kursprogramm 2013 - TÃV Austria
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kurstermin Ort kursnummer kurstermin Ort kursnummer<br />
IFS/Qm/HACCP intensiv<br />
- Grundanforderungen aus dem Qualitätsmanagement für die<br />
Lebensmittelverarbeitung und die wichtigsten Elemente des<br />
FAO/WHO Codex für HACCP<br />
- Überblick über die Inhalte des IFSv6<br />
08.-09.11.2012 Wels 12.408.412.01<br />
Teilnahmebetrag € 890,– UE 16<br />
kennzeichnungsrecht, Health Claims,<br />
eU InformationsVO<br />
- fachgerechte Kennzeichnung gemäß der LMKV und<br />
Kennzeichnungselemente vom „Inverkehrbringer“ angegeben<br />
werden müssen<br />
- Praxisgerechte Umsetzung der Lebensmittelkennzeichnung<br />
02.10.2012 Salzburg 12.408.413.01<br />
Teilnahmebetrag € 350,– UE 4<br />
krisenmanagement in der Praxis<br />
Grundlagen und Methodologie, rechtliche Verantwortlichkeiten<br />
und Standardanforderungen, Modelle für effiziente Krisenpläne,<br />
Herangehensweisen und Aktionsmodelle, praktische Übung im<br />
Rahmen eines Planspiels<br />
17.10.2012 Klosterneuburg 12.408.406.01<br />
Teilnahmebetrag € 495,– UE 8<br />
Hygiene in der Praxis – schulen und umsetzen<br />
Personalschulungen zum Thema Hygiene sind ein wichtiger<br />
Faktor für das Hygienemanagement. Mitarbeiter/innen, welche<br />
motiviert die Hygienevorschriften des Betriebs umsetzen, ermöglichen<br />
die gute Hygienepraxis im Betrieb.<br />
kennzeichnung von Lebensmitteln – LmkV intensiv<br />
fachgerechte Kennzeichnung gemäß der LMKV<br />
10.-11.10.2012 Wien 12.408.414.01<br />
Teilnahmebetrag € 890,– UE 16<br />
CSR in der Lebensmittelwirtschaft<br />
Grundsätze und praktische Umsetzung von CSR, Integration<br />
von CSR in die Betriebsabläufe (z.B. Einkauf, Produktion, etc.)<br />
28.11.2012 Klosterneuburg 12.408.415.01<br />
Teilnahmebetrag € 495,– UE 8<br />
18.10.2012 Klosterneuburg 12.408.408.01<br />
Teilnahmebetrag € 495,– UE 8<br />
Reinigung und desinfektion<br />
korrekte Anwendung von Reinigung und Desinfektion in der<br />
Lebensmittelverarbeitung sowie Erstellung eines guten<br />
Reinigungsplans<br />
21.11.2012 Klosterneuburg 12.408.409.01<br />
Teilnahmebetrag € 495,– UE 8<br />
Bioproduktion in der Lebensmittelwirtschaft<br />
- rechtliche Voraussetzungen für die Produktion von<br />
Bio-Lebensmitteln, Information über den Weg zur erfolgreichen<br />
Bio-Zertifizierung<br />
- Umfassender Überblick über die verschiedenen Bio-Programme<br />
(AMA, Bio <strong>Austria</strong>) und weitere an Bedeutung gewinnende<br />
Schemen (Fair Trade)<br />
14.11.2012 Wien 12.408.416.01<br />
Teilnahmebetrag € 495,– UE 8<br />
QUALITÄT<br />
Anmeldung: www.tuv-akademie.at akademie@tuv.at 71
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