kursprogramm 2013 - TÃV Austria
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Lebensmittelsicherheit<br />
Kurse in Kooperation mit<br />
Übersicht<br />
Zur Umsetzung von Lebensmittel-Sicherheitsmaßnahmen bieten<br />
wir Betrieben jeglicher Größe die Lebensmittel produzieren,<br />
behandeln, verarbeiten, zubereiten, lagern, verpacken, handeln<br />
oder transportieren, Aus- und Weiterbildungen über alle Aspekte<br />
des Lebensmittelsicherheits- und Hygienemanagements an.<br />
kontakt<br />
Susanne Loidl<br />
Tel: 01/617 52 50-8170<br />
E-Mail: los@tuv.at<br />
kurstermin Ort kursnummer<br />
kurstermin Ort kursnummer<br />
Branchenspezifische Seminare<br />
Ausbildung zum/r zertifizierten<br />
Hygienemanager/in<br />
Zur Umsetzung der Lebensmittel-Sicherheitsmaßnahmen im<br />
Betrieb jeglicher Größe bieten wir Ihnen diese Komplettausbildung<br />
über alle Aspekte des Lebensmittelsicherheits- und<br />
Hygienemanagements an.<br />
Gesamtausbildung und Kombinationspreis der folgenden<br />
3 Module (insgesamt 8 Tage, exkl. Prüfung);<br />
Die Module können auch als Einzelseminare besucht werden.<br />
10.04.-04.06.<strong>2013</strong> Wien 13.108.041.01<br />
09.10.-10.12.<strong>2013</strong> Wien 13.108.041.02<br />
Teilnahmebetrag € 2.480,– UE 64<br />
Prüfung zum/r zertifizierten<br />
Hygienemanager/in<br />
Mit einem TÜV AUSTRIA Personenzertifikat nach ISO/IEC 17024<br />
erwerben Sie eine internationale Anerkennung Ihrer Qualifikation<br />
als Hygienemanager/in.<br />
Betreffend Zugangsvoraussetzungen, Prüfungsablauf sowie<br />
Rezertifizierung beachten Sie bitte das Zertifizierungsprogramm.<br />
12.-13.09.<strong>2013</strong> Wien 13.208.041.01<br />
17.-18.03.2014 Wien 13.208.041.02<br />
Prüfungs-<br />
& Zertifikatsgebühr<br />
€ 500,–<br />
modul 1: Hygienemanagement, HACCP<br />
& Gute Hygiene Praxis<br />
Lebensmittel-Mikrobiologie; GHP - Betriebs- & Arbeitshygiene im<br />
Bereich Großküche / industrielle Speisenproduktion;<br />
Risikoanalyse & HACCP-Konzept<br />
10.-12.04.<strong>2013</strong> Wien 13.108.043.01<br />
09.-11.10.<strong>2013</strong> Wien 13.108.043.02<br />
Teilnahmebetrag € 1.120,– UE 24<br />
modul 2: Lebensmittel-Recht & -Standards<br />
LMSVG, EU-VO, Leitlinien, Codex Alimentarius, Produkthaftungsgesetz;<br />
FSMS - Food Safety Management Systeme nach ISO<br />
22000, IFS, IFS Logistic, BRC, BRC/IoP, HACCP, GMP;<br />
Krisenmanagement<br />
06.-08.05.<strong>2013</strong> Wien 13.108.044.01<br />
20.-22.11.<strong>2013</strong> Wien 13.108.044.02<br />
Teilnahmebetrag € 1.120,– UE 24<br />
modul 3: methoden & Tools im Hygienemanagement<br />
FSMS-Audits & Betriebsbegehungen; Lieferantenbewertungen<br />
& -audits; Hygieneschulungen & Motivation der Mitarbeiter/innen<br />
Qm für die Lebensmittelwirtschaft<br />
QM richtig angewendet - was verbirgt sich hinter IFS und BRC<br />
in diesem Zusammenhang? Was ist notwendig, was ist sinnvoll?<br />
Welche Anforderungen aus der ISO 9001 machen Sinn, wie<br />
schaffe ich ein schlankes, praxisnahes System?<br />
03.10.2012 Klosterneuburg 12.408.410.01<br />
Teilnahmebetrag € 495,– UE 8<br />
Aktuelle entwicklungen im Lebensmittelrecht<br />
für die Lebensmittelproduktion, den Einzelhandel und Dienstleister<br />
25.09.2012 Wien 12.408.401.01<br />
Teilnahmebetrag € 495,– UE 8<br />
Sensorik der Lebensmittelwirtschaft<br />
sensorische Prüfmethoden, Auswertungen sowie praktische<br />
Prüfung verschiedener Methoden, Einsatzmöglichkeiten der<br />
Sensorik in der Marktforschung<br />
04.10.2012 Innsbruck 12.408.411.01<br />
Teilnahmebetrag € 495,– UE 8<br />
03.-04.06.<strong>2013</strong> Wien 13.108.045.01<br />
09.-10.12.<strong>2013</strong> Wien 13.108.045.02<br />
Teilnahmebetrag € 870,– UE 16<br />
70 UE = Unterrichtseinheiten à 50 Minuten = Abschluss mit Zertifikat
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