von Charme, welche in anderen Hotels
nicht vorhanden ist – über 100 Jahre Tradition. Das
SPA umfasst 1800 Quadratmeter und bietet alle Annehmlichkeiten,
die Besucher erwarten. Das lokale
Bio-Label „Jardin des Monts“ bietet diverse Anwendungsmöglichkeiten
mit passenden Alpenkräu-
Gstaad
84 Tipps-for-Trips 6.2014

HOTEL
Palace
tern an. Wunderbar erfrischend. Auch die Legende
vom grossen Goldlager im Gstaad Palace während
des Zweiten Weltkriegs hat sich hartnäckig bis in
die Gegenwart erhalten. Wer vor der Eingangstür
zum gemütlichen Restaurant La Fromagerie steht,
einer massiven Panzertür, fragt sich unweigerlich
nach dem Grund dieser Festungsbauweise mit 1,5
Meter dicken Wänden im Keller eines Hotels. Was
steckt hinter der sagenumwobenen Geschichte vom
Goldlager? Die Nachforschungen haben ans Licht gebracht,
dass es sich um eine Sicherheitsanlage zur
Aufbewahrung von elementaren Daten und Werten
handelte, die in der Anfangsphase des Zweiten Weltkriegs
errichtet wurde. Mehrere grosse Schweizer
Unternehmen erwogen damals, sich ins Réduit ins
Saanenland zurückzuziehen. So auch die Schweizeri-
Bankgesellschaft (heute UBS).
Ische
n der Küche darf man getrost von Tradition sprechen,
denn Chefkoch Peter Wyss lenkt seit sagenhaften
40 Jahren die Geschicke der Küche und hat
sich 16 Gault-Millau Hauben erkocht. So verarbeitet
sein Team in einer Saison rund 600kg Hummer und
60kg Kaviar. Serviert werden über 11‘000 Wodkas
und knapp 7‘000 Flaschenweine. Erwähnenswert ist
der Night Club GreenGo, welcher seit 1971 im Palace
internationale, gut betuchte Gäste anlockt. Bis
heute blieb der Look ganz im Design der 70er Jahre.
Gewöhnungsbedürftig aber eben unique.
6.2014 Tipps-for-Trips 85

REISE
Information
Information Gstaad
Für alle, die Natur in Ruhe und Gelassenheit genießen
möchten, entfaltet sich in der Ferienregion
Gstaad ein weitschweifendes Netz aus Wanderwegen
und Bike-Routen. Damit auch untrainierte Radler
die Schönheiten der Landschaft nach Herzenslust
erkunden können, stehen Elektro-Bikes zum Ausleihen
bereit. Ausgewählte Touren laden förmlich zum
stundenlangen Pedalen ein. Zahlreiche Auflade-Stationen
für Mensch und Batterie sowie interessante
Tourenvorschläge sind in der speziellen Bike-Karte
enthalten, die unter anderem in den Tourismusbüros
erhältlich sind.
Spezialisierte Bike-Hotels, 280 Kilometer ausgeschilderte
Bike-Routen, 500 Kilometer GPS-Touren
und ein Elektrobike-System für Genießer erschließen
die schönsten Winkel der Ferienregion Gstaad:
von gemütlich bis sportlich, vom Kurzausflug bis zur
Urlaubsreise; die Ferienregion Gstaad würzt das
Freizeitvergnügen bei Bedarf auch mit einem Schuss
Adrenalin. Das Wasser der Saane und der Simme
bietet zwischen Mai und Oktober berauschende
Bedingungen für Riverrafting. Auf den Bergen rund
um Gstaad finden Paraglider beste Startbedingungen.
Der Golfplatz Gstaad-Saanenland (1400 m ü.
M.) liegt abseits von Verkehr und Lärm inmitten
der zauberhaften Berglandschaft, angrenzend an ein
Naturschutzgebiet und ein Flachmoor. Die behutsam
in die Natur integrierte Anlage bietet viel Sonne
und ein angenehm mildes Klima.
Weitere Informationen über das breite Freizeitangebot
der Feriendestination Gstaad finden sich
unter www.gstaad.ch
86 Tipps-for-Trips 6.2014

REISE
HOTEL ALMESBERGER
Die erste Adresse für Motorradfahrer im Mühlviertel
Motorradfahrer sind im oberösterreichischen
Mühlviertel in ihrem Revier.
Von der sportlichen Landstraße bis
zur einsamen Walddurchfahrt finden die
Biker dort ihre Lieblingsstrecken – grenzüberschreitend
bis nach Tschechien
sind die Zweiradpiloten im Kurvenpara-
unterwegs. Zdies
u den großen Rennern zählt die „Best
of Mühlviertel“-Route. Kleine, verkehrsarme
Straßen, idyllisch gelegene
Täler, herrliche Aussichtspunkte und
eine Kurve nach der anderen charakterisieren
diese Tour. Auf der Mühlviertler
Highlandtour geht es hügelig und kurvig
rund um das wenig befahrene Mühlviertel
sowie traumhaft schön auf und ab
durch das Donautal. Der Weg ist das Ziel
der leidenschaftlichen Motorradfahrer,
und kein Weg führt im Mühlviertel am
Wellnesshotel Almesberger****s vorbei.
Seit Jahren zählt das Hotel Almesberger
zu den besten und größten Wellnessoasen
des Landes. Zwei großzügige
Wellnesslandschaften bieten auf 5.000
m² jeden erdenklichen Genuss und bringen
müde Biker wieder in Schwung. Die
Küche ist für klassische Schmankerl und
vegetarische Köstlichkeiten gleichermaßen
berühmt. Nur eine Viertelstunde
vom Hotel Almesberger entfernt, führt
die Gastgeberfamilie Gruber ihr zweites
„Juwel“ – das INNs HOLZ Natur- & Vitalhotel****
und Chaletdorf Böhmerwald.
Dort erholen sich Motorradfahrer nach
anspruchsvollen Touren durch das Mühlviertel
inmitten von Natur pur. Gewohnt
wird im INNs HOLZ je nach Belieben im
Viersternehotel oder in luxuriösen Chalets.
In der Mitte des Refugiums: Ein Naturbadesee,
das Badehaus mit Seesauna,
der beheizte Outdoorbadebereich
und die idyllische Liegewiese für Sonnenanbeter.
Frisch „aufgetankt“ starten
Bike und Biker durch. Die AKTIV-Teams
im Hotel Almesberger und INNs HOLZ
geben gern Tipps zu den schönsten Touren
in ihrer Umgebung./gop
Flatrate im Almesberger
(bis
07.09.14)
Alle Zimmertypen
inkl. Wohlfühlpension
und
AKTIV-All-inclusive
–
Preis: 99 Euro
Informationen:
Hotel Almesberger
A-4160 Aigen,
Marktplatz 4
Tel.: +43/
(0)7281/8713
E-Mail: hotel@
almesberger.at
www.almesberger.at
6.2014 Tipps-for-Trips 87

REISE
SÜSSER DIE (KUH-)GLOCKEN NIE KLINGEN
Zum traditionellen Viehscheid-Spektakel nach Oberstdorf und Schöllang im Allgäu
Am 12. und 13. September ist es wieder soweit: In Schöllang
und in Oberstdorf geht es fürs Jungvieh nach rund
100 Tagen auf saftig grünen Bergwiesen wieder hinab ins
Tal. Beim traditionellen Allgäuer Viehscheid ziehen die
Hirten unter großem „Hallo“ der Zuschauer und lautem
Kuhglockengeläut von den verschiedenen Alpen hinab
zum Scheidplatz und übergeben anschließend die Tiere
wieder ihren Besitzern. Angeführt werden die Herden
vom jeweiligen in typischer Tracht gekleideten Alphirten
und dem prachtvoll geschmückten Kranzrind.
Text: Gottfried Pattermann
Den Auftakt zum Almabtrieb bildet
am 12. September das malerische
Schöllang. Dort werden ab 9 Uhr
früh am südlichen Ortseingang über 700
Stück Vieh von derEntschenalpe, der Hinteren
Seealpe, der Gutenalpe und der Käseralpe
erwartet. In Oberstdorf sind es am
13. September rund 1.000 Stück Jungvieh,
die am Scheidplatz am Ried ab ca. 9.00 /
9.30 Uhr von den Alpen Bierenwang, Taufersberg
und Haldenwang sowie von der
Rappenalpe, der Biberalpe und der Traufbergalpe
herabkommen. Am Matthäustag,
dem 21. September, endet dann traditionell
die Sommerweidezeit für die Alpkühe.
Vor dem Einzug ins Tal schmeißen sich
nicht nur die Hirten ins Festtagsgewand
aus Lederhose mit bestickten Trägern,
weißem Hemd und blumengeschmücktem
Hut. Auch die „Schönheitskönigin“ der
Herde bekommt einen eigens, in stundenlanger
Kleinarbeit angefertigten Blumenkopfschmuck
verpasst - vorausgesetzt, der
Viehbestand der Alpe blieb während des
Sommers von Krankheit, Absturz oder
einem anderen Unglück verschont. Der
88 Tipps-for-Trips 6.2014

REISE
Bilder (4) Tourismus Oberstdorf
Kranz besteht aus getrockneten Naturblumen und künstlichen
Alpenblumen sowie einem Spiegel gegen die bösen
Geister am Wegesrand.
Am Scheidplatz angekommen durchläuft jede Herde einen
Verschlag, in dem die Rinder „geschieden“ werden und an
dessen Ende die Tiere einzeln beim Hirten ankommen. Die
rufen dann den Namen des jeweiligen Besitzers, der schon
bereitsteht, um sein Vieh in Empfang zu nehmen. Bevor es
zurück in den heimischen Stall geht, werden die Kälber, Einjährigen
und Rinder am Scheidhag angebunden. Schließlich
will die gesunde Heimkehr der Tiere gefeiert werden - gemeinsam
mit den Hirten und den Gästen, im Festzelt, bei
zünftiger Musik, Bier und den typischen „Scheidwürsten“.
Zum Viehscheid am 13. September in Oberstdorf verkehren
eigene Pendelbusse zwischen Bahnhof und dem Scheidplatz.
Wer‘s stilecht mag, kann mit einem Pferdegespann vom
Megèver Platz dorthin fahren.
Der Alpabtrieb in der Region Oberstdorf blickt übrigens
auf eine lange Tradition zurück: Schon vor hundert Jahren
fand zu diesem Anlass ein großes Volksfest samt Viehmarkt
statt. Bis heute hat sich wenig geändert: Noch immer findet
der Viehscheid am Renksteg statt, noch immer werden die
schönsten Tiere bekränzt und das Ereignis wird von vielen
Zuschauern verfolgt. Lediglich der Viehhandel ist in den Hintergrund
gerückt.
Informationen zum Viehscheid finden
Interessierte online auf
www.allgaeu-viehscheid.de,
Wissenswertes zum Urlaubsangebot
der Region Oberstdorf bietet die
Website
www.oberstdorf.de
6.2014 Tipps-for-Trips 89

KURZ & BÜNDIG
Ungarn mit allen Sinnen genießen
Individuelle Autotour ab Budapest
Ungarn hat mehr zu bieten als Puszta-Romanik, Thermalbäder,
Paprika und Gulasch. Gäste der neuntägigen Dertour-Autotour
„Mit allen Sinnen genießen“ entdecken malerische Dörfer
und Landschaften, Kulturdenkmäler und auch die kulinarischen
Besonderheiten des Landes. Im eigenen Rhythmus besichtigen
die Urlauber die berühmtesten Weinanbaugebiete und probieren
ungarische Spezialitäten. Die Tour startet in Budapest mit einer
Stadtrundfahrt und endet in Hévíz.
Gut zu wissen: Ein individueller Verlängerungsaufenthalt ist sowohl
in Hévíz als auch am Balaton möglich.
Weitere Informationen in rund 9.000 Reisebüros mit Dertour-Programmen
oder unter http://www.dertour.de/rundreisen/
Mit dem Bus nach Prien am Chiemsee!
Neue ADAC Postbus-Linie fährt von NRW
direkt ans Bayerische Meer
Einmal „Sommerfrische“ und zurück mit Königsschloss,
Genussrad-Tour oder einer Wanderung entlang des Priener
Postkarten-Wegs - ab dem 15. August 2014 fährt die neue
Fernlinie 23 des ADAC Postbus täglich von Aachen nach Prien
am Chiemsee. Komfortabel, nachhaltig und kostengünstig reisen
Kurzentschlossene und Natururlauber so an das Bayerische
Meer und genießen das umfangreiche Outdoor-, Kulinarik- und
Kultur-Angebot inmitten der Chiemgauer Voralpen.
Seit dem 1. Oktober 2013 sind die gelben Busse auf Deutschlands
Straßen unterwegs und verbinden mit dem stetig wachsenden
Liniennetz Großstädte und interessante Urlaubsziele
in ganz Deutschland besonders umweltfreundlich miteinander.
Von Aachen über Mönchengladbach, Düsseldorf, Köln, Frankfurt,
Mannheim, Karlsruhe, Stuttgart, Augsburg, München und
Rosenheim gelangen Urlauber ab sofort täglich von Montag bis
Samstag ans Bayerische Meer und von Dienstag bis Sonntag
wieder zurück. Bereits ab 29,50 Euro geht es mit dem ADAC
Postbus beispielsweise von Köln in elf Stunden oder von Frankfurt
in achteinhalb Stunden ab 22,50 Euro günstig nach Prien am
Chiemsee. Die Preise für die längste Strecke zwischen Aachen
und Prien starten ab 37 Euro. Für Frühbucher gibt es spezielle
Rabatte sowie zusätzliche Vergünstigungen bei Platzreservierung
oder Gepäckmitnahme für ADAC-Mitglieder. Dazu bestätigt das
„Deutsche Institut für Service-Qualität“ den ADAC Postbussen
höchsten Reisekomfort.
Passend zur neuen Fernbus- Anbindung bietet die Priener Tourismus
GmbH das „Chiemsee Entdecken“-Spezial. Hier geht es für
Interessierte mit dem Schiff auf die Herreninsel, wo sie bei einer
Schlossbesichtigung sowie einem Besuch des König Ludwig II.
Museums allerlei Wissenswertes zum Mond- und Märchenkönig
erfahren. Dazu geben die Julius Exter Galerie und das Augustiner
Chorherrenstift Einblicke in die prunkvolle Geschichte der
Region. Weiter auf der Fraueninsel bewundern die Besucher
den frei stehenden Campanile des 1200 Jahre alten Münsters
- das Wahrzeichen der Insel - und das traditionell hergestellte
Kunsthandwerk der Inselbewohner. Pro Person ist das Paket mit
drei Übernachtungen im Doppelzimmer inklusive reichhaltigem
Frühstück ab 71 Euro buchbar.
Weitere Urlaubspakete sowie Informationen zur Region sind
beim Kur- und Tourismusbüro Prien unter info@tourismus.prien.de
oder +49-(0)8051 6905 0 sowie im Internet unter www.
tourismus.prien.de erhältlich
90 Tipps-for-Trips 6.2014

Herbstliches Farbspektakel am See
KURZ & BÜNDIG
Goldene Sonnenuntergänge, blaue Trauben und
grüner Urlaub im Aqualux –
Farbenfroher Gardasee im Herbst
Die Trauben hängen prall und dunkel an den Reben, ein kühler
Wind fegt über das tiefblaue Wasser, die Sonne schickt die letzten
warmen Strahlen und am Gardasee wird „grün“ entspannt. Wenn
die Tage wieder kürzer und kühler werden, ist das erste KlimaHotel
am Gardasee die beste Adresse, um den Farbenzauber der
norditalienischen Region zu erkunden. Bei einer Rad-Tour durch
die bunt belaubten Weinberge, einem Boots-Trip zu den pittoresken,
malerischen Dörfchen entlang der Küste oder einem Shopping-Ausflug
ins nahegelegene Städtchen Bardolino bekommen
Herbst-Urlauber einen Eindruck jenseits der Touristenströme und
genießen beschauliches Italien-Flair. Auch im Aqualux selbst treffen
Gäste zur Herbstzeit auf ein buntes Farbenmeer: Naturtöne sorgen
für Wohlbefinden, große Glasfronten ermöglichen den Blick
in den üppig bepflanzten Garten und sorgen so dafür, dass die farbenprächtige,
herbstliche Atmosphäre auch im Hotel Einzug hält.
Küchenchef Angelo Ruatti setzt in den beiden Restaurants des Hotels
auf saisonale Zutaten, indem er Blüten, Früchte, Kräuter und
andere Ingredienzien auf originelle Art und Weise mit regionalen
Spezialitäten kombiniert. Ob weiß, rot oder rosé - auch der passende
Wein findet sich im gut sortierten Weinkeller des Hotels.
Bardolino, Chiaretto, Lugana und Amarone können in dem Gewölbekeller
verkostet werden. Auf Wunsch organisiert das Hotel
auch Exkursionen zu den verschiedenen Gütern der Umgebung,
von denen es seine hochklassigen Weine bezieht. Liebhaber des
norditalienischen Rebensafts kommen in Bardolino besonders am
ersten Oktoberwochenende beim traditionellen Weinfest Festa
dell’Uva e del Vino auf ihre Kosten. Nur fünf Gehminuten vom
Hotel entfernt beginnt dann an der Uferpromenade das bunte
Treiben rund um den Wein und andere lokale Köstlichkeiten.
Weitere Informationen zum
Hotel sowie Buchungen unter
www.aqualuxhotel.com
oder telefonisch unter +39
045-6229999.
Hunsrücker Bachtäler
Wer bei Sommer-Sonnenschein etwas Abkühlung sucht, der findet
in den Hunsrücker Bachtälern genügend schattige Plätzchen
und Wasser zum Erfrischen. Wie wäre es mit einer Auswahl an
den schönsten Traumschleifen-Wanderkurztouren, die auch auf
großen Abschnitten durch Hunsrücker Bachtäler führen?
Im Baybachtal: Spektakuläre Höhen- und Klammwanderung (12 km)
in der Region Kastellaun: Traumschleife Ehrbachklamm oder eine
Wanderung zwischen Mosel und Rhein, Burgen und Wein (15 km)
bei Boppard: Durchs Flaumbachtal und Mörsdorfer Bachtal:
Traumschleife Layensteig Strimmiger Berg oder Klettersteige und
verschlungene Pfade (14 km) im Zeller Land.
Noch viel mehr Ideen auf:
http://www.hunsruecktouristik.de/
6.2014 Tipps-for-Trips 91

REISE
Bergell
AUF DEN SPUREN DER SCHMUGGLER
Neuer Erlebnispfad an der schweizerisch-italienischen Grenze
Nun können sich die Gäste im Bergell über eine neue spannende Themenwanderung freuen. Ein Schmuggler-Erlebnispfad
führt die Wanderer eineinhalb Stunden entlang der Schweizer und italienischen Grenze
von Maloja bis zum angrenzenden Val Malenco in Italien. Der Pfad veranschaulicht auf 17 Stationen die
über 150 Jahre lange Geschichte der Schmuggler. Seit Beginn des 19. Jahrhunderts bis weit in das 20.
Jahrhundert hinein stellte das Schmuggeln eine wichtige Erwerbsquelle für die Bevölkerung dar, speziell
im Bergell.
Text: Gerhard Willibald Prechtinger
Diesen Sommer eröffnet in Maloja
ein Schmuggler-Erlebnispfad, der
einzigartige Naturerlebnisse und
spannende Geschichten bereithält. Auf
den einst für den Schmuggel über die
schweizerisch-italienische Landesgrenze
benutzten Pfaden erfährt man viel
Interessantes aus der Schmuggler-Zeit,
sei es über die illegal über die Grenze
gebrachten Güter, über die Schmuggler
selbst als auch über ihre Tricks und Kniffe
möglichen Kontrollen zu entkommen.
Die Gründe für die illegalen Taten waren
vielfältig: Mangel an bestimmten Gütern
auf der einen, das vielfältige Angebot
jenseits der Grenze auf der anderen Seite.
Geschmuggelt wurde eine breite Palette
von Waren, insbesondere Lebensund
Genussmittel, die es erlaubten, gute
Geschäfte zu machen und das Leben in
92 Tipps-for-Trips 6.2014

REISE
den früher sehr kargen Bergtälern angenehmer zu gestalten.
Hohe Zölle und unterschiedliche Gesetzgebung der
Territorialherren und Staaten sowie Verbote und Strafen
förderten den heimlichen, illegalen Grenzübertritt. Diese
Schmuggler-Touren waren nicht immer ungefährlich und
mussten oft in der Dunkelheit durchgeführt werden.
Den Schmugglerpfad in wunderbarer
Landschaft erkunden
Der „Percorso dei Contrabbandieri“ ist eine etwa eineinhalbstündige
Wanderung von Maloja Richtung
Süden. Durch einen Lärchenwald gelangt man an
den Lägh da Bitabergh, wo der Schmugglerpfad endet
und die Bergsee-Idylle auf 1.854 Metern zum Rasten und
Verweilen einlädt. Auf dem Weg dorthin geben 17 Stationen
einen spannenden Einblick in das Leben und Wirken
der Schmuggler. Die Wanderer tauchen in das Leben der
„Contrabbandieri“ ein und lernen, wie sich diese in der
Natur zurechtfanden, sich an der Himmelsrichtung oder
am Sonnenstand orientierten. Die Stationen vermitteln
viel Wissenswertes über das Schmugglerdasein und liefern
Anekdoten aus dieser Zeit. Sie geben auch Tipps für
das Überleben in den Bergen, wie zum Beispiel Erste Hilfe
Rezepte aus der freien Natur. Die Themenwanderung in
Maloja ist eine ideale Kombination aus Bewegung in der
Natur, Erlebnis und Lernen sowie Spiel und Spaß für die
ganze Familie: Kinder und Jugendliche werden dazu motiviert,
in den Bergen zu wandern und die Landschaft aktiv
zu erkunden. Die großen und kleinen Besucher erleben
dabei eine Zeitreise, die sie zurück in die Welt vor hundert
Jahren führt. Sie lernen die Geschichte der Region
und das Leben früherer Generationen kennen.
1Maloja am Ende des Silser Sees, am oberen Ende der
Maloja-Pass-Straße und historischer Passort. Hier beginnt
der Percorso dei Contrabbandieri, der Schmugglerpfad
23Der Schmugglerpfad führt durch die grandiose Bergwelt
an der Grenze zwischen Italien und der Schweiz
Bilder: Bregaglia Engadin Turismo
Mehr Information
Bregaglia Engadin Turismo
Via Principale 101 CH-7605 Stampa
www.bregaglia.ch
6.2014 Tipps-for-Trips 93

REISE-VERANSTALTER
airtours erweitert Serv
Coffeetable-Book airtours Finest mit dazugehörigem
Travel gestaltet maßgeschneiderte
Die Bedürfnisse der Luxus-Kunden
bezüglich Planung,
Organisation und Inspiration
zur nächsten Reise haben
sich gewandelt. Reise-Inspirationen
werden zunehmend online
gesucht. airtours, die Luxusmarke
der TUI, erweitert zum Winter
2014/15 ihren Service für Reisen
nach Maß. „Mit unserem Coffeetable-Book
airtours Finest und
dem erweiterten Service air-tours
Private Travel können unsere Kunden
ihre Reisen noch individueller
zusammenstellen“, sagt Stefan
Krämer, Leiter der Marke airtours.
Neues Reisebuch:
airtours Finest
Zum Reisewinter 2014/15 legt
airtours das Coffeetable-Book
airtours Finest auf. In der Printversion
mit Magazin-Charakter werden
rund 80 ausgewählte Top-Hotels
aus dem airtours Programm
vorgestellt. Ob herausragende
Archi-tektur, puristische Designer-Suiten
mit moderner Kunst
oder prunkvolle Villen mit pompöser
Ausstattung - die airtours
Reiseexperten haben eine exquisite
Vorauswahl für anspruchsvolle
Kunden getroffen und zusätzliche
Leistungen nur für airtours Gäste
verhandelt. Die Rubriken „Erleben“,
„Wohnen“ sowie „Wellness
& Aktiv sein“ geben Einblicke in
die edlen Hotels und Freizeit-
Bild: airtours
mög-lichkeiten in der näheren
Umgebung. Ein eigens eingerichteter
Online-Bereich unter www.
finest.airtours.de liefert Detailinformationen
über die Hotels und
Buchungsmöglichkeiten. Mittels
einer iPad-App und Scancodes auf
den einzelnen Buchseiten,
können sich Nutzer zu jeder Zeit
und an jedem Ort die Zusatzinformationen
online ansehen. Die
Printausgabe wird in Reisebüros
mit airtours Agentur sowie an
ausgewählten öffentlichen Orten
und Warteräumen ausgelegt werden,
wie beispielsweise Airport
Louges. „
Mit airtours Finest erreichen wir
auch die Luxuskunden, die bisher
noch nicht im Reisebüro ge-bucht
94 Tipps-for-Trips 6.2014

ice für Individualisten
REISE-VERANSTALTER
Online-Bereich liefert Inspirationen / airtours Private
Reisen für anspruchsvolle Kunden
haben. Reisebüros haben die
Möglichkeit, ihre Visitenkarten
in der Printausgabe zu platzieren
und weisen sich somit gleich als
kompetenter Ansprechpartner
aus“ erklärt Stefan Krämer.
Alle Hotels im Coffeetable-Book
airtours Finest bieten exklusive
airtours Privilegien an.
airtours Private Travel
für ein Höchstmaß an
Individualität
Manche
Reisevorstellungen
sind so individuell und persönlich,
dass sie auf speziellen
Kundenwunsch arrangiert werden.
Die Experten von airtours
Private Travel erarbeiten maßgeschneiderte
Reiseangebote und
greifen dabei auf ein internationales
Netzwerk von langjährigen
Partnern zurück. Im Fokus stehen
Asien, Afrika, Latein- und Südamerika.
Interessierte Kunden und Vertriebspartner
können sich zunächst
auf www.airtours.de/privatetravel
inspirieren lassen. Hier
finden sie verschiedene Routenvorschläge
und Hotelempfehlungen.
Darüber hinaus werden aktuelle
Trends und neue Reiseziele
vorgestellt.
airtours Private Travel Reisen tragen
überwiegend Rundreisecharakter
und integrieren auch Hotels
und Aktivitäten, die nicht im
Reiseband enthalten sind. Sie
werden ab einem Reisepreis von
5.000 Euro zusammengestellt
(Flüge werden nicht hinzugerechnet).
Die ex-klusive achttägige
Private Travel Erlebnisreise führt
in das Himalaya König-reich Bhutan.
Ein besonderes Highlight ist
eine Trekkingtour auf den Tiger‘s
Nest Monastery inklusive Zeltcamp-Übernachtung
auf 3.800
Metern Höhe. Die Reise ist ab
3.249 Euro pro Person ab/bis Bhutan
im Doppelzimmer buchbar.
Mehr Informationen unter
www.finest.airtours.de
6.2014 Tipps-for-Trips 95

REISE
DIE „WILDEN WOCHEN“
IM FICHTELGEBIRGE
Pilze suchen, Kräuter genießen und Falken
fliegen lassen
Text: Gerhard Willibald Prechtinger
Nach der erfolgreichen Premiere
im letzten Jahr finden die „Wilden
Wochen“ im Fichtelgebirge
erneut vom 27. September bis zum
2. November 2014 statt. Mit dem abwechslungsreichen
Programm kosten
Besucher nicht nur die vielseitigen Kräuter-Kreationen
der Wildkräuter-Köche
des „Essbaren Fichtelgebirges“, sondern
erleben auch die ursprüngliche Mittelgebirgslandschaft
aktiv und hautnah. So
entdecken sie etwa im Naturpark Fichtelgebirge
die herbstlichen Schätze des
Waldes und gehen im neuen Wildgehege
oder Greifvogelpark der Region mit
Iden Tieren auf direkte Tuchfühlung.
m Naturpark Fichtelgebirge erfahren
die Teilnehmer auf speziellen Experten-Touren
zum Beispiel wie man aus
Wurzeln verschiedene Tinkturen und
Beinwellbalsam herstellt oder was es
bei der Pilzsuche Wichtiges zu beachten
gilt. Unterschiedliche Themenworkshops
vermitteln zudem alte Naturkunde
und erklären etwa die richtige
Verwendung heimischer Räucherpflanzen
für eine heilende und entspannende
Wirkung. Unterwegs mit dem
Wildtierhüter ermöglicht der Hochpfad
über dem Luchs- und Wildschweinareal
im neuen Wildgehege des Waldhaus
Mehlmeisels einen speziellen Einblick in
das Leben der Tiere. Aufmerksame erspähen
beispielsweise von den eigens
96 Tipps-for-Trips 6.2014

REISE
Bilder (4) © Tourismuszentrale Fichtelgebirge
angelegten Aussichtsplattformen den Revierkampf zweier
Eber oder entdecken die scheue Raubkatze bei einer
Klettertour. Im Greifvogelpark Katharinenberg staunen
Besucher bei den täglichen Flugshows über die beeindruckenden
„Könige der Lüfte“. Gemeinsam mit den Falknern
besteht für Greifvogelfans hier die Möglichkeit einen Tag
lang hinter den Kulissen bei der Reinigung und Fütterung
der Tiere mitzuhelfen sowie Habicht, Adler und Co. im
Training zu erleben. Bis zum Hubertustag – dem Tag des
Schutzpatrons der Jagd – am 3. November 2014 verwöhnen
die Wildkräuter-Köche ihre Gäste täglich mit vielfältigen
Wild- und Fisch-Menüs aus wilden Kräutervarianten
wie Giersch, Knoblauchsrauke oder Dost. Neben den 13
IHK-zertifizierten Wildkräuter-Köchen zählen inzwischen
ein Wildkräuter-Bäcker, -Metzger und -Destillateur zur
Initiative „Essbares Fichtelgebirge“. Neu in diesem Jahr
sind auch die Wildkräuter-Koch-Workshops. An verschiedenen
Themenabenden wie „Wiesn und Weiher“ kochen
die Wildkräuter-Köche gemeinsam mit den Teilnehmern
eines ihrer Lieblingsrezepte. Nachwuchs-Köche erfahren
so das Wichtigste von über 1.000 Kräuter- und Beeren-Arten
und zur kreativen Zubereitung.
Weitere Informationen gibt es bei der
Tourismuszentrale Fichtelgebirge e.V.
unter +49-(0)9272-96903- 0 oder auf
www.tz-fichtelgebirge.de.
Tipps-for-Trips - Angebote
Das „Wilde Wochen“-Wochenende-Spezial enthält
zwei Übernachtungen mit Frühstück, ein
Wildkräuter-Menü, eine Führung im Waldhaus
Mehlmeisel mit dem Förster und Gebietsbetreuer
oder dem Greifvogelexperten, einen Gang
über die Wiesen mit Wildkräuterkoch und -pädagoge
oder Schwammerl-Experten sowie zahlreiche
Wildkräuterrezepte und ist ab 99 Euro im
Gasthaus und ab 119 Euro im 3*-Hotel pro Person
im Doppelzimmer bei der Tourismuszentrale
Fichtelgebirge e.V. buchbar.
6.2014 Tipps-for-Trips 97

REISE
FELDTHURNER BERGWOCHE
Eine Tradition lebt wieder auf...
Die weiten Almen auf den Bergen hoch über Klausen im
Eisacktal ist der Schauplatz für ein Spektakel der besonderen
Art: der Feldthurner Bergwoche.
Text und Bilder: Gottfried Pattermann
Es ist ein Freitag im August, sechs
Uhr in der Frühe, Nebelschwaden
steigen vom Tal herauf. Auf einer
weiten Lichtung im Wald steht ein wettergegerbtes
Holzkreuz - das Garner
Wetterkreuz. Es wacht seit Jahrhunderten
über dem Tal und soll böse Wetter
bannen. Seltsame Gestalten haben sich
rund um das Kreuz versammelt, angetan
mit auffällig blauen Schürzen, die
mit Sensen, Heugabeln und Holzrechen
bewaffnet sind. Zwischen den Frauen
und Männern in Südtiroler Tracht, in rotblauem
Dirndl oder mit kurzer Lederhose
und weißem Leinenhemd, kreist
ein Flasche Rotwein. Versammelt sich
hier wieder der Südtiroler Landsturm,
um gegen einen Feind aus der Ferne zu
Gkämpfen?
anz so dramatisch ist es nicht, wenn
auch eine alte Tradition wiederbelebt
wurde. Auf der weiten Almenlandschaft
oberhalb von Klausen, der Kühbergalm,
wird seit Jahrhunderten das
Heu für den Winter eingebracht. Doch
auf den Südtiroler Bergen hielt der Fortschritt
Einzug, die Wiesen werden heute
mit dem Traktor gemäht und das Heu
ganz modern in die überall so bekannten
Rundballen gepresst. Doch bis in die
siebziger Jahre des vergangenen Jahrhunderts
hinein geschah dies noch mit
Sense und Rechen. Diese Tradition galt
98 Tipps-for-Trips 6.2014

REISE
1Rast am Garner Wetterkreuz
2Jeder erhält die richtige „Ausrüstung“: einen
blauen „Schaber“
3Die Alem sind schon seit Jahrhunderten als
Viehweide in Gebrauch
4Frühstück wie dazumal: Milche mir Brocken
5Sensendengeln, denn ohne scharfe Sense geht
es nicht
Bilder: gp-image-facts/Gottfried Pattermann
6.2014 Tipps-for-Trips 99

REISE
Zusammen geht es schneller Grasmähen mit der Sense
Bild © gp-image-facts/Gottfried Pattermann
100 Tipps-for-Trips 6.2014

REISE
6.2014 Tipps-for-Trips 101

REISE
102 Tipps-for-Trips 6.2014

REISE
es wiederzubeleben, als Zeitsprung in die gute alte Zeit,
Din der ja angeblich alles besser war.
er Treffpunkt für alle Teilnehmer war ein Wanderparkplatz,
der auf rund 1400 Meter Höhe liegt. Von dort
aus begann der Aufstieg zur Glanger Kas-Alm auf 1960
Meter über dem Meer. Der Forstweg zieht steil empor,
das Marschtempo ist dennoch recht rasant; und schon
nach einer guten Stunde ist die erste Hälfte des Weges
geschafft, das Wetterkreuz ist erreicht. Dann bleibt der
Wald hinter uns und öffnet den Blick auf die weiten Almen.
Seit Jahrhunderten grasen hier Rinder und werden
die Wiesen gemäht, um für den langen, harten Winter genügend
Heu in der Scheune, südtirolerisch Schupf‘n genannt,
zu haben. Bergsteigen macht hungrig und so versammeln
sich zu nächst einmal alle um den langen Tisch,
um bei einem typischen Almfrühstück wieder zu Kräften
Dzu kommen: „Warme Milch mit Brocken“.
ie meisten von uns sitzen noch um den Tisch, als von
draußen kurze, schnelle Schläge auf Eisen zu hören
sind. Es ist das Sensen-Dengeln. Dabei wird die Schneide
des Sense ganz dünn geschlagen, damit sie scharf wird
und das Gras leichter schneidet, der Wetzstein, den jeder
Moder (Mäher) bei sich trägt, gibt ihr dann immer wieder
die letzte Schärfe. Und weil die nicht sehr länge hält, wird
das Mähen immer wieder unterbrochen, der Wetzstein
hervorgeholt und die Sense wieder geschliffen.
Moder und Tschogger bei der Arbeit
1Es sieht leicht aus, ist aber harte Arbeit: das
Grasschneiden mit der Sense.
2Zwangspause alle 20 Minuten - das Schleifen
der Sense mit dem Wetzstein
3 Der Hans vom Moserhof, 82 Jahre alt, aber
nicht zu bremsen
4Zusammen gehts schneller
Bilder: gp-image-facts/Gottfried Pattermann
6.2014 Tipps-for-Trips 103

REISE
Singend durchschneidet die Sense das
hohe Gras, spielend leicht sieht das
aus. Jeder Bogen befördert das geschnittene
Gras auf die Seite, einen Schritt
vor und wieder ein Bogen. Gleichmäßig
wie Puppen an der Schnur, jeder einen
Schritt nur vom anderen entfernt, zieht
eine Gruppe Mäher ihre Bahn, dahinter
die Rechner - Tschogger genannt - die
mit Rechen und Heugabel das geschnittene
Gras verteilen. Dabei fällt mir ein
Mann auf, er ist mit 82 Jahren der Älteste
unter uns: der Hans vom Moserhof.
Er gibt den Takt vor, er ist der schnellste
von allen, auch die jüngeren müssen
sich anstrengen, um mit zu halten. Er
hat das Mähen mit der Sense schon als
junger Bub gelernt, als es eben nichts
anderes gab als Sense, Heugabel und
hölzerne Rechen. Ich probiere es selbst
aus, es sieht so leicht aus und ist dabei
so schwer. Entweder ramme ich die Sense
in den Boden oder ich erwische immer
nur die Spitzen. Nein, das ist nichts
für mich, gerne lasse ich wieder Hans
weitermachen, der eh‘ schon Angst um
seine Sense hatte.
Arbeit macht hungrig, harte Arbeit
sogar sehr hungrig. Nach zwei Stunden
ist erst mal Pause angesagt, vor der
Hütte ist ein langer Tisch vorbereitet.
Es gibt ein typisches Almmittagessen:
Plentene Knödl und Krautsalat, zu trinken
gibt es, was die Natur so hergibt:
klares Quellwasser und einen trockenen
Wein. Plentene Knödl - das sind Knödel
aus Buchweizenmehl, mit Speck oder
Käse verfeinert und mit Butterschmalz
übergossen. Deftige Kost, die aber Kraft
104 Tipps-for-Trips 6.2014

REISE
bringt. Nach diesem
Mahl breitet sich allgemeine
Müdigkeit aus,
die Spielkarten werden
hervorgeholt und eine
Ziach (= Ziehharmonika).
Mit Kartenspiel,
Singen und Tanz vergeht
die Pause recht
schnell. Um 14.00 Uhr
mahnt Christian Kerschbaumer,
der Organisation
der Bergwoche, zum
Aufbruch, schließlich
soll noch ein weiterer halber Hektar geschnitten werden.
Also wieder raus auf die Wiesen, wieder schneiden
singend die Sensen ins hohe Gras, wieder verteilen die
Tschogger das Gras. Auch ich habe mit eine Heugabel
geschnappt und helfe mit, dafür reicht meine „Technik“
doch noch aus. Wir sind fast fertig, als von Südwesten
plötzlich schwarze Wolken aufziehen, dumpf rollt der
Donner. Das Gewitter kommt, wie im Gebirge es oft passiert,
sehr schnell, die ersten großen Tropfen fallen schon,
als wir das schützende Dach der Kas-Alm erreichen. Das
Gewitter ist bald wieder vorbei, die Wiesen dampfen und
die Sonne kämpft sich langsam wieder durch die Wolken.
1 Dunkle Wolken über den Bergen, das Gewitter
kommt schnell
2 Kraftnahrung: Plentene Knödl, dazu Wasser
und ein süffiger Rotwein aus dem Eisacktal
3+4 Feiern nach der Arbeit: Marende mit Musik
und gutem Essen auf der Radlalm
Bilder: gp-image-facts/Gottfried Pattermann
6.2014 Tipps-for-Trips 105

REISE
Vollmond über den Dolomiten, von der Radlhütte aus © gp-foto-facts/Gottfried Pattermann
Doch das sonnige Wetter ist erst mal
vorbei. Leider. Denn heute Abend haben
wir noch etwas vor. Nebel umgibt
uns, als wir uns aufmachen, zum Radlsee
aufzusteigen, gut 400 Höhenmeter
liegen vor uns. Immer wieder erwähnt
Christian Kerschbaumer die Landschaft,
die ich eigentlich sehen würde, doch die
Sichtweite beschränkt sind jetzt auf gut
zehn Meter, es hat zu regnen begonnen.
Als ich als Letzter endlich auf der Hütte
am Radlsee angekommen bin, sitzen die
anderen schon gemütlich am Tisch und
genießen das erste Glas Wein. Die Kapelle
spielt, es ist warm und gemütlich.
Auf den Tisch kommen wieder „almgerechte
Speisen: Muas aus der großen
Pfanne, Rippelen und Bratl mit Erdäpfe,
Knodl, Plenten Proter und saure Supp‘n.
Danach wird musiziert, getanzt und sich
unterhalten. Keiner will aufhören, erst
als die Uhr Mitternacht schlägt und der
Wirt ein Machtwort spricht, brechen wir
auf. Wir müssen ja noch eine Stunde absteigen,
wieder hinter zur Glanger-Alm.
Zwischenzeitlich hat sich das Regenwetter
verzogen und der Vollmond leuchtet
am Himmel, die tiefen Wolken erscheinen
wie blaugefärbte Watte, die Dolomiten,
von den Geislerspitzen über den
Langkofel bis hinüber zum Latemar, heben
sich dunkel gegen den hellen Himmel
ab. So haben wir genug Licht für
den Abstieg, der Schwung kommt wohl
vom guten Wein. Unten erwartet uns
ein Schupf‘n voll Heu, in dem wir es uns
Dgemütlich machen.
er nächste Tag beginnt hell und klar
und recht lautstark. Direkt unter uns
werden die Kühe gemolken und wecken
uns recht nachdrücklich mit ihren Glocken.
Nach einem deftigen Frühstück
mit Muas und Brocken in der warmen
Milch vergeht auch dieser Tag mit Grasschneiden,
Heu rechen und Heu einbringen.
Gegen 16.00 Uhr ist es dann geschafft.
Auch dieser Tag beschließt eine
fröhliche Merende mit Speck, Käs, Milch
Kartoffeln Kaminwurzen und -natürlich
rotem Wein. Mit Musik und Tanz geht
der Tag zu Ende, nein noch nicht ganz,
denn von der Glanger Kas-Alm laufen
106 Tipps-for-Trips 6.2014

REISE
© gp-foto-facts/Gottfried Pattermann
wir noch zwei Stunden hinunter in Tal.
Doch das ist mit dieser prächtigen Un-
leicht zu schaffen. Dterlage
ie Feldthurner Bergwoche wurde
2014 das erste Mal veranstaltet Auch
für 2015 ist diese Veranstaltung für Einheimische
und Gäste geplant, wieder in
der ersten Hälfte des August.
Mehr Information erhalten Sie bei:
Tourismusverein Klausen
www.klausen.it
6.2014 Tipps-for-Trips 107

MOTORRADREISEN
Eine Enduro, wie sie im Buche steht. Leicht.
Wendig. Kräftig. Unterwegs durch das Schweizer
Mittelland, über Hügel, durch bezaubernde
Landschaften, auf langen Geraden und immer
enger werdenden Kurven zeigt das Bike mit
der Stimmgabel im Logo, welche versteckten
Eigenschaften in ihm stecken
Text: Daniel Jauslin, Bilder: zVg
Es gibt unzählige Möglichkeiten, Motorradreisen
darzustellen und neue Wege aufzuzeigen, auf
denen man Touren fahren kann und sich auf er-
Redaktoren verlassen darf.
Ifahrene
n diesem Fall weisen wir auf Gebiete hin, in welchen
unser Redaktor persönlich auf zwei Rädern
unterwegs war, werden aber auf detaillierte Strecken
nicht eingehen. Der Grund: Jeder Biker ist so
individuell wie sein Motorrad. Der Eine liebt enge
Serpentinen, der Andere langgezogene Kurven und
pittoreske Landschaften. Während wiederum Andere
von der Umgebung gar nichts mitbekommen, weil
sie DIE Kurve unbedingt noch etwas schneller hinter
Ysich zu bringen gedenken.
amaha aus Japan hat ein riesiges, vielfältiges Sortiment
hochwertiger Motorräder. Schon lange im
Fuhrpark und selten modifiziert steht die XT660R,
die Einzylinder Enduro mit 660 Kubikzentimetern
sowie einem Gewicht von lediglich 170kg. Gerne bezeichne
ich diese Yamaha als Dampfhammer. Es bereitet
Freude am Fahren, mit dem Drehmoment nur
eines Zylinders auszukommen und mit dem geringen
Gewicht des Bikes immer Chef und Herr der Lage zu
sein. Je kleiner und enger die Straßen werden, desto
mehr Spass hatte ich mit der XT. Sie ist auffallend
handlich und lässt sich cool von einer Kurve in die
nächste legen. Selbst bei geringen Geschwindigkei-
Yamaha
108 Tipps-for-Trips 6.2014

MOTORRADREISEN
ten werde ich des Fahrens nie überdrüssig. Auch im
DStadtverkehr ist die XT 660 mühelos zu lenken.
ie schmalen Reifen (vorne ein 90er, hinten ein
130er), die aufrechte Sitzposition und das geringe
Gewicht sind die Voraussetzen für schnelle Kurvenfahrten.
Das Chassis ist bereit für den Motor der
weltbekannten Ténére. Das bedeutet: Einspritzanlage,
4 Ventilkopf, Aluzylinder, geschmiedeter Kolben
und last but not least eine keramisch beschichtete
Laufbahn. Das Resultat: eine äusserst spontane Ga-
nzwischen weiss ich zu schätzen, dass weder ABS,
Isannahme.
noch Traktionskontrolle oder andere elektronische
Helferlein an Bord sein müssen. Dann kommt vermehrt
das Gefühl auf, ein „echter Biker“ zu sein –
was will Mann noch mehr?
XT 660R
Fazit
Auf welches Abenteuer man sich auch einlassen
will, die XT660R wird ein zuverlässiger Begleiter
sein. Mit ihrem robusten Fahrwerk mit langen Federwegen
ist sie nicht nur auf Landstrassen zu Hause,
sondern auch auf Feldwegen und im Gelände.
In dieser Enduro steckt Erfahrung der vergangenen
Jahrzehnte, damit wir Biker jederzeit und überall unseren
Weg finden werden – und wie.
Facts
Motor:
flüssigkeitsgekühlter
4-Takt Einzylinder
4-Ventile
Hubraum: 660 ccm
Leistung:
35.3 kW
Gewicht:
172kg
Bodenfreiheit: 200 mm
Preis in EUR: 6.995,00
Preis in CHF: 8.920,00
6.2014 Tipps-for-Trips 109

REISE
BEIM HÄRTESTEN STADTMARATHON DEUTSCHLANDS HEIDELBERG NEU ENTDECKEN
GELITA TRAIL MARATHON HEIDELBERG
MIT SIGHTSEEING-FAKTOR
Am Sonntag, 5. Oktober, um 11 Uhr fällt der Startschuss
für den zweiten GELITA Trail Marathon Heidelberg.
Über 2.000 Teilnehmer aus aller Welt waren
von der Premiere im Vorjahr begeistert. Unter dem
Motto „Herrlich. Höher. Härter.“ verbindet der härteste
Stadtmarathon Deutschlands die touristischen
Highlights Heidelbergs mit herausfordernden Trails in
einzigartiger Weise. Die Strecke bietet neben wilder,
ursprünglicher Natur atemberaubende Ausblicke auf
die Heidelberger Altstadt, das weltberühmte Schloss,
die Alte Brücke und das Neckartal. Für kulturinteressierte
Läufer gibt es attraktive Komplettangebote für
das Marathon-Wochenende.
Text: Willi Walter
Drei Gipfel gilt es beim GELITA Trail
Marathon Heidelberg zu erklimmen
und dabei 1.500 Höhenmeter
zu bewältigen. Auf die Teilnehmer
warten 42,195 reizvolle wie steinige Kilometer.
Der Kurs streift immer wieder
weltbekannte Sehenswürdigkeiten Heidelbergs,
die die Teilnehmer aus einem
völlig neuen Blickwinkel erleben. Für
die sportliche Sightseeing-Tour fällt der
Startschuss vor der romantischen Kulisse
des Heidelberger Schlosses, dessen
historischen Garten die Läufer auf den
ersten Metern durchqueren. Es geht hinunter
durch die Altstadt über die weltberühmte
Alte Brücke, die den Neckar
seit mehr als 200 Jahren überspannt.
Über die Hirschgasse erklimmen die Teilnehmer
den Philosophenweg, der sie
mit einem wunderbaren Ausblick auf die
110 Tipps-for-Trips 6.2014

REISE
Bilder: www.rhein-neckar-picture.de
Heidelberger Altstadt und das Schloss
für die ersten Anstrengungen belohnt.
Danach beginnt der Anstieg zum Heiligenberg,
dem beliebten Aussichtspunkt
gegenüber des Heidelberger Schlosses.
Dort müssen die Läufer zum Abschluss
die 178 Stufen der Thingstätte bezwingen.
Einmalige Verbindung von Kultur
und Natur
Wilde ursprüngliche Natur dominiert
von nun an das Lauferlebnis. Die Strecke
führt hinab ins Sieben-Mühlen-Tal.
Vorbei am Hohen Nistler gelangen die
Läufer zur Strangwasenhütte. Hier beginnt
ein ausgesetzter Trail, der den
anspruchsvollen Anstieg zum nächsten
Etappenziel einläutet: dem Weißen
Stein. Danach geht es zum langen Kirschenbaum
und hinunter nach Schlierbach.
Im letzten Abschnitt müssen die
Teilnehmer den Königstuhl erklimmen.
Bei der Himmelsleiter, einer unregelmäßigen
Sandsteintreppe mit mehr als 200
Höhenmetern, müssen die Trailrunner
noch einmal alle ihre Reserven mobilisieren.
Danach geht es nur noch bergab
zu einem unvergesslichen Zieleinlauf
vor dem Heidelberger Schloss.
Unvergesslich – ob alleine oder
im Team
Wer erste Erfahrungen im Trail Running
sammeln möchte, kann die Strecke auch
im Team – als Duo- oder Fünfer-Staffel
– bewältigen. „Der GELITA Trail Marathon
Heidelberg bietet Teilnehmern
sowohl touristische Highlights als auch
die sportlichen Herausforderungen des
Trail-Running – dies macht ihn zu einem
einzigartigen Erlebnis“, fasst Michael
Teppner, Marketingleiter, GELITA
AG, dem Titelsponsor des Laufevents,
zusammen. Der Veranstalter m3 bietet
in Kooperation mit der Hotellerie auch
Komplettangebote für das Marathonwochenende
an.
Weitere Infos unter:
www.trailmarathon-heidelberg.de
6.2014 Tipps-for-Trips 111

REISE-VERANSTALTER
Kombinationsreise für Preisbewusste:
Madeira und Porto Santo im
Herbst entdecken
Wandern in eindrucksvoller Bergwelt oder Baden
am langen Sandstrand? Was die beiden Atlantikinseln
ausmacht, lässt sich für Schnellentschlossene
auch mit kleiner Reisekasse erleben.
So führt die einwöchige Kombinationsreise
des Reisespezialisten
OLIMAR zunächst für vier Tage
auf das Inseljuwel Porto Santo. An
einen Strand, der unter Kennern
nicht nur als Portugals schönster
gilt, sondern auch in der europäischen
Rangliste ganz weit oben
steht. Sonnen, Baden und Entspannen
sind hier ein tägliches
Vergnügen. Aber auch Aktivurlauber
finden auf der kleinen Atlantikinsel
ihren Freizeitausgleich.
Surfen, Tauchen oder Segeln sind
an der Küste besonders beliebt.
Zu Land lässt sich das klippenreiche
Eiland mit seinen vielen hübschen
Panoramaaussichten gut zu
Fuß, mit dem Fahrrad oder auf einer
Jeep-Safari erkunden. Für pures
Wohlbefinden sorgt auf Porto
Santo auch ein Besuch im Zentrum
für Thalassotherapie. Die hier
angebotene Sand-Anwendung
macht sich der heilenden Wirkung
Ddes feinen Inselsandes zu nutze.
ie große Schwester Madeira
lockt nebenan selbst im
Herbst noch mit ihrer üppigen
Blumenpracht und ihren immergrünen
Bergketten. Naturliebhaber
und Wanderer kommen hier
besonders bei einer Wanderung
entlang der Levadas, Madeiras
kilometerlangen Netz aus Wasserläufen,
auf ihre Kosten ebenso
finden Mountainbiker, Golfer und
Gourmets auf der Insel ein breites
Angebot.
Kombinationsreise Porto
Santo und Madeira
Eine Woche im Doppelzimmer
mit Frühstück, vier Übernachtungen
auf Porto Santo, drei
auf Madeira, inklusive Transfer,
Fähre und Nonstop-Flug ab/
bis Düsseldorf ab 579 Euroo
(Economy)/ ab 699 Euro (Komfort-Variante)
pro Person. Rail
& Fly für 72 Euro pro Person zubuchbar.
Reisetermin: 16. bis
23.10.2014.
Hotels Variante Economy
Hotel Praia Dourada*** im Hauptort
Vila Baleira auf Porto Santo:
www.olimar.de/pxo505
Hotel Orquídea*** in Funchal auf
Madeira:
www.olimar.de/fnc188
Hotels Variante Komfort
Torre Praia Suite Hotel***+ in Vila
Baleira:
www.olimar.de/pxo501
Hotel Quinta Bela São Tiago****
in Funchal:
www.olimar.de/fnc109
Buchbar in vielen Reisebüros in
Deutschland, Luxemburg und Österreich
oder direkt bei OLIMAR
telefonisch unter
+49 221 20 590 490
sowie unter
www.olimar.com.
Neun Kilometer Sandstrand laden auc
Bild: Olimar-Reisen/olimar.com
112 Tipps-for-Trips 6.2014

REISE-VERANSTALTER
h noch im Herbst zum Baden ein
6.2014 Tipps-for-Trips 113

LIVESTYLE
Die ideale Reiseka
Eine Megazoomkamera, kaum grösser als eine
Sony. Die „Kleine“ hat mich auf Recherchereisen
Text: Daniel Jauslin
Fotos: Daniel Jauslin und zVg
Überall hat sie Platz - die
Sony HX-60. Meine kleine
Reiseumhängetasche ist
nur 35mm dick und fasst alles,
was ich zum Reisen benötige. Eines
der wichtigsten Utensilien ist
eine Kamera, mit welcher ich den
Trip dokumentieren kann. Normalerweise
besteht die Ausrüstung
aus einem Fotokoffer mit SLR Kamera
und verschiedenen Objektiven
aller erdenklichen Brennweiten.
Schleppen pur. Durch die
Lagunenstadt Venedig mit ihren
engen Gassen, vielen Brücken,
und beim häufigen Umsteigen
auf die Vaporettos (ÖV-Wasserbus)
wollte ich mir die Strapazen
mit der Profiausrüstung sparen.
Also hat in meiner kleinen Tasche
eine Kompakt Kamera mit einem
30-fach! Zoom Platz genommen.
Lediglich 272 Gramm bringt
das G-Modell auf die Waage.
Super. Diese kompakte Digitalkamera
ermöglichte mir dank
Bildstabilisator absolut präzises
Zoomen. Wackelfreie Bilder das
Resultat. Scharfe Details konnte
ich auf meinem 27“ Bildschirm
ebenfalls ausmachen – 20,4 Megapixel
CMOS-Sensor lässt grüssen.
Auch bei relativ wenig Licht
waren immer noch genügend Details
aufgezeichnet worden. Cool.
Der neue Bildprozessor mit dem
Namen Bionz-X hat ganze Arbeit
114 Tipps-for-Trips 6.2014

LIVESTYLE
geleistet. Die Farbwiedergabe ist
natürlich und die Rauschunterdrückung
wird schon bei der Aufnahme
aktiv. Zwei weitere Features
haben mir das Fotografieren
leicht gemacht: Erstens die mechanische
Blendenkorrektur +/-
2 in 1/3 Schritten direkt neben
dem Auslöser. Zweitens neun unterschiedliche
Aufnahmemodi,
die Szenenvorwahlmöglichkeiten
nicht mitgerechnet. Mit diesen
Vorgaben ist Mann/Frau für jedes
Motiv bestens gerüstet. Folgende
Motivprogramme stehen zur
Auswahl: Hohe Empfindlichkeit,
Handheld Dämmerung, Nachtaufnahme,
Landschaft, Portrait,
Soft-Teint, Anti-Bewegungsunschärfe,
Stand, Schnee, verbesserter
Sportmodus, Feuerwerk,
Gourmet und Haustiermodus.
Mit diesen Szenenvorwahlmöglichkeiten
sind wohl alle Eventualitäten
vorab einstellbar. Das Resultat
ist bestechend. Das Zoom
entspricht einer Brennweite
von24 bis 720mm. Wow. Ich gebe
zu, dass ich in meinem SLR-Koffer
kein Objektiv mit dieser Brennweite
habe. Somit habe ich viele
Bilder mit dem optischen Megazoom
aufgenommen. Mit Hilfe
des Bildstabilisators wurden sogar
meine Fotos mit gut 14-facher
Vergrösserung scharf. Stark. Der
Autofokus arbeitet mit AF-Kontmera
– Sony HX-60V
Packung Zigaretten, kommt aus dem Hause
quer durch Europa begleitet – und begeistert.
6.2014 Tipps-for-Trips 115

LIVESTYLE
Die ideale Reisekamera Sony HX-60V
rasterkennung. Der Fokusbereich beginnt
ab zirka 5 Zentimeter. Der 4:3-Bildschirm
hat knapp eine Million Bildpunkte. Seine
Diagonale beläuft sich auf 75mm. Er lässt
sich sehr gut den Lichtverhältnissen anpassen
– ersetzt aber keinen optischen
Sucher, welchen ich mir gewünscht hätte.
250 bis 600 Bilder konnte ich mit einer
Akkuladung knipsen, abhängig davon,
ob mit Blitz, längerer Betrachtung, Belichtungszeiten
oder Selbstauslöser. Auf
jeden Fall reicht ein Akku für einen Reisetag
völlig aus.Jedes Bild wird mit 5184
x 3456 Pixel abgelegt was 18 MP ergibt.
Die Schwenkpanoramafunktion ist recht
gut – ich hatte schon bessere Systeme in
den Händen. Für Erinnerungsfotos aber
allemal ausreichend. Eine Funktion, welche
ich sehr schätzte, ist das integrierte
GPS. Die neuen Bildspeicherprogramme
sind dafür ausgelegt, Geotagging Daten
zu erfassen. Somit kann ich nachträglich
jederzeit erkennen, wo ich gerade gestanden
bin, als ich ein Bild gemacht habe
– sagenhaft. Der vorhandene Blitzschuhadapter
erlaubt in Ergänzung mit einem
passenden Blitzgerät auch Innenaufnahmen,
bei welchen der eingebaute überfordert
ist. Drei Meter deckt die „Kleine“
gerade mal so im geringen Weitwinkelmodus
ab. Die Auslöseverzögerung von
0.4 Sekunden ist auf jeden Fall zu lang –
viel zu lang. Rund doppelt so lang wie die
Konkurrenten – 0.16 – 0.23 Sekunden.
SD Speichermedien wie auch Sony’s Memory
Stick sorgen für problemloses Speichern
und Abrufen der abgelegten Daten.
Die Bilder können mittels NFC oder Wi-
Fi direkt an ein Smartphone, ein Notebook
oder Tablet übertragen werden.
Falls man mit einem Fotoapparat auch
filmen möchte, dann ist dies mit der
DSC-HX60V auch möglich. Der Aufnahmemodus
ist AVCHD mit bis zu 1920
x 1080/50p bei 28Mbits/s möglich.
Fazit
Trotz kleiner Verbesserungsmöglichkeiten
ist die Sony der ideale Reisebegleiter.
Klein. Handlich. Stabil. Die Funktion Blendenkorrektur
neben dem Auslöser ist so
schlau platziert und einfach in der Bedienung,
dass ich die HX-60 fast nicht mehr
aus der Hand geben möchte. In meiner
kleinen Stativtasche, neben dem entsprechenden
Stativ findet die Reisezoomkamera
aus dem Land der aufgehenden
Sonne ebenso Platz wie ein passender
Blitz. Damit ausgerüstet kann sich auch
ein Profi erlauben, die schwere SLR-Ausrüstung
für den Urlaub zu Hause zu lassen.
116 Tipps-for-Trips 6.2014

LIVESTYLE
6.2014 Tipps-for-Trips 117

LIVESTYLE
Bilder mit der Sony HX-60V fotografiert
118 Tipps-for-Trips 6.2014

LIVESTYLE
6.2014 Tipps-for-Trips 119

REISE-VERANSTALTER
Entspannung pur -
die 10 schönsten Ayurveda-Oasen
Die FIT Reisen Gäste haben entschieden
Die fernöstliche Lehre vom (langen) Leben – Ayurveda – gewinnt auch im Westen immer mehr
an Bedeutung, wo Alltagstress, Dauerbelastung und das hohe Tempo dem Menschen immer
weniger Zeit lassen, inne zu halten, zur Ruhe zu kommen und zu sich zu finden.
Die indische Lehre hilft mit traditionellen Anwendungen
wie Shirodhara Stirnölgüssen, Yoga und einer
bewussten Ernährung neue Energie für den Alltag
zu finden. Ob nun, um die Anstrengungen des
täglichen Lebens hinter sich zu lassen oder körperliche
Beschwerden zu lindern, bei einer Ayurveda-Kur
fallen alle Lasten ab und die Auszeit wird zur wahren
Erholung. Um die Suche nach der perfekten Ayurveda-Oase
so leicht wie möglich zu machen, hat FIT
Reisen die beliebtesten Ayurveda-Hotels seiner Gäste
zusammengestellt.
Das Heritance Ayurveda Maha Gedara
Riff vor den Wellen geschützt, fühlt man sich hier sicher
und geborgen und kann sich ganz auf die Regeneration
des eigenen Körpers konzentrieren (www.
fitreisen.de/barberyn-reef).
Life Ayurveda Resort
Sich rundum wohlfühlen, mit Ayurveda unter Palmen,
kann man im Life Ayurveda Resort an der
Westküste Sri Lankas. Die familiäre Atmosphäre
lässt den stressigen Alltag in weite Ferne rücken und
Ruhesuchende zu ihrer inneren Mitte finden (www.
fitreisen.de/life).
In der prächtigen Dschungellandschaft, in die das
Ayurveda-Kuren-Maho eingebettet ist, wird seit
an der Westküste Sri Lankas bietet tiefe Entspannung
mit Meerblick. In althergebrachtem Ambiente
wird hier mit ayurvedischen Anwendungen, Yoga
und Meditation das innere Gleichgewicht der Gäste
wiederhergestellt (www.fitreisen.de/heritance).
Auch das Barberyn Reef Ayurveda Resort in Sri Lanka
präsentiert sich als wahre Oase der Ruhe und
lässt mit seiner landestypischen Bauweise heilsame
Atmosphäre aufkommen. Durch ein einzigartiges
Jahrhunderten nach der traditionsreichen Lehre Ayurveda
gelebt. Diese Erfahrung wird nun genutzt,
um Gäste in den Genuss erstklassiger Ayurveda-Anwendungen
kommen zu lassen und so die Gesundheit
zu fördern (www.fitreisen.de/maho).
120 Tipps-for-Trips 6.2014

Duftende Orchideengärten umgeben Nikki’s Nest
Das Alpino Atlantico****
REISE-VERANSTALTER
im Südwesten Indiens. Direkt am Indischen Ozean
gelegen, herrscht die perfekte Stimmung für die Gesundung
von Körper und Geist mit ayurvedischen
Massagen und Kräuterbädern (www.fitreisen.de/
nikkis-nest).
Mallorca® – House of Silence
bietet fernöstliche Heilmethoden auf der zauberhaften
Insel Madeira. Die Erholungssuchenden
werden hier von einem kompetenten Team aus Ayurveda-Therapeuten
und solchen für Traditionell
Chinesische Medizin (TCM) betreut, um die Auszeit
für Körper und Geist auf der Blumeninsel perfekt zu
machen (www.fitreisen.de/alpino-atlantico).
Anjayu Villa – The House of Ayurveda
Die ideale Mischung aus mediterraner Lebensfreude
und asiatischer Gelassenheit erwartet Ruhesuchende
im Ayurveda Mallorca® – House of Silence.
Mit Blick auf das umliegende Tal werden hier klassische
ayurvedische Anwendungen neben modernen
Fastenmethoden angeboten (www.fitreisen.de/
house-of-silence).
Kilometerlange Sandstrände und Ayurveda mit Blick
aufs tiefblaue Meer machen den Kur-Urlaub im Anjayu
Villa – The House of Ayurveda zum paradiesischen
Erlebnis. Frisches Obst, Gemüse und Fisch
nach ayurvedischer Zubereitung stehen auf dem
Speiseplan. Zudem gibt es die Möglichkeit, unter
Palmen selbst zum Kochlöffel zu greifen und sich unter
professioneller Anleitung als Ayurveda-Koch zu
versuchen (www.fitreisen.de/anjayu).
Haus Yoga Vidya
Wer authentisches Ayurveda erleben möchte, muss
nicht erst weit reisen. Das Haus Yoga Vidya im Teutoburger
Wald hat sich nicht nur dem heilsamen Yoga
verschrieben, sondern liegt auch traumhaft und ruhig
im Grünen. (www.fitreisen.de/yoga-vidya).
Bilder: fitreisen.de
Das Somatheeram Ayurvedic Health Resort im immergrünen
indischen Kerala bietet authentisches Ayurveda
mit westlichem Komfort. Alles hier verströmt
eine Aura der Entspannung und Regeneration, von
den traditionellen Kerela Häusern bis hin zum Heilgarten
mit über 200 (teils) ayurvedischen Kräutern
(www.fitreisen.de/somatheeram-ayurvedic).
6.2014 Tipps-for-Trips 121

LIVESTYLE
FACTS
Länge: 350 cm
Breite: 80 cm
Höhe: 15 cm
Volumen: 285 l
Gewicht: 14,5 kg
Preis: 999 €
Dreiteiliges
Karbon Paddel: 269 €
122 Tipps-for-Trips 6.2014

LIVESTYLE
Text: Daniel Jauslin
Bilder: zVg
Seit 1976 vermittelt Mistral
ultimatives Küstenfeeling.
Bekannt für innovative Windsurf-
und SUP (Stand Up Paddle)
Boards mit wegweisendem
Design. Mistral verbindet Wasser,
Sonne und Wind.
Das brandneue aufblasbare
SUP Board Allround 11’5 ist
wörtlich wie ein Brett – für alle
diejenigen, welche keine Meisterschaften
fahren, sondern im
See, auf dem Fluss oder an den
pittoresken Meeresküsten entlang
paddeln möchten.
Dank Parallelkonstruktion und
geschicktem ausbalancieren des
Sportlers, liegt das 80cm breite
Brett ruhig und stabil auf dem Wasser.
Dank der 115“ (350cm) Länge
kann praktisch jedes Familienmitglied
Spass auf dem Board haben. Die Form
macht das 11’5 zum stabilsten, aufblasbaren
Board, welches Mistral je gebaut
hat. Zusätzlich kann jede erdenkliche Finne
in die US-Box eingeschoben werden um jedem
Mistral iSUP
Allround 11’5
Gewässer gerecht zu werden.
Dank der optimalen Herstellung
können auch 120kg bequem
auf dem Brett rudern.
Da für die Steifigkeit des
Brettes ein Druck von 1 bar
erforderlich ist, gibt es nebst
der Standarthandpumpe auch
eine elektrische Akkupumpe
von Mistral. Mit einem Gewicht
von 4,7kg erlaubt es der Akku
bis zu drei Bretter aufzublasen.
Preis 219 Euro.
Eine kleine aber coole Innovation
von Mistral ist die Paddelhalterung,
welche mittig im Griff integriert
ist.
Der Spass auf dem SUP ist grenzenlos,
sofern man erstens mittig und
breitbeinig auf dem Allround steht
und zweitens durch das fortlaufende
Ausgleichen der Wellen resp. des Windes
auch ein Taucher ins Wasser willkommen
ist.
www.sport-vibrations.com
6.2014 Tipps-for-Trips 123

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