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Report
Nichtraucherschutz“ umgehört
--Rauchverbot
kontraproduktiv...
einem der Kernmärkte, sowie Vielreisende zählen,
die es gewohnt sind, daß in fast keiner internationalen
Stadt mehr in öffentlichen Räumen geraucht
werden darf. Dr. Petra Engl Wurzer, Director
of Public Relations, kleidet den schließlich gefaßten
Entschluß in die Worte: „Wir haben schlicht auf
die Reaktionen unserer Gäste gehört, die zu einem
überwiegenden Teil negativ waren, was verrauchte
Räume betrifft – vor allem beim Abendessen im
Restaurant und beim Frühstueck im Cafe Imperial.
Aber auch bezüglich der Bar Maria Theresia
monierten Gäste, warum man hier das „Menschenrecht
auf saubere Luft“ nicht zugestanden bekäme.
Natürlich gibt es Raucherzimmer, was hei0t, daß
man in den angemieteten eigenen vier Wänden
dem Laster frönen kann. Darüber hinaus stehen
ja auch die Lobbys der beiden Hotels Imperial und
Bristol den Rauchern offen. Der aristokratische
Hallensalon im Imperial ist doch wirklich eine der
schönsten Smoker-Lounges der Stadt. Und dann
sind ja da noch die Schanigärten...
Rückzugort für Genießer
Im Hotel Schloß Fuschl wurde die Idee der
Schaffung eines Rückzugsortes für Genießer bereits
bei der Planung des Projekts mit berücksichtigt.
„Schließlich waren wir damals bereits überzeugt,
daß es ein Rauchverbot in den gastronomischen
Räumen in Österreich geben würde“, läßt uns
Hotel-Manager Kay Oliver Heller wissen, „wobei
der Wunsch schon immer der war, die Cigarrenkompetenz
mit einer namhaften Firma abzurunden.“
Diese wurde mit Davidoff gefunden. Die Cigarren-
Lounge hat zwei Eingänge. Sie ist direkt mit der
Schloß-Bar und einem Lobby-Bereich verbunden
und hat solcherart eine sehr gute Luftzirkulation.
Überdies kann der Raum, der mit Ledersesseln,
einem Perserteppich und einem großen Humidor
ein gemütliches Ambiente vermittelt, tagsüber gut
gelüftet werden, da dieser Bereich erst am Nachmittag
bzw. am Abend für die Raucher interessant
wird. „Die Cigarren-Lounge wird sehr gut angenommen.
Die Gäste sind dankbar, einen schönen
Raum wie diesen zum Rauchen zugewiesen zu
bekommen und fühlen sich so nicht abgeschoben.
Gerne werden von uns in den Restaurants auch
aktiv Rauchpausen bei der Menüfolge angeboten,
wenn wir erkennen, daß solche gewünscht
werden“, so der Hotelmanager, der sich ein Herz für
Raucher bewahrt hat, weiter. Das Humidorangebot
dominiert eine große Auswahl an Davidoff-Cigarren,
darunterr eine mit der Banderole Schloss Fuschl
„Ten Eleven“, der ein erlesenes Offert kubanischer
Cigarren zur Seite gestellt wird. Und damit auch die
Beratung nicht zu kurz kommt, werden jährlich
Trainings bzw. Vorträge rund um das Thema Cigarre
für die Mitarbeiter jenes Herzeigebetriebs
abgehalten, der ein entspanntes Miteinander von
Rauchern und Nichtrauchern praktiziert.
Abgeschworen
Dem blauen Dunst zur Gänze abgeschworen hat
man im Restaurant „Der Kuckuck“ in der Wiener
Himmelpfortgasse, wo Claudia Weymayer-Czaak
und Michael Weymayer das Restaurant seit Jahresbeginn
als reines Nichtraucherlokal führen. „Nachdem
wir bereits zwei Jahre davor ein temporäres
Rauchverbot – bis 22 Uhr – eingeführt hatten und
damit positive Erfahrungen gemacht haben, war es
für unseren kleinen Betrieb – Restaurantfläche circa
46 Quadratmeter – die logische Konsequenz diesen
Weg weiter zu verfolgen. Natürlich gab es Gäste
– vor allem Wiener – die nicht damit einverstanden
waren und unserem Lokal den Rücken gekehrt
haben. Jedoch steht die überwältigende Mehrheit
voll hinter dieser Entscheidung. Vor allem der Überseegast
hat kein Verständnis dafür, daß beim Essen
geraucht wird. Auch die Hotels der 4- und 5-Sterne-
Kategorie, die unser Restaurant an ihre Gäste
weiterempfehlen, waren voll des Lobes über unsere
Entscheidung“, finden sich die Lokalbetreiber bestätigt,
die – obwohl sie persönlich für ein komplettes
Rauchverbot sind – im momentanen Rauchergesetz
einen großen Wettbewerbsvorteil orten.
Qualitätsaufwertung
Das Feriendorf Vila Vita Pannonia hat sich
bereits 2005, also lange bevor es eine gesetzliche
Nichtraucherschutzregelung gab, für die Einrichtung
einer eigenen Genußraucher-Lounge entschieden
und diese als Davidoff-Gastro-Depositär in
Kopperation mit Davidoff-Österreich verwirklicht.
„Dahinter stand“, so Generaldirektor Bert Jandl,
„die Zielsetzung, den Gästen und Kunden mehr
Qualität und Service im gepflegten und spezifischen
Ambiente einer bestens ausgestatteten Cigar-
Cigar-Lounge im Hotel Schloß Fuschl
Petra Engel Wurzer,
PR Hotel Imperial
Kay Oliver Heller,
Schloß Fuschl
Hotel Imperial: Hallensalon-Lounge
KR Bert Jandl,
Vila Vita
Elisabeth Kolarik,
Praterfee, Luftburg
8/2009 trafikantenzeitung 17