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Pfeifen & Cigarren Journal
Alarm ausgelöst wird.
Welche Gerüche als
angenehm empfunden
werden, ist allerdings
individuell verschieden,
wobei gerade durch Gerüche
starke Emotionen
ausgelöst werden können
– abhängig davon, mit
welchen Erinnerungen
dieser Geruch verknüpft
ist. Der Mensch trifft also
unbewußt viele seiner
Entscheidungen über die
Nase. So auch, ob man
einen Menschen sym
pathisch findet oder nicht
(man sagt dann ja auch
„die Chemie stimmt“,
bzw. „den kann ich nicht
riechen“), ob man ein
Lebensmittel essen mag
oder nicht – und schlußendlich
auch, ob man
einen Tabak rauchen
möchte oder nicht.
Genau hier sind die
Aromen gefragt. Es gibt
etliche Gerüche, die von
den meisten Menschen
als angenehm empfunden
werden. Beim Pfeifentabak
sind das in erster
Linie Vanille- und Fruchtnoten,
wobei die optimale
Mischung der verschiedenen
Aromen für die
harmonische Komposition der Düfte
ausschlaggebend ist. Sagt dem Kunden
der Geruch eines Tabaks zu, wird er dazu
animiert, sich mit ihm eine Pfeife damit
stopfen.
Und in dem Moment, da er dies tut,
wird der Tastsinn aktiviert. Der Kunde
greift in den Tabak und möchte ein geschmeidiges
Gefühl erleben. Der Tabak
darf nicht zu trocken und brüchig sein.
und muß sich gut stopfen lassen. Darauf
kann man mit den Aromen nur wenig
Einfluß nehmen. Hier muß auf die
Feuchthaltemittel unter den Zusatzstoffen
zurückgegriffen werden, deren
Einsatz allerdings mengenmäßig begrenzt
ist. Also bleibt schlußendlich zum
Befeuchten nur Wasser übrig, das natürlich
bei falscher oder zu langer Lagerung
des Tabaks auch wieder verdunstet.
Nun endlich beginnt der Kunde den
Tabak zu rauchen und der Geschmackssinn
wird aktiviert. Der Geschmack wird
vorwiegend auf der Zunge wahrgenommen,
22 trafikantenzeitung 10/2006
Veermaster
Rauchen wie die „Seebären“
Mit dem Veermaster-Pfeifentabak knüpft „Planta“ an
die Tradition der Seeleute an, die gern und viel rauchen.
Der Würfelschnitt kann – wie andere Pfeifentabake
auch – in einer mittelgroßen Pfeife geraucht werden,
ist aber vor allem für „Outdoor“-Raucher wegen seines
besonders langsamen Brands, der vom Wind nicht
nachteilig beeinflußt wird, gut geeignet.
Um zu höchstem Tabakgenuß zu gelangen, läßt man
den würfelig geschnittenen Veermaster-Cubecut lose in
die Pfeife rieseln. Beim Anzünden quillt der Tabak auf,
weshalb man den Pfeifenkopf nicht ganz füllen sollte.
Durch regelmäßiges Nachstopfen erhält man einen
schönen, gleichmäßigen und kühlen Brand und einen
vollendeten Tabakgenuß mit einer feinen Cherry-Note
und dezenten Vanillesüße. 100 Gramm: 18,50 Euro
Michael Klein und Dr. Ellen Stiller
– bei Planta für Forschung und
Entwicklung zuständig
aber auch im Gaumen-.
Wangen- und Rachenbereich.
Neben dem Geruch ist
der Geschmack natürlich
das wichtigste Kriterium
bei der Beurteilung des
Tabaks. Den Eindruck.
den der Tabak beim
Kunden aufgrund seines
Geruchs hinterließ,
möchte er im Geschmack
auch wiederfinden. Genau
das ist bei der Produktentwicklung
aber oftmals
die Schwierigkeit. Die
Aromen verbrennen
beim Rauchen und
sollen dann im Rauch
noch einen Geschmack
aufweisen, der mit dem
Geruch im unverbrannten
Zustand übereinstimmt.
Eine große
Herausforderung für die
Masterblender.
Außerdem ist es wichtig,
daß keine negativen
Effekte beim Rauchen
auftreten, wie beispielsweise
Schärfe, bitterer
Geschmack oder Austrocknen
des Mundes.
Sollte dies der Fall sein.
muß durch Hinzufügen
oder Weglassen verschiedener
Aromen oder Zusatzstoffe
Abhilfe geschaffen werden.
Entscheidend für die Erfolg eines
Rauchtabakprodukts ist auch, wie der
Tabakrauch riecht. Der Raucher selbst
kann die sogenannte Raumnote kaum
wahrnehmen. Der sogenannte Passivraucher
jedoch wird einen angenehmen
Duft – das Resultat der flüchtigen
Aromenstoffe – eher akzeptieren, als
den „klassischen“ Tabakrauchgeruch.
Wenn ein Produkt von allen an seiner
Wahrnehmung beteiligten Sinnen
positiv beurteilt wird, haben die Aromen
und Zusatzstoffe ihre Aufgabe erfüllt und
eine gute Grundlage für den Erfolg des
Tabaks auf dem Markt gelegt.
In Österreich werden die Planta-
Produkte – wie auch die Pfeifentabake
„Image“ und „Veermaster“ – von Alfred
Ackerl, 2452 Mannersdorf am Leithagebirge,
der House of Smoke Gunz
GmbH, 6850 Dornbirn (Mc Lintock-
Pfeifentabake) und tobaccoland
(Original Black Vanilla) vertrieben.